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  • 三亚 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、按公司发展策略及领导要求,负责咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋等产品的研发与创新,制定产品研发策略,确保产品符合市场需求和品牌定位。 2、统筹新产品的开发流程,包括概念设计、配方研发、样品测试、成本控制及量产可行性评估。 3、制定并优化产品研发的技术标准和工艺流程,确保产品质量稳定、可多网点配供。 4、负责原材料的选择、供应商评估及成本控制,确保原材料符合食品安全标准及从研发到量产的顺利过渡。 5、负责产品的培训,确保经营团队高效协作;定期组织操作抽查,提升员工的专业技能和出品标准。 6、与市场、销售、供应链、生产等部门紧密合作,确保产品研发与市场需求、供应链能力及生产成本相匹配;同时,参与品牌战略规划,提供产品研发方面的专业建议。 7、确保所有产品符合国家及国际食品安全法规和标准。 8、制定绩效考核目标,完成研发任务。 任职要求: 1、大专及以上学历,3年以上食品饮料行业研发经验,2年以上团队管理经验。 2、具备咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋至少1至2类的产品研发成功案例,并对其余品项有所了解。 3、具备优秀的领导力和团队管理能力。 4、良好的沟通协调能力,能够有效推动跨部门合作。 5、对食品行业充满热情,具备较强的学习能力和创新精神。
  • 上海 | 经验不限 | 大专 | 提供吃

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    职位描述 小仙家的茶作为新兴的下午茶生活方式品牌,致力于打造高品质的茶饮、咖啡及烘焙产品体验。我们正在寻找一位具备敏锐市场洞察力、出色产品管理能力及跨部门协作经验的下午茶运营经理,负责从产品调研到全生命周期管理的全链路工作,推动品牌在竞争激烈的市场中持续创新与增长。 核心职责 1、产品调研与需求分析 主导市场趋势、消费者行为及竞品研究,结合数据分析挖掘用户需求,定位产品创新方向; 针对茶饮、咖啡、烘焙细分市场,提出符合品牌调性的产品概念及开发建议。 2、产品全生命周期管理 负责新品立项、概念设计(包括定价、呈现形式、场景化包装等),协调研发、供应链及视觉团队推进产品落地; 制定产品上市计划,主导跨部门协作(研发、营销、运营),确保产品按时高质量上线; 监控产品生命周期表现,基于销售数据及用户反馈优化迭代或制定退市策略。 3、菜单策略与用户体验优化 根据不同门店类型(如旗舰店、精品店)及消费场景,设计差异化的产品组合与菜单结构; 协同视觉部门优化菜单视觉呈现(排版、拍摄风格),提升点单体验与产品吸引力; 定期分析SKU表现,淘汰低效产品,集中资源打造核心爆品。 4、营销与品牌协同 协同市场部提炼产品卖点,制定差异化营销策略(如季节限定、联名活动); 结合社交媒体趋势,策划话题性产品(如“区域限定款”),提升品牌曝光与用户参与度。 5、数据驱动决策 建立产品数据追踪体系,定期输出销售分析报告(如复购率、客单价、成本率); 通过数据洞察优化产品结构、定价策略及供应链效率。 任职要求: 1、经验要求 5年以上餐饮行业产品管理经验,具备茶饮、咖啡或烘焙品类经验者优先; 熟悉产品全生命周期管理流程,有从0-1主导新品上市的成功案例; 具备多门店类型(如商圈店)菜单策略制定及优化经验。 2、能力要求: 出色的市场洞察力与消费者需求分析能力,熟练运用定性/定量研究方法; 极强的跨部门沟通与项目管理能力,能高效协调研发、视觉、供应链及营销团队; 数据敏感度高,熟练使用Excel/SPSS/Tableau等工具进行数据分析; 对下午茶文化有深刻理解,具备创新思维与商业化落地能力。 3、加分项: 有社交媒体话题策划或爆品打造经验; 熟悉供应链管理及成本优化逻辑。 我们提供: 参与品牌从1到N的快速发展,主导核心产品创新; 扁平化管理,开放创新的团队氛围; 行业竞争力的薪资与绩效激励。
  • 北京 | 5年以上 | 学历不限

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    其他 | 500-999人
    发布于 04-08
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    • 投递简历
    工作职责: -负责门店后厨面包制作,厨房管理,产品品控管理 -负责面包品类的原材料进出货,进行过程把控,确保销售运营正常运转 -负责烘焙区域的卫生及工作安全管理 任职资格: -具备5年以上面包烘焙后厨经验,精通打面,整形,醒发,加工,烘烤等技能 -熟悉面包烘焙产品流程及要求 -熟悉面包(酥皮类,甜面团类,以及法式面包)的制作流程,能够独立操作 -具有严谨的工作态度,有责任心,服务意识强 -良好的沟通协调能力,团队协作能力,分析解决问题能力
  • 研发总厨

