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急聘

  • Butcher 肉房粗加工主管
    5千-7千
    全国 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 全球80家
    • 度假村酒店
    • 一价全包
    • 海外工作机会
    • 每年轮换酒店
    • 大中华区3家
    • 多元化团队
    • 员工全球免费
    • 五险一金
    • 岗位晋升
    Club Med地中海俱乐部
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-23
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    卓越雇主
    卓越雇主
    【岗位职责】 1.在厨师长的领导下，对肉类、海鲜等食材进行加工并保证质量。 2.按厨师长分工，完成自助餐、酒会的菜品制作任务。 3.检查库存的质量和数量 4.合理安排使用食品原料，审签原料订购把好成本控制关。 5.督促员工执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生   【岗位要求】 1.三年以上餐厅肉类加工、腌制和汉堡肉饼制作、海鲜的清洁加工宰杀经验 2.熟悉饮食的工作规范和配菜的质量要求。 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级或证书。 4.工作认真负责、有责任心。 5.能够接受每周休息1天   【G.O福利】： 双人住宿； 一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮； 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务； 工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队； 拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间； 快速晋升通道。  

  • Chef de Partie 厨房主管 - Village
    5千-7千
    全国 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 一价全包
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    Club Med地中海俱乐部
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-23
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    卓越雇主
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    【岗位职责】 1.在厨师长的带领下出品以法式为主的自助餐并保证质量。 2. 检查库存的质量和数量，合理安排使用食品原料， 3.执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生 【岗位要求】 1.熟悉餐饮的工作规范和要求，掌握配菜的各种质量要求。 2.有过联号酒店自助餐档口出品的相关经验者优先 3.能按SOP和质量标准要求独立进行工作，接受过HACCP的相关培训并持有相应的技术等级或证书 4.一定的语言表达能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。 6. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】： 双人住宿； 一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮； 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务； 工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队； 拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间； 快速晋升通道。

  • 厨师领班 Demi Chef de Partie
    3千-4千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 员工活动
    • 品牌文化
    郑州建业艾美酒店
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    日料厨房 / 西餐厨房 / 烤肉厨房 厨师领班职位空缺

  • 厨房主管
    4千-5千
    周口 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    周口淮阳希尔顿花园酒店
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-22
    • 收藏
    • 投递简历
    职位描述： 1、计划、准备和执行高质量的菜品出品及摆设 2、及时按要求准备菜单，严格按照菜谱、标准和摆盘标准 3、在酒店运营之中保持遵循FSAA各方面要求 4、正确操作所有的设备、器具和机器 5、可以被要求进行外卖工作以及在厨房以外的地点完成工作 6、遵照主厨要求的新菜单的改动，以及所有为了新菜单、每日特供菜单和促销活动所采取的工作 7、紧密配合主厨对于食品采购的数量，最大限度杜绝浪费以获得最佳收益率 8、监控食品的质量和数量，确保最大限度地节约原材料 9、检查员工准备的食品质量，根据所需标准做调整（如需要） 10、保证厨房所有员工都应知道关于住宿率、预算计划和收益 11、确保菜谱和成本的建立和更新 12、协助主厨，对在职员工及新员工培训，SOP的改进和其他各个方面的持续提高保持关注 13、在主厨缺席的情况下出席每月的管理团队会议和运营会议，并且组织部门内部会议 14、与主厨紧密合作，定期会面商定菜单的选择，使客人满意的同时能获得收益 15、积极主动地参加厨房会议，以保持厨房营运持续提高、达到目标和沟通顺畅 16、熟练掌握厨房所有电气设备的使用，注意安全谨慎地处理 17、定期检查部门的所有设备，确保正常运转，如果需要向主厨汇报发现的问题 18、对客人的要求作出回应，使客人满意 19、领会、实践和促进团队协作，共同达成使命、目标和部门标准 20、遵循采用酒店的安全政策 21、确保所有员工清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序 22、完成其他合理的被指派的职责 23、主动学习和改变（在需要时），虚心接受建设性意见 任职要求： 1、高中毕业学历或同等以上文化程度 2、1-2年管理厨房经验，国际品牌酒店相同岗位1年经验或3年厨房一级厨师的经历 3、熟悉本部门专业知识，熟练使用电脑 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力

  • 西厨明档主管
    4千-5千
    焦作 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    河南焦作迎宾馆
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-05
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    • 投递简历
    监督并检查菜品的制作质量，确保出品的稳定性和一致性。 提升团队成员的专业技能和操作效率，确保厨房工作的顺利进行。 定期检查食材库存，合理预测食材需求，与采购部门合作确保食材供应的及时性。
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