【岗位职责】 1、负责单尾档口的日常运作管理，确保出品质量、速度及卫生符合标准。 2、根据每日营业需求，合理分配档口人员工作任务，监督员工操作规范。 3、严格把控食材成本，控制损耗，配合厨师长完成食材申购与库存盘点。 4、定期检查设备设施运行情况，及时报修，确保安全生产。 5、协助厨师长进行新菜品研发及标准流程制定，培训并考核下属员工技能。 6、处理档口内的突发问题，协调与其他档口的配合，保证出餐顺畅。 7、执行公司食品安全与卫生管理制度，落实每日清洁与消毒工作。 【岗位要求】 1、有餐饮后厨管理经验者优先考虑。 2、熟悉粤菜或本地菜系制作流程，具备单档独立操作能力。 3、具备基本的团队管理和人员调配能力，能有效带领2-5人小组。 4、工作责任心强，能承受快节奏工作压力，服从上级安排。 5、持有有效健康证，注重个人及厨房卫生。 6、具备良好的沟通协调能力，能与其他档口顺畅配合。

【岗位职责】 1、全面负责点心部日常运营管理，包括人员排班、工作分配及出品质量监督，确保符合公司标准。 2、主导点心产品的研发与创新，定期更新菜单，结合时令食材及顾客需求推出新品类。 3、严格把控原材料采购验收、库存管理及成本核算，合理控制损耗，提升毛利空间。 4、监督厨房食品安全、卫生清洁及设备维护，落实《食品安全法》及门店操作规范。 5、负责点心团队的技术培训与考核，提升员工技能水平和协作效率，保障出餐速度。 6、协调与其他厨房部门及前厅的沟通，及时处理顾客反馈，优化用餐体验。 【岗位要求】 1、精通广式点心全流程制作工艺（如蒸、炸、煎、焗等），具备扎实的实操功底。 2、具备团队管理经验，能有效组织10人以上班组完成高峰时段出品任务。 3、了解食材特性及成本控制方法，有成本管控意识。 4、责任心强，注重细节，具备良好的抗压能力和沟通协调能力。 5、热爱餐饮行业，愿意扎根基层管理与技术双向发展。

【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、大专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。 【经验】 1、熟练各类面包量产：欧式面包、酸种面包、吐司、软包、餐包、丹麦、可颂等 2、能够独立把控配方、发酵、烘烤全流程，稳定出品品质；熟悉HACCP体系；懂温度记录、消毒、食品留样、生熟分开、冷链管控

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

招聘1名面点工，长期兼职，工资面议 只需上早班： 平日：06:00-10:30 周末及节假日：06:00-11:00 用餐自理 岗位要求： 1、负责自助早餐期间云吞馅料调配及现包制作，各类面食的煮制出品工作； 2、严格按照出品标准把控食材口味、份量与品相，保障早餐餐品供应及品质；  3、保持操作区域卫生整洁、厨具用具规整，做好食材存放与损耗管控；  4、有餐饮面点制作经验、星级酒店后厨工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责蔚蓝阁厨房岗位日常工作，确保菜品出品质量、口味及摆盘符合酒店标准； 2、协助厨师团队完成每日备餐、烹饪及餐后整理工作，保证厨房高效运转； 3、根据菜单需求制作食材，控制成本并减少浪费； 4、结合季节和市场趋势协助厨师长调整菜单； 5、严格执行食品安全及卫生标准，确保厨房环境符合相关法规要求； 6、处理厨房突发问题，协调与其他部门的沟通协作。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，具备中餐烹饪相关专业知识； 2、熟悉全日餐厅中式菜系烹饪工艺，能独立完成菜品设计与制作； 3、具备较强的团队协作意识； 4、对食材成本控制及厨房卫生管理有实践经验；

