岗位职责： 1、协助落实与达成酒店宴会及会议销售策略； 2、掌握市场动态，组织销售人员走拜访； 3、通过业务发展活动结识并发展新客户； 4、熟悉杭州/上海/北京市场； 5、掌握每个客户的产出对整个酒店的影响以便更好地谈判及获得增加收入的机会； 岗位要求： 1、能够很好的发展及执行销售战略； 2、市场营销或相关专业学士及以上学历或同等学历，2年及以上年服务业或酒店业市场营销和直接管理销售团队的工作经验，或其他同等学历与工作经验; 3、良好的英语和普通话的书写和交流能力；

【岗位职责】 1、全面负责饼房日常运营管理，包括人员排班、工作分配及绩效考核 2、主导西点产品研发与创新，定期更新菜单并控制成本 3、严格把控烘焙出品质量，确保符合酒店标准及食品安全规范 4、负责饼房原料采购计划制定、库存管理及成本核算 5、培训督导饼房团队，提升员工专业技能与服务意识 6、协调与厨房其他部门的工作配合，保障宴会及餐厅需求 【岗位要求】 1、大专及以上学历，西点/烘焙相关专业优先 2、8年以上五星级酒店饼房工作经验，3年以上厨师长管理经验 3、精通法式甜点、巧克力工艺、艺术面包等全品类西点制作 4、持有国家认证的西式面点师职业资格证书（二级以上） 5、具备出色的成本控制能力与新品研发创新能力 6、能适应高强度工作，具备优秀的团队管理及跨部门沟通能力

Main Complexity/Critical Issues In The Job主要复杂/关键工作事项 1. Follow up the PR plan. 跟进完成公关计划。 2. Communicates with media. 与媒体保持良好沟通。 3. Communicates with all departments in hotel. 与酒店各部门保持良好沟通。 4. Joint venture with luxury brands, banks, airlines, shopping malls, etc. 与奢侈品牌、银行、航空公司、大型商场合作，推广酒店。 5. Distribute newsletters, promotions and press release to media. 向媒体发布酒店快讯、推广及新闻稿等。 6. Follow up media events. 跟进执行媒体活动。 7. Follow up charity events. 跟进执行慈善活动。 Knowledge and Experience知识和经验 1. Have more than five years work experiences in hotel and more than three years work experiences of MARCOM 具有五年以上酒店工作经验，并有三年以上市场传讯工作经历 2. Digital marketing work experience is preferred. 有数字营销经验工作经验优先 3. Have a whole knowledge and master the facility, service project character, hotel operation guideline and sales strategy 全面了解并掌握酒店的设施设备、各种服务项目、产品特点、酒店经营方针及销售策略等 4. Have a good knowledge of news, advertisement, advertising and other professional knowledge, know well about the marketing, and expanding operation, know about the situation of travel area and hotel management knowledge, master the public relation, psychology and physical science and other basic knowledge 掌握新闻、广告、宣传等专业知识，熟悉营销和推广业务，了解旅游业现状及酒店管理知识，掌握公共关系学、心理学、行为科学等基础知识 5. Know well the policy, laws, regulation of government 了解政府有关政策、法律和条款规定 6. Use foreign language conversation with the foreign customers, and have the ability to read and translate foreign language professional data, possessing  strong foreign conversation and write skills 通用外语与外宾进行熟练会话，并能阅读和翻译一门外文有关专业资料，具有较强的外语会话和写作能力 7.  Possess extensive social activity and strong organizing abilities. 具有广泛的社交活动能力和较强的组织协调能力 8. Possess good PR visualize 具备良好的公关形象

此岗位系下属项目公司储备招聘（工作地点在杭州市萧山区） 岗位职责 1、按照酒店整体要求，制定和组织实市场策划、销售管理、客户服务等工作。 2、通过各种市场推广手段完成既定的市场策划和营销目标，对营销预期目标及实际效果负责。 3、负责监督和考核营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等，支持和保障项目实施。 4、走访客户并不断优化服务工作；分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 5、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源，建立有效的媒介传播手段等。 岗位要求 1、大专及以上学历，同岗位工作经验3年以上；有酒店筹开经验优先考虑。 2、按照整体要求，制定和组织实施市场策划、销售管理、客户服务等工作。 3、负责市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。

