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  • 客服

  • 中厨面点厨师

    5.5千-6.5千
    杭州 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握点心的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本。 【岗位要求】 1、 从事面点制作工作经验2年以上 2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、 熟练面点制作工艺。 工作地点:杭州市余杭区思凯路135号
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责:1. 负责厨房的日常运营管理工作,确保厨房工作的高效、有序进行。2. 制定并监督执行厨房的各项规章制度,包括食品安全、卫生标准及操作流程。3. 管理和指导厨房团队,包括厨师、帮厨等,确保菜品质量与出餐速度。4. 负责食材的采购计划制定,控制成本,同时保证食材的新鲜与质量。5. 定期组织厨房员工进行技能培训与考核,提升团队整体水平。6. 协调与其他部门(如餐厅服务、采购等)的沟通,确保服务流程顺畅。7. 处理厨房内的突发事件,如设备故障、顾客投诉等,及时采取措施解决。8. 定期检查厨房设备与设施,确保其正常运行与安全使用。任职资格:1. 中技(中专/技校/职高)及以上学历,烹饪或相关专业优先。2. 至少2年厨房工作经验,有厨房主管或类似管理岗位经验者优先。3. 熟悉厨房运作流程,具备良好的菜品研发与创新能力。4. 具备较强的团队管理能力与沟通协调能力,能有效指导并激励团队。5. 精通食品安全与卫生标准,确保厨房工作符合相关法规要求。6. 具备良好的成本控制意识与采购管理能力。7. 能够在快节奏环境中工作,具备处理突发情况的能力。8. 身体健康,持有有效的健康证明。
  • 上什领班

