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  • 惠州 | 经验不限 | 学历不限
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    • 岗位晋升
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    • 带薪年假
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    • 环境优美
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】1、负责员工餐厅日常餐食的烹饪制作,确保菜品质量、口味符合标准;2、协助制定员工餐厅的菜单,合理控制食材成本,避免浪费;3、监督厨房卫生及食品安全管理,确保符合相关卫生标准;4、协助管理厨房设备的使用与维护,确保设备正常运行;5、协调厨房人员的工作安排,提高团队协作效率;6、定期收集员工对餐食的反馈,优化菜品口味与搭配;7、协助负责厨房原材料的采购计划及库存管理。【岗位要求】1、具备基本的烹饪技能,熟悉中式菜肴制作,能独立完成大锅菜烹饪;2、了解食品安全及卫生管理规范,持有健康证;3、具备一定的成本控制意识,能合理规划食材使用:4、责任心强,能适应团队协作,具备良好的沟通能力;能适应酒店行业的工作节奏,服从工作安排;5、有员工餐厅或集体食堂工作经验者优先。
  • 惠州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
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    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 惠州 | 经验不限 | 中专
    • 人性化管理
    • 交通便利
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    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助中厨房厨师完成日常食材的清洗、切配、分装等准备工作; 2、负责厨房区域的卫生清洁及工具整理,确保符合食品安全标准; 3、协助厨师进行简单的菜品烹饪及装盘工作; 4、按照厨师要求完成食材的初加工及基础调味工作; 5、遵守厨房操作规范,确保工作环境安全有序; 6、完成上级交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,专业不限,烹饪相关专业优先; 2、无需工作经验,愿意学习中餐烹饪技能; 3、年龄16岁以上,身体健康,能适应厨房工作环境; 4、具备良好的团队合作意识,服从工作安排; 5、工作认真负责,吃苦耐劳,能适应倒班工作制; 6、对餐饮行业有热情,愿意从基础岗位学习成长。
  • 厨房实习生

    2.3千-2.5千
    惠州 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、了解食品卫生法。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4、一定的文字语言表达能力。
  • 烧烤厨师

    6千-8千
    惠州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
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    • 年度旅游
    • 节日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责烧烤区域的日常运营,包括食材准备、腌制、烤制及出品工作 2、根据标准配方和工艺流程制作各类烧烤菜品,确保口味和品质稳定 3、负责烧烤设备的日常清洁、维护及安全管理 4、控制食材成本,合理规划原料使用,减少浪费 5、研发创新烧烤菜品,定期更新菜单 6、保持烧烤区域卫生符合食品安全标准 【岗位要求】 1、具备扎实的烧烤技术,熟悉各类烧烤工具和设备的使用 2、了解不同肉类的腌制方法和烤制火候控制 3、有较强的食品安全意识和卫生管理能力 4、能适应晚班工作,吃苦耐劳 5、有团队合作精神,能与其他厨房岗位良好配合 6、有相关工作经验者优先,无经验者可培训
  • 惠州 | 1年以上 | 学历不限
    • 包吃包住
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    • 带薪年假
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    西厨厨师岗位职责: 1、在西厨厨师长的领导下开展工作,切实可行的履行厨房管理职能; 2、协助所有食物准备工作,使其所在部门能高效运作; 3、协助食品检查员开展工作,保证工作场所的卫生; 4、将食物材料放入冰柜冷藏,避免食物变质; 5、准备好各种佐料; 6、依照标准的烹调方法出品食物。
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