【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

岗位职能： 1.负责热菜、特色菜的独立烹制，确保出品色、香、味、形符合标准。 2.按照订单顺序与要求，快速、准确地完成菜品制作，保证上菜速度。 3.负责本岗位灶台、工具、设备的日常清洁与维护。 4.协助厨师长进行菜品研发及成本控制。 任职要求： 1.三年以上炒锅工作经验，基本功扎实（刀工、勺工、火候）。 2. 能熟练烹制多种菜系，有特色菜或拿手菜者优先。 3. 工作积极主动，吃苦耐劳，有团队协作精神。 4. 持有健康证，注重个人及操作卫生。

【岗位职责】 1、负责冷厨部门的日常运营管理，确保食品准备、制作和出品符合酒店标准 2、监督冷厨团队的工作流程，合理分配任务并确保高效执行 3、开发创新冷盘菜品，定期更新菜单 4、执行FSMS标准 5、协助西厨厨师长进行员工培训，提升团队专业技能 【岗位要求】 1、具备扎实的西式冷厨专业技能，熟悉各类冷盘、沙拉、开胃菜制作 2、精通食品安全规范及厨房卫生标准操作流程 3、具备菜品创新能力，对食材搭配有独到见解 4、良好的沟通协调能力，能与各部门顺畅合作 5、具备成本控制意识和实际操作经验

【岗位职责】 1、严格执行酒店各项管理制度，协助员工食堂日常各项工作及监督食品卫生，指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作，严格执行《食品卫生法》，保证出品质量。 3、调剂好伙食品种，合理控制成本，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查餐前，餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议，开展进行食堂出品培训，学习同类先进经验，提高饭菜质量。 【岗位要求】 1、具备员工食堂厨房炒锅从业经验，有酒店经验为佳。 2、身体健康，沟通协调能力强，具备良好的团队素质。

岗位职责： 1、能正确处理各种不同的布巾； 2、细心处理衣物，尽量避免损坏、缩水、丢失纽扣等； 3、洗衣前后检查所有项目并记录损坏、褪色等； 4、坚持酒店的清洁和养护，保持维护所在工作区域的高度整洁。

负责员餐菜品的出品 为酒店全体员工提供始终如一的热情友好服务 根据座位安排计划进行餐厅布置 保证餐厅在开餐前后的卫生状况 在开餐前检查并确保食物饮品的质量、外观和温度 员工用餐结束后及时清理桌面 执行任何管理层委托的工作

【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常管理工作，确保食材加工流程高效、规范； 2、根据菜单要求，准确完成食材的切配、腌制、分装等准备工作； 3、监督食材的存储与保鲜，确保符合卫生及安全标准； 4、协助厨师长制定砧板操作规范，优化工作流程； 5、定期检查砧板工具及设备的维护情况，确保正常使用； 6、培训并指导新员工掌握砧板操作技能及卫生标准； 7、配合其他厨房岗位，确保出餐效率与菜品质量。 【岗位要求】 1、具备扎实的砧板操作技能，熟悉各类食材的切配方法； 2、了解厨房卫生及安全规范，持有健康证； 3、能够适应高强度工作，具备较强的抗压能力； 4、具备团队协作意识，沟通能力良好； 5、有3年及以上相关岗位经验； 6、工作细致认真，责任心强。

工作职责： • 按时完成希尔顿大学相关课程学习，并确保通过测试。 • 确保部门文件的跟进和系统 一致。 • 保证所有发出的合同在24小时内回复,并且适当地放在文件夹里。 • 处理协调销售部员工的活动及其他部门和销售部的关系。 • 为销售经理制定并发出报价或合同给旅行社或客户。 • 更新和维持邮寄名单，处理直接收到的实物邮件。 • 协调管理部门内所有其他活动。 • 确保所有销售资料和宣传手册的存货充足。 • 内部沟通——部门会议；与其他部门的合作；员工的关系。 • 保持职业特性的最高水准，对所有住店客人、内部同事的态度要虔诚, • 积极履行销售总监分配工作和任务。 • 参加部门日常会议和商讨。 • 向所有销售人员传达有关于销售的相关信息。 • 提高对客人有效需求的反应。 • 团队工作—有效的增强、实施和同事间的团队合作，诚实坦率，在工作中和所有员工建立良好的关系。 • 用书面形式，传真或者电话告诉客人最近酒店的价格、团队包价、优惠推广活动。 • 运用电话，传真，合同及书面形式使酒店保持在市场上的主导地位。 • 协助销售经理及代表负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店。 • 及时地通知客人有关酒店信息的变动。 • 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 大学专科 • 具有至少一年在国际连锁酒店的相关经验。 • 良好的中英文读写能力。 • 具有良好的沟通技巧。 • 能在强压下胜任工作。 • 有相关的酒店工作经验，拥有较强团队合作精神。 • 了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力。

