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客服

行政总厨

1.6万-2.3万

惠州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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广东惠州家路国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-10
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岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守公司的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、经常检查厨房设备，做好维护工作。 7、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 9、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 11、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。任职资格 1、具备星级酒店同岗位5年以上工作经验； 2、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 3、了解成本核算，食物原料及食品营养知识； 4、管理能力强，沟通表达能力强，协调能力强。 5、身心健康，诚实正直，积极乐观。
厨师长

9千-1.1万

惠州 | 经验不限 | 学历不限

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广东惠州家路国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-10
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岗位职责： 1、全面负责中厨房的各项工作，包括出品制作、研发、人员管理、食材器具管理等； 2、管理出品团队，合理安排工作，确保厨房工作的正常运作； 3、定期对出品部人员进行培训、考核，确保出品达到标准； 4、根据客人反馈的意见与出品管理部沟通，及时调整菜品的制作； 5、负责菜单的筹划和更新，完善公司菜品库； 6、完成上级交代的其他临时性工作；任职资格： 1、有5年或以上同等岗位出品管理工作经验，熟悉粤菜菜品制作； 2、熟练掌握厨房生产与管理的业务知识，熟悉原材料和烹饪工艺的基本原理，具备食品营养卫生知识； 3、熟悉菜品成本核算，掌握餐饮销售知识，有搭建菜品库工作经历； 4、熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存等管理知识； 5、有良好的团队合作精神、较强的责任心，出色的组织协能力以及良好的沟通技巧。
西厨主厨

7千-9千

惠州 | 5年以上 | 学历不限

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广东惠州家路国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-10
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【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、具有丰富的西餐烹饪理论知识及专业技术，从事相关工作5年以上。 2、能熟练使用西厨相关设备，对西餐的低温烹饪、熟成、发酵等技艺熟悉。 3、了解餐饮行业和客人需求，具有研发新菜和高质量烹饪的能力。 4、有丰富的技术及行政经验，懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛，工作有责任心。
烧烤厨师

6千-8千

惠州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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南昆山慕思嘉华温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-09
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岗位职责 1、主要负责做好开业前各项准备工作，炉具、灶具提前预热达到一定温度，烧烤的原料备胚、解冻，确保能及时烧烤。 2、烤制原料成品，必须达到色、香、味的要求，片制的原料要整齐划一，装盘美观大方。。 3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。 5、每日做好营业后的收尾工作。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有1年厨房烧烤工作经验。 3、身体健康，吃苦耐劳。
中餐行政总厨

2万-2.5万

惠州 | 经验不限 | 学历不限

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小径湾艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-06
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岗位职责 - 组织、监督并参与所有食品的准备工作。 - 参与到中式菜单和特色食品的准备以及宴会活动的组织 - 控制厨房食品的成本。 - 与行政总厨，餐饮部，宴会及餐厅经理协调有关宴会食品的准备工作。 - 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。 - 熟悉酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。 - 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 - 为客人提供新鲜食物，都要持续保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。岗位要求 - 具有烹饪领域的领导经验； - 有烹饪领域的学历/证书者优先; - 至少有10年以上五星酒店厨房工作经验，其中包括5年以上厨房管理工作经验、3年以上中厨行政总厨经历。
中厨厨师/西厨厨师/饼房厨师

3千-5千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南昆山慕思嘉华温泉酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-09
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中/西厨厨师岗位职责： 1、在总厨的领导下开展工作，切实可行的履行厨房管理职能; 2、协助所有食物准备工作，使其所在部门能高效运作； 3、协助食品检查员开展工作，保证工作场所的卫生； 4、将食物材料放入冰柜冷藏，避免食物变质； 5、准备好各种佐料； 6、依照标准的烹调方法出品食物。饼房厨师岗位职责： 1、积极与饼房厨师长配合，做好厨房各项具体工作，监督下属员工保持优质的出品，组织带领普通厨师做好各项工作。
员工餐厅厨师

5千-6千

惠州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 法定假加班费
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惠州巽寮湾星河星度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-08
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有餐厅厨房工作经验优先，主要负责菜品加工、辅助烹饪，要求性格温和、服务意识良好、较好的沟通能力。
厨房实习生

2.3千-2.5千

惠州 | 经验不限 | 学历不限

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- 美女、帅哥多
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惠州佳兆业铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-10
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【岗位职责】 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向领班、主管汇报。 3、按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。【岗位要求】 1、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、了解食品卫生法。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4、一定的文字语言表达能力。
二/四点心厨师

