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客服

中点主管

6千-9千

荆州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 技能培训
- 节日礼物
- 年度旅游
- 岗位晋升
- 管理规范
- 午餐补贴
湖北中寅金楚酒店公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得效益。【岗位要求】 1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验5年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。
高级面点厨师

5千-6千

武汉 | 3年以上 | 中专 | 食宿面议
- 定期体检
- 绩效奖金
武汉博莱斯特管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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岗位职责 1. 负责酒店早餐、零点、宴会、自助餐的中式、西式面点出品，把控面点口味、品相、出品稳定性，满足酒店四星餐饮品质标准。 2. 熟练完成各类面点生产制作，把控和面、发酵、调馅、蒸、煮、烤、炸等全流程工艺，合理管控原料损耗，做好成本控制。 3. 参与面点新品研发、时令产品更新，结合武汉本地饮食特点开发特色面点，适配节日、主题宴会需求。 4. 执行食品卫生安全规范，做好原料验收、储存、留样；负责面点间设备、工具保养维护，落实区域卫生消杀，符合食药监及酒店卫生标准。 5. 协助面点班组日常工作，指导初级面点人员操作，规范岗位作业流程；配合后厨排班，完成开档、收档、盘点等工作。 6. 收集宾客对面点的反馈，持续优化出品，完成上级安排的其他工作任务。任职要求基本条件 1. 中专及以上学历，烹饪、中西面点相关专业优先；持有有效健康证，持有中式 / 西式面点师高级（三级）证书优先。 2. 身体健康，无传染性疾病，能适应酒店倒班、早班、节假日轮班工作模式。 3. 4 年及以上星级酒店同岗位工作经验，有四星级及以上酒店面点房实操经验优先，熟悉酒店宴会、自助餐、早餐全套面点运作流程。专业技能 1. 精通中式面点：熟练制作包子、馒头、花卷、烧麦、饺子、面条、酥点、广式点心等各类传统面点，掌握发酵、水调面、油酥面等多种面团工艺。 2. 掌握西式面点基础：可独立制作面包、蛋糕、饼干、简单甜品，熟悉烤箱、醒发箱等烘焙设备操作，能完成酒店自助、下午茶基础西点出品。 3. 熟悉面点原材料特性，会原料验收、库存管控，懂得控制食材损耗，具备基础成本核算能力。 4. 懂食品安全操作规范，熟悉食材储存、消杀、食品留样流程，可识别生产过程中的食品安全隐患。 5. 具备新品开发能力，能根据季节、宴会主题调整面点品类，出品造型美观、口味稳定。综合素养 1. 熟悉酒店后厨管理制度，服从管理，执行力强，能承受后厨高峰期工作压力。 2. 工作细致严谨，卫生习惯良好，具备较强团队协作意识，可带教初级面点员工。 3. 了解湖北本地饮食偏好优先，沟通良好，能配合各部门完成宴会、团队接待保障工作。 4. 恪守职业操守，爱惜食材设备，严格遵守酒店各项规章制度。
高级点心厨师