    2万-4万
    宁波 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责: 1. 快速制定菜品研发方向、菜品研发计划、工艺改进计划、研发预算; 2. 能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程,提高产品质量; 3. 负责新产品工艺标准培训实施,确保生产人员熟练掌握加工要领,检查督导门店对新菜品标准和制作流程的执行情况,确保新菜品标准的执行索取反馈意见并加以完善;   4. .熟悉并擅长烹调方法,并负责餐厅菜品结构搭建,参与确定菜品价格,控制出品成本,对综合毛利率负责。 5. 时刻关注行业的新动态,能够通过网络等媒介收集研究有关新产品的信息,跟踪、了解最流行的餐厅、最新的食材、最新的技法、最新的器皿及市场动态的信息,有责任和义务带领研发团队学习、研究和培训最新理念,并且与菜品研发相结合。 任职要求: 1.10年以上中餐烹饪经验,5年以上连锁餐饮或星级酒店研发管理经验,具备中央厨房标准化研发背景者优先; 2.精通川湘粤菜,拥有中式正餐连锁餐饮经验优先,熟悉高端食材特性及分子料理、低温慢煮等创新技法; 3.熟练运用成本核算工具,能通过食材替代、流程优化等方式降低综合成本。 您可将个人简历和求职意向发送至hht@dfwsgroup.com,如有合适职位,我们会第一时间与您联系~
  • 甜品研发

    1.5万-2万
    北京 | 5年以上 | 大专

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    其他 | 500-999人
    发布于 05-04
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    • 投递简历
    职位详情: 1:根据泡泡玛特IP形象,进行甜品与手办概念结合的研发工作 2:有活跃的思维和想象力,不断针对IP形象以及消费者主流的西点口味进行创新研发 3:负责新产品研发室测试,工厂工艺转换,产品上市的每个节点工作 4:供应链完成品的工业化生产类型的研发工作(预包装类型产品) 5:店铺完成品员工培训,确保产品最终上市 6:评估产品工艺与质量,制定店铺以及工厂的产品工程书 7:店铺的品质管理,督导巡查 8:熟悉食品相关法规及食品安全知识 任职资格: 1:有烘焙西点连锁研发工作经验5-10年(好利来,巴黎贝甜等烘焙连锁优先) 2:有着大型工业化生产研发工作经验5-10年(好利来,巴黎贝甜等烘焙连锁优先)
  • 研发经理

    8千-1.5万
    上海-奉贤区 | 2年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责点心的研发与创新,制定并执行研发计划,确保产品符合市场需求和定位; 2、带领研发团队进行市场调研,分析行业趋势和竞争对手产品,提出改进方案; 3、协调各部门的合作,确保研发产品的顺利落地和品质控制; 4、建立并完善产品研发流程和标准,优化成本结构,提高产品竞争力; 5、定期评估已上市产品的市场表现,根据反馈进行迭代优化。 【岗位要求】 1、具备2年以上相关行业产品研发经验,有团队管理经验者优先; 2、熟悉行业产品特点,对市场趋势有敏锐的洞察力; 3、具备较强的创新能力和执行力,能独立完成产品从概念到落地的全过程; 4、优秀的沟通协调能力,能有效跨部门协作; 5、年龄30-50岁,能适应快节奏的工作环境。
  • 产品总监

    1.3万-2万
    北京 | 经验不限 | 学历不限

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    日韩料理 | 100-499人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    1.负责蛋糕、冰激凌等产品开发,制定研发计划并保证产品质量; 2.结合烘焙市场发展动态和趋势,进行市场需求分析,持续进行产品创新,为市场部提供新品上市建议; 3.根据公司制定的产品策略及要求,制定新品研发计划,或调整配方; 4.跟踪产品上市,根据产品市场反馈情况及时进行产品改良; 5.负责研发过程中的成本管控、食品安全管理、设备管理和卫生管理等; 6.为内外部客户提供完整的操作流程标准、技术支持;   任职要求: 1、食品专业大学本科及以上学历,年龄40岁以下; 2、五年以上蛋糕、冰淇淋、乳制品行食品行业产品开发和质量工作经验,2年以上管理经验,有冰淇淋、雪芭、烘焙、甜点食品研发经验者优先; 3、能独立开展工作,有较强的管理、组织、协调能力; 4、以公司目标为本,人品端正,注重职业道德、工作责任心、诚信和团队精神,富有感召力和执行力,能够承担创业初期的工作压力
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、按公司发展策略及领导要求,负责咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋等产品的研发与创新,制定产品研发策略,确保产品符合市场需求和品牌定位。 2、统筹新产品的开发流程,包括概念设计、配方研发、样品测试、成本控制及量产可行性评估。 3、制定并优化产品研发的技术标准和工艺流程,确保产品质量稳定、可多网点配供。 4、负责原材料的选择、供应商评估及成本控制,确保原材料符合食品安全标准及从研发到量产的顺利过渡。 5、负责产品的培训,确保经营团队高效协作;定期组织操作抽查,提升员工的专业技能和出品标准。 6、与市场、销售、供应链、生产等部门紧密合作,确保产品研发与市场需求、供应链能力及生产成本相匹配;同时,参与品牌战略规划,提供产品研发方面的专业建议。 7、确保所有产品符合国家及国际食品安全法规和标准。 8、制定绩效考核目标,完成研发任务。 任职要求: 1、大专及以上学历,3年以上食品饮料行业研发经验,2年以上团队管理经验。 2、具备咖啡、茶饮、烘焙、冰淇淋至少1至2类的产品研发成功案例,并对其余品项有所了解。 3、具备优秀的领导力和团队管理能力。 4、良好的沟通协调能力,能够有效推动跨部门合作。 5、对食品行业充满热情,具备较强的学习能力和创新精神。
  • 广州 | 1年以上 | 本科

