Mission 1: Ambassador for Université des Talents (UDT): marketing, implementing, creating, improving and communicating Club Med’s employee-development strategy across different platforms: · TRAINER: Facilitate training with excellence. Inspire them! · COORDINATOR: Coordinate technical trainings and talent development with main actors. · CONSULTANT: Facilitate & coach managers to assess · PERFORMANCE: Identify needs and deliver effective solutions. · ADMINISTRATOR: Validate, record, report training activity & results. Assure training & reporting meets UDT and compliance standards. Improve agility & efficiency of our administrative functions.   Mission 2: Improve guest hospitality experience at Club Med, through focus and priority on developing local talents to establish a solid hospitality platfrom in each resort.   Mission 3: Exemplary Ambassador aligned to Club Med’s Values, Management Principles, Upscale Service behaviors & Entrepreneurial Mindset.     JOB SUMMARY: · Responsible for developing, coordinating and implementing various Learning & Development training initiatives aligned to training content & tools. · Supporting and facilitating all GO-GE development initiatives as consultant to village operations at the BU & village levels. · Analyzes, develops, and improves training modules and tools. · Assesses performance issues - researches and proposes actions and/or alternatives. · Optimizes tools & procedures. · Coach Managers · Personally, facilitates and co-facilitates training programs. · Evaluates impact of training solutions. · Documents and reports training results. · Assures local training compliance. · Works with minimal supervision to complete established goals and objectives · Serves as primary contact for Consulting Village Trainer for training programs. Handles and discusses inquiries from trainees & managers about training programs & needs. · Deploys all aspects of high-potential development programs for local GE employees. · Creates/coordinates annual training plan for resort populations. · Plans, organizes, presents, and facilitates training programs for all resort populations. · Creates, manages, participates in and develops a wide variety of learning environments and activities to provide GO-GEs the opportunity to develop their potential and achieve their objectives. · Coaches & supports managers on performance & hospitality challenges. · Reviews, evaluates, modifies and improves existing and proposed training programs. Benchmarks for best practices. · Prepares training aids such as instructional material, handouts, learner workbooks, leader guides, visual aids & evaluation forms. · Prepares training sessions: schedules sessions & locations, coordinates logistics, contacts trainees and managers, sets-up classrooms. · Assures accurate documentation of training records & trainee attendance in Workday and other UDT reporting channels. · Assures local compliance with training & training-related requirements. · Participates collaboratively and professionally with other HR & UDT members to achieve team goals. · Assures effective two-way communication at all levels of responsibility. · Participates in HR and UDT meetings as appropriate. · Continually maintains, updates his/her facilitation & hospitality competencies. · All other duties as assigned.   PROFILE: 1.English (Mandatory) 2.Bachelors / BAC+3 degree in Education, HR Management or HR Development. 3.Experienced hospitality trainer with strong presentation & learner engagement skills. 4.Hospitality Team Management experience. bility to work autonomously in “consultant mode” with minimal supervision. 5.Ability to anticipate and initiate key training priorities aligned to individual development.

SERVICE AND ORGANIZATION • Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience • Apply and enforce the restaurant manager's organization • Ensure the distribution, use and return of laundry • Allocate consumables and PMH products • Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH • Check the setting up of tables before/during and after the services • Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services • Be present during the service and welcome GMs to restaurants • Supervise the restaurant team during the various stages of the service • Control the quality, speed, service and clearing of tables during service • Ensure the promotion of wines on the menu • Control the execution of the task schedule • Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS • Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules • Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams • Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points • Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables • Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers • Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials • Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants • Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules • Apply procedures for closing the activity • Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) • Limit electricity and water consumption MANAGEMENT • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... • An explorer, available and ready to live in a Club Med resort • An experienced professional with qualifications • Enthusiastic about dining services and team management • A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people • A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams • A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) • An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams • A good salesperson who stimulates additional sales • A sharp manager who can juggle between orders and stocks • A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

