岗位职责： 1.收集供应商信息，组织供应商考察、认证，寻找并识别有竞争力供应商； 2.供应商动态评估、后评估管理，供应商关系维护； 3.维护更新合格供应商库； 4.采购计划、采购方案、采购规划编制； 5.合约管理； 6.推进采购部品标准化； 7.推进规模采购，与各部门做好协作配合、集中采购。 任职要求： 1.有酒店日用品、工程、食材采购经验； 2.对酒店所有产品知识了解； 3.有良好的沟通能力； 4.熟悉采购谈价各类事宜。 5.廉洁

华住旗下高端品牌花间堂 招聘餐饮经理1名【7k-8k，做六休一，五险一金，年终奖等福利】 岗位职责 1. 负责酒店餐饮部日常运营、团队管理、服务管控 2. 维护客户关系，保障宾客用餐体验，完成经营指标 3. 统筹各类宴会、VIP接待及餐饮服务流程优化 4. 管控餐饮成本与出品质量 任职要求 1. 2-3年以上星级酒店餐饮管理同岗经验 2. 熟悉高端餐饮服务与运营流程，抗压能力强 3. 具备基础英文沟通能力，形象气质佳 4. 擅长团队管理、客户维护与成本管控 薪资福利 7k-8k+ 包食宿 + 带薪年假 + 节日福利 + 晋升空间

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、学历不限,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉西式烹调。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，拥有健康证。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 【岗位要求】 1、大专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验4年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

Position Overview 岗位概述： Duty Manager/Night Manager is responsible for all the Front Office Operation during the day/night shift. 值班经理/夜班经理负责酒店前厅部白天/夜间所有运营。若任何人对于员工和客人的生命与安全构成直接威胁或者重大风险，他将会被这些需求排除在外若任何人对于员工和客人的生命与安全构成直接威胁或者重大风险，他将会被这些需求排除在外 Duty Manager provides supervision, direction and leadership to all Front Office personnel under the guidance of the Front Office Manager in accordance with the objectives, performance and quality standards established by Capella Hotel Group. 值班经理应当根据酒店所指定的目标，业绩质量标准对所有前厅部人员进行监督，给予专业指导以及带领大家向目标迈进。若任何人对于员工和客人的生命与安全构成直接威胁或者重大风险，他将会被这些需求排除在外若任何人对于员工和客人的生命与安全构成直接威胁或者重大风险，他将会被这些需求排除在外 The Role 岗位职责： -了解所有酒店的政策以及服务程序。 Acquire hotel’s product knowledge and standard service procedures. -了解所有住店客人以及长租客人的喜好。 Memorize guests’ preferences -了解酒店产品知识，酒店房价，餐厅促销活动时段以及各餐厅娱乐设施的营业时间。 Acquire hotel’s product knowledge including restaurant operating hours, promotions or any local entertaining facilities. -向每位入住及离店客人都给予礼貌的问候。 Greet all the Arrivals/Departures with friendly attitude. -安排每日团体简短报告会议。 Conducts a briefing everyday. -需了解会议室的名称位置，记录当天活动安排详情。 Scheduled and note down daily group activities, names and locations of meeting/banquet rooms. -负责前厅部的所有保密讯息。 Be responsible to all information in front office department. -需根据嘉佩乐酒店的标准程序进行电脑系统的操作。 Access to computer systems according to established procedures and standards. -传达正确的酒店信息。 Provide callers with accurate information about hotel facilities, services and local amenities. -以友好态度处理客人的请求。 Accommodate and satisfy guest’s requests with kindly manner. -确保夜间审核过程顺利地进行。 Ensure the Night Audit process is carried out successfully. -值班经理有权涉及所有前厅员工与客人的沟通事宜。 He/she has the authorities in involving all matters are concerned with guests as well as hotel employees. -督察大堂以及酒店公共区域，必要时采取纠正措施。 Inspects the lobby, public areas and the heart of the house, taking corrective action whenever is needed. -确保酒店车道交通顺畅。 Checks and ensures smooth traffic flow at hotel's driveway. -检查与核实酒店“入住率差异报告”，并将任何不符合规定的通知前厅经理。 Checks and verifies the "Rate Variance Report" and informs the Front Office manager of any irregularities in rates accorded. -将出勤报告交给前厅部经理进行审核。 Ensures that no-show report is handed over to the Front Office manager to review on-show charges the next day. -确保所有相关报告打印，签字，归档都交代给下个班次的同事。 Ensures all relevant reports are printed and singed off, filed or handed over to next Shift. -根据酒店的规定授权所有回扣和支出。 Authorizes all rebates and paid-outs according to the limits set by Management. -确保客人以及员工的安全。 Ensures maximum safety of guests and employees during emergencies. -维护酒店利益是首要任务。 The protection of the hotel's interest must be major concern to him/her. -熟悉所有应急程序。 Familiar with available emergency procedures. -根据酒店服务标准接待每位客人以及真诚感谢的欢送离店客人。 Welcome and acknowledge all guests according to company Service Standards. -及时处理客人请求和投诉直到客人满意为止。 Handle guest complaints by following the procedures and ensuring guest satisfaction. -所有相关文件的信息内容都必须完整与准确。 Prepare and review written documents accurately and completely. -根据客人请求进行合理的处理方式。 Assign appropriate providers according to guest profile and guest request. -作为酒店中央通讯中心，协助处理紧急状况。 Assist in emergency situations as central communication center for hotel. -与他人保持积极正面的工作关系，用清晰专业的态度与人交流。 Develop and maintain positive working relationships with others. -倾听并适当的回应员工的担忧。 Listen and respond appropriately to the concerns of employees. -了解部门运作对酒店发展的影响，并努力达到企业的目标。 Understands the impact of department’s operations on the financial goals and objectives and manages it well in order to achieve hotel’s goals. Talent Profile 能力&技能需求： -拥有流利的英语沟通能力 Acquire fluent English communication skill. -熟悉Opera系统 Familiar with Opera system -能适应工作时间的灵活性 Able to work flexible hours. -了解南京当地景点和酒店周边信息 Having knowledge or information of local cultural environment

