杭州酒店厨房招聘网_最新杭州酒店厨房招工招聘信息

行政总厨

2.5万-3.5万

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
节日礼物
员工生日礼物
团建活动
免费房
全球员工价

杭州城中香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-06

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投递简历

岗位职责： - 制定和实施厨房的运行计划、预算计划，并设定部门目标； - 协助完成酒店的餐饮收入预算，控制食品和劳动成本； - 全面负责监管和指导酒店的厨房工作，通过客人反馈，发现并解决有关厨房服务的疑问； - 不定期推出新菜品，协助菜单编制，不断提高食品品质及出品质量； - 协调和指导厨房与各部门之间相关信息的交流工作； - 全面掌握厨房各部门的日常运营，确保符合食品处理和卫生标准。岗位要求： - 大专以上学历，至少2年同岗位工作经历； - 流利的英语口语及书写能力，有较强的协调管理能力； - 具有良好的沟通技巧，积极乐观，善于鼓励他人，善于创新，追求卓越。

行政总厨 Executive Chef

2万-3万

杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
员工生日礼物
包吃包住

杭州JEN酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-05

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投递简历

岗位职责： - 制定和实施厨房的运行计划、预算计划，并设定部门目标； - 协助完成酒店的餐饮收入预算，控制食品和劳动成本； - 全面负责监管和指导酒店的厨房工作，通过客人反馈，发现并解决有关厨房服务的疑问； - 不定期推出新菜品，协助菜单编制，不断提高食品品质及出品质量； - 协调和指导厨房与各部门之间相关信息的交流工作； - 全面掌握厨房各部门的日常运营，确保符合食品处理和卫生标准。岗位要求： - 大专以上学历，至少2年同岗位工作经历； - 流利的英语口语及书写能力，有较强的协调管理能力； - 具有良好的沟通技巧，积极乐观，善于鼓励他人，善于创新，追求卓越。

行政副总厨 Executive Sous Chef-Western

1.5万-2万

杭州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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国际工作氛围
希尔顿大学
管培生计划
岗位晋升
12%公积金
全球员工价
全新公寓住宿
培训发展机会
奢华品牌酒店
全额社会保险

杭州康莱德酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-06

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投递简历

岗位职责 • 所有餐厅厨房，包括饼房、西厨房、管事部。 • 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 • 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 • 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 必须对具有持续性的人员培训和SOP’s的提高和改善保持关注。 • 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 • 可以被要求进行外卖工作。 • 可以被要求进行盘存工作。 • 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 • 参加服务部门的会议。 • 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 • 积极的学习和适当的改变。 • 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 • 采购和控制产品。 • 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 • 对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 • 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 • 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 • 参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 • 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。岗位要求 • 同类型酒店行政总厨经验。 • 始终保持对餐饮和烹饪的热度和新鲜感。 • 有研究和开发新产品的能力。 • 很好的英文掌握能力。

行政总厨

1万-1.7万

杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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岗位晋升
带薪年假
包吃包住
管理规范
技能培训
五险

杭州滨盛万跃酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-06

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投递简历

岗位职责： 1. 菜品研发与创新：主导酒店早餐厅菜品研发，结合市场趋势、季节变化及酒店定位，定期推出新颖、高品质的西餐菜品，确保菜单更新频率与市场需求匹配。 2. 团队建设与培训：组建并管理早餐厅团队，制定培训计划，提升团队专业技能与服务意识；合理分配工作任务，监督执行标准，保障菜品质量稳定。 3. 食品安全与卫生：严格执行食品安全法规与酒店卫生标准，定期检查设备、环境及操作流程，确保零安全事故发生。 4. 客户反馈处理：关注客人用餐反馈，及时调整菜品口味与服务细节；与前厅部门协作，优化客户用餐体验，提升酒店餐饮口碑。 5. 成本与预算管理：制定厨房成本预算，监控食材、人力及能耗成本，实现成本控制目标。岗位要求： 1. 专业背景：烹饪、酒店管理等相关专业，或持有西餐高级厨师证、国际认可的烹饪资格证书。 2. 工作经验：5年以上行政主厨或西餐主厨岗位经验，有高端酒店或知名西餐厅工作经历者优先。 3. 创新能力：具备敏锐的市场洞察力和菜品创新能力，能独立完成西餐菜品研发与改良。 4. 管理能力：精通厨房全流程管理，擅长团队建设与跨部门协作，具备较强的成本控制、应急处理及决策能力。 5. 职业素养：责任心强，注重细节，能适应高强度工作；熟悉食品安全法规，具备良好的职业操守与沟通能力。