职位描述: 1、执行现金、发票、银行信用卡管理制度及优惠打折、签单权限等规章制度，保管好账单、报表、发票、协议并按规定使用、登记; 2、熟悉并操作各项优惠活动的使用及核销; 3、做好排号、带客入座、开台(房)、转台(房)工作; 4、有效处理初级顾客投诉。 任职资格: 1.教育背景:具备高中及以上学历，具备一定财务管理知识者优先。 2.专业技能:熟悉收银系统操作，具备基本的财务知识和计算能力。 3.工作经验:有相关工作经验者优先，应届生亦可考虑。 4.沟通能力:具备良好的沟通能力和服务意识，能够与客户和同事保持良好的关系。 5.团队协作:具有良好的团队协作精神，能够与同事合作完成工作任务。 6.责任心与细心:具备强烈的责任心和细心的工作态度，能够认真对待每一笔交易。 7.其他要求:身体健康，无不良嗜好，能够承受一定的工作压力。

岗位职责 1、服从上级的工作安排。 2、按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录。 3、协助做好大堂寻人服务和在大堂放置各类告示牌，及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点。 4、做好行李服务设备的清洁工作。 5、按照服务流程迎送客人，提供拉门服务。 6、维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通。 7、准确回答客人的询问，主动做好服务工作。 8、保持岗位周围的环境整洁，发现果皮、纸屑、烟蒂等杂物及时捡掉。 9、下雨天，为上下车客人撑伞，并为客提供雨具存放及保管，并提供借伞服务。 10、熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人推销酒店的各项服务，介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料。 11、随时听从接待员的召唤，迅速接受带房任务及为客提供物品转接服务。 12、为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需求。 13、负责分送邮件、报刊、报表、留言单及前厅通知等，并按规定登记和办理签收手续。 14、受理客人行李寄存及领取，并做好详细的存取记录。 15、协助大堂副理维持大堂秩序，控制好大堂内外的灯光。 16、积极参与酒店和部门组织的各项活动，完成上级交予的各项工作。 岗位要求 1、中专以上学历，形象良好。 2、工作认真细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

薪资最终根据个人能力及工作经验不同而定 岗位职责： 1.根据酒店相关部门申购需求，全面负责酒店非食材类物品采购工作； 2.负责对接相关供应商、并进行货比三家，请款报销，对账等工作； 3.负责跟进相关物品的送货进度、对接仓管员，收货验收、入库等工作； 4.负责部门相关文书的传达及协助考勤工作； 5.有工程维修材料和招投标经验的优先 6.完成上级领导交办的其他工作事务。 岗位要求： 1.有过酒店采购工作经验，熟悉酒店相关产品； 2.熟练操作办公室软件office，对数据敏感； 3.具备有一定的耐心与细心度。

【工作职责】 1、负责与其它部门的信息收发传递。 2、熟悉酒店的服务项目，时间及电话号码，熟悉客情，保证电脑情况与实际情况一致。 3、负责管理钥匙，呼机的分发。 4、及时通知楼层主管即将抵店或离店的贵宾、旅行团的房号。 5、妥善保管客房中心的客用品，协助宾客借还客用品。 6、按程序登记宾客的遗留物品。 7、向工程部提出维修的请求，及时维修客房故障。 8、做好各项工作交接及明确记录。 9、及时向楼层主管汇报客人投诉，并做好记录。 【任职条件】 1、高中学历或同等以上文化程度。 2、有客房查房工作经验优先。 3、熟悉酒店客房专业知识，可合理的为宾客解决问题。 4、熟悉办公软件的操作。 5、良好的团队合作精神。 6、身体健康，五官端正。 7、吃苦耐劳，服务意识强。 8、良好的品德及较强的工作责任感。

工作职责： 1、建立及完善酒店房务、餐饮管理标准及餐饮数字营销标准； 2、监督、指导、协调各店房务部餐饮部日常管理工作，包括质量巡检； 3、日常报表的收集及汇总，以及上级领导安排的其他工作。 任职资格： 1、全日制本科及以上学历，5年以上酒店房务管理/餐饮管理经验者优先； 2、良好的公文应用写作和办公室技术设备管理及应用能力，工作条理性好、效率高； 3、良好的沟通能力及团队合作精神，能承受工作压力。

