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客服

砧板领班/主管

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 岗位晋升
- 节日礼物
- 五险一金
- 管理规范
- 技能培训
- 带薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
青岛新希望诺富特酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常运营管理，确保食材加工符合标准流程和卫生要求 2、根据菜单需求合理分配工作任务，监督砧板员工的操作规范和工作效率 3、负责食材的初加工、切配、腌制等工作，保证出品质量和规格统一 4、定期检查砧板区域设备工具的使用状况，提出维护和更换建议 5、协助厨师长控制食材成本，减少浪费，提高原料利用率 6、负责新入职砧板员工的技能培训和操作指导 7、严格执行食品安全管理制度，确保加工区域卫生达标【岗位要求】 1、熟悉各类食材特性及加工处理方法，掌握专业刀工技术 2、具备2年以上酒店厨房砧板工作经验，有团队管理经验者优先 3、了解食品安全法规和厨房卫生管理标准 4、能适应早晚班工作制，具备较强的工作抗压能力 5、具有良好的组织协调能力和团队合作精神 6、身体健康，持有有效的健康证明

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切配厨师

6千-8千

青岛 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
泰康之家琴园

养老服务 | 2000人以上

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岗位职责： 1-严格遵循食品安全规范，按照要求完成食材的清洗、切配等工作，确保食材处理符合卫生标准与烹饪需求。 2-负责食材的分区存放、分类管理，控制食材损耗。 3-维护切配区域环境卫生，定期清洁道具、砧板等工具。 4-配合厨师团队把控食材切配规格与时效，确保烹饪环节高效衔接。任职要求： 1-具备良好的团队合作精神和沟通能力。 2-具备良好的刀工和切配技巧。 3-能快速准确地完成切配任务。
砧板

5千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限
青岛洁神科技股份有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责食材的切配、改刀及预处理工作，确保符合菜品标准要求 2、根据每日菜单需求，提前做好食材准备工作，保障出餐效率 3、维护砧板区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、合理管理食材库存，避免浪费，做好食材保鲜工作 5、协助厨师完成其他后厨相关工作【岗位要求】 1、熟悉各类食材特性及切配方法，掌握基本刀工技巧 2、具备食品安全意识，了解后厨卫生管理规范 3、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳，责任心强 4、有团队协作精神，服从工作安排 5、有相关工作经验者优先，无经验可培训上岗
海鲜加工师傅

3.8千-4.5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限
青岛洁神科技股份有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐厅海鲜档口的日常准备工作，包括食材的清洗、切配、分装等； 2、协助厨师完成海鲜菜品的前期准备工作，确保食材的及时供应； 3、保持海鲜档口的整洁与卫生，符合食品安全标准； 4、定期检查海鲜食材的新鲜度与库存情况，及时汇报异常； 5、遵守厨房操作规范，确保工作流程高效、安全。【岗位要求】 1、学历不限，具备餐饮行业相关经验者优先； 2、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境； 3、具备基本的食材处理知识，了解食品安全与卫生要求； 4、工作认真负责，具备良好的团队合作意识； 5、无不良嗜好，吃苦耐劳，愿意长期稳定发展。
切配

5千-6千

青岛 | 经验不限 | 学历不限
青岛湘府臻味餐饮有限公司

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责餐厅食材的切配工作，包括蔬菜、肉类、海鲜等食材的清洗、切割、分装等预处理工作； 2、根据厨师要求，准确完成食材的切配规格，确保食材符合烹饪标准； 3、协助厨房进行食材的备货、整理及库存管理，确保食材新鲜、卫生； 4、保持切配区域的清洁与卫生，遵守食品安全及操作规范； 5、配合厨师完成其他厨房相关工作，如食材搬运、工具整理等。【岗位要求】 1、年龄18-35岁，身体健康，能适应餐饮行业的工作节奏； 2、对食材处理有一定兴趣，愿意学习切配技能，无经验者可培训上岗； 3、工作认真负责，注重细节，能严格按照标准操作； 4、具备团队合作意识，能适应快节奏的厨房环境； 5、遵守卫生及安全规范，无不良嗜好。
占板

4.5千-5.5千

青岛 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿
青岛麦韵院里海鲜

中式餐饮 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房食材的切配、分装及预处理工作，确保食材符合烹饪标准 2、根据菜品需求进行刀工处理，包括切丝、切片、切块等不同规格加工 3、维护砧板区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4、协助厨师进行食材盘点和管理，合理控制食材损耗 5、按要求完成每日食材的初加工和备货工作【岗位要求】 1、初中及以上学历，18-50周岁，身体健康 2、1年以上餐饮行业砧板工作经验，熟悉常见食材处理方式 3、掌握基本刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 4、了解食品安全知识，持有健康证5、能适应餐饮行业工作时间安排，吃苦耐劳6、具备团队协作意识，服从厨房工作调配
中餐厨师

