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  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、全面负责厨房面点间的日常运营管理,确保面点出品质量稳定、符合标准; 2、制定面点生产计划,合理控制原材料成本,降低损耗; 3、研发创新面点品种,定期更新菜单,满足市场需求; 4、监督面点制作流程,确保食品安全及卫生标准严格执行; 5、负责面点间员工的工作安排、技能培训及绩效考核; 6、维护厨房设备,确保设备正常运转,提出采购及维修需求; 7、配合餐饮部门完成各类宴会、活动的面点供应任务。 任职资格: 1、精通各类中式面点制作工艺,熟悉南北面点特色; 2、具备2年以上星级酒店或大型餐饮企业面点工作经验; 3、熟练掌握面点成本核算及厨房管理流程; 4、持有有效的健康证明,熟悉食品安全法律法规; 5、具备良好的创新意识和市场敏感度; 6、能够承受工作压力,适应倒班工作制; 7、具备团队管理能力和沟通协调能力。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 广州 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议
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    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    The Cook is responsible for running the assigned kitchen station efficiently and effectively. Make sure the agreed quality, hygiene and other standards are kept or surpassed at all times. 厨师的工作职责是高效运营指定厨房档口,时刻确保本部门产品质量、卫生状况及其他工作标准达到或超过酒店规定标准。 工作职责/职位描述: 1. 及时汇报并跟进设备用具的维护状况,及时报损及跟进维护和维修。 2. 与其他厨师主管和部门主管及时沟通与联系以保持档口间工作协调一致。 3. 及时参加与本职位相关的培训。 4. 必须直接参与菜品的备料,加工和装盘 5. 协助厨师主管在其各自责档口内完成所有食物准备工作及食物出品质量控制。 6. 协助厨师长落实执行菜单。 7. 根据上级要求及工作需要调整工作职责范围 8. 虚心接受改进建议. 岗位要求: 1. 积极主动,有团队精神。 2. 有较强的有效沟通能力。 3. 思维开放并乐于接受新事物。 4. 基本的烹饪知识及扎实的基本功 5. 国家承认的大专以上烹饪专业学历。 6. 一年以上五星级酒店或高级餐厅相关工作经验。
  • 点心主管

    6千-7千
    广州 | 3年以上 | 学历不限
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    • 积分奖励
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.全面管理点心部,遵守度假村各项规章制度,认真落实上级的各项指令,做好点心部的日常管理和运作。 2.根据接待情况下采购单补充原材料并做好原材料验收工作! 3.检查原料质量和环境卫生,督促下属做好餐前准备工作,严格监督各类出品的烹制过程,保证出品质量的同时杜绝浪费。 4.负责早自助餐运作期间的出品把关,早自助餐出品根据季节进行创新并更换! 5.组织下属参加食品培训,总结各类糕点的操作经验,共同研究、创新、推出新产品。 岗位要求 1.有5年以上的粤式点心工作经练和3年以上管理经验。 2.相关专业毕业,并有技能等级证书。 3.具有较强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属开展工作。 4、有较强的工作能力,能够胜任本岗位并带领下属出色完成本岗位的各项工作!
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险两金
    • 包工作餐
    • 提供住宿
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位描述: 1、负责全日制自助餐厅早、中、晚餐点心出品及会议茶歇出品制作; 2、具备制作方包、欧包、法棍等烘焙技能; 3、具备制作裱花蛋糕、芝士蛋糕等甜点技能; 任职要求: 1、中专及以上学历; 2、良好的沟通能力; 3、2年以上星级酒店或知名连锁品牌工作经验; 4、每个季度对早中晚餐出品创新款式调整50%; 5、具备基本食品安全知识,如食品加工环节卫生、食品储存标准等; 6、具备原材料与成本管控能力; 7、具备4D或5S及六常管理基础知识;
  • 广州 | 3年以上 | 学历不限
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    • 希尔顿员工价
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    • 丰厚年终奖
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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 有高星级中厨房点心工作经验。 任职资格: 有高星级中厨房点心工作经验。
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