5千-6千

武汉 | 3年以上 | 初中 | 食宿面议
- 定期体检
- 绩效奖金
武汉博莱斯特管理有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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一、基本条件 1. 身体健康，持有有效健康证。 2. 初中及以上学历，烹饪或点心专业优先。 3. 3 年以上星级酒店 / 高端茶楼 / 点心专门店高级点心岗位经验，有四星级及以上酒店经验优先。 4. 能适应早班、轮班、节假日上班，服从厨房管理。二、专业技能要求 1. 精通广式点心 / 中式点心制作：虾饺、烧卖、凤爪、排骨、叉烧包、奶黄包、肠粉、炸点、酥点、糕点等。 2. 能独立完成开皮、包制、蒸、炸、烤、煎等全套点心工艺。 3. 熟悉配方、发面、馅料、造型、火候，出品稳定、卖相佳、口味标准。 4. 能制作宴会点心、自助点心、特色点心、时令点心，具备菜单更新能力。 5. 懂成本控制、食材保鲜、半成品预制，减少浪费，保证效率。三、工作能力要求 1. 独立负责点心部档口运作：餐前准备、高峰期出品、餐后收尾。 2. 严格按照SOP 标准操作，保证食品安全、卫生、质量统一。 3. 能指导初级点心工 / 学徒，带教规范，提升团队效率。 4. 配合酒店宴会、会议、团队餐、早茶市等各类接待。 5. 爱护设备工具，遵守厨房 4D/6S 管理与安全操作规范。四、素质要求 1. 技术扎实，做事细致，手脚麻利，责任心强。 2. 服从管理，团队协作好，不情绪化、稳定性强。 3. 注重卫生、品质、效率，符合星级酒店要求。五、优先录用 1. 有星级酒店早茶点心、宴会点心、自助餐厅点心经验优先。 2. 会创新点心、特色点心、宴席点心围边者优先。 3. 能长期稳定、人品端正、技术全面者优先。
中式点心

6千-8千

武汉 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 包吃包住
- 技能培训
- 岗位晋升
- 双休
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 管理规范
- 年终奖金
武汉联投丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责中式点心的制作，包括和面、调馅、成型、蒸制等工序 2、确保点心出品质量稳定，符合酒店标准 3、保持工作区域整洁卫生，遵守食品安全规范 4、协助研发新式点心品种 5、合理控制原材料使用，避免浪费【岗位要求】 1、热爱中式点心制作，有相关经验者优先 2、能适应早晚班工作制 3、具备基本的食品安全意识 4、工作认真负责，有团队合作精神

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面点厨师

6千-8千

武汉 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
- 世界500强
- 朝阳行业
- 行业标杆
- 七险一金
- 商业保险
- 福利齐全
- 管理规范
- 带薪年假
- 宿舍食堂
- 氛围好成长快
泰康之家-楚园

康复照护服务 | 500-999人

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岗位职责： 1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成面点的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到面点色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干，定位存放。 5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、视供餐模式需要，在餐厅内参与打餐服务。 8、完成领导交办的其他工作。岗位要求： 1、初中及以上学历。 2、3年以上厨师工作经验。 3、健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚忍不拔，敬业奉献，有持续学习能力，有较强的服务意识。福利待遇：七险一金、包吃包住、年终奖金、带薪年假、年度体检、生日礼物、节日福利、旅游团建、司龄奖金。
面点小工

2千-3千

黄石 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
湖北好优好餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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给面点师打下手，对工作认真负责的来，公司会提供一个稳定的平台
面点师

5千-6千

西安 | 3年以上 | 学历不限
西安好百味食品有限公司

团膳 | 1-49 人

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有3年以上团餐工作经验，能独立完成各类小吃和面食，有人员协调能力最好，月休6天假，可以买社保！
面点师

5千-6千

上海-杨浦区 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
上海如缘餐饮发展有限公司

中式快餐 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、应聘者以素食者或全权接受吃素。负责面点食品（主要小笼、饺子等）的制作与出品，确保口感、外观符合公司标准。 2、根据营业需求，合理制定面点生产计划，控制原材料成本，减少浪费。 3、严格执行食品卫生安全规范，保持工作区域及设备的清洁卫生。 4、协助面点间日常管理，包括原料验收。 5、配合厨师长完成新品研发及工艺改良，提升面点品质与多样性。 6、参与团队培训，指导帮厨或学徒掌握基础面点技能。【岗位要求】 1、中专及以上学历，烹饪或面点相关专业优先。 2、3年以上面点制作经验，熟练操作各类面点设备，掌握传统及现代面点工艺。 3、年龄35至45岁，身体健康，持有健康证。 4、熟悉食品安全法规，具备良好的卫生习惯。 5、工作认真负责，能吃苦耐劳，适应餐饮行业排班制度。 6、具备团队合作精神，沟通顺畅，服从管理安排。
面档厨师

