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  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作,确保菜品口味、质量及卫生符合标准。 2、根据菜单计划合理备料,控制食材成本,避免浪费。 3、定期清洁和维护厨房设备、工具及工作区域,确保符合食品安全及卫生规范。 4、协助制定员工餐厅菜单,根据季节和需求调整菜品搭配。 5、监督厨房帮工的工作,确保操作流程规范高效。 6、及时处理厨房突发问题,如设备故障或食材短缺,保障供餐顺利进行。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,烹饪相关专业优先,持有厨师资格证或健康证。 2、1年以上员工餐厅或大型食堂厨师工作经验,擅长中式烹饪,能独立完成大锅菜制作。 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准,具备较强的卫生意识。 4、具备良好的团队协作能力,能适应高强度工作节奏。 5、责任心强,注重细节,能灵活应对突发情况。 6、身体健康,无传染性疾病,能适应早晚班轮岗安排。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、向行政副总厨负责,落实推进厨房工作计划。 2、保证所有的厨房正常运作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验。 2、丰富的技术及行政经验,熟悉西式烹调. 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛,适应能力强,乐观积极。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    职位描述 此岗位招聘西厨热菜厨师主管1位 Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe.确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。 Buffet food is delivered on time, 15 minutes, before opening the restaurant or banquet function. 餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。 That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business. 新鲜、配料比例适当,并且符合客人口味。 Wash hands before entering the kitchen or returning to work station.Train subordinates with Marriott standards and assures that it meet all times. 进入厨房及回到操作台前先洗手。向员工培训万豪的标准,确保随时达到标准。 Ensure that Marriott International documents are filled in correctly and necessary changes are done. 确保正确补充万豪国际所发的文件并做相应的改变。 A la carte food is cooked perfectly right, hot and in the stipulated time. Proper handling of equipment. 正确使用设备,确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。 All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品必须用保鲜膜(或大小适当的盖子)封好保存,由制作者或最初使用者制作标签、标明日期。 职位要求: 1、简单的英语交流能力,热情开朗 2、有3年以上的五星级酒店经验优先,熟练制作精致的菜式。 3、有一定的厨房管理能力,熟悉厨房卫生标准
  • 深圳 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    岗位职责 1.负责餐饮部设施设备的日常清洁工作和周期计划卫生; 2.按标准对餐厅地面、墙面、卫生间进行卫生处理和维护; 3.按要求完成餐厅和厨房餐用具的保洁工作; 4.完成领导交办的其他工作。 岗位要求 1.能吃苦耐劳,有实干精神;
  • 洗碗工

    3千-4千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 简历投递
    1.能吃苦耐劳 2.具有清洁工或洗碗工相关工作经验者优先考虑 3.身体健康, 有良好的沟通能力
  • 深圳 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 免费机票
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    • 员工班车接送
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    招聘【上什中级厨师】1名 岗位职责: 1、按照部门主管要求完成岗位的各项出品工作。 2、负麦厨房的打荷和菜品装盘。 3、按照厨房操作流程标准进行操作。    岗位要求: 1、中专及以上学历。 2、会中式烹调基本功,有厨房工作经验1-2年以上。 3、良好的沟通和团队协作意识。 4、严格遵守厨房食品安全,食品卫生、厨房消防安全等规章制度。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    1、岗位要求:有过员工餐厅炒锅经验优先,稳定性佳,要求服从工作安排,年龄35-50; 2、岗位能力:菜系要求不限,各种菜系都会操作,偏北方菜系炒锅更优; 3、上班时间及地点:深圳南山区,每日工作8小时,额外加班有加班费;上六休一,和国家法定休息时间一致; 4、工资待遇:五险一金,节假日员工福利,包吃包住,整体工资面议;
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位地点】深圳市南山区后海街道附近央企单位; 【岗位职责】负责项目团膳整体菜系烹饪,同时主要负责早餐包子(东北)、馒头、韭菜盒子、馅饼、肉饼等北方面点出品,兼顾南方特色菜品,糕点类等。 【企业福利】五险一金,节假日福利齐全,享有年假及法定节假日,年终奖等。 【岗位精神】一岗多能,善于学习及总结,和项目团队一起工作和进步。 有需要可以联系张女士,18566651612
  • 风味砧板

    5千-7千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
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    • 包住、自助餐
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    • 年终绩效奖
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    • 员工活动
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 简历投递
    1.负责接收、检查和储存风味餐厅所需的各种食材,确保食材的新鲜度和质量。 2.根据菜单和厨师的要求,对食材进行切割、切丝、切片、切丁等处理,准备好烹饪所需的各种原料。 3.根据菜单和厨师的要求,为各种菜品进行配菜,确保菜品的色彩、口感和营养搭配合理。 4.负责砧板区域的卫生清洁和整理工作,保持工作区域的整洁和卫生。 5.与厨师和其他厨房工作人员密切配合,共同完成餐厅的各项烹饪任务。 任职条件: 1.学历不限,专业不限 2.3年以上相关工作经验,特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质: 1、具备良好的职业道德和职业操守,对工作认真负责,注重细节; 2、有一定的厨房工作经验,熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范; 3、身体健康,能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。
  • 厨师主管

