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  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    1.根据餐饮指标,负责餐厅的菜单筹划、更换及产品规格的制定 2.组织、制定新菜品的开发,保证重要宴会的接待符合质量要求并赢利严格控制好厨房原材料的库存量和剩余食品,做好成本管理工作 3.重视客人的意见,处理好客人对厨房菜点生产方面的投诉,严格执行《食品卫生法》,确保工作区域及厨师制作的食物符合国家卫生标准
  • 粤菜主厨

    1.5万-2万
    青岛 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-20
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    • 投递简历
    岗位职责 1 负责酒店粤菜出品; 2 可自带打荷砧板(工资面议); 3 试菜报销往返路费及住宿。 任职要求: 1、具备丰富的粤菜炒锅工作经验,能熟练掌握粤菜的各种烹饪方法的操作和运用, 对食材搭配、有研究; 2、户籍广东或广西优先; 3、能定期开发粤式新菜,善于创新,能按客户口味不断进行调整; 4、具备同岗位知名餐厅或者星级酒店工作经验者优先; 5、遵守酒店各项规章制度、认真负责、有团队合作精神。
  • 青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
     Commis I 厨房厨师1级
  • 青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-16
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    • 投递简历
    中餐炒锅岗位、烧鱼岗位、蒸车岗位厨师需熟知单份菜品的制作工艺、烹调时间、上菜流程;需参与协助中餐切配、主配厨师菜品原料的加工、盛器的装饰、原料开单等工作;负责所属打荷员工的业务培训。遵循本部门工作时间调配机制、工作岗位调配机制。下班前检查所有的水、电、气、开关,确保设备的安全。懂得本岗位设备设施的正确使用、维护;熟知本岗位潜在危险性,确岗位隐患均能得到自查。
  • 炒锅

    6千-8千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-12
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店厨房热菜区域的菜品烹饪工作,确保出品质量稳定、口味纯正; 2、根据菜单要求,独立完成各类中式热菜的炒制、煎炸、炖煮等烹饪工序; 3、严格把控食材的新鲜度及加工标准,合理控制成本,减少浪费; 4、保持工作区域整洁卫生,遵守食品安全及厨房操作规范; 5、协助厨师长开发新菜品,定期参与菜单更新与优化; 6、配合团队完成每日备餐任务,确保出餐效率满足营业需求。 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类热菜的制作工艺及调味技巧; 2、能适应快节奏工作环境,具备较强的抗压能力及团队协作意识; 3、对食材特性有基本认知,能根据季节调整烹饪方式; 4、有责任心,注重细节,对菜品呈现有较高标准; 5、持有健康证,无不良从业记录; 6、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先,无经验者可接受系统培训。
  • 早餐厨师

    5千-6千
    青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 04-10
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    • 投递简历
    主要职责﹣(职务的主要工作)          主要负责自助早餐的出品,固定早班          具备中式炒菜技能,需要有厨师职业资格证书 ·        按照基本的菜谱准备出品以达到一致的标准要求 ·        根据智选假日酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱 ·        根据入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则 ·        具有全面的产品知识,包括配料,设备,供应商,市场,为厨房的运营工作提出合理的调整建议 ·        准备厨房所需的设备和用具。 ·        根据标准的菜谱准备相关的食品服务 ·        协助定购、验收及存放货品 ·        完成摆台、撤台、服务及员工餐准备和服务设备的清理 ·        .台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁 ·        清洁厨房操作间,保持洲际酒店集团和卫生部门的要求和标准得以执行 ·        处理厨房垃圾,清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品 ·        保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则 ·        保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象 ·        参加相关的例会及培训 ·        确保所提供的冷热菜的温度达到FSMS标准的要求。 ·        具备基本防火知识,确保厨房消防安全。
  • 中餐厨师

    6千-8千
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-05
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    • 投递简历
    1.负责餐前的准备工作。 2.负责所分配菜品的制作。 3.参与本班组的研发创新工作。 4.做好班中补位工作。 5.负责本岗位设备设施的正确使用及维护。 6.负责班后的收尾工作。 7.完成厨师长安排的其它工作。 月休6天,缴纳五险一金,免费食宿
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    • 洲际华邑品牌
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-09-11
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    • 投递简历
    职位简介 美妙而难忘的用餐体验离不开多种元素的相互作用。风景、声音、气味,以及重中之重——美食。 作为厨师,您对美食和摆盘的热情、对传递美味的专注,将使每位宾客的入住体验趋于完满。维持后厨空间的神圣,保持极高的制作标准,将您的专业透过菜品逐一体现,让酒店宾客回味无穷。    您的日常工作 •让每一餐都成为视觉的盛宴、味蕾的狂欢。坚持我们的高标准,再融入您自己的特有风格,为每位宾客打造难忘的美食体验 •组织厨房的运作,预备和提供一系列的菜式,同时监督厨房下级成员   •参与菜单的计划和成本核算工作 •制订并编写标准菜谱 •开发新菜和新产品 •确保优秀的餐饮技巧得以保持 •协助组织特别活动和特别食品促销活动 •协助组织特别活动和特别食品促销活动  •遵守我们的安全程序,佩戴必要的防护设备,协助打造安全的工作环境   •保持非比寻常的洁净度——符合或超过当地洁净和卫生法律规定   •需要时协助清洗和其他后厨工作   •帮助解答疑问或提出建议,为宾客提供更好的体验   •穿着制服,展现自豪感  在需要全员出动时,能够承担其他临时职责     我们对您的要求 •能读会写——您需要掌握良好的阅读、写作技能和基本数学知识   •弹性时间——这份工作可能需要在夜间、周末和假日翻班工作   •遵守规定——遵循当地有关食品处理和酒精售卖的法律,您应该达到最低年龄下限,并能流利使用当地语言   •善于表达——沟通能力佳,热情洋溢,富有亲和力  •5年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景   我们可为您提供的福利 包括有竞争力的薪水,实现最佳工作绩效的各项福利(提供食宿,五险一金,带薪年假和其他福利,全套制服、可观的住房折扣和业内最好的培训)。 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队,并把建立一支包容性团队作为追求,我们认同人与人之间的独特性,鼓励同事全身心投入工作。IHG酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会,无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任,支持和认可的文化,无论您是来自何种背景,拥有哪些经历,我们都能认可您的观点。 IHG为每名团队成员提供适宜的发展空间,支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道,要提高工作效率,就要提高幸福感(无论是在工作中还是在工作之外),通过我们的myWellbeing框架,我们致力于提升您在健康,生活方式和工作场所中的幸福感。   加入我们,成为不断壮大的全球大家族的一员
  • 二锅Wok2

    7千-8千
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-09-25
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    二锅Wok2
  • 四锅/ Wok4

    5千-7千
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    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-05-06
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    四锅/ Wok4
  • 三锅/Wok3

    5千-7千
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    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2024-05-06
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