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    • 五险一金
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    物业管理 | 2000人以上
    发布于 06-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1.全面掌握各类鲜蔬食材特性,精准识别不同品种的外观特征,熟练运用叶片色泽、硬度等指标判断叶菜新鲜度,依据根茎类食材表皮状态排查腐烂隐患;熟悉各类食材的储存条件与保质期,为采购、仓储提供专业指导。 2.熟练操作各类检测工具设备,规范开展鲜蔬食材抽样检测工作;准确分析检测数据,独立完成感官检验(涵盖外观、气味、质地评估)及理化检验(如重金属含量检测),严格判定食材是否符合质量标准。 3.针对农药残留超标、腐烂变质等食材质量问题,快速启动溯源程序,精准定位供应商违规用药、运输冷链故障等问题根源;制定并实施退货处理、更换供应商、优化运输流程等有效解决方案,保障食材质量安全。 4.协同采购部门开展供应商资质审核,提供专业质量评估意见;与配送部门保持密切沟通,监督运输、仓储环节质量保障措施落实情况;遇重大质量问题,及时向管理层汇报事件详情及处理进度,确保信息高效传递。 5.规范记录检测数据、质量检查报告、供应商评估资料,建立系统完善的质量档案;定期梳理分析质量数据,挖掘质量改进方向,为公司质量提升提供数据支撑,同时确保相关资料符合监管部门检查要求。 6.密切关注食品行业法规政策动态与新技术应用(如快速检测技术),主动学习更新专业知识,持续提升品控专业能力,适应公司品控工作发展需求。 任职条件 1.原则上应具备大学本科及以上学历,年龄40周岁以下。 2.具备2年及以上生鲜食材、食品行业质量控制工作经验,熟悉农产品品控流程;有第三方检测机构合作经验,或参与过大型食品企业质量体系建设。 3.持有食品检验员、食品安全管理师等职业资格证书,或具备HACCP内审员、ISO22000体系认证相关资质者优先。 4.精通国家及行业食品安全标准,如GB2763农药残留限量、GB14881食品生产通用卫生规范;熟练掌握鲜蔬食材微生物、理化指标检测方法;熟悉HACC体系、ISO22000食品安全管理体系,并能有效应用于实际品控工作。 5.熟悉鲜蔬食材从产地采购、运输、仓储到配送全流程,精准识别各环节质量风险点,如冷链运输温度波动、仓储环境湿度影响等,并掌握针对性防控措施。
  • 传菜员

    3.4千-3.8千
    广州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 管理规范
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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 05-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1.传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2.按照规格水准,做好开餐前的准备工作。 3.确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 岗位要求 1.初中以上学历或同等学历。 2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。 3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4.具有熟练的服务技能和技巧。 5.身体健康、仪表端庄。
  • 广州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 职业规划
    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    • 投递简历
    ·    The overall image is good;  整体形象气质佳; ·    Have a good sense of service, have a good command of professional service standards and comprehensive quality;  具有良好的服务意识,掌握专业的餐饮服务标准,综合素质强; ·    Maintain good manners, polite language, and provide guests with the best service;  保持良好的仪容仪态,运用礼貌语言,为客人提供最佳服务; ·    Excellent interns who have worked in the same position for more than 1 year or have work experience in the same brand hotel for more than 1 year;  在同级别品牌酒店的中餐厅或大堂吧有一年以上工作经验、或实习期满一年以上的优秀实习生; ·    Food and beverage related skills certificate or wine grade certificate is preferred;  具有餐饮类相关技能证书或酒水等级证书,优先考虑; ·    Basic English speaking ability; 具有基础英语会话能力;
  • 咨客

