工作职责： 1.按要求进行菜品原材料的切配，按照相关食品安全要求进行工作； 2.能烹饪简单菜品，能在餐时进行打饭，及开档收档巡档工作； 3. 身体健康。 任职要求： 1. 有厨师工作经验优先考虑； 2. 吃苦耐劳，有责任心，注重团队协作，能很好的与他人沟通协调； 3. 45岁以下优先考虑，能长期工作，工作时间无夜班。

厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 1.   Cooks, prepares and bakes foodfor associates as per the standard recipes. 根据标准食谱卡、为员工准备和制作食品。 2.   Guides subordinates in thepreparation and presentation of dishes 在准备和解释菜品时要指导下面的员工。. 3.   Follows the outlined standardand procedures precisely. 遵守本部门的标准程序 4.   Maintain high standards ofpersonal hygiene, grooming and presentation. 保持高标准的个人卫生及形象 5.   Ensures correct and safe use ofall equipment, machinery and tools. 确保正确安全的使用所有装备机器和工具 6.   Always maintains high standardsof food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, fridge’sand freezers. 高标准的保持工作区域储存区域保鲜及冷冻冰箱的卫生干净整洁 7.   Makes sure that all food itemsare received, checked, and stored correctly. 保证准确收货和充足的库存。 8.   Ensures that all the kitchenequipment is in good working order and reports any faults or damage. 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告 9.   Participates in on goingtraining of subordinates. 参与培训员工 10.  Attends all scheduled training at his, her level. 参加相应级别的培训 11.  Maintains a safe and secure working environment. 保持安全可靠的工作环境 12.  Initiates action to correct a hazardous situation and notifysupervise/managers of potential danger. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患 13.  Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staffhandbook regulations are abided by. 坚持和保证遵守所有的政策程序，和喜来登的员工手册 14.  Deals effectively with guests and workplace associates usingMarriott International standards. 随时使用万豪人满意标准为客人和员工服务。 15.  Works effectively to promote harmony and teamwork 在团队内有效的工作. 16.  Support the Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchenensuring prompt service at all times. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务 17.  Carry out other tasks as directed by your immediate supervisor. 执行由上级领导布置的工作。 能力要求 1.  Must have good knowledge of Chinese Kitchen and skills. 基本的中厨专业知识和技能 2.  Handle basic working terminology and techniques. 掌握基本工作术语和方法 3.  Be willing and able to train and motivate ambassadors  能够培训和激励员工 4.  Must possess the necessary skills to be able to work hands on, and provide on the job training to ambassadors to meet the set standards 有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准

· 按照标准菜谱制作高质量的食品。 · 协助进行饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作。 · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 · 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 · 与员工建立并保持良好的工作关系。 · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · 按计划参加培训活动。 · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · 清洁并整理工作区域。 · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： (1) 酒店的规则和规定； (2) 健康和安全； (3) 仪容； (4) 质量； (5) 卫生和清洁； · 执行被分派的相关任务和特殊项目。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅每日餐食的烹饪制作，确保菜品质量、口味符合标准 2、根据用餐人数合理控制食材用量，避免浪费 3、保持厨房操作区域的卫生清洁，符合食品安全规范 4、定期维护厨房设备，确保正常运转 5、配合完成食材验收、库存管理等工作6、根据季节变化调整菜单，保证营养均衡 【岗位要求】 1、年龄52-65岁，身体健康，持有有效健康证 2、具有大锅菜烹饪经验，能独立完成50人以上餐食制作 3、熟悉厨房设备操作及基本维护 4、工作认真负责，吃苦耐劳，适应倒班工作制 5、具备食品安全意识和基础卫生知识 6、有单位食堂或员工餐厅工作经验者优先

会烧大锅菜，偶尔有点炒菜

会烧大锅菜，也要炒几个菜

【岗位职责】 1、负责酒店员工食堂的日常运营管理，包括食材采购、菜品规划、成本控制及食品安全监督； 2、制定食堂菜单，确保菜品营养均衡、口味多样，并定期更新以满足员工需求； 3、监督食堂卫生清洁工作，确保符合食品安全及卫生标准，定期组织卫生检查； 4、管理食堂工作人员，包括排班、培训及绩效考核，提升团队服务效率； 5、核算食堂运营成本，优化采购流程，合理控制预算，避免浪费； 6、处理员工对食堂的反馈意见，及时调整服务内容，提升员工满意度； 7、协调与供应商的关系，确保食材质量稳定、价格合理，并做好库存管理。 【岗位要求】 1、熟悉食堂运营流程及食品安全规范； 2、具备良好的组织协调能力，能高效管理团队并处理突发情况； 3、责任心强，注重细节，对食品卫生及服务质量有高标准要求； 4、具备一定的成本控制意识，能够合理规划预算并优化采购流程； 5、沟通能力良好，能妥善处理员工反馈并与供应商有效对接； 6、能适应弹性工作时间，必要时配合酒店运营需求调整工作安排。

【岗位职责】 1、全面负责特色餐厅的日常运营工作，确保服务质量和运营标准符合酒店要求； 2、协助特色餐厅厨师长制定并执行餐厅服务流程与标准操作程序，监督员工服务表现 ； 3、协助特色餐厅厨师长负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业素质 ； 4、控制餐厅运营成本，管理餐具及设备维护； 5、与厨房团队密切配合，确保出餐质量与效率 6、收集分析员工对餐食的反馈，提出改进建议并落实优化方案 【岗位要求】 1、2年以上高端餐厅或五星级酒店餐饮服务管理工作经验 ； 2、精通特色餐饮服务流程及标准 ； 3、良好的沟通协调能力和抗压能力 ； 4、熟悉餐饮成本控制及库存管理 ； 5、能适应倒班工作制，包括周末及节假日。

