【岗位职责】 1、检查员工的仪容仪表、个人卫生、制服、头发、口红、指甲、鞋子是否符合要求，确保为客人提供高质量服务。 2、在经理的领导下，负责酒店宴会厅管理工作，为客人提供高质量的宴会、会议服务，负责检查宴会厅经营管理制度、服务标准、岗位职责、操作规范、运作程序的执行情况和各项工作的完成情况。 3、根据宴会、酒会、茶话会、庆功会、联谊会、招待会、新闻发布会、洽谈会、董事会、培训、展销等各种活动的布置要求做好安排，组织优质服务。 4、注意收集客人对餐饮质量的意见，建立健全客户食谱档案，切实掌握光顾两次以上的老客户的口味特点，不断更换菜式、花色，增添新品种，确保客人百吃不厌，与客户保持经常的联系和良好的关系，争取客人的长期支持。 5、召开班前会，分配任务，总结经验。 6、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。 7、负责宴会厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。 8、负责宴会厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。 9、负责处理客人对宴会服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。 10、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强宴会服务现场管理，检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 11、严格岗位职责和工作程序，保证服务标准和操作方法的正确性，善于发现出品和服务方面的问题，善于言谈，善于沟通，善于处理各类紧急事件及有关的客人投诉。 12、协助经理落实业务培训计划，不断提高下属员工的服务技能、服务技巧，提高综合素质。 13、完成经理布置的其他工作。 【岗位要求】 1、熟悉餐厅工作流程； 2、良好的服务、销售意识及能力； 3、有酒店餐饮销售工作经验者优先。

岗位职责： （本岗位为综合财务稽核岗，职责涵盖凭证、往来、资产、报表、税务及制度合规等全模块） 1.复核记账凭证科目使用是否正确、附件齐全、摘要规范，重点核对收入、成本、费用、往来类分录；凭证按科目比例抽样稽核。 2.复核系统营收、收银缴款、财务入账三者一致性；核查免单、赠餐、折扣审批手续，杜绝私自减免收入；收入审计环节负责收入与数据系统的勾稽关系复核。 3.对付款单据前置稽核，防范无合同付款、超合同支付、重复付款。 4.定期核对总账、明细账，核查往来账（应收、应付、其他应收应付），监督往来账清理进度（清理执行由应收岗位负责），识别长期挂账风险。 5.参与资产盘点：固定资产、低值易耗品、存货，复核盘点差异账务处理，核查资产购置、报废手续。 6.复核财务报表、管理报表、GOP 报表，确保数据勾稽关系正确，符合酒店统一会计制度；配合财务数据报送。 7.复核税金计提，检查涉税风险；纳税申报由税务会计自查，稽核岗复核申报数据勾稽关系。 8.建立并持续完善稽核工作流程与稽核标准，优化稽核方法与工具。 9.完善稽核台账，记录稽核发现问题、整改责任人、整改时限，跟踪闭环；每月出具稽核简报。 10.配合内外部审计、集团财务专项检查，整理稽核资料；落实财务检查问题整改，撰写整改相关资料。 11.监督财务制度执行，对流程漏洞提出优化建议；对收银员、核算岗开展合规提示。 任职要求： 1.年龄原则上不超过55周岁，大学本科（含）或以上学历，财务、会计、审计相关专业，符合酒店要求者可适当放宽，退休人员可以考虑。 2.3-5年高星级酒店稽核经验，熟悉酒店收银运作流程，国际联号经验优先。 3.熟练财务系统，持会计相关证书者优先；熟悉内部控制与抽样稽核方法，能独立编制稽核工作底稿。 4.工作原则性强、严谨细致，敢于坚持稽核意见；具备良好的沟通协调与文字表达能力，能妥善处理与业务部门的分歧并推动问题整改；严守财务保密制度，职业素养良好，无不良从业记录，能适配月结及专项检查期间阶段性加班。

【岗位职责】 1、组织开展新员工入职培训、在岗技能培训及服务礼仪培训，跟踪培训效果并持续优化课程内容。 3、定期对酒店各区域（前厅、客房、餐饮等）进行服务质量检查，记录问题并出具培训报告。 4、协助培训经理，制定年度、季度培训计划与质检方案，并推动落地执行。 5、建立员工培训档案及质检档案，汇总分析数据，为管理层提供服务质量改进建议。 6、协助策划各类服务竞赛等活动，营造主动服务氛围，提升员工服务意识。 7、协助培训经理完成其他培训质检工作任务分配。 【岗位要求】 1、有星级酒店培训经历经验2年及以上者优先。 2、热爱酒店行业，认同服务文化，具备良好的职业素养与亲和力。 3、性格开朗，善于沟通表达，具有较强的组织协调能力和现场把控能力。 4、具备基础的培训授课能力或讲解经验，能够独立开展小规模培训。 5、工作细致认真，原则性强，熟练使用办公软件，能制作培训课件和报表。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理，统筹前厅、客房、餐饮、安保等各部门工作，确保服务品质与运营效率达到集团标准。 2、协助业主方制定并执行酒店年度经营目标、预算方案及营销策略，监控营收、成本、利润等关键指标，推动业绩持续增长。 3、建立并完善酒店各项管理制度、服务流程与操作规范，监督执行情况，及时优化调整，提升整体管理水平。 4、负责酒店客户关系维护与满意度管理，妥善处理重大投诉及突发事件，树立良好品牌形象与市场口碑。 5、负责团队建设与人才梯队培养，组织员工培训、绩效考核及激励措施，打造高效专业的管理团队。 6、协调业主方与酒店管理方、集团总部及政府相关部门之间的沟通与合作，落实各方要求，保障酒店合规稳健运营。 7、定期向业主方汇报经营状况、重大事项及改进建议，参与重大决策的制定与实施，维护业主方利益。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、工商管理或相关专业优先，年龄30至45周岁。 2、10年以上酒店行业工作经验，其中至少5年担任高星级或连锁品牌酒店副总经理及以上管理岗位，熟悉酒店全流程运营。 3、具备优秀的战略规划、经营分析及成本管控能力，有成功提升酒店营收或服务品质的实际案例。 4、精通酒店各业务模块的管理标准与服务流程，熟悉行业法规、消防安全及卫生监管要求。 5、具备出色的领导力、组织协调能力及危机处理能力，能够高效管理多元团队并营造积极工作氛围。 6、具有良好的客户服务意识与商务谈判技巧，能够有效维护重要客户及政府、社区关系。 7、熟练使用办公软件及酒店管理系统（如PMS、Opera等），具备良好的公文写作及口头表达能力。 8、工作态度严谨务实，抗压能力强，能适应酒店行业快节奏工作环境，接受弹性工作时间。

