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    1万-1.8万
    成都 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    发布于 09:01
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    任职要求: 1. 年龄26-40岁,大专或以上学历; 2. 有综合性酒店或度假性酒店全面管理经验者优先; 3.熟悉酒店日常运营,具有酒店运营管理经验; 4. 具备市场敏锐度,了解市场需求变化,能够根据市场竞争需要提出各种应变措施; 5. 具有经营思维,较强的领导能力、良好的沟通协调能力; 岗位职责: 1、根据公司战略规划,负责实现100%客户满意度,推进各个部门的客户满意度工作,增值服务的创新和执行,处理客诉,负责优化酒店对客服务流程及服务标准; 2、根据公司《人力资源手册》会议管理制度及公司会议精神,负责分店各项会议召开,各部门的培训考核工作; 3、根据单店年度收入目标,负责按季度、月制定销售目标及市场策略,做好收益化管理,并对最终目标达成结果负责; 4、根据完整经营月度的收入及成本数据,制定收入提升方案及成本管控方案; 5、根据公司战略规划,负责全酒店各服务点及服务人员的服务标准执行和落地; 6、根据“客户满意度”为核心的指导思想,负责全酒店各种产品及各项增值化服务符合公司标准及市场需求; 7、根据《基础运营检查表》2.0版本,负责分店所有营业点的卫生工作; 8、根据公司企业文化建设要求,负责企业文化价值观的传递、培训与践行;不断提高酒店员工的工作氛围及生活条件(人资部); 9、根据公司人才梯队建设要求,负责培养优秀的酒店管理人才; 10、根据公司《运营手册》,负责分店安全、消防防控工作; 11、根据分店营业需求,负责分店外部关系维护; 12、根据《财务管理制度》,负责分店所有资产管理工作; 13、根据公司要求,负责响应一线员工的临时与紧急需求做决策和处理。
  • 酒店销售总监

    1.2万-1.8万
    厦门 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 09:14
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    可接受优秀销售经理升迁应聘 监督并指导酒店所有销售活动。职责包括销售计划的制定与执行;管理销售团队并汇报计划的进程与成效。制定年度营收预算。 对于酒店分配的销售任务负责,包括收入指标和客户开发、维护指标;拜访调查并筛选替在的新客户,按时完成新客户的开发指标及产出指标;创建客户档案并积累客户资料;按照要求定期制定并执行销售拜访计划;按时完成销售报告、总结;管理个人的销售成本;维护并挖潜在及现有客户;定期拜访、宴请主要客户;调查市场信息,了解竞争对手的相关情况;准备每月的客户和产量评估工作;按时回复客户的致询;关注在店的重点客户和大型活动;参与SBRP制订过程;参加销售技巧和其他洲际酒店集团项目的培训
  • 佛山 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 09:54
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    【岗位职责】 1.负责维修部的成本控制,编制、实施部门成本预算,协调部门年度预算的编制。 2.协助监督和控制部门成本,确保执行情况符合预算。 3.做好记录并定期报告这些目标的实施情况来计划、执行和管理一项能源管理计划。 4.负责大楼环境控制和节能系统的管理,评估、控制和记录能源的使用并实施和升级节能系统。 5.确保酒店整体建筑及其内部必要设备的平稳、持续运作。 6.定期回顾政策与安全程序,确保遵守法定规定和消防规范。 7.参加酒店质量保证计划,协助实现酒店内部的质量控制。 8.熟悉物业安全、急救和消防及应急程序,安全、合理地操作设备。 9.负责机房和设备的维护,确保正常运行。 【任职要求】 1.5年以上的工程项目对接经历,有一定的酒店餐饮连锁体系化监理经验; 2.掌握工程监理专业的基本理论知识和制图、识图、测绘等职业技能; 3.具有本行业的产品质量、安全生产等基础知识,具有一定的分析、解决工程施工技术,组织、管理问题的能力; 4.对一般施工建筑工程结构设计有一定的了解和掌握。
  • 上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 10:02
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    • 投递简历
    岗位职责 在市场销售总监的领导下,负责以散客和团队销售为主的相关工作,从而实现酒店的市场定位和收入目标。根据酒店的整体定位、资源和市场环境,制定全面的销售战略。 1. 持续关注酒店行业动态、市场趋势以及竞争对手情况。 2. 根据酒店的定位、目标市场以及市场调研结果,制定长期(年度及以上)和短期(季度、月度)的销售政略。 3. 规划销售渠道的布局和发展方向。 4. 为团队成员制定个性化的职业发展规划,提升晋升机会和职业发展指导。 5. 带领销售团队开拓新的客户资源,通过多渠道寻找潜在客户。 6. 与潜在客户建立初步联系,介绍酒店的产品和服务优势,解答客户疑问,争取将潜在客户转化为实际客户。 7. 负责维护与现有客户的良好关系,定期与客户进行沟通交流,了解客户需求和意见。 8. 管理和拓展酒店的销售渠道,监督各销售渠道的销售业绩,根据市场变化及时调整渠道策略。 9. 策划和组织酒店的促销活动,制定活动方案,确定活动目标、内容、预算和推广方式。 10. 与酒店其他部门保持密切沟通与协作。协调解决跨部门合作中出现的问题。 11. 维护最高专业个人形象。 12. 保护商业机密。 岗位要求 1.大专或以上文化程度;5年以上相关工作经验,有国际品牌酒店工作经历者优先。 2. 具备高效地推广和将品牌定位在理想的水平的能力。 3.有较强的媒体分析能力、出色的人际交往能力及危机公关处理能力。 4.具备协助各部门达到酒店总体经营目标的能力。 5.了解市场特点及酒店相关产品特点。 6.掌握政治,经济和社会方面的知识及市场趋势。
  • 房务总监 DOR

    1.5万-1.8万
