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    Carefully plans SalesCalls into defined objectives. 根据既定的目标来计划拜访客人。 Maintains a detailedknowledge of hotel facilities, features and services. 保持对酒店的设施设备,特征和服务有具体的了解。 Conducts extensive competitorresearches and maintains excellent Product Knowledge of the Hotel. 对竞争对手进行密集的调查,对其酒店产品知识有这透彻的了解。 Ensures systematicallyand efficiently calls on allocated Accounts within location and reportsfindings and opportunities to the Associate Director of Sales. 系统而有效地拜访现有的和潜在的范围之内的客户,把所得的发现和机会整合成报表并上交给销售部副总监。 Pre-qualifies andtargets prospects, utilising Fidelio database and develops appropriate andeffective sales solicitation strategies to increase hotel’s market share. 预先调查并设定主要目标,利用Fidelio数据库去制定适合而有效的销售策略,从而扩大酒店的市场份额。 Ensures a high levelof exposure for hotel through direct sales solicitation of telephone contactand written communications. 通过直接的销售电话接触或书信沟通,维持酒店高度的公众知名度。 Professionallyconducts routine telemarketing activities to identify new businessopportunities. 专业地进行日常电话销售,寻求并确定新的生意机会。 Meets and greets VIPguests upon arrival/ departure. 欢迎欢送贵宾。 Plans and makes Salestrips to the parties concerned which is our current and potential clientele toexplore new business opportunities. 计划并执行对现有的和潜在的客户的拜访,开发新的宴会商机。 Entertains andconducts hotel inspections to relevant representatives / delegates wheneverrequired. 有需要时,宴请或带相关公司的代表或政府官员参观酒店。 Establishes strongcontacts to source for information with regards to planned and upcomingfunctions / events. 建立强大的联系信息库,以便获取关于各种计划好的将要举行的活动/宴会的信息。 Implements all salesaction plans related to responsibility areas as outlined in the Marketing plan. 根据年度市场营销计划上标明的个人负责区域来执行销售活动计划。 Achieves the monthlyand annual personal target and the corporate segment target room nightproduction and room revenue. 完成每月和年度个人目标、公司客户房晚数和客房收入指标。 Liaises and worksclosely with the related operation departments ensuring guests requests andexpectations are being met. 与相关的运营部门保持良好的协调和合作关系,确保满足客人的要求和期望。
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    具有丰富的酒类知识和调酒技巧,熟练掌握各种调酒配方; 熟练运用调酒工具,如调酒杯、调羹、冰夹等,完成调酒过程; 熟悉各类酒水的特点、风味、用途,为客人提供专业的酒水推荐; 根据客人需求制作和提供品质如一的酒水; 提供彬彬有礼的专业酒水服务; 与客人保持良好的沟通,为客人提供优质的服务; 保持工作区域干净整洁; 具有较强的团队协作精神和责任心; 有活力善于沟通,懂得最新的酒吧调酒,会表演等; 薪资可面议;
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    Assists the Outlet Manager to ensure that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 协助餐厅经理确保根据经营理念对部门进行高效地管理,根据标准提供有礼的、专业的、高效并且富有弹性的服务。 Is a hands-on manager and is present at all times in the Outlet, especially during busy periods. 在部门内凡事亲历亲为,特别是在工作繁忙期间。 Establishes and strictly adheres to the par stocks for all operating equipment, supplies, inventoried items, and to ensure that the outlet is adequately equipped. 确保所有的设备和用品处于严格的安全库存量,并且确保部门有足够的设备和用品的配备。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 协助负责每月对部门的设备和用品进行检查和盘点。 In the absence of Outlet Manager, conducts daily pre-shift briefings to employees on preparation, service and menu. 