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    1.执行一般餐食的烹饪 2.根据上级的指示,按工作程序和标准做好本岗位原料洗切、加工或烹饪等工作,把好食品质量关,工作过程中发现食品的质量出现问题,应及时向上级报告 3.按质按量快速做出菜肴,保证上菜速度做好餐前准备工作,注意菜肴烹制过程中的安全与卫生,防止意外发生
  • 青岛 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
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    1.执行一般餐食的烹饪; 2.根据上级的指示,按工作程序和标准做好本岗位原料洗切、加工或烹饪等工作,把好食品质量关,工作过程中发现食品的质量出现问题,应及时向上级报告; 3.按质按量快速做出菜肴,保证上菜速度做好餐前准备工作,注意菜肴烹制过程中的安全与卫生,防止意外发生。
  • 青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    岗位职责: 1.菜品准备:负责当天菜品的准备,检查当天库存和原料加工。 2.检查工作:确保所有准备工作都已完成,包括吊汤、调料、酱料、调味油等的准备情况。 3.菜品质量:确保所有烹制出的菜品质量符合酒店标准,色、香、味、形俱佳。 4.与砧板配合:与砧板厨师紧密合作,验收原材料,确保原材料的质量和预备状况。 5.协助总厨:协助总厨制作菜肴和加工难度较大的菜肴。 6.严格掌握来宾进餐时间和上菜速度,严格掌握出菜程序。 7.工作完毕后,组织本组人员洗刷所用工具、器皿、灶台和排烟罩,确保厨具用具定位码放,调料归位。 8.下班前检查水、电、火门窗的安全状况,预防事故发生。 任职要求: 1.工作认真负责,吃苦耐劳。 2.具有酒店工作经验。 3.中共党员或退役军人优先考虑。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    协助各档口日常工作,轮换站档; 配合饼房、铁板档备料与制作; 负责食材清洗、切配、粗加工; 清洁操作台、厨具及后厨环境卫生; 完成餐前准备、餐后收档,服从安排,配合后厨日常各项辅助工作。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限
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    • 定期体检
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    • 职业发展规划
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房日常菜品制作,确保出品质量与口感符合标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本,减少浪费 3、保持厨房卫生清洁,严格遵守食品安全与操作规范 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客体验 5、配合团队完成大型宴会或活动的餐饮服务 【岗位要求】 1、具备基本烹饪技能,能独立完成常见菜品的制作 2、有责任心,注重细节,对食品卫生有严格要求 3、能适应快节奏工作环境,具备团队协作精神 4、愿意学习新菜品与技术,不断提升烹饪水平 5、有相关工作经验者优先,无经验者可提供培训
  • 厨师

    5千-8千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限
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    • 定期体检
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店日常菜品的烹饪制作,确保口味、色泽、装盘符合标准。 2、根据菜单和客人的需求,合理搭配食材,控制成本,减少浪费。 3、严格遵守食品安全及卫生规范,保证操作台、厨具及食材的清洁与安全。 4、配合厨房团队完成备料、出餐、收档等工作,确保高峰期出品效率。 5、做好食材库存管理,及时盘点并反馈原料需求,确保物料充足。 6、完成厨师长交办的其他临时性工作。 【岗位要求】 1、学历及经验不限,有酒店或餐厅后厨工作经验者优先。 2、熟悉基本烹饪技巧,能独立完成常见中餐或西餐菜品制作。 3、身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病。 4、工作认真负责,有良好的团队协作精神和沟通能力。 5、服从工作安排,能适应轮班及节假日加班。
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