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客服

Pastry Chef 饼房负责人

8千-1.1万

全国 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-09
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卓越雇主
卓越雇主

1.根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部进行食品检查，确保宾客食品的绝对安全。 6.领导、培训和开发甜点师助理 7.参与自助餐服务 8.确保甜点摆放整齐美观职位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相关烹饪证书 3. 有多年饼房工作经验 4. 了解传统糕点、膳食和维也纳面包的制作 5. 懂英语者优先
Sous Chef 西餐行政副厨

8千-1万

全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-09
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卓越雇主
卓越雇主

【岗位职责】 1. 作为厨房二把手协助西餐行政主厨，必要时代替西餐行政主厨 2. 与其他厨师和餐饮部经理共同管理订单和货物 3. 管理并带领厨师团队提供自助餐服务 4. 遵守Club Med的标准，并遵守卫生和安全流程【岗位要求】 1.良好的英语能力，30岁以上，接受去不同的城市工作 2.具备宴会类厨房工作经验，管理过15人的厨师团队 4.出色的西冷和西热的出品能力 5.能够操作电脑，有相关烹饪证书优先 6.该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。
Butcher 肉房粗加工主管

5千-7千

全国 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-09
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卓越雇主
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【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，对肉类、海鲜等食材进行加工并保证质量。 2.按厨师长分工，完成自助餐、酒会的菜品制作任务。 3.检查库存的质量和数量 4.合理安排使用食品原料，审签原料订购把好成本控制关。 5.督促员工执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.三年以上餐厅肉类加工、腌制和汉堡肉饼制作、海鲜的清洁加工宰杀经验 2.熟悉饮食的工作规范和配菜的质量要求。 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级或证书。 4.工作认真负责、有责任心。 5.能够接受每周休息1天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。
Chef de Partie 西厨热菜主管

5千-7千

全国 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-09
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卓越雇主
卓越雇主

【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，出品以法式为主的西餐热菜并保证质量。 2.协助厨房团队完成自助午餐和晚餐的菜品制作和备餐。 3.检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 4. 执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.有过大型餐饮备餐的相关经验 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。
Chef de Partie 厨房主管 - Village

5千-7千

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Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-09
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卓越雇主
卓越雇主

【岗位职责】 1.在厨师长的带领下出品以法式为主的自助餐并保证质量。 2. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 3.执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.有过联号酒店自助餐档口出品的相关经验者优先 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。
烧腊主管

6.8千-7千

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南昆山居温泉度假村

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-08
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1:饼房工作经验3-4年 2：熟悉蛋糕的制作 3：熟悉面包的制作 4：负责早晚自助餐出品
中厨厨师主管（炒锅/烧腊/上什/砧板/面点/打荷）

4.5千-6.5千

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小径湾艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-09
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1.协调、组织、参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并跟进单点菜单和每日菜单，季节特供菜式。 2.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作，并且检查个人卫生、工服的整洁、操作台的整洁和卫生、器具的清洁。知道污染食品的危险和适当检查、彻底清理冰箱的需要。 3.遵照行政总厨或直接主管要求的任何新菜单的改动，和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何工作方法。 4.检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果有需要，则向行政副总厨汇报所有问题。准备必要的维修单递送工程部门。 5.保持较高的食品质量，在服务前对食品进行检查。岗位要求 1.3年烹饪经验，有品牌酒店工作经验优先。 2.熟悉厨房设备和产品知识。
西厨主管/领班/一级厨师

3.4千-5.5千

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小径湾艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-09
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1.确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准 2.检查每日零点的所有食物 3.准备食物的请购单及验货收货工作 4.确保所有的机器设备及器具的清洁，并能正常工作 5.采用标准食谱，并确保所有工作人员正在使用 6.履行行政总厨或厨师长指派的其他任务职位要求 1.高中或烹饪学校毕业 2.五星级酒店厨房工作经验优先
烧腊领班

5千-5.5千

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南昆山居温泉度假村

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-09
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1.督促下属员工搞好对应岗位的卫生，准备好开市工作。 2.检查原料的质量和数量，督促正确安全操作设备。 3.烹制卤水、烧腊菜肴及宴会出品，并保证菜肴出品质量。 4.协助烧腊主厨对烧腊、卤水间食品供应，严格保证原料的质量和食品质量，制定食品和货源规格，做好每天所需食品计划和货源订购计划。 5.严格检查本组员工的个人卫生，坚决做到“五四”制度，严格遵照食品卫生法的规定进行操作。 6.负责对砧板，刀具及其他工具消毒。 7.做好每天的收市工作，所有食品应被恰当地，整齐的存放冰箱，存放的容器应该带盖或封好保险膜。 8.协助主管管理部门的正常运作，保证食品的高质量。 9.在部门运作方面支持主管工作，保证提供高效率的服务。 10.管理并参与本部门的制作工作。
热厨一级

