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  • 大堂副理

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    广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-05
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    【岗位职责】 1、协助酒店高级管理层负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际,具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节,有责任心,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 10-05
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    岗位职责: 1、了解市场及竞争对手的信息和动态,协助上司策划营销推广计划,切实执行和实施。 2、随时收集客人意见和建议,及时向上司反映,以便完善和提高酒店的销售及服务水平; 3、 积极落实达成公司的工作业绩。 4、与团队成员积极配合。 5、 客户拜访及开拓,积极引进新的客户。 任职要求: 1、 学历中专以上,具有酒店销售工作经验; 2、具有丰富的销售理论和经验,有敏锐的市场触觉,掌握熟练的销售技巧,具备良好的管理、组织、判断、决策、创新、应变及组织协调能力; 3、具有高度的责任心,进取心和敬业奉献的精神; 4、具有较强的社会活动能力,能对外界建立广泛的业务网络,熟悉主要客户的基本状况,同客户保持良好关系; 5、具有较强的管理,有良好的思想素质和职业道德,组织纪律性强。
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    一、岗位概述 中式点心厨房领班是酒店厨房中专门负责管理中式点心厨房的基层管理人员,负责确保点心厨房的日常运作顺畅,菜品质量上乘,同时协助主管进行人员管理、菜品研发等工作。 二、主要职责 日常运营管理负责点心厨房的日常运营安排,包括员工排班、工作任务分配等。 监督员工的工作表现,确保员工遵守规章制度,保持良好的工作态度。 协调与其他部门的合作关系,确保点心厨房与餐厅服务、前厅等部门的工作顺畅。 质量控制与监督监督点心制作的全过程,确保点心符合质量标准,口感、外观均达到酒店要求。定期检查原料和半成品的质量,确保食材新鲜、无变质。监督员工的个人卫生和厨房环境的清洁,确保食品安全。成本控制与库存管理负责点心厨房的成本控制,合理安排食材采购,降低浪费,确保成本在预算范围内。定期进行库存盘点,确保食材库存充足,避免食材短缺或积压。员工培训与指导对新员工进行培训和指导,传授点心制作技能和服务意识。定期组织员工学习新的点心制作方法和烹饪技巧,提升员工的专业水平。菜品研发与创新协助主管进行点心菜品的研发和创新,根据市场需求和顾客反馈改进菜品。参与酒店菜单的制定和更新,提出合理的菜品搭配建议。设备管理与维护负责点心厨房设备的日常管理和维护,确保设备正常运行。定期检查设备的安全状况,及时报修损坏的设备。 三、任职要求 教育背景:具备相关专业的中专或以上学历,烹饪相关专业优先。 工作经验:具有2年以上酒店厨房工作经验,其中至少1年以上点心厨房管理经验。 技能要求:熟练掌握中式点心的制作技巧和烹饪方法。 熟悉食品安全和卫生标准,具备相关证书者优先。 具备良好的沟通能力和团队合作精神。 个人素质:责任心强,能够承受工作压力。热爱烹饪工作,对中式点心有浓厚兴趣。具备敏锐的市场洞察力和创新能力。
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    发布于 08:34