在餐厅经理缺勤时,从准备工作、服务和菜单方面主持 每日班前例会。 Liaises with the Culinary Department on daily operations and quality control. 为确保日常运作和质量,与厨房以及其它相关部门进行联络。 Has a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 具备充足的菜单和设备知识。能够向客人推荐和促销餐饮产品。 Ensures that the outlet is kept clean and organised, both at the front as well as the back of house. 确保餐厅前场和后场都干净,整洁有序。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to. 联络客房部严格按照清洁时间表进行清洁。 Conducts regular inspections of the Outlet ensuring standards of cleanliness is maintained at all times. 定期巡视检查部门,以确保卫生情况随时符合标准。 Coordinates and maintains machine maintenance reports and records. 确保设备定期维护并且认真记录。 Handles all guest requests and inquiries on food, beverage and service. 为客人提供关于食品、酒水和服务方面的要求和咨询。 Ensures that all employees establish a rapport with guests. 确保所有员工对客人友好亲善。
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    岗位职责 1、辅助经理做好部门运营。 2、安排员工班次及区域划定。 3、处理客人投诉。 4、检查员工履职,仪容仪表及按时出勤情况。 5、服务中坚持服务标准,并提供培训及指导。 6、调查客人满意度,正确处理反馈意见并跟进。 7、关注员工发展,咨询及解决员工间的矛盾。 岗位要求: 1、男女不限,2年或以上星级酒店中餐厅工作经验,形象好。 2、熟悉餐饮知识,有搭配菜品的能力。 3、有一定处理客人投诉的能力,善于沟通。
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    岗位职责: 1、检查员工的工作态度,技能和人事关系。 2、寻找服务机会为客人提供最好的服务。 3、负责向上一级管理人员汇报所有即将抵达的重要客人的情况,以便能够进行特殊的安排。 4、确保所有客人的询问和要求能够得到及时、专业、热情、友好的帮助。 5、确保为所有的电话查询,提供有关酒店服务和设施的简要信息。 6、负责确保同所有员工,区域和其他部门保持良好的沟通。 7、确保非常清楚酒店为客人和来访者所提供的服务和设施。 8、检查并理解员工工作情况,根据营业情况及时与你的经理商量需要任何的改变。 9、复查和落实前台工作日志中记录的有关事项。 10、检查每日预抵客人表、重要客人、回头客和团队的预抵表。 11、检查所有回头客的登记单以确保所填写的相关资料是客人登记入住所必需的。 12、要负责准备客人登记入住时所需要的物品(例如:登记单,欢迎卡,钥匙等),为重要客人,团队抵达前事先做登记。 13、参与提供和接受对酒店和部门有意义的建设性批评,以达到有效提高对客服务的目的。 岗位要求: 1、大专以上学历,能有效的用英语进行听、说、读、写。 2、形象气质佳,2-3年相关前厅管理经验。 3、关注细节,沟通表达能力强,有处理客人投诉的能力。
  • 保安主管

    5千-6千
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    岗位职责: 1、协助安保经理做好酒店的治安管理和消防安全管理工作。配合制订各项制度,政策和程序并贯彻执行,确保安保部各方面的正常运作。 2、负责落实安保经理布置的各项治安、消防工作 。 3、按制度和要求对酒店的治安、消防工作进行检查、巡视,发现问题及时协调处理。 4、按制度和要求对大楼消防设施进行监督检查,确保消防设施处于良好备用状态。  5、负责大楼维修、装修工程中的消防监督工作,确保施工安全。  6、负责各岗位、上岗培训和教育训练工作。职业道德思想教育工作。负责治安、消防宣传工作,经常对员工进行治安、消防安全教育,防患于未然。  7、负责安保班组的日常工作安排,合理调配人员,保证流动岗和固定岗在当班时,无缺岗,无治安死角。 8、负责员工的出勤考核,坚持白天和夜晚查岗制度。 9、协助安保经理每月进行一次岗位考核,公正地评价员工的工作情况,不得故意隐藏或歪曲事实,否则将视作失职。  10、熟悉大楼内外结构,各种公共设施、设备的分布位置,各类公共场所的使用性质和服务对象,系统掌握大楼整体情况。  11、协助安保经理组织员工进行常规训练,业务学习和学习火警、匪警,以及突发事件的应急措施,救生知识,定期组织队员参加消防训练,帮助每个队员都能按酒店要求达标。  12、负责工作场所的安全和整洁。 岗位要求: 1、具备高星级酒店3-5年安保工作经验,军人优先。 2、工作认真负责,执行力强。 3、具备较强的服务意识及团队协作精神。 4、有较强的沟通及协调能力。 5、熟悉国家安全法规知识。
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    发布于 07-07
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    岗位职责 1、辅助经理做好部门运营。 2、安排员工班次及区域划定。 3、处理客人投诉。 4、检查员工履职,仪容仪表及按时出勤情况。 5、服务中坚持服务标准,并提供培训及指导。 6、调查客人满意度,正确处理反馈意见并跟进。 7、关注员工发展,咨询及解决员工间的矛盾。 岗位要求: 1、2年或以上星级酒店西餐厅工作经验,形象好。 2、熟悉餐饮知识,有一定的英语口头表达能力。 3、有一定处理客人投诉的能力,善于沟通。
  • 楼层主管

    4千-6千
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    发布于 07-07