4千-5千

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惠州双月湾享海亚投酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-08
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1、确保餐厅食物的供应，保证食物的数量和质量； 2、确保厨房，工作区域设备的清洁和维护工作； 3、有两年以上酒店自助餐同岗位工作经验优先。
中厨厨师/西厨厨师/饼房厨师

4千-4.5千

惠州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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日出东山海度假区

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-09
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招聘：热菜厨师2、饼房厨师2、中厨打荷2 西厨厨师、中厨打荷岗位职责： 1、在总厨的领导下开展工作，切实可行的履行岗位职责； 2、协助所有食物准备工作，使其所在部门能高效运作； 3、协助食品检查员开展工作，保证工作场所的卫生； 4、将食物材料放入冰柜冷藏，避免食物变质； 5、准备好各种佐料； 6、依照标准的烹调方法出品食物。饼房厨师岗位职责： 1、积极与饼房主管配合，做好西饼房各项具体工作 2、保持优质的出品 3、带领厨工、实习生做好岗位各项工作。
饼房领班/一级厨师/实习生

2.5千-4千

惠州 | 经验不限 | 学历不限

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小径湾艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-09
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岗位职责： 1、制作和装饰发酵面点； 2、制作各类西单； 3、装饰各类蛋糕西点； 4、保持卫生标准，并维持厨房的卫生； 5、管理手下团队； 6、协助总厨进行人力规划。任职条件： 1、丰富的饼房和包房的技能； 2、良好的产品和专业知识； 3、领导才能和培训技巧、沟通技巧； 4、良好的工作技巧创造性。
饼房厨师

2.5千-3.5千

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惠州富力万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-06
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岗位职责 1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2.准备各种果冻和较少的生面； 3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4.确保有足量的面包供应。
炒锅副厨师长

1.4千-1.4千

惠州 | 经验不限 | 学历不限

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小径湾艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-09
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工作职责 1.协助编制中厨房菜谱，并对食品成本进行控制及管理，根据酒店安全规定，协助本部门的食品安全工作。 2.确保中厨房食品质量、成本，满足客人需要。 3.监督并确保厨房部门的顺利高效运作，每天检查所有的冰箱、库房、及存放食品的地方。 4.执行中厨房特别活动和特殊食品的销售工作。 5.监督每天的市场采购单和食品清单，发出及跟进。 6.严格遵守酒店的规章制度，确保厨房卫生时刻符合标准，完成上级安排的其他工作。工作要求 1.超过3年同岗位工作经验 2.热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识 3.具备创新菜式研发能力 4.具备出品标准建立、成本有效控制、团队协调管理等较全面的综合管理能力
中厨厨师长

1万-1.1万

惠州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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惠州双月湾享海亚投酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-02
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岗位要求 1.同岗位工作经验3年以上。 2.接受过专业技术训练。 3.有丰富的技术及行政经验，懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
西饼房主管

5千-6千

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惠州双月湾享海亚投酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-02
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岗位职责： 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、经了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 3、主要负责蛋糕、点心、甜点、面包的成品制作，根据不同风味及酒店要求严格制作，控制原料成本，保证出品质量。岗位要求： 1、高中学历或者需要同等相关厨房经验。 2、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实。 3、有星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验优先。
西厨冻厨主管

5千-6千

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惠州双月湾享海亚投酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-02
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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
烧烤厨师

4千-5千

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惠州双月湾享海亚投酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-02
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岗位职责 1.主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。 2.根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。 3.负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。 4.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有1年厨房烧烤工作经验。 3.身体健康，吃苦耐劳。
西饼房领班

4千-5千

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惠州双月湾享海亚投酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-02
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岗位职责： 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、经了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 3、主要负责蛋糕、点心、甜点、面包的成品制作，根据不同风味及酒店要求严格制作，控制原料成本，保证出品质量。岗位要求： 1、高中学历或者需要同等相关厨房经验。 2、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实。 3、有星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验优先。
行政总厨