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    1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理,如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜,确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间,始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作
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    一、岗位概述 中餐厅二打荷是酒店厨房团队中的关键角色,主要负责协助主打荷完成菜肴烹制前的准备工作和烹制后的美化工作,确保厨房运作的顺畅和高效。 二、主要职责 食材准备与分配根据菜单和客人需求,协助主打荷准备食材和调料,确保食材新鲜且满足烹饪要求。 准确地将食材和调料分配给炉灶厨师,确保烹饪过程的顺利进行。 烹饪协助在主打荷的指导下,参与烹饪前的准备工作,如腌制、上浆、挂糊等。协助主打荷完成菜肴的装盘美化,提升菜品整体美感。传递与分派负责将切好的食材、调料等传递给炉灶厨师,确保烹饪过程的顺畅。按上菜和出菜顺序及时传送切配好的原料和菜肴,确保菜品及时上桌。质量控制监督炒锅人员的菜肴出品质量,确保出品的色、香、味、型等符合标准。特别注意客人的特殊要求,如忌口等,并及时告知炒锅厨师。卫生与安全负责打荷台、调料车等区域的卫生清洁工作,确保工作环境整洁。遵守酒店的食品安全和卫生规定,确保食材和烹饪过程的卫生安全。餐后关闭水、电、气等控制工作,确保安全。库存与成本控制协助主打荷管理食材和调料库存,确保食材充足且不过量。在确保菜品质量的前提下,通过合理配份和食材利用,控制成本。团队协作与沟通与主打荷、炉灶厨师等厨房团队成员保持良好的沟通和协作,共同完成工作任务。及时向主打荷或上级汇报工作进展和遇到的问题,接受指导和监督。 三、任职要求 教育背景:中等职业学校或以上学历,烹饪相关专业优先。 工作经验:具有一年以上厨房工作经验或相关实习经验。 技能要求:熟练掌握基本的烹饪知识和技巧。 具备良好的卫生意识和食品安全知识。 具备良好的沟通能力和团队合作精神。 个人素质:细心、耐心、责任心强。能适应厨房工作环境和工作节奏。对烹饪工作有热情和兴趣。
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    一、岗位概述 中餐厅二砧板是酒店厨房团队中的重要一员,主要负责食材的预处理、切割、配份等工作,确保厨房运作的顺畅和高效。该岗位需要紧密配合主厨和头砧板的工作,对提升菜品质量和厨房工作效率具有重要作用。 二、主要职责 食材准备与预处理根据菜单和客人需求,准备各类食材,包括蔬菜、水果、肉类、鱼类等。 对食材进行清洗、去皮、切割等预处理工作,确保食材的新鲜和质量。 严格按照《标准菜谱》执行,确保食材的规格和数量符合烹饪要求。 菜品配份与制作根据菜单和客人要求,准确进行菜品的配份工作,确保出品的质量和速度。协助主厨和头砧板完成各类菜品的烹饪和制作任务。库存管理与成本控制负责冰箱内原料的新鲜度管理,每日检查并遵循“先进先用”的原则。根据经营情况随时向头砧板汇报库存原料情况,确保原料的及时补充和合理使用。在确保菜品质量的前提下,通过合理配份和食材利用,控制成本。设备维护与清洁保养所使用的冰箱、工具等,确保它们处于良好的工作状态。每日对所使用的砧板、刀具等工具进行清洁和消毒,确保符合卫生标准。环境卫生与安全负责本岗位范围内的环境卫生,保持工作区域的整洁和卫生。遵守酒店的安全生产规定,确保工作过程中的安全操作。 三、任职要求 教育水平:中技及以上水平。 专业能力:具备三级中餐烹饪厨师水平,熟悉切配工艺等相关知识。 培训经历:接受过岗位技术、切配工艺等相关培训。 工作经验:具有2年以上切配工作经历。 其他要求:热爱烹饪工作,具备责任心和敬业精神,具备良好的团队合作精神和沟通能力。 四、工作协作关系 内部协调关系:与头砧板、主厨、三砧板、打荷、水台等岗位保持紧密合作。 外部协调关系:根据工作需要,可能需要与餐厅服务团队、客人等进行沟通和协调。 总结:中餐厅二砧板是酒店厨房团队中不可或缺的一员,其工作涉及食材准备、菜品配份、库存管理、设备维护和环境卫生等多个方面。通过高效的工作和紧密的团队协作,二砧板岗位对于提升菜品质量和厨房工作效率具有重要作用。