3千-4千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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惠州富力万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-07
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岗位职责 1.主要负责中厨点心成品制作,熟悉粤式点心，根据不同风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量。 2.做好每日餐前准备,保证销售需要及原料的充足。 3.保持冰柜、烤箱、案板、蒸笼和各类用具、餐具的清洁卫生。岗位要求 1.有基本点心厨房的操作经验,在星级酒店有过1年以上的工作经验。 2.相关专业毕业，并有技能等级证书。 3.做事认真负责，有耐心。
厨师(中/西/日厨房/饼房）Cook

2.5千-3.5千

惠州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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惠州富力万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-07
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岗位职责 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按厨师长分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求 1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
饼房领班

4.8千-5.5千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南昆山居温泉度假村

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 11-05
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1.负责安排菜肴的原料准备工作按照标准完成。 2.安排员工做好每日的工作。 3.确保有高效率的工作和高质量的菜肴的提供。 4.监督部门的正常运作。 5.协助主管管理部门的正常运作，保证食品的高质量。 6.在部门运作方面支持主管工作，保证提供高效率的服务。 7.管理并参与本部门的制作工作,发展食谱卡和产品。 8.参与菜单的制作发展。 9.保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 10.保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 11.负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁
砧板厨师

4千-5千

惠州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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南昆山居温泉度假村

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 11-05
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1.负责菜肴的原料准备工作按照标准完成。 2.确保有高效率的工作和高质量的菜肴的提供。 3.负责安排中厨房的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。负责海鲜类、小炒。 4.做好收市工作，生熟分开，原料带盖或封好保鲜膜放如对应冰箱。 5.协助领班完成每天工作，及做好本岗位的工作。 6.在部门运作方面支持领班工作，保证提供高效率的服务。 7.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 8.熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。
中点厨师

4千-5千

惠州 | 2年以上 | 学历不限

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南昆山居温泉度假村

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 11-05
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- 投递简历
1.负责安排菜肴的原料准备工作按照标准完成。 2.根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 3.确保有高效率的工作和高质量的菜肴的提供。 4.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 5.检查昨天剩下的面点、酥食、蒸品的质量。 6.搞好对应岗位的卫生，准备好开市工作。 7.检查原料的质量和数量，正确安全操作设备。 8.做好收市工作，生熟分开，成品半成品、原料带盖或封好保鲜膜放如对应冰箱。 9.熟悉中点的工作流程，协助领班完成每天工作，及做好本岗位的工作。 10.采取行动排出危险、向领班报告危险隐患。 11.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 12.熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。
热厨领班

5千-6千

惠州 | 经验不限 | 学历不限

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惠州双月湾享海亚投酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-01
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1、负责早餐和晚餐食品的出品，需熟悉西式食品和中式食品的制作； 2、能吃苦耐劳，工作效率高； 3、协助主管工作； 4、执行部门的管理制度和食品卫生要求。
西饼房领班

4千-5千

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- 管理规范
惠州双月湾享海亚投酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 11-01
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- 投递简历
岗位职责： 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、经了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 3、主要负责蛋糕、点心、甜点、面包的成品制作，根据不同风味及酒店要求严格制作，控制原料成本，保证出品质量。岗位要求： 1、高中学历或者需要同等相关厨房经验。 2、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实。 3、有星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验优先。
西厨主管/领班/一级厨师

3.4千-5.5千

惠州 | 经验不限 | 学历不限

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小径湾艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-30
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1.确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 2.检查每日零点的所有食物 3.准备食物的请购单及验货收货工作 4.确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 5.采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用 6.履行行政总厨或厨师长指派的其他任务职位要求 1.高中或烹饪学校毕业 2.五星级酒店厨房工作经验优先
西厨主管

4千-5千

惠州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 环境优美
惠州白鹭湖喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-29
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1.根据工作标准为客人及员工准备食品，接到指示时立即进入工作状态，保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格，熟知菜单及配料成分。 2.根据标准食谱卡为客人及员工准备和制作食品。 3.工作中服从管理。 4.遵守本部门的标准及程序。 5.保持高标准的个人卫生及形象。 6.确保正确安全地使用所有装备、机器和工具。 7.高标准地保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 8.保证准确收货和充足的库存。 9.保证所有的厨房设备正常工作，如有问题马上报告。 10.参与培训员工。 11.参加所有相应级别的培训。 12.保持安全可靠的工作环境。
洗碗工

2.8千-3千

惠州 | 经验不限 | 学历不限

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- 夜班补贴
惠州好益康美爵酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-25
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- 投递简历
岗位要求 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心。 3、身体健康，精力充沛。
西厨冷、热厨师领班

5千-6千

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南昆山居温泉度假村

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10-24
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1.初中以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.2-3年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心，做事认真负责。
西厨厨师长/副厨师长 Western Kitchen Chef /Sous Chef

