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Dim Sum Chef de Partie 面点厨师主管

4.6千-6千

青岛 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 管理规范
- 节日礼物
- 人性化管理
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- 员工生日礼物
- 年底双薪
青岛瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职责义务：需求代表了知识、技能和/或能力的最低水平。要成功地完成这项工作，任职者必须具备熟练执行各项职责的能力或资质。有些要求可能将对自己、其他雇员或客人的健康和安全构成直接威胁或重大风险的个人排除在外。 1. 协助同事在必要时支持烹饪团队，以增强团队合作精神，建立公信力，尊重，开放和信任 2. 立即向厨师长报告事故和疾病，并按要求提供简明扼要的详细信息。 3. 在发生任何故障之前确定并请求帮助。 4. 立即将任何与故障相关的信息传递给Chef de Cuisine，以进行根本原因识别并消除重复发生的情况。 5. 要积极响应变化，应遵循行业，公司或酒店规定的部门职能。 6. 全面了解并遵守公司的安全程序和规范政策。 7. 全面了解并遵守公司有关食品卫生和安全食品处理规范的政策。 8. 全面了解并遵守与您的商店中的食谱，制备方法和电镀标准有关的烹饪标准。 9. 与管家经理保持联系，以确保在厨房的所有区域（例如机械，小型厨房设备，地板和冰箱）保持高标准的清洁度 10. 确保将操作和厨房设备保持在良好的标准下，并最大程度地减少破损。 11. 为确保将任何操作设备故障立即传达给Chef de Cuisine，以进行工程响应。 12. 如果需要，可以加快生产线上的订单。 13. 遵守所有控制和关键程序。 14. 为确保按照F.I.F.O.的规定正确订购，接收和存储所有“优质食材”。回转。 15. 为了确保所有“优质食材”均按照食谱，电镀指南，自助餐设置进行专业准备，并着重于最大限度地延长生产时间和减少浪费，以支持烹饪团队实现其财务目标。 16. 协助建立安全清洁的工作环境。 17. 对进口产品的质量负有专业利益和责任，确保所有食品均符合订单单，收货记录和采购规格 18. 如有需要，协助仓库的收货员检查收到的货物的质量， 19. 要对所有步入式冰箱进行日常检查，检查是否到位，以确保在轮班之前和完成后始终正确旋转食物。 20. 开发“厨师的创意”以满足目标市场的需求，并与餐厅酒店的经营理念保持一致，并将协助个人烹饪风格的发展。 21. 执行由上级交待的其他工作。 22. 遵守所有酒店政策和流程 -完 -
中式面点师

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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青岛东方影都皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1.掌握蒸饺、煎包、锅贴等中式面点的制作。 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得更佳效益。

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面点岗【可接受应届生/学徒】

4千-7千

青岛 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
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- 岗位晋升
- 意外险
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- 团建聚餐
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- 职业发展规划
青岛铭家尚品餐饮管理有限公司

其他 | 500-999人

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岗位职责: 1. 负责中式面点的制作与出品，确保食品质量与卫生标准 2. 根据门店要求完成日常备料、面点加工及装饰工作 3. 配合团队完成餐品准备与相关协助任务任职要求： 1. 对中式面点有学习意愿，有相关面点经验，可从基础开始培养 2. 工作认真负责，能服从团队安排 3. 有无经验均可，具备良好的动手能力和学习态度
早餐面点或帮工，帮厨

4千-7千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
济南高新区金鸿餐饮店

中式餐饮 | 1-49 人

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岗位职责：负责早餐中餐的简单面点的制作，还有其他厨房的工作感兴趣联系可直接联系王先生：电话：13705403564微信同号
中餐面点厨师

4千-5千

济南 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
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济南施柏阁酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 7、精通本地面食，济南特色传统面食，特色小吃【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验2年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。
中式面点师（大工）

8千-1万

济宁 | 经验不限 | 学历不限
- 包吃包住
- 岗位晋升
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- 领导好
- 带薪年假
- 五险一金
- 员工生日礼物
- 技能培训
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济宁市城投黄淮酒店管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、初中学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验5年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。
拉面面点师傅

5千-8千

济南 | 经验不限 | 学历不限
山东政协大厦维景大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐厅拉面及各类面点的制作，确保出品质量、口感符合酒店标准。 2、根据餐厅运营需求，完成日常面点供应及高峰期快速出品。 3、严格把控食材质量，合理使用原料，控制成本损耗。 4、维护工作区域卫生，遵守食品安全规范，定期清洁设备、工具。 5、配合后厨团队完成其他面点相关任务及临时工作安排。【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，有拉面或面点制作基础者优先。 2、熟悉拉面、刀削面、手擀面等面食制作流程，能独立完成和面、揉面、拉面等工序。 3、具备良好的卫生习惯，了解食品安全操作规范。 4、工作认真负责，服从管理，能适应排班制及快节奏工作环境。 5、具备团队协作意识，能与其他厨房成员良好配合。
水饺工