三年以上国际五星级酒店同职位工作经验，熟悉中、西式宴会服务标准和流程，良好的团队领导和沟通能力，英语流利优先考虑。 *本岗位需要提供英文简历

（一）岗位职责 1.经营管理与业绩达成：全面负责酒店客房、餐饮、宴会、会议、康乐等所有业态的经营运作，完成年度经营目标责任书约定内容。 2.品质管控与品牌维护：建立酒店服务、卫生、环境、菜品、接待的标准化管控体系；持续提升宾客满意度、口碑评分，杜绝重大服务投诉、品质事故。 3.团队搭建与人力管理：负责酒店中高层管理人员的招聘、任用、考核、培养与管理，搭建稳定、专业、高效的酒店管理团队，营造良好企业文化与工作氛围。 4.成本管控与资产管理：全面管控酒店运营成本、人力成本、采购成本、能耗成本，建立精细化成本管控体系，提升整体净利率；保障酒店资产保值增值，杜绝资产流失、设备重大损坏。 5.安全生产与合规经营：全面负责酒店全维度安全生产工作，建立常态化安全检查、隐患排查、应急处置机制；严格遵守国家法律法规，确保酒店合规经营，杜绝重大安全事故、行政处罚、违法违规事件。 6.营销拓客与资源维护：统筹酒店市场推广、渠道合作、政企资源对接、会员体系运营，根据市场行情动态调整经营策略，维护酒店相关方资源，提升酒店市场占有率与区域行业影响力。 7.协助开展党风廉政建设：履行党风廉洁建设 “一岗双责”，坚决贯彻上级及企业党委关于全面从严治党、党风廉政建设各项部署，将廉洁建设嵌入经营管理全过程。 8.日常运营与汇报对接：主持酒店每日晨会、每周例会、月度总结会，统筹日常运营问题整改；定期向投资方汇报经营数据、工作进展、存在问题及整改方案，执行投资方合法合规的经营决策与战略部署。 （二）选聘流程 按照发布公告→报名→资格审查→综合测评（笔试 + 两轮面试）→背景调查→体检→公示→研究确定人选→任前谈话→聘任与契约签订程序进行。 资格审查：贯穿选聘全过程，弄虚作假者一律取消资格。 综合测评：笔试（专业能力、政策法规、经营管理）+ 半结构化面试（经营答辩、综合素质），按综合成绩择优确定考察人选。 递补规则：考察、体检、公示环节出现不合格或弃权，按综合成绩依次等额递补。 任前公示：公示期不少于 5 个工作日。 聘任管理：签订劳动合同、聘任协议书、年度经营业绩责任书等，实行市场化薪酬与退出机制。 （三）特别说明 1.该招聘启事中“薪资待遇”区间仅为网站模板框架下参照实际区间填报金额，具体“薪资待遇”面议，该职位薪酬与经营业绩高度挂钩。 2.实际从业经历要求为：不低于4年（含4年）品牌连锁酒店、OTA平台四钻及以上酒店或酒店管理公司从业经验，且具备2 年及以上同规模酒店总经理或知名酒管公司高管任职经历，业绩突出；具备丰富客源与行业资源。 3.年龄要求：35周岁-48周岁。

岗位职责： 1、协助酒店高级管理层负责及整个酒店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息； 2、在前厅部经理的直接领导下，在当班期间负责整个酒店的正常运作； 3、负责处理宾客的问题和投诉； 4、负责重要宾客的迎领工作； 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作； 6、解决当班期间发生的安全问题； 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求： 1、大专及以上学历，有同岗位工作经验2年以上； 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范； 3、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节； 4、熟悉外事纪律，了解旅游法规，懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识； 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。

岗位职责：负责商场业态招商、商户拓展、商务谈判、签约入驻；负责存量商户维护、续约调整、经营跟进；完成公司下达的招商出租率、营收及盘活空置指标，配合项目整体运营。 任职要求： 1. 28-45岁，大专及以上学历，市场营销、商业管理、物业管理相关专业优先。 2. 两年及以上商业广场、社区商业、商业街招商经验，熟悉实体商业业态及本地商圈市场，有成熟商户资源者优先。 3. 熟悉商业招商全流程、租赁合同条款、市场租金体系、商铺进场及装修流程，能独立完成从拓客到签约、开业落地整套工作。 4. 具备良好的商务谈判能力、市场研判能力、抗压能力，目标感强，能接受业绩考核。 5. 沟通表达流畅，工作细致负责，具备较强的统筹能力、执行力与团队协作意识。 6. 无不良从业记录，职业素养良好，认同商业物业运营管理模式。

工作职责： 1.统筹线上渠道的整体策略，覆盖官网、OTA及社交媒体 平台; 2.策划并推进品牌推广项目，提升市场认知度与预订转 化; 3.追踪行业动态与竞品动向，灵活调整市场策略； 4.管理各平台内容呈现,维护品牌形象的统一性与专业 度; 5.分析运营数据，提炼洞察，推动策略优化; 6.协调内外部资源，保障重点项目高效落地; 7.优化直订体验与会员联动机制，提升客户粘性与复购； 8.运用客户数据分析工具，支持精细化运营决策； 9.对接技术服务伙伴，保障系统稳定与功能选代； 10.撰写商业分析报告，向管理层提供清晰的策略建议; 11.拓展优质客源渠道，助力收入持续增长; 12.完成上级交办的其他事项。 任职资格: .1.本科及以上学历，市场营销、电子商务、工商管理或 相关专业优先； 2.3年以上数字渠道管理或电商/OTA运营经验，熟悉 主流平台（携程、飞猪、美团、Booking、Expedia等) 规则与流量机制； 3.具备较强的商业分析、数据驱动决策与营销能力，熟 悉社交媒体与内容营销玩法; 4.具备优秀的跨部门协调、团队管理与项目推进能力；

