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客服

亚热领班

4千-5千

青岛 | 1年以上 | 高中

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青岛海天大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 08:38
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【岗位职责】 1、负责亚热区域日常运营管理工作，确保服务流程规范、高效执行 2、督导员工服务标准执行，及时处理现场突发问题及客户投诉 3、统筹区域排班与人力调配，优化人员工作效率 4、定期检查设施设备维护状况，协调工程部完成报修工作 5、负责新员工岗前技能培训及在岗员工业务提升培训 6、完成营业数据统计与分析，提出运营改进建议 7、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保符合行业标准【岗位要求】 1、具备酒店餐饮或相关服务行业工作经验者优先 2、熟悉餐饮服务流程及标准操作规范 3、具备较强的现场管理能力和突发事件处理能力 4、良好的团队协作意识与跨部门沟通能力 5、能适应倒班工作制，抗压能力强 6、持有健康证及相关服务资格证书者优先 7、普通话流利，具备基础英语沟通能力者更佳
西厨房主管/领班

4千-8千

青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛北岸瑞明福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 50-99人
发布于 08:03
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【岗位职责】 1、协助厨师长管理厨房区域，保证一切正常，并有利酒店营运。 2、食物的准备和摆台需要保持一贯的标准。 3、保证正确的出品，盘点和需求的前提下控制好食品成本。 4、主动负责并完成表格，温度检查表，清洁日志，工作订单，品牌标准。 5、保证食品卫生并且安全，包括食品标签，储藏等。 6、安全并专业的协助员工完成工作委派任务。 7、每月对所有厨房区域进行执行集团卫生检查。 8、有效的控制开支以达到部门预算目标。【岗位要求】 1、至少3年厨房工作经验 2、高中学历并学习过相关厨房培训
西厨房厨师领班

4千-5千

青岛 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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青岛银丰玥美酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-30
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岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.高中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
厨房领班

3千-4千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛东方影都希尔顿逸林酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-29
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岗位职责 1、各类西厨房菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有2年厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
西厨房主管/领班 Chef de Partie/Demi Chef

4千-5.5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛胶州万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 07-25
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总的职责 1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 协助西餐主厨管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4. 在厨房运作方面支持西餐主厨工作，保证提供高效率的服务。 5. 管理并参与本部门的制作工作。 6. 协助自助餐的装饰和装饰品。 7. 发展食谱卡和产品。 8. 参与菜单的制作设计。卫生和安全 9. 保证工作区域，存储区域，冷库和冰库的卫生、干净整洁。 10.保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 11.负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 12.保持仪容仪表和个人卫生。 13.保持安全和可靠的工作环境。 14.采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。 15.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 16.熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。采购/存货 17.参与制定食品需求和当天市场采购单。 18.制定提货单。 19.监督和控制存货的质量和数量。 20.监督采购程序的执行。 21.监督存货控制程序的执行。培训 22.参与员工的培训和发展。 23.使用TSW对员工进行培训和发展。 24.参加所有相应级别的培训。 25.在需要时对员工进行面对面的个别指导。沟通 26.以和谐的关系与各部门进行沟通。 27.随时表现出积极的职业态度和行为。 28.激励和鼓励员工运用品牌标准为客人服务。 29.以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工交往，以培养和谐的关系，促进团队精神和确保有效的双向沟通。 30.维持和实施有效的人际交流技巧。 31.与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通。 32.在团队内有效工作。
西厨房领班（欢宴/芳菲苑/意烁）Demi Chef

4千-5千

青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛钓鱼台酒店&青岛美高梅酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-24
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岗位职责 1.各类菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.身体健康，能吃苦耐劳。
西厨房主管 Chef de Partie

5千-6千

青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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青岛钓鱼台酒店&青岛美高梅酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 07-24
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工作职责 1. 与其他同事积极灵活的合作，以酒店的总体业绩和客人的满意为重点。 2. 确保厨房的卫生标准达到 3. 帮助培训员工，以确保他们拥有可以执行自己责任所必须的技能 4. 随时保证礼貌和专业的服务工作要求 1.食品烹饪相关高中学历或相关工作经历 2.1到2年相关工作经验 3.能够运营、维持及保持工作环境的清洁 4.专业的刀工，能够同时进行多项任务 5.能够讲普通话及具有在中国工作的许可
西厨冷房主管

5千-6千

青岛 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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青岛银丰玥美酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 06-12
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工作职责组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。与客人和内部客户礼貌、友好的交流。指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。与员工建立并保持良好的工作关系。按计划参加并参与每日例会及其它会议。按计划参加培训活动。事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。