【岗位职责】 1、负责房务部所有文件的收发、归类和存档工作。 2、为部门经理准备各种需要签批的申请。 3、按要求准备月报表，及时将房务部各分部门的月度报告和盘点表格上交至房务经理。 4、负责做好上传下达及与各部门的联络沟通，部门经理不在的情况下，帮助处理日常事务和来访接待工作。 5、跟进部门申购物品的到货进度，按照房务经理要求，定期将部门采购物品到货情况以表格形式上报。 6、汇总每月考勤、考核报表，按时送至人事行政办公室。 7、协助房务经理和楼层主管在他们不在期间跟办所有事宜。 【岗位要求】 1、以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2、懂得电脑操作，能较熟练地进行中英文打字。 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力。

【岗位职责】 1、按照酒店厨房标准流程，负责菜肴的配料、装盘、点缀等打荷工作，确保出餐菜品美观、规格统一。 2、与切配、炉灶厨师紧密配合，及时传递加工好的原料，并根据出单顺序合理调度，保证上菜速度与秩序。 3、检查并备齐各类餐具、酱料、装饰物，做好开餐前的准备工作，收餐后及时清理工作区域，归整工具、器皿。 4、根据厨师长安排，协助进行食材的初步加工、分拣、保鲜及储存，杜绝浪费。 5、严格遵循食品安全与卫生操作规范，保持荷台及周边环境整洁，定期清洁冷藏、冷冻设备。 【岗位要求】 1、学历、工作经验无限制，愿从事厨房基础工作者均可应聘，有无经验均可，酒店提供岗前培训。 2、身体健康，反应灵敏，能适应酒店后厨快节奏工作环境，具备基本的刀工或配菜知识者优先。 3、工作责任心强，服从管理，具备良好的团队协作精神，注重细节，能主动执行上级指令。 4、持有有效健康证，或能配合在入职前办理完成。

【岗位职责】 积极的工作，友好的为客人提供服务。 积极参加所需的各种培训，提高工作能力。 致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 在团队中起到积极作用，有效的沟通，确保达到目标。 为顾客提供热情服务，让他们有回家的感觉。 登记客人，确保客人信息完整填写并确认，按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员，同时确认付款方式。 将客人送至客房，介绍客房布局，确保行李及时递送等。 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 关注客户信息和喜好，确保满足客人的要求 确保为客人提供人性化服务。 协助行政楼经理按照客人喜好分房间。 为行政楼、初次到店和荣誉会员客人准备欢迎卡/信。 为VIP客人安排房间礼物以及特殊活动，例如：过生日和度蜜月的宾客。 和销售，预定和商业发展团队共同为客人提供服务。 确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 为VIP宾客提供额外的服务，包括点心，毛巾等， 帮助客人订机票、旅游行程和做预定。 高效率的办理离店，确保客人账单准确。 将准确完整的信息录入酒店管理系统，以便大家分享。 遵循酒店品牌标准。 掌握酒店酒店的基本概况。 了解酒店周边地区的信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 确保行政楼层的整洁。 与餐饮部，客房部，工程部，IT等进行有效的沟通。 汇报有关酒店系统，硬件设施的有关问题及处理方式。 为行政楼层提供餐饮服务，监督服务标准和清洁等。 及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。 确保信息有效的传达到人，及时解决问题让客人满意，参加每日必须的会议等。 确保完成每日的任务，包括并不仅限于工作检查表所列的工作。 【岗位要求】 保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 维护酒店设施设备的正常运转 保持工作环境整洁 达到绿色酒店的要求