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    保持良好精神状态,牢记服务宗旨。文明待客,礼貌用语,为宾客提供各 项优质服务。 根据清洁客房顺序及客人要求及时清扫整理房间,检查客衣情况,补充一 次性物品,棉织品一客一换,按规定消毒,认真、准确、完整的填写客房清洁工作 报表。 检查所在区域设备设施及客房内各种设施的运转情况,及时报告维修项 目,发现异常,及时上报处理。 熟悉所在区域客房的分布及使用情况,随时检查房态并与客房服务中心进 行核对。 负责楼层布草、客房酒水及其它宾客用品的盘点、领取、报损等工作。 负责客衣的检查、收取、核对及发放工作,认真做好登记。 熟悉所在区域内的消防通道及设施的布置,有正确使用的知识和能力,加 强防火防盗的意识,确保宾客安全。 爱惜公共财产,力行节约,严格执行酒店制定的各项节能措施。 及时报告宾客遗留物情况,并将遗留物品及时上交到客房服务中心做好登记。 积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。 认真听取宾客的意见,并将客人的信息和建议及时反馈给上级。 认真做好交接班记录。
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    一、岗位概述 中餐厨房上什领班是酒店厨房团队中的关键角色,主要负责管理和监督上什岗位的日常工作,确保上什区域的高效运作和菜品传递的准确无误。 二、主要职责 团队管理监督和管理上什岗位的员工,确保他们按照规定的流程和标准操作。 负责员工的排班和考勤管理,确保岗位的正常运转。 定期组织员工培训,提升员工的业务能力和服务水平。 菜品传递与质量控制监督并指导上什员工准确、及时地将菜品从厨房传递至餐厅服务区域。 在传递过程中对菜品进行质量检查,确保菜品无异物、无异味,符合酒店的质量标准。 如有发现菜品质量问题,及时与厨师沟通,进行菜品调换或重新制作。 沟通与协调与厨房其他岗位保持密切沟通,确保菜品传递的及时性和准确性。 与餐厅服务员保持紧密合作,了解客人需求,提供个性化服务。 如有特殊情况或客人特殊要求,及时与相关部门协调解决。 工具与设备管理负责传菜工具(如托盘、推车等)的维护和管理,确保工具的完好和卫生。 监督员工正确使用和维护传菜工具,提高工具的使用寿命。 如有发现工具设备损坏或故障,及时报修并跟进维修进度。 卫生与安全监督员工遵守酒店的卫生和安全规定,确保菜品传递过程中的卫生和安全。 定期对传菜工具进行消毒和清洁,确保工具的卫生状况符合标准。 对员工进行卫生和安全培训,提高员工的安全意识。 数据分析与报告收集和整理上什岗位的相关数据,如菜品传递效率、员工工作效率等。 对数据进行分析和评估,找出问题并提出改进措施。 定期向上级汇报上什岗位的工作情况,提出改进建议。 三、任职要求 教育背景:具备中等职业学校或以上学历,烹饪、酒店管理等相关专业优先。 工作经验:具有2年以上酒店厨房或相关餐饮行业工作经验,其中至少1年以上上什岗位管理经验。 技能要求:熟悉酒店厨房操作流程和菜品质量标准。 具备良好的沟通能力和团队合作精神。 能够承受一定的工作压力,具备应对突发情况的能力。 熟练使用基本的办公软件,如Word、Excel等,进行数据分析和报告制作。
