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客服

中餐总厨

1.5万-2万

惠州 | 5年以上 | 学历不限
- 节日礼物
- 技能培训
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- 岗位晋升
- 管理规范
- 美女多
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- 人性化管理
- 领导好
惠州金海湾嘉华度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
厨师长

1万-1.5万

惠州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 领导好
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 年底双薪
- 包吃包住
- 人性化管理
欢渡时光里度假酒店

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责厨房日常运营管理，制定厨房工作计划及人员排班 2、设计开发符合酒店定位的菜单，定期更新菜品 3、严格把控食品成本，优化采购流程及库存管理 4、监督食品制作全过程，确保出品质量及卫生标准 5、负责厨房设备维护保养及安全管理工作6、培训指导厨房员工，提升团队专业技能【岗位要求】 1、5年以上星级酒店或高端餐饮厨房管理经验 2、精通粤菜及融合菜系，具备创新研发能力 3、熟悉食品卫生安全法规及厨房操作规范 4、具备优秀的成本控制及团队管理能力 5、能适应高强度工作，具备突发事件处理能力 6、持有厨师职业资格证及相关健康证明
饭堂厨师长

6千-8千

惠州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
- 包吃包住
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 技能培训
- 购买社保
- 帅哥多
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南昆山居温泉度假村

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.全面负责员工餐厅的管理工作，按照核定的用餐标准控制员工餐厅成本； 2.负责做好员工餐厅厨师及厨工的考勤、考核及奖励等工作，关心他们的思想、生活和业务水平的提高。 3.每天主持召开班前工作例会，总结前一工作日的工作情况，并布置当天的任务。 4.负责检查所辖厨房的食品，原料质量，把好食品卫生关。 5.及时掌握原材料的日耗情况，适时制定申领计划，并认真验收。 6.负责制定每周员工餐厅的菜单，做好菜点开发和成本核算工作。 7.负责把好菜点质量关，对所属员工一视同仁。 8.随时掌握菜点供应情况，积极听取员工的意见与建议。 9.负责各类工具、用具、设备设施的维护、保养工作。 10.负责做好厨师、帮厨的业务培训工作，不断提高他们的岗位业务水平。 11.每周一次向本部门领导汇报员工餐厅一周内的工作，每月月底汇报员工餐厅当月工作情况及次月的工作计划，每月配合所属部门做好对员工食堂的原料盘点工作。

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中厨厨师长

8千-1.5万

深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 岗位晋升
- 领导好
- 带薪年假
- 包吃包住
- 人性化管理
深圳市绿保康餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人

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1.厨师长一名（基本工资8000，加奖金加提成，合计收入1万-15,000） 2.副厨师长一名（基本工资6000，加奖金加提成，合计收入8000∽1万）
厨师长（潮汕菜）

8千-1.2万

江门 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 职业规划
- 年终奖励
- 免费工作餐
- 定期体检
- 岗位技能培训
广州岭南国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【工作职责】具备5年以上同等星级酒店或高端新派粤菜餐厅相同岗位经验，擅长江门本地菜式和潮汕菜，并有良好的菜品创新和研发能力，对成本控制管理、厨房设备知识拥有相当基础；协助运营餐饮经理对分管部分履行监督、管理职责，主要负责酒店餐饮食品制售、餐饮成本及损耗的控制等方面的日常工作的组织、协调、指挥。【工作内容】 1. 建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有厨房的出品。 2. 开展新菜肴的试菜和开发工作。 3. 制定和监督厨房卫生、食品安全、成本控制等各项管理制度。 4. 制定厨房的年度工作计划，并落实参与日常运营工作。 5. 检查厨师仪表仪容、个人卫生以及食品安全操作规范的落实执行，确保食品供应的品质和效率。 6. 了解客人和市场的需要，制定餐厅菜单、菜谱、成本试算、食品推广、食品质量标准。 7. 负责食物原材料的选择及质量控制、成本核算工作，控制好食物成本，严格遵守整体的营运预算。 8. 负责厨房区域环境、设备、设施的日常管理，制定必要的维修、保养和更新计划。 9. 参加酒店行政例会，主持部门工作会议，传达贯彻上级的有关指令和信息，安排协调各项工作的实施，确保工作效率和质量。 10. 主持部门内部员工培训，为部门员工的工作提供培训和指导,定期评估部门员工的工作效果，提出改进意见和建议。 11. 对部门的安全生产、消防承担监督管理责任，保证部门的安全运作。 12. 配合酒店人资部门做好部门员工计划生育管理工作。 13. 审核和签署部门呈报酒店当局的各类工作请示、报告、采购申请、费用报销等文件。 14. 完成上级分配的其它工作任务。
厨师长（粤菜）

