1.  Assiststhe Area General Manager in the overall running of the hotel by participatingin the decision making of the hotel’s policies, philosophy, direction, goalsand objectives and is responsible for their implementation thereafter. 通过参与酒店政策、理念、方向、目标和宗旨的决策来协助区域总经理运营酒店，并对决策的实施负责。 2.  Overseesthe performance of all Outlet Managers by providing guidance and assistance inthe execution of their responsibilities and helping them set the agreeddepartmental objectives. 监督各个厅面经理的表现情况，通过提供指导和协助帮助他们制定达成共识的厅面目标。 3.  Directsand controls all subordinate Food and Beverage staff to ensure that allday-to-day operational matters are handled on time and guests’ expectations aremet. 领导和指挥餐饮部全体员工以保证日常事务的合理处理及保证达到客人的期望。 4.  Ensuresthat the standards of Food and Beverage meet or exceed expectations byoverseeing the quality, consistency and presentation in all outlets and makingsure that they conform to the hotel’s requisites at all times. 保证餐饮部的标准达到或超出期望，监督各厅面的质量、一致性和出品并确保其始终符合酒店要求。 5.  Ensuresthat the standards of service in all outlets are in conformity with the requisitestandards of the hotel and that they meet or exceed expectations by sendingstaff for training, etc. 保证各厅面的服务标准与酒店的要求相符合，通过派送员工培训等方式达到或者超出期望。 6.  Prepares,communicates and implements, in conjunction with the Executive Chef and ChineseKitchen Chef, an annual Food and Beverage promotion for all restaurants andassists Sales & Marketing in designing the advertising material for suchpromotions. 与行政总厨和中厨厨师长共同准备、沟通和执行餐饮部每个餐厅的年度促销计划，并协助销售部设计各类促销的广告。 7.  Prepares,communicates and implements, in conjunction with the Executive Chef and ChineseKitchen Chef, menu change cycles for all restaurants. 与行政总厨和中厨房厨师长配合，准备、沟通和执行所有餐厅菜单的变更。 8.  Ensuresthe implementation and maintenance of O.E. par stock in all outlets andoversees the inventory taking and control. 确保每个厅面营运用品贮存量的使用和维持，监督盘点的实施并做好控制。 9.  Ensuresthe implementation and maintenance of beverage par stock in all outlets andoversees the stock taking and control. 确保每个厅面酒水贮存量的使用和维持，监督盘点的实施和做好控制。 10. Isresponsible for all Food and Beverage pricing, maximizing outlets profitabilitywhile maintaining value- for-money principles. 负责所有餐饮价格的制定，在保证价格合理的原则下做到所有餐厅厅面收益最大化。 11. Isresponsible for strengthening cost-profit ratios by continuously monitoring theFood and Beverage cost and performing financial performance analysis. 通过持续的监管餐饮成本和实施财务行为分析来强化成本与收益比例。 12. Isresponsible for the implementation and co-ordination of all Food and Beveragerelated aspects within the Group’s profit chain efforts. 遵循服务利润链原理负责实施和协调所有餐饮方面事宜。 13. Isresponsible for submitting to the Area General Manager an annual business plan. 负责向区域总经理提交每年的餐饮部运营计划。 14. Assistsin the preparation of the hotel’s annual budget and, more specifically,prepares monitors and controls the hotel’s Food and Beverage budget. 协助准备酒店年度预算，做好酒店餐饮部预算的监管和控制。 15. Overseesthe standards of cleanliness and hygiene in all Food and Beverage areas andtakes appropriate action when necessary. 监督所有餐饮区域的清洁和卫生，必要时采取适当的行动。 16. Maintainsan efficient administration within the Food and Beverage division preparing andsubmitting operational reports on time. 在餐饮部门保持高效的管理，确保按时准备和提交相关营运报告。 17. Ensuresthat house rules are followed and obeyed. 确保遵守和奉行内部的规定。 18. Adheresand ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulationsare abided by 坚持遵守规章制度及员工手册上的规定。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划； 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标； 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品； 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学； 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入； 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，具有五年以上同岗位工作经验； 2、具备英语听说读写能力； 3、对餐饮经营管理富有独特见解，熟悉国内知名品牌食品的现状及发展趋势； 4、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 5、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 6、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 7、熟悉星级酒店筹开及运营标准和流程。 * 有大型宴会接待经验者优先，女性优先。