    4千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助厨师长执行厨房所有上什工作,如:蒸、炖、煲、发等; 2、负责每天煲制例汤、熬制上汤,浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作; 3、了解市场行情,根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等; 4、工作完成后,积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生,保证工作区域的卫生干净。 【岗位要求】 1、高中(中专)及以上学历; 2、熟悉干货、浓汤制作流程,能独立完成出品; 3、具备上什工作经验2年及以上; 4、责任心强,身体健康,有较强的吃苦精神; 5、具备高星级酒店工作经验者优先。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责:1. 协助厨师长管理厨房日常运作,确保厨房工作高效有序进行。2. 负责制定并优化菜品制作流程,监督菜品质量,保证菜品口味一致性和创新性。3. 指导下属厨师进行食材准备、烹饪及摆盘工作,提升团队整体烹饪技能和服务水平。4. 监控食材库存,合理安排食材采购计划,控制成本,减少浪费。5. 参与菜单设计与更新,根据季节变化和顾客反馈调整菜品结构。6. 负责厨房卫生与安全管理工作,确保符合食品安全标准。7. 协助厨师长处理顾客投诉,提升顾客满意度。任职资格:1. 中技(中专/技校/职高)学历,烹饪或相关专业优先。2. 拥有4年以上厨房工作经验,其中至少1年以上副厨师长或类似管理岗位经验。3. 熟练掌握多种菜系的烹饪技巧,具备良好的菜品创新能力。4. 具备较强的团队管理和沟通协调能力,能有效指导下属并激发团队活力。5. 熟悉厨房设备操作与维护,了解食品安全法规及操作规范。6. 具备良好的问题解决能力和应变能力,能在高压环境下高效工作。7. 身体健康,无不良嗜好,持有有效的健康证明。
  • 杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 年终奖励
    • 岗位晋升
    • 工龄津贴
    • 各项技能津贴
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责:1. **全面统筹饼房日常运营**:承担饼房日常运营管理的核心职责,保障饼房从原材料准备、烘焙制作到成品展示与售卖等各环节紧密衔接、高效运转。密切监督每个步骤,及时协调解决可能出现的流程问题,确保饼房工作有序推进。2. **精准规划与灵活调整**:依据市场需求、季节特色以及顾客反馈,精心制定并严格执行饼房的工作计划与产品规划。定期评估现有产品,适时引入新口味、新款式,持续优化产品组合,保证所售烘焙产品的品质与口味始终处于较高水准。3. **高效团队管理与建设**:负责饼房团队的整体管理,涵盖烘焙师、助手等人员的排班安排、技能培训以及绩效评估。通过制定合理的排班计划,确保各时段人力充足;组织定期的技能培训,提升团队成员的专业能力;建立科学的绩效评估体系,激励团队成员积极进取,打造一支技能精湛、协作高效的专业团队。4. **严格把控成本与预算**:对饼房的成本进行全方位控制,包括原材料采购、库存管理以及能耗控制等。通过与供应商建立良好合作关系,争取优惠采购价格;合理规划库存,避免原材料积压与浪费;优化设备使用,降低能耗成本,确保饼房在预算范围内实现高效运营。5. **坚守卫生与安全底线**:严格确保饼房的卫生与安全标准达到行业规范要求,全面执行食品安全法规。制定并监督执行严格的卫生清洁制度,定期组织饼房全面清洁与设备维护检查,及时发现并排除安全隐患,为顾客提供安全、卫生的烘焙产品。6. **积极处理顾客反馈**:高度重视顾客对烘焙产品的反馈与投诉,建立快速响应机制。认真倾听顾客意见,及时分析问题根源,迅速调整产品配方或制作工艺,不断改进产品质量,以提升顾客满意度,树立饼房良好的品牌形象。任职资格:1. **学历与专业背景**:具备中技(中专/技校/职高)及以上学历,烹饪、烘焙或相关专业背景者优先考虑,为饼房管理工作提供坚实的专业知识基础。2. **丰富管理经验**:拥有至少 2 年厨房管理工作经验,尤其熟悉饼房运作流程与各类烘焙产品的制作工艺,能够快速适应饼房管理工作节奏,有效解决实际问题。3. **卓越组织协调能力**:具备良好的组织协调能力和团队管理能力,能够合理安排饼房人员工作,激发团队成员的工作积极性与创造力,带领团队高效完成各项任务。4. **成本控制与财务意识**:对烘焙原材料有深入了解,具备敏锐的成本控制意识与良好的财务管理能力,能够在保证产品质量的前提下,合理控制成本,实现饼房经济效益最大化。5. **遵守法规与注重卫生**:严格遵守食品安全法规,持有有效的健康证明,注重个人卫生与饼房环境卫生,为顾客提供健康、安全的烘焙美食。6. **出色沟通与服务能力**:具备良好的沟通能力和顾客服务意识,能够与团队成员、供应商以及顾客进行有效沟通,妥善处理顾客反馈与投诉,以优质的服务赢得顾客信任与支持。
  • 杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 双休
    • 员工生日礼物
    • 员工宿舍
    • 员工餐
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、 定期与厨师长和管家反馈VIP日常用餐情况,与服务管家进行沟通,了解VIP的用餐习惯。 2、及时获取VIP反馈,不断提高食品品质及出品质量。 3、熟记VIP的日常喜好和禁忌,及时根据不同时节准备相应的食物。 4、创新菜肴,提供VIP菜肴创新惊喜。 5、 协助设计菜单、餐饮搭配、餐桌布局及装饰等。 任职要求 1、该岗位任职性别不限,年龄40岁以下,男身高1.70米以上,女身高1.65米以上,容貌端庄,形象、气质佳; 2、高中及以上文化学历,品行端正,善于沟通表达; 3、有相关专职厨师、主厨经验,高星级酒店、高端会所经验者优先考虑,精通杭帮菜、萧绍菜,熟练掌握各类烹饪技巧及方法; 4、乐于菜品研发,对烹饪工作有热情,不断追求创新和进步
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    我们是一家专注于身心疗愈的精品酒店,致力于为宾客提供从味蕾到心灵的深度健康体验。现诚挚邀请一位懂审美、知养生、秉承自然之道的健康餐主厨加入我们的团队。 【职位要求】 1. 年龄25-50岁,热爱自然养生文化,具备良好的美学素养; 2. 熟悉四季五行饮食理念,能根据时令变化设计并执行健康菜单; 3. 拥有西餐出品经验,擅长低卡、轻食、创意融合菜式; 4. 注重食材本味,追求色彩、营养与能量的和谐平衡; 5. 具备团队协作精神,对健康饮食有热忱与匠心。 【岗位职责】 1. 负责疗愈健康餐的菜品研发与出品,契合酒店“顺时而食”理念; 2. 严格把控食材品质与烹饪流程,确保每一道菜兼具美味与疗愈属性; 3. 协同营养团队优化菜单,为宾客提供个性化饮食建议; 4. 维护厨房运营标准,传递自然、温暖、精致的饮食美学。 【薪资待遇】 月薪8000-10000元(视经验能力面议) + 绩效奖金 + 健康膳食 + 定期培训 + 职业成长空间 【加入我们】 如果你相信食物是身体的语言,愿意用双手烹出四季的温度——请即刻发送简历至:zhanghuijessie@163.com(或添加微信18301899960),标题注明“健康餐主厨+姓名”。 期待与你在时节流转中,共谱疗愈之味。
  • 杭州 | 3年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 双休
    • 员工生日礼物
    • 员工宿舍
    • 员工餐
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: · 在活动安排单、每日菜单预测的基础上预估和计算当前和每日庄园食品消耗要求。 · 做好制作工艺流程中的成本控制,减少对食材的浪费。 · 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 · 检查每日零点的所有食物备餐的合理性。 · 准备食物的请购单及验货收货工作。 · 确保所有的机器设备及器具的清洁,并能正常工作。 · 采用标准食谱,并确保所有工作人员正在使用。 · 积极开创新菜,制订餐厅的零点菜单、自助菜单及特殊菜单。 任职要求: 该岗位要求男40岁以下,身高170cm以上;女40岁以下,身高160cm以上。五官端正。 文化素质要求: 1. 普通话标准,有较强的语言、文字表达能力。高中以上或同等学力要求。 业务素质要求: 1. 有至少3年以上的中餐/宴会厨师经验。 2.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 身心要求: 1. 身体健康,无疾患,无不良嗜好。 2.责任心强,时间观念,效率观念强,能吃苦耐劳,有敬业精神。 其他要求:遵从集团文化,遵守公司各项规章制度。
  • 中式面点师