1.5万-2.2万

广州 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 职业规划
- 年终奖励
- 免费工作餐
- 定期体检
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广州岭南国际酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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岗位职责： 1.全面负责门店厨房的日常运营管理工作，包括菜单设计、菜品研发、成本控制及食品安全管理； 2.制定并执行总部厨房操作流程及标准，确保菜品出品质量稳定且符合品牌定位； 3.监督食材采购、验收及库存管理，优化供应链效率，合理控制成本； 4.负责厨房团队的人员管理，包括招聘、培训、排班及绩效考核，提升团队专业技能与服务意识； 5.定期分析厨房运营数据，提出改进方案，提升厨房整体运营效率及客户满意度； 6.协调与其他部门（如楼面、采购、财务等）的沟通协作，确保餐饮服务流程顺畅； 7.与门店店长密切配合，提高餐饮营业额； 8.确保厨房环境符合卫生、安全及环保标准，遵守相关法律法规。任职要求 1.10年以上大型粤菜厨房实战经验，具备丰富的厨房管理经验，熟悉中餐、融合菜系的烹饪技术及厨房运营流程； 2.精通菜品研发与菜单设计，能够根据市场需求及季节变化调整菜品结构； 3.具备较强的成本控制意识，熟悉食材采购、库存管理及财务预算编制； 4.优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并处理突发问题； 5.熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有相关职业资格证书优先； 6.具备良好的沟通协调能力及抗压能力，能够适应高强度工作环境； 7.对餐饮行业发展趋势有敏锐洞察力，具备创新思维和执行力。
宴会厨师长 Banquet Kitchen Chef

8千-1万

汕头 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 月休八天
汕头国厦万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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优先考虑熟悉潮汕菜系及潮汕宴会的候选人职位描述 - Involved in Creating and implementing new Menus with detailed recipes 参与制定新菜单和菜谱的设计和制定 - Ensure at all times that the labor cost is kept within the budget 确保劳动成本不超出预算 - Supervise and allocate work to staff according to their knowledge and skill level 按照员工的知识和技能标准分配和指派任务 - Submit new proposals to the Department Head Chef / Chef de Cuisine for discussion prior to food tasting 在试餐时向各部门厨师长提出自己的建议 - Monitor and check the outlet kitchen area to ensure that it is visually attractive at all times 监督和检查各厨房区域确保干净整洁 - Follow recipes for producing items accurately, and always update them 准确的按照菜谱提供出品并随时更新 - Assist the Executive Chef to keep the food cost for the assigned kitchen within the budget 协助行政总厨控制食品成本不超过预算 - Maintain and constantly improve the quality of food 保持和不断提高食品质量 - Produce creative and innovative cuisine 提供创新的烹饪方法和菜肴
潮汕菜厨师

9千-1.1万

广州 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 美女多
- 帅哥多
- 午餐补贴
- 带薪年假
- 员工生日礼物
金中天•温德姆花园酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责商务楼层接待餐饮及酒店餐饮。 2、精通潮汕菜的烹饪技法与口味调校。 3、设计餐厅的菜式，定期更新菜单，制定菜单中食品的服务标准。 3、负责菜单食物原材料的选择及质量控制。 4、检查、监督、指导厨房的日常工作。 5、不断创新菜式，增加供应品种。
第一食堂厨师长