为客人提供食物和酒精饮料。根据活动类型和服务标准设置餐桌。回答关于菜单选择的问题。与厨房沟通有关菜单问题，等待时间，重新烹饪订单和产品可用性。与厨房沟通额外的用餐要求，过敏，饮食需求和特殊要求。在订购时在MICROS系统中记录交易。检查客人是否满意每一道菜和/或饮料。全天保持工作区域、瓷器、玻璃等的清洁。完成关档工作，包括补货、关灯等。向客人出示准确的账单并处理付款。 遵守公司所有安全和安保政策和程序；向经理报告事故、伤害和不安全的工作条件；并完成安全培训和认证。确保制服和个人形象整洁和专业，维护专有信息的机密性，保护公司资产。根据公司标准欢迎并感谢所有客人，预测并满足客人的服务需求，真诚地感谢客人。用清晰专业的语言与他人交流。与他人建立并保持积极的工作关系，支持团队达成共同目标，倾听并适当回应其他员工的担忧。确保遵守质量期望和标准；识别、推荐、开发和实施新的方法来提高组织效率、生产力、质量、安全性和/或成本节约。 Serve food courses andalcoholic beverages to guests. Set tables according to type of event andservice standards. Answer questions on menu selections. Communicate with thekitchen regarding menu questions, the length of wait, re-cook orders, andproduct availability. Communicate additional meal requirements, allergies, dietaryneeds, and special requests to the kitchen. Record transaction in MICROS systemat time of order. Check in with guests to ensure satisfaction with each foodcourse and/or beverages. Maintain cleanliness of work areas, China, glass,etc., throughout the day. Complete closing duties, including restocking items,turning off lights, etc. Present physical and accurate check to guest andprocess payment. Followall company and safety and security policies and procedures; report accidents,injuries, and unsafe work conditions to manager; and complete safety trainingand certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean andprofessional, maintain confidentiality of proprietary information, and protectcompany assets. Welcome and acknowledge all guests according to companystandards, anticipate and address guests’ service needs and thank guests withgenuine appreciation. Speak with others using clear and professional language. Developand maintain positive working relationships with others, support team to reachcommon goals, and listen and respond appropriately to the concerns of other employees.Ensure adherence to quality expectations and standards; and identify,recommend, develop, and implement new ways to increase organizationalefficiency, productivity, quality, safety, and/or cost-savings.

岗位职能： 1.协助面点师进行和面、备馅、成型、器具清洁等基础工作。 2.负责所属区域的卫生清洁与消毒工作。 3.完成上级交办的其他辅助性工作。 任职要求： 1.有1-3年面点相关经验。 2.勤快踏实，有责任心，注重卫生。 3.服从管理，具有良好的学习能力和团队合作精神。 4.持有健康证,注重个人及操作卫生。

岗位职能 1.独立负责凉菜、卤水、刺身、沙拉等冷菜的制作、拼摆与出品。 2. 研发新式凉菜，并对现有菜品进行优化。 3. 管理凉菜间，确保操作规范、卫生达标、原料先进先出。 4. 指导并安排凉菜工进行基础准备工作。 任职要求： 1. 有2年以上凉菜专岗工作经验，擅长刀工和拼盘造型。 2. 熟悉各类冷菜制作工艺及酱汁调配。 3. 有极强的食品安全和卫生意识。 4. 有创新意识，责任心强。 5.持有健康证,注重个人及操作卫生。

