【岗位职责】 1、负责酒店收益管理体系的建立与优化，制定并执行收益策略； 2、监控市场动态及竞争对手价格策略，及时调整定价方案； 3、分析客房、餐饮等业务数据，提出收益建议； 4、协调销售、前厅、预订等部门，确保收益策略落地； 5、定期生成收益分析报告，为管理层提供决策支持； 6、评估促销活动效果，优化资源分配。 【岗位要求】 1、熟悉酒店收益管理流程，具备数据分析能力； 2、能独立制定并实施收益策略，对市场敏感； 3、熟练使用收益管理工具及Excel等办公软件； 4、具备良好的沟通协调能力，能与多部门高效合作； 5、逻辑清晰，责任心强，能承受工作压力； 6、有酒店行业相关经验者优先。

【职责描述】 确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行； 跟进并分配所有的工作单核维修单； 处理技术图纸，以及备货的记录和库存； 负责查找设备故障，并进行日常修理和保养，确保区域内所有设备的清洁和正常工作； 在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念； 督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度； 协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 3年以上酒店工程部工作经验； 必须掌握机电工程设备的基础知识； 能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转； 有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利； 身体健康，精力充沛，能适应倒班工作制。

【职责描述】 全面负责酒店预订部的日常运营管理工作，确保预订流程高效顺畅； 制定并优化预订部的工作流程及标准，提升客户预订体验； 监督并审核预订系统的数据录入，确保信息的准确性和及时性； 协调与前台、销售、财务等部门的沟通，确保预订信息无缝对接； 处理客户特殊预订需求及投诉，提供专业的解决方案； 定期分析预订数据，形成报告并提出改进建议，助力酒店收益管理； 负责预订部员工的培训、考核及团队建设，提升整体业务水平； 跟进市场动态及行业趋势，调整预订策略以提升酒店入住率。 【岗位要求】 3年以上相关岗位工作经验，有万豪国际酒店或国际联号品牌酒店工作经验优先考虑； 熟悉酒店预订系统（如Opera、Fidelio等）及OTA平台操作； 优秀的沟通协调能力，能够高效处理跨部门协作问题； 较强的数据分析能力，能通过数据优化预订策略； 具备团队管理经验，能够督导团队成员的预订工作，指导下属提高电话销售能力。

主要职责 Primary Responsibilities 1、支持市场销售总监的市场销售策略计划，按计划执行并据市场变化建议调整。 Support the market sales director's marketing sales strategy plan, implement it as scheduled, and make adjustments based on market changes. 2、监控销售奖励计划，对所负责的市场区域不断深入开拓及挖掘，达成销售指标。 Monitor the sales incentive program, continuously expand and explore the market area under one's responsibility, and achieve the sales targets. 3、按计划高效走访客户并追踪结果，挖掘潜在客户，与客户维护良好的关系，拓展新客。 Efficiently visit customers as per the plan, track the results, identify potential customers, maintain good relationships with customers, and expand new customers. 4、主要客户来访的接待工作，提供最精确最更新的信息并跟进相关需求的落实实施，以期将潜力客户转型为签约客户。 The reception work for major clients' visits, providing the most accurate and up-to-date information, and following up on the implementation of related requirements, with the aim of converting potential clients into signed clients. 5、向销售总监提交每周和每月销售计划及报告。参加由市场销售总监每周召开的市场销售会议，以检验和评估市场开拓业绩, 并向市场销售总监针对细分市场的开拓提出建议。 Submit weekly and monthly sales plans and reports to the sales director. Attend the weekly market sales meetings convened by the market sales director to review and evaluate market development performance, and provide suggestions to the market sales director regarding the development of specific markets. 6、每天参加客房销售部、市场销售部的沟通会，监控每日工作的开展，跟进情况, 并同步相关信息。 Attend communication meetings of the guest room sales department and the market sales department every day to monitor the progress of daily work, follow up on the situation, and synchronize relevant information. 7、完成领导交办的其他工作。 Complete other tasks assigned by the leader. 任职要求： 1、大专及以上学历，男女不限，酒店销售经理2年以上经验，国际联号酒店优先。 2、形象好，气质佳，掌握客房宴会的销售工作的专业知识, 具备合格的销售能力。 3、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 4、具备良好的人际交往及沟通能力，独立工作和团队工作的能力。