岗位职责 1）活动策划：策划并组织沉香相关活动，如香道课、沉香品鉴、制香篆香等；邀约企业客户专场活动、私域客户日常活动，促进销售达成； 2）产品销售：完成沉香相关产品的销售工作，向顾客介绍产品特点、优势及价格，及时反馈顾客对相关产品的意见和需求，为优化产品种类和服务提供参考依据； 3）新媒体运营：依托沉香空间，探索品牌界联名活动，如策展、快闪、打卡活动，通过社媒传播，提升影响力； 4）沉香馆的布置与装饰：根据不同的季节、节日或主题，更换插花、茶挂等，营造出富有文化氛围且舒适、宜人的品鉴销售环境。 5）客户接待：做好日常客户接待。 任职要求 1）大专及以上学历，2年以上企业活动策划相关工作经验，有沉香/文玩等行业店长或销售管理经验者优先。 2）具备热情、主动、耐心的服务意识，吃苦耐劳、身心健康、形象气质佳。 3）有一定的企业客户资源、新媒体资源者优先考虑； 4）具备新媒体运营能力，能进行基础图片拍摄、视频剪辑、对内容进行创作与编辑。 5）具备良好的团队合作精神，能够与同事密切配合，共同完成店铺的各项工作任务。

职责描述： 1、负责公司酒店项目的业务拓展，完成新项目的寻找与开拓； 2、根据公司发展战略，扩大公司的信息渠道，扩大项目在市场的占有率。积极通过各种渠道收集整理项目信息，安排项目信息整理，跟踪项目，客户回访，挖掘潜在客户资源； 3、负责新项目的SWOT分析与制作； 4、负责开发项目的独立谈判； 5、负责与中介机构的合作关系建立及协议签署； 6、负责组织酒店项目分析会，根据各专业对项目评估结果，完成酒店项目计划书、服务建议书； 7、负责与业主保持良好沟通，关注项目进度，及时反馈跟进。 任职要求： 1. 大专以上学历，有丰富的商务拓展经验； 2、熟悉房地产市场或具备良好的酒店投资人人脉关系，有良好的社会关系、社会资源； 3、有项目独立开发成功经验； 4、良好的沟通、人际交往能力，思路敏捷，敬业负责，吃苦耐劳，富有挑战精神； 5、3年以上开发相关工作经验，能适应出差； 6、此岗位可以异地办公。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加相关销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、务实严谨，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争(熟悉本地市场)。 6、良好的人际交往和沟通技巧。 7、独立工作和团队工作的能力，具备高效的市场开拓能力。

一、岗位及素质要求： 1.    应聘者具备5年以上国际品牌五星级酒店人力资源管理工作经验，有国际奢华品牌酒 店或跨国公司经验者优先 2.    应聘者需全日制本科及以上学历，专业为人力资源管理、酒店管理等相关专业 3.    35周岁以下，个人形象气质好，中英文流利，具有较好的文字功底和展示技巧 4.   具有良好的沟通协调能力，熟练掌握面试技巧、绩效面谈、员工培训等能力 5.  学习能力强，具备开拓和创新精神，能运用新思维和新方法开展人力资源工作 二、岗位职责 1、向人力资源总监汇报工作，分管酒店人才招聘和员工培训发展等工作 2、负责根据劳动法及市场变化随时更新酒店人力资源政策及制度 3、根据酒店的招聘管理体系，识别并引进优秀人才，有效控制员工流动率 4、规划并执行酒店人才发展计划 5、运用新思维和新方法，激励团队成员，并为员工提供独特的体验 6、识别、分析本地酒店市场的薪酬和福利的水平，提供决策依据，以确保竞争力

岗位职责： - 负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能； - 进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告； - 使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入； - 督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管； - 有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划； - 保持良好的客际关系，能独立有效地处理投诉； - 协助酒店与领导处理突发事件。 岗位要求： - 大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上； - 流利的英语口语及书写能力，有较强的协调管理能力； - 全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题； - 积极乐观，善于创新，抗压能力强。