【岗位职责】 1、负责员工餐厅/食堂的日常菜品制作，确保餐食按时供应且符合卫生标准 2、根据菜单计划进行食材准备、烹饪及菜品搭配，保证菜品质量和口味 3、定期更新菜单，合理控制成本，避免食材浪费 4、保持厨房设备清洁及正常运转，遵守安全操作规程 5、协助完成食材验收、库存管理及厨房日常管理工作6、配合完成上级安排的其他相关工作 【岗位要求】 1、大专学历，持有厨师相关资格证书者优先 2、年龄25-55岁，身体健康，无传染性疾病 3、熟悉中式烹饪技巧，能独立完成大锅菜制作 4、具备基本的成本控制意识和食品安全知识 5、工作认真负责，吃苦耐劳，具有良好的团队合作精神 6、有员工餐厅或食堂工作经验者优先考虑

【岗位职责】 1、全面负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制2、制定并执行员工餐的周/月菜单计划，确保营养均衡、口味多样且符合预算要求 3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行，确保符合国家卫生法规和酒店管理制度 4、合理分配厨房人员工作任务，督导下属按标准流程操作，提高团队工作效率 5、定期盘点厨房物资，严格控制食材损耗，做好成本核算与分析 6、及时处理员工对餐食的反馈意见，持续改进菜品质量和服务水平 【岗位要求】 1、中技及以上学历，持有厨师职业资格证书，主攻中式烹饪方向 2、3年以上大型餐饮企业或酒店员工餐厅厨师长工作经验3、精通东北菜系，具备200人以上团餐制作经验 4、掌握食品成本核算方法，能独立完成菜单定价及成本控制 5、熟悉厨房设备操作维护及食品安全管理体系（HACCP） 6、具备较强的团队管理能力和突发事件处理能力 7、身体健康，无传染性疾病，持有效健康证

岗位职责 1、在厨师长的安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1、具备相应的从业经验2年及以上。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

岗位职责 1.执行员餐厨师长指示委派的所有任务。 2.监督运营以确保所有餐饮政策，标准和程序的执行。 3.注重食品的质量，呈现方式及风味。 4.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 5.维持采购，收货及食品贮藏标准。 6.确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 7.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 8.遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 9.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 10.有效的调查，报告及跟进员工事故。 11.负责所有部门的财产和设备的管理。 任职资格 1.中专或以上文化程度。 2.全面的食品加工及卫生标准知识 3.身体健康，能吃苦耐劳，为人正直，有责任心。

岗位职责： 1、按照班次及对应每日菜单准备菜肴； 2、执行员餐厨师长下达的各项工作任务和工作指示； 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担的责任； 5、严格遵卫生防疫的相关规定，保证出品质量及卫生要求；  岗位要求：  1、年龄25岁以上，高中学历或专业厨师技校，身体健康、精力充沛，二年以炒锅或切配工作经验；  2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格遵食品安全的相关规定，保证出品质量及卫生要求。 4、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验2年以上。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

负责员工餐的制作，熟悉京鲁菜炒制 个人干净勤快，干活麻利 男性要求55以内。 国企单位，工作稳定。

职位要求： -　At least 1 years experience at similar position in International 4-star or 5-star hotels  -　Has pro-active working attitude and pay attention to details  -　Good team spirit  -　Good communications and interpersonal skills  -    Night shift Manager -　至少1年以上在国际品牌四星或五星酒店的相关工作经验  -　工作认真自信，积极主动  -　拥有团队合作精神  -　拥有良好的沟通和人际协调能力

1.熟练掌握各类中式面点烹饪制作； 2.掌握、了解食品安全法，保证食品安全； 3.身体健康，并具有相应的服务意识，品质好；

岗位职责： 清洗蔬菜，备货（包括各类水果，生食以及半成品）。 每日食品备料。 按照标准协助备货。 正确储藏所有食品。 确保工作环境干净整洁。 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。 知道酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。 具备完善的洗涤用品知识，并正确使用各种洗涤用品。 维持整个员工餐厅区域的干净整洁。 岗位要求： 基础的厨房工作经历。 较强的沟通技巧。 执行力强、较强的团队合作意识。 强烈的责任感及自我激励能力。 能够承受工作压力. 。

【工作职责】 1、协助主厨做好日常的厨房工作，保持所在岗位清洁干净，各类物品摆放整齐。 2、负责原材料的腌制、糖醋等汁酱的调制、肉类的屠宰和各位蔬果的清洗和加工。 3、根据菜式的要求做好各项准备工作，在烹调过程中要灵活运用滚、炸、蒸、煲等不同方法完成食物的制作。 4、做好收餐后的物品处置和清理工作。 5、正确操作所有的设备、器具和机器。 6、协助烹饪员工餐厅的日常四餐（早午晚夜宵），确保菜品供应速度。 【岗位要求】 1、具备基础的中式烹饪技能，能独立完成大锅菜制作。 2、了解食品安全知识，持有健康证。 3、工作认真负责，能适应餐饮行业工作时间安排。 4、具有良好的团队协作精神，服从工作安排。 5、有员工餐厅或食堂工作经验者优先考虑。