    6千-6.5千
    深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 职业发展规划
    • 集团内部调动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    1.保证酒店的成本在规定的范围内。 2.保证食品在所有的时间有效适当的供应,卫生标准和卫生设备在厨房区域里严格执行,厨房的工具和设备要成习惯的保养。 3.保证食品的准备符合酒店的标准。 4.积极培训和指导下属员工。 5.监督好客人的特别点单或员工的特别推荐,自助餐会议和投诉,并告知上级主管。 6.检查订单供给食品的质量,数量,新鲜程度。 7.保证厨房设备和用具正确操作。 8.确保落实酒店的成本控制政策和程序。 9.与管事部紧密协调,确保设备,工作区域,冷库的清洁及维护。 10.组织新员工参加迎新培训,并书面告知下属员工今后业绩评估的表准。 11.注意安全的职责并符合职业、健康、安全等法律政策和法规。 12.熟悉酒店的安全、救护、消防及紧急情况的程序,并能安全正确的使用各种厨房设备。 岗位要求 1.5年星级酒店工作经验,2年管理经验 2.有一定的管理能力 3.懂得成本控制  4.身体健康,能够适应长时间的工作
  • 深圳 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿
    • 免费食宿
    • 年底双薪
    • 竞争力薪酬
    • 节日福利
    • 年终奖
    • 岗位晋升
    • 系统培训
    • 平台广阔
    • 员工活动
    • 五险一金
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本。 【岗位要求】 1、 烹饪相关专业。 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
  • 深圳 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 免费健身房
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 简历投递
    岗位职责/职位描述 理解并认同逸衡的品牌特色,带领团队践行逸衡品牌服务行为。依照标准化菜单的要求,以质量和外观为重点向宾客提供健康平衡的饮食,管理厨房的设施和设备,负责厨房和管事部工作的顺利进行。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 基本工作内容和岗位职责: · 在菜单菜目销售数字的基础上,检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度,并在适当时做相应调整(与总经理共同履行此项职责) · 根据逸衡品牌标准和标准操作规程的要求,对食材的采购、备货、制备和呈现过程进行管理,为宾客和员工提供符合“本地、健康和新鲜”的餐饮产品 · 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用 · 监管厨房工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰 · 监督制作标准以确保质量 · 监督酒店清洁情况,在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作,确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准 · 与库管人员一起控制食品采购水平 · 管理排班表的起草工作,确保覆盖所有工作领域,却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针 · 熟知酒店食品存货的采购,管理采购水平的工作程序,确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面,同时确保充足的食品库存并维持标准 · 在餐饮部经理的指导下,与库存部门一起协助对所有与酒店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控 · 按酒店的供应商名单购买所有食品,该名单由库存人员提供 · 积极参与酒店的完全质量管理活动,熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念,确保其在厨房工作中的有效性,鼓励所有员工发挥积极性 · 依照酒店标准,确保个人形象、卫生和行为的最高标准 · 组织和监督厨房员工的培训,以增进食品制作和厨房管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录,并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核 · 完整的了解劳动协定,管理员工并按员工意愿排班 · 随时保证厨房卫生达到最高的标准,并遵守安全食品处理条例 · 确保遵守MAF和HACCP指导方针。每日检查监控程序 · 确保正确的保养和存储所有设备,正确报告和记录所有破损和故障设备 · 准确记录事故,确保所有隐患均得到检查,以减少未来事故的发生 · 准确记录事故,确保所有隐患均得到检查,以减少未来事故的发生 · 执行其它由总经理和运营总监分派的任务,以促进厨房和部门的运作和利润 · 部门人力规划 · 部门编制和管理部门预算
  • 冷菜厨师