Western Chef 西厨厨师长

1万-1.5万

杭州 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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岗位晋升
技能培训
节日礼物
五险一金
人性化管理
带薪年假
中夜班餐补
领导好
包吃包住
年度旅游

杭州索菲特西湖大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-06

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投递简历

Primary Responsibilities 主要职责： · Supervise the function of all kitchen employees, facilities and costs, hence contributes to maximizing the overall Food & Beverage department profit. · Control and analyze on a on-going basis the following: Quality levels of production and presentation. Guest satisfaction. Merchandising and Marketing. Operating food cost. Cleanliness, sanitation, hygiene. · Inspects perishable food items received for quality control. · Passes onto the Purchasing Manager daily market list requirements. · Produces up-to-date standard recipe file for all food items listed on the menus, to include. · Responsible for the production, preparation and presentation of all food items, to ensure highest quality at all times. · Conduct such functions as interviewing, hiring, employee orientation, performance appraisal, coaching, counseling, and suspension if necessary, to ensure appropriate staffing and productivity. · Develop formal training plans and conducts on the job training sessions for kitchen employees. · Provide functional assistance and direction to the kitchen operation. · Maintain interdepartmental working relationships. · 监督厨房所有员工的工作，控制设施及成本，以尽可能增加效益。 · 控制并分析以下各项：饭菜质量及外观、客人满意、销售及促销、饭菜成本、卫生。 · 送交采购部每天所需的采购单。 · 要不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。 · 负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。 · 负责面试，聘用人员，使员工熟悉饭店，进行表扬、培训、劝告、停职的工作。 · 保持部门之间良好的工作关系。 Knowledge and Experience 知识和经验: · College degree or above. · Minimum 2 years’ same position experience in 4 or 5 Star hotel. · Acknowledged managerial skills. · Perfect knowledge of HACCP guidelines. · 大专学历。 · 至少2年高星级酒店同岗位工作经验。 · 具有相关管理技能。 · 熟知HACCP知识.

西餐行政副总厨

1万-1.5万

杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
管理规范
节日礼物
员工生日礼物
团建活动
免费房
全球员工价

杭州城中香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-06

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投递简历

岗位职责： - 参与菜单的计划和成本核算工作，和行政总厨一起编制和管理部门预算； - 协助组织特别活动和特别食品促销活动； - 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整； - 为客人提供新鲜食物，都要持续保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念； - 密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品； - 确保食物准备及烹饪的方法，食物的尺寸规格，以及食物的装饰等，按照所规定的标准去准备； - 管理和培训属下员工，和行政总厨一起进行人力规划和管理需求 - 建立及加强食品营养及餐厅的卫生环境； - 西餐自助餐为主要技能，西餐专项零点或亚餐技艺 - 负责面试，聘用人员. 岗位要求： - 专科以上文化程度，或相关专业毕业； - 5年以上同星级同岗位工作经验； - 要求具有烹饪领域的领导经验； - 有烹饪领域的文凭/证书者优先;

Sous Chef 西餐行政副厨

9千-1.1万

全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
大中华区3家
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升

Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-06

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投递简历

卓越雇主

【岗位职责】 1. 作为厨房二把手协助西餐行政主厨，必要时代替西餐行政主厨 2. 与其他厨师和餐饮部经理共同管理订单和货物 3. 管理并带领厨师团队提供自助餐服务 4. 遵守Club Med的标准，并遵守卫生和安全流程【岗位要求】 1.良好的英语能力，30岁以上，接受去不同的城市工作 2.具备宴会类厨房工作经验，管理过15人的厨师团队 4.出色的西冷和西热的出品能力 5.能够操作电脑，有相关烹饪证书优先 6.该岗位需每周工作6天【G.O福利】：双人住宿；一日三餐国际自助餐厅；吧台饮料畅饮；度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用；机场接送服务；工作满一年往返度假村和住址机票；完善的工作意外伤害保险及社会保险；国际化G.O团队；拥有登台演出的机会；每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间；快速晋升通道。

Pastry Chef 饼房负责人

8千-1.1万

全国 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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全球80家
度假村酒店
一价全包
海外工作机会
每年轮换酒店
大中华区3家
多元化团队
员工全球免费
五险一金
岗位晋升

Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 06-06

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投递简历

卓越雇主

1.根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管食物原材料，合理用料，降低消耗成本。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部进行食品检查，确保宾客食品的绝对安全。 6.领导、培训和开发甜点师助理 7.参与自助餐服务 8.确保甜点摆放整齐美观职位要求： 1. 愿意每周工作6天 2. 相关烹饪证书 3. 有多年饼房工作经验 4. 了解传统糕点、膳食和维也纳面包的制作 5. 懂英语者优先

西厨房厨师长/副厨师长Chef De Cuisine

6千-9千

杭州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
五险一金双休
包吃包住
管理规范
洲际集团系统
员工生日礼物
团队氛围好
过节福利
洲际员工价
宿舍在酒店内

杭州拱墅假日酒店及杭州拱墅智选假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-06

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投递简历

岗位要求： 1.全面负责酒店西厨房的管理，包括按照集团标准菜品制作、食品成本控制等； 2.直接和行政总厨汇报，协助完成新菜品研发； 3.具备国际品牌酒店西厨房工作经验，洲际集团优先；

摩卡花园西餐厅副厨师长

8千-8.5千

杭州 | 1年以上 | 学历不限

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包吃包住
节日礼物
带薪年假
年度旅游
技能培训
岗位晋升
员工生日礼物
领导好
人性化管理
五险

杭州久泰饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-06

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投递简历

岗位职责: 1、计划，控制整个厨房食品制作及成本人员的安排。 2、对食品定量及质量的估计，验收食品。 3、确保所有食品准备确定高标准和国际酒店服务。 4、对菜肴有创新和开发。任职资格: 1、良好的沟通技巧、较强的组织能力。 2、较强的执行力。 3、五年同等职位五星级国际酒店及特色餐厅相关工作经验

饼房厨师长-杭州-02076

8千-1万

杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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多元化激励
高于行业薪资
五险一金
世界百强企业
国际交流
包吃包住
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
高福利

杭州安朴酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-05

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投递简历

岗位职责/职位描述岗位职责 1.制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2.严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3.拟定点心成本及控制毛利率。 5.下达备餐任务、数量、规格。 6.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。岗位要求 1.大专学历以上，优秀者可放宽条件。 2.具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

西厨

8千-1万

杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供吃

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杭州梓慧酒店管理有限公司

精品酒店 | 50-99人

发布于 06-06

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投递简历

【岗位职责】 1、负责西餐菜品的研发、制作及出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，避免浪费； 3、严格遵守食品安全与卫生规范，保持厨房环境整洁及设备维护； 4、协助主厨完成每日备餐、摆盘及餐品创新工作； 5、定期参与厨房会议，提出菜品改进建议并落实执行； 6、配合团队完成大型宴会、活动或特殊订单的西餐制作任务； 7、及时反馈食材库存情况，协助制定采购计划。【岗位要求】 1、中专及以上学历，西餐烹饪相关专业优先，3年以上西厨工作经验； 2、熟练掌握西餐烹饪技巧，熟悉各类西式酱汁、甜点及冷热菜制作流程； 3、具备扎实的食品安全知识，持有健康证及相关职业资格证书； 4、能适应早晚班及高强度工作，具备团队协作意识和抗压能力； 5、对食材品质敏感，有成本控制意识及创新能力； 6、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先。