工作职责： 1. 负责销售合同、报价单、订单等业务单据的整理、审核、归档及系统录入，确保信息准确、流程合规； 2. 协助销售团队进行客户接待、会议安排、差旅协调及日常行政支持，保障销售工作高效运转； 3. 统计并分析销售数据（如签约量、回款进度、客户跟进状态等），定期输出基础业务报表与可视化简报； 4. 管理销售相关文档与资料库，维护客户信息、产品资料及政策文件的更新与保密性； 5. 对接财务、法务、运营等部门，协同处理开票、合同用印、资质提供等跨部门事务。 任职资格： 1. 大专及以上学历，商务管理、文秘、市场营销、信息管理或相关专业优先； 2. 具备1–2年销售支持、商务助理、行政秘书或类似岗位工作经验，有B2B行业经验者更佳； 3. 熟练使用Office办公软件（尤其Excel函数、PPT汇报制作），熟悉CRM或ERP系统操作者优先； 4. 具备较强的书面表达与沟通协调能力，逻辑清晰，注重细节，能独立完成多线程事务处理； 5. 具备良好的职业素养与保密意识，执行力强，适应快节奏协作环境。

工作职责： 作为市场销售总监，您将负责为酒店制定并实施销售和市场营销策略及战术计划，确保这些策略和计划得到有效落实。同时，监督策略和计划的实施效果，以达到市场占有率目标，并确保实现营收和客房销售目标。 员工团队  管理日常事务，计划和分配工作。 通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工 培训员工，确保他们按照标准实现酒店的营收目标，并拥有高效工作所需的工具 为团队的发展创造一个良好的工作环境；紧密团结各部门，培养“一个团队”的意识 负责酒店的外联事务：宾客、供应商以及其他联系人（如有需要） 与主要客户和外部联系人建立并保持良好的合作关系，实现创效增收 宾客体验 为宾客提供信息（例如：会员计划、本地特色、餐厅和便利设施等信息），提升宾客体验 安排在酒店内举办的会议及业务团队活动，与酒店其他级别部门协调配合，共同完成销售部门与潜在客户达成的协议中规定的各项服务 与有关部门交流所有相关信息，包括即将抵达的贵宾、大型团体或其他重要宾客的要求和特别需求 主导各种营销活动，向宾客追加销售酒店服务、产品及设施 财务回报 达成所有个人/团队销售目标，实现利润最大化 协助制定部门预算，财务计划及酒店的营销计划  制定并执行销售计划，推动客房入住率上升，提高平均房价，提升业务量，增加餐饮和宴会销售 审核每月报表和销售预测报告，分析当前和潜在的营销趋势，协调各种活动以增加营收与市场份额，并监督进展，确保业绩达到或优于既定营收计划 制定、开发各种特别活动和销售活动，向潜在客户推广酒店业务。参加酒店当地乃至全国的贸易展和重要市场营销活动，增加新业务机遇，为酒店提升营销机会 企业责任 与所在城市当地社区团体的重要业务领导、官员和代表保持密切联系，确保酒店经常获得高曝光度 高效推广、宣传酒店的环保与可持续发展元素，通过此类信息获得新业务机会 与广告机构、咨询公司和其它供应商合作，扩大广告投资效益，确保广告体现品牌形象 提升酒店和品牌在当地的知名度和声誉，在媒体采访时担任酒店的形象代表 发现市场营销活动和酒店整体销售绩效中的改进机会，与其他部门紧密合作 任职资格： 市场营销或相关专业学士及以上学历或同等学历  4 年及以上服务业或酒店市场营销或相关工作经验，需具备直接管理销售团队经验  需要熟知本地业务及业务趋势  能说流利的中文，能使用英文作为工作语言

我们的使命与文化 我们致力于共同营造人与地方相辅相成的美好未来。我们坚定不移地扎根于每一个所在之地，同时不断树立积极影响的新标杆。 作为一个富有开创精神、肩负共同使命的团队，我们用心打造非凡时刻，并在每一段旅程中尊重和传承每个目的地独特的灵魂。在瑰丽酒店集团（Rosewood Hotel Group），我们响应由心使命（The Calling），打造非凡之境（Make the Place）。 团队介绍 作为市场销售部的一员，您将领导宴会及活动团队，并直接向市场销售总监汇报。您将带领一支专业且充满活力的团队，包括活动销售与策划副总监、活动销售经理及活动销售主任，与宴会运营团队及酒店各部门紧密协作，携手打造卓越宾客体验并推动酒店业绩持续增长。 您的角色 作为宴会及活动总监（Director of Events），您将全面负责宴会及活动销售与运营职能的管理，制定并执行相关战略，以实现收入增长、市场份额提升及宾客满意度最大化。您将统筹从销售洽谈、合同签订到活动落地执行的整个活动周期，确保活动团队、宴会运营团队及酒店各部门之间的高效协作。通过创新的商业策略、稳固的客户关系管理以及卓越的领导力，您将为酒店业务成功作出重要贡献，并进一步巩固瑰丽品牌作为高端会议、宴会活动及庆典目的地的行业领先地位。 您将如何成就非凡之地 - 领导及管理所有宴会与活动销售及运营工作，最大化收入、盈利能力及整体业务表现。 - 制定并执行宴会及活动市场的销售与市场推广策略，持续提升会议、宴会及婚礼业务的市场份额。 - 通过科学预测、收益管理及业务规划，有效提升宴会厅及各类活动场地的使用率和经营收益。 - 建立、维护并亲自管理重点企业客户及高价值客户关系，提升客户忠诚度及长期合作机会。 - 与宴会运营团队及酒店各运营部门紧密协作，确保活动策划、协调及执行过程达到卓越标准。 - 分析市场动态及行业发展趋势，发掘创新营销策略及新的商业机会。 - 领导、辅导并培养高绩效活动团队，营造协作共赢、积极投入及持续发展的团队文化。 - 运用数据分析和商业洞察力，积极参与酒店业务规划、预算编制、业绩预测及财务管理工作，推动经营目标达成。 您是否正是我们在寻找的人才？ - 您在宴会活动销售、餐饮销售、会议服务、婚宴业务或酒店相关商务运营领域拥有丰富的专业经验。 - 您是一位富有感染力的领导者，能够激励、培养并赋能团队，带领团队取得卓越业绩。 - 您具备优秀的中英文书面及口头沟通能力，能够在多元化环境中高效协作。 - 您拥有敏锐的商业意识，能够分析业务表现并发掘新的增长机会。 - 您善于与客户、业务伙伴及跨部门团队建立并维护互信共赢的合作关系。 - 您具备出色的组织与协调能力，能够在快节奏的工作环境中有效管理多项工作任务并把握优先顺序。 - 您熟练使用微软办公软件、互联网系统及酒店销售相关平台。 - 您兼具创新思维、客户导向及问题解决能力，能够为宾客创造难忘体验，并推动业务成果的持续提升。 员工福利 作为团队的一员，您将享有精心设计的员工福利计划，全方位支持您的身心健康、职业发展及工作之外的生活需求。福利包括医疗保险、退休福利、带薪休假、免费员工住房体验、学习与发展机会、全球职业发展平台，以及行业领先的带薪育儿假政策，支持符合资格的员工通过各种方式迈向为人父母的人生阶段。 我们对您的承诺 在瑰丽酒店集团，您的声音将被倾听，也将受到重视。我们鼓励每一位员工做真实的自己，而非迎合固定的文化模式。这一理念同样体现在我们尊重并传承每个目的地历史、文化和地域特色的承诺之中。 我们不仅致力于建立并培育真诚而持久的关系，更致力于不断深化和升华这些关系。我们的多元化、公平与包容(Diversity, Equity & Inclusion, DEI)战略，正是将这些理念付诸实践的重要保障。