岗位职责/职位描述 提供的实习岗位： 餐厅实习生：2名 前厅实习生：1名 厨房实习生：1名 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、可实习6个月-12个月 2、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位职责 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、其他经理不在的情况下，代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 3、积极地参加职业培训，让员工保持水平一致。 4、训导团队，提高员工水平，激励他们完成目标。 5、确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，如有违反，纪律处分。 6、根据酒店标准，进行每年一次的1：1的个人发展回顾，确保对员工进行公平客观的描述，以便为员工提供继续发展的平台。 7、训练和发展有潜力的员工，令其有更好的职业前景。 8、致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9、负责新员工的培训，使其尽快胜任工作，并告知酒店的要求。 10、及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 11、登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 12、将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 13、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 14、关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工，要确保为客人提供人性化服务。 16、按照客人的预定或喜好安排房间，控制房间。 17、确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 18、和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 20、遵循酒店品牌标准。 21、了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 22、确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部等。 24、持酒店数据的准确，便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。 25、及时将信息传递至相关人员，确保尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加必要的会议并阅 岗位要求 1、保持和供应商的良好关系 2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 3、维护酒店设施设备的正常运转 4、保持工作环境整洁 5、达到绿色酒店的要求 6、编辑更新工作标准和程序

1、负责菜品生产制作工作。 2、根据员餐菜单要求，把食品原料进行刀工处理。 3、负责冰箱内原料的新鲜度，每天检查，做到先进后用。 4、保养所使用的冰箱、工具等，使之处于良好的工作状态。 5、节省能源，水、电、气等要及时关闭。 6、负责本岗位范围内的环境卫生，对所使用的砧板、刀具定期消毒。 7、负责本岗位范围内设备、设施的维护保养，发现问题，及时报修。 8、按酒店规定做好本岗位范围内的安全工作，严格按规定程序执行，预防事故发生。 职位要求： 1、具有中专以上学历。 2、接受过餐饮业的专业培训具备一般的营养搭配知识。 3、熟悉一般菜肴的制作方法，熟练的配菜技巧和刀工。

岗位职责 1.负责按照使用计划领用所需的原材料。 2.负责制作各种宴会所需的肉类熟食，以及摆盘。 3.保持与配送中心粗加工岗位人员的沟通，确保原材料造型、大小、份量符合要求。 4.清洁和保养岗位所用的厨房用具。 5.负责自助餐厅熟食冷菜的出餐和收餐，确保运送安全卫生，摆设美观，以及行为举止符合餐厅要求。 6.正确操作，尽可能减少食品原料损耗。 7.处理剩余或废弃食品、物品之前，须经当值大厨批准。 8.把设备能耗控制在合理范围。 9.负责向主厨汇报日常作业情况，接受主厨的日常监督指导。 10.做好消防检查工作，杜绝事故发生。 11.负责当班期间所辖区域的卫生清洁。 12.全面了解遵守员工手册和酒店规章制度中的内容细则。 13.保持个人仪容仪表和精神面貌符合酒店要求。 岗位要求 1.热爱酒店行业，具有对客服务意识。 2.责任心强，有团队合作精神，处事慎重、灵活。 3.能接受不规律的上班时间。 4.理解尊重当地文化，适应能力强。 5.身体好，健康。 6.1年以上中餐烹饪工作经验。 其他：劳动合同签订岗位为：管理技术岗位或生产操作岗位，职务或工种为：酒店服务。 考虑到酒店服务业的流动性，宾馆每个工作日均对上述招聘岗位的投放简历人员进行资格筛选，并对符合基本任职条件的应聘者预约现场面试时间，请各应聘者随时留意相关通知。

工作职责: 1.负责OTA平台的日常运营和管理，包括价格管理、房间库存管理、销售策略制定等。 2.协调酒店与OTA平台之间的合作关系，确保合作伙伴关系顺利发展。 3.监控市场动态和竞争对手的行动，制定相应的销售和市场推广策略。 4.建立和维护与客户的沟通渠道，提供高质量的客户服务，解答客户问题和处理投诉。 5.分析销售数据和市场趋势，提供相关报告和建议，协助制定业务发展计划。 任职要求: 专科以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先考虑。 具有酒店OTA运营管理经验，熟悉OTA市场和业务模式。 具备数据分析和问题解决能力，能够独立思考和制定有效的销售策略。

1、熟悉打荷台的工作规范和要求； 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作； 3、有相关工作经验优先。