    3.5千-4.5千
    深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    • 六险一金
    • 发展平台大
    • 提供食宿
    • 人际关系简单
    • 员工活动丰富
    • 年度旅游
    • 培训机会多
    • 自主申报晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 简历投递
    1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。 6、服从部门安排的其他工作。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    • 简历投递
    1. 按酒店标准及食谱完成食材清洗、切配、腌制等预处理工作,规范用量、杜绝浪费; 2. 在厨师指导下协助菜品制作、摆盘及出餐,保障出品符合口味、温度及颜值标准; 3. 负责指定工作站清洁消毒,规范归位厨具器皿,严格遵守食品安全及HACCP相关规定; 4. 正确使用厨房基础设备器具,做好日常清洁维护,故障及时上报,执行节能操作; 5. 配合食材验收、搬运、储存及简易盘点,学习保鲜方法,反馈食材异常、补充耗材; 6. 服从厨师长及当班厨师安排,配合团队完成出餐及预制工作,主动协助其他岗位; 7. 主动学习厨房运作流程、烹饪基础技能及行业规范,参加培训并接受岗位考核; 8. 遵守酒店及厨房部规章制度,完成上级交办的其他临时工作。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    岗位职责 1.协助厨师长及主管有效地工作,做好开餐前所有菜品的准备工作。2.负责菜品的美观,确保所有原材料的干净、新鲜。3.避免食物变质,控制冰箱库存量,确保所有食品达到酒店的要求。4.保持工作场地的干净、整洁、卫生。5.准备所有配料,并直接向厨师长汇报工作中的问题。6. 按照标准的烹饪方法加工食品,不断提供配料,确保工作的顺利进行。 岗位要求: 1.吃苦耐劳; 2.熟悉工作规范和要求,掌握各种操作技术的质量要求; 3.了解食品卫生法; 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作;
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 简历投递
    工作职责: 烹饪技能: 展示从基础到中级的烹饪技巧,并了解食品准备的知识。 通过实际操作和师傅指导,持续学习并提高烹饪技能。 注重细节: 在食品准备过程中确保精确,严格按照配方和规格执行。 识别并处理小瑕疵,保持高标准的食品质量。 团队合作与协作: 与其他厨房员工有效合作,达成共同目标,并维护积极的工作环境。 通过指导和协作,向高级厨师学习并获得支持。 适应力与灵活性: 能够适应变化的工作时间表、菜单需求和厨房环境。 在面对挑战和突发事件时表现出韧性。 沟通能力: 与厨房员工、主管及其他部门有效沟通,确保顺畅运营。 积极倾听并提供反馈,以改进沟通和协作。 时间管理: 有效管理时间,按时完成任务并满足截止日期要求。 根据优先顺序安排任务,确保关键和紧急任务优先完成。 任职资格: o 至少有1年在酒店或高标准独立餐厅担任厨师或实习生的经验。 o 熟悉西餐或中餐的基本知识。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    1.岗位要求 1.1负责每日食材的验收,分类,清晰,分档和切割,确保原料符合食品安全及质量标准。 1.2根据菜单要求,完成食材的切配工作(如丝、片、丁、块等),保证规格通一,美观。 1.3对海鲜,肉类,蔬菜等不同食材进行专业化处理,掌握解冻,腌制,去骨等技巧。 1.4严格执行厨房卫生标准,保持砧板,刀具,工作台的清洗与消毒。 1.5完成上级分配的各项任务,确保菜品分量,形状符合酒店出品要求。 2.任职要求: 2.1自然条件:身体健康,仪表端正,年龄20-45岁为佳,宜男性。   2.2文化程度:中专、职高以上学历或具同等学历。 2.3工作经验:两年以上大、中型酒店砧板厨师工作经历和相关技术。 2.4业务素质:有强烈的事业心和责任感,勇于创新,组织能力强,开朗外向,有良好的 人际关系。 2.5专业能力及技能水平 (1)熟悉砧板工作流程和岗位技术操作与要求。 (2)熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。 (3)具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年度免费体检
    • 夜班津贴
    • 免费食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、协助西厨厨师长推进西厨房工作计划,保证厨房正常运作。 2、确保采购食品质量及菜品出品质量。 3、建立各种控制体系(卫生、成本等),保证正常运作。 4、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、2年同岗位工作经验。 2、丰富的技术及行政经验,熟悉西式烹调. 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、需到店试菜。
  • 西厨厨师长