【岗位职责】 协助主厨完成西餐菜品的准备、制作及摆盘工作 负责厨房日常食材的验收、储存及管理 保持工作区域整洁，符合食品安全及卫生标准 按时完成每日备餐任务，确保出餐效率 定期维护和保养厨房设备 【岗位要求】 具备基础的西餐烹饪技能，能独立完成简单西餐制作 了解食品安全规范及厨房卫生标准 有团队合作精神，能适应快节奏工作环境 身体健康，能适应早晚班次安排 有相关工作经验者优先 【福利待遇】 提供免费工作餐、住宿 入职满一年后享受每年5天年假

1、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 2、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 3、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 4、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 5、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。

【岗位职责】 1、收集客人意见调查问卷保持服务质量提高。 2、向客人提供准确订房信息。 3、落实”预订未到客人”的名单和每日团队取消情况。 4、监督并协助前厅管理酒店预订工作，维护预订系统。 5、预测现有的和未来的预订情况,客房出租情况并制作预测报表。 6、熟悉处理房间预订的程序。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、普通话清晰，英语书面和品语表达较流利。 3、积极应对和解决问题，保持良好的工作状态。 4、熟练操作微软等操作系统。 5、具有同行酒店客房销售信息收集分析能力，及时制作报表向上级反馈。 6、具有良好的语言组织和文字表达能力，清楚，条理地表达销售意向。

Cold Kitchen Chef De Partie 冻厨厨师主管Duties and Responsibilities – 工作职责・Supervise and participate in the production of all western cold cuts and cold dishes; strictly follow hygiene standards and safe production specifications to guarantee consistent food quality ・统筹并参与各类西式冷荤、冷菜制作，严格执行卫生规范与安全生产要求，把控菜品出品质量 ・Enforce standardized work procedures for cold kitchen; properly store all cold dish raw materials, optimize ingredient usage and reduce food consumption costs ・严格落实冻厨全套作业流程，规范冷菜原料仓储管理，合理管控食材损耗，降低运营成本 ・Take charge of regular disinfection of cold kitchen dedicated tools, chopping boards and food containers; maintain thorough cleanliness and sanitation of freezers, ovens and all section equipment ・负责冻厨专用工具、砧板、容器的每日消毒，保持冰柜、烤箱等设备洁净卫生 ・Count daily post-service raw material consumption, submit requisitions and replenish inventory materials in a timely manner ・每日收档核对原料消耗，及时提交申购并完成物料补充 ・Uphold kitchen-wide sanitation and personal hygiene standards; conduct routine inspection to ensure all kitchen equipment operates normally ・维护后厨整体环境卫生与个人卫生，巡检设备状态，保障厨具正常运转 ・Coordinate with Food Safety Inspection team for spot checks, dish sampling, retention and laboratory testing; fully safeguard food safety for all hotel guests ・配合食品检验部门完成菜品抽查、留样及送检工作，全面保障宾客用餐安全 ・Act as official representative of the hotel, brand and company to communicate professionally with guests, internal staff and third-party personnel ・能够代表酒店、品牌及公司，与顾客、内部员工、第三方开展专业对接沟通 ・Master the full range of western cuisine cooking and cold kitchen production techniques ・熟练掌握全套西餐烹饪及冷菜制作工艺Job Requirements – 任职要求・Physically fit, able to endure long-hour kitchen work and hard-working ・身体健康，适应后厨高强度工作，吃苦耐劳 ・Possess strong capabilities including on-site problem solving, logical analysis, team coordination, staff organization and on-job training ・具备现场问题处理、逻辑判断、团队统筹、人员组织及员工培训能力 ・Hold valid vocational qualification certificates in catering or relevant culinary majors ・持有餐饮行业或烹饪相关专业职业资格证书 ・Solid years of hands-on working experience in hotel cold kitchen; or equivalent academic background paired with relevant cold food production experience ・拥有多年酒店冷菜实操工作经验，或同等相关专业学历搭配对应冻厨从业经验

【职责描述】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系； 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献； 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标； 在所负责的市场区域内，跟进和报告市场及竞争者的情况； 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进； 积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度； 在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现； 主动参与，完成各种销售报告，协助计划和配合销售活动； 管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案； 完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任； 掌握使用办公室软件，应用销售及前台的电脑系统； 了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售； 能够掌握和理解市场和竞争； 出色的人际交往和沟通技巧； 独立工作和团队工作的能力。