    南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10:24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、星级酒店管理经验。 2、形象气质良好。 3、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 4、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 5、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
  • 郑州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 老板有钱
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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    1、负责完成自己的销售目标; 2、负责不断开发、发展新客户; 3、经常拜访老客户,与老客户保持密切的关系,及时掌握老客户的需求及活动情况; 4、经授权代表公司与客户签订有关团队、会议合作协议,并及时与其他部门沟通,保证协议的实施; 5、负责做好团队、会议市场的资料收集、汇总及建档工作,及时掌握市场动态。
  • 常州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,同岗位工作经验1年以上,英语口语流利。 2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在国际五星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 南京 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 职业发展规划
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    负责餐饮部正常及有效的日常运作; 确保对客服务及食物出品符合酒店的标准,并力争满足及超越客人期望; 树立部门奋斗目标,包括客人满意率,财务报告,员工培训及鼓舞员工工作士气等。
  • 盐城 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    江浙沪高端菜品,有高星级酒店或高端会所经验者优先,人品优先,有管理经验及团队协作精神。
  • 餐飲咨客

    1万-1.5万
    澳门 | 2年以上 | 高中 | 提供吃

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    • 全球餐饮优惠
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1.    迎接问候宾客,在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象,确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.    熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3.    熟练掌握店内外信息,向宾客提供礼貌周全的服务 4.    对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或部门经理汇报。 岗位要求: 1.    高中毕业或以上文凭 2.    具餐饮部工作经验或相关专业者优先 3.    有良好的普通话,广东话及英语沟通能力
  • 合肥 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 年终绩效奖金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定及执行饭店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 2、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 3、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 4、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。
  • 客房服务员

    1万-1.5万
    澳门 | 1年以上 | 初中 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务 2.按照酒店规程清扫客房,及时补充客房用品,做好废品回收 3.发现房间设备损坏,地毯,墙纸污迹应做好记录,及时通知上级 4.严格执行安全制度,确保客房安全 5.及时反馈宾客信息和意见 6.完成领导交办的其它工作任务 岗位要求 1.初中以上学历 2.有1年以上客房工作经验或相关经验 3.能进行简单英文对话 4.接受过正规客房服务培训者优先
  • 销售经理

    1万-1.5万
    乌鲁木齐 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先
  • 澳门 | 1年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1.掌握当日客情及餐饮活动。 2.参与各项前台的工作,发现并上报工作中出现的问题。 3.掌握当天到店及离店的重要宾客及回头宾客。 4.在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5.与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜好,协助宾客解决疑难事宜。 6.做好每日对住店宾客的电话拜访工作,搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7.在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8.协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 岗位要求 1.高中以上学历,有同岗位工作经验1年以上,有良好英文沟通能力,懂韩语优先考虑。 2.具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 澳门 | 经验不限 | 高中 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 确保康体部顺利运作并为客人提供礼貌又高效的服务。 2. 协助并引导客人参观康体部和水疗设施。 3. 能与客人建立良好的关系,预测客人的期望并主动询问客人的需要。 4. 依公司规定取得、折叠和摆放毛巾。 5. 清洗泳池甲板。 6. 管理泳池区域,包括整体维护、日常保养和清洁。 7. 观察危险状况、异常或不安全的活动。 8. 注意客人无法安全参加活动的可能情况,并告知主管/经理。 9. 在紧急医疗服务到达之前,为受伤的客人提供援助。 岗位要求 1. 高中或以上学历。 2. 具备良好的粤语、国语和英语沟通能力。 3. 对工作认真踏实,工作态度良好。 4. 有相关工作经历者优先。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 行业领先者
