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  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有XXX以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗XXX年以上工作经验,在成本核算岗位工作XXX年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。
  • 南京 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-27
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    1.负责会员管理体系的建立.维护和完善,提升用户消费体验,推动优化会员构成比例增加有效会员数量及销售额;  2.负责日常会员数据的收集与统计分析,建立会员数据库及相关数据营销工作。分析会员行为与需求,制定并实施精准营销策略,不断的催化会员活跃度,提升会员销售额占比,提高会员价值贡献;  3.策划并执行会员专享活动,通过短信.微博.微信等工具和会员互动,催化会员活跃度,提升会员满意度和会员黏性;  4. 协调内部资源,推进活动的开展和推广,提高品牌知名度和用户黏性。
  • 南京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    岗位职责 1.有效地督导本组服务人员,优质高效地完成各项对客人的服务。 2.做好餐厅经理的助手,对上级分配的任务要按质、按量按时完成。 3.检查服务员的仪表仪态,凡达不到标准与规范要求的不能上岗;为良好的个人卫生和统一制服而感到自豪。监督服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证服务员工作符合操作标准。 4.完成餐厅经理分配的工作,领导本班服务员做好相关准备工作,落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁,着重检查用品、物品是否备齐、清洁和无破损;检查桌椅的摆放是否规范,餐具是否卫生并无破损;按照主管检查工作程序逐项检查,发现不能解决的问题及时报告餐厅经理。 5.注意客人用餐情况,随时满足客人各种用餐需求。遇有重要客人和服务员人手不够时要亲自参与服务。 岗位要求 1、中专及以上学历,会展/酒店服务与管理相关专业优先; 2、具备三年以上餐饮工作经验及一年以上主管工作经验; 3、熟悉餐饮服务流程,掌握餐饮服务卫生标准,懂得宾客接待礼仪; 4、具有良好的协调能力,较强的人际沟通能力,具备一定的英语听说能力。
  • 楼层主管

    4千-5.5千
    南京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    岗位职责 1.负责监督执行部门的各项管理制度; 2.负责辖区成本控制; 3.负责接受楼层主管分配的当日任务安排 4.负责制定、执行辖区的培训工作; 5.负责将房间放给前台待卖之前再次检查房间是否为已退房并已干净 6.负责辖区计划卫生的实施管理工作; 7.负责宾客满意度的跟踪调查与改进; 8.负责检查区域是否达到清洁标准,客房用品是否按标准补入充足,以及房间是否需要急修等,并全部记录下来 9.负责辖区的设施保养和管理工作 10.负责辖区的资产管理、物资盘点及管理工作 11.完成上级领导交办的其他工作。 岗位要求 1.大专及以上学历; 2.具有2年或以上同星级等相关岗位管理工作经验; 3.具有良好的政治素质和强烈的工作责任心,审慎敬业; 4.熟悉企业经营承办规范,诚信勤勉、恪守职责、保守机密,具有较强的管理能力。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    岗位职责 1. 负责预定宴会和会议室、安排宴会会议设备、布置相关。 2. 迎接参会人员,协助办理相关手续,如签到、安排座位等。 3. 协助组织者安排活动、餐叙、参观等事宜,确保宴会会议顺利进行。 4. 及时收集参会人员的意见和建议,向上级汇报,不断完善服务质量。 5. 保持场地卫生和设备整洁,确保场地的良好状态。 6. 配合其他部门,完成酒店的接待任务。 7.需要具备良好的沟通、协调、服务和反馈能力,同时需要具备一定的应变和解决问题的能力,能够应对各种不同的会议需求,提供优质的宴会会议服务。 8. 完成领导交办的其他任务。 岗位要求 1、大专及以上学历,酒店管理、会展及市场营销相关专业优先; 2、具备酒店销售工作经验及相关客户资源; 3、熟练操作办公软件,并具备流利的英语口语能力,熟练商务公文写作; 4、做事认真、踏实,具有较强的责任心、事业心和进取心。
  • 餐饮部经理