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    岗位职责 1.负责辖区内员工的考勤、培训、督导。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理,抽查本部门工作质量及工作效率。 4.熟悉部门的运作情况,处理每天的事务,发现问题及时进行指导。 5.留意宾客动态,处理一般性的宾客投诉,有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要求 1.责任心强,有良好的沟通能力和协调能力; 2.熟悉客房运作、查房要求和标准。
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    发布于 07-07
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    Carefully plans SalesCalls into defined objectives. 根据既定的目标来计划拜访客人。 Maintains a detailedknowledge of hotel facilities, features and services. 保持对酒店的设施设备,特征和服务有具体的了解。 Conducts extensivecompetitor researches and maintains excellent Product Knowledge of the Hotel. 对竞争对手进行密集的调查,对其酒店产品知识有这透彻的了解。 Systematically andefficiently calls on existing and potential clients within location and reportsfindings and opportunities to the Associate Director of Sales. 系统而有效地拜访现有的和潜在的范围之内的客户,把所得的发现和机会整合成报表并上交给销售副总监。 Pre-qualifies andtargets major Companies and Government Departments, utilising Catering databaseand develops appropriate and effective sales solicitation strategies toincrease hotel’s market share. 预先调查并设定主要的公司和政府机关目标,利用宴会的数据库和发展适合而有效的销售策略,从而扩大酒店的市场份额。 Ensures a high levelof exposure for hotel through direct sales solicitation of telephone contactand written communications. 通过直接的销售电话接触或书信沟通,维持酒店高度的公众知名度。 Professionallyconducts routine telemarketing activities to identify new businessopportunities. 专业地进行日常电话销售,寻求并确定新的生意机会。 Meets and greets VIPguests upon arrival / departure. 欢迎欢送贵宾。 Conducts regularMarket Surveys and Competitor Researches. 进行定期的市场调查和竞争对手调查。 Plans and makes Salestrips to Companies and Government Departments which is our current andpotential clientele to explore into new Catering business opportunities. 计划并执行对有潜力的公司和政府机关的拜访,开发新的宴会商机。 Entertains andconducts site inspections to relevant Companies representatives / Governmentofficials / delegates whenever required. 有需要时,宴请或带相关公司的代表或政府官员参观酒店。 Establishes strongcontacts to source for information in regards to companies and governmentfunctions / events. 建立强大的联系信息库,以便开发关于公司或政府活动/宴会的商机。 Implements allCatering sales action plans related to responsibility areas as outlined in theMarketing plan. 根据年度市场营销计划上标明的个人负责区域来执行宴会销售活动计划。 Achieves the monthlyand annual personal target and the Catering Sales revenue. 完成每月和年度个人目标和宴会销售预算。 Liaises and worksclosely with the related operation departments ensuring guests requests andexpectation are being met. 与相关的运营部门保持良好的协调和合作关系,确保满足客人的要求和期望。 Gathers guest commentsand provides feedback to the Food and Beverage, both Kitchen and Serviceensuring that the quality of the products and services are consistent withguest requirement and expectation. 收集客人的评论并将之回馈餐饮部和厨房,确保产品和服务的质量与客人的要求与期望一致。
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    发布于 07-07