The Role 岗位职责： 1. Ability to prioritize, organize and follow through. 能够善于安排组织以及顺利执行任务。 2. Drive the Implementation of all Hotel, company and local hygiene bureau FSMS policies throughout the operation. 在全运营范围内推动执行酒店、公司及地方卫生部门的所有食品安全管理体系政策。 3. Follow up with Executive chef and Director of F&B any alleged FBI case. Implement and maintain weekly walk thru with detailed photographic records of any non-compliance findings, ensuring all relevant areas are covered minimum once a month.针对任何疑似食品安全事件，及时向行政总厨及餐饮总监汇报并跟进处理。实施并保持每周巡查制度，对不合规问题进行详细拍照记录，确保所有相关区域每月至少覆盖一次。 4. Take food samples of all function events and keep for the specified period of time, food samples should be stored with the BEO of the event and any change logs together. 按规定时限保存。留样食品需附对应活动订单及变更记录一同存放。 5. Randomly check with Chief Steward the sanitizer solution concentration from at least one ice machine per day and record the ice machine number and attach the litmus paper to the record. Correct any non-compliance with solution strength immediately.对所有宴会活动进行食品留样，每日随机与管事部主管检查至少一台制冰机的消毒液浓度，记录机器编号并将试纸附于记录中。若浓度不达标须立即整改。 6.  Regularly assist the Chefs and receiving staff to check all deliveries of all items, frozen, fresh and store items for compliance. Record delivery temperatures including the vehicles. Use photographic evidence for any vendor non-compliance. Make regular random checks on all storage areas and fridges/ freezers to monitor temperatures and storage practices. 定期协助厨师及收货人员检查所有货品（冷冻、生鲜及仓库物品）的到货合规性。记录送货温度（包括车辆温度），对供应商不合规情况保留影像证据。定期随机检查所有仓储区域及冰箱/冷库的温度与存放规范。 7. Ensure a pleasant and accommodating relationship with the local hygiene bureau at all times. 始终保持与地方卫生部门的良好协作关系。 Talent Profile 能力&技能需求： Acquire working experience in hotel/resort(preferably luxury brands) 拥有酒店工作经验(特别是奢华品牌的酒店)。 Have professional training in hospitality industry. 接受过酒店专业的培训。 Able to communicate in Mandarin or English fluently. 能够流畅的使用普通话或英语进行对话。 Having good communication skills. 良好的沟通能力。 Minimum 5 years Food Hygiene supervisory experience for international luxury brands or affiliated five-star hotels. 拥有至少5年及以上国际奢华品牌或联号五星级酒店食品卫生管理工作经验。

1、根据标准食谱卡、为客人准备和制作食品 2、遵守本部门的标准及程序 3、保持高标准的个人卫生及形象 4、确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 5、高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 6、保证准确收货和充足的库存。 7、保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 8、参加所有相应级别的培训。 9、保持安全可靠的工作环境。 10、采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 11、坚持和保证遵守所有的政策程序。 12、随时使用客人满意标准为客人和员工服务。 13、在团队内有效工作。

工作职责： 1、对大堂吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 任职资格： 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或酒水相关专业优先。 2、具有2年以上高星级酒店或餐饮场所大堂吧或类似岗位工作经验，具备一定的管理经验。 3、非常熟悉酒水知识、酒店餐饮服务流程，了解饮品制作及服务标准，具备良好的客户服务意识。 4、具备较强的组织协调能力、沟通能力和团队管理能力，能适应轮班工作安排。 5、诚实守信，责任心强，具备良好的职业素养和抗压能力。 6、有一定英语对话能力。

【岗位职责】 1、协助饼房厨师完成日常烘焙产品的制作，包括面包、蛋糕、甜点等各类西点； 2、按照标准配方和操作流程，参与原料准备、面团制作、烘焙及装饰等工作； 3、保持饼房工作区域的清洁卫生，确保符合食品安全及卫生标准； 4、协助盘点库存，管理原材料的使用及储存，避免浪费； 5、学习并掌握酒店饼房的专业技能，提升烘焙技术水平； 6、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、对烘焙行业有浓厚兴趣，愿意从基础岗位学习并成长； 2、具备良好的团队合作精神，能够适应快节奏的工作环境； 3、工作细致认真，有责任心，注重食品安全与卫生； 4、能够适应轮班工作制，包括周末及节假日。

熟知并正确处理不同布料的衣物。 确保正确使用洗衣房所有设备和化学品。 及时向洗衣房督导或洗衣房经理汇报需要维修的设备。 小心处理顾客衣物，避免损坏，衣物缩水，遗失等。 根据酒店规定收集顾客衣物。 正确且迅速把顾客付费项目输入系统。 保证洗衣后包装完好，准确运送到顾客房间。 展现服务意识，提供高质量服务。 确保满足顾客的合理要求 寻求更好服务顾客的机会。 遵守酒店安保及紧急状态逃生的政策和流程。 熟知酒店清洁及维护的流程。 确保工作区域的高度干净整洁。 使用适当的行动来解决顾客的投诉。 完成洗衣房督导分配的其他任务。