岗位职责 1.依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责厨房和管事部工作的顺利进行。 2.制定和完成部门预期目标。 3.遵守部门预算，时刻注意人员编制和成本控制。 4.负责制定和实施提高部门运作效率和对客服务质量的策略。 5.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 6.熟知酒店食品存货的采购，管理采购水平的工作程序，确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面，同时确保充足的食品库存并维持标准。 岗位要求 1.至少5年中厨房工作经验及2年行政副总厨经验。 2.最低要求职校并相关厨房培训。 3.酒店厨房专业知识及领导能力。 4.具有很强的计划、组织、沟通、领导能力。 5.熟练运用办公软件及相关管理软件。 6.有丰富的技术及行政经验，善于推陈出新。

【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、2年以上四星级酒店所属区域管理经验。 2、形象气质良好。 3、至少部门经理以上职务参与过一家四星以上酒店的全程筹备经验，具备筹备开业经验。 4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。

【岗位职责】 1、监督并协调全日餐厅的日常运营，确保服务标准与酒店品牌要求一致。 2、管理餐饮服务团队，包括排班、培训、绩效评估，提升员工服务技能与效率。 3、控制餐厅成本与库存，负责食材、物资的盘点与采购申请，减少浪费。 4、处理宾客投诉与特殊需求，维护良好的顾客关系，提升客户满意度。 5、协助制定并执行餐厅营销计划，推广季节性菜单与促销活动。 6、确保餐厅环境、设备、餐具符合卫生与安全规范，配合相关部门完成检查。

岗位职责 1. 全面负责酒店的经营管理。 2. 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3. 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4. 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5. 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6. 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7. 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8. 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9. 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1. 本科以上学历，相关管理专业。 2. 从事5星级酒店工作10 年以上，具有7年以上相关高层管理工作经验。 3. 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4. 善于管理和经营团队，事业心强。 5. 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

1．在部门经理/主任的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。 2．安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。 3．加强现场管理意识，及时处理突发事件。掌握客人心态，带领员工不断提高服务质量。 4．加强公关意识，广交朋友，树立本部门良好的形象，有一定客源。 5．熟悉业务，在工作中发扬吃苦耐劳，兢兢业业的精神，起到模范带头作用，协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。 6．检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。 7．作好每位员工的考勤排休工作，严格把关，不徇私情。 8．合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好服务和清洁卫生工作。 9．随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。 10．加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，了解客人情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向部门经理/主任反映。 11．检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。 12．定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向部门经理/主任汇报。 13．负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。 14．召开班前班后会议，落实每天工作计划。 15．注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每季优秀员工的依据。 16．积极完成上级经理交派的其他任务。