岗位工作职责      1、根据酒店的经营方针和运行策略，在餐饮总监的直接领导下，全面负责酒店西餐厅的经营管理工作。 2、接受上级指令并贯彻落实，抓好餐厅各项管理工作及时向餐饮总监汇报工作。 2、制定部门的年、月度工作计划，分析和报告年度、月度经营情况。 3、负责部门的日常经营管理工作。 4、每日参加餐饮部例会，对会议内容做到上传下达，执行落实各项工作任务。 5、做好员工的选聘、考核、培训等工作，负责餐厅工作人员的岗位业务培训,制定培训计划，不断提高全员业务素质，确保员工良好的职业道德、技能和精神状态。 6、负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用,做好财 产物料三级帐和物料用品的领用,保管及耗用报损工作. 7、及时交流反馈餐厅意见和建议，处理及归纳总结客人的投诉。 8、负责合理协调餐厅与厨房的关系。 9、制定本部门的规章制度、操作标准，监督分部门的落实情况，督促分部门按照服务标准为客人提供优质服务，及时向上级建议修改、完善不适宜的现有标准与程序。 10、每日巡查餐厅营业情况，及时发现和解决问题。 11、负责与其他部门横向联系以及部门下属岗位间的协调沟通工作，保证餐厅的正常的正常顺利经营。 12、督促部门员工的的日常工作操作规范，做好餐厅硬件设施的维护保养工作，保证其正常使用，定期维护检查。 13、协助餐饮总监制定各项活动促销推广方案。 14、每日审阅与分析营业报表，检查成本费用的合理性。 15、每日审核各餐厅生产量预测并上报餐饮总监。 16、负责直接下级的绩效评估及推荐晋升工作。 17、了解和掌握员工的思想状况,做好思想政治工作,抓好部门文明建设. 18、完成餐饮总监布置的其他工作。

岗位职责： 1、负责大厦人员出入检查、车辆出入管理、大厦安保管理相关工作； 2、其他交办的相关工作。 职位要求： 1、适应三班工作制； 2、身高172CM以上，年龄35岁以下，学历不限，普通话标准； 3、身体健康，五官端正，形象良好，品行端正，工作责任心强； 4、为人诚实，爱岗敬业，具备良好的服务意识和团队合作精神； 5、优先录用条件：①退伍军人优先录用；②持有消防员/保安员上岗证优先录用；③有酒店、物业管理企业工作经验优先录用；④优秀应届毕业生优先录用。 公司提供具有竞争力的薪酬福利与良好的发展空间： 1、国企，稳定，持久发展的企业； 2、基本工资+效益工资+补贴，有年底双薪、各类奖金等； 3、工作时长：8小时/天，五天工作制，加班另算； 4、五险一金齐全，上班包两餐工作餐，提供住宿； 5、每周公司文体活动、每年员工体检、带薪年假以及享有国家法定休假； 6、公司提供良好的晋升培训机会：公司内部培训、拓展培训、外派培训，拥有完善的晋升平台及内部竞岗机制。

1、负责酒店公共区域的日常清洁与维护工作，包括大堂、走廊、电梯、洗手间等区域的卫生清洁； 2、按照操作流程使用清洁工具和化学药剂，确保清洁工作的安全性与高效性； 3、及时上报公共区域设施设备的损坏情况，并协助维修部门进行跟进处理； 4、不定期对大理石等石材进行维护； 要求： 1、熟悉各类石材维护、清洁用品使用。 2、有责任心。 3、月休4天。薪资待遇已包含加班费。

【岗位职责】 1、负责厨房的日常运营管理，确保食品安全与出品质量 2.保证厨房操作整洁卫生，有责任心 3.有相关经验者优先 【岗位要求】 1、5年以上冷厨工作经验 2、具备团队管理能力和突发情况处理经验 3、能适应两头班及节假日排班工作制

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、本科以上学历，从事酒店人力资源工作5年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

1、中专或以上学历，至少8-10 年中、西餐烹饪及厨房管理经验，其中需包含3-5 年厨师长 / 副厨师长管理经验，熟悉中、西餐厨房全流程（食材采购、初加工、烹饪制作、出餐、库存把控、后厨清洁消杀）； 2、具备国际连锁酒店 / 高端餐饮品牌厨房管理经验（如万豪、希尔顿、洲际等酒店餐饮部，或知名连锁餐饮品牌），熟悉标准化烹饪流程与品质管控体系者优先。 3、具备创新能力，根据季节性、时令食材、餐饮主题等需求进行菜式研发工作； 4、熟悉食材采购管理流程、库存与损耗管理、成本核算； 5、了解各菜系出餐流程，严格遵守食品安全法规； 6、明确团队搭建、分工、培训工作；