4千-5千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
市中区鑫达源餐饮服务店

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、按照标准配方和操作流程，独立完成水饺的馅料调制、和面、擀皮、包制等一系列工作，确保产品口感与质量符合门店标准。 2、掌握不同口味水饺的制作方法，根据顾客订单需求快速准确完成出品，保证出餐效率。 3、保持工作区域的清洁卫生，每日按规定清洗和消毒操作台、工具、容器等，严格执行食品安全规范。 4、协助进行食材原料的验收、整理与储存，合理控制原料损耗，避免浪费。 5、根据店内排班，按时到岗，配合团队完成高峰期的生产任务，如有需要协助其他岗位（如煮饺、打包等）。 6、定期配合店长或厨师长进行技术提升培训，学习新口味或新工艺，不断提升技能水平。【岗位要求】 1、年龄30-55周岁，身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证（或能快速办理）。 2、学历、工作经验不限，但需手脚麻利、动作快，能适应餐饮行业的工作节奏。 3、吃苦耐劳，有责任心，服从管理，具有良好的团队合作意识。 4、热爱餐饮工作，重视食品安全与卫生，能严格遵守操作规范和清洁制度。 5、有面点、水饺、馄饨等制作经验者优先考虑，无经验者只要学习能力强、愿意从零开始，店内提供岗前培训。
酒店-中式面点

4.5千-7.5千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
山东政协大厦维景大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中面点的制作与加工，包括但不限于馒头、包子、花卷、糕点、面包等各类面食及甜点的出品。 2、根据季节变化及宾客需求，研发新式面点品种，调整配方与工艺，提升产品多样性与口感品质。 3、严格把控面点制作过程中的卫生标准与食品安全，遵守酒店食品安全管理制度，确保出品符合卫生规范。 4、合理使用原材料，控制面点成本，杜绝浪费，做好每日原材料盘点与库存管理。 5、协助厨房日常运营，配合其他岗位完成大型宴会、自助餐及零点餐的面点供应。 6、负责面点操作区域的设备维护与清洁，保持工作台面及工具整洁有序。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备面点制作基础技能或相关从业经历者优先。 2、熟悉中、西式面点常用原料特性及基本工艺流程，能独立完成常见面点品种的制作。 3、工作认真负责，注重细节，具备良好的食品安全意识与卫生习惯。 4、具备团队协作精神，能适应酒店餐饮业的工作节奏，接受轮班制。 5、热爱面点行业，有创新意识，乐于学习并不断提升专业技能。
区域面点负责人

1.2万-2万

潍坊 | 经验不限 | 学历不限
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- 人性化管理
歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

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岗位职责：（一）负责所在业务单元内中式面点日常业务管理及研发工作，指导下属员工照单出品；（二）擅长传统中式点心或面食，如：广东点心、淮扬菜点心或胶东菜点心等某一样或多样点心的制作；（三）细化执行食品安全管理，关注食品和原料的质量、贮存、保质期等；（四）细化执行设备设施安全管理，检查本组烤箱、蒸箱、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况，发现故障及时汇报，并联系工程部维修；（五）收集顾客对菜肴的意见，作为完善菜肴制作标准的参考依据；（六）不断落实产品创新、改进、优化，满足公司定位客户需求；（七）加强培训，提高本组员工的业务技能；（九）完成上级领导交办的其他任务。岗位要求（一）体貌要求：身体健康，形象良好；（二）工作经验：8年以上面点工作经验；（三）基本素质：学习能力强，积极主动，公平公正。
广式点心负责人

1.5万-2万

潍坊 | 经验不限 | 学历不限
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- 人性化管理
歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

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1. 负责公司旗下茶餐厅粤式点心部的管理及点心种类的研发及制作。 2. 全程跟进茶餐厅前期筹开全过程，涉及设备采购、动线涉及、人员规划等事项； 3. 协助厨师长制定原料采购规格书，确保食品采购质量。 4. 每日根据营业状况预测核定生产量，提请每日市场购货数。 5. 根据菜单的变动及时更改采购计划，减少原料损耗和浪费。 6. 按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足顾客需求。 7. 负责处理点心部突发性事件和饮食投诉。【岗位要求】 1. 广东当地人或多年广东区域粤餐厅从业经验； 2. 熟悉点心部的工作规范和要求，掌握广式面点的各种操作技术的质量要求 3 . 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级 4. 工作有责任心，做事认真负责
胶东面点区域负责人