4千-5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 人性化管理
- 周末双休
- 管理规范
- 包吃包住
- 五险一金
- 员工生日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
Club Med地中海白日方舟·太仓度假村

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责面档区域的日常运营，包括面条、粉类、饺子、馄饨等中式面食的现场制作及出品，确保口味与品质符合度假村标准。 2、根据客流高峰时段提前准备食材，控制煮制时间与火候，保证面条劲道、汤底鲜香，满足客人即时点餐需求。 3、严格遵循食品安全规范，做好食材存储、保质期检查及工作台清洁消毒，确保面档区域卫生达标。 4、与热菜、凉菜等其他岗位协作，及时补充面档所需配料及调料，保障高峰期出品效率。 5、参与季节性菜单创新，配合厨师长研发新面食品种或特色浇头，提升客人用餐体验。 6、每日收档后对设备进行维护保养，记录食材消耗量，协助成本控制。【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄不限，熟悉中式面食制作流程，能独立完成拉面、刀削面、手擀面等基础面食制作。 2、具备食品安全意识，了解基本卫生操作规范，持有健康证者优先。 3、工作态度积极，能适应酒店早班、晚班及节假日轮班制，有团队协作精神。 4、手脚麻利，能承受厨房高温与快节奏工作环境，具备基础的时间管理能力。 5、热爱餐饮行业，愿意学习新菜品，服从上级工作安排。
点心师傅

5.5千-7千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
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- 带薪年假
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
深圳星河丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1. 按照酒店标准配方，完成全日制厨房所需面点、点心的制作，保证出品口味、品相统一稳定。 2. 完成食材预处理、馅料调配、备料备货，配合餐期高峰，保障出餐效率。 3. 做好工具、设备、操作区域清洁，严格执行食品安全与卫生操作规范。 4. 协助食材盘点，合理使用原料，控制食材损耗；设备异常及时上报。 5. 服从厨师主管工作安排，配合团队完成各类生产任务，落实丽思卡尔顿黄金标准。【任职要求】 1. 有酒店点心相关工作经验，熟悉面点、点心制作工艺。
副厨师长 - 点心

8千-1万

宁德 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
宁德三都澳大酒店有限公司东侨分公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、制订宴会及点心单及期制作规格标准，报厨师长审批后遵照执行，不断翻新点心品种，提高风味及自助餐点心的制作质量及出品质量。 2、负责安排原料的申领、加工、掌握客情，根据菜单，做好开餐前后的准备和收尾工作。 3、检查冰箱及工作台冷柜原料贮藏情况，并做出妥善处理。 4、带领员工按宴会标准和不同点心的规格质量要求，加工制作各类点心，做到出品及时有序，质量精细可靠，有效控制点心成本。 5、做好大型宴会点心的组织生产工作。 6、合理安排本组员工轮休，负责本组员工工作表现的考核和评估工作。 7、带领本组员工维护保养好使用设备，对设备设施的添补和维修提出建议。 8、检查员工的仪表仪容及个人卫生和包干区卫生，督促员工做好收尾工作。 9、完成厨师长布置的其他工作任务。
面点实习生

2千-3千

重庆-渝北区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 行业头部企业
- 世界五百强
- 包吃包住
泰康之家·渝园

康复照护服务 | 2000人以上

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工作职责 1.协助正式面点师完成各类中式、西式面点的基础制作，包括和面、揉面、塑形、摆盘、烘烤蒸煮等基础工序； 2.负责面点制作原材料的整理、清洗、称量、备货，做好食材预处理工作，保障后厨操作有序开展； 3.维护面点操作区域卫生，及时清洁操作台、厨具、设备，做好食材收纳、分类存放，落实食品安全卫生规范； 4.协助做好食材库存盘点、损耗记录，严格把控食材新鲜度，杜绝浪费； 5.遵守后厨各项规章制度、操作流程及食品安全规定，配合师傅完成日常工作及临时工作安排。任职资格 1.餐饮、烹饪、面点相关专业在校生； 2.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病，能适应后厨工作环境； 3.吃苦耐劳、踏实肯干，服从管理，虚心好学，有良好的执行力和团队协作意识； 4.了解基础食品安全常识，讲究卫生，品行端正，责任心强。
面点

