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  • 客服

  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 机场板块
    • 高级别视野
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、监督和协调厨房各部分工作,包括准备和烹调所有食物 2、监督烹调和厨房其他人员的工作,协调他们的任务和安排以确保食物制作的经济性和高效性 3、为相应的餐厅,餐饮营业场所等制作食品,并协助厨房的各项工作,确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务 4、确保遵守酒店成本用管理规章制度。 【岗位要求】 两年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    1、了解客情,熟悉零点及宴会菜单,负责检查开餐用各类餐具、盘饰品的准备情况。 2、负责检查打荷台里外的清洁和各类餐具的摆放整齐工作。 3、负责安排当天调味品的领取工作。 4、负责安排开餐前各类原料预加工及盘饰品的制作准备工作。 5、开餐时指挥安排炉灶各菜系菜肴的分发和协调工作,严格控制出菜顺序和起菜速度。  6、负责监督切配岗出品的质量、数量和炉灶岗菜肴出品的质量,严把菜肴质量关。 7、安排本组员工的值班、轮休,负责本组员工工作表现的考核、评估。  8、检查下属员工的仪表仪容及个人和包干区卫生,督促员工做好收尾工作和安全工作。 9、完成厨师长交办的其他工作。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 简历投递
    青岛市北台东音乐餐厅厨房帮厨切配全职招聘 薪资待遇: 底薪6000元起绩效提成(看试菜情况定,试菜效果好底薪会定更高),包吃住。 工作时间: 10:00-14:00 (14:00-16:00午休)16:00-21:00 职位要求: 餐厅主要做北方菜和海鲜大咖。需应聘切配打荷者有经验,刀功不错,一定要会摆盘,若会艺术摆盘更佳! 有意向的可以联系我详谈,谢谢!
  • 打荷

    4千-5千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 50-99人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责厨房出菜前的准备工作,包括食材清洗、切配、装盘等 2、协助厨师完成菜品制作,确保出菜速度和菜品质量 3、保持工作区域整洁卫生,符合食品安全标准 4、定期检查厨房设备,及时上报维修需求 5、完成上级交办的其他相关工作 【岗位要求】 1、身体健康,能适应餐饮行业工作节奏 2、具备基本的厨房操作知识,有相关经验者优先 3、工作认真负责,吃苦耐劳 4、具有良好的团队合作精神 5、遵守公司规章制度,服从工作安排
  • 打荷

    3.5千-4.5千
    烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 简历投递
    打荷是后厨的“总调度”和“造型师”,核心职责是配合炒锅师傅高效出菜,并负责菜品的最终盘饰美化,手速要快、眼里有活。具体职责分为以下几块: · 物料传递与衔接(核心枢纽):将配菜员(砧板)切好的食材,按顺序准确传递给炒锅师傅;菜出锅后,迅速送到传菜口。必须熟悉菜单顺序,高峰期做到“人停手不停”,保证流水线不断档。 · 盘饰美化与装盘(颜值担当):根据菜品风格挑选合适的盘子,进行雕刻、摆花或酱汁拉花。装盘时需擦净盘边,确保菜品无油渍、无水迹、无异物,出品美观统一。 · 辅助小料与酱汁:提前备足葱姜蒜、干辣椒、芡汁等急用小料;负责添补灶台用的食用油、高汤等,确保炒锅师傅“伸手就有”,绝不空等。 · 质量把关与催菜:出菜前检查是否有头发、杂物,份量是否标准;协助厨师长把控出菜顺序,主动提醒漏单或久等的菜品。 · 清洁整理与保养:负责荷台及周边卫生,保持台面干燥整洁;收档后清洗保养盘碗,将剩余装饰料封存冷藏,检查水电气是否关闭。 特别要求:打荷是体力活也是细致活,需动作麻利、抗压性强,能适应高温和长时间站立;同时要有审美感,懂简单的色彩搭配。如果想快速晋升,可以多留意炒锅师傅的手法和菜品搭配逻辑。
  • 烟台 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 良好工作环境
    • 完善职业通道
    • 奖励与认可
    • 希尔顿大学
    • 员工优惠价
    • 全球内部调动
    • 员工餐
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    厨房主管工作职责: 1.为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.监督厨房的正常运作。 3.在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 4.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 7.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 8.正确操作所有的设备、器具和机器。 JD: 1.Prepare food for guests andteam members efficiently, economically, and hygienically as per standardrecipes and procedures. 2.Assist the Sous Chef in theday-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high standard offood preparation and presentation. 3.Plan, prepare and implementhigh quality food and beverage products, and set-ups in all areas and in the restaurants. 4.Work seamlessly with recipes,standards and plating guides. 5.Maintain cleanliness and hygieneaccording to safe and sound procedures as well as established FSMS standards. 6.Maintain all HACCP aspectswithin the hotel operation. 7.Use all equipment, toolsand machines appropriately. 8.Work for off-site eventswhen tasked.
  • 切配厨师