招聘：包房领班 · Prepares, cooks, serves andstores the following dishes: · 进行以下饭菜的制作、烹饪、上餐和存储工作： o Eggs, Vegetables, Fruit, Riceand Farinaceous Dishes o 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 · Pastry, cakes and yeast goods · 面点、蛋糕和发酵食品 o petits fours o 法式小点心 o desserts o 甜点 · Hot and cold deserts · 冷、热甜点 o Decorate, portion and present o 装饰、切片和装盘 o · Desserts · 甜点 o Produces a range of liquid andsolid deserts o 制作各种液体和固定甜点 o Produces and presents a rangeof steamed sweet rice based desserts o 制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 o Produces baked desserts o 制作烤制甜点 o Produces sweet and savoury dimsum o 制作甜咸点心 o Produces deep fried dim sum o 制作油炸点心 o Produces baked dumpling o 制作烤制的饺子 o Produces a range of bakeddesserts o 制作各种烘烤甜点 · Buffet Food · 自助餐 o Prepares and presents food forbuffets o 制作和摆放自助餐 o Prepares and presents dessertsfor buffets o 制作和摆放自助餐甜品 o Stores buffet items o 储存自助餐食品 · Communicates politely anddisplay courtesy to guests and internal customers · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 · Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards · 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · Communicates to his/hersuperior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information · 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 · Establishes and maintainseffective employee working relationships · 与员工建立并保持良好的工作关系 。 · Attends and participates indaily briefings and other meetings as scheduled · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · Attends and participates intraining sessions as scheduled · 按计划参加培训活动 。 · Prepares in advance food,beverage, material and equipment needed for the service · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · Cleans and re-sets his/her working area · 清洁并整理工作区域。 · Implements the hotel anddepartment regulations, policies and procedures including but not limited to: · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o House Rules and Regulation o 酒店的规则和规定 o Health and Safety o 健康和安全 o Grooming o 仪表仪容 o Quality o 质量 o Hygiene and Cleanliness o 卫生和清洁 · Performs related duties andspecial projects as assigned · 执行被分派的相关任务和特殊项目

一、岗位概述： 主要负责点心的各种馅类制作，协助点心主管做好点心的出品等工作。 二、职责义务： 1. 协助部门主管监督点心部的日常工作； 2. 负责和指导点心厨师对原食材的腌制和配制份量并监督原食材的食品安全问题，拼制各种像生拼盘及花色拼盘； 3. 与点心部各岗位保持沟通，提高点心品质； 4. 负责腌制鲜虾、肉类、排骨、烧卖、牛肉馅等制作； 5. 开市前将所有馅料制作完成； 6. 对半制成品的生、熟馅的剩余作出处理； 7. 严格执行卫生条例； 8. 随时保持工作区域和个人卫生； 9.完成上级其它工作安排。 三、专业知识： 对制作点心原材料加工处理熟练娴熟技术，具有各样烘焙、酥类、糕点等技术。

工作职责： 有高星级中厨房点心工作经验。 任职资格： 有高星级中厨房点心工作经验。

【岗位职责】 1、负责酒店各类中式面点的制作与研发，包括但不限于糕点、面包、甜品等产品，确保出品品质稳定、风味独特 2、根据季节变化和市场需求，定期更新面点品种，创新产品配方，提升顾客满意度 3、严格执行食品安全卫生标准，保持工作区域整洁，确保工具设备清洁并规范摆放 4、定期维护保养面点制作设备，确保设备正常运转 【岗位要求】 1、具备扎实的面点制作基本功，熟练掌握各类面点的制作工艺和技巧 2、有星级酒店或高端餐饮机构面点工作经验者优先考虑 3、了解食品原料特性，能够根据季节变化调整产品配方 4、具备较强的成本意识，能够有效控制原料损耗 5、工作细致认真，责任心强，具有良好的团队协作精神 6、身体健康，能够适应餐饮行业的工作节奏 7、持有相关职业资格证书者优先

北方面食小吃方向 【岗位职责】 1、协助面点副厨师长完成各类中式面条、点心的制作工作 2、负责面点原料的准备工作，包括称量、搅拌、和面等基础操作 3、维护面点制作区域的卫生清洁，确保符合食品安全标准 4、按要求完成面点成品的摆盘和装饰工作 5、协助清点和管理面点原料库存 【岗位要求】 1、对餐饮行业有基本了解，愿意学习面点制作技术 2、具备基本的厨房操作能力，能适应快节奏工作环境 3、注重食品卫生安全，有健康证者优先 4、工作认真负责，具备团队合作精神

The Cook is responsible for running the assigned kitchen station efficiently and effectively. Make sure the agreed quality, hygiene and other standards are kept or surpassed at all times. 厨师的工作职责是高效运营指定厨房档口，时刻确保本部门产品质量、卫生状况及其他工作标准达到或超过酒店规定标准。 工作职责/职位描述: 1. 及时汇报并跟进设备用具的维护状况，及时报损及跟进维护和维修。 2. 与其他厨师主管和部门主管及时沟通与联系以保持档口间工作协调一致。 3. 及时参加与本职位相关的培训。 4. 必须直接参与菜品的备料，加工和装盘 5. 协助厨师主管在其各自责档口内完成所有食物准备工作及食物出品质量控制。 6. 协助厨师长落实执行菜单。 7. 根据上级要求及工作需要调整工作职责范围 8. 虚心接受改进建议. 岗位要求： 1. 积极主动，有团队精神。 2. 有较强的有效沟通能力。 3. 思维开放并乐于接受新事物。 4. 基本的烹饪知识及扎实的基本功 5. 国家承认的大专以上烹饪专业学历。 6. 一年以上五星级酒店或高级餐厅相关工作经验。