1.1万-1.5万

河源 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 带薪年假
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河源春沐源旅游文化有限公司

其他景区 | 500-999人

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【岗位职责】 1、全面负责中餐厨房（宴会、业主食堂）日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房团队管理； 2、制定并执行厨房标准化操作流程，确保食品安全、卫生及出品质量符合酒店标准； 3、根据季节和市场变化调整菜单，创新菜品以满足客户需求，提升餐饮竞争力； 4、监督食材采购、验收及库存管理，优化成本结构，减少浪费； 5、负责厨房设备维护及安全管理，确保设备正常运行； 6、培训、考核厨房员工，提升团队专业技能及工作效率； 7、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务流程顺畅。【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技术功底，熟悉中餐烹饪工艺及厨房管理流程； 2、有较强的菜品研发能力，能根据市场需求创新菜品； 3、具备优秀的成本控制意识，熟悉食材采购及库存管理； 4、良好的团队管理能力，能有效调动员工积极性，提升团队协作效率； 5、熟悉食品安全法规及卫生标准，具备较强的风险防控意识； 6、能适应高强度工作压力，具备较强的应变能力和问题解决能力； 7、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先。
中餐厨房主管（后期调回丽江）

6千-8千

东莞 | 经验不限 | 学历不限
- 技能培训
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- 包吃包住
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- 节日礼物
东莞市木木和木餐饮有限公司

西式餐饮 | 1-49 人

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岗位要求：熟悉云南丽江特色菜，川菜，有接触过西餐，有过酒店两年及以上工作做经验岗位前期会在东莞餐厅驻点学习及培训，等丽江分店弄好会调回丽江常驻
中厨头锅/二锅

7千-8.5千

佛山 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 包吃包住
- 年底双薪
- 五险一金
顺德顺联温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责所有宴会以及外卖的食物，以顺德菜出品为主。 2、监督食品的来源，确保食品质量。 3、协助行政总厨一起预计、制定和监控每日市场采购单。 4、关注食品成本控制。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 6、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 7、其他上级安排的工作。【岗位要求】 1、酒店中厨房炒锅2年以上工作经验。 2、高度服从性，灵活机动，应变能力强。 3、积极完成各项任务，良好的团队合作精神。
顺德菜炒锅师傅

6千-8千

佛山 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 包吃包住
- 年底双薪
- 五险一金
顺德顺联温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、菜品制作：擅长经典顺德菜菜式，确保食品质量和口味符合星级酒店品质标准； 2、菜单规划：根据季节和市场供应参与菜单的规划和更新，创造新颖的菜品以吸引顾客； 3、遵守厨房制度：维护厨房日常运作，确保厨房卫生和安全标准得到遵守； 4、团队建设：服从领导安排和为厨房团队提供良好建议，确保团队成员能够高效合作并提升技能； 5、成本控制：有效控制食品成本，减少浪费，提高出品效率； 6、客户沟通：与前厅服务团队紧密合作，了解客人需求，提供定制化菜品服务。任职资格 1、教育背景：中专以上学历，烹饪或相关专业优先； 2、工作经验：至少3 - 5年以上中餐厨房工作经验，有星级酒店工作经验者优先； 3、技能要求：精通顺德菜等粤菜烹饪技巧，熟悉厨房设备操作； 4、个人素养：具有团队合作精神，能够承受工作压力，具有创新意识和优秀的服务意识。
Commis西餐厅厨师

3千-4千

佛山 | 经验不限 | 中专
- 包吃包住
- 五险一金
- 年底双薪
- 年度旅游
- 节日礼物
- 带薪年假
- 员工生日礼物
- 技能培训
- 人性化管理
- 岗位晋升
佛山恒安瑞士大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6.服从上司的安排执行工作。
中厨厨师长