Main Functions工作职责 Responsibilities 职责 Ensures that house rules are followed and obeyed 确保遵循酒店规章 Ensures punctual attendance and adherence to duty schedules by all subordinate supervisors 确保按时出勤并使所有下属督导都遵照值班表工作，根据总监要求巡查有关重要机房及公共区域 Ensures that personal grooming and hygiene standards are being observed by doing spot checks in the morning 通过早上随时抽查，确保员工仪表卫生良好 Ensures all engineering employees follow the Engineering Standards and Procedures as issued from time to time 确保所有工程部员工遵循不定期发出的工程标准及程序 Responsible to issues warnings to his subordinates for infringements of Hotel Rules and Regulations 负责向违反酒店规章的下级员工发警告单 Responsible for the proper organization and functioning of the energy management function of the POMEC Department 负责POMEC部门能源管理功能的适当的组织及实施 Supports and initiate programs for the improvement procedures and the reduction of energy and utility costs 支持并发起完善程序及降低能耗成本的方案 Analyses and monitors energy costs and expenditures for the department 分析并监督部门能源成本及费用 Maintains an equipment and machinery record system for the property 保留酒店设备及机器记录 Recommends to the Assistant Chief Engineer, new policies and procedures for a more economical operation and maintenance program 向副总工程师建议新政策及程序以获取更经济的运营及维修保养方案 Participates in the preparation of the annual POMEC Budget 参与年POMEC预算的准备 Interacts and cooperates with Hotel guests and outside contractors as directed by his superior 按其上级指令与酒店客人及外包商进行互动与协商 Cooperates and communicates with other sections in the Engineering department 与工程部内部的其它小组进行合作及交流 Interacts and cooperates with other departments when necessary to provide additional or specialized services for functions, promotions and festivities 如有必要与其它部门进行互动及合作，为宴会、促销及活动提供额外及特殊服务。 Assists in Engineering contract analysis 协助工程部合同分析 Assists every concerned technician with maintenance and repair when required and carry out trainings on rules, regulations, operation standards etc. for the subordinates 必要时协助各工种进行维修保养工作，对所属员工做好行为准则技能操作规范等进行培训 Prepares on-duty Log and conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 作好当班记录，进行交班情况说明以确保酒店情况及运营要求被告知给接班人 Perform any other duties assigned by Chief Engineer. 执行总工程师分派的其他任务。 Follow all company polices and procedures. 遵守所有公司政策和流程 Human Resource and Training Responsibilities 人力资源及培训职责 Works with Superior and Human Resource Manager to ensure the departmental performance of staff is productive. Duties include: 与上级及人力资源经理合作，确保本部门员工是多产的。职责包括： Conduct on the job training in accordance with the departmental standards and procedures and maintains a record of progress for each staff member 按部门标准及程序进行岗位培训，并为每一参加培训的员工建档 Provide input for probation and formal performance appraisal discussions in line with company guidelines 按照集团指导方针进行员工在试用期及正式录用工作表现评估 Ensure new staff attend Corporate Orientation within first month of hire 确保新员工在雇用第一个月内参加到岗培训 Coach, counsel and discipline staff in breach of hotel policies and departmental procedures, providing constructive feedback to enhance performance 指导、建议并训练违反酒店政策及部门程序的员工，提出建设性反馈意见以提高工作质量。 Financial Responsibilities 财务职责 Works with superior in the preparation and management of the department’s budget and is aware of financial targets 与上级一起准备并管理本部门预算，并意识到财务目标 Recycles where-ever possible and enforces cost saving measures to staff 尽可能使用任何可被回收之物，并在员工中加强成本控制措施 Occupational Health and Safety Responsibilities 职业保健及安全职责 Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same 表现出职业保健及安全职责方面的政策及程序的意识，确保在职业保健指导方针下安全地进行所有程序并确保下属也是按此规程进行操作 Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures 关心并知晓遵守职业、保健及安全方面的政策、法规及程序的职责 Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly 熟悉酒店安全、急救及消防、紧急应变程序，安全谨慎地操作设备 Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors of potential dangers 发起消除安全隐患的行动并通知主管潜在的危险 Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements 按照酒店要求记录安全事故及事件 Key Competencies 主要资质 Key Tasks 主要任务 Drive For Results 获取结果 Set high performance standards and pursue agreed goals (with your Manager) 设立高工作标准并朝既定目标前进（经部门经理同意） Strive for constant improvements and takes responsibility for achieving business results and persevere despite obstacles 致力于持续性发展并负责达到业绩目标，尽管有困难，还是要坚持达标 Report problems to Management with suggestions for resolution 向管理层汇报问题并提出建议及解决方法 Understanding Hotel Operations 理解酒店运作 Demonstrate an interest in and an