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    ·         Assists the purchasing manager to ensure proper follow-up of orders after they have been placed and ensures goods are delivered. 协助采购经理确保在订货后对订单进行适当的跟踪, 确保货物交付。 ·         Raises delays in deliveries to the attention of the Purchasing manager  for immediate actions. 若在发货时引起延误, 提醒采购经理应立即采取行动。 ·         Maintains files of executed and unexecuted orders. 维护已执行和未执行订单的文件。 ·         Establishes and maintains a filing system for easy reference and tracing to keep adequate up-to-date files for purchasing records. 建立并维护归档系统, 便于参考和跟踪, 以保存足够的最新文件以供采购记录查询。 ·         Maintains documentation flow between the Accounts, Purchasing and other departments. 在客户、采购和其他部门之间保持文件流动。 ·         Assists the Purchasing manager in the preparation of monthly purchasing report, including prices of merchandise during the market surveys, comparative analysis of suppliers’ prices, and actual prices paid by the Hotel. 协助采购经理准备月度采购报告, 包括市场调查期间的商品价格, 供应商价格的比较分析, 以及酒店实际支付的价格。 ·         Be familiar with import procedures and documentation to comply with local regulations. 熟悉进口程序和文件, 以符合当地法规。 ·         Keeps abreast of the marketplace as to innovation and value. 了解市场的创新和价值。 ·         Processes purchase requests from departments. 处理来自部门的采购请求。 ·         Obtains competitive quotations and bids in compliance with Artyzen Hospitality Group policy and procedure. 获得符合雅辰酒店集团政策和程序的竞争性报价和投标. ·         Place approved orders. 下达批准的订单。 ·         To receive and check items passing through the receiving area. Ensure that items are of good quality and within the specification stated in the Purchase Order and/or Market List. 对通过收货部的货物进行检验,确保货物的质量符合订单的要求。 ·         Ensures products and resources are assigned to the appropriate department and billed accordingly. 确保将产品和资源分配给相应的部门, 并相应地进行入库。 ·         To prepare Receiving Records and Daily Receiving Record Summary. 提供收货纪录以及每日收货纪录总结。 ·         Ensures physical stock take is conducted as scheduled. 确保按预定时间进行盘点。 ·         Assist to keep the receiving area clean and be responsible for the management of the receiving area. 协助保持收货区域的整洁,负责对收货区域的管理。 ·          Follow and complete the work that is arranged by supervisor. perform other duties as assigned by superior. 按照上级领导的工作安排,完成工作,履行上级分派的其它职责。
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    发布于 07-07
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    视活动或餐饮提供方式而定,可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 确保在合适的温度下,高质量、高标准的呈现菜肴。 根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品。 管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作。 告知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施。 · 培训厨师,厨工及实习生,以提高其工作标准。
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    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、着装整洁、守时,礼貌、参加例会,服从上级指挥。 2、依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务。 3、熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,积极向客人推销。 4、负责吧台酒水的管理,补充和日常保管工作。 5、负责吧台的日常和月盘点工作,并填写销售盘点表。 6、做好吧台设备、用品的保养使其正常运转。 7、定期对酒单进行修订,确保酒的年份是正确的。 8、根据客人的需求推荐合适的酒。 9、配合菜单出各款鸡尾酒,以及新款特色鸡尾酒研发。 10、培训员工。 【岗位要求】 1、有丰富调酒工作经历优先考虑。 2、热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。 3、形象气质佳,热情好客。