    9千-1.1万
    苏州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-27
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    【岗位要求】 1、具备餐饮管理相关经验,熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准; 2、优秀的团队管理能力,能够有效激励员工并提升团队凝聚力; 3、较强的成本控制意识及数据分析能力,能够制定合理的经营策略; 4、良好的沟通协调能力,能够高效处理内外部关系; 5、具备较强的应变能力,能够妥善处理突发事件及客户投诉; 6、对餐饮市场趋势有敏锐洞察力,能够创新服务模式及菜品设计; 7、工作责任心强,能够承受高强度工作压力 8、有星级酒店同岗位工作经验5年以上
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    1. Ensure that all maintenance and preventive maintenance plans are executed on time within the shift确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2. Accept, assign, and follow up on all work orders and maintenance orders 接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3. Process technical drawings, as well as record and inventory of stock preparation 处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4. Fault finding, operation, repair, and maintenance to ensure the cleanliness and normal operation of all equipment in the area 故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5. On the premise of ensuring safe operation and business style, we strive to save energy consumption and emphasize the new concept of environmental protection 在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6. Supervise the construction of important maintenance and renovation projects, control quality and progress 督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、Assist external construction units in the construction of this hotel to ensure project quality 协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 Required Qualifications 任职要求: 1. Education level above vocational school; More than 2 years of work experience in the same position 中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2. Must master the basic knowledge of electromechanical engineering equipment 必须掌握机电工程设备的基础知识。 3. Be able to fully understand the management awareness of superiors, organize and command the implementation of work plans for this position, and ensure the normal operation of the engineering department 能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4. Have a good sense of career, responsibility, and cooperation spirit 有良好的事业心、责任心和合作精神。 5、Healthy and energetic body 身体健康,精力充沛。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    【岗位职责】 1、监督和检查分配客房区域的工作,按酒店业务目标确保符合产品的质量标准,为酒店客人提供 卓越的服务。 2、管理客房服务员并检查客房及服务区域的卫生,注意从酒店的全局出发并根据要求建立国际化的卫生标准。 3、巡逻检查楼层,确保客房的清洁。 4、检查所有客房,重要客人的房间以及重要客人的到达,以及常住客人的房间卫生。 5、采用正确的方式处理客人的要求和投诉,必要时向上级报告客人的意见和批评。 6、系统管理楼层的一切事务,确保楼层服务正常运作,为客人提供优质的服务。 7、完成上级安排的相关工作。 【岗位要求】 1、良好的组织能力及协调能力。 2、从事楼层经理工作三年以上。 3、.熟悉客房管理专业知识,熟练运用电脑。
  • 西餐主管

    5.5千-6千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险
    • 单休/双休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少大专毕业
  • 总会计师

    9千-1.1万
    常州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 足额五险
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-27
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    总会计师的基本职责是维护2家酒店酒店财务部门顺畅有效的日常工作,确保所有职能都能按照酒店和集团的规范准确有效地完成。 督导会计部、成本控制部的业务操作。起草各种管理制度,落实各有关制度。编写年度财务预算。负责公司的财产管理。检查各种财务报告的及时、正确性。确保和检查各项税金的上缴,加强与财政部门的业务联系,协调外部关系,取得有关信息。配合各级外部审计查账工作,审核检查所有对外编报的数据及财务报表,确保无误方可报出。 1、岗位职责 监督和管理2家酒店财务部的日常工作。 确保2家酒店所有政策和程序遵循财务标准。 确保2家酒店增值税,和其他酒店运营的税项及时的准确地递交。 完全熟悉下属的责任及程序。 熟悉,并不断更新与财务有关的酒店及公司的财务政策。 关注本酒店银行存款余额,避免透支情况的发生。 理解紫云玄清酒店及明月湖酒店内部控制程序的要求, 通过定期的审计确保所有的内部控制程序是被严格遵守,与财务总监沟通任何可预见的弱点。 月末结算。 2.      行政职责 确保员工评估及发展计划按时完成,并积极发展团队成员的技能和行为。 确定2家酒店培训需求,制定培训计划,监督财务及营运部门员工的培训计划的实施。 在团队成员缺席时,安排职位顶替。 创造一个愉快的工作环境,确保财务部门工作的有效性。 保持足够的和最新的档案系统。 3.      商业职责 确保2家酒店所有费用和各项账目的准确性,且确保它们被及时记录在案。 确保所有资产负债表的业务被正确地入账和调节。 审查每周银行余额调节表/月度资产负债表的调节及分析。 完全熟悉公司会计科目表并准确使用。 确保会计记录遵守当地法律法规。 确保月末关账流程的准确及时地完成。及时准备所有需要的财务报告给财务总监审查。 根据管理层和业主的要求,准备每月财务报告和明细表。 4.     工作关系 财务各职能部门经理,酒店各部门主管。 5.     具体的职责和活动 根据指示协助完成指定的预测和预算。 协助内部审计和外部审计的管理工作。 进行薪酬审计,若总会计师独立于薪酬流程。 与税务局建立健康的关系,将对行业实践和税务法规的最新了解运用并融入日常运营中。 根据需要对外联络酒店的法律顾问、保险公司、税务顾问、审计、银行、政府部门等。 能够在财务总监不在酒店的短时期内行使财务总监职能。 积极参与部门内的工作,确保所有工作及时更新,且在必要时协助团队成员。 协助财务总监提供商业和财务信息以协助决策过程。 灵活的工作时间,特别是在月末和年末。 完成财务总监委派的其他工作。 及时,有效,友好地处理所有的要求和询问。 确保2家酒店正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化。 执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作。
  • 炒锅主管