工作职责： 1 、负责酒店餐饮的日常经营和管理。 2 、研究分析市场状况，了解客人的饮食需求 . 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯，确定酒店餐饮工作经营和管理目标； 3 、根据酒店总体的预算要求，分析各月、年度的餐饮市场状况，指导和审定餐饮部门的月、季、年度预算指标； 4 、参与和指导餐饮部，定期研究，制定食品推广计划和餐饮部推广计划，审定各种时令和特价菜单； 5 、制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程、出品部门的食品 ( 饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理； 6 、定期检查所属部门的各项经营情况，会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定，有效地监督和控制成本，保证所属部门的综合毛利。 7 、激励、培训本部门的员工。 任职资格： 1 、大专及以上学历，具有五年以上星级酒店工作经验； 2 、掌握一定的英语口语，并能进行日常交流； 3 、具有丰富的餐饮管理经验，良好的客户关系，语言、文字表达能力强； 4 、熟悉国内知名品牌食品的现状及发展趋势，能够把握行业技术发展趋势和发展动向，对关键技术有独到见解； 5 、熟悉星级酒店筹开及运营标准和流程。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会服务技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营与服务； 2、制定并执行餐饮部的年度、季度、月度经营计划，确保完成营收及利润目标； 3、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升客户满意度； 4、负责餐饮部成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化； 5、策划并执行餐饮促销活动，提升品牌影响力及市场竞争力； 6、管理并培训餐饮部员工，提升团队专业素养及工作效率； 7、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接； 8、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉高端酒店餐饮运营模式； 2、出色的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队凝聚力； 3、较强的市场敏感度及营销策划能力，能够独立制定并执行经营计划； 4、优秀的沟通协调能力，能够高效处理内外部关系； 5、注重细节，对服务品质有高标准要求； 6、具备成本控制意识及数据分析能力； 7、能够适应高强度工作，具备较强的抗压能力； 8、对餐饮行业发展趋势有深刻理解，具备创新思维。

岗位职责: 1、根据餐饮部负责人的指示和部门营业目标、销售重点，制定具体的销售计划，并认真加以实施。 2、监督销售量、调整销售活动，完成计划目标。 3、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 4、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 5、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度，确保市场及客户信息的准确性。 6、遵守酒店的政策及程序，执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 岗位要求： 1、 熟悉本地餐饮市场，有销售的工作经验优先考虑。 2.、熟练掌握国家旅游政策法规，掌握一定的财务及营销专业知识。 3.、有一定的文字能力，语言表达能力强。 4.、思维清晰，有较强的沟通能力、理解能力及敬业精神、团队意识。 5.、熟练使用办公自动化软件及网络。

【岗位职责】 1. 执行部门总监的工作指令，并向其负责和报告工作。 2. 全面负责中餐厅的经营管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行。 3. 负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务技能。 4. 负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用。 5. 建立良好的协作关系，沟通与酒店和餐饮部各部门、各餐厅、各厨房的联系，协调进行工作。 6. 坚持服务现场的管理，检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效。 7. 及时向员工传达酒店重要信息，并随时关注酒店经营策略，为自己及部门设立目标，具有主人翁意识。 8. 采取合适的行动解决客人的抱怨，并培训相关员工处理投诉的能力。 9. 确保政策、程序和规定得到正确理解和执行。 10. 抓好设备设施的维修保养工作，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防护工作。 11. 在维持高标准服务水平前提下尽量提高上座率、增加餐饮收益、平均餐标。 12. 每日查看当日预订和次日预订贵宾信息、常规客人、VIP客人、团队客人以及特别要求，并通知相关部门跟进落实。 13. 确保餐厅员工高效、快速、礼貌地处理客人预订，从进入餐厅到用餐期间向客人传递优质的服务。 14. 与财务部门建立紧密联系，确保信用政策正确合适地执行。 15. 督促员工记录宾客喜好，要求和投诉，保证这些信息输入客史档案并被用作客人未来的用餐。保证客人的需求和合理要求得以满足。 16. 按计划执行员工评估和员工发展计划，给予所管辖的员工以不断的建议和支持，实施合适的管理方式给予员工动力和沟通。 17. 遵守酒店的工作政策及程序，遵守酒店商业行为准则以及员工手册中的条款。 18.完成上级领导指派的其他工作。 【岗位要求】 1.旅游、酒店管理相关专业，大专及以上学历者，形象好、气质佳。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐服务的技能技巧。 3.熟练运用餐饮运营系统。 4.掌握基础的食品安全相关知识。 5.了解并熟悉各大菜系、各种酒水相关知识。 6.具有良好的沟通和书面表达能力。 7. 熟悉办公软件。