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    一、岗位概述 中餐厅二打荷是酒店厨房团队中的关键角色,主要负责协助主打荷完成菜肴烹制前的准备工作和烹制后的美化工作,确保厨房运作的顺畅和高效。 二、主要职责 食材准备与分配根据菜单和客人需求,协助主打荷准备食材和调料,确保食材新鲜且满足烹饪要求。 准确地将食材和调料分配给炉灶厨师,确保烹饪过程的顺利进行。 烹饪协助在主打荷的指导下,参与烹饪前的准备工作,如腌制、上浆、挂糊等。协助主打荷完成菜肴的装盘美化,提升菜品整体美感。传递与分派负责将切好的食材、调料等传递给炉灶厨师,确保烹饪过程的顺畅。按上菜和出菜顺序及时传送切配好的原料和菜肴,确保菜品及时上桌。质量控制监督炒锅人员的菜肴出品质量,确保出品的色、香、味、型等符合标准。特别注意客人的特殊要求,如忌口等,并及时告知炒锅厨师。卫生与安全负责打荷台、调料车等区域的卫生清洁工作,确保工作环境整洁。遵守酒店的食品安全和卫生规定,确保食材和烹饪过程的卫生安全。餐后关闭水、电、气等控制工作,确保安全。库存与成本控制协助主打荷管理食材和调料库存,确保食材充足且不过量。在确保菜品质量的前提下,通过合理配份和食材利用,控制成本。团队协作与沟通与主打荷、炉灶厨师等厨房团队成员保持良好的沟通和协作,共同完成工作任务。及时向主打荷或上级汇报工作进展和遇到的问题,接受指导和监督。 三、任职要求 教育背景:中等职业学校或以上学历,烹饪相关专业优先。 工作经验:具有一年以上厨房工作经验或相关实习经验。 技能要求:熟练掌握基本的烹饪知识和技巧。 具备良好的卫生意识和食品安全知识。 具备良好的沟通能力和团队合作精神。 个人素质:细心、耐心、责任心强。能适应厨房工作环境和工作节奏。对烹饪工作有热情和兴趣。
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    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有1年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
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    一、岗位概述 中餐厅二砧板是酒店厨房团队中的重要一员,主要负责食材的预处理、切割、配份等工作,确保厨房运作的顺畅和高效。该岗位需要紧密配合主厨和头砧板的工作,对提升菜品质量和厨房工作效率具有重要作用。 二、主要职责 食材准备与预处理根据菜单和客人需求,准备各类食材,包括蔬菜、水果、肉类、鱼类等。 对食材进行清洗、去皮、切割等预处理工作,确保食材的新鲜和质量。 严格按照《标准菜谱》执行,确保食材的规格和数量符合烹饪要求。 菜品配份与制作根据菜单和客人要求,准确进行菜品的配份工作,确保出品的质量和速度。 协助主厨和头砧板完成各类菜品的烹饪和制作任务。 库存管理与成本控制负责冰箱内原料的新鲜度管理,每日检查并遵循“先进先用”的原则。 根据经营情况随时向头砧板汇报库存原料情况,确保原料的及时补充和合理使用。 在确保菜品质量的前提下,通过合理配份和食材利用,控制成本。 设备维护与清洁保养所使用的冰箱、工具等,确保它们处于良好的工作状态。 每日对所使用的砧板、刀具等工具进行清洁和消毒,确保符合卫生标准。 环境卫生与安全负责本岗位范围内的环境卫生,保持工作区域的整洁和卫生。 遵守酒店的安全生产规定,确保工作过程中的安全操作。 三、任职要求 教育水平:中技及以上水平。 专业能力:具备三级中餐烹饪厨师水平,熟悉切配工艺等相关知识。 培训经历:接受过岗位技术、切配工艺等相关培训。 工作经验:具有2年以上切配工作经历。 其他要求:热爱烹饪工作,具备责任心和敬业精神,具备良好的团队合作精神和沟通能力。 四、工作协作关系 内部协调关系:与头砧板、主厨、三砧板、打荷、水台等岗位保持紧密合作。 外部协调关系:根据工作需要,可能需要与餐厅服务团队、客人等进行沟通和协调。 总结:中餐厅二砧板是酒店厨房团队中不可或缺的一员,其工作涉及食材准备、菜品配份、库存管理、设备维护和环境卫生等多个方面。通过高效的工作和紧密的团队协作,二砧板岗位对于提升菜品质量和厨房工作效率具有重要作用。