【岗位职责】 1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、配合领班制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 7、配合每月一次的例行消防设备的检测演习，发现问题及时解决。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度，经过有关部门培训并具有丰富的实践经验、 2、有无线电设备装配、修理实际工作2年以上经历，熟悉无线电基本原理，熟悉电子线路。对弱电设备、电子器材、通讯广播器材、计算机技术等有广泛的了解。 3、熟悉酒店的弱电设备设施和维修服务工作要求，能熟练地对弱电有关设备设施进行维修、保养。 4、热爱本职工作、勤恳好学，组织纪律性强，文明礼貌。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责餐厅内顾客的接待、引导入座及点餐服务，确保顾客用餐体验顺畅。 2、准确传递菜品信息，及时为顾客上菜、分菜、撤盘，并协助处理顾客特殊需求。 3、维护餐厅环境整洁，包括桌面清洁、餐具摆放、地面卫生等，确保符合卫生标准。 4、熟悉餐厅菜单内容及特色推荐，主动向顾客介绍菜品，提升顾客满意度。 5、配合厨房及吧台协调出餐节奏，确保菜品及时送达且温度适宜。 6、处理顾客简单投诉或意见，及时上报主管，避免服务纠纷。 7、协助盘点餐具、布草等物资，做好餐前准备及餐后收尾工作。 8、遵守酒店各项规章制度，完成上级安排的其他临时性任务。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，愿意从事餐饮服务工作，有服务意识。 2、身体健康，能适应站立工作及轮班制（含节假日）。 3、具备基本沟通能力，普通话流利，能听懂粤语者优先。 4、工作认真负责，吃苦耐劳，有团队合作精神。 5、无不良嗜好，仪容仪表整洁，符合酒店行业形象要求。

【岗位职责】 1、负责餐厅菜品、酒水的传送及上桌工作，确保准确、及时送达指定餐桌。 2、配合服务员做好餐前准备工作，包括餐具摆放、酱料补充等。 3、熟练掌握传菜路线及菜品分类，避免菜品混淆或位置错误。 4、协助撤台工作，清理空盘及餐具，保持传菜通道及工作区域整洁。 5、遵守食品安全及卫生标准，确保传菜过程中菜品无污染。 6、关注宾客需求，及时响应传菜过程中的临时协调要求。 7、协助盘点传菜用具（托盘、推车等），发现破损或缺失及时上报。 8、主动参与部门培训，提升服务意识及应急处理能力。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏。 2、具备良好的服务意识和团队协作精神，能承受一定的工作压力。 3、普通话流利，沟通清晰，能准确接收上级指令及与同事配合。 4、工作态度认真，注重细节，有责任心，能按时完成传菜任务。 5、无不良嗜好，无传染性疾病，需持有有效健康证（入职前可办理）。 6、适应排班制（含周末及节假日），保证出勤稳定性。 7、有餐饮行业经验者优先考虑，无经验者提供岗前培训。

岗位职责： 1、全面负责前厅运营与统筹管理，保障宾客体验、营收达成、团队高效及品牌标准落地； 2、前厅日常运营：入住 / 退房、接待、总机、行李服务、投诉处理、高峰客流调度； 3、严格执行SOP，确保服务流程规范、负责VIP接待及重要客户维护，提升宾客满意度与服务质量； 4、监督前台团队的工作表现，组织培训与考核，优化人员排班及工作分配； 5、 控制部门运营成本，管理前厅物资及设备，确保账务准确无误。； 6、协同销售 / 收益管理，管控房态、价格、渠道，提升入住率、ADR、RevPAR； 7、协助上级完成其他与部门相关的管理及行政工作。； 8、经营分析：入住率、平均房价、GOP、客诉、好评率、人效等。 岗位要求： 1. 具备出色的沟通协调能力及客户服务意识，能妥善处理各类宾客关系。 2. 具备较强的领导力与团队管理能力，能有效激励并带领团队完成任务。 3. 熟悉酒店前厅运营流程，具备良好的问题解决与应急处理能力。 4. 熟练使用酒店管理软件（如PMS等）及办公软件。 5. 工作严谨细致，责任心强，能适应轮班工作制，具有较好的英语沟通能力。

【岗位职责】 1、负责中餐热菜菜品的烹饪制作，确保出餐质量、口味及摆盘符合标准； 2、根据每日菜单及客流量，提前准备所需食材、调料及半成品，合理控制食材损耗； 3、严格执行食品安全与卫生操作规范，保持工作区域、厨具及设备的清洁与维护； 4、配合厨师长完成新菜品的研发与试制，优化烹饪流程，提升菜品稳定性； 5、协助控制食材成本，合理利用边角料，杜绝浪费； 6、高峰时段高效完成出餐任务，协调与其他岗位的配合，确保上菜速度与秩序； 7、定期检查库存食材新鲜度及保质期，及时反馈补货或处理异常情况； 8、关注用餐反馈，针对质量问题主动调整烹饪细节。 【岗位要求】 1、精通各类中餐炒锅技法（如爆炒、焖、烩、滑炒等），具备独立完成菜品的能力； 2、责任心强，注重菜品细节，能适应高强度快节奏的工作环境； 3、具备良好的团队协作精神，服从工作安排，吃苦耐劳； 4、持有有效健康证，注重个人卫生与操作规范； 5、无学历限制，5年以上中厨房厨师工作经验，且需通过试菜考核； 6、熟悉厨房安全操作流程，具备基本消防与应急处理意识。