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 法定三薪
- 包吃包住
- 职业发展规划
- 岗位晋升
- 技能培训
- 语言培训
深圳南澳智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及出品质量管理 2、制定并执行厨房操作标准流程，确保食品安全卫生符合国家相关法规及酒店标准 3、合理调配厨房人员工作，组织技能培训，提升团队专业水平和工作效率 4、严格管控食材采购、验收及库存管理，优化成本结构，减少损耗 5、定期分析菜品销售数据，根据市场反馈调整菜品结构，提升顾客满意度 6、协调与其他部门的沟通配合，确保餐饮服务流程顺畅高效【岗位要求】 1、精通粤菜及中式烹饪技法，具备扎实的菜品研发和创新能力 2、熟悉厨房各岗位工作流程，具有3年以上中厨房管理经验者优先 3、掌握食品安全法规及厨房5S管理标准，持有健康证及相关职业资格证书 4、具备较强的成本管控意识，能有效控制食材成本和人力成本 5、良好的团队管理能力，能承受高强度工作压力，适应弹性工作时间 6、工作细致严谨，责任心强，具备解决突发问题的应变能力
中厨厨师长

6千-8千

汕头 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 管理规范
- 年底双薪
- 包吃包住
- 五险
- 全勤奖
- 绩效奖金
- 生日福利
汕头珠港戴斯温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配等，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查所有食品的准备情况、检查存货及成品。 4、制定并执行厨房操作规范及卫生标准，确保食品安全与出品质量，清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、根据市场需求及季节变化，定期更新菜单，创新菜品，提升顾客满意度；研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 6、协调与其他部门的沟通合作，确保厨房工作顺畅进行；【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验1-2年以上。 2、接受过专业技术训练，有丰富的技术及行政经验。 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，具备良好的成本控制意识。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。
厨师长（老板厨师）

1.5万-2万

佛山 | 10年以上 | 学历不限 | 提供吃
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 员工生日礼物
- 五险一金
- 人性化管理
- 领导好
- 宿舍近
- 管理规范
佛山君御温德姆至尊酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【工作职责】 1、全面运营管理：制定并执行三地公司厨房（顺德大良、高明荷城、肇庆金利）统一的运营管理制度、工作流程及标准。负责厨房的人力资源管理，包括排班、绩效评估、梯队建设与人才培训。控制厨房运营成本，包括食材、人力、能源等，完成预算目标。 2、出品质量保证：现场烹饪监督：每日巡查各厨房，对烹饪流程、火候、调味进行现场指导与纠偏。出品最终审核：对所有出品的色、香、味、形、器负责，确保每一道菜符合标准后方可送出。建立并维护菜品的标准食谱卡，确保口味一致性。 3、厨房卫生与安全检查：建立***标准的食品安全与卫生管理体系。负责各厨房卫生检查巡查：每日、每周、每月定期及不定期对三地厨房的清洁卫生、食材储存、设备维护进行全面检查，并形成检查报告，责令整改。确保整个团队遵守安全操作规程，预防事故发生。 4、菜式研发与创新：（重中之重）领导三地厨师团队（目前6名厨师），基于市场趋势、客户反馈和成本考量，系统性地进行新菜研发。整合三地资源，形成“经典菜维稳、特色菜突出、创新菜引领”的菜单结构。定期组织厨艺研讨会和创新菜评比，营造积极向上的创新氛围。 5、公司大型餐饮活动跟进（内部接待宴请）：提供活动餐饮有效建议、跟踪餐饮商家现场对接准备、活动烹饪出品反馈、寻找更优质的的餐饮资源，做好市场走访调查工作。 6、发挥团队内部以旧带新、传帮带作用。 7、若高明公司重新启动自营员工餐厅，侧要配合跟进相关工作。【任职资格】 1、33--48岁，顺德定居，五官端正，身体健康，需要试菜； 2、十年以上主厨经验，精通烹饪知识和营养学，具有三年以上星级酒店厨师工作经验，精通粤菜烹饪，顺德菜为主、川菜、湘菜也要有代表作； 3、热爱厨师工作，精通鉴别食材品质，熟悉采购渠道，有创新菜式的研制能力； 4、责任心强，吃苦耐劳，具备管理培训能力，懂基础办公软件的操作； 5、粤语交流无障碍，能接受顺德大良+高明荷城+肇庆金利三地公司厨房的工作调动，自备小车。（可报销）
早餐厅厨师长