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    一、岗位概述 中餐厅三炒锅是酒店厨房团队中的关键岗位,主要负责烹饪和制作各类菜品,确保菜品质量和口感满足酒店标准和客人需求。该岗位需熟练掌握各类烹饪技巧和菜品制作方法,具备良好的团队合作精神和沟通能力。 二、主要职责 烹饪任务执行:根据菜单和订单要求,负责烹饪和制作各类菜品,确保菜品口味和质量达到酒店标准。 对每款新推菜肴能迅速领会并熟练烹制,满足客人的特殊烹制要求。 食材准备与保管:负责所需食材的准备工作,如清洗、切割、腌制等。遵循食材使用原则,合理利用边角料,避免浪费。工作区域管理:保持炒锅区域的整洁和卫生,确保工作环境符合卫生标准。定期检查和维护烹饪设备,确保设备正常运行。团队协作与沟通:与其他厨房团队成员保持良好的沟通和协作,共同完成烹饪任务。听从炒锅主管或厨师长的安排和调度,确保工作的高效运行。库存管理:协助进行食材和调料的库存盘点,及时补充和采购所需物品。合理使用和保存食材,避免过期和浪费。安全操作:遵守酒店的安全生产规定,确保烹饪过程中的安全操作。定期检查燃气、电器等设备的安全状况,确保无安全隐患。 三、技能要求 烹饪技能:熟练掌握各类烹饪技巧和菜品制作方法,包括火候控制、调味技巧等。 具备良好的刀工和烹饪基本功,能够迅速处理食材。 食品安全与卫生知识:了解食品安全和卫生法规,遵守酒店的相关规定和标准。注重个人卫生和工作区域的卫生维护,确保食品制作过程中的安全卫生。团队合作精神:具备良好的团队合作精神和沟通能力,能够与其他厨房团队成员保持良好的合作关系。能够在团队中发挥积极作用,共同完成任务。 四、任职要求 学历要求:中等职业学校或以上学历,烹饪相关专业优先。 年龄要求:年满18周岁及以上,具备相关工作经验者优先。 健康状况:身体健康,无传染性疾病和传染病接触史。 工作经验:具备一定的炒锅工作经验或相关实习经验。 其他要求:热爱烹饪工作,具备责任心和敬业精神。 具备良好的沟通能力和客户服务意识。
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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 11:19
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    职位描述 1.建立健全酒店各项管理制度,负责酒店安全管理职责。 2.具有良好的战略规划.统筹分析能力,良好的沟通协调.管理和团队建设能力,事业心强; 3.熟悉酒店经营和管理业务,熟知酒店日常运行标准与服务规范; 4.具有酒店运营管理工作经验,具有两种以上酒店类型管理经验优先(酒店.度假酒店.培训基地类型); 5.具有酒店宾馆项目的前期筹备及后期运营管理经验。 6、诚信、严谨、细致、思维清晰、行事果断; 7、能熟练使用Office等办公软件及相关办公设备。
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 09:33
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    1.  具备有关水处理、机械、制冷机、通风、空调、弱电、音响、电视、灯光、电梯、锅炉、泵等方面的知识。 2. 能够对酒店的设施设备进行维保,包括空调、通风、冷库、电力安装、灯光系统、泵、锅炉、洗衣房、厨房、电梯、消防、扶梯、音响系统、电视系统等。 3. 了解掌握政府的要求和技术标准。 4.  能够执行酒店服务的要求。 5. 有节能方面的知识。 6. 能够对工程部的员工进行培训。 7.了解掌握政府的要求和技术标准。 8. 应至少具有三年以上五星级酒店总工程师职位或五年以上副总工程师职位工作经历
  • 工程经理