    5千-6千
    潍坊 | 3年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    综合性酒店 | 500-999人
    • 简历投递
    【创意融合菜、鲁菜】 工作内容: 1.根据预订情况及主管安排,准备好当日所用调料和佐料,做好开餐一切准备; 2.严格执行操作规程,保证菜品质量,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回; 3.严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法,保证每种烹调方法所出菜品的独特风味; 4.负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理,盛器定期清洗; 5.对每天的用料消耗情况,做到心中有数,节约能源,降低成本,杜绝浪费; 6.负责工作区域设备及厨具的维护保养; 7.完成领导交派的其他工作; 任职要求: 1、3-5年工作经验,有高端会所经验优先; 2、熟悉厨房配置,对食材把握能力强; 3、有团队配合意识,沟通能力好;
  • 打荷厨师

    5千-6千
    济南 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 技能培训
    • 提供住宿
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的初步加工、清洗、切配等准备工作,确保食材符合烹饪要求; 2、协助主厨完成菜品的前期处理,包括腌制、调味、摆盘等,保证出菜效率; 3、维护厨房工作区域的卫生与整洁,确保符合食品安全标准; 4、按要求管理食材库存,协助盘点并记录使用情况,避免浪费; 5、配合厨房团队完成其他临时性工作任务,确保厨房高效运转。 【岗位要求】 1、具备基本的厨房操作知识,熟悉食材处理流程,有相关经验者优先; 2、工作细致认真,能适应快节奏的厨房环境,具备较强的团队协作能力; 3、身体健康,无传染性疾病,能适应长时间站立工作; 4、服从管理,遵守厨房规章制度,具备良好的职业素养; 5、对餐饮行业有热情,愿意学习并提升专业技能。
  • 烟台 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 意外险
    • 定期体检
    有投必应
    有投必应
    • 简历投递
    1、负责烧腊、上什、切配、打荷岗位的日常运营管理工作,制定并执行各岗位工作计划,确保厨房工作高效有序。 2、负责烧腊、上什、切配、打荷岗位人员的排班调度,根据工作任务和人员技能合理分配工作,确保各岗位工作协调配合。 3、监督烧腊、上什、切配、打荷岗位菜品制作过程,严格执行菜品标准配方和制作流程,确保菜品质量稳定,色、香、味、形俱佳。 4、负责烧腊、上什、切配、打荷岗位的卫生管理,制定并执行卫生管理制度,定期检查各岗位环境卫生、设备清洁及员工个人卫生情况,确保符合食品安全标准。 5、控制烧腊、上什、切配、打荷岗位的成本,合理安排食材采购、储存和使用,减少浪费,定期进行成本核算和分析,提出成本控制措施。 6、组织烧腊、上什、切配、打荷岗位员工培训,包括烹饪技能、食品安全知识、服务意识等方面的培训,提升员工整体素质和业务水平。 7、处理烧腊、上什、切配、打荷岗位日常工作中的问题和突发事件,如食材短缺、设备故障等,及时协调解决,确保厨房正常运转。 8、与餐厅前厅保持良好沟通,及时了解客人反馈意见,根据客人需求调整菜品和服务,提高客人满意度。 9、负责烧腊、上什、切配、打荷岗位设备的日常维护和管理,定期检查设备运行状况,及时报修损坏设备,确保设备正常使用。 任职条件: 1、高中及以上学历,烹饪、餐饮管理等相关专业优先; 2、年龄不超过40周岁。 3、拥有至少2年厨房管理工作经验,熟悉厨房运作流程和餐饮行业规范;具备扎实的烹饪技能,熟悉各类菜品的制作方法,能够指导员工进行菜品制作;具有较强的组织协调能力和团队管理能力,能够有效安排厨房工作,激发员工工作积极性;具备良好的沟通能力和问题解决能力,能够与餐厅各部门顺畅沟通,及时处理厨房运营中的突发问题;对食品安全和卫生有高度的重视和严谨的态度,严格遵守相关法规和制度;身体健康,能承受厨房工作的高强度压力,适应灵活的工作时间安排。 4、无违法犯罪和不良记录。 5、条件特别优秀者,可适当放宽招聘条件。
  • 切配