6千-8千

深圳 | 经验不限 | 学历不限
- 技能培训
- 岗位晋升
- 领导好
- 包吃包住
- 帅哥多
- 美女多
深圳馨乐庭龙岗大运中心公寓酒店

服务式公寓 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店早餐时段的厨房运营工作，包括菜品准备、烹饪、出品及餐台布置等； 2、根据酒店标准及客人需求，设计早餐菜单，确保菜品丰富、营养均衡且符合卫生标准； 3、监督食材的采购、验收及库存管理，确保食材新鲜、成本可控； 4、带领并培训厨房团队，提升员工技能及服务意识，确保高效协作； 5、严格执行食品安全与卫生管理制度，保持厨房环境整洁，符合相关法规要求； 6、定期收集客人反馈，优化早餐菜品及服务流程，提升客人满意度； 7、协调与其他部门的沟通，确保早餐服务与其他运营环节无缝衔接。【岗位要求】 1、具备餐饮行业相关工作经验，熟悉早餐菜品制作及厨房管理流程； 2、掌握中西式早餐烹饪技能，能独立设计菜单并控制成本； 3、具备良好的团队管理能力，能有效调动员工积极性； 4、熟悉食品安全法规及卫生标准，持有健康证及相关资格证书者优先； 5、工作细致认真，责任心强，能适应早班工作安排（通常为5:00-13:00）； 6、具备较强的沟通协调能力，能灵活应对突发情况。
中餐厅厨师长 Chef de Cuisine-Chinese Restaurant

1.8万-3万

深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 包吃包住
- 职业发展规划
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 月休8天
深圳太子湾美高梅酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. Plan, direct, control and co-ordinate activities of Chinese kitchen personnel engaged in preparing and cooking food to ensure efficient and profitable food service 计划控制整个中餐厨房食品制作及成本人员的安排 2. Plan and approve menus for the various Chinese kitchens, sub-sections；check and approve requisitions of food items based on planned menus 安排指定各个中餐厨房的菜单及检查订购食品 3. Estimate food consumption and requisitions of food stuffs and kitchen supplies; inspect delivery of perishable food items 对食品定量及质量估计，验收食品 4. Review menus, analyze receipts, determines food, labor, and overhead costs and prices of menu items; confer with Executive Chef and Cost Controller on pricing of menu items 复查菜单，分析决定配方，人员控制和行政总厨及成本控制员决定菜肴的售价 5. Prepares market list indicating type of food item, quality, and quantity 制定市场单及食品质量和数量 JOB QUALIFICATIONS 岗位要求 1. 10 - 15 years Kitchen experience 10-15年厨房工作经验 2. 3 - 4 years Chinese chef. 3-4年中餐厨师长从业经历。 3. Thorough knowledge in Chinese / International Cuisine 深入了解中西方文化/国际烹饪 4. Ability to handle food complaints 能够处理食品投诉 5. Ability to draft menus of all kind in professional manner 能够拟定所有同类专业的菜单
厨师长 - 中厨房 Chef de Cuisine - Chinese Kitchen