【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、专科毕业学历或同等以上。 2、有3年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

PURPOSE OF JOB  He guarantees and monitors the stock and the deliveries of the village. He is responsible for managing storage warehouses and deliveries to maximize efficiency and secure the business qualitatively and quantitatively. GENERAL MISSIONS PROCUREMENT PROCESS Order : v  He defines the forecasted product needs and give purchasing orders to the Procurement Manager  as close as possible to needs to ensure a continuous and regular service    Reception : v  He controls deliveries: qualitative and quantitative control of the products received (weighing of bulk foodstuffs, etc.)  v  He controls the respect of suppliers' deadlines  v  He deals with non-conformities on a day-to-day basis and communicates it to the Procurement Manager   Stocks : v  He analyses, consolidates and communicates consumption to better adapt stock levels  v  He is responsible for the proper implementation of inventories and expressions of needs  v  He advises managers on the expression of their needs, ensures that they are anticipated  v  He adapts inventory levels to the reliability of customer needs and the supplier context, aiming for the best full cost / customer service ratio  v  He secures stocks and exhaustively guarantees that the physical stock is equal to the stock recorded in Ecomat IT system v  He organizes storage of the reserves and the quay of the Economat v  He arranges reserves, implements necessary signage to identify the products.   Reporting : v  He evaluates the performance of suppliers   v  He contributes to the respect of objectives set for variable costs, he researches and identifies new products and services to optimize/reduce costs v  He improves productivity by optimizing the flow of information and goods flows   v  He participates in the monitoring of self-checks of his department   v  He establishes and informs a dashboard of the service's performance   QUALITY / HEALTH AND SAFETY: v  He is the guarantor of compliance with H&S standards in collaboration with other managers, alerts his managers (hierarchical and functional) in case of risk   v  He participates in the Health and Safety Unit v  He keeps all records in a way that they can be checked at any time for information or audit purposes Team management v   He ensures the reception, implementation and integration of GO/GEs in his department v   He defines personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluates them v   He supervises and leads in a transversal logic v   He implements and complies with HR procedures v   Manager by proximity: show, train and enforce v   He shows exemplarity through his visibility among teams and customers v   He ensures good social climate in his department v   He ensures all staff is properly trained and have the tools and equipment needed to effectively carry out their job functions KEY PERFORMANCE INDICATORS (KPI) CLIENT ·      Customer satisfaction data  ·      Compliance with standards and SOP   Business  ·      Respect of budgets (result versus budget) ·      Rate of loss, theft or damage of goods ·      Stock function to meet internal audit scores   PEOPLE ·      Development of his team skills, Turn Over and absenteeism ·      End of month inventory variance

岗位职责 1.监督菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本保证食品的质量。 2.检查工作及卫生情况，了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。 3.检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确保下餐的销售需要。 4.组织下属参加培训考核，总结各类食品的操作经验，共同研究创新菜肴品种。 岗位要求 1.中厨以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉烧腊部的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。 6.有五星级酒店烧腊大厨工作经验。

【岗位职责】 1.各类热/冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热/冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6.执行上级的工作安排。 7.完成上级交办的其它工作任务。 【岗位要求】 1.45周岁及以下，高中/中专及以上学历，有烹饪领域的学位或证书者优先。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求掌握热厨、冷厨的技能。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.有同岗位工作经验，工作有责任心，做事认真负责。

岗位职责 1.熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2.替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3.迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4.客满时，负责安抚好暂时需要等位的宾客。 5.随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6.随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7.掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.热爱酒店行业，具有对客服务意识。 2.中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 3.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 4.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 5.工作主动、热情、认真，责任心较强。 6.身体健康，仪表端庄。 其他：劳动合同签订岗位为：管理技术岗位或生产操作岗位，职务或工种为：酒店服务。 考虑到酒店服务业的流动性，宾馆每个工作日均对上述招聘岗位的投放简历人员进行资格筛选，并对符合基本任职条件的应聘者预约现场面试时间，请各应聘者随时留意相关通知。