6千-9千

惠州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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惠州富力万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-23
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岗位职责 1.本次招聘西厨房资深厨师长，有品牌酒店同岗位工作经验。 2.向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 3.保证所有的厨房正常工作。 4.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 5.确保所有采购食品的质量。 6.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 7.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求 1.有国际品牌酒店工作经验优先，欢迎万豪姐妹酒店同事内调。 2.接受过专业技术训练，达到厨师长技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验，其中在国际品牌工作不少于5年。 4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5.身体健康，精力充沛。
饼房副厨师长/高级主管 Assistant Pastry Chef / Senior Pastry Chef de Partie

5千-7千

惠州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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惠州富力万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-23
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岗位职责 1、有效的控制厨房的产品成本、运营成本及产品的质量； 2、服从、支持上级的调配，能够条理清楚并快速的完成工作内容； 3、协调上下级的关系； 4、主动为店内面包产品进行改良及创新； 5、负责面包的制作及面包房的管理及对员工的培训。岗位要求 1、国际联号工作经验优先 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识； 3、具有西饼房相关管理工作经验。
西厨房主管 Westen Kitchen Chef de Partie

4千-5.2千

惠州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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惠州富力万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-23
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1、协助餐厅厨师长负责厨房的工作，确保其在酒店构架下顺利的工作、有效的盈利活动。 2、保持酒店的餐饮理念；使餐饮的前期准备和出品都能达到标准。 3、通过正确得当的前期准备、备货、申购、食品安排及控制系统，控制餐饮成本。 4、保持并负责完成各项监控报告，例如：温度检查、卫生清洁、工作计划等。 5、保证食品安全，包括保鲜日期、正确的存储方法、再加工等。 6、以安全、专业的方式协助同事完成工作任务。 7、按照酒店的规定保证食品的安全和卫生。 8、执行万豪集团卫生标准，对厨房进行每日基础性检查。. 9、保证部门有效成本支出以达到预算目标。 10、每周制定精确的工作计划以达到人力和出品的最优化利用。
Culinary Trainee 厨房实习生(J175628)

2千-3千

惠州 | 经验不限 | 学历不限

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惠州富力万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10-23
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工作职责：1.保持并严格遵守卫生/健康管理的规章制度及酒店的要求。2.对设备的正确使用及保养;适当地安全地使用工具。3.认知并遵守部门/酒店的政策和方针。4.对当班时段出现的任何增加或有变更的工作任务,应听从上级的安排,出色的完成任务。5.按规定做好一定准备工作。6.完成工作开始前的任务:a）依照标准做好配料,工具,设备和供应品的摆设工作。b）检查所有工具,设备及供应品的卫生情况及工作环境.确保工作任务按标准完成。c）检查配料的时间及标准。d）确定当日的食品。e）将供应品从仓库转移到指派地点。f）制作菜单上的食品。7.依照部门的标准保持食品加工表。8.根据卫生部门及酒店的要求保持正确的食品贮藏方式。9.控制并保持食品的成本,并将浪费减到最少。10.根据部门的要求分配工作岗位并完成工作任务:a）将所剩的食品放回食品贮藏处。b）妥善处理剩余的食品。c）将剩余食品进行包裹,封存并注上日期。d）整理并合理存放贮藏室内的食品。e）将厨房内的冰库及冰箱的架子清理干净。f）将不用的及清理干净的器具/设备放置指定地点。g）用冰将热的食品快速降温。h）在下班前关掉所有接班同事所用不到的设备。i）对将要用尽的食品及时通知当班领导。任职资格：1.具备融入群体的能力。2.高中同等及以上学历3.有最基本的相关知识，技能和能力。4.具备精细，快速，准确的执行工作任务的能力。5.具备很好的安排工作，懂得区分事情的优先次序的能力。6.具备在压力下出色完成工作的能力。7.具备独立执行工作的能力。
西厨厨师

3千-4千

惠州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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惠州市康帝国际酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10-22
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1、一年以上西厨房相关工作经验； 2、身体健康，热爱酒店业。
Sous Chef 西餐行政副厨

8千-1万

全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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可随时随地查看职位
- 全球80家
- 度假村酒店
- 一价全包
- 海外工作机会
- 每年轮换酒店
- 大中华区3家
- 多元化团队
- 员工全球免费
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- 岗位晋升
Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10-10
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【岗位职责】 1. 作为厨房二把手协助西餐行政主厨，必要时代替西餐行政主厨 2. 与其他厨师和餐饮部经理共同管理订单和货物 3. 管理并带领厨师团队提供自助餐服务 4. 遵守Club Med的标准，并遵守卫生和安全流程【岗位要求】 1.良好的英语能力，30岁以上，接受去不同的城市工作 2.具备宴会类厨房工作经验，管理过15人的厨师团队 4.出色的西冷和西热的出品能力 5.能够操作电脑，有相关烹饪证书优先 6.该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。