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 康养课程
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    岗位职责 Hospitality产品的市场营销,完成目标业绩,销售业绩达成。 -酒店会场空间 -所有房间以及课程 -所有餐饮,包括宴会,餐厅,礼品盒,外卖等 销售日常开发计划和维护。 1. 开发新客户,每周有1-2个新客户参观酒店或者每周销售拜访4-5个有效客户,ENT每周有1次。 2.每个月进行客户回顾,跟进销售量 3.维护老客户,增加客户回购 4.多渠道进行销售,利用各方面资源 5.组织客户答谢会以及各类活动 任职要求 1.     有三年以上相关销售及管理经验,较强的电子商务渠道销售和开发客户能力,殷勤好客,工作积极认真,个人素养品质良好 2.     熟悉上海或者苏州市场 3.     酒店行业销售优选
  • 前厅总监

    1万-1.5万
    东莞 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 管理规范
    • 每周双休
    • 购买社保
    • 8小时工作制
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专或以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 重庆-南岸区 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    Position Summary 职位概述 1.Implement all sales   action plans related to the respective market as outlined in hotel   revenue plan and achieve the necessary goals and targets set. 根据酒店收益计划中定义的不同市场分别实施销售活动,并完成最基本的目标。 2.Closely monitor   accounts revenue and business production for all accounts portfolio of sales   team for rooms and catering business. 对于房间销售和宴会销售的所有常客信息的文件包进行紧密的监控所有收益和商业活动。 3.Develop and design   attractive offers for packages meant for individual travelers, travel   agencies and companies, keeping in mind BAR restrictions. 为个人游客,旅行社和公司专门设计具有吸引力的套餐组合,时刻将最低适用房价限制铭记于心。 4.Assist   DBD in forecasting of related revenues and other KPIs. 协助商务发展总监预测酒店相关收益和其他关键业绩指标。 5.Be responsible for   ensuring a smooth and rational workflow amongst the hotel, within the sales department, in particular Reservations and   Catering Sales department. 确保酒店销售部门流畅合理的工作氛围,尤其是预订部和宴会销售部。 6.Organize   comprehensive information to existing and potential customers as regards the   product range offered by the hotel, with the aid of the relevant sales   resources and sales channels. 从所有销售资源处获取信息,针对酒店提供的产品面向酒店已有和潜在客户,组织酒店综合信息。 7.Prepare and draw up   company contracts for the hotel in accordance with current business and price   conditions. 根据当前酒店业务和价格状况,准备和起草公司合约。 8.Keep updated with   client relationships and overall business goals. 保持更新客户关系和总体商业目标。 9.Maintain a high   level of exposure for the hotel in major market areas through direct sales, telephone   and other written communications. 通过销售拜访,电话销售,传真,通信方式,为酒店在主要市场区域中保持高度的知名度。 10.Develop a plan to   increase F&B Outlets and Banquet revenue for hotel. 制定计划以增加酒店餐饮数量和宴会收入。 11.Visit regularly   large and prestigious customers, identifying prospect accounts and create   corresponding sales activities to create a productive account. 