    3.5千-4千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    • 投递简历
    岗位职责 1.每天准时上班,穿着制服,整理个人仪容仪表。 2.参加班前例会或小组例会的工作安排。 3.清理区域卫生。 4.根据当天的订房情况合理安排及与楼面做好沟通工作。 5.了解当天的嘉宾及节目安排和公司推出的各种新的方案以及当天消费情况第一时间传达给客人。 6.根据主管班前岗位分配工作,站好自己的岗位等待客人光临。 7.当客人来临时主动上前打招呼,并迎接,如是熟客需称呼客人姓氏,问清客人是否有预定,消费意向然后将客人带入房间。 8.为客人开卡,登记好人数、时间、经手人,并将已开好的消费卡插在门口上,卡头交到收银台做好有关登记。 9.当客人离开时主动帮客人按电梯,并欢迎客人下次光临。 10.当客人遇到其他问题时,尽一切努力为客人解决或及时通知上级主管。 岗位要求 1.外形好,气质佳; 2.亲和力强,普通话流利; 3.有较强的服务意识,能吃苦耐劳。 酒店一律按大小周轮休、上班8小时,免费提供食宿,另有学历、技能、英语等补贴,年终双薪。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年底双薪
    • 公寓式住宿
    • 提供工作餐
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    岗位要求 1.形象气质佳,身高165CM以上; 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真,责任心较强。 5.身体健康,仪表端庄。
  • 广州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金商险
    • 薪酬福利优厚
    • 员工成长计划
    • 带薪年假病假
    • 职工帮扶基金
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 企业年金
    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-20
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    • 投递简历
    岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品并及时补充到规定位置。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌,结束服务后,及时清洁桌面及摆放餐具。 岗位要求 1.热爱酒店行业,具有对客服务意识。 2.中专或同等学历,有从事餐饮服务工作的优先。 3.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 4.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 5.身体健康,仪表端正。 其他:劳动合同签订岗位为:管理技术岗位或生产操作岗位,职务或工种为:酒店服务。 考虑到酒店服务业的流动性,宾馆每个工作日均对上述招聘岗位的投放简历人员进行资格筛选,并对符合基本任职条件的应聘者预约现场面试时间,请各应聘者随时留意相关通知。
  • 咨客

    4千-5千
    广州 | 经验不限 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1、迎接问候宾客,在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象,确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握店内外信息,向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解酒店的相关活动,可向宾客详细介绍酒店的活动。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应,并及时向主管或部门经理汇报。 岗位要求: 1、形象气质佳,165CM以上,女性 2、有服务意识,工作积极主动
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工免费房
    • 包吃包住
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    • 交通补贴
    • 月度美食节
    • 舒适员工公寓
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    负责为酒店内外和客人之间提供灵活、高效地沟通与交流。 Responsible for facilitating efficientcommunications for guests both within the hotel and for externalcommunications.  快捷、礼貌和准确地为本地及国际电话进行转接。 Connects local and international calls quickly,courteously and accurately. 熟练地应对各种紧急情况。在遭遇严重事件的状况下,保持冷静的头脑、警惕的神经和专业的判断力,并能高效地进行处理。 Acts proficiently in all aspects of emergencyprocedures.  Remains calm, alert, andefficient in the event of a major incident or problem at the hotel andmaintains professional discretion. 熟悉餐饮方面的知识,以便于高效和礼貌的回应客人的询问。 Be fully conversant in all aspects of Food andBeverage outlets in order that all guests’ queries can be handled efficientlyand courteously 确保所有的预定、点单及等要求的准确,并快捷地传递给相关的部门。 Ensures that all reservations, orders, requests,etc. are accurately and quickly relayed to the correct department at all times. 保持高标准的个人形象和仪容仪表。 Ensures high standards of personal presentation andgrooming. 始终对个人行为负责, 并且积极展现酒店管理层和凯悦国际的形象。 Exercises responsible behaviour at all times andpositively representing the hotel and Hyatt International.
  • 实习生

    2.5千-3千
    广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 员工活动丰富
    • 团队激情活跃
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    • 广阔发展平台
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    开放岗位: 餐饮部: 西餐服务实习生 /中餐服务实习生 / 大堂吧实习生  岗位要求: 1.身体健康、形象良好,有志在酒店行业发展; 2.熟练Office办公软件的操作; 3.责任心强,良好的沟通能力及应变处理问题能力;
  • 餐宴领班

    4千-5千
    广州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 04-29
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    1.、开餐前检查餐厅清洁卫生、设备的完好情况; 2、在餐厅中督导服务员的工作,发挥带头作用; 3、可以处理客户意见和投诉,维系餐厅与宾客的良好关系; 4、落实每天的卫生工作,保持餐厅整洁; 岗位要求: 1.有较好沟通技巧 2.有相关的工作经验
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-03
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据营业情况,跟进宴会订单及菜单制作,确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、有一定的粤菜菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 5、身体健康,仪表端庄
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