早餐厨师长

7千-8千

杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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岗位晋升
带薪年假
包吃包住
管理规范
技能培训
五险

杭州滨盛万跃酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-06

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投递简历

岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。 3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 岗位要求 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。

西热主管Western Hot Kitchen CDP

6千-8千

杭州 | 3年以上 | 高中

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
双休
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员工宿舍
员工餐
人性化管理

湘湖逍遥庄园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-06

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投递简历

该岗位要求男40岁以下，身高170cm以上；女40岁以下，身高160cm以上。文化素质要求： · 普通话标准，有较强的语言、文字表达能力。高中以上或同等学力要求。业务素质要求： · 有至少3年以上的西厨厨师经验。 · 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。身心要求： · 身体健康，无疾患，无不良嗜好。 · 工作责任心强，时间观念、效率观念强，能吃苦耐劳，有敬业精神。其他要求：遵从集团文化，遵守公司各项规章制度。

西冷主管Western Cold Kitchen CDP

6千-8千

杭州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
双休
员工生日礼物
员工宿舍
员工餐
人性化管理

湘湖逍遥庄园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-06

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投递简历

工作职责： 1、进行开胃菜、小菜、沙拉、三明治、调味品和调味汁的制作、装饰和存储工作。准备简单的食品。 2、为菜单上的菜目制作冷、热调味汁并确保质量和风格上的一致性。 3、对现有的系统提出改进建议，从而优化该系统的运作效率和经济节约。 4、负责冷房日常运作工作，保证食品的出品符合卫生标准。 5、组织和监督各类冷食品的准备和制作工作。 6、负责监督和检查冷房库房食品储存是否符合先进先出原则。 7、有对菜肴一定的创新能力，以及自身对菜肴的见解。 8、对成本有一定的控制能力。 9、协同上级准备和管理部门预算，了解财务目标。任职要求：该岗位要求男40岁以下，身高170cm以上；女40岁以下，身高160cm以上。五官端正。文化素质要求： 1、普通话标准，有较强的语言、文字表达能力。高中以上或同等学力要求。业务素质要求： 2、有至少3年以上的西厨厨师经验。 3、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。身心要求： 1、身体健康，无疾患，无不良嗜好。 2、责任心强，时间观念，效率观念强，能吃苦耐劳，有敬业精神。

酒店早餐厅主管厨师

6千-8千

杭州 | 经验不限 | 学历不限

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岗位晋升
包吃包住

杭州景诺酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-06

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投递简历

岗位职责: 1.负责酒店自助早餐厅及员工餐的厨师工作，包括食材准备、烹饪和菜品质量控制 2.协调餐厅内部工作，确保团队的协作和效率 3.参与制定菜单和菜品创新，提升餐厅的餐饮体验任职要求： 1.具备出色的厨艺和对食材的敏感度，能够独立完成烹饪任务 2.具有良好的团队管理能力，能够激励和指导团队成员 3.对工作有热情，能够在快节奏环境中保持高效率

炒锅主管

7千-8千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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节日礼物
岗位晋升
包吃包住

杭州景诺酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-06

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投递简历

1、接受厨师长的工作指令，负责炉灶组的工作指挥与检查，参与炉灶工作并承担工作责任。 2、根据厨师技术高低具体分派烹制菜肴的工作。严格遵守操作规程，把好质量关。 3、协助厨师长研制和开发新菜品，加强时令菜的推销。 4、检查和监督本岗位各种设备的安全使用和保养。 5、负责检查本班组员工的仪容仪表及个人卫生。 6、负责检查本班组员工的到岗情况。

冷菜厨师

6千-8千

杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
提供食宿
岗位晋升
年度旅游
技能培训
帅哥多
带薪年假
员工生日聚餐
年终奖金
美女多

杭州萧山万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-06

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投递简历

1、有2年以上中厨冷菜相关工作经验，熟悉刺身和冷菜的制作流程； 2、主要负责宴会、包厢中式冷菜制作； 3、员工级，确认符合要求后再投递简历；

宴会厨师长/副厨师长

6千-8千

杭州 | 5年以上 | 学历不限

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五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