【岗位职责】 1、全面负责酒店人力资源部的日常运营与管理，制定并执行人力资源年度工作计划及预算。 2、根据酒店经营战略，优化组织架构与岗位编制，主导招聘、选拔、录用及人才储备工作。 3、建立并完善培训体系，组织新员工入职培训及在职员工技能提升计划，推动人才梯队建设。 4、制定具有竞争力的薪酬福利方案，实施绩效考核体系，确保薪酬与绩效的公平挂钩。 5、负责员工关系管理，处理劳动争议、劳动纠纷及员工投诉，营造和谐的企业文化氛围。 6、监督并执行国家及地方劳动法律法规，确保酒店用工合规性，规避用工风险。 7、推进员工活动与企业文化建设，提升员工满意度与团队凝聚力。 【岗位要求】 1、具有3年以上人力资源管理经验，其中至少1年以上酒店行业同等岗位经验。 2、熟悉人力资源管理六大模块，精通招聘、培训、绩效及员工关系管理。 3、熟悉国家及地方劳动法律法规，具备处理劳动争议的实际能力。 4、具备优秀的沟通协调能力、团队领导力及抗压能力，能有效推动跨部门协作。 5、具有敏锐的人才识别能力，能够根据业务需求精准匹配人力资源策略。 6、熟练使用办公软件及人力资源信息系统（HRIS）。 7、持有企业人力资源管理师证书或相关专业学历者优先考虑。

【岗位职责】 1.协助员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 2.办理员工五险一金及商业保险。 3.协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 4.负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 5、宿舍和实习生管理。 6、协调员工关系，处理劳动纠纷与投诉，协助组织员工活动，营造积极向上的企业文化氛围。 【岗位要求】 1.大专及以上学历，有相同岗位工作经验。 2.了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 3.具有良好的沟通能力和协调能力。 4. 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

【岗位职责】 1、服从上级的工作安排； 2、按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录； 3、协助做好大堂问询服务和在大堂放置各类告示牌，及时撤换过期的告示牌并搬至指定的存放地点； 4、做好大堂站岗工作； 5、按照服务流程迎送客人，提供微笑服务； 6、初步解决客人的问题，提高宾客满意度； 7、准确回答客人的询问，主动做好服务工作； 8、保持岗位周围的环境整洁，发现果皮、纸屑、烟蒂等杂物及时捡掉； 9、协调和督促部门同事的对客服务； 10、熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人推销酒店的各项服务，介绍酒店客房设施。了解本市交通、商业、旅游等方面资料； 11、随时听从接待员的召唤，迅速接受带房任务及为客提供物品转接服务； 12、为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需求； 13、负责为客人提供热情服务； 14、受理客人行李寄存及领取，并做好详细的存取记录； 15、协助大堂副理维持大堂秩序，控制好大堂内外的灯光； 16、积极参与酒店和部门组织的各项活动，完成上级交予的各项工作。 【岗位要求】 1、具有前厅服务工作经历优先； 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活； 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。 4、形象气质佳。

岗位职责（此岗位工作地点在北滘-顺德美的万怡酒店）： 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 岗位要求： 1、具备相关的管理经验和管理能力； 2、有一定英语基础； 3、热爱酒店行业，有工作责任心； 4、良好的服务意识。