5千-6千

太原 | 经验不限 | 学历不限
山西天地缘和美酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责酒店中、西式面点的制作与出品，确保面点口感、外观符合酒店质量标准和卫生要求。 2、根据菜谱和每日客流量，合理准备所需原料，控制成本，减少浪费。 3、严格执行食品安全及厨房卫生规范，保持工作区域整洁，确保设备、工具安全规范使用。 4、配合厨师长完成新菜品研发及面点品种的创新，定期调整菜单。 5、完成上级交办的其他厨房相关工作任务。【岗位要求】 1、学历、工作经验、年龄不限，有面点制作经验者优先考虑。 2、具备基本的面点制作技能，熟悉常见中式面点（如包子、饺子、面条等）或西式面点（如面包、蛋糕等）制作流程。 3、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好，能适应酒店厨房作息时间。 4、工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的团队合作精神和沟通能力。 5、注重个人卫生和食品安全规范，有较强的质量意识和成本控制意识。
面食厨师长

5.5千-7千

洛阳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日礼物
洛阳万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、负责面档的制作，包括和面、调料、出品等 2、能独立完成各种品类的面食制作 3、能计划出品菜单，创新新品种 4、对面食的出品，质量和食品成本承担重要责任，合理的控制成本 5、有面食工作经验
Chinese Dim-sum chef 中厨面点厨师

4千-6千

常州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 出国旅游
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
常州科教城长江龙城酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得良好效益。【岗位要求】 1、有在星级酒店或从事面点制作工作经验 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。
小吃小工（抄手/面/饼）

4千-5千

成都 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 意外险
- 全勤奖
- 年度薪资调整
- 包吃包住
- 工龄奖金
- 技能培训
- 职业发展规划
- 岗位晋升
成都街上醉好吃的餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1. 负责面点类产品的研发、制作与出品，确保产品符合公司标准及顾客口味需求； 2. 主导面点厨房的日常运营管理，包括食材采购计划、库存管理、成本控制及损耗监控； 3. 制定并执行面点制作标准作业流程（SOP），监督出品质量，保证产品一致性与稳定性； 4. 培训、指导及考核面点岗位员工，提升团队制作技能与工作效率； 5. 参与新产品开发与菜单更新，结合市场趋势和季节变化，提出创新面点方案； 6. 配合厨房整体工作安排，协调与其他档口（如热菜、凉菜）的衔接，确保出餐顺畅； 7. 负责面点厨房设备维护与清洁卫生管理，严格执行食品安全及卫生规范； 8. 定期盘点原料库存，合理控制成本，杜绝浪费，完成物料补充与台账记录。【岗位要求】 1. 学历、经验、年龄不限，但需具备扎实的面点制作基础，熟悉中式面点（如包子、馒头、饺子、糕点等）及部分西式面点技能； 2. 有2年以上面点相关工作经验，或具备强烈学习意愿与潜力的新手亦可考虑（公司将提供系统培训）； 1、面点小吃小工1人：底薪4000-5000元+利润分红+全勤奖100 2、烧烤小工1人：底薪4000-5000元+利润分红+全勤奖100 3、凉菜小工1人：底薪4000-5000元+利润分红+全勤奖100 4、切配2人：底薪3800-4500元+利润分红+全勤奖100 5、打荷2人：底薪3800-4500元+利润分红+全勤奖100 6、菏王1人：底薪4000-5000元+利润分红+全勤奖100
面点师傅