杭州滨江世融艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-06

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投递简历

【岗位职责】 1、监督宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有食物的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

冷菜厨师

4.5千-8千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
午餐补贴

浙江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-06

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投递简历

岗位职责： 1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求： 1.为人正直，有责任心。 2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。其他要求：语言能力：中国普通话-良好年龄要求：23-47岁现居地：杭州

炉台厨师

5千-8千

杭州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
午餐补贴

浙江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-06

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投递简历

岗位职责： 1、负责零点、宴会、团队会议、会所包厢等各类菜点的烹制、出品工作； 2、严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制，保证菜点质量； 3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前的各项准备工作； 4、对需要提前加工菜点，认真做好上粉、腌渍、煎炸、穿酿、挂排、上浆、滚、煨等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作； 5、对客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保证客人需求； 6、根据厨师长和领班安排，烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点，积极进行产品创新； 7、按点菜单先后顺序及技术要求烹制各种食品，保证出品质量和出菜时间； 8、做好开餐前炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生； 9、工作完毕，清洗灶头、生产工具和做好包干区卫生，保证烹制工作的顺利开展，对需修理的设备提出建议； 10、下班前认真检查，做好水、电、气等阀门的关闭情况，保证厨房的安全； 11、积极参加相关培训，提高综合技术水平； 12、完成上级交办的其他工作。岗位要求： 1、学历要求：职高及以上学历；烹饪专业毕业，有技术职称者优先考虑； 2、体貌要求：五官端正，身体健康；诚实守信； 3、工作经验：具有3年以上中餐厨房炉台工作经验，擅长粤菜、杭帮菜者优先考虑； 4、基本素质：熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准；工作责任心强，积极主动，对业务精益求精。

中式面点师

4.5千-8千

杭州 | 2年以上 | 学历不限

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
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午餐补贴

浙江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-06

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投递简历

岗位职责 1.主要掌握中式面点制作技术。熟悉各类点心配料比例、储藏方法，并熟知点心设备使用，保证出品的品质。 2.严格执行食品卫生法则，把好食品卫生质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 3.不断钻研技术，根据餐厅和宾客意见反馈，进行产品改进和提升。按季节定期更换品种，更好满足客人要求。 4.合理使用原材料，有成本把控意识。 5.负责检查操作间水、电、气等操作开关，保持操作间整洁、卫生和安全。岗位要求 1.有星级酒店面点制作工作经验2年以上，熟悉面点制作工艺和技能，达到中级面点师水平。 2.熟悉食品原材料，有较强独立操作能力，具备独立开发面点新品的能力。 3.具有较强的团队合作精神和创新意识。 4.工作勤恳，认真负责，身体健康，精力充沛。

西点主管

5千-8千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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可随时随地查看职位

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
午餐补贴

浙江大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-06

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投递简历

1.掌握西式点心的制作技术，负责制作各种西式糕点，掌握各种糕点的风味。 2.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 3.按季节定期更换品种，不断改革更新，满足客人要求。 4.要求西式点心要求做的精致美观。岗位要求 1. 有在星级酒店或西餐厅从事糕点制作工作经验3年以上。 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练糕点制作工艺及高超技能。

酒店厨师长

8千-9千

杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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岗位晋升
管理规范
技能培训
包吃包住
人性化管理
五险一金
带薪年假
员工生日礼物

杭州萧山万枫酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 06-06

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投递简历

岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。岗位要求 1、大专学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练，达到厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，工作不得少于2年。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

员工食堂厨师

6.5千-7.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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集团实力雄厚
品牌酒店管理
人性化管理
有竞争力薪酬
技能培训
岗位晋升
五险一金
包吃包住
带薪年假
管理规范

杭州华盛达雷迪森广场酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 06-06

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投递简历

【岗位职责】 1、严格执行酒店各项管理制度，负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查卫生清洁工作。 5、听取酒店员工建议，学习兄弟酒店先进经验，提高饭菜质量。【岗位要求】 1、具备相应的厨房管理从业经验5年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 4、身体健康，作风正派。 5、持有专业的上岗证书。