惠州酒店西厨主管/领班招聘网_最新惠州酒店西厨主管/领班招工招聘信息

热菜领班

5千-6千

惠州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理

日出东山海度假区

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责热菜厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味和摆盘符合酒店标准； 2、监督并指导热菜厨师团队的工作，合理分配任务，提升团队协作效率； 3、根据菜单需求，协助制定每日食材采购计划，确保原材料新鲜、充足； 4、严格把控食品安全与卫生标准，确保厨房操作符合相关法规及酒店规范； 5、定期组织员工技能培训，提升团队烹饪技术及服务意识； 6、协助厨师长优化菜品结构，参与新菜品的研发与试制工作； 7、及时处理厨房突发问题，确保用餐高峰期出菜效率。【岗位要求】 1、具备较为扎实的热菜烹饪技能，熟悉粤菜、湘菜或其他菜系制作工艺； 2、有一定的厨房管理经验，能够高效协调团队完成工作任务； 3、对食材特性、调味搭配有较深理解，能独立把控菜品质量； 4、责任心强，具备较强的抗压能力，适应快节奏工作环境； 5、具备良好的沟通能力，能与其他部门顺畅协作； 6、有创新意识，愿意参与菜品研发及流程优化。

西厨主管

8千-1万

惠州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

惠州市燕子山置业发展有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责1.监督西餐菜品制作全流程，确保出品质量、速度及卫生标准符合酒店要求。协调与前厅部门配合，及时处理客诉或特殊需求。2.负责西餐厨师团队排班、考勤及绩效评估，组织技能培训（如新菜品制作、卫生规范）。3.指导下属员工操作，解决现场技术问题，提升团队效率。4.成本与质量控制，监控原料采购、库存及损耗，优化成本结构。5.定期检查设备维护情况，确保安全生产。6.菜单与创新，参与菜单设计及新菜品研发，结合市场趋势调整菜式。 7.协助行政总厨完成厨房运营管理。 8.领导安排的其他工作。任职要求： 1.25-45岁之间，身体健康。 2.3年以上同类型岗位经验。

西厨房主管 Westen Kitchen Chef de Partie

4千-5.2千

惠州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
集团内部调动
年度工资普调
员工生日活动
技能培训
节日礼物
在职忠诚奖励

惠州富力万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、协助餐厅厨师长负责厨房的工作，确保其在酒店构架下顺利的工作、有效的盈利活动。 2、保持酒店的餐饮理念；使餐饮的前期准备和出品都能达到标准。 3、通过正确得当的前期准备、备货、申购、食品安排及控制系统，控制餐饮成本。 4、保持并负责完成各项监控报告，例如：温度检查、卫生清洁、工作计划等。 5、保证食品安全，包括保鲜日期、正确的存储方法、再加工等。 6、以安全、专业的方式协助同事完成工作任务。 7、按照酒店的规定保证食品的安全和卫生。 8、执行万豪集团卫生标准，对厨房进行每日基础性检查。. 9、保证部门有效成本支出以达到预算目标。 10、每周制定精确的工作计划以达到人力和出品的最优化利用。

西厨主管/领班/一级厨师

3.4千-5.5千

惠州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
技能培训
节日礼物
管理规范
人性化管理
包吃包住
岗位晋升
领导好

小径湾艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1.确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 2.检查每日零点的所有食物 3.准备食物的请购单及验货收货工作 4.确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 5.采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用 6.履行行政总厨或厨师长指派的其他任务职位要求 1.高中或烹饪学校毕业 2.五星级酒店厨房工作经验优先

厨房主管 Chef de Partie

3.8千-5千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理
领导好

惠州中海希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房日常运营管理，确保食品出品质量、卫生标准及操作流程符合酒店要求 2、监督并指导厨房员工工作，合理分配任务，提高团队工作效率 3、根据菜单要求准备食材，控制食品成本，减少浪费 4、检查厨房设备运行状况，及时报修维护，确保安全生产 5、参与新菜品研发，定期更新菜单以提升顾客满意度 6、严格执行食品安全法规和卫生管理制度，保持厨房环境整洁 7、协助行政总厨完成库存管理、食材采购计划及成本控制【岗位要求】 1、具备扎实的烹饪技能，熟悉中西餐烹饪工艺及厨房操作流程 2、有较强的团队管理能力，能有效协调厨房各岗位工作 3、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力 4、具备食品安全意识和卫生管理知识，持有健康证 5、良好的沟通协调能力，能与前厅部门顺畅配合 6、有创新意识，能根据市场需求调整菜品结构 7、有星级酒店厨房工作经验者优先考虑

厨房领班 Demi Chef de Partie

3千-4.5千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
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惠州中海希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房指定工作区域的日常运营管理，确保食品准备和烹饪符合酒店标准及卫生要求。 2、监督和指导厨房员工的工作，合理分配任务，确保高效、有序的厨房运作。 3、协助主厨制定菜单、开发新菜品，并确保菜品质量、口味和摆盘的一致性。 4、检查食材的新鲜度、库存情况，协助管理食材采购和成本控制。 5、严格执行食品安全和卫生规范，确保厨房环境整洁、设备维护良好。 6、培训新员工，提升团队技能，营造积极协作的工作氛围。 7、处理厨房突发问题，如设备故障或人手不足，确保运营不受影响。【岗位要求】 1、具备基本的西餐或中餐烹饪技能，熟悉厨房各岗位操作流程。 2、有一定的厨房管理经验，能够带领团队完成工作任务。 3、了解食品安全法规及卫生标准优先。 4、具备较强的责任心和抗压能力，能适应快节奏的酒店厨房环境。 5、良好的沟通能力和团队合作精神，能够与各部门协调配合。 6、对菜品创新和成本控制有基本认知，愿意学习提升专业技能。

西厨领班 Western Demi Chef

3.2千-4千

惠州 | 1年以上 | 学历不限

人性化管理
交通便利
美女、帅哥多
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惠州佳兆业铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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· Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand. 根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴。 · May be asked to carry out some food preparation in the dining room in front of guests, depending on events or how the F&B offer is organized 视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 · Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right temperature 保证食物出品的高标准，并在正确的温度下完美呈现。 · Delivers dishes in good time to suit guests' wishes 在适当的时候提供菜肴以满足客人的愿望 · Depending on the hotel, may be asked to receive deliveries, check and store merchandise 依照酒店规条，可能需要收货、检查和储存货物。 · Organizes his/her work and timing to suit fluctuations in guest numbers and special events. 根据客人数量和特殊活动的变化，合理安排他/她的工作和时间。 · Participates in making food requisitions. 根据要求参与制作服务。 · Works in all areas of food preparation as and when directed. 当接到指示时，进行食品的准备工作。 · Ensures safe and correct the equipment, tools and machinery. 确保安全、正确的使用的设备、工具和机器。 · Assists the head chef in planning and organizing the section assigned to. 协助厨师长，对于所分配的工作区域有组织和计划的工作。 · Be sure that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保证制服干净、整洁。 · Takes part in all scheduled training at his/her level. 参加所有相应级别的培训。 · Buffets decoration items and show pieces. 参与自助餐的装饰摆台。 · Orders Kitchen food from stores. 从库房定领取厨房食品。 · Controls the quality of the ingredients purchased and received. 控制食品的购买和收货质量。 · Receive and storage of goods. 协助接收和储存物品。 · learn and maintain the equipment and premises. 清洁并保养设备、工作区域。 · Has a good working relationship with the other hotel departments. 建立与酒店其他部门的良好关系。