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    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、对客人提供出色的服务 2、 以礼貌,高效的方式处理所有客人和内部客人的投诉或询问,并且跟进确保问题圆满解决。 3、熟悉酒店各细节布局,定位和功能。 4、 为酒店,客人及员工提供财产安全,使其免遭破坏,偷窃及任何犯罪行为。 5、监测和控制所有员工、访客和承包商通过员工通道进出酒店。 6、 按照公司规定的政策和程序,协助检查员工携带包裹及更衣柜。 7、 确保未经允许的人员不得进入酒店楼层及办公区域。 8、监控录像设备的维护和使用。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、有监控室操作证。 3、能组织和指挥本岗位工作计划的实施,协助经理和副经理保证部门的正常运转。 4、身体健康,精力充沛,有良好的对客沟通能力。
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    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、为服务员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域,跟进公共区域卫生。 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、会议室、大堂和洗手间进行合适的清理,如清洗、吸尘 5、要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜,确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间,始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 12、完成经理分配的其它工作
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    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、全面负责宾客服务中心的日常运营工作。 2、确认所有的叫醒服务已经记录,并且已经落实。 3、有效地管理本市和长途电话设备,及宾客服务专员处理电话,确保有效的宾客服务中心服务。 4、管理对客留言和传呼服务,确保留言转接服务设施的有效运转。 5、熟悉酒店的所有分机号码,以及酒店所有产品信息。 6、健全各种问讯资料。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、口齿清楚,音质优美,待人热情,工作负责。 3、流利使用英语。 4、通晓酒店的服务设施、各营业点的服务项目、服务时间以及收费标准,掌握总机房所有设备的操作程序,机器性能。
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    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、负责宾客游泳的安全、勤巡视池内泳者的动态,发现溺水者要迅速处理,做好抢救工作并及时向领导报告。 2、认真做好每天的清场工作。 3、负责游泳池水质的测验和保养及游泳场地的环境卫生。 4、密切注意游泳者的动向,防止发生意外,保证宾客的安全。对不会游泳者可作技术指导。 5、定时检查更衣室,杜绝隐患。 6、管理维护健身中心环境和设备。 【岗位要求】 1、 持救生员岗位相关证件。 2、 熟悉游泳池服务知识、掌握游泳和救生急救技术,懂得游泳卫生消毒知识。 3、 能按服务工作规范的质量标准独立进行工作。 4、 有在水中进行急救和在陆地上进行人工救护的能力。
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    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、记账并审计所有采购订单,收货记录和供应商发票、记账并审计所有外运货物和供应商的信用票据、审查所有付款。 2、平衡每月的供应商的报表与酒店应付账款记录的核对。 3、及时完成现金收付记帐凭证。 4、及时处理客人及信用卡的支付,确保酒店内部应收应付账目分配准确。 【岗位要求】 1、大专以上学历,2年以上酒店行业财务工作经历。 2、了解应付/应收操作流程具备良好的专业相关知识。 3、具备良好的领导能力,监督管理能力,有组织能力和创造性,善于规划组织自己和他人的工作。 4、性格外向,吃苦耐劳,工作认真负责
  • 楼层主管

    4.5千-6千
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    • 丰厚忠诚奖
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    岗位要求 1、高中或同等以上。 2、有1年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,基础英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    始终为客人提供礼貌的、特佳的服务。 Provides courteous and exceptional guest service at all times. 尽可能有效地组织和布置厨房的各相关部分,以提升速度并使生产率最大化。 Organizes and sets up the relevant sections of the Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 协助厨师长/副厨师长,确保所有烹饪标准均符合公司和酒店的政策及程序以及最低标准。 Assists the Chef de Cuisine / Sous Chef to ensure that all culinary standards comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 确保所有菜品均符合标准食谱及一贯的品质。 Ensures that all dishes are prepared consistently and according to standard recipes. 减少浪费,监测食物及运营成本。 Monitors food and operating costs by reducing waste. 及时有效地处理所有客户和内部客户的投诉及问询,进行追踪以确保问题得到圆满的解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.