该岗位为代皇冠假日酒店招聘 1、负责酒管公司（酒店项目）客房部的整体经营和运作，分配督导员工工作，制定本部门的工作计划，严格监督执行情况； 2、制定相关制度，做好梯队建设，组织业务培训，制定团队绩效考核方案并监督执行情况； 3、根据酒管公司的经营指标，制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内； 4、检查各酒店客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率； 5、监督各酒店客房部工作程序及服务标准，做好舆情及客诉管理。 6、制订有效的对客服务措施，提升客户体验和口碑。 岗位要求 1、认同绿洲企业文化核心价值观（诚信合作、永不言弃、客户至上、变革创新）； 2、具有奉献精神，全身心投入到工作，能放弃个人时间； 3、有3年以上五星级酒店客房管理工作经验。 4、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 5、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 6、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

1、熟知掌握冷菜生产加工过程、工序工艺标准、质量要求，负责原 材料选用和保管，有效地控制成本，及时做好冷菜的推陈出新； 2、负责冷厨人员的工作安排和工作细节指导，组织领用原材料，做 好所有冷冻食品的准备工作，监督员工的操作； 3、熟悉原材料种类、产地、特点，计划冷冻食品的成本，检查库存  原料，确保使用中的原料没有变质，损坏等问题，把好食品材料质量关； 4、负责收集客人对冷菜的意见，了解新菜式； 5、处理各类紧急事件及有关客人投诉； 6、督促检查厨房卫生及员工的个人卫生； 7、检查厨房设备运转和厨具，用具的使用情况，负责班后的维护和 保养工作，确保不适用残缺破损的餐具、用具，防止发生事故。 任职要求： 1.身体健康，能够承受劳动，愿意服从管理。 2.具备冷菜厨师工作经验。 3.持有健康证明。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

【岗位职责】 1. 负责酒店饼房日常烘焙产品的制作，包括面包、蛋糕、甜点等，确保出品质量符合标准； 2. 根据菜单要求，独立完成各类面点、西点的配方调配与制作流程； 3. 严格遵守食品安全卫生规范，确保工作区域、设备及原材料的清洁与安全； 4. 协助饼房主管进行库存管理，合理控制原材料损耗，及时补充所需物料； 5. 参与新产品的研发与试制，提出改进建议，提升产品多样性与顾客满意度； 6. 维护烘焙设备正常运行，发现故障及时报修，确保生产顺利进行； 7. 配合完成大型宴会、会议等活动的甜点供应任务，保障出品时效与品质。 【岗位要求】 1. 学历不限，工作经验不限，年龄不限，热爱烘焙行业，愿意学习成长； 2. 具备基本的烘焙基础技能，熟悉常见面团、馅料、装饰工艺者优先； 3. 工作认真负责，注重细节，有良好的卫生习惯和安全意识； 4. 能适应酒店行业轮班制（含早班/晚班），具备一定的抗压能力； 5. 具备团队协作精神，服从工作安排，沟通态度良好； 6. 持有健康证，无食品行业禁忌疾病。 工作地点：南通海门福朋喜来登酒店

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有1年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在4星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1、全面负责酒店财务战略的制定与实施，确保财务体系高效运行； 2、组织编制年度预算、财务报表及资金计划，监督执行情况并进行动态调整； 3、统筹会计核算、税务筹划及成本控制工作，保障财务信息真实准确； 4、优化现金流管理，合理配置资金资源，提升资金使用效率； 5、建立健全内部控制和风险防控机制，防范财务运营风险。 任职要求： 1、具备全面的财务管理能力，熟悉酒店行业财务运作模式； 2、精通财务分析、预算管理和税务筹划，能独立完成复杂财务事项处理； 3、具有较强的团队领导力和跨部门协作能力，善于沟通与决策； 4、具备较强的风险识别与应对能力，能够适应高强度的工作节奏。

1.根据酒店经营目标，制定年度预算和经营行动计划； 2.随时分析研究市场变化与发展趋势，审定酒店价格体系和酒店拓展方案； 3.完成酒店的年度营业收入和营业利润指标； 4.根据经营指标做好成本控制，做好每月的经营分析； 5.主持或组织酒店的各项会议，听取各方意见和建议，掌握酒店经营全局，协调各方关系，及时解决发现的问题； 6.领导酒店安全管理工作，落实酒店保安和消防制度，保障宾客和员工的人身安全和酒店财产安全； 7.保持与相关政府部门、业主公司各部门的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象； 8.组织制定并严格落实酒店的各项规章制度、各类运营流程； 9.根据酒店的实际情况开发出更多的产品，增加酒店的收入。 岗位要求 1.全日制大专学历及以上，旅游或酒店管理相关专业优先； 2.5年以上酒店管理经验； 3.具备出色的沟通协调能力，熟悉酒店运作模式，熟知酒店日常运行标准和服务规范； 4.具有良好的市场营销运作经验，并能有效地策划酒店各项活动； 5.具有敏锐的洞察力，优秀的分析、判断决定能力，组织协调能力和经营能力。 工作地点：南京圣和文化交流中心酒店（南京市玄武区运粮河西路99号）