【工作内容】 - 负责各类面点的制作与研发； - 保持操作区域的整洁与卫生，遵守食品安全规范； - 协助完成食材的准备工作及设备的日常维护。 【任职要求】 - 有学校或酒店相关经验者优先考虑； -入职需提供无犯罪证明及健康证； - 具备良好的卫生习惯和责任心，能适应快节奏的工作环境； - 有团队合作精神，能够配合厨房其他成员完成日常工作。

岗位职责： 1、全面负责厨房面点间的日常运营管理，确保面点出品质量稳定、符合标准； 2、制定面点生产计划，合理控制原材料成本，降低损耗； 3、研发创新面点品种，定期更新菜单，满足市场需求； 4、监督面点制作流程，确保食品安全及卫生标准严格执行； 5、负责面点间员工的工作安排、技能培训及绩效考核； 6、维护厨房设备，确保设备正常运转，提出采购及维修需求； 7、配合餐饮部门完成各类宴会、活动的面点供应任务。 任职资格： 1、精通各类中式面点制作工艺，熟悉南北面点特色； 2、具备2年以上星级酒店或大型餐饮企业面点工作经验； 3、熟练掌握面点成本核算及厨房管理流程； 4、持有有效的健康证明，熟悉食品安全法律法规； 5、具备良好的创新意识和市场敏感度； 6、能够承受工作压力，适应倒班工作制； 7、具备团队管理能力和沟通协调能力。 请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

【岗位职责】 1. 按照酒店标准配方，完成全日制厨房所需面点、点心的制作，保证出品口味、品相统一稳定。 2. 完成食材预处理、馅料调配、备料备货，配合餐期高峰，保障出餐效率。 3. 做好工具、设备、操作区域清洁，严格执行食品安全与卫生操作规范。 4. 协助食材盘点，合理使用原料，控制食材损耗；设备异常及时上报。 5. 服从厨师主管工作安排，配合团队完成各类生产任务，落实丽思卡尔顿黄金标准。 【任职要求】 1. 有酒店点心相关工作经验，熟悉面点、点心制作工艺。

岗位描述： 1、负责全日制自助餐厅早、中、晚餐点心出品及会议茶歇出品制作； 2、具备制作方包、欧包、法棍等烘焙技能； 3、具备制作裱花蛋糕、芝士蛋糕等甜点技能； 任职要求： 1、中专及以上学历； 2、良好的沟通能力； 3、2年以上星级酒店或知名连锁品牌工作经验； 4、每个季度对早中晚餐出品创新款式调整50%； 5、具备基本食品安全知识，如食品加工环节卫生、食品储存标准等； 6、具备原材料与成本管控能力； 7、具备4D或5S及六常管理基础知识；

【岗位地点】深圳市南山区后海街道附近央企单位； 【岗位职责】负责项目团膳整体菜系烹饪，同时主要负责早餐包子（东北）、馒头、韭菜盒子、馅饼、肉饼等北方面点出品，兼顾南方特色菜品，糕点类等。 【企业福利】六险一金，节假日福利齐全，享有年假及法定节假日，年终奖等。 【岗位精神】一岗多能，善于学习及总结，和项目团队一起工作和进步。 有需要可以联系张女士，18566651612

【岗位职责】 1、完成各类中式面条、点心的制作工作 2、负责面点原料的准备工作，包括称量、搅拌、和面等基础操作 3、维护面点制作区域的卫生清洁，确保符合食品安全标准 4、按要求完成面点成品的摆盘和装饰工作 5、协助清点和管理面点原料库存 【岗位要求】 1、有扎实的中式拉面、面条技能及工作经验 2、具备较好的厨房操作能力，能适应快节奏工作环境 3、注重食品卫生安全，有健康证者优先 4、工作认真负责，具备团队合作精神

岗位职责： 1、负责中式点心的制作与创新（面包、包子、馒头、酥饼、煎饼、花卷、面条、炒面等），确保产品品质与口感； 2、按照菜单要求完成日常面点的加工和摆盘； 3、包吃操作区域的清洁卫生、遵守食品安全规范； 4、协助厨房其他岗位完成相关工作，确保出餐效率。 工作时间：05:00-13:30 任职要求： 1、年龄25-40岁,身体健康,并有健康体检证明； 2、服从分配，对工作认真负责； 3、能熟练制作各种主食，包括炒粉、炒面、粥、包子、花卷、面条、馒头等； 4、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。 福利待遇： 五险一金+免费吃饭+节日礼品+生日礼品+周年礼品+年度体检+周末双休+带薪年假+符合条件可享受住宿补贴