  岗位要求： 1. 国际品牌奢华酒店副厨工作经验2年以上； 2. 良好的团队领导力。

【岗位职责】 1、负责完成董事会设定的营业指标，以及酒店所确定的其他目标。对本行业动态保持高度敏感性，策划并执行市场拓展计划，领导销售部进行全面销售推广活动； 2、深入分析月度报表，监控营运进度与计划的完成情况，及时采取相应对策以确保酒店业务运营的顺利进行； 3、根据酒店的年度、月度和周预算，掌控营收完成情况并确保酒店在安全的环境下运营； 4、高效执行总经理分配的其他工作任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，年龄介于35至50岁之间； 2、具备优秀的语言组织和沟通能力，能够熟练操作办公软件； 3、拥有三年以上高星级酒店运营总监的工作经验，熟悉行业运作和业务流程； 4、具备良好的财务分析决策能力，能准确评估并优化运营成本及收益状况； 5、需具备较强的领导能力和自我管理能力，能独立进行战略规划，拓展业务渠道，谈判协商以及处理各类突发事件； 6、要求具有较强的文化适应能力，能在多元化的工作环境中灵活应对各种挑战和压力

岗位职责： 1、负责公司年度、月度培训计划及实施； 2、搭建及完善平台公司培训体系，完善培训课程库资源； 3、负责培训课件的开发设计，并组织实施； 4、负责酒店培训师队伍体系建设、积极进行培训条线人才培养工作； 5、负责开展日常的培训管理工作； 6、根据公司发展战略，组织开展酒店人才体系建设； 7、制定并实施管培生、骨干、管理队伍的人才发展策略； 8、搭建任职资格体系，组织开展岗位竞聘、轮岗等干部发展项目。 岗位要求： 1、本科以上，人力资源管理、酒店管理等专业，熟悉中英文； 2、至少5年以上酒店培训管理工作经验，之前做过酒店人才发展项目优先； 3、具备较强的沟通、协调、观察力及分析力、承压能力、有一定的组织能力，具 有高度的责任感和严谨的工作态度； 4、具备较强的责任心，工作严谨，客观公正。

岗位职责： -  参与菜单的计划和成本核算工作，和行政总厨一起编制和管理部门预算； -  协助组织特别活动和特别食品促销活动； -  保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整； -  为客人提供新鲜食物，都要持续保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念； -  密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品； -  确保食物准备及烹饪的方法，食物的尺寸规格，以及食物的装饰等，按照所规定的标准去准备； -  管理和培训属下员工，和行政总厨一起进行人力规划和管理需求 -  建立及加强食品营养及餐厅的卫生环境； - 西餐自助餐为主要技能，西餐专项零点或亚餐技艺 - 负责面试，聘用人员. 岗位要求： -  专科以上文化程度，或相关专业毕业； -  5年以上同星级同岗位工作经验； -  要求具有烹饪领域的领导经验； -  有烹饪领域的文凭/证书者优先;

这是大型全服务式、豪华型、度假型或大型旗舰庄园中与人力资源相关的一个重要职位，庄园拥有多样化的场所和设施以及众多贵宾和重要客人。 职责包括管理客房文员，楼层、PA、洗衣房、别墅经理、主管、领班、员工。 该岗位性别不限，年龄要求在38岁以下，男1.70米以上，女身高1.60米以上，容貌端正。 · 文化素质要求： 1、大专以上文化学历。 2、具有良好的组织、应变、沟通、语言表达和文字表达能力。 · 业务素质要求： 1、有在客房部五年以上工作管理经验或从事同等岗位一年以上工作经验。 2、熟悉客房部工作程序，热爱本职工作，工作作风正派。 · 身心要求： 1、身体健康，无疾病，无不良嗜好。 2、工作责任心、时间观念、效率观念强，能吃苦耐劳，有敬业精神。