understanding of issues relevant to your department and hotel and keep your knowledge up to date, including legislative information 显示出与本部门及酒店有关事宜的兴趣及理解，并不断更新所掌握的情况，包括法律法规 Understands the hotel’s business priorities, products and services and has a good grasp how the department is run 理解酒店业行业优先权、产品及服务，并良好掌握部门如何运作 Brings best practice to the attention of department, shares new ideas that have been read about or discovered 将最好的运作方法与部门员工分享，包括阅读过及发现的新想法 Clearly understands how their own role and the role of others impact employee satisfaction, guests and department performance 清楚理解每位员工的角色，及其它角色可能对员工满意度、客人及部门表现产生的冲击 Problem Solving and Decision Making 解决问题及决策 Diagnose problems and thoroughly analyze information to guide decision making 诊断问题并全面分析决策导向的信息 Evaluate and assimilate critical information when reaching conclusions and make logical, competent decisions 当进行结论时，评估并吸收关键信息，然后进行逻辑、有说服力的决定 Customer Focus 聚焦客户 Build and maintain positive relationships with all internal customers and guests in order to anticipate their needs 与所有内、外部客人建立并保持积极关系，以预期其期望 Take action to address these needs in order to exceed their expectations 采取行动说明这些需求以便能超过他们的期望 Create a positive hotel image in every interaction with internal and external customers 在与内部及外部客人每一次互动的时候都争创积极的酒店形象 Adhere to hotel brand standards 坚持酒店品牌标准 Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests 保持产品及服务高标准，以便向客人解释并销售服务及设施 Assist guests and escort them to locations within the hotel at their request 协助客人，并按其要求引领客人去酒店内的相应位置 Maintain knowledge of special programs and events in the hotel in order to recognize and respond to guests needs 保持对酒店内特殊计划及活动的认知，如客人有需要时可识别并进行回复 Maintain current Hotel information to be able to provide information to guests 保持对酒店当前信息的认知，以便将相关信息提供给客人 Teamwork 团队精神 Demonstrate co-operation and trust with colleagues, supervisors, teams and across departments 在同事、主管、团队人员及部门间显示出合作与信任 Communicate well to ensure effective shift hand-over 良好的沟通以确保有效交班 Actively participate in and conduct organized meetings 积极参加有组织的会议 Interact with department and hotel staff in a professional and positive manner to foster good rapport, promote team spirit and ensure effective two way communication 以专业积极的方式与部门及酒店员工进行互动，以培养促进和谐的团队精神并确保有效的双向沟通 Adaptability 适应性 Be open to new ideas and make changes in the job and routine as required 对新事物开明，如有需要可对工作及日常例行事宜进行改动 Work in line with business requirements in a flexible and optimistic manner 按照运营要求进行工作 Complete tasks as directed by Management 按管理层批示完成工作 Deputize in the absence of your Manager 当部门经理不在时代理经理之职 Planning and Organizing 计划及组织 Establish action plans and schedules for meeting departmental priorities 按部门工作优先工作顺序建立行动方案及时间表 Assign responsibilities, allocate resources and co-ordinate the activities of yourself and others to meet objectives effectively and efficiently 分配工作职责及资源，并与他人及自己协调高效完成工作目标 Prepare induction programs for new employees and allocate sufficient time for their implementation 为新员工准备入门方案并留出足够时间供其实施 Impact and Influence 冲击及影响 Promote your ideas persuasively, and shape the opinion of subordinates and overcome resistance 具说服力地提出自己的想法，并归纳下属意见及克服阻力 Build consensus for action and negotiate mutually beneficial solutions 使行动能得到大多数人的支持，并通过协商取得双赢的解决方法 Implementation 实施 Work with your Manager to ensure you have a clear view of what is required to achieve results, and take action and responsibility to deliver it. Ensure your team meets deadlines and quality standards and tasks and projects are completed as required 与部门经理一起工作确保 ‘所要求达到的结果可以达成’的观点是明确的，并采取行动及承担职责去实行。确保团队满足限期、达到质量标准、按要求完成任务及项目 Adheres to and enforces the Hotels Group Code of Conduct, Hotel Policy and Departmental Procedures 遵守酒店集团行为准则、员工手册及酒店政策 Leading and Developing People 领导并培养员工 Inspire others to excel by clearly communicating department and section goals and priorities, recognizing good performance and supporting employees when required 通过清楚沟通部门、小组目标及工作优先安排激励其它员工超越自我，认可良好的工作表现并提供支持，如有需要 Develop potential of others through training, coaching and development opportunities 通过培训、指导及发展机会培养其它有潜力的员工 Cultural Awareness 文化意识 Work effectively with customers and colleagues from different viewpoints, cultures and countries 与持不同观点、不同文化及来自不同国家的客人及同事高效地共事 Work to understand and consider the global nature of the business 努力理解并考虑行业的全球性