1万-1.5万

潍坊 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

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技能： 1. 擅长青岛一带当地的胶东面点，能够制作全品类北方面点（酥类、点心、干点、小吃等）； 2. 受过面点等专业技能培训； 3. 擅长中式花式面点（花式馒头等）职责： 1. 具有研发能力，负责所在区域面点工作的日常检查、监督及菜品更新的培训等工作； 2. 做好日常高宴接待；履历： 1. 正规企业从业经验； 2. 北方面点为基本要求，淮阳菜点心、粤式点心、教育餐饮点心等技能为加分项
高级面点师

8千-1万

潍坊 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 人性化管理
歌尔生活有限公司

综合性酒店 | 500-999人

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【胶东面点师~】岗位职责 1、负责制作各类面食，包括但不限于面条、馒头、水饺等； 2、根据领导要求，提供个性化的面食定制服务； 3、保持工作区域的清洁与卫生，确保食品安全；任职要求 1、对面食制作具有浓厚兴趣，愿意学习和掌握各类面食制作技术； 2、具备良好的团队合作精神，能够与同事协作完成工作任务； 3、具备较强的工作责任心，按时完成工作任务并保证工作质量；
水饺调馅师

8千-1万

济南 | 5年以上 | 学历不限
市中区鑫达源餐饮服务店

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、负责水饺馅料的配方研发与改良，确保口味稳定性和创新性 2、严格把控原材料质量，按照标准流程进行馅料调配 3、熟练操作各类厨房设备，完成每日馅料制备任务 4、保持工作区域卫生整洁，符合食品安全规范 5、协助厨房其他岗位完成包制环节的配合工作【岗位要求】 1、具有5年以上专业水饺馅料调制经验，熟悉北方水饺风味特点 2、掌握肉类、海鲜、素菜等各类馅料的配比与调味技巧 3、能适应餐饮行业高强度工作节奏，体力良好 4、持有健康证明，具备食品安全意识 5、年龄35-55岁，有团队协作精神
面点厨师

4.5千-8千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 包吃包住
- 免费工作餐
- 提供食宿
- 提供员工宿舍
- 技能培训
济南机场云华舜耕酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责酒店中餐及西餐各类面点产品的加工制作，根据厨师长及主管下达的出品标准，按时按质完成馒头、包子、饺子、点心及面包、蛋糕等面点类菜品的制作，确保口感、外形及色泽符合酒店星级要求；开餐前做好准备工作，包括检查设备运行状况、备齐原料及馅料、提前发面及醒发面团，确保开餐期间出品高效顺畅；严格把控和面、发面、塑形及烘烤蒸制等各环节工艺，按照标准化食谱操作，确保每道面点品质稳定；协助主管参与新面点产品的研发与试制，根据季节变化及宾客反馈调整品种结构；做好原料验货及库存管理，合理使用各类面粉、馅料及辅料，有效控制损耗；遵守厨房安全卫生制度，每日清洗操作台、模具及设备，保持工位整洁卫生，严格落实食品添加剂使用规范；配合团队完成大型宴会及重要接待的面点保障任务，完成上级交办的其他工作任务。
中式面点

3千-4千

济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
济南禾苗餐饮有限公司

团膳 | 100-499人

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做简单的家常面点，包子、花卷、馄饨、油饼
烘焙师/面包师

4千-6千

济南 | 1年以上 | 学历不限 | 食宿面议
济南麦香炉鼎烘焙食品有限责任公司市中分公司

小吃饮品 | 100-499人

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红跑车招聘！！！！！！岗位职责 1、负责各类面包、甜品等烘焙产品的制作，确保产品品质符合公司标准； 2、严格按照配方和工艺流程操作，把控生产过程中的各个环节； 3、维护和保养烘焙设备及工具，确保工作环境整洁卫生； 4、协助研发新产品，参与产品口味、造型的创新与改进； 5、根据销售情况合理调整生产计划，控制原材料损耗，降低生产成本； 6、遵守食品安全与卫生管理制度，确保生产流程符合相关法规要求； 7、完成上级安排的其他相关工作。岗位要求 1、年龄18-35岁，身体健康，无食品行业相关禁忌症； 2、1年及以上烘焙行业工作经验，熟悉各类烘焙产品的制作工艺； 3、掌握面包基础烘焙技能，能独立完成产品制作； 4、具备良好的食品安全意识，熟悉食品卫生与安全规范； 5、工作细致认真，责任心强，能适应早班或加班安排； 6、有团队合作精神，具备一定的沟通协调能力；
明档厨工