定期拜访大客户,察觉潜在客户并且通过相应的销售活动来创造新客户。 12.Plan international   and domestic sales trips in coordination with DBD. 协助商务发展总监,安排国际和国内的差旅活动。 13.Manage site inspections   and entertainment in hotel as well as   his/her own inspection and entertainment. 管理酒店参观和宴请活动,以及他/她个人的带客参观和宴请活动。 14.Update the DBD of   the lead hotel on the negotiation / event progress of each group lead that is being worked on for the specific property. 向商务发展总监更新汇报特定酒店进行的谈判/活动进展。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 五险一金
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    • 工作在云端
    • 集团免费房
    • 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-24
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    §  负责保留适量的库存,包括客用品、清洁用品、房间印刷品、文具、布草等。 Be responsible for the inventory ofguest supplies, cleaning supplies, printing and stationary for the rooms,linen, etc. §  根据财务部的要求进行消耗品和运营设备的盘点。 Carries out inventory-taking of suppliesand operating equipment as required by the Finance Department. §  负责检查酒店的鲜花安排。 Be responsible for hotel flowerarrangements. §  与灭虫公司和其他有工作关系的公司联络,确保酒店内的灭虫工作顺利进行。 Communicates with and supervise thehotel’s contracted pest-control and other contracted companies to ensure thateffective programmes are instituted and maintained. n  监控客房和公共区域的清洁。 Oversees the cleanliness of guest roomsand public areas. n  监控公共和后勤区域,包括员工宿舍区域的清洁。 Oversees the cleanliness of public andback-of-the house areas, including the Employee Residences. n  与供应商合作为酒店员工提供的制服。 Works with vendors to provide uniformsfor all hotel employees. n  确保正确的处理丢失及拾获物品。 Ensures the proper handling and controlof lost and found items. §  与前厅部经理和客房部助理经理协作,经常性的巡视和全面检查房间和其它房务区域的总体运营情况。 Conducts frequent and thoroughinspections of guest rooms and Rooms areas in general together with the FrontOffice Manager and/or Assistant Managers - Housekeeping. n  确保准备好每日预抵贵宾房间、特殊要求房间、长住客的房间,并确保房间内放置适当的欢迎赠品。 Works closely with the Front Office andEngineering Departments to block rooms as necessary for maintenance. n  确保服务符合品牌标准的基本要求,适时提供更多可供选择的品牌服务。 Ensures all company minimum brandstandards have been implemented, and that optional brand standards have beenimplemented where appropriate. n  协助确保凯悦温情及房务部经典20条的实行。 Assists in ensuring that all Touches ofHyatt and the Rooms Top 20 have been implemented. n  根据顾客意见调查结果,确保所有改进措施贯彻执行。 Responds to the results of the ConsumerAudit and ensures that the relevant changes are implemented. n  以协助和灵活的态度与其他管理层员工密切合作,关注酒店的整体成功和客人的满意度。 Works closely with other managementpersonnel in a supportive and flexible manner, focusing on the overall successof the hotel and the satisfaction of hotel guests. n  发扬“群策群力”的精神,确保客房部员工与其他部门在工作中相互支持、灵活变通。 Ensures Housekeeping Floor valets, TeamLeaders and Attendants are working in a supportive and flexible manner withother departments, in a spirit of “We work through Teams”.