【岗位职责】 1.负责酒店公共区域的清洁工作； 2.负责检查公共区域卫生质量； 3.按照具体要求使用正确的清洁设备和物品及在指定的区域内从事清洁、保持工作； 4.在当班时，将所负责区域内的一些需要维修工作汇报给领班； 5.将在酒店内发现的任何宾客遗留物品按照规定交予办公室记录备案，做好PA工作报告； 6.微笑、真诚的态度协助处理客人临时提出的合理需求； 7.正确使用客房部各种专业清洁工具和机器来完成酒店特定区域清洁，如：地毯清洗、大理石结晶等。 【岗位要求】 1.1年以上酒店PA或专业保洁工作经验，熟悉公共区域清洁流程与标准； 2.熟练掌握地毯清洗、大理石结晶、石材护理等专项清洁技术，能独立操作各类专业清洁设备（如洗地机、结晶机、地毯抽洗机等）； 3.了解各类清洁药剂的用途及配比方法，能正确使用并做好药剂管理； 4.具备一定的现场管理能力，能协助分配员工工作并检查区域卫生质量； 5.工作认真细致，责任心强，能适应轮班工作节奏。

【岗位职责】 1、负责东南亚风味冷菜菜品的研发、制作与出品把控，确保口味正宗、摆盘精美，符合酒店五星级标准。 2、根据季节变化和食材特性，定期更新冷菜菜单，配合行政总厨完成新菜品的试制与标准化流程制定。 3、监督冷菜间的日常运营，包括食材验收、储存、加工及出品全流程管理，严格执行食品安全与卫生操作规范。 4、合理控制食材成本，优化制作工艺，减少损耗，确保毛利达标。 5、管理并带领冷菜团队，负责排班、培训、绩效考核及技术指导，提升团队整体业务水平。 6、协助制定冷菜岗位的标准作业程序，检查下属工作执行情况，及时纠正操作偏差。 7、配合宴会及重要接待任务，高效完成定制化冷菜出品，确保出品时效与品质稳定性。 8、维护厨房设备及工作区域清洁，落实酒店安全与消防管理制度。 【岗位要求】 1、具有三年以上星级酒店或高端餐饮东南亚菜系冷菜制作经验，熟悉新加坡、泰国、越南、马来西亚等风味特色。 2、精通各类冷菜技法，擅长运用香茅、南姜、青柠、鱼露、椰浆等东南亚特色食材，具备独立研发能力者优先。 3、熟悉国家食品安全法规及酒店卫生标准，持有有效健康证。 4、具备较强的成本控制意识和库存管理能力，能精准核算物料用量。 5、良好的团队管理能力与沟通协调能力，能承受高压工作环境，适应倒班及节假日加班。 6、注重细节，对出品质量有严苛要求，具备创新能力与持续学习意愿。 7、学历、年龄、工作经验不限，但须具备实际操作能力，需现场试菜考核。

工作职责： • 卓越客户服务：在值班期间，您将作为客人的主要联络点，处理查询、投诉和特殊要求，以确保客人满意。监控客人反馈，及时解决服务问题，并实施服务恢复策略，以保持高水平的客人满意度。 • 运营监督与协调：监督各部门的日常运营，确保前台、客房服务、餐饮和其他团队协调一致，提供无缝服务。确保所有员工在值班期间遵守酒店政策、程序和标准，保持运营效率。 • 员工监督与团队领导：在值班期间管理和支持员工，提供指导和指导，确保运营顺利和高效。进行每日简报，确保所有团队成员了解客人到达情况、特殊要求以及当天的任何运营重点。 • 问题解决与问题解决：及时专业地处理和解决客人投诉或运营问题，确保服务恢复工作超出客人期望。预测服务交付中的潜在挑战或瓶颈，并采取主动措施防止中断。 • 危机与应急管理：负责处理值班期间的紧急状况或意外情况，包括医疗事故、安全漏洞和维护问题，确保遵守协议。与安全和维护团队协调解决紧急问题，优先考虑客人的安全和舒适。 • 报告与沟通：准备每日运营报告，总结客人互动、投诉以及值班期间遇到的任何服务挑战。向高级管理层通报重要更新或运营问题，并及时确保跟进任何未解决的问题。 • 跨部门协作：与所有酒店部门（包括客房部、工程部和餐饮部）密切合作，确保及时满足客人要求并保持服务标准。与预订和销售团队协调，以管理入住率并有效满足客人要求。 任职资格： 具有酒店前台或运营职位的工作经验，最好担任主管或管理职位。具有出色的领导能力和团队管理技能，能够激励员工提供高水平的客户服务。 具有出色的沟通和人际交往能力，能够专业地处理客户投诉和运营挑战。 具有很强的解决问题能力，能够在压力下保持冷静。 精通酒店物业管理系统 （PMS） 和一般运营程序。 精通英语；会其他语言者优先。 能够灵活安排工作时间，包括晚上、周末和节假日。

一、岗位职责 现场工作安排根据入住率、退房量、VIP及团队接待情况，合理分配楼层服务员工作任务。 组织召开班前会，检查员工仪容仪表、到岗情况、工作车及清洁工具准备情况。 做好交接班记录，确保房态、维修房、DND房、遗留物品、客诉等信息准确传递。 客房质量检查按五星级标准检查已清洁客房，包括床品、卫浴、地面、家具、电器、客用品、迷你吧、窗帘、空调、灯光及整体陈设。 确保房间无毛发、无灰尘、无异味、无污渍，物品摆放规范统一。 对不合格房间及时安排返工，并跟进整改结果。 房态管理与放房与前厅部保持密切沟通，优先处理退房房、抢房及VIP房。 核对房态，确保干净房、维修房、住客房、空房状态准确。 高峰时段合理调配人力，提升客房周转效率，保障前厅可售房供应。 对客服务与客诉处理主动关注VIP、常客、长住客及商务客人的特殊需求，落实个性化服务。 及时响应客人关于清洁、维修、物品补充、洗衣等需求。 处理一般客诉，重大投诉及时上报客房部经理，并跟进闭环。 团队督导与培训督导楼层服务员执行清洁流程、服务标准和安全规范。 对新员工进行带教，对在岗员工进行技能培训、案例分享和现场指导。 记录员工工作表现，向主管/经理提供绩效评估建议。 布草与物资管理负责楼层布草、客用品、清洁剂、迷你吧酒水等物资的领用、发放、盘点与补充。 检查布草洗涤质量，控制报损，杜绝浪费。 确保工作间、服务车、布草车整洁有序，物资账实相符。 设备与工程报修检查楼层设施设备运行情况，发现故障及时报修并跟进。 对维修房、工程房进行复核，确保修复后达到可售标准。 正确使用和保管楼层钥匙、楼层卡、对讲机等设备。 安全与卫生管理执行酒店安全、消防、卫生及化学品使用规范。 检查楼层消防通道、服务间、工作车是否存在安全隐患。 发现可疑人员、异常情况或安全事件，及时上报并按规定处理。 成本控制与报表控制客用品、清洁剂、布草及能耗成本，提出节约建议。 填写查房记录、清洁数量、布草消耗、维修报修、交接班等报表。 配合客房部经理完成月度盘点、质量分析和培训计划。 跨部门协作与前厅、工程、洗衣房、餐饮、安保等部门保持高效沟通。 配合会议团队、商务团队、VIP接待及大型活动接待任务。 完成上级交办的其他工作。 二、任职要求 学历背景高中、中专或以上学历；酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 工作经验2年以上五星级酒店或高端商务酒店客房服务经验。 至少1年以上客房领班、代班领班或同等督导岗位经验。 熟悉客房清洁流程、查房标准、布草管理及客房部日常运营。 专业技能掌握五星级酒店客房清洁、整理、夜床及对客服务标准。 能独立查房、排班、分配任务并处理现场突发问题。 熟悉客房常用清洁剂、清洁设备及安全使用方法。 会使用基础办公软件；有Opera或其他酒店管理系统经验者优先。 能力素质责任心强，工作细致，具备较强的质量意识和执行力。 具备良好的沟通协调能力、团队管理能力和抗压能力。 能适应高入住率、会议团队、商务客人快速周转的工作节奏。 仪容仪表符合五星级酒店标准，普通话标准，基础英语沟通能力优先。 证书与其他持有有效健康证。 能接受轮班、周末及节假日排班。 身体健康，能适应楼层走动、查房及一定体力工作。 三、优先条件 有国际品牌五星级酒店或高端商务酒店同岗位经验。 熟悉VIP接待、长住客服务、会议团队接待流程。 具备客房培训、质量检查、成本控制经验。 持有消防、安全、急救等相关培训证书。