    4.5千-8千
    杭州 | 2年以上 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 午餐补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.主要掌握中式面点制作技术。熟悉各类点心配料比例、储藏方法,并熟知点心设备使用,保证出品的品质。 2.严格执行食品卫生法则,把好食品卫生质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 3.不断钻研技术,根据餐厅和宾客意见反馈,进行产品改进和提升。按季节定期更换品种,更好满足客人要求。 4.合理使用原材料,有成本把控意识。 5.负责检查操作间水、电、气等操作开关,保持操作间整洁、卫生和安全。 岗位要求 1.有星级酒店面点制作工作经验2年以上,熟悉面点制作工艺和技能,达到中级面点师水平。 2.熟悉食品原材料,有较强独立操作能力,具备独立开发面点新品的能力。 3.具有较强的团队合作精神和创新意识。 4.工作勤恳,认真负责,身体健康,精力充沛。
  • 中厨厨师主管

    6.5千-7.5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 领导好
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    厨师
  • 中餐炒锅

    6.5千-7.5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    一、职位概述: 协助厨师长做好本部门等待各项工作,能充分利用原料,并有创新的能力,有控制成本的能力,与其它部门密切配合,熟知餐饮业卫生法,通晓本部门安全和工作程序完成厨房各项工作及负责所在区域的卫生。 听从厨师长的工作安排,有通岗能力。 岗位要求: 1.3年以上同岗位工作经验。 2.杭帮菜菜背景优先。 3.良好的菜品创新能力。 4.国际联号酒店工作经验优先。 岗位职责: 1.精通杭帮菜制作,严格执行厨房运营流程及操作规范。 2.根据出品要求,制作出杭帮菜特色菜品,打造领先当地行业的餐饮品牌与口碑。 3.研究当地餐饮市场探索开发有地方特色的传统菜肴。 4.严把出品技术质量,保证出品的一致性。 5.成本控制,精通食物原料及食品营养知识。 6.高度服从性,具有优秀管理监督技巧:培养并帮助员工发展,鼓励创新。 7、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 8、建立良好的团队精神,协同工作为了共同的目标努力。
  • 炒锅