    6千-6.5千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    【岗位职责】 1、负责厨房炒锅区域的日常运营管理,确保菜品出品质量稳定、口味符合标准 2、根据菜单要求独立完成各类中式热菜的烹制工作,掌握煎、炒、烹、炸等烹饪技法 3、合理控制食材成本,做好原材料的验收、储存及使用管理 4、维护厨房设备,确保操作区域卫生符合食品安全标准 5、协助厨师长研发新菜品,定期更新菜单 6、培训指导初级厨师,提升团队整体烹饪水平 【岗位要求】 1、具备扎实的中式烹饪基本功,熟悉各类食材特性及烹饪方法 2、能适应高强度工作节奏,具备团队协作意识 3、了解食品安全法规及厨房5S管理标准 4、有成本控制意识,能有效管理食材损耗 5、持有健康证及相关职业资格证书者优先 6、有星级酒店或大型餐饮机构工作经验者优先
  • 南京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 04-28
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    Job responsibilities: 1. Keep previous and existing customer information and files. 2. Supervise sales calls of sales representatives. 3. Record all sales activities or other related activities in the last month. 4. Submit sales call report to marketing director and monthly sales call plan. 5. Plan and organize public relations activities such as product ordering meeting, new product release and marketing promotion of industry exhibition. 6. Receive important customers in the hotel. Job requirements: 1. High school diploma or above; more than 1 year related experience is preferred. 2. Working experience in Jiangsu or Nanjing travel agency is preferred. 3. There is a certain customer base in Nanjing. 4. Good image and temperament. 岗位职责: 1、保存以前、现有客户资料和档案。 2、监督销售代表的销售拜访。 3、记录上月所有的销售活动或其他相关活动。 4、向市场销售总监提交销售拜访报告,提交月销售拜访计划。 5、策划与组织产品订货会,新产品发布会以及行业展会的市场宣传等公关活动。 6、在酒店接待重要客户。 岗位要求: 1、高中以上文凭;1年以上相关经验优先。 2、有为江苏省或南京市旅行社工作经验优先。 3、在南京有一定的客户群。 4、形象气质佳。
  • 会计主管

    5千-6.5千
    苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-28
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    • 投递简历
    1、负责审核费用报销单、审核记账凭证,确保记账会计账务处理的符合记账科 目的相关规定 2、会计凭证的装订、归档工作 3、存货成本控制,税负率管控及资金监督 4、每个月按时完成编制会计报告、报表,各项纳税申报及税务相关事宜,月度 经营数据提供及分析 5、具备会计核算、财务分析和报表编制能力, 6、精通财务知识、熟悉财务软件和办公软件,熟悉国家会计法规、了解税务法 规和相关税收政策 7、熟悉银行业务和报税流程 8、领导交代的其他工作事项,具体工作根据公司的实际业务要求执行 岗位要求: 具有财务管理2年以上工作经验; 大专以上学历; 认真细致,爱岗敬业,吃苦耐劳,具有良好的职业操守和沟通能力
  • 餐饮副经理

    5.5千-6.5千
    苏州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-28
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    【岗位职责】 1、协助餐饮经理制定并执行餐厅运营计划,确保餐厅日常运营顺畅; 2、监督餐厅服务流程,提升服务质量,处理客户投诉及突发事件; 3、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核,优化团队工作效率; 4、管理餐厅成本控制,包括食材采购、库存管理及损耗控制; 5、定期分析经营数据,提出改进建议,提升餐厅营收及利润; 6、维护与供应商、客户及相关部门的关系,确保合作顺畅; 7、确保餐厅卫生、安全及服务标准符合公司及行业规范。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业相关工作经验,有团队管理经验者优先; 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准,具备较强的现场管理能力; 3、良好的沟通协调能力,能高效处理客户及员工关系; 4 、工作细致认真,责任心强,能适应高强度工作环境;
  • 销售经理