1.6万-2.3万

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广东惠州家路国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 3、开展新菜肴的试菜和开发工作。 4、充分理解并严格遵守公司的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 5、监督所有供应食品的质量与数量。 6、经常检查厨房设备，做好维护工作。 7、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 9、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 10、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 11、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片。任职资格 1、具备星级酒店同岗位5年以上工作经验； 2、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 3、了解成本核算，食物原料及食品营养知识； 4、管理能力强，沟通表达能力强，协调能力强。 5、身心健康，诚实正直，积极乐观。
西厨厨师长

1万-1.5万

惠州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 交通便利
- 美女、帅哥多
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- 带薪年假
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惠州佳兆业铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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【岗位职责】 1、全面负责西厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房人员排班； 2、监督并确保西餐菜品的出品质量、口味及摆盘符合酒店标准及客人需求； 3、制定并优化西厨房的工作流程、卫生标准及食品安全规范，确保符合相关法规要求； 4、负责厨房原材料的采购计划、验收及库存管理，合理控制成本，减少浪费； 5、定期培训厨房员工，提升团队专业技能及服务意识，确保高效协作； 6、协调与其他部门（如前厅、采购等）的沟通，确保运营顺畅； 7、处理客人对西餐菜品的反馈意见，及时调整并改进出品质量。【岗位要求】 1、具备2年以上西厨房管理经验，熟悉西餐烹饪技术及厨房运营流程； 2、精通各类西餐菜系，会做热菜（热菜背景），具备创新意识及菜品研发能力； 3、熟悉食品安全法规及厨房卫生管理标准，持有相关健康证明； 4、具备较强的成本控制意识及团队管理能力，能有效调动员工积极性； 5、工作细致严谨，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、具备良好的沟通协调能力，能与各部门高效配合。
行政总厨

1.5万-2万

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惠州好益康美爵酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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岗位要求: 会客家菜 1、全面负责厨房的组织、指挥和运转管理工作。 2、设计和生产富有特色的菜点产品吸引客人。 3、食品成本控制，为酒店店创造最佳的社会效益和经济效益。具体职责： 1、根据酒店餐饮的经营目标和方针及各项生产任务指标。 2、负责中餐各类菜单的筹划和更换工作。 3、负责产品规格和原料采购规格的审定工作。 4、根据各岗位特点和餐厅营业情况，编制厨房工作时间表、检查下属对员工的工作考核。 5、审定中厨部的工作计划，培训计划，规章制度，岗位工作程序及标准。 6、负责菜点出品质量的检查，控制工作，亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴。 7、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本。
西餐厅副厨师长

6千-7.5千

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惠州好益康美爵酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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1、负责厨房考勤及班次安排。　 2、安排厨房员工工作及假日。　　3、协调厨房员工工作关系。　　4、协助厨师长负责厨房安全及卫生。　　5、负责打领货单及日常采购单。　　6、负责盘点及核算。　　7、协助厨师长制定菜单。　　8、负责安排好零点及自助、剔肉的准备工作。　　9、随时检查设备保养与维修情况打工程维修单。　　10、协助厨师长负责检查食品质量冷库及厨房的卫生、食品摆放情况。　　11、厨师长不在岗时代理厨师长工作。　　12、货物的验收与监督。　　13、配合厨师长负责员工仪容仪表标准。　　14、协助厨师长搞好食品质量员工纪律上传下达贯彻落实厨师长指令。　　15、随时检查厨房运转状态出品情况协助厨师长搞好员工培训。　　16、向厨师长负责。
西厨/热/冻/饼/厨师/主管

3.5千-5.5千

惠州 | 1年以上 | 学历不限

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广东惠州家路国际大酒店

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发布于 04-29
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西厨厨师岗位职责： 1、在西厨厨师长的领导下开展工作，切实可行的履行厨房管理职能; 2、协助所有食物准备工作，使其所在部门能高效运作； 3、协助食品检查员开展工作，保证工作场所的卫生； 4、将食物材料放入冰柜冷藏，避免食物变质； 5、准备好各种佐料； 6、依照标准的烹调方法出品食物。
员工食堂厨师

4.6千-5.5千

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广东惠州家路国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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一、负责对员工餐厅各种饭菜的加工制作，保证食品质量；二、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守；三、会做湘菜、粤菜、家常菜；四、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜；五、负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜；六、负责控制成本，节约燃料、节约食品物料；七、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜；八、性格随和，服务周到，礼貌待人。