SCOPE 工  作  范  围   Assisting Executive Assistant Manager - RB&E to provide quality management to the Hotel Restaurants, Bars & Events department and development affairs, and see to the departmental operations are in line with the prescribed corporate standards and in compliance with the current Chinese Government Policies. 协助餐饮及宴会总监向酒店餐厅、酒吧及活动部及发展事务部提供质量管理，并确保部门运作符合规定的公司标准，并符合中国政府现行政策。     PRIMARY RESPONSIBILITIES 工  作  职  责   Leadership Competencies 领导能力 ·         Change Management – Generates activity and seeks new challenges to improve work performance; demonstrate an optimistic outlook and recovers quickly from failure. 变革管理 – 生成活动并寻求新的挑战，以提高工作绩效;展现乐观的前景，并迅速从失败中恢复过来。 ·         Commercial Awareness – Shows awareness of markets and ensures up-to-date knowledge of competitive environment; demonstrates an awareness of new business opportunities and seizes and acts upon them; is aware of financial issues such as revenue enhancement, costs, profits / losses cash flow etc. Identifies opportunities to ensure sustainable profit growth is achieved through implementing cost-effective methods. 商业意识 – 显示市场意识，确保对竞争环境的最新了解;展示对新商业机会的认识，并抓住这些机会并采取行动;了解财务问题，如收入增加、成本、损益现金流等。通过实施具有成本效益的方法，确定确保实现可持续利润增长的机会。 ·         Decision Making – Makes sound decisions quickly under pressure; Takes calculated risks based on adequate information and analysis; Makes a rational, balanced judgments on the basis of available information. 决策 – 在压力下迅速做出合理的决策;根据充分的信息和分析承担计算的风险;根据现有信息做出合理、平衡的判断。 ·         Managing the Work of others – Works with an orientation to the future; Sets clear, appropriate, and well defined, quality objectives; Encourages others to comply with legal and personal obligations; Plans while taking into account change and possible difficulties; Provides teams with clear direction and keeps them focused on tasks; Actively supports autonomy and empowerment through appropriate delegation of work; Sees projects through to completion; ensures key objectives are met. 管理他人的工作 – 面向未来的工作;设定明确、适当和明确确定的质量目标;鼓励他人遵守法律和个人义务;计划，同时考虑到变化和可能的困难;为团队提供明确的方向，并让他们专注于任务;通过适当的工作授权，积极支持自主性和赋权;看到项目完成;确保关键目标实现。 ·         Motivating and Influencing Others – Creates a climate of teamwork by encouraging harmony, co-operation and communication; Cares for others by monitoring their well-being; Inspires a positive attitude to work among subordinates and persuades others so that they can adjust their positions and readily gains agreement and support from others; Respects the contributions of others. 激励和影响他人 – 通过鼓励和谐、合作和沟通，营造团队合作氛围;通过监测他人的福祉来关心他人;激发下属工作的积极态度，说服他人，使他们能够调整自己的职位，并随时获得他人的同意和支持;尊重他人的贡献。 ·         Organization Savvy – Maintains awareness of organizational structure and goals; accurately identifies and effectively presents the key points of an argument; Promotes ideas; Establishes links with people within and outside the business and uses this network for the organization’s advantage. 组织敏锐 – 保持对组织结构和目标的认识;准确识别并有效地提出论点的要点;推广创意;与企业内外人员建立联系，并利用此网络为组织谋取利益。 ·         People development – Encourages a culture of continuous personal and worked-related improvement through own actions and ensures learning from successes and failures; Guides and coaches colleagues; Passes on personal expertise and draws on the diverse backgrounds, skills and knowledge of people while defining and reinforcing standards and appropriate behavior. 人的发展 – 通过自己的行动鼓励不断的个人和与工作相关的改进文化，并确保从成功和失败中学习;指导和指导同事;传授个人专业知识，利用不同背景、技能和知识，同时确定和加强标准和适当的行为。 ·         Problem Solution – Reconciles conflict and probes for information for more in-depth relevant information for decision-making; Analyses numerical data and relevant sources of information in order to draw appropriate conclusions and check facts to establish causes and effects; Produces new ideas and a range of solutions to meet the demands of the situation. 问题解决方案 – 协调冲突并探询信息，以便为决策提供更深入的相关信息;分析数值数据和相关信息来源，以便得出适当的结论并核实事实，以确定原因和影响;提出新的想法和一系列的解决方案，以满足形势的需求。 ·         Strategic Orientation – Selects the most appropriate tactic(s) from a range of alternatives and conveys the plan to others; Sets organizational strategy in line with organizational vision and uses multiple, relevant resources to achieve objectives; Negotiates with a variety of approaches.  战略定位 – 从一系列备选方案中选择最合适的策略，并将计划传达给他人;根据组织愿景制定组织战略，利用多种相关资源实现目标;以各种方法进行谈判。   