    7.5千-8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 集团内部调动
    • 社保
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理,确保出品质量与食品安全标准 2、设计并更新西餐菜单,控制食材成本与厨房预算 3、督导厨师团队执行标准化操作流程,组织技能培训 4、检查厨房设备维护状况,统筹餐具及原料库存管理 5、配合餐饮部门完成特色主题活动及宴会菜品设计 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业能力,熟悉法餐/意餐等主流西餐体系 2、三年以上星级酒店或高端西餐厅厨房管理经验 3、掌握厨房成本核算方法,能独立完成菜单定价 4、持有健康证及食品安全相关资质证书 5、具备团队领导力与跨部门协调能力
  • 深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 法定节假日
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【​岗​位​职​责​】​(​备​注​:​如​有​意​向​者​请​直​接​投​递​简​历​,​我​们​会​尽​快​评​估​,​合​则​约​见​,​请​勿​直​接​来​电​,​感​谢​您​的​关​注​!​) ​1​、​负​责​西​餐​热​菜​的​制​作​,​包​括​食​材​准​备​、​烹​饪​、​摆​盘​等​工​作​,​确​保​菜​品​质​量​符​合​标​准​;​ ​ ​ ​2​、​根​据​菜​单​要​求​,​按​时​完​成​热​菜​出​品​,​保​证​出​餐​速​度​和​菜​品​口​感​;​ ​ ​ ​3​、​协​助​研​发​新​菜​品​,​参​与​菜​单​更​新​与​优​化​,​提​升​餐​厅​菜​品​竞​争​力​;​ ​ ​ ​4​、​严​格​遵​守​食​品​安​全​与​卫​生​标​准​,​确​保​厨​房​操​作​环​境​整​洁​、​安​全​;​ ​ ​ ​5​、​合​理​控​制​食​材​成​本​,​避​免​浪​费​,​协​助​管​理​厨​房​库​存​;​ ​ ​ ​6​、​配​合​团​队​完​成​日​常​厨​房​运​营​工​作​,​包​括​设​备​维​护​、​清​洁​等​。​ ​ ​ ​【​岗​位​要​求​】​ ​ ​ ​1​、​具​备​西​餐​热​菜​制​作​基​础​,​熟​悉​常​见​西​餐​烹​饪​技​法​(​如​煎​、​烤​、​炖​、​烩​等​)​;​ ​ ​ ​2​、​对​食​材​特​性​有​一​定​了​解​,​能​独​立​完​成​热​菜​烹​饪​及​调​味​;​ ​ ​ ​3​、​工​作​认​真​负​责​,​注​重​细​节​,​能​适​应​快​节​奏​的​厨​房​工​作​环​境​;​ ​ ​ ​4​、​具​备​团​队​合​作​精​神​,​能​与​同​事​高​效​沟​通​协​作​;​ ​ ​ ​5​、​无​不​良​卫​生​习​惯​,​遵​守​厨​房​安​全​操​作​规​范​;​
  • 西厨主管

    6千-8千
    深圳 | 5年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责西厨房日常运营管理,确保食品安全与出品质量 2、制定西餐菜单并控制成本,定期更新菜品 3、监督食材验收、储存及厨房设备维护 4、培训厨房员工,规范操作流程 5、协调与其他部门的工作对接 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪专业知识和实践经验 2、熟悉西厨房运作流程及成本控制 3、能适应高强度工作,具备团队管理能力 4、持有健康证及相关职业资格证书 5、有星级酒店工作经验者优先
  • 厨房明档

    4千-5千
    深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 包吃包住
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 带薪年假
    • 技能培训
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责明档区域各类菜品的现场制作、装盘及展示工作,确保出品符合酒店标准 2、严格执行食品安全操作规范,保持工作区域整洁卫生,符合5S管理要求 3、根据营业情况合理备料,控制食材成本,减少浪费 4、定期检查食材质量,及时处理变质或过期原料 5、维护保养明档设备,正确使用各类厨具 7、配合完成每日早餐厅开档、收档工作及盘点任务 【岗位要求】 1、25-51周岁,身体健康,无传染性疾病,持有效健康证 2、1年以上酒店或中高档餐厅明档工作经验 3、能适应早班 6、工作积极主动,具备良好的团队合作精神 7、有星级酒店或连锁餐饮企业工作经验者优先
  • 厨工

    4千-5千
    深圳 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 简历投递
    1、在厨师长的直接领导下,全面完成好后厨加工制作工作。 2、负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。 3、负责组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好每日两餐的各项准备工作。 4、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 5、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 6、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 7、负责每日各点所需已加工原料的发放。 8、完成总厨交办的其他工作。
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 酒店免费房
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 生日假期
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 简历投递
    目前主要招聘西厨热厨领班 领班岗位职责: 1、协助西厨房行政总厨管理日常工作,使同事能运用他们的知识生产出高质量的产品。向同事培训食品制造,朗廷标准,规章制度及酒店标准,贯彻酒店政策程序。 2、向同事培训朗廷的标准,HACCP以及当地的卫生标准,并确保其时刻达到标准。 3、具有三年的工作经验,有在酒店工作经验的优先。
  • 深圳 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 生日福利
    • 节假日福利
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责西餐菜品的准备、烹饪及摆盘工作,确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全和卫生标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客体验 5、配合厨房团队完成每日餐品供应,确保出餐效率 【岗位要求】 1、具备西餐烹饪基础技能,熟悉西餐烹饪流程及标准 2、能够适应快节奏工作环境,具备团队合作精神 3、对食品安全和卫生有高度意识,严格遵守操作规范 4、有责任心,工作细致,能够承受一定的工作压力 5、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训
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  • 明细
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