6千-8千

上海-松江区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
黑龙江省剑波农业有限公司

其他 | 1-49 人

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招聘做包子，馒头，花卷，饼的师傅。到岗位就可以制作成手师傅
国企食堂北方面点师（包子馒头等）

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 500强
- 包吃包住
- 职业发展规划
- 团建活动
深圳市中海凯骊酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位地点】深圳市南山区后海街道附近央企单位；【岗位职责】负责项目团膳整体菜系烹饪，同时主要负责早餐包子（东北）、馒头、韭菜盒子、馅饼、肉饼等北方面点出品，兼顾南方特色菜品，糕点类等。【企业福利】六险一金，节假日福利齐全，享有年假及法定节假日，年终奖等。【岗位精神】一岗多能，善于学习及总结，和项目团队一起工作和进步。有需要可以联系张女士，18566651612
招聘，做包子花卷馒头饼师傅

6千-8千

上海-松江区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
黑龙江省剑波农业有限公司

其他 | 1-49 人

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到岗可以制作包子，馒头，花卷，饼的师傅，包子，馒头花卷，和饼是由师傅分开在做
点心主管 Chinese Kitchen CDP(J19122)

4千-4.5千

南京 | 经验不限 | 学历不限
- 六险一金
- 公积金12%
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 带薪年假7+
- 希尔顿员工价
- 月休8天
- 希尔顿培训
- 节日礼物
- 员工生日礼物
南京希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：招聘（点心主管） 1. 全面负责厨房日常运营管理，包括菜品制作、出品质量把控、出餐效率协调及后厨人员排班调度； 2. 制定并执行标准化操作流程（SOP），确保食品安全、卫生规范及成本控制符合国家餐饮服务相关标准； 3. 组织菜品研发与菜单更新，结合市场反馈优化口味、呈现及成本结构，提升顾客满意度与复购率； 4. 负责厨房团队培训与绩效管理，指导厨师技能提升，营造积极协作、注重品质的团队氛围； 5. 严格管理食材验收、仓储、领用及损耗统计，定期盘点库存，确保账实相符与合理周转。任职资格： 1. 中等职业教育学历（中专、技工学校或职业高中），烹饪工艺与营养、中西式烹调、餐饮管理等相关专业优先； 2. 具备3年以上正规餐饮企业后厨工作经验，其中至少1年主管或同等管理岗位经历； 3. 熟练掌握中餐热菜制作工艺及食品安全操作规范，持有有效健康证； 4. 责任心强，具备良好的沟通协调能力、应急处理能力及持续改进意识。
Chinese Kitchen Supervisor 中厨房主管-面点

5.5千-6.5千

绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
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- 人性化管理
- 年度旅游
卓越雇主
卓越雇主
绍兴东山大观

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位描述： Job Description: 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。岗位要求： Job Requirements: 1、高中及以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。
点心厨师

6千-8千

杭州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 管理规范
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- 领导好
- 技能培训
- 节日礼物
- 带薪年假
杭州余杭温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、至少2年以上相关工作经验 2、懂得各式菜肴面点的制作 3、具备基本食品卫生安全知识 4、积极主动的工作态度及很强的适应能力其他要求
中点厨师