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    发布于 07-07
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    我们目前正在招聘点心厨师主管。 We are looking for a Chef de Partie for Dim Sum. 有效的协调组织厨房内部的工作,最大的提高工作效率。 Organizes and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 确保所有的菜肴符合菜谱的标准。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. 协助厨师长及副厨师长充分落实酒店的标准。 Assists Chef de Cuisine and Sous Chef in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. 给员工做适当的培训,提高工作效率。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. 保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. 了解自己的员工,在客务繁忙时可以高效的安排工作。 Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. 维护厨房内的各种仪器。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage.
  • 珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 07-07
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    始终为客人提供礼貌的、特佳的服务。 Provides courteous and exceptional guest service at all times. 尽可能有效地组织和布置厨房的各相关部分,以提升速度并使生产率最大化。 Organizes and sets up the relevant sections of the Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximize productivity. 协助厨师长/副厨师长,确保所有烹饪标准均符合公司和酒店的政策及程序以及最低标准。 Assists the Chef de Cuisine / Sous Chef to ensure that all culinary standards comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. 确保所有菜品均符合标准食谱及一贯的品质。 Ensures that all dishes are prepared consistently and according to standard recipes. 减少浪费,监测食物及运营成本。 Monitors food and operating costs by reducing waste. 及时有效地处理所有客户和内部客户的投诉及问询,进行追踪以确保问题得到圆满的解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.
  • 惠州 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 07-07
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    砧板明档岗位的主要职责包括‌: ‌明档切配和摆盘‌:负责明档区域的切配工作,确保食材的切割和摆盘符合要求,提升菜品的视觉效果‌1。 ‌菜品前期准备‌:在开餐前完成菜品的准备工作,包括煎、烹等处理,确保菜品新鲜、整洁‌2。 ‌卫生管理‌:保持明档区域的卫生整洁,确保食材的新鲜度和整洁度‌2。 ‌成本控制‌:合理使用食材,减少浪费,控制成本‌2。 ‌砧板明档岗位的工作环境‌: ‌工作环境‌:明档区域通常是一个干净、明亮的环境,工作温度适宜,不需要进入后厨‌1。 ‌设备使用‌:使用各种厨具进行食材的切割和摆盘‌3。 ‌砧板明档岗位的技能要求‌: ‌刀工技巧‌:需要具备一定的刀工技巧,能够熟练地进行食材的切割和摆盘‌14。 ‌卫生意识‌:保持高度的卫生意识,确保食材的新鲜和整洁‌2。 ‌成本控制‌:合理使用食材,减少浪费,控制成本‌2。 ‌砧板明档岗位的职业发展前景‌: ‌晋升空间‌:在经验积累后,可以晋升为加工切配领班或厨师长,负责更多的管理工作‌5。 ‌技能提升‌:通过不断学习和实践,可以提升刀工技巧和管理能力,成为团队中的核心成员‌5。
  • IT技术员

    5千-6千
    珠海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    1、维护酒店前台、餐厅、电话计费、客房通、旅业数据库、物流系统的正常运行。 2、维护后台财务软件、人事软件系统、内部网站、网络正常运行。 3、协助解决客人在酒店的信息技术问题。 4、酒店各部门IT设备日常维护。 5、酒店官方网站、内部网页的检测及维护。 6、酒店邮件服务的正常运行,用户设置。 7、定期检查各站点电脑、打印机、UPS等设备使用情况,及时发现解决存在问题。 8、解决各部门操作中的各种疑难问题,如Windows、Office、上网和病毒清除等工作。 9、指导、培训其它部门的相关人员有关IT方面的工作。 10、配合电脑房主管的工作。 11、服从酒店及部门主管的工作安排,根据酒店运营需要,愿意接受被安排到其它工作岗位或是集团旗下公司的其它工作地点工作。 12. 以上不包括所有的工作内容,将根据工作需要不定期予以更新。
  • 饼房主管

    5千-6千
    珠海 | 2年以上 | 学历不限

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    发布于 07-07
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    岗位职责 1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量,严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1.大专学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3.熟悉西式蛋糕及面包制作,有一定的创新意识 。
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