    4千-5千
    烟台 | 1年以上 | 学历不限
    火锅/烧烤 | 1-49 人
    • 简历投递
    【岗位职责】   1、负责餐厅食材的切配工作,包括肉类、海鲜、蔬菜等的清洗、切割及分装   2、按照标准操作流程进行食材预处理,确保食材规格符合出品要求  3、维护切配区域的卫生清洁,严格执行食品安全操作规范  4、进行备料工作,根据营业需求合理准备食材   5、定期检查食材新鲜度,及时处理变质或不合格原料 6、正确使用和维护切配工具设备,确保操作安全   【岗位要求】  1、1年以上餐饮行业切配相关工作经验,熟悉常见食材处理方式 2、掌握基本刀工技能,能熟练处理各类生鲜食材  3、具备基础的食品安全知识,持有健康证 4、能适应餐饮行业工作时间安排,包括周末及节假日  5、工作细致认真,有责任心,能承受一定工作压力  6、具备团队协作意识,服从工作安排
  • 济南 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 年终奖金
    • 做五休二
    • 员工生日礼物
    • 高温补贴
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 雅高集团调动
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 简历投递
    不招没经验的,干过的都懂,我就没必要写些没用的了 有意向直接投递简历或者电联
  • 潍坊 | 经验不限 | 学历不限
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 简历投递
    美式烟熏烤肉 餐饮学徒,切肉,烤肉 【岗位职责】 1、负责肉类食材的切割、分装及预处理工作,确保肉品规格符合标准要求 2、按照操作规程进行烤肉制作,掌握火候与时间,保证出品质量稳定 3、维护后厨工作区域的清洁卫生,严格执行食品安全操作规范 4、协助进行食材的库存管理,做好每日用料记录与盘点工作 5、配合厨师团队完成其他后厨相关工作及临时任务 【岗位要求】 1、身体健康,持有有效健康证明,无传染性疾病 2、具备基础刀工技能,有肉类处理经验者优先(无经验可培训) 3、能够适应餐饮行业工作节奏,吃苦耐劳,责任心强 4、遵守后厨操作规范,具备食品安全意识 5、能适应早晚班轮班工作制(具体排班根据门店安排)
  • 打荷厨师

    5千-6.5千
    成都 | 2年以上 | 高中
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 社会保险
    • 五险一金
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【打荷组长】(1名) 【岗位职责】 1、切配小料; 2、餐具准备; 3、调料添加及领取; 4、配合灶台出品以及摆盘; 5、管理打荷组相关事务。 【岗位要求】 (一)高中及以上学历,餐饮管理、烹饪相关专业优先。 (二)至少 2 年餐饮行业工作经验,其中 1 年以上管理经验。 (三)有连锁餐饮、大型餐厅打荷管理经验者优先,了解标准化运营模式。 (四)持有有效健康证,无传染性疾病(如乙肝、肺结核),符合餐饮行业健康要求。 【工作时间】 每日工作8小时,月休4天,根据部门排班安排。 【福利待遇】 (一)入职购买五险一金; (二)免费提供工作日内一日三餐; (三)免费提供员工宿舍; (四)免费提供员工工服; (五)带薪年假; (六)转正后享有月度绩效奖金; (七)转正后享有工会福利。 【工作地点】 该岗位的实际工作地点为:金河宾馆(分店),成都市青羊区金河路18号。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、协助中厨房所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1、男性,熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 中山 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    工作职责: 1、负责酒店中餐厨房的日常菜品制作能接受早班,晚班安排,确保出品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,完成各类中式热菜、冷菜、汤品的烹饪工作; 3、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 4、严格把控食材的新鲜度及使用标准,合理控制成本; 5、保持厨房工作区域的清洁卫生,遵守食品安全及操作规范; 6、配合团队完成大型宴会、会议餐等团体餐的烹饪任务; 7、定期维护和保养厨房设备,确保其正常运转。 任职资格: 1、具备扎实的中式烹饪技能,熟悉各类菜系制作工艺; 2、能够独立完成中餐菜品的备料、烹饪及装盘工作; 3、对食材特性有基本了解,能够合理搭配并控制成本; 4、工作认真负责,具备团队协作精神,能适应快节奏工作环境; 5、有酒店或餐饮行业相关工作经验者优先,无经验者可培训上岗;
  • 荷皇