· Reports daily by log book to the Director of Engineer of all irregularities during his shift and steps taken to rectify the problems highlighted. 通过日志薄向工程总监每日汇报当班期间所有非常规事件以及纠正问题所采取的行动。 · Determines optimal operating efficiency and take necessary corrective measures when variance from standards are excessive through logs and utility data 决定合理的操作效率，并在日志和公共设施数据显示与标准差异过大时采取必要的改善措施 · Attends to all types of repair and maintenance work in the Hotel premises including any new additions / extensions to the Hotel or any other properties maintained by the Hotel. 参加酒店范围内的各类维修和保养工作，包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的任何其他物业。 · Advises improvements to the present system in order to optimize the operating efficiency and economy of the said system. 对现有的系统提出改进建议，从而优化该系统的运作效率和经济节约。 Coordinates and attends/distributes all work orders directly to his staff for action on a daily basis, giving priority to guest complaints. 每天协调并参加/向员工直接分配实施所有的工作定单，优先处理客人投诉。 Prepare engineering department required spare parts list. 准备工程部必要零部件清单。 · Prepares PM annual plan and a monthly Maintenance Status Report. 准备项目管理年度计划和每月的维修情况报告。 · Ensures that the water treatment and water treatment testing is being carried on 确保实施水处理和水处理检测 · Ensures implementation of IHG policies and procedures for: 确保在以下方面实施IHG政策和程序： · Maintenance schedules. 维修计划表 · Energy conservation and control 能源节约与控制 · Water and sewage quality control 水与污水的质量控制 · Fire prevention and other life safety programs. 火灾预防和其他生命安全计划 · Effective plant preventive and routine maintenance. 机房有效的预防性和常规保养 · Operation and control of Plant and equipment. 机房及设备的运作和控制 · Energy management systems and procedures. 能源管理系统和程序 · POMEC logs and utility consumption. POMEC日志和公共设施消耗 · Inspection and staff supervision. 视察和员工管理 · Supports and initiate programs for the improvement procedures and the reduction of energy and utility costs. 支持和发起降低能源及公共设施成本和流程改进的计划 · Analyses and monitors energy costs and expenditures for the department. 分析和监督本部门的能源成本和支出 · Recommends to the Director of Engineer, new policies and procedures for a more economical operation and maintenance program. 向工程总监推荐新的政策和程序，制定更经济的运作和维修保养计划 · Prepares PM work orders and follows up work orders on a daily basis. Advisees the Director of Engineer on any problems or delays. 每天准备项目管理工作定单并跟进工作定单。将任何问题或延迟告知工程总监。 · Follow up on work request and PM backlogs twice a week and is responsible for completion and correct closing of all work requests. At the end of the week he presents a status report. 每周两次跟进工作请求和项目管理待办事务，负责所有工作请求的完成和正确结束。在每周结束时提交工作进度报告。 · Provides a weekly report of any plant or equipment witch is Out Of Order and the action taken. 提供发生故障的机房或设备的周报告以及采取的行动。 · Supervises outside contractor when working on plants or equipment in order to ensure high standards of workmanship. 监督外部承包商对机房或设备的相关工作，以确保高标准的工艺水平。 · Perform other duties as assigned by superior. 履行上级分派的其他职责

【岗位职责】 1、负责酒店大堂的日常运营与服务质量监督，确保对客服务符合福朋喜来登品牌标准； 2、高效处理宾客入住、退房及换房等现场事务，及时响应并解决宾客投诉与突发状况，提升宾客满意度；特别是酒店VIP、万豪高等级会员（钛金、大使等）、协议大客户等的管理； 3、协调前厅部、客房部、餐饮部等相关部门，保障贵宾接待、会议团队及重要活动的顺利衔接； 4、主动巡视大堂及各公共区域，维护环境秩序与设施设备完好，发现问题及时跟进整改； 5、收集宾客意见与建议，分析服务短板并协助制定改进方案，优化服务流程； 6、在高峰时段或紧急情况下，灵活调配人员与资源，确保运营平稳有序； 7、报表、台账与值班管理（MOD职责）； 8、协助上级开展新员工培训及日常带教，督导各班次员工执行标准化作业规范。 【岗位要求】 1、大专以上学历、两年及以上大堂副理或相关岗位经验，但需具备良好的服务意识和职业素养，热爱酒店行业； 2、具备优秀的沟通协调能力，能妥善应对各类宾客需求及突发事件； 3、形象气质佳，举止得体，有较强的亲和力与情绪管理能力； 4、熟练掌握基础办公软件，具备一定英语口语能力者优先； 5、年龄不超到40岁