公司简介 丝路梦享号旅游列车，是上海复星集团和青藏铁路公司合作项目， 是国内目前备受瞩目的豪华旅游列车，全车按照奢华酒店标准打造。 我们致力于为旅客提供舒适的旅行体验，将丝绸之路的壮美风光与奢华服务充分融合。 岗位职责: 1. 统筹后厨生产与出品管理，确保口味、摆盘与品质稳定； 2. 围绕品牌定位与季节时令进行菜单规划与迭代，兼顾营养与成本； 3. 建立食材验收、储存与使用标准，把控新鲜度与成本； 4. 优化出菜流程与人员分工，监控备菜、出菜节奏，提升运营效率； 5. 落实食品安全与卫生规范，督导设备维护与成本管控。 6.工作地点在火车上。 任职要求: 1. 熟练掌握多类菜系技法，能独立完成菜品研发与标准化出品； 2. 具备扎实的食材知识与鉴别能力，善于搭配与风味把控； 3. 熟悉后厨管理流程，包括人员调度、采购库存、设备保养等； 4. 责任心强，抗压能力佳，能在高峰时段保持高效有序； 5. 具备创新意识与团队协作精神，善于跨部门沟通提升服务体验。 6.有1-3年酒店工作经验（凉菜）。

【岗位职责】 1、负责西餐厅热菜的制作与出品，确保菜品质量符合酒店标准； 2、根据菜单要求，准备食材并完成烹饪工作，保证出餐效率； 3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验； 4、维护厨房设备及工具，确保工作区域整洁卫生； 5、遵守食品安全与卫生规范，严格执行厨房操作流程； 6、配合团队完成每日备餐任务，确保高峰期出餐顺畅； 7、合理控制食材成本，减少浪费，协助管理库存。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，持有厨师相关资格证书优先； 2、2年以上西餐厅热菜烹饪经验，熟悉西餐烹饪技巧及流程； 3、年龄18-40岁，身体健康，能适应倒班及高强度工作； 4、具备良好的团队合作意识，服从工作安排； 5、对食材新鲜度及菜品口味有严格要求，注重细节； 6、了解食品安全法规及厨房卫生标准，具备安全意识； 7、有星级酒店或知名西餐厅工作经验者优先。

【岗位职责】 1、协助餐饮经理制定并执行餐厅运营计划，确保日常运营高效有序 2、监督餐厅服务质量，处理客户投诉及突发事件，提升顾客满意度 3、负责员工排班、培训及绩效考核，优化团队工作效率 4、管理餐厅食材库存及设备维护，控制运营成本 5、协调厨房与前厅工作流程，确保出餐效率与服务标准 6、执行食品安全及卫生管理制度，符合相关法规要求 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有团队管理经验者优先 2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，了解食品安全法规 3、具备较强的沟通协调能力及突发事件处理能力 4、工作细致认真，能适应弹性工作时间及高强度工作压力 5、具备基础的数据分析能力，能根据运营数据提出优化建议

【岗位职责】 1、负责公司学习与发展体系的规划、搭建与实施，制定年度培训计划并推动落地 2、主导关键岗位人才发展项目设计，包括领导力发展、专业能力提升等专项培养方案 3、统筹内训师队伍建设，开发内部课程体系，组织培训资源开发与知识管理 4、评估培训效果并持续优化，建立科学的培训评估体系与数据追踪机制 5、对接业务部门需求，针对性地设计业务赋能方案，支持战略目标达成 【岗位要求】 1、具备3年以上企业培训体系搭建或人才发展项目实施经验 2、熟练掌握ADDIE、柯氏四级评估等培训方法论及工具 3、优秀的课程开发与教学设计能力，能独立完成课件开发与授课 4、数据敏感度高，擅长通过培训数据分析提出改进方案 5、出色的跨部门协调能力与项目推动力，具备业务视角

【岗位职责】 1.成本控制与核算：负责酒店所有经营成本核算与分析报告工作；负责完整成本控制流程监督。 2.仓库管理：负责仓库管理及仓管员管理工作。 3.库存盘点与资产管理：负责酒店存货、运营工具盘点分析及资产管理工作。 4.申购审批：负责酒店物资采购审批工作。 5.市场调查：参与酒店定期及不定期市场调查工作，确保市调数据真实有效。 6.系统与数据管理：负责成本与仓储相关系统数据管理工作。 7.档案管理：负责整理、归档所有成本及仓库文件档案。 【任职要求】 1. 大专及以上学历，财务、会计、金融等相关专业毕业，具备财会、审计类资格证书 2.5年以上酒店财务成本管理经验，2年以上国际联号酒店财务相关职位经验 3.精通财务管理软件及酒店运营软件