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    §  全面落实酒店厨房部的各项标准。 Ensuresthat all company minimum brand standards have been implemented. § 团队协作,主动灵活待客,顾客至上,酒店的大局为重。 Workclosely with other employees in a supportive and flexible manner, focusing onthe overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. §  尽量使用当地的新鲜原材料。保证菜单的精而清,方便勤换菜单为客人提供更多变的选择。 Buyslocally available fresh products wherever possible and has limited menus whichare changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of fooditems. § 参与计划菜单的编写; 尽量使用多余的原材料防止浪费;估计客人的数量;预测市场情况;了解流行的菜肴并且勤更新菜单。 Plansor participates in planning menus and utilisation of food surpluses andleftovers, taking into account probable number of guests, market conditions,popularity of various dishes and frequency of menu. §  多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系, 同时协助部门总监培训下属员工。 Spendstime in culinary areas observing employee-guest/employee-internal customerinteraction, working through Heads of Department to coach employees asnecessary. § 审查菜单和分析菜谱,决定所需原材料,劳动力,成本和菜肴的价格。 Reviewsmenus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assignsprices to menu items. §  指导员工依照菜谱烹制菜肴控制菜肴的质量和原材料的使用量。 Directsfood apportionment policy to control costs. §  调查原材料的市场价格。 Introducesand tests the market with new products which are market-orientated in terms ofprice and product. §  菜肴即卖即做保证为客人提供最新鲜的食物,这是我们每个餐厅都应该遵循的原则。 Servesfresh food to the guests which is prepared a la minute, is consistent inquality, and which reflects the style of the outlet concept. §  监督厨房的工作,并且与其他的厨房协调,为客人提供新鲜的菜肴同时控制原材料的浪费现象。  Supervisescooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensureeconomical and timely food production. §  监督食品的准备和烹饪过程,配料的使用量和菜肴的卖相保证烹制完成的菜肴符合标准。 Observesmethods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing offoods to ensure food is prepared in prescribed manner. §  上菜前要试菜。 Testscooked foods before plate-up and service. §  估计原材料的需要量。 Estimates food consumption andpurchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. §  对菜肴进行创新,对菜谱进行改良。 Devisesspecial dishes and develops innovative recipes. §  保证各个厨房菜肴的营养价值和卫生。 Establishesand enforces nutrition and sanitation standards for restaurant. §  充分落实凯悦温情和餐饮部经典20条。 Assistsin making sure that all Touches of Hyatt and the Food and Beverage Top 20 areimplemented. § 积极响应客人的合理建议,并尽快改善。 Respondsto the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes areimplemented.
  • 上海-浦东新区 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    5年以上酒店餐饮相关工作经验 - 尊重客人需求,认真对待客人的提问或投诉,热衷于满足客人期望,时刻提供专业和高水平的服务质量 - 工作自觉主动、负责任 - 性格开朗,能从容应对压力 - 具有良好的团队合作精神,全力支持并协助他人工作 - 出色的沟通及表达能力 - 愿意接受轮班工作 - 英语熟练 - At least 5 year similar working experience - Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards - Acts on own initiative and takes responsibility for own work - Have a bright and cheerful disposition,can contend with pressure - Has team spirit, willing to provide assistance and helpful - Has good communication & interpersonal skills - Accepts to take shift work - Proficiency in English
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    岗位职责: 1.制定及执行酒店市场销售计划 2.酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3.分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4.走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5.审核服务活动的策划方案,组织部门员工工作。 6.统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 7.对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 岗位要求: 1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2.按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3.负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4.负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5.负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 04-24
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    【岗位职责】 1、酒店筹建期工程施工督促执行,保证酒店工程工程质量、安全、进度要求。 2、代表业主公司从酒店运营角度出发,从设计、装修、节能等方面进行把控。 3、做好工程质量、安全、进度和成本控制; 4、代表业主与监理、设计、土建等相关单位协调工作。 【岗位要求】 1、熟悉酒店筹建流程,有项目筹建期统筹经验; 2、能充分领会上级的经营意图,正确处理与施工方间的关系,并能组织和指挥各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 3、良好的表达能力、沟通协调能力、学习能力和执行力。
  • 温州 | 经验不限 | 大专

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    发布于 04-24
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    【岗位职责】 1、全面负责餐饮和宴会,展示会等的推销、预订工作; 2、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 3、高效认知和掌握销售线索。 4、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 5、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 6、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 7、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 8、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 9、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 10、在所负责的区域内,与销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 11、主动参与,完成各种销售报告,协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 15、遵守酒店酒店的政策及程序。 16、完成上级交给的其他任务
  • 温州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    【岗位职责】 1、全面负责宴会和包厢等的餐饮推销、预订工作; 2、开发新客户,维护老客户。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,有一定的客户积累,团队合作精神; 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验; 3、具有较强的人际沟通协调能力、计划与执行能力;
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