1万-1.2万

上海-徐汇区 | 3年以上 | 学历不限
- 五险一金
- 补充医疗保险
- 法定三薪
- 带薪年假
- 技能培训
- 免费工作餐
- 职业发展规划
上海柒捌餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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该岗位不提供宿舍。诚聘中式糕团类资深点心师及中式酥点类资深点心师各一名。一招聘岗位 1. 糕团类资深点心师（上海经典糕团方向） 2. 薪资：面议（根据技艺水平 + 创新能力核定，优才优薪） 3. 工作地点：上海 4. 招聘人数：1 人二岗位职责 1. 精通上海经典糕团全品类制作，熟练把控青团、条头糕、定胜糕、双酿团、薄荷糕、赤豆糕、重阳糕等传统产品的核心技艺，保障口味正宗、形态标准、口感稳定。 2. 立足传统技艺创新升级，在保留上海点心精髓基础上，研发新口味、新形态、新搭配糕团，适配市场需求，丰富产品矩阵。 3. 把控糕团制作全流程，熟练掌握揉、搓、蒸、煮、煎、烤等核心技法，精准控制火候、配比、时效，确保出品品质统一。 4. 严格遵守食品安全规范，落实食材保鲜、工具消毒、操作卫生要求，杜绝食品安全隐患。 5. 配合团队协作，服从门店运营安排，高效完成日常出品、备货及新品试做工作。三任职要求 1. 技艺精湛：5 年及以上上海糕团 / 点心制作经验，精通传统糕团核心技艺，手法娴熟，基本功扎实，能独立完成全品类出品。 2. 专业认知：熟悉上海点心文化底蕴，掌握各类糕团原料特性、配比逻辑及制作原理，对产品口感、品相、风味有专业把控力。 3. 创新能力：具备时令食材融合思维，善于在传统基础上创新，有成功新品研发案例优先。 4. 职业素养：重视食品安全，卫生习惯良好；责任心强，工作细致严谨，出品精益求精。 5. 团队协作：性格随和，沟通顺畅，服从管理，能快速融入团队，配合完成各项工作。四福利待遇 • 薪资面议，手艺出众者薪酬优厚 • 作息合理，工作环境整洁舒适 • 定期技艺交流学习机会，待遇稳定一招聘岗位 1. 酥点类资深点心师（沪式、苏式经典酥点+国潮酥点） 2. 薪资：面议（根据技艺水平 + 创新能力核定，优才优薪） 3. 工作地点：上海 4. 招聘人数：1人二岗位职责 1. 精通明酥、暗酥、花式酥点、国潮酥点、全品类制作，熟练掌握核桃酥，花生酥、荷花酥、象形酥、蟹壳黄、苏式月饼、鲜花酥、眉毛酥、枣泥酥、椒盐酥等沪式及苏式经典酥点核心技艺，保障层次分明、酥香松化、口味正宗、形态精致。 2. 立足传统酥点技艺创新升级，在保留沪式、苏式酥点精髓基础上，研发国潮新口味、新造型、新馅料酥点，适配市场需求，丰富产品矩阵。 3. 把控酥点制作全流程，熟练掌握开酥、起酥、包馅、塑形、烘烤等核心技法，精准控制油面配比、火候、时效，确保出品层次均匀、品质稳定统一。 4. 严格遵守食品安全规范，落实食材保鲜、工具消毒、操作卫生要求，杜绝食品安全隐患。 5. 配合团队协作，服从门店运营安排，高效完成日常出品、备货及新品试做工作。三任职要求 1. 技艺精湛：5 年及以上沪式 / 苏式酥点、国潮酥点制作经验，精通明酥、暗酥、花式酥点核心工艺，开酥手法娴熟，基本功扎实，能独立完成全品类酥点出品。 2. 专业认知：熟悉上海酥点、苏式酥点文化底蕴，掌握各类酥点原料特性、油面配比逻辑及起酥原理，对酥点口感、品相、层次、风味有专业把控力。 3. 创新能力：具备时令食材融合与国潮创新思维，善于在传统基础上改良升级，有国潮酥点新品研发案例优先。 4. 职业素养：重视食品安全，卫生习惯良好；责任心强，工作细致严谨，出品精益求精。 5. 团队协作：性格随和，沟通顺畅，服从管理，能快速融入团队，配合完成各项工作。四福利待遇 • 薪资面议，手艺出众者薪酬优厚 • 作息合理，工作环境整洁舒适 • 定期技艺交流学习机会，待遇稳定
中厨房主管（点心）

5千-6.5千

南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 年度旅游
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日礼物
南京香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.掌握点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得效益。岗位要求 1. 中专以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练面点制作工艺及高超技能。