1.5万-2万

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
- 员工生日礼物
- 集团内部调动
深圳柏悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【工作职责】确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。尽量使用当地的新鲜原材料。保证菜单的精而清，方便勤换菜单为客人提供更多变的选择。参与计划菜单的编写；尽量使用多余的原材料防止浪费；估计客人的数量；预测市场情况；了解流行的菜肴并且勤更新菜单。审查菜单和分析菜谱，决定所需原材料，劳动力，成本和菜肴的价格。指导员工依照菜谱烹制菜肴控制菜肴的质量和原材料的使用量。监督食品的准备和烹饪过程，配料的使用量和菜肴的卖相保证烹制完成的菜肴符合标准。对菜肴进行创新，对菜谱进行改良。充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。【福利待遇】为了吸引和留住优秀的人才，为员工打造无与伦比的体验，深圳柏悦酒店将为你提供以下全面的福利方案。薪资：提供有竞争力的薪酬/绩效激励/奖金福利： 10天起带薪年假，每满一年增加一天; 每年12晚全球凯悦酒店免费住房免费提供设施完备，拎包入住的员工宿舍; HyCare员工认可奖励项目职业发展：全球凯悦旗下酒店调动机会; 国内/海外交流培训项目凯悦在线学习平台; 系统的服务技能与领导力培训身心健康：丰富的员工活动及节日福利; 周期性运动俱乐部活动; 自选补充健康福利保险计划 [Job Description] Ensures that all guest contact culinary employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. Buys locally available fresh products wherever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. Plans or participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions,popularity of various dishes and frequency of menu. Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. Directs food apportionment policy to control costs. Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. Devises special dishes and develops innovative recipes. Assists in making sure that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 are implemented.
Chef de Cuisine-Chinese Restaurant Kitchen 中餐厅厨房厨师长

1.4万-2万

珠海 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 节日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 领导好
阿丽拉珠海东澳岛

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，有丰富的技术及行政经验。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
中餐行政总厨 Chinese kitchen CDC

1.5万-2万

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 年度旅游
- 节日礼物
- 管理规范
深圳机场凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting associate, guest and owner expectations. JOB SPECIFIC DESCRIPTION To manage the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet. QUALIFICATIONS - Minimum 2 years experience as Chef de Cuisine in a hotel or restaurant of good standards. - Preferably with experience in luxury international brands. - Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. - Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. - Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
特色餐厅副厨师长 Sous Chef-Special Restaurant

1.4万-1.6万

深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
- 五险一金
- 包吃包住
- 职业发展规划
- 岗位晋升
- 带薪年假
- 月休8天
深圳太子湾美高梅酒店

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Preferable with experience in Yunnan, Guizhou and Sichuan cuisine 云南、贵州、川菜经验优先 1. In charge of all food preparation, vegetable preparation, cold dish preparation in the Kitchen. Help in training, organization and maintenance of discipline 负责厨房所有食物的准备工作，蔬菜加工和冷餐备料，组织培训，维护纪律 2. Make sure that set ups and mise-en-place are done accurately before opening, correct the mistakes found, take action within your staff 营运之前确保准确做好所有的设置和准备工作，发现错误，马上同员工一起采取行动纠正 3. Supervision of Mezzanine areas, (Food Rotation, Food quality and Presentation) Follow standard recipes 监督厨房领域（食品周转，食品质量和摆盘）都按照食谱标准操作 4. During each service, to ensure the Kitchen has sufficient back up to help the service to run smoothly and check each dish that leaves his kitchen 营业过程中确保有足够的备份，帮助检查成品的质量以保证餐厅平稳的运营 5. By maintaining close contact with the purchasing manager and other outlet kitchen chef 和采购部经理以及各个厨房的主厨保持良好紧密的工作联系 6. Plan the work of other employees and exercise good discipline among them, enforcing very strict hygiene standards, before and during service 为员工制定工作计划，培训员工遵守工作纪律。同时在备餐及服务顾客食品时，严格要求员工遵守卫生标准 7. With the help of the stewards, make sure the kitchen is always clean; there should be no concessions made with regard to cleanliness 和管事部合作一起保持厨房的持久干净，并在卫生安全问题上不做任何的妥协和让步 JOB QUALIFICATIONS 岗位要求 1. 10 years Kitchen experience 10年厨房工作经验 2. At least 3 years of same working experience 至少3年相同的工作经验 3. Thorough knowledge in Festival / International Cuisine 深入了解中西方文化/国际烹饪 4. Ability to handle food complaints 能够处理食品投诉 5. Ability to draft menus of all kinds in professional manner 能够拟定所有同类专业的菜单
中厨/厨师长/炒锅/砧板/上什/打荷

8千-1万

深圳 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 管理规范
- 领导好
- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 人性化管理
- 岗位晋升
紫荆维景酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。