• 进行信用调查，根据顾客信用度，特性和支付能力做出信用给予的决定； • 确保收取的应收帐款是当前的，密切追踪超龄应收款项； • 与酒店顾客维持良好关系，这些顾客包括并不限于批发商，企业客户，酒店客人，旅行社，旅游经营商，会议组织者，航空公司，政府部门等； • 审查支持文件，核实应收余额的准确性； • 根据账龄及时计提坏账准备，只有在全面地追讨拖欠款项后仍无收到的，按照希尔顿批准流程批准后才能注销不可回收的账户； • 应立刻报告影响顾客信贷的不良信息，以采取合理的行动； • 向总经理和/或财务总监直接报告所有影响信贷和收款的事宜； • 确认所有信贷申请表格每年被批准并更新； • 管理信贷工作人员的活，以确保每个人有效的工作业绩； • 保持最新的信贷政策，并确认此政策被严格遵守和执行； • 与应收帐款主管和/或文员密切合作，跟进逾期账户； • 确保所有催款电话及时打出，书面记录，并每月跟进； • 准备有关部门应收帐户的所有必要报告，安排至少每月一次的信贷会议； • 确认债务人未偿还天数在政策和程序可以接受的范围内； • 确保月末关账及时准确地完成，确保凭证计入正确帐户； • 准备所有关于应收帐目的每月扣减和每月凭证的支持文件； • 及时并有效地处理所有客户疑问，使用防止措施,而不是补救措施； • 积极主动跟进所有拖欠账户以防止酒店的损失； • 提醒姊妹酒店坏账客户名单，避免其他酒店遭受损失； • 处理和控制各类信用卡付款；

【岗位职责】 1、负责酒店日常运营所需的物资、设备及服务的采购工作，包括但不限于食品原料、客房用品、清洁用品等； 2、根据各部门需求制定采购计划，确保采购物资的质量、数量和时效性符合酒店运营要求； 3、进行市场调研，筛选优质供应商，建立并维护长期稳定的合作关系，优化采购成本； 4、负责采购合同的谈判、签订及执行，确保条款合理并符合公司利益； 5、跟踪采购订单的执行情况，协调解决采购过程中的问题，确保物资按时交付； 6、定期对库存进行盘点，避免物资积压或短缺，合理控制采购预算； 7、配合财务部门完成采购款项的核对与支付工作，确保账目清晰准确； 8、完成上级交办的其他采购相关任务。 【岗位要求】 1、熟悉采购流程及供应链管理，具备一定的市场分析能力和成本控制意识； 2、具备良好的谈判技巧和沟通能力，能够独立处理供应商关系； 3、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力； 4、具备较强的计划性和执行力，能够高效完成采购任务； 5、熟练使用办公软件（如Excel、Word等），具备基本的数据分析能力； 6、有酒店行业采购经验者优先考虑； 7、具备团队合作精神，能够与其他部门协调配合。

岗位职责 1、负责接听服务热线电话、解答各类咨询及指引服务； 2、负责总机各类业务的办理，收集顾客建议进行反馈； 3、负责协调处理各类客诉，提升顾客满意度； 4、及时准确的为酒店内外宾客转接电话； 5、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 6、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最准确的房况信息。 7、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 岗位要求 1、大专以上学历，富有亲和力； 2、沟通能力强，普通话标准，具有良好的服务意识与团队合作意识； 3、熟练使用相关办公软件。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营管理工作，确保部门高效运转 2、制定并完善前厅部各项规章制度、服务标准及工作流程 3、督导前台接待、礼宾、总机等岗位的服务质量，处理客人投诉 4、协调与其他部门的沟通协作，保障对客服务衔接顺畅 5、负责部门员工排班、培训、考核及团队建设工作 6、控制部门成本，管理物资设备及各类报表单据 7、参与酒店营销活动策划，协助提升客房销售业绩 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关专业背景优先 2、熟悉前厅部各岗位操作流程及酒店管理系统 3、优秀的服务意识和突发事件处理能力 4、较强的团队管理能力及沟通协调能力 5、能适应倒班工作制，抗压能力强 6、普通话流利，具备基础英语沟通能力

岗位职责 -接听转接电话、办理叫醒、留言、访客查询，按标准提供话务服务，解答宾客咨询。 -熟练操作总机系统、PMS，做好台账记录，规范交接班。 -及时处理客诉与突发情况，同步联动中式管家、餐厅等部门。 -巡检话务设备，故障及时上报，严守宾客信息保密规定。 -筹备工作：参与系统测试、话术培训、开业服务演练，熟记酒店全业态信息。 岗位要求 -1 年以上奢华酒店总机一线经验，会操作 PMS 与总机设备。 -普通话标准，具备基础英语沟通能力，反应灵敏有耐心。 -能轮班、接受夜班，服务意识佳；有筹开经验优先。