2.8千-5千

济南 | 经验不限 | 学历不限
济南施柏阁酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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招聘岗位打荷厨师、砧板厨师、面点厨师岗位职责 1.协助厨师长完成下达的各项经营指标、费用指标； 2.督促下属做好开餐前的准备工作，了解就餐人次，明确本部生产任务，组织下属进行有效安全生产，严格遵守菜品制作过程要求，控制成本，保证菜品质量； 3.每日开餐结束后检查库存原料和厨房原料消耗情况，熟悉各种肉类、海鲜、蔬菜等一切食品的加工流程并实施； 4.按照岗位标准工作流程完成工作：
砧板厨师

3千-4千

济南 | 经验不限 | 学历不限
济南施柏阁酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责: 1.负责对蔬菜、配菜等原料进行分配、切制加工处理，控制掌握原料的出成率; 2.负责本岗位的工具使用、保管及设备的维护保养工作，清洁卫生工作及厨房餐具存放; 3.负责完成厨师长安排的其他工作。任职要求 1.有同行也工作经验 2.热爱厨师行业福利待遇: 1.包吃包住，法定假，带薪年假 2.公司为员工提供五项保险 3.工作环境好，晋升空间大。 4.具体薪资电话沟通或面议均可。
厨房配菜

4千-5千

东营 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
东营区肖家妈妈菜餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、根据厨师要求，准确、高效地进行食材的清洗、切配、分装等准备工作，确保符合菜品标准。 2、负责每日食材的验收、分类及存储管理，确保食材新鲜、卫生且摆放有序。 3、协助厨师完成菜品出餐前的摆盘、装饰及辅助烹饪工作。 4、保持工作区域整洁，严格执行厨房卫生及安全规范，包括刀具、设备清洁及消毒。 5、定期盘点库存，及时反馈食材短缺或损耗情况，避免浪费。 6、配合团队完成其他临时性厨房任务，如高峰期支援或新菜品试制准备。【岗位要求】 1、年龄18-45岁，身体健康，能适应餐饮行业高强度工作及站立作业。 2、具备1年以上厨房配菜或相关工作经验，熟悉常见食材处理及保存方法（无经验可培训，需吃苦耐劳）。 3、掌握基本刀工技能，能熟练完成切丝、切片、剁块等操作，效率高、损耗低。 4、了解食品安全及卫生知识，持有健康证优先。 5、责任心强，注重细节，能严格遵守操作流程及团队协作要求。 6、适应早晚班轮岗制度，周末及节假日需正常出勤。
高级会所切配厨师

6千-8千

潍坊 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

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【岗位工作地址北京，介意慎投~】【创意融合菜、鲁菜】工作内容： 1.根据预订情况及主管安排，准备好当日所用调料和佐料，做好开餐一切准备； 2.严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回； 3.严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味； 4.负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗； 5.对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费； 6.负责工作区域设备及厨具的维护保养； 7.完成领导交派的其他工作；任职要求： 1、3-5年工作经验，有高端会所经验优先； 2、熟悉厨房配置，对食材把握能力强； 3、有团队配合意识，沟通能力好；
中厨砧板

5千-7千

济南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
山东政协大厦维景大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责食材的切配、腌制及初加工工作，确保符合菜品标准 2、根据菜单要求完成各类食材的刀工处理，保证规格统一 3、协助厨师长进行厨房物料管理，控制食材损耗 4、维护操作区域卫生，严格执行食品安全标准【岗位要求】 1、3年以上中餐砧板工作经验，熟悉各类食材特性 2、精通切配刀工技法（片/丝/丁/条等），能独立处理高档食材 3、持有健康证，掌握食品安全操作规范 4、能适应早晚班工作制，具备团队协作意识 5、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先
配菜打荷

3千-5千

文昌 | 1年以上 | 学历不限
文昌龙楼蜀琼记餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责厨房配菜工作，根据菜品要求准确切配各类食材，确保食材新鲜、卫生且符合标准 2、协助厨师完成打荷工作，包括菜品装盘、摆盘及出菜前的准备工作 3、保持工作区域整洁，严格执行厨房卫生及安全操作规范 4、协助清点食材库存，及时汇报短缺情况 5、按要求完成食材的初加工及预处理工作【岗位要求】 1、1年以上餐饮行业配菜或打荷相关工作经验 2、熟悉常见食材的切配方法及厨房基本操作流程 3、具备较强的卫生意识，能适应快节奏工作环境 4、身体健康，能适应长时间站立工作 5、工作认真负责，具备团队协作精神
荤切工

3.5千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
武汉奥发餐饮管理有限公司

团膳 | 1000-2000人

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负责荤切，切菜，
中厨切配

6.5千-7千

无锡 | 经验不限 | 学历不限
无锡凯莱大饭店 Gloria Grand Hotel Wuxi

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中厨房各类食材的切配工作，确保食材规格符合烹饪要求 2、根据菜单标准准确完成原料的切配、腌制等预处理工作 3、保持操作区域卫生整洁，严格执行食品安全规范 4、合理管理食材库存，做好原料的保鲜与储存 5、协助厨师完成菜品制作过程中的其他辅助工作 6、定期维护和保养切配工具及设备【岗位要求】 1、具备基本的刀工技能，熟悉常见食材的切配方法 2、了解食品安全知识及厨房卫生标准 3、能适应厨房高温环境及快节奏工作 4、具有团队合作精神，服从工作安排 5、有相关工作经验者优先，无经验可培训上岗 6、身体健康，持有有效健康证
后厨帮厨（收学徒）