工作地点：江宁区委党校 岗位职责 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行餐饮副总下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。 任职资格 1、年龄45周岁以内，身体健康、精力充沛，五年以上星级酒店厨师长工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价； 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

厨师长（早餐方向｜筹备期）岗位亮点 南通海门希尔顿欢朋酒店现招聘厨师长1名。 酒店拥有177间客房，目前处于筹备阶段，与希尔顿逸林酒店共同组成同楼双品牌项目。酒店位于南通海门未来智谷园区，项目由国企投资建设并长期自持，兼具希尔顿国际品牌体系、双品牌项目经历及国企平台稳定性。 酒店餐饮以早餐运营为主，不设常规中餐、晚餐经营。厨师长主要负责酒店早餐后厨管理、早餐菜品出品、明档运营、食品安全、成本控制及厨房团队建设，确保早餐产品稳定、安全并符合希尔顿欢朋品牌标准。 岗位职责一、早餐出品管理 全面负责酒店早餐后厨日常运营及菜品出品管理。 根据希尔顿欢朋早餐标准，负责早餐菜单、菜品搭配、制作流程及出品标准的落实。 负责热菜、冷菜、面档、明档、面点及其他早餐产品的品质管理，确保口味、温度、卖相和补充及时。 根据酒店入住率及预计早餐人数，合理安排每日备货、加工及生产计划。 定期优化早餐菜品，在符合品牌标准的基础上结合宾客需求和本地特色提升早餐体验。 负责现场检查早餐出品质量，对不符合标准的产品及时调整和改进。 二、厨房团队管理 负责早餐厨房团队的日常管理、工作分工及岗位安排。 负责厨师及厨房员工的岗位培训、操作指导和技能提升。 建立并落实厨房各岗位操作标准，确保团队按标准完成备餐、制作和收档工作。 做好厨房团队培养和日常沟通，提升团队执行力、协作意识和工作效率。 配合餐厅经理完成早餐厅与后厨之间的运营衔接，确保前后场高效协同。 三、食品安全与卫生管理 严格执行食品安全法律法规及希尔顿欢朋品牌食品安全标准。 负责厨房原材料验收、储存、加工、制作、留样及食品保质期管理。 定期检查冰箱、冰柜、仓库及食品储存区域，确保食品分类、温度及标签管理符合要求。 负责厨房环境卫生、设备卫生及员工个人卫生管理。 组织开展食品安全检查和培训，发现问题及时整改并形成闭环。 配合酒店及相关监管部门完成食品安全检查和相关工作。 四、成本与物资管理 根据早餐人数及经营情况合理控制食品原材料使用量，减少浪费。 负责早餐原材料申购、验收、库存及日常使用管理。 定期分析早餐食品成本及消耗情况，持续优化采购和生产计划。 做好原材料先进先出、库存盘点及损耗管理。 合理使用厨房设备、工具和低值易耗品，控制厨房运营成本。 五、筹备期工作 深度参与酒店早餐后厨筹备工作，包括厨房功能布局、设备设施及运营物资确认。 参与早餐菜单设计、菜品测试、标准菜谱及操作流程的建立。 参与厨房员工招聘、技能测试、培训及团队搭建。 负责开业前厨房设备调试、物资验收、食品安全准备及试餐工作。 组织厨房团队开展模拟运营和开业演练，确保正式开业后早餐出品稳定。 配合餐厅经理、运营总监及相关部门完成开业前品牌检查及问题整改。 任职要求 具备酒店、自助餐厅或相关餐饮项目厨房工作经验，有厨师长、厨房主管等相关岗位经历者优先。 熟悉酒店自助早餐运营及早餐菜品制作，有丰富早餐厨房管理经验者优先。 熟悉热菜、明档、面档、冷菜及基础面点等早餐产品，对早餐整体出品具有较强统筹能力。 熟悉食品安全、厨房卫生、原材料管理及成本控制。 具备较强的团队管理、员工培训和现场组织能力。 有国际品牌酒店或中高端酒店工作经验者优先，有新酒店筹备及开业经验者优先。 责任心强，执行力好，具备较强的食品安全意识、成本意识和品质意识。 能够根据宾客反馈和经营情况持续优化早餐菜品及出品效率。 加入我们的理由 国际品牌平台：加入希尔顿旗下中高端酒店品牌，接受成熟、规范的餐饮及食品安全体系培养。 筹开项目经历：参与177间客房国际品牌酒店从筹备、开业到正式运营全过程。 双品牌项目背景：同一项目涵盖希尔顿欢朋与希尔顿逸林两个国际酒店品牌。 国企投资、自持物业：项目由国企投资建设并长期自持，平台稳定，注重长期经营和团队建设。 规范福利保障：享受五险一金及酒店相关员工福利。 专业发挥空间：专注酒店早餐产品和厨房管理，可深度参与菜单设计、产品研发、团队搭建及早餐品质体系建设。