1.协助餐厅经理管理中餐厅区域，以确保营运顺利进行，在酒店的原则下很好的运行。 2.通过增加销售收入和控制成本费用维持盈利从而达到部门的预算目标。 3.和餐厅经理一起对每月盈利和损耗负责。 4.负责部门的结帐和开帐单的程序。 5.遵守公司所有的政策和程序。

参加酒店及部门的培训： 负责所在区域的卫生清洁和保持工作，以及设施设备检查工作。 按时收取客人洗衣，确保客人洗衣能够及时送洗。 负责所分配房间的卫生工作，为客人提供整洁、舒适的居住环境 负责客房迷你吧的检查和补充 根据操作标准正确处理“请勿打扰”房间 严格执行酒店安全工作制度

1.至少3年相关领域工作经验；至少1年管理经验； 2.高效的工作能力； 3.中英文流利。

1. 协助康乐部主管完成健身房、泳池、休闲区等区域的日常运营与管理，包括设备检查、环境清洁、物品整理。 2. 主动为宾客提供康乐项目咨询、引导与基础服务，解答使用疑问，保障宾客体验。 3. 配合执行康乐部的活动策划与落地，做好现场协助、物料准备等工作。 4. 记录宾客反馈与设备运行情况，及时上报异常问题。 5. 遵守酒店规章制度，服从部门工作安排，积极参与岗位培训。 任职要求： - 大专及以上学历，旅游管理、酒店管理等相关专业优先，在校生均可； - 性格开朗热情，沟通能力良好，有服务意识，能吃苦耐劳； - 工作认真负责，执行力强，具备团队协作精神； - 可连续实习3个月及以上，能适应轮班制。

1.协助前厅经理收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.负责处理宾客的问题和投诉。 4.负责重要宾客的迎领工作。 5.解决当班期间发生的安全问题。 6.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。

工作内容： 一、负责酒店全面的财务管理工作，确保酒店资产的安全及完整，制定酒店内部财务流程和制度，参与酒店其它各部门的流程制度的制定，并进行监督和实施。协助总经理审核年度预算，并监督各部门经理完成各项预算指标。其中包括全酒店财务核算程序，控制各部门的财务收支，组织编制及审核年度财务计划、会计报表、统计报表，审核并控制固定资产及低值易耗品的购置计划，保证资金供应，落实财务管理措施，严格控制酒店各项成本费用支出，负责督导财务人员的各项培训。 二、每月酒店MOD总值，3-4天 工作时间： 08：30-12：00 14：00-18：00 周末双休，法定节假日休 三、工作要求： 1、大专以上学历，需有酒店3-5年财务经理工作经验 2、男女不限，45岁以下 四、工作地址： 海南省三亚市天涯区海波四巷-三亚碧海金沙酒店-行政部 电话联系：15108918972（微信同号）

【岗位职责】 1、为市场销售总监安排活动，配合其工作。 2、为市场销售总监安排会议，并做记录确保其所需文件的准确。 3、准确做会议记录，发给相关人员传阅。 4、确保所有的报告及所需提供的服务能按时履行。 5、协助市场销售总监完成每月销售报告及其他报告。 6、处理至营业总监的日常公务信函。 7、建立市场营业部的档案系统。 8、按照酒店的标准接听，转接电话，记录留言。 9、协调，安排市场部人员出差事宜，如机票，食宿及其他。 10、以职业，积极的方式与酒店其他部门沟通，建立密切关系以促进团队精神和有效的双方交流。 11、任何时间，对所有的事情严格保密。 12、根据酒店的政策和程序，负责部门办公用品的申请及收集。 13、维持安全可靠的工作环境。 14、坚持酒店安全制度，熟悉财产安全紧急救护及火警的处理程序。 15、遵守酒店酒店的行为准则。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务。

1，要求全面的掌握本菜系的烹调技术； 2，熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称，产地，味型和制作方法； 3，掌握所操作菜系的售价及成本，在操作过程中，严格按照投料标准投料； 4，负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用具； 5，负责培训所属打和员工的业务培训； 6，对烹调技术精益求精，对每个菜都应该认真定制，做到色，香，味，型，器俱佳； 7，服从厨师长和炉灶主管的管理及要求； 8，按操作工艺要求烹制各种零点，宴会的菜肴；9，收档后做好本岗位的卫生，安全检查工作： 10，积极完成上级领导交付的临时任务。