【岗位职责】 1、负责调制各类鸡尾酒、饮品，确保出品质量与口感符合标准 2、根据客人需求推荐合适的酒水，提供专业的调酒建议 3、维护吧台设备及用具的清洁与保养，确保工作环境整洁 4、管理酒水库存，定期盘点并提交采购需求 5、遵守酒店卫生及安全规范，确保操作符合标准流程 【岗位要求】 1、具备基础的调酒知识，熟悉常见鸡尾酒配方及调制方法 2、良好的沟通能力，能够与客人及同事高效协作 3、注重细节，对酒水品质有严格要求 4、能够适应倒班工作制，包括夜班及节假日 5、有相关工作经验者优先

工作职责 负责西点产品的日常制作与出品，包括蛋糕、面包、甜品等全品类烘焙工作。 参与季节性新品研发，结合市场趋势与客群需求设计特色西点，提升产品竞争力。 严格执行食品安全与卫生标准，规范操作流程，确保出品质量稳定。 合理管控原材料成本，优化制作工艺，提升生产效率。 任职要求 中专及以上学历，烘焙、西点相关专业或拥有2年以上专业西点师工作经验。 精通各类西点制作工艺，熟悉原材料特性与烘焙设备操作，能独立完成从备料到成品的全流程。 具备良好的审美与创意能力，能根据需求调整产品造型与口味。 持有健康证，具备较强的食品安全意识与责任心，工作细致严谨。

岗位职责 我们向您敞开大门 在凯悦，我们为您职业生涯的每一个阶段打造舒适的职场体验。 我们培养好奇心，帮助您学习新技能，支持您的个人和职业发展。 通过尝试新的角色，新的就职机会来规划您的职业旅程。 在这里，大门永远向您敞开，令您拓展视野。 您会在此与我们一同探索前所未有的事业发展机会。 职位描述 冒险精神，轻松自在，享受当下

岗位名称：酒店早餐厅主管 部门： 餐饮部 一、 岗位概述 全面负责酒店早餐厅的日常运营管理，严格把控开餐准备与闭餐收尾两大核心时间节点的执行标准。带领早班服务团队，确保为住店客人提供高效、热情、标准的自助早餐服务，并对餐厅的物资、卫生、安全及团队士气负责。 二、 岗位职责（核心工作内容） 1. 开餐与闭餐流程管控（关键职责） 开餐前（6:00-6:30前置检查）： 负责每日开餐前检查所有摆台（餐具、餐巾、台卡）、自助餐炉加热温度、食品标签、饮品机状态及取餐区域卫生，确保在首位客人进入餐厅前一切就绪。 餐中督导： 高峰期现场指挥，监控食品添加频率，确保不断档、不空盘；及时处理客诉（如食品口味、座位协调、服务响应速度）。 闭餐收尾（严格执行）： 监督闭餐后的食品退库、剩余食材报损/回收记录；检查所有电器（咖啡机、保温炉、排风）断电及清洁情况；审核次日备货清单的提交。 2. 团队管理与带教 负责早餐厅服务员、领位员的排班及考勤管理（尤其针对早餐时段6:00-10:00的特殊排班）。 带教新员工：培训早餐服务标准、对客话术、摆台规范及食品安全操作规范。 每日班前会：组织5-10分钟班前会，通报入住率、VIP客人信息及当日特需注意事项。 3. 服务品质与客户体验 主动征询客人对早餐品种、口味的反馈，每日记录《早餐宾客意见表》。 针对长住客、VIP客人提供个性化的关怀服务（如记住其咖啡偏好）。 确保餐厅服务符合酒店星级标准（如骨碟更换频率、烟灰缸清洁频率）。 4. 成本与物资管理 管控早餐食材成本，避免过度备料造成浪费，同时保证出品质量。 负责餐具、布草（台布/口布）的盘点及报损申请，确保餐具备品充足。 对接厨房，沟通次日食材到货及特殊菜品需求。

【岗位职责】 1、负责酒店服务质量标准的制定与完善，建立质检体系及培训体系 2、组织实施日常质量检查工作，对各部门服务流程进行监督评估 3、定期编制质检分析报告，提出改进建议并跟踪整改落实情况 4、开发并实施员工服务技能培训课程，提升全员服务质量意识 5、统筹新员工入职培训及岗位技能认证考核工作 6、建立服务质量档案，定期向管理层汇报质量管控情况 【岗位要求】 1、熟悉酒店运营管理流程，具有3年以上星级酒店质检或培训经验 2、擅长数据分析，能独立完成质量评估报告及改进方案 3、具备优秀的课程开发能力及现场培训技巧 4、持有酒店管理或质量管理相关职业资格证书者优先 5、具备较强的跨部门协调能力及问题解决能力