【岗位职责】 1、全面负责前厅部的日常运营与管理，确保前台接待、客房预订、礼宾服务等环节高效、规范运行。 2、制定并执行前厅服务标准与流程，持续提升宾客满意度，处理宾客投诉及突发事件。 3、监督并指导前台员工的对客服务，定期组织培训与考核，提升团队专业素养与服务意识。 4、协调前厅部与客房部、销售部、工程部等部门的协作，确保信息畅通与跨部门配合。 5、负责前厅部的预算编制与成本控制，合理调配人力资源，完成营收及入住率目标。 6、掌握实时房态，合理控制客房销售策略，提升平均房价与客房出租率。 7、维护会员系统与预订渠道的准确性，提升网络平台好评率及品牌口碑。 8、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通协调能力与团队管理意识，能够有效激励员工。 2、熟悉酒店前厅运营流程，具备基本的酒店管理知识（如Opera系统操作经验者优先）。 3、服务意识强，具备出色的宾客问题解决能力，能灵活应对各类突发情况。 4、具有高度的责任心与抗压能力，能适应酒店行业的工作节奏（包括倒班或节假日值班）。 5、学历、工作经验、年龄不限，欢迎有潜力的候选人应聘。

工作职责： • Must know menu items as well as drink list 必须熟知所有的菜单和酒水单内容 • Must know outlet setup standards. 必须熟知餐厅的摆台标准。 • Oversee entire operation; lead by good example 协助参与餐厅主管、经理做好整个运营过程 • Handles complaints and reports to outlet Managers 向餐厅副经理和餐厅经理汇报客人投诉 • Trains new staff in all aspects of Outlet food and beverage WA service standards. 协助并参与培训员工全面餐饮知识和华尔道夫服务标准。 • Assists in set up, ensure smooth operation at all times. 协助并参与员工布置摆台，保证运营顺畅。 • Must know outlet service manual, hotel rules & regulations and hotel emergency procedure. 必须掌握餐厅服务流程，酒店规章制度和紧急情况处理程序。 • Employee performs all cashier and revenue recording duties according to hotels policy & procedures. 根据酒店的制度和流程，必须掌握所有的收款和收入登记的职能。 • To ensure that policies and procedures are followed. 保证标准和规范得到执行。 • To monitor and enforce the staff’s personal grooming and hygiene standards at all times. 监督管理员工的个人仪表和卫生符合规定。 • To enforce the punctuality of the entire team. 增进团队成员的时间观念和守时。 • To create a good working atmosphere and build a team in order to increase morale and efficiency. 建立一个良好的工作氛围，增强团队的职业道德和工作效率。 • To monitor maintenance requisitions. 维护和确保餐厅所有设备状况良好运营保持追踪。 • To plan and implement a proper cleaning schedule on a daily, weekly and monthly basis. 计划和实施正确的每日，每周和每月清扫计划 • To ensure hygienic service is provided and maintain good condition of furniture and equipment. 确保卫生服务正常，所有的家具和设备状态良好。 • To perform any other duties that might be requested by the Outlet Managers. 执行餐厅经理和主管分配的其他工作 任职资格： • Working knowledge of all aspects of Food & Beverage operations. 具备餐饮运营的所有相关知识。 • 2－3 years of relevant working experience, out of which 2 years at supervisory level. 2－3年相关工作经验，其中2 年以上餐饮领班经验。 • Be self－motivated and energetic. 积极主动，自我激励。 • Ability to lead, motivate and communicate with a team of restaurant staff. 能够领导，激励和沟通餐厅的所有员工 • Good command of written and spoken English. 良好的英语口语能力

【岗位职责】 1、协助礼宾部为客人提供行李寄存、转运及送达服务，确保行李安全与及时性。 2、热情引导客人办理入住/退房手续，协助前台维持大堂秩序。 3、负责酒店大门区域的迎宾接待工作，为客人提供开关车门、叫车及泊车指引。 4、准确回答客人关于酒店设施、周边景点、交通路线的咨询，提供个性化推荐。 5、协助处理客人邮件、包裹及快递的代收代转，并做好登记交接。 6、参与酒店重点宾客的接待保障工作，提前做好客房欢迎布置。 7、保持大堂及入口区域的整洁卫生，及时补充欢迎饮品与擦手巾等物资。 8、配合部门完成重大会议、婚宴等活动的现场引导与后勤支持。 9、学习掌握礼宾岗位标准操作流程，完成上级交办的其他临时性工作。 实习生薪资福利 1.实习薪资2800元/月启，每三个月加薪200，3500封顶； 2.宿舍四人间，独立卫浴； 3.丰富的员工活动，双休，法定节假日三薪。