    7千-7千
    杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    一、职位概述: 1、接受厨师长督导,严格根据菜式规定,烹制各种菜肴,保证出品质量。 2、把握各菜系特点,把握各种烹调技能,懂得各种调料的运用,保证菜肴出品色、香、味俱全。 3、开餐时用最短的时间出品最佳的菜肴。 4、开餐前后做好本岗位卫生工作,预备好各种配料和调料,做好设备、用具的清洁和维护。 5、负责保存好剩余的调味品。  6、做好工作区域内环境,设施,设各的清洗卫生及安全工作。  7、严格执行《食品卫生法》,保证出品卫生质量。  8、参与店内组织的有关培训,提高自身工作技能。    岗位要求: 1.要有3年以上同岗位工作经验。 2.杭帮菜菜背景优先。 3.良好的菜品创新能力。 4.酒店工作经验优先。 薪资面议
  • 杭州 | 经验不限 | 高中
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 双休
    • 员工生日礼物
    • 员工宿舍
    • 员工餐
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    · 清洁并整理工作区域。 · 准备食品为客人服务。 · 协助检查和接收货物。 · 按标准妥善储存货物。 · 检查每日餐后的原料消耗,及时申购,补充。 做好制作工艺流程中的成本控制,减少对食材的浪费。
  • 蒸件厨师

    6千-6.5千
    杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 五险
    • 提供工作餐
    • 提供员工宿舍
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1、在炉台领班的领导下,负责各类菜点的蒸制,掌握蒸炉的性能和蒸制各类菜肴的火候与时间要求,保证符合质量标准; 2、 准确掌握客流量及宾客进餐情况,及时调整出菜速度; 3、蒸制品要把握火候,做到投料准确,调味适当,时间适宜; 4、工作中的物品要摆放整齐,便于使用,经常查看,防霉、防变;工作完毕后合理存放各种调料、小料,防止交叉污染; 5、下班前检查设备及食品的存放,确保安全; 6、做好包干区域的卫生工作; 7、 积极参加培训,提高综合技术水平; 8、完成上级交办的其他工作。  任职要求: 1、学历要求:厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历; 2、体貌要求:五官端正; 3、 工作经验:有一年以上相关工作经验; 4、培训纪录:参加过专业厨房培训班; 5、专业资格要求:拥有国家颁发的厨师证书,熟练掌握蒸制技术; 6、基本素质:热爱本职工作,认真负责,有一定的团队合作精神。
  • 杭州 | 3年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 双休
    • 员工生日礼物
    • 员工宿舍
    • 员工餐
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    该岗位要求男40岁以下,身高170cm以上;女40岁以下,身高160cm以上。 文化素质要求: · 普通话标准,有较强的语言、文字表达能力。高中以上或同等学力要求。 业务素质要求: · 有至少3年以上的西厨厨师经验。 · 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 身心要求: · 身体健康,无疾患,无不良嗜好。 · 工作责任心强,时间观念、效率观念强,能吃苦耐劳,有敬业精神。 其他要求:遵从集团文化,遵守公司各项规章制度。
  • 杭州 | 3年以上 | 学历不限
    • 多元化激励
    • 高于行业薪资
    • 五险一金
    • 世界百强企业
    • 国际交流
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 高福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制菜品。  2. 综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。  3. 检查厨师的仪容仪表及个人卫生。  4. 确保所有采购食品的质量。  5. 建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作,所用厨具、器具、设备的维护保养。  6. 极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1. 有丰富的西厨工作经验,其中多年品牌酒店运营经验。 2. 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。  3. 具备较强的菜点原料加工与制作能力,身体健康,精力充沛。 4. 具有制作符合客人点菜要求食品的能力。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 冷菜厨师

    5.2千-6千
    杭州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 五险两金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【冷菜间招人要求】 年纪轻,有一定工作经验,责任心强,适应早班班次(5:30—13:30),长日班班次(9:00—13:30,15:30—19:00);晚班班次(13:30—21:00);擅长冷菜制作,刀工基础扎实; 有高星级酒店工作经验,有雕刻技能者优先。
  • 中式厨师