    6千-8千
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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 11:19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单,对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。
  • 美工

    7.5千-8千
    东莞 | 3年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 11:25
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    岗位职责:负责各个平台产品美工设计、直播间的背景设计、酒店景区线下广告的设计。 职责要求: 1、负责产品整体美工创意、设计和页面的实现。 2、配合文案策划及新媒体运营部门进行相应的专题页、详情页、海报、插图的设计。 3、负责平面宣传品的设计。 4、配合电商部设计朋友圈素材、宣传推广素材等。 5、认真做好各类信息和资料收集、整理、汇总、归档等工作,为景区各项目的成功开发提供优质素材。 任职要求 : 1、专科及以上学历,设计相关专业。 2、2年以上美工设计经验,需熟练操作使用CDR、PS、AI软件。 3、具备良好的职业道德、责任心,应变能力强,诚实守信。 4、有基础摄影技巧能力优先。
  • 宴会主管

    6千-8千
    广州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 13:10
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    岗位职责 1、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情,亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。 4、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到饭店规定的标准。 岗位要求 1、有同岗位工作经验3年以上,能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 5、身体健康,仪表端庄。
  • 副厨师长

    6千-8千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 10:58
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    1、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 2、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3、在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 4、正确操作所有的设备、器具和机器。 5、必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 6、必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 7、能够接受外场工作任务。 8、能够接受在厨房以外的地点完成工作。 9、可接受盘点库存的工作。 10、所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 11、及时的按要求准备菜单。 12、结合数码照片制作试菜新菜品。 13、协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 14、与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 15、对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 16、积极的学习和不断的创新菜肴。 17、用虚心的态度去接受有建设性的意见。 18、根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 19、时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 20、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 21、时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 22、遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 23、紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 24、检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 25、协助厨师长确保菜谱和成本的存在和更新。 26、监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 27、检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 28、选择有良好表现和工作态度的团队成员作为部门标准。 29、管理培训和确保所有团队成员上岗之前具有该岗位合格的资质。 30、监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 31、负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 32、控制、监督,负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度。 33、检查所有的时间表以确保所有团队成员的工作时间和用餐时间准确。 34、时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 35、确保团队成员充分的理解并遵守团队成员手册内容。 36、如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 37、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 深圳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 11:47
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    岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。 工作地址:广东省深圳市南山区南山街道南新路1154号向南海德大厦
  • 销售经理

    7千-8千
    广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 11:19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 4、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 5、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 6、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 7、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 8、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 9、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解旅行社、会议及客房销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能。 8、良好的人际交往和沟通技巧,独立工作和团队工作的能力。
  • 美工主管

    6.5千-8千
    东莞 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    发布于 11:25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、严格遵守美工室各项规章制度。 2、认真完成各部门下达的美工任务。 3、负责会议、餐饮、节庆及大型活动的美术设计和制作。 4、负责酒店的所有服务用品和印刷宣传品的美术设备与监制。 【岗位要求】 1、高中以上学历,有2年同岗位工作经验。 2、了解装潢、工艺美术等方面的专门知识,掌握广告宣传及美术知识,具有较强的主体审美能力。 3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 4、具有设计制作大型美工制品的能力。
  • 上什主管

    8千-8千
    东莞 | 5年以上 | 学历不限

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    • 年度旅游
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 11:25
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    • 投递简历
    1.主要负责蒸菜成品的烹制. 2.同时也承担鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝等干货的发制。 3熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤和炖品。 4.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。
  • 酒店销售

    5千-8千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 社会保险
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 14:11
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、 安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 4、协助计划和配合销售活动。 5、遵守酒店酒店的员工守则。 6、遵守酒店酒店的政策及程序。 【岗位要求】 1、有较强的团队合作意识,及强的团队领导能力 2、具有一般的公关和社交能力。 3、有较强的团队合作意识。 4、熟悉酒店领域的销售工作,在当地有一定的客户群优先。 5、形象气质佳。
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 10:09
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    • 投递简历
    1. 负责协助前厅经理制订前厅部各岗位的工作计划。 2. 积极发展欢享会会员,完成总部及酒店下达的会员指标。 3. 每天定时查阅有关报表和报告,掌握客房预订的销售情况和客人动态。与客房部协调,审阅每日房态差异报告。 4. 负责安排和检查 VIP 房,需要负责迎送工作。 5. 协助前厅经理指导控制和协调前厅部一切活动;严格按服务标准、规范和程序;及时记录所属员工表现,确保本部门各项工作与酒店整体工作一致,发现偏差,及时纠正,并以身作则。6. 确保所属范围核心服务流程及制度的执行情况和实施效果。 7. 检查员工仪容仪表,服务质量及工作进程,督促员工按规章和程序工作。8. 配合前厅经理对本部门员工进行业务培训,以提高员工的服务素质,并对工作表现作评估。9. 沟通和协调与酒店其他部门的关系,提高接待服务质量,并完成本部门的客房销售工作。 10.安排或调整下月工作班次,参与讨论所属人员的工作岗位调动
  • 销售经理

    6千-8千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 10:58
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据上级要求完成个人销售计划。 2.通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向上级汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 6.完成上级领导交办的其他相关工作。 岗位要求: 1、具有市场营销或酒店销售的相关专业; 2、具有2年以上酒店行业工作经历,至少具备1年同等岗位工作经验; 3、具有丰富的销售理论和经验,有敏锐的市场触觉,掌握熟练的销售技巧, 4、具备良好的管理、组织、判断、决策、创新、应变及组织协调能力。 5、熟悉酒店运营及品牌宣传业务,具有较强的市场分析能力、营销策划能力、市场拓展能力、商业敏感性、公共关系能力、大型活动组织能力、会员管理能力。
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