【岗位职责】 1、协助西饼房厨师长全面管理饼房的日常运营，确保出品质量、成本控制及食品安全符合酒店标准。 2、负责西点、面包、甜品等产品的研发与制作，定期更新菜单，结合本地口味与季节特色创新产品。 3、监督并参与生产流程，督导下属员工规范操作，确保出品规格、装饰及口味统一稳定。 4、合理规划食材采购与库存管理，控制原料损耗，协助制定并执行成本预算。 5、负责饼房区域的卫生清洁、设备维护及安全生产管理，严格执行食品安全法规与酒店制度。 6、组织并开展员工技能培训，提升团队专业水平，合理安排排班与工作任务分配。 7、配合宴会、西餐厅及其他部门需求，及时完成各类主题甜品台、节庆产品的制作与供应。 8、处理宾客对西点产品的反馈与投诉，不断优化产品品质与服务质量。 【岗位要求】 1、具备扎实的西式面点、面包烘焙及甜品制作功底，熟悉各类面团、奶油、巧克力及装饰工艺。 2、了解食品安全与卫生规范，熟悉厨房设备操作及日常维护。 3、具备一定的团队管理能力或经验，能有效协调工作、指导下属。 4、具有创新意识，对市场流行趋势和本地食材有一定敏感度。 5、工作责任心强，注重细节，能承受高压环境下的工作节奏。 6、良好的沟通能力与服务意识，服从部门整体安排。

岗位职责： 1. 负责大堂现场管理、排班值守，落实 VIP、会议团队接待保障工作。 2. 督导前厅班组服务、仪容仪表，组织岗位培训，开展班组绩效考核。 3. 处理宾客投诉、前厅各类突发事件，推进跨部门协同联动。 4. 管控前厅物资申领消耗，落实日常巡查、工作复盘，定期向上级汇报运营情况。 5. 参与完善前厅岗位操作流程、服务标准，跟踪执行情况并优化改进。 6. 落实前厅安全、纪律管理，做好员工思想引导与班组建设。 主要工作内容： （一）现场运营与接待保障 1. 制定前厅周、月工作计划，合理完成员工排班，落实高峰、节假日接待保障。 2. 落实 VIP、会议、团队接待全流程检查，统筹大堂现场秩序、环境氛围管理。 3. 现场巡查前厅岗位服务、仪容仪表、卫生、纪律，发现问题及时纠偏整改。 （二）班组管理与培训考核 1. 组织班前班后会，布置当日工作任务，复盘服务问题。 2. 开展前厅员工业务培训，落实实操考核，跟进员工技能提升。 3. 执行班组绩效考核，做好员工日常工作评估，提出奖惩、调岗建议。 （三）宾客关系与应急处置 1. 受理、跟进宾客投诉，闭环处理客诉，收集宾客意见反馈。 2. 处置前厅突发状况：系统故障、客流激增、宾客纠纷等，做好应急处置。 3. 做好宾客需求传递，联动客房、后勤等部门协同解决问题。 （四）物资、台账及信息管理 1. 审核前厅物资申领，管控物资消耗，做好库存核对。 2. 完成前厅运营数据、工作报表，做好信息上报。 3. 做好前厅各类表单、交接班记录的检查管理。 （五）流程标准建设优化 1. 执行酒店制度，结合前厅业务，完善岗位操作细则。 2. 收集日常运行问题，对服务流程提出优化改进建议。 （六）安全与团队建设 1. 督导前厅落实消防、治安、资金安全相关工作。 2. 关注员工工作状态，做好沟通疏导，营造班组良好工作氛围。 任职要求： 1. 具备较强的组织协调能力和现场应变能力，能有效处理突发事件。 2. 熟悉前厅运营流程及服务标准，有团队管理经验者优先。 3. 具备良好的沟通表达能力和服务意识，能够妥善处理宾客关系。 4. 能够熟练使用办公软件进行数据整理和报表制作。 5. 有较强的责任心和执行力，具备持续优化流程的意识。

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、学历不限。 2、有过客房工作经验。 3、身体健康，相貌端正。 4、接受过正规客房服务工作培训。 5、吃苦耐劳，肯干能吃苦。

【岗位职责】 1、负责酒店每日值班期间的工程运营管理，确保供水、供电、供气、供暖及制冷等系统正常运行。 2、定时巡检配电房、水泵房、锅炉房、电梯机房等重点设备区域，准确记录运行数据，发现异常及时处理并上报。 3、快速响应客房、餐厅、会议室等区域的工程报修需求，及时完成维修任务，保障对客服务质量。 4、协助制定并执行设备设施预防性维护保养计划，监督外包维修保养工作的质量与进度。 5、处理突发性设备故障或紧急事件（如停水停电、电梯困人等），按应急预案组织抢修，降低对运营的影响。 6、做好值班期间的交接班记录，清晰交代设备运行状态、未完成事项及注意事项，确保工作连续性。 7、配合部门主管开展能耗管控，提出节能降耗的合理化建议，协助落实相关措施。 8、严格执行安全生产及消防管理制度，检查并消除安全隐患，保障自身及他人安全。 【岗位要求】 1、具备电工、暖通、给排水、机电等任一相关领域的基础知识与实操能力。 2、持有低压电工证、高压电工证、特种设备操作证或制冷与空调作业证等相关资格证书者优先。 3、有酒店、物业或商业综合体工程运维经验者优先，优秀应届生或转行者亦可培养。 4、能适应夜班轮值工作，具备良好的抗压能力和突发事件应变能力。 5、工作认真细致，责任心强，具备良好的服务意识和团队协作精神。 6、无学历、年龄等硬性限制，身体健康，能胜任登高或体力作业要求。

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮方向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的实操经验，对西餐冷热菜出品有较高水平。 4、在高星级饭店工作不得少于2年以上。 5、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 6、身体健康，精力充沛。