【岗位职责】 1.认真贯彻执行公司采购管理规定和各项制度； 2.协助财务总监按照各部门之需要、每月食材报价单统计及采购有关之物料用具，以配合不同部门在不同要求情况下之需求； 3.全面负责酒店各项物资的采购、负责采购部的一切日常工作，确保各项采购任务完成； 4.协调采购部门与其他部门密切合作，参与服务合同的商讨，采购合适的物品； 5.调研开发优质的供货渠道，每月开展市场调研获取最合适的价格； 6.熟悉各类采购协议，掌握采购物资制作、加工周期，能定制合理采购周期； 7.制定年度合理采购计划，保障各类采购物资的及时供应； 8.酒店内部招标材料的整理及招标参与的供应商是否有关联性，检查核验。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

· 确保根据酒店出租率合理安排员工班表并提前安排各类工作任务； · 制定部门相关培训计划和多技能培训计划，并定期检查和考核。 · 定期检查待客及公共区域，确保家具、设施及设备的清洁及妥善维修，并与相关部门制定维修日期 · 准备并监督任务表，确保清洁客房的最大有效性并保持所有公共区的清洁卫生 · 协助建议运营总监/工保部经理或指派相关的家具、设施及设备的维修，确保它们的清洁及妥善修理 ·定期与员工进行沟通，建立员工档案，并定期进行考评 · 协助财务部管理供应商，建立其档案，并对其提供的服务进行定期检查和考评。 · 召开定期的部门例会，并做好相应记录 · 建立并保持与人力资源的有效人员关系，确保管理团队成员的完整 · 根据酒店预算，做好相应的成本控制； · 制定次月或次年的客房营运物品、布草、一次性物品、员工制服、鞋袜等的合理采购计划； · 确保固定资产正常运行及数额正确； · 制定和检查月度的客房和PA大清计划; · 根据客房率情况，配合工程部执行大修房间计划和封层计划； · 建立、完善和保管公共卫生场所档案，并监督其内容的完成情况； · 确保对所有客房状态的完整性； · 监督外部承包商，确保合同履行（如有） · 执行和制定相关的安全标准操作流程、紧急事件预案和工作程序的合理性。 · 准备执行在紧急情况下分配的任务，如消防、断电及炸弹威胁 · 监督与以下方面相关的客房部标准与程序的执行： ² 卧室服务 ² 卫生间服务 ² 清洁服务 ² 布草保养 ² 公共区服务 · 保持对全部客房系统的及时全面的了解 · 落实客房部的安置与检查，确保部门内部的统一 · 协调特殊项目（例如，现场房间、害虫控制、窗户与地毯的清洁、绿植养护，客房存量） · 管理客人遗留物品 · 确保所有的团队成员都完全了解客房类型、布局及设施 · 必须为一专多能导师,并能承担餐饮主管,保安主管的日常管理工作 · 执行仓库管理制度，建立最低仓库量，做好客房部发货和进货的记录，并能根据每月的损益会对相关数据进行分析，达到成本合理性

青岛崂山君澜海边度假酒店 工作地点为：青岛市崂山区王哥庄街道港东社区3000号 岗位职责： 1、 全面负责客房部运营管理，确保客房卫生、服务、效率符合酒店标准； 2、 制定并执行客房 SOP，监督楼层、公区、布草、库房等日常工作与质量检查； 3、 负责团队排班、培训、考核与激励，提升服务技能与稳定性； 4、 管控客房成本、易耗品、布草损耗及洗涤费用，做好盘点与台账； 5、跟进 VIP 接待、宾客投诉处理，提升入住满意度与口碑； 6、负责设施设备巡检、报修及安全、消防、卫生合规管理； 7、配合前厅完成房态管理，保障净房供应。