    5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店中式菜品的日常烹饪工作,确保菜品质量稳定、口味正宗; 2、根据菜单要求,独立完成食材的切配、腌制、烹饪及装盘等工序; 3、协助研发新菜品,定期更新菜单,提升顾客用餐体验; 4、严格把控食品卫生与安全,遵守厨房操作规范及酒店管理制度; 5、合理控制食材成本,避免浪费,确保厨房运营高效有序; 6、保持厨房环境整洁,定期维护和保养厨房设备及工具; 7、配合团队完成其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备中式烹饪基础技能,熟悉各类中式菜系的制作工艺; 2、对食材特性、火候掌握及调味搭配有一定理解; 3、工作认真负责,能适应快节奏的厨房工作环境; 4、具备团队合作精神,能与同事高效沟通协作; 5、无不良卫生习惯,严格遵守食品安全规范;
  • 上什厨师

    4.5千-7千
    杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 午餐补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.协助厨师长执行厨房所有上什工作,如:蒸、炖、煲、发等。 2.负责每天煲制例汤、熬制上汤,浸发干货、海味、鱼翅、燕窝等工作。 3.了解市场行情,根据季节、时令变化及客人需求定期制作更换例汤、炖汤等。 4.监控浸发原材料,并将起货成率准确记录报告荷什主厨。 5.了解库存情况,特别是高档原材料,严防积压、变质、浪费。 6.工作完成后,积极清理灶台、工作案、地面等工作区域卫生,保证工作区域的卫生干净。 任职资格: 1、高中(中专)及以上学历; 2、熟悉干货、浓汤制作流程,能独立完成出品; 3、具备上什工作经验2年及以上; 4、责任心强,身体健康,有较强的吃苦精神; 5、具备高星级酒店工作经验者优先。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 严格贯彻食品卫生制度,按照每日食谱和操作规程进行食品加工,保证出品质量。 2. 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 3. 为员工提供健康、卫生、多种花样的食品,满足员工的不同口味需求。 4. 保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生。 5. 合理控制成本,参与每周菜单的制定,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 6. 熟悉厨房设施、设备的性能,注意对设备进行及时的爱护和保养,发现问题及时上报。 7. 完成领导交办的其他任务。 【岗位要求】 1. 受过厨师的专业培训,一年以上星级饭店或相关工作经验。 2. 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 3. 身体健康,能吃苦耐劳。 4. 沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
  • 杭州 | 2年以上 | 高中
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 双休
    • 员工生日礼物
    • 员工宿舍
    • 员工餐
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    · 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和储存工作。 · 清洁并整理工作区域。 · 加强制作工艺流程中的成本控制,减少对食材的浪费。 · 确保所有食物在准备和制作期间符合所定的标准。 · 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种菜品原材料,合理用料,降低消耗成本。 · 负责对专用工具,砧板,容器等消毒工作,同时也要负责冰柜,专间等的卫生清洁。 · 检查每日餐后的原料消耗,及时申购和补充。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 提供食宿
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 技能培训
    • 帅哥多
    • 带薪年假
    • 员工生日聚餐
    • 年终奖金
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责热菜成品的烹制,根据领导要求及标准进行烹制,保证菜肴的质量(口味)。 2、负责各种汤料、酱汁的熬制。 3、检查调味、酱汁、汤料及器皿,做好开餐前工作准备。 4、研究菜品的烹调操作及其装盘,确保出品质量。 5、具备根据市场和客户的要求,推出新菜品的能力 岗位要求 1、烹饪技术过硬,有3年以上炉台工作经验,擅长杭帮菜烹制; 2、身体健康,能吃苦耐劳,创新意识强; 3、反应敏捷,善于思考及交流沟通。 待遇可面议
  • 杭州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 投递简历
    岗位职责 1.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 2.负责所有餐点的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.检查所有食品的准备情况。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保员工食品的绝对安全。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.有多年员工厨房工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 双休
    • 员工生日礼物
    • 员工宿舍
    • 员工餐
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品 5、负责每餐刷卡统计,未刷卡人员不得予以就餐 6、服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作 岗位要求 1、具备相应的从业经验2年以上 2、身体健康,作风正派 3、沟通协调能力强,服从安排
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