岗位职责： 1、负责公司年度、月度培训计划及实施； 2、搭建及完善平台公司培训体系，完善培训课程库资源； 3、负责培训课件的开发设计，并组织实施； 4、负责酒店培训师队伍体系建设、积极进行培训条线人才培养工作； 5、负责开展日常的培训管理工作； 6、根据公司发展战略，组织开展酒店人才体系建设； 7、制定并实施管培生、骨干、管理队伍的人才发展策略； 8、搭建任职资格体系，组织开展岗位竞聘、轮岗等干部发展项目。 注：本岗位由通惠康养旅股份公司总部岗位，编制在康养旅人力资源部，需兼任旗下子公司培训负责人工作。 任职资格： 1、本科以上，人力资源管理、酒店管理等专业，熟悉中英文； 2、至少5年以上酒店培训管理工作经验，之前做过人才发展项目优先； 3、具备较强的沟通、协调、观察力及分析力、承压能力、有一定的组织能力，具 有高度的责任感和严谨的工作态度； 4、具备较强的责任心，工作严谨，客观公正。

岗位职责】 1、监督宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、专科学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到星级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于6年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

根据合理的市场预测，制定酒店年度营销计划书，编制酒店收入预算，制定营销策略及 价格策略，负责并确保集团化营销平台、收益管理平台、预订管理平台、市场推广平台等市 场支持体系的完整性及有效性，做好集团化营销的客户接待工作;

【岗位职责】 1、酒店筹建期工程施工督促执行，保证酒店工程工程质量、安全、进度要求。 2、代表业主公司从酒店运营角度出发，从设计、装修、节能等方面进行把控。 3、做好工程质量、安全、进度和成本控制； 4、代表业主与监理、设计、土建等相关单位协调工作。 【岗位要求】 1、熟悉酒店筹建流程，有项目筹建期统筹经验； 2、能充分领会上级的经营意图，正确处理与施工方间的关系，并能组织和指挥各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 3、良好的表达能力、沟通协调能力、学习能力和执行力。

【岗位职责】 1、督促酒店建立健全会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量进行监督。 2、督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。 3、审核酒店拟订的年度财务预、决算方案，资金使用和调度计划，筹资、融资和投资计划，利润分配或弥补亏损方案。 4、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5、审核酒店财务报告，评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。 6、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、支出；对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。

1.Supervises and co-ordinates activities of all personnel assigned in the various restaurants and bars. 组织协调各部门和酒吧相关人员的事宜。 2.Endorse the time schedules of employees for each dinning the bar area; trains all service personnel with regard to content and preparation. 制定餐厅和酒吧区域员工的排班表；为员工培训 3.Prepares daily assignments of event orders and volume of business. Inspects service personnel as to their appearance. 根据当天的宴会单和生意情况,制定员工的每日工作，检查员工仪容仪表. 4.Approves requisitions of all outlets ensuring that par stocks are maintained. Makes sure that adequate stock of food and beverage items are maintained in storerooms, and initiates necessary requisitions. 根据存货情况,批准每个部门请购申请单.确保仓库中食品和饮料充足,批准必须的申请. 5. Attends to guest complains and problems regarding service in outlets. Checks all log books for problems and guest complains, which may have occurred in his absence. 处理每个餐厅客人投诉和问题.对于不在时发生的客人投诉和问题,检查各部门每天的日志薄. 6.Initiates purchase requisitions, misconduct, memoranda, employee ratings, spoilage and breakage reports and other inter-office memoranda. Executes the general responsibilities necessary to minimize costs of operating all service units in the hotel. 批准采购申请单,过失单,备忘录,损耗单及其他办公室内部备忘录.有义务使酒店各项服务的成本运作降到最低. 7.Ensures that all F & B outlets are clean, orderly, and prepared for business; checks set-up of counters, including the mise-en-place, service areas, room service and food service outlet pantries and their areas. 确保餐饮部各部门的干净,有条理,可运作;检查柜台的摆设,包括准备工作,服务区域,客房服务及食品室等. 8.Trains the service personnel how to handle various types of service; supervises hotel service employees in accordance with operating policies which he may help to establish. 培训员工的各项服务标准;对于其有可能参与制定的酒店运作规则,监督其员工实行并符合标准. 9.Checks special function sheets against room set-up and personnel scheduled; may work with Banquet Manager in scheduling service for all functions. 检查各项特别宴会的人员编制和房间摆设情况;有可能与宴会厅经理协作制定各项宴会的服务安排. 10.May schedule periodic food and beverage employees meeting to ensure correct interpretation of hotel policies. 每隔一段时间召开的餐饮部员工大会,使酒店的各项规则准确传达给每位员工. 11.Co-ordinates with Banquet Manager and assists Executive Chef in planning menus for special parties and with the Executive Manager when there is need to change restaurant menu. 与宴会厅经理和行政总厨拟定特别宴会的菜单,当餐厅的菜单需要换时,与行政经理一起进行. 12.Establishes standards of performance such as amount of linen to be used in dining areas, number of covers to be served per employee, setting of labor cost goals, etc. 建立起一些相关的标准,如用餐区域发放多少块毛巾,每位员工服务多少客人和劳动力的花费目标等. 13.Ensures proper handling of machinery, equipment, tableware, kitchen utensils and other operation equipment in use. 确保器械,用具,餐具,厨房用具及其他用具的正确使用. 14.Ensures that overall F&B cleanliness and sanitation is maintained in the hotel. 确保全餐饮部的整洁和卫生. 15.Keeps track of inventories of all operation supplies and equipment. 监控物品和器械的盘底情况. 16.Co-ordinates with the Sales Department regarding promotions and special events in the restaurant. 和销售部协调,搞好餐厅的促销活动和特别的活动. 17.Performs duties common to all managers and other duties as may be assigned. 履行每个经理应有的职责及其他以后相应制定出的职责.