Operational  营运 ·         Ensure that all the outlets and banquets are managed efficiently according to the established concept statements. 确保所有餐厅和宴会都按照既定的概念声明进行高效管理。 ·         Monitor service and Restaurants, Bars & Events standards in all outlets and banquets. Work with the Outlet Managers, Banquet Service Manager and respective Chef de Cuisine’s to take corrective action where necessary. 监控所有商店和宴会的服务和餐厅、酒吧和活动标准。与餐厅经理、宴会服务经理和相应的厨师合作，在必要时采取纠正措施。 ·         Conduct frequent and thorough inspections together with the Executive Chef of the Restaurants, Bars & Events Operation. 与餐厅、酒吧和活动运营部行政主厨一起进行频繁和彻底的检查。 ·         Frequently verify that only fresh products are used in Restaurants, Bars & Events preparation. 经常验证餐厅、酒吧和活动准备中仅使用新鲜产品 ·         Frequently taste Restaurants, Bars & Events in all outlets and be demanding and critical when it comes to Restaurants, Bars & Events quality. 经常品尝餐厅，酒吧和活动在所有网点，并苛刻和关键，当涉及到餐厅，酒吧和活动的质量。 ·         Assist the Executive Chef with creative suggestions and ideas. 协助行政主厨提供创意建议和创意。   Guest Service 宾客服务 ·         Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships and handle all guest complaints, requests and enquiries on food, beverage and service. 与保持良好客户关系的客人建立融洽的关系，处理所有客人对餐饮和服务的投诉、要求和查询。 ·         Personally and frequently verify that guests in the outlet are receiving the best possible service. 个人并经常验证客人正在接受最好的服务。 ·         Spend time in the outlets (during peak periods) to ensure that the outlet is managed well by the respective Outlet team and functions to the fullest expectations. 花时间在餐厅（在高峰期），以确保餐厅由各自的 餐厅团队管理良好，并充分发挥期望。   Marketing 市场营销 ·         Prepare with the respective Outlet teams, a yearly marketing plan for each outlet, which is the basis of the Restaurants, Bars & Events Annual Marketing Plan. 与各自的团队一起准备，每个餐厅的年度营销计划，这是餐厅、酒吧和活动年度营销计划的基础。 ·         Continuously seek ways to assist the Outlet Management maximize their revenues and profits. 不断寻求各种方法，帮助出口管理层实现收入和利润最大化。 ·         Monitor and analyses the activities and trends of competitive restaurants, bars and other hotel’s banqueting departments. 监控和分析竞争餐厅、酒吧和其他酒店宴会部门的活动和趋势。 ·         Ensure that all Outlet Management Teams and Catering Department are fully aware of market needs and trends and that their products meet these requirements. 确保所有出口管理团队和餐饮部门充分了解市场需求和趋势，并确保其产品满足这些要求。   Administration 行政 ·         Develops and maintains a detailed Department Operations Manual that reflects policies and procedures, work processes and standards of performance within the Division. Ensures annual review to accurately reflect any changes. 制定并维护详细的《部门业务手册》，反映政策和程序、工作流程和业绩标准。确保年度审核能够准确反映任何变化。 ·         Maintains a comprehensive library of Manuals for all operational equipment. 为所有操作设备维护一个全面的手册库。 ·         Responsible for preparing the annual Restaurants, Bars & Events Business Plan ensuring Divisional Objectives fully address business objectives of the hotel and needs of colleagues. 负责编制年度餐厅、酒吧及活动业务计划，确保部门目标充分满足酒店业务目标和同事的需求。 ·         Prepares and regularly updates Restaurants, Bars & Events Departmental Budget, in close cooperation with the General Manager and Director of Finance ensuring targets are met and costs are effectively controlled. 与总经理和财务总监密切合作，准备并定期更新餐厅、酒吧和活动部门预算，确保实现目标并有效控制成本。 ·         Responsible for ensuring that all Corporate, Regional, hotel and governmental reports are compiled accurately and submitted in a timely manner. 负责确保所有公司、地区、酒店和政府报告都准确编制并及时提交。   Payroll and Productivity Management 生产力管理 ·         Exercises efficient Payroll Management/Resource allocation through the establishment of a flexible workforce throughout the Division. This will be based on the principles of a flexible colleague base (Full Time and Part Time colleagues), multi-skilling and multi-taking 通过在该司建立灵活的工作人员队伍，实行有效的薪资管理/资源分配。这将基于灵活的同事基础（全职和兼职同事）、多技能、多取的原则。 ·         Directs subordinates to ensure productivity meets standards given in accordance with Design Standards and Criteria of Niccolo Hotels, Restaurants, Bars & Events Operations Manual. 指导下属确保生产率符合设计标准和标准以及尼依格罗国际餐厅、酒吧和活动运营手册规定的标准。 ·         Focus attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment. 重点关注提高生产率水平，以及需要在可接受的准则范围内审慎管理公用事业/工资成本，确保所有设备的最佳部署和能源效率。 ·         Ensure new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system. 确保采用新技术和设备，提高生产率，同时将工作从系统中拿出来。 ·         Establish a well-organized Restaurants, Bars & Events store, maintaining close control on the consumption of material, stores and inventory control. Physical inventories of all supplies and operating equipment are to be taken on a monthly and a quarterly basis respectively. 建立组织良好的餐厅、酒吧和活动商店，严格控制物料消耗、商店和库存控制。所有用品和操作设备的实际清单将分别按月和每季度进行。 ·         Ensures adequate materials are on-hand to meet operational and service needs and assists, if necessary, materials/procurement personnel with sourcing desired/required materials at the best price. 确保有足够的材料，以满足运营和服务需求，并在必要时协助材料/采购人员以最佳价格采购所需/所需材料。 ·         Reviews and approves all invoices and Purchase Requests involving Restaurants, Bars & Events equipment and supplies etc. 审核和批准所有发票和采购请求，涉及餐厅、酒吧和活动设备和用品等。   People Management 人事管理 ·         Recruit, select and develop Restaurants, Bars & Events colleagues to work following the operational, financial, administrative philosophies willing to become multi skilled and perform multi tasks. 招聘、选择和发展餐厅、酒吧和活动同事，遵循愿意成为多技能并完成多项任务的运营、财务、管理理念。 ·         Through hands on management, supervise closely all Restaurants, Bars & Events colleagues in the performance of their duties in accordance with policies and procedures and applicable laws. 通过实际管理，密切监督所有餐厅、酒吧和活动同事按照政策和程序以及适用法律履行职责。 ·         Delegate appropriately, duties and responsibilities to equipped and resourced colleagues, nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safety are maintained. 适当地将职责和责任委托给配备设备和有资源的同事，培养和发展他们，同时确保运营和安全标准得到维护。 ·         Instill the Training philosophies of the company and work closely with the Training Manager developing Departmental Trainers, ensuring that all Managers and Supervisors take an active role in the training and development of colleagues. 灌输公司的培训理念，并与培训经理密切合作，培养部门培训员，确保所有经理和主管在同事的培训和发展中发挥积极作用。 ·         Develop and assist with training activities focused on improving skills and knowledge. 开展和协助开展以提高技能和知识为重点的培训活动。 ·         Ensure colleagues have a complete understanding of rules and regulations, and that behavior complies. 确保同事完全了解规则和法规，并且行为符合要求。 ·         Monitor colleague morale and provide mechanisms for performance feedback and development. 监控同事的士气，并提供绩效反馈和发展机制。 ·         Conduct annual Performance Appraisals providing honest and appropriate feedback. 进行年度绩效评估，提供诚实和适当的反馈。 ·         Effectively communicate guiding principles and core values to all levels of colleagues. 有效地向各级同事传达指导原则和核心价值观。   General 综合能力   ·         Represents Restaurants, Bars & Events on the hotel executive Committee, ensures the efficient and economic operation of the Restaurants, Bars & Events Division providing services and support to other Divisions as required, maintaining equipment in optimum condition. 代表酒店执行委员会的餐厅、酒吧和活动，确保餐厅、酒吧和活动部门高效、经济地运营，根据需要为其他部门提供服务和支持，保持设备处于最佳状态条件。 ·         Conducts weekly Restaurants, Bars & Events Meetings, ensuring all meetings are well planned, efficient and results oriented. 每周举办餐厅、酒吧和活动会议，确保所有会议计划周密、高效且注重结果。 ·         Attends and contributes to all Meetings as required. 根据需要参加并参加所有会议。 ·         Ensure all colleagues provide a courteous and professional service at all times. 确保所有同事始终提供礼貌和专业的服务。 ·         Handles guest and colleague enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst feeding back a prompt follow up. 以礼貌和高效的方式处理客人和同事的询问，如果找不到即时解决方案，请报告投诉或问题，同时反馈及时跟进。 ·         Is knowledgeable in statutory legislation in colleague and industrial relations, understanding and strictly adhering to rules and regulations established in the Colleague handbook and the hotels policies concerning fire, hygiene and health and safety. 熟悉同事和劳资关系的法律法规，了解并严格遵守《同事手册》中制定的规章制度以及酒店有关消防、卫生、健康与安全的政策。 ·         Take an active involvement in the Welfare, Safety, Development and wellbeing of colleagues providing advice, counselling and truthful, diplomatic feedback. 积极参与同事的福利、安全、发展和福祉，提供建议、咨询和真实的外交反馈。 ·         Ensure high standards of personal presentation and grooming. 确保高标准的个人展示和梳妆打扮。 ·         Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 保持积极的客人和同事的互动与良好的工作关系。 ·         Exercise responsible management and behavior at all times and positively representing the hotel executive team. 随时进行负责任的管理和行为，积极代表酒店管理团队。 ·         Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the hotel, industry and company. 响应要求承担任何合理的任务和次要职责，以及酒店、行业和公司要求的变化。