4千-4.5千

威海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 技能培训
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- 人性化管理
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 岗位晋升
- 员工活动
- 领导好
- 节日礼物
- 月休4天
威海香海温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责明档区域的菜品制作：下面，制作卤子，制作煎饼等其它上级领导安排的工作； 2、根据每日菜单需求，准备食材并进行初步加工，保证食材新鲜、卫生； 3、维护明档区域的清洁与卫生，确保操作台、工具及设备符合食品安全规范； 4、协助厨师长完成每日备货及库存管理，避免食材浪费； 5、配合团队完成厨房其他相关工作，如餐前准备、餐后收尾等； 6、遵守酒店食品安全及操作规范，确保工作环境安全有序。【岗位要求】 1、对烹饪有基本兴趣，愿意学习并提升厨艺技能； 2、具备一定的刀工基础，能熟练处理常见食材者优先； 3、工作认真负责，能适应快节奏的厨房工作环境； 4、具备团队合作精神，服从工作安排； 5、无不良卫生习惯，身体健康，持有健康证者优先； 6、能适应早晚班及节假日排班。
包子工

4千-5千

武汉 | 经验不限 | 学历不限
武汉市江汉区刘畅餐饮店（个体工商户）

中式餐饮 | 1-49 人

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包子店招聘啦【招聘岗位】师傅岗：4500～5500/月听从店长安排，下剂子、包包子等包包子岗：3800～4500/月听从店长安排，主要负责包包子、挑馅学徒岗：3500～4000/月听从店长安排，学习面案经验，定向培养当储备店长主要负责和面、拌馅、学习包包子等（有厨房经验者优先）【上班时间】（每天约10小时，根据人流微调）打面师傅：上午5:00-11:00 / 下午14:30-18:30 包子工：上午5:30-11:30 / 下午15:00-19:00 前台：上午6:00-12:00 / 下午15:30-19:30 【福利待遇】包住店里产品随意吃（不浪费即可）有意者私聊或直接到店咨询～欢迎推荐或自荐！
包子工

4千-5千

合肥 | 经验不限 | 学历不限
人来丰餐饮店

小吃饮品 | 1-49 人

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包子工，包包子，和售卖打包，打包外卖，搞搞卫生等等杂活
中点师主管

6.5千-8.5千

绍兴 | 5年以上 | 高中
- 五险一金
绍兴蓝若湖文化旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、中式点心出品管理负责餐厅日常中式点心的制作与出品，确保品种丰富、口味稳定；负责全日餐厅早餐中式特色点心的制作，保证早餐时段点心供应充足、品质达标；监督点心制作流程，确保工艺规范、卫生标准符合食品安全要求；根据季节变化及客人反馈，定期研发新式点心品种，丰富菜单选择。二、品质与卫生管控严格把控点心原材料品质，配合验收环节确保食材新鲜合格；监督点心制作过程中的卫生操作，确保加工环境整洁达标；定期检查成品点心的外观、口感、温度等指标，不合格品禁止出品；配合厨房完成各项食品安全检查及卫生评比工作。三、成本与物料管理合理控制点心制作的原材料用量，减少浪费，控制成本；协助制定点心原料的采购计划及用量标准；做好点心原料及半成品的储存管理，确保先进先出、不变质浪费。四、宴会及活动支持配合餐饮部完成宴会、会议、节假日活动中的中式点心供应；根据活动需求定制特色点心品种及摆盘方案；保障大型活动期间点心的出品效率与品质稳定。五、团队管理负责中点岗位人员的日常排班及工作任务分配；组织中点师技能培训，提升团队制作水平；指导帮工掌握基础点心制作工艺，做好传帮带；执行岗位考核，督促团队成员提高工作效率。
中点厨师

6千-7千

绍兴 | 3年以上 | 高中
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绍兴蓝若湖文化旅游发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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一、中式点心制作负责餐厅日常中式点心的制作，确保品种丰富、口味稳定；负责全日餐厅早餐中式特色点心的制作，保证早餐时段点心供应充足、品质达标；严格按照标准配方及工艺流程操作，确保每批次出品质量一致；根据季节变化及菜单调整，学习并掌握新式点心品种的制作方法。二、品质与卫生管控严格把控点心原材料品质，发现问题原料及时上报；遵守厨房卫生操作规范，保持工作区域整洁达标；定期检查成品点心的外观、口感、温度等指标，不合格品禁止出品；配合完成各项食品安全检查及卫生评比工作。三、物料与成本配合合理使用点心原材料，减少浪费，控制损耗；做好点心原料及半成品的储存管理，确保先进先出、不变质浪费；协助主管统计每日点心出品数量及原料消耗情况。四、宴会及活动支持配合完成宴会、会议、节假日活动中的中式点心供应；根据活动需求协助制作特色点心品种；保障活动期间点心的出品效率与品质稳定。