    5千-6千
    苏州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-29
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    【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、宴会等产品的销售工作,完成公司下达的销售任务指标; 2、开发并维护客户资源,包括企业客户、旅行社、OTA平台等,建立长期稳定的合作关系; 3、定期拜访重点客户,了解客户需求,提供定制化销售方案,提升客户满意度和复购率; 4、收集市场动态及竞争对手信息,分析行业趋势,制定有效的销售策略; 5、协调酒店内部各部门资源,确保客户需求得到及时响应与落实; 6、参与销售活动的策划与执行,包括促销方案、展会推广等,提升品牌曝光度; 7、完成销售合同签订、账款回收及客户档案管理等后续工作。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,市场营销、酒店管理或相关专业优先; 2、2年以上酒店行业销售经验,有星级酒店销售背景者优先; 3、具备优秀的客户开发能力和商务谈判技巧,能独立完成销售目标; 4、熟悉苏州本地市场及酒店行业运作模式,拥有稳定的客户资源者优先; 5、责任心强,具备良好的抗压能力及团队协作意识; 6、熟练使用Office办公软件及酒店管理系统(如西软等); 7、普通话流利,英语听说读写能力良好者优先。 8、有意向者可参与面试,具体薪资面议
  • 常州 | 1年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    有同岗位经验者优先
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    【岗位职责】 主要负责MICE及会议板块: 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 常州 | 经验不限 | 大专

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    【岗位职责】 主要负责公司板块: 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
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    发布于 04-28
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    【岗位职责】 1、根据部门维修保养计划,有效开展酒店设备维保工作。 2、掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 6、上级领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、同岗位2年以上工作经验。 2、掌握机电工程设备的基础知识。 3、能具有较强的组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
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    5.2千-6.6千
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    岗位职责 1、控制厨房食品的成本。 2、确保厨房区域干净,卫生。 3、准备员工排班表 。 4、每日检查冰箱,仓库及厨房区域。 5、统筹制作材料的备货工作 6、用餐时段负责所有菜品质量。 7、履行主管人员的其它职责。 8、强调团队合作在厨房整个运营中的重要性。
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    发布于 04-28
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    岗位职责 1、制订西饼房生产计划,负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 4、下达备餐任务、数量、规格。 5、进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 6、完成上级领导交办的其他工作任务。 岗位要求 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    岗位职责 1.负责中央厨房、员工餐厅、宴会厨师主管岗的日常工作管理和全面的技术管理,抓好下属的思想工作。   2.做好中厨房细分岗位人员的调配,安排好工作,并经常性验查,保证中厨房动作的正常。   3.经常与前厅方面以及营业部保持密切联系,掌握宾客对厨房出品的意见、建议,提高出品水平。   4.做好下属员工的业务技术培训、参观、学习的组织工作。 5.以及执行上级的工作安排。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    岗位职责 1、配合厨师长工作安排,确保出品质量符合酒店标准及客人的期望。 2、参与制定并执行菜品制作流程和规范,监督并确保员工按照既定标准进行烹饪操作。 3、跟进食材的选购和库存管理,保证原材料的质量和供应稳定性。 4、定期组织员工培训,提升团队整体的烹饪技能和服务水平。 5、参与日常的成本控制和预算管理,降低浪费并提高经营效率。 6、完成领导交办的其他相关工作任务。 岗位要求 1、二年以上星级酒店或高端西餐厅工作经验。 2、熟练掌握各类西式菜品的制作工艺和技术要求。 3、具备优秀的团队协作能力和组织协调能力,能够有效管理团队并确保高效运作。 4、对食品安全卫生有深入了解并能严格执行相关规定和标准操作流程。 5、良好的沟通能力以及客户服务意识。
  • 西餐主管

    4千-5千
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    发布于 04-29
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    岗位职责: 1、带领员工检查餐前的准备工作,确保各种物品、器皿的清洁完好,确保服务过程的顺利进行; 2、负责布置当天当班的工作,并介绍当天的菜单、服务项目以及菜式特色; 3、负责开餐时服务质量、上菜品质、上菜速度,确保客人满意; 4、负责部门员工的程序标准、业务技能、仪容仪表以及标准服务用语的培训; 5、负责每日盘点及使用物品的管理工作; 6、协助部门经理做好服务接待工作; 7、与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量; 8、了解客情,亲自为重要宾客服务; 9、处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报; 10、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。 岗位要求: 1、大专以上学历,有相关星级酒店1年以上工作经验者优先考虑; 2、掌握西餐服务接待操作程序标准及西餐管理知识; 3、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责; 4、身体健康,仪表端庄。
  • 监控员

    4.5千-5千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度; 2、完成岗位工作任务,保障酒店、员工、客人的安全; 3、值守消防和监控设备,及时发现和处理各种报警; 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序; 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况; 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上,完成安全保障和安全服务任务; 2、持消防设施操作员中级证; 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案; 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人; 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态; 6、妥善保管各部门寄存的钥匙,钥匙借领手续齐全; 7、高中以上学历,消防系统操作、计算机等专业; 8、熟悉消防监控设备的使用和操作规程、电视监控等专业知识。
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