3千-4千

崇左 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
崇左江州骊谷度假村（笙美旗下）

精品酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配、腌制等基础准备工作，确保食材符合烹饪要求； 2、负责厨房区域的日常清洁与整理，保持工作环境整洁卫生； 3、学习并掌握基础的烹饪技巧，在厨师指导下参与简单菜品的制作； 4、协助管理厨房设备与工具，确保其正常使用与维护； 5、遵守食品安全与卫生标准，严格执行厨房操作规范； 6、完成上级交办的其他相关工作。【岗位要求】 1、对餐饮行业有浓厚兴趣，愿意从基础岗位学习并长期发展； 2、具备良好的团队合作意识，能适应快节奏的厨房工作环境； 3、身体健康，无传染性疾病，能适应站立工作及体力劳动； 4、工作认真负责，吃苦耐劳，服从管理安排； 5、有相关餐饮或后厨经验者优先，无经验者可提供培训。
厨房学徒（实习生）

2千-3千

崇左 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
崇左江州骊谷度假村（笙美旗下）

精品酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配、预处理等基础工作 2、负责厨房日常清洁维护，确保工作区域符合卫生标准 3、学习并掌握基础烹饪技巧和菜品制作流程 4、按要求完成食材的存储、盘点及简单加工 5、遵守厨房操作规范，正确使用各类厨具设备【岗位要求】 1、对烹饪行业有浓厚兴趣，愿意从基础岗位做起 2、具备良好的学习能力和吃苦耐劳精神 3、能够适应倒班工作制，服从工作安排 4、注重个人卫生，无传染性疾病 5、有团队合作意识，沟通表达能力良好
厨房学徒（实习生）

2千-3千

崇左 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
崇左江州骊谷度假村（笙美旗下）

精品酒店 | 1-49 人

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~
【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配、预处理等基础工作 2、负责厨房日常清洁维护，确保工作区域符合卫生标准 3、学习并掌握基础烹饪技巧和菜品制作流程 4、按要求完成食材的存储、盘点及简单加工 5、遵守厨房操作规范，正确使用各类厨具设备【岗位要求】 1、对烹饪行业有浓厚兴趣，愿意从基础岗位做起 2、具备良好的学习能力和吃苦耐劳精神 3、能够适应倒班工作制，服从工作安排 4、注重个人卫生，无传染性疾病 5、有团队合作意识，沟通表达能力良好
厨房学徒（实习生）

2千-3千

崇左 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
崇左江州骊谷度假村（笙美旗下）

精品酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配、预处理等基础工作 2、负责厨房日常清洁维护，确保工作区域符合卫生标准 3、学习并掌握基础烹饪技巧和菜品制作流程 4、按要求完成食材的存储、盘点及简单加工 5、遵守厨房操作规范，正确使用各类厨具设备【岗位要求】 1、对烹饪行业有浓厚兴趣，愿意从基础岗位做起 2、具备良好的学习能力和吃苦耐劳精神 3、能够适应倒班工作制，服从工作安排 4、注重个人卫生，无传染性疾病 5、有团队合作意识，沟通表达能力良好
厨房学徒（实习生）

2千-3千

崇左 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
崇左江州骊谷度假村（笙美旗下）

精品酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、协助厨师完成食材的清洗、切配、预处理等基础工作 2、负责厨房日常清洁维护，确保工作区域符合卫生标准 3、学习并掌握基础烹饪技巧和菜品制作流程 4、按要求完成食材的存储、盘点及简单加工 5、遵守厨房操作规范，正确使用各类厨具设备【岗位要求】 1、对烹饪行业有浓厚兴趣，愿意从基础岗位做起 2、具备良好的学习能力和吃苦耐劳精神 3、能够适应倒班工作制，服从工作安排 4、注重个人卫生，无传染性疾病 5、有团队合作意识，沟通表达能力良好
案板主管（筹开招聘）

6千-7千

合肥 | 经验不限 | 学历不限
- 包吃包住
- 每周两天休息
- 五险一金
- 岗位晋升
- 技能培训
- 带薪年假
- 节日礼物
- 员工生日礼物
- 领导好
- 人性化管理
合肥施柏阁大观酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责：‌ 负责食材的清洗、切割、分装等预处理工作，确保符合菜品制作标准；按厨师要求完成食材的切配、腌制、分装等准备工作；协助厨师长进行每日备料、库存管理和食材保鲜；保持案板区域卫生整洁，符合食品安全规范；协助其他后厨岗位完成出餐任务。 ‌任职要求：‌ 熟悉常见食材特性，刀工熟练，能快速完成切配任务；吃苦耐劳，能适应后厨高强度工作，接受早晚班或加班；有团队合作精神，服从厨师长工作安排；持有效健康证，无不良卫生记录。
改刀

6千-8千

绍兴 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
绍兴宜悦酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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在酒店厨房改刀岗位负责按单子切配，为炉台烧菜做好准备，需要一定的切配速度。