    4千-5千
    惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责菜肴的装盘、装饰及出品前的质量检查,确保菜品符合标准。 2、协助炒锅师傅进行食材的预处理、配菜及传递工作,保证出餐效率。 3、管理荷台区域的卫生清洁,定期清洗工具、设备及工作台面。 4、合理控制食材损耗,妥善保管剩余原料及半成品,做好归类存放。 5、配合厨师长完成每日开档、收档工作,盘点库存并及时报缺。 6、参与新菜品的研发摆盘设计,提升菜品视觉效果。 【岗位要求】 1、学历不限,经验不限,年龄不限,有厨房工作经验者优先考虑。 2、身体健康,能适应餐饮行业快节奏工作环境,无传染性疾病。 3、工作细致认真,具备良好的卫生习惯和食品安全意识。 4、服从管理,具有团队协作精神,能主动配合同事完成出餐任务。 5、学习能力强,对菜品摆盘有审美意识,愿意钻研提升技能。
  • 沈阳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 每周休息2天
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1. 负责中餐厨房打荷区域的日常运作,协助炒锅师傅完成菜品出品的准备、配料、传递及装盘工作。 2. 严格按照菜品标准卡和操作流程,确保每道菜品的配料准确、摆盘规范、出品及时。 3. 负责打荷台及周边区域的卫生清洁与物品归位,保持工作环境整洁有序。 4. 配合厨房团队完成高峰时段的出餐任务,确保出菜速度与质量符合酒店标准。 【岗位要求】 1. 具备良好的团队协作意识和沟通能力,能适应高强度、快节奏的工作环境。 2. 工作细致认真,有责任心,能严格遵守食品安全及卫生操作规范。 3. 能够接受排班制工作(含早班、晚班、两头班及节假日轮班)。 4. 有中餐厨房打荷或相关岗位经验者优先;应聘领班岗位需有一定厨房管理或带教经验。
  • 厦门 | 1年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    1、根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2、遵守本部门的标准及程序。 3、保持高标准的个人卫生及形象。 4、确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 5、保持厨房、仓库、冰箱和冷冻机高标准的食品卫生、干净、整洁。 6、保证准确收货和充足的库存。 7、保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 8、参加所有相应级别的培训。 9、保持安全可靠的工作环境。 10、采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 11、在团队内有效工作。 12、执行上级主管临时委派的其他任务。
  • 北京-西城区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 新加坡文化
    • 西单商圈
    • 地铁1/4号
    • 旗舰店
    综合性酒店 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责厨房食材的初步处理,包括清洗、切割、腌制等工作 2、协助厨师进行菜品摆盘和装饰,确保出品美观 3、维护工作区域卫生,保持操作台整洁 4、中厨房头荷厨师主管要求有五星级酒店及同岗位工作经验 5、按要求完成上级分配的其他工作任务 【岗位要求】 1、具备基本的食品安全意识 2、工作认真负责,吃苦耐劳 3、有团队合作精神,服从管理 4、有相关工作经验者优先考虑
  • 打荷

    6千-9千
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 100-499人
    • 简历投递
    荷头无需多言,优秀的荷王是餐厅不可缺少的一部分,希望您有一双能搭配炒锅的巧手,和对摆盘的独特见解。
  • 无锡 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 午餐补贴
    • 美女多
    • 年底双薪
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责中厨房打荷岗位的全面管理,统筹菜品出品的摆盘、装饰及卫生标准,确保符合酒店品质要求。 2、合理分配打荷组员工的工作任务,监督并指导其完成菜品的盘饰、酱汁调配及出餐顺序控制。 3、与切配、炉灶等岗位紧密配合,确保出菜速度与质量,协调高峰时段的菜品衔接。 4、检查并维护打荷区域的设备、工具及食材库存,控制食材损耗,落实成本管理。 5、严格执行食品安全及卫生规范,负责打荷区域的日常清洁、消毒及台账记录。 6、参与新菜品的盘饰研发与改进,协助总厨优化出品标准。 7、负责打荷岗位新员工的带教培训及技能考核。 【岗位要求】 1、具备中餐打荷或相关岗位实操经验,熟悉酒店餐饮流程。 2、精通各类中餐菜品装盘技法及酱汁调配,具备一定的审美水平和摆盘创意能力。 3、具备较强的责任心和团队管理意识,能高效组织并协调打荷团队工作。 4、了解食品安全法规及酒店卫生标准,注重细节,执行力强。 5、吃苦耐劳,能适应高强度工作节奏及轮班制,具备良好的沟通和抗压能力。
  • 打荷王

    4千-8千
    珠海 | 3年以上 | 学历不限
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 员工活动
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 简历投递
    【岗位职责】 1、负责中厨房打荷区域的日常管理工作,确保菜品出品质量和效率; 2、协调厨师团队,合理分配工作任务,监督打荷流程的规范执行; 3、检查食材的备货情况,确保食材新鲜、充足,符合卫生标准; 4、协助主厨完成菜品的装盘、摆盘及装饰,提升菜品美观度; 5、维护打荷区域的清洁卫生,确保符合食品安全及卫生要求; 6、定期检查厨房设备的使用情况,及时上报维修需求; 7、参与新菜品的研发与试制,提出改进建议; 8、培训新员工,提升团队整体操作技能和工作效率。 【岗位要求】 1、具备中厨房打荷相关工作经验,熟悉打荷流程及标准; 2、了解各类食材的特性及处理方法,具备一定的刀工基础; 3、工作细致认真,责任心强,能够承受高强度工作压力; 4、具备良好的团队协作能力,能与厨师团队高效配合; 5、对菜品摆盘及装饰有一定审美能力,注重细节; 6、身体健康,无传染性疾病,持有健康证者优先; 7、服从管理安排,能适应弹性工作时间。
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