1. Assists DOFB in the overall running of the hotel by participating in the decision making of the hotel’s policies, philosophy, direction, goals and objectives and is responsible for their implementation thereafter. 协助餐饮总监负责酒店的营运。通过参加酒店政策，哲学，方向，目标和目的的制定和负责其之后的实施。 2. Oversees the performance of all Outlet Managers by providing guidance and assistance in the execution of their responsibilities and helping them set the agreed departmental objectives. 监督餐厅经理的行为通过提供在职责的实施方面提供向导和协助并且帮助他们制定共识的部门目标。 3. Directs and controls all subordinate Food and Beverage staff to ensure that all day-to-day operational matters are handled on time and guest’s expectations are met. 领导和控制餐饮部的下属员工保证日常事务准时处理和保证达到客人的期望。 4. Ensures that the standards of Food and Beverage meet or exceed expectations by overseeing the quality, consistency and presentation in all outlets and making sure that they conform to the hotel’s requisites at all times. 保证达到或超出餐饮标准期望。通过监督各部门的质量，一致性和展示，确定全部符合酒店标准。 5. Ensures that the standards of service in all outlets are in conformity with the requisite standards of the hotel and that they meet or exceed expectations by sending staff for training, etc. 保证各部门的标准服务与酒店的必须标准相符合，达到或者超出酒店标准期望，通过派员工培训，等等。 6. Prepares, communicates and implements, in conjunction with the Executive Chef, an annual Food and Beverage promotion for all restaurants and assists Sales & Marketing in designing the advertising material for such promotions. 与行政总厨协力，准备，沟通和执行餐饮部每个餐厅的促销和为了像这样的促销而设计销售广告。 7. Prepares, communicates and implements, in conjunction with the Executive Chef, menu change cycles for all restaurants. 与行政总厨协力，准备，沟通和执行所有餐厅的菜单循环改变。 8. Ensures the implementation and maintenance of O.E. par stock in all outlets and oversees the inventory taking and control. 确保每个部门OE贮存量的执行和维持，监督盘点的实施和控制。 9. Ensures the implementation and maintenance of beverage par stock in all outlets and oversees the stock taking and control. 确保每个部门酒水贮存量的执行和维持，监督盘点的实施和控制 10. Is responsible for all Food and Beverage pricing, maximizing outlets profitability while maintaining value- for-money principles. 负责所有餐饮价格，在保持物有所值的原则下使所有部门的利益最大化 11. Is responsible for strengthening cost-profit ratios by continuously monitoring the Food and Beverage cost and performing financial performance analysis. 通过监管餐饮成本和实施财务行为分析来坚固成本与收益的比例。 12. Is responsible for submitting to DOFB annual business plan 负责向餐饮总监提交每年的工作计划。. 13. Assists in the preparation of the hotel’s annual budget and, more specifically, prepares, monitors and controls the hotel’s Food and Beverage budget. 协助准备酒店年度销售预算，更具体的准备，监管和控制据点的餐饮预算。 14. Oversees the standards of cleanliness and hygiene in all Food and Beverage areas and takes appropriate action when necessary. 监督所有餐饮区域的清洁和卫生，必要时采取适当的行动。 15. Maintains an efficient administration within the Food and Beverage division preparing and submitting operational reports on time. 在餐饮部门保持有效的管理按时准备和提交营运报告 16. Ensures that house rules are followed and obeyed. 确保遵守和奉行内部的规定。 17. Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulations are abided by 坚持遵守规章制度及员工手册上的规定。 岗位要求 1. Extensive knowledge of Food and Beverage working practices in a 5-star hospitality setting 在5星酒店有广泛的餐饮实际工作知识 2. Hard working, able to work under immense pressure and in a very fast paced working environment 在极大的压力和一个快节奏的工作环境下能努力工作 3. Able to manage large and diverse associates in a multi-unit setting 在一个多元化的单位里有能力掌管很多和多种多样的员工 4. Excellent communicator, organizer and motivator 优异的沟通者，组织者，激励者 5. Dynamic, innovative and self-motivated 有活力的，有变革的和自身推动的 6. Good planner and problem solver 很好的计划者和问题解决者

MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector  -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display   ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary  MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

- 至少6年中餐工作经验，2年及以上在同规模的国际五星工作经验 - 良好的组织能力及自我激励能力 - 能发自内心的服务客人，令客人喜出望外 - 了解客人数据管理，客人关系的维护和拓展新客户 - 能与中厨行政总厨及厨房沟通顺畅 - 团队领导力

Bar Operation Manager 酒吧运营经理 该职位需要既能像生意人又能像市场销售专家一样把酒吧和餐吧经营好。 通过计划、组织、指导和管理餐饮部的各项运营以确保每个酒吧或餐吧，都能独立的产出利润，并最大程度保证客人满意。 遵守酒店安全管理的要求，始终把生命安全，消防安全和工作安全放在第一位。 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。

1、在上级领导下进行工作，努力作好上级领导的参谋助手，起到承上启下的作用。 2、根据酒店发展需要，协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度；并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。 3、协助店经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。 4、协助店面制订服务标准和操作规程，检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。 5 、每月召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略。 6、协助上级领导协调下属部门之间的关系，协助店经理解决好工作难题。 7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划，并安排合适的时间进行培训、监督；提高一线员工的服务质量。 8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。 9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。 10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养，熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平，注意培训、考核和选拔人材。

岗位职责： 此岗位负责管理餐厅的餐饮销售推广及营销，建立并维护高品质客户关系，培养增强客户忠诚度，同时树立品牌认知、建立良好餐饮口碑。 1.具有良好的沟通与表达能力，对工作认真负责，责任心强 2.熟练掌握电脑操作及数据分析，基本英文读写能力 岗位要求： 岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.行为举止端正大方，仪容仪表符合酒店行业要求。 3.有星级酒店餐饮推广工作做经验

• 和行政总厨一起编制和管理部门预算。 • 协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 • 持续行的控制和分析以下各方面： 成本 *破损量 *为其它部门提供支持工作的质量 *设施设备的状况和清洁度 *宾客满意 • 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 • 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 • 随时保证厨房卫生达到最高的标准,了解、执行并遵守酒店食品安全系统和国家安全食品处理条例。 • 了解职业卫生及安全政策和程序，建立意识并确保所有程序运作遵循此指导方针来安全进行。   • Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget.   • Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in settings Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies.   • Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following:   *Costs   *Breakage   *Quality of support provided to other sections   *Condition and cleanliness of facilities and equipment   *Guest satisfaction   • Works with Executive Chef in manpower planning and management needs.   • Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships.   • Ensure the kitchen is maintained and meeting the hygiene standard at all times and safe food handling practices and hotel food safety system are followed.   • Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same.

Job Purpose:    工作目的 Complete responsibility for the highest level of sanitation and hygiene standards in the hotel.  To ensure all food served to guests and associates are free of microbiological, chemical and physical contamination, and all work areas conform to minimum requirements set by local health authorities.  To ensure the food safety system is in compliance with the Banyan Tree Food Safety Management System Corporate Manual and HACCP program. 在酒店执行高标准的清洁与卫生标准，以确保所有提供给客人及员工的食品无微生物的、化学的及物理性的污染；确保所有工作区域均遵照酒店当地的卫生监督机构的要求；确保酒店的食品安全体系按照悦榕集团食品安全管理体系手册与HACCP程序的要求执行。 岗位职责： 1.  According to the rules and regulations of the hotel, the hotel purser department in supervision and management. 根据酒店的规章制度，对酒店管事部的工作进行督导和管理。 2. Due to the supervisor of the health and the work report for review and follow-up, corrective and improvement unqualified place, to ensure that the health standard for the implementation of full and accurate. 对主管上交的卫生和工作报告进行复查和跟进，纠正和整改不合格的地方，确保酒店的卫生标准得到完整正确的落实。 3.Floor, ceiling, drainage, chiller, dishwashing machine and kitchen equipment must be kept in good working conditions. 地面、天花板、下水道、冷库、洗碗机及厨房设备必须保持在良好的工作状态。 4. Organized system of pest control prevention 系统的虫害防治系统。 5.Mmaintain associates washrooms in good hygiene condition 维护员工更衣室良好的卫生状况. 6.Cost Controller for all matters related to suppliers storage and receiving 与成本控制员沟通供货、收货事宜. 7.Regular audit of all food preparation areas as per Banyan Tree manual 根据悦榕集团手册，定期检查食品制备区域； 8.To ensure the corporate reporting requirements meet in a timing basis.   确保按时上交集团要求的报告。 9.Ensures that all activities are carried out honestly, ethically, and within the parameters of local law. Observe the Labor Law. 确保所有行为遵守本地法规，表现诚实及有道德性。遵守劳动法有关规定。 岗位要求： · Ability to lead, motivate, and develop a team of individuals       能够带领员工，激发团队 · Strong organizational skills   很强的组织能力 · Detailed working knowledge of kitchen management  很强的厨房管理能力 · Ability to work under pressure     能够在压力下工作 · Computer literate   能够使用电脑 ·Strong management skills   管理能力突出 · Strong administration skills 行政能力突出

岗位职责 1.在餐饮经理的督导下，制定每周及每月餐饮销售计划，执行相应的餐饮销售活动。 2.确保对商品价格进行有效估价，尽可能地符合客人的意愿，将酒店服务做到最好。 3.通过热情招待、加强交流、定点拜访、酒店介绍等销售技巧，提高销售业绩，促进酒店经营发展。 4.保持与酒店老客户、现有及潜在客户之间的联系，尤其是商业合作上的联系。 5.在主要客户及贵宾到店时欢迎其光临，并做好在店内的接待工作。 6.提供完善的售后服务，确保妥善处理所有客人投诉，如需要可与相关部门进行商讨沟通。 7.记录酒店老客户、目前及潜在客户的信息资料并整理归档，以便更好使用客人资料管理工具。 8.及时收集客户反馈，每周或在任何必要情况下与餐饮部门分享信息，便于提高和改进。 岗位要求 1.具有酒店餐饮或社会餐饮销售岗位2年以上工作经验，熟悉中餐厅基本运营。 2.具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 3.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