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 4、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 5、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 6、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 7、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 8、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 9、主动参与，完成各种销售报告。 10、协助计划和配合销售活动。 11、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 12、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 13、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 14、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 15、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。

【岗位职责】 1、全面负责酒店财务部门的日常管理工作，包括会计核算、成本控制、预算编制及财务分析等； 2、制定并完善财务管理制度及流程，确保财务工作的合规性和高效性； 3、监督酒店资金运营，优化资金使用效率，确保资金安全； 4、负责编制月度、季度及年度财务报表，提供准确的财务数据支持管理层决策； 5、协调与税务、银行、审计等外部机构的关系，确保税务申报及审计工作的顺利进行； 6、参与酒店经营分析，提出成本控制及收益提升的合理化建议； 7、指导并培训财务团队，提升团队专业能力及工作效率。 【岗位要求】 1、具备扎实的财务专业知识，熟悉企业会计准则及国家相关财税法规； 2、具备较强的财务分析、预算管理及成本控制能力； 3、熟练使用财务软件（如用友、金蝶等）及办公软件（Excel、PPT等）； 4、具备良好的沟通协调能力及团队管理经验； 5、工作细致严谨，责任心强，能承受一定的工作压力； 6、有酒店行业财务工作经验者优先考虑。

岗位职责： 1、 负责酒店财务部的全面工作，对集团财务管理里和酒店总经理负责； 2、负责财务日常工作，包括日常财务核算，报表编制，预算编制、执行、分析，资金管理； 3、 负责集团财务制度的贯彻落实，包括全面预算管理制度； 4、 参与制订酒店经营政策；  5、 主持召开本部门工作会议，进行业务沟通，解决工作疑难； 6、 负责与业务部门进行沟通。； 7、 负责与财政、税务、银行等建立并保持良好的沟通和联络。 任职要求： 1.大学专科以上学历，财务相关专业； 2.十年以上财务工作经验，其中至少三年以上酒店财务管理工作经验； 3.熟悉保险法律、行政法规及中国保监会的相关规定； 4.敏锐的判断力和出色的分析能力； 5.具备会计师资格证书，熟悉财务税务规范。

岗位职责 1、全面负责餐饮部的管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划，直接汇报总经理。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、管理厨房并一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、专科及以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握西餐、酒吧、中餐的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。