1：五星级酒店管事部工作经验3年以上，同等职位1年以上。 2：熟悉高星级酒店管事部工作内容，电脑办公软件操作熟练。 3：熟悉管事部工作流程，人员管理技能，若有酒店开业经验更佳。

【任职要求】 1.50周岁（含）以下（1975年1月31日以后出生），高中及以上学历，具备5年及以上相关工作经验； 2.熟悉餐具用具的分类、保管、品牌、特性及价格；掌握洗涤剂、清洁剂的使用方法及餐具洗涤设备的操作与保养；具备食品安全体系知识及相关法律法规； 3.具备较强的责任心，工作认真踏实，身体健康，精力充沛，热爱酒店行业；具备良好的沟通、协调和管理能力； 4.熟悉FSMS体系； 5.有酒店筹开工作经验优先； 6.条件优秀者可适当放宽条件。 【岗位职责】 1.根据餐厅餐具盘点情况，与采购部门沟通，制定器具购置计划，编制年度预算，确保餐具及时补充； 2.检查餐具使用情况，分析损耗原因，提出降低损耗的建议； 3.协助确定库存的最多和最少量，控制材料和设备的标准存货量，监督盘点库存； 4.负责厨房区域的环境卫生，监督餐具用具的清洁、消毒和垃圾分类，确保卫生达标； 5.确保服务用具、设备正常运转，联系工程部安排预防性维护维修； 6.安排管事部员工的工作班次，负责员工考勤考核，督导安全工作； 7.协助制定培训方案，执行培训计划，提升员工专业技能和服务水平； 8.协助设定管事部目标，制定策略、程序和规定，确保部门高效运作； 9.与厨房、餐厅等部门保持良好沟通，协调物资供应和设备维护； 10.确保部门工作符合食品安全和卫生标准，遵守法律法规，及时更新相关信息。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.高中以上文化程度；5年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

【岗位职责】 1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行； 2、迎接客人，确保他们的合理要求得到处理，与客人进行沟通和交谈； 3、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人、特殊活动、每日特价，重点推销的产品等； 4、确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备； 5、 根据酒店安全规定，全面负责本部门的安全工作，尤其是消防及食品安全领域； 6、 熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。 【岗位要求】 1、大专或以上文化程度；三年以上同岗位工作经验； 2、精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3、了解昆山市场行情，可以协助中餐厅经理或者餐饮总监提高中餐厅曝光率； 4、具有餐厅成本核算方面的知识； 5、良好的管理技能和组织能力。

SERVICE AND ORGANIZATION • Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services • Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  • Support the creation of innovative and diversified events • Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. • Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department • Propose appropriate solutions. • Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. • Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. • Adapt the organization according to infrastructures, • Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary • Organize and distribute work for the restaurant team. • To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: • Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. • Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) • Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment • Participate in the Health and Safety Unit. • Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) • Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) • Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: • Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  • Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. • Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT • Demonstrate leadership • Adopt a coaching posture in your management • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、擅长餐饮营销，有新颖的餐饮营销理念，负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；6年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

职位概述： 1.保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 2.负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力。 3.负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。 4.负责按照清洁时间表执行，检查执行结果。 5.负责随时更换管事部的清洁物品和设备。 6.负责在运营期间对宴会提供协助。 7.负责厨房所有设备的维护。 8.负责所有库房物品的安全。 9.确保充足的清洁物品和设备。 10.按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 11.按要求准备和领取化学物品和设备，按照标准存储化学物品，熟悉化学物品知识。 12.事故报告的编辑和汇报。 13.准备每月的盘点。 14.报告和监督破损丢失。 15.根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备。 16.消防培训和安全细节的知识与管事部的运营密不可分。 17了解管事部各级别的工作职责，有能力去分配各项工作任务。 18.检查和维护垃圾房的卫生标准（湿和干）。 19.协助财务和安保部门处理垃圾房垃圾销售。 20.在服务期间积极收集客人及团队成员的反馈。 21.可以清楚的向其他团队成员解释服务标准。 22.能够按照服务标准对其他团队成员的表现进行评估。 23.分配，指派，组织授权管事部日常的经营工作。 24.预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 25.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 工作技能要求： 1.管理经验:(如有)至少一年的国际品牌酒店相同部门副经理经验。 2.熟悉团队成员培训和激励程序。 3.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 4.引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现。 5.具有极强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 6.具备食品安全体系方面的知识。