1、制定并完善酒店各项培训管理制度； 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析； 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作； 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训； 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作； 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识； 7、编辑酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布； 8、人力资源部其他相关工作，如协助招聘、办理入职、活动、薪资福利等。

【岗位职责】： 1.负责宾客迎送服务，协助宾客搬运行李，引导宾客办理入住、离店手续； 2.为宾客提供问询服务，解答酒店设施、周边交通、景点等相关咨询； 3.负责宾客行李的寄存、保管与领取，做好行李登记与交接工作； 4.协助安排宾客用车、票务预订等服务，配合前台完成相关接待工作； 5.维护酒店大堂入口秩序，保持服务区域整洁有序； 6.上级领导交代的其他事项。 【任职要求】： 1.仪容仪表端正，体态良好，待人热情有礼，具备良好的服务意识； 2.沟通表达流畅，有一定的英语基础； 3.身体健康，能适应站立服务及轮班工作制； 4.应届毕业生或有相关工作经验者可优先考虑。

【岗位职责】： 1.负责酒店电话的接听与转接，准确记录宾客留言并及时传达； 2.为宾客提供问询服务，解答酒店相关设施、服务及周边信息咨询； 3.协助处理宾客叫醒服务，确保叫醒时间准确无误； 4.配合前台及其他部门，完成相关信息传递与协调工作； 5.做好电话记录及交班日志，认真完成交接班工作； 6.上级领导交代的其他事项。 【任职要求】： 1.仪容仪表整洁，具备良好的沟通表达能力，声线佳，待人热情有礼； 2.熟悉电脑操作，具备较好的英语沟通能力； 3.具备良好的表达和沟通理解能力，反应敏捷； 4.能适应轮班工作制； 5.应届毕业生或有相关工作经验者可优先考虑。

Ø 了解酒店食物采购的程序，控制采购数量，以确保在食物开支预算内，同时根据标准确保有足够的食物存储量 Ø 协助餐饮部负责人和财务部，连续监控所有酒店食品成本在可控范围内 Ø 积极参加酒店的全面质量管理计划，了解洲际酒店集团的全面质量管理理念，确保厨房高效的运作，并鼓励所有员工都积极的工作 Ø 管理和监督厨房员工的培训，激励所有员工增强自己准备食物和厨房管理的技能。根据人力资源部的要求，记录所有培训的记录，在必要的时间内评价所有的员工 Ø 根据洲际集团标准，确保为员工制作并保持更新的运营手册 Ø 依照洲际酒店集团指导方针以及酒店运营需求，制作热门菜单，增加收入。 Ø 按需要召开简报会及其它会议，以取得较好效果。按照管理日历的要求，参加并参与其它会议 Ø 制定菜谱，并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持更新的准确记录 Ø 制定食品制作和管事运作目标，以及战略、工作程序和政策 Ø 按照洲际酒店集团指导方针制定所有食品和设备采购的标准 Ø 参与酒店收益计划和市场项目的准备工作 Ø 监视当地竞争对手的情况，并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较 Ø 进行人力规划和管理规划 Ø 根据酒店人员预算制作编制和管理部门预算 Ø 厨房应随时保持卫生，遵循食物的安全造作程序 Ø 所有设备应适当保存，有任何破损都应及时汇报和记录 Ø 遵循食品安全法则，检查每日的操作程序，保证食品安全 Ø 了解熟悉酒店的消防、安全和紧急程序 Ø 准确记录意外事件，回顾所有危害情况，尽量减少隐患 Ø 在餐饮部负责人的管理下，履行任何可以影响厨房和部门盈利额的职责。

岗位职责/职位描述 岗位职责 1.确保西厨房工作正常高效的运营。 2.负责有效控制食品在厨房内的成本、存储、分发、和安全。 3.确保在食品的准备工作、服务和卫生方面保持厨房的高标准。 4.通过满足客人的需求和期望令客人喜出望外。 岗位要求 1.5星级酒店同等岗位工作经验。 2.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识，控制产品质量和成本消耗。 3.具有较高的烹饪技术，积极开创新菜品，制定和更新餐厅的菜单。 4.具有强烈的责任心，领导技能，组织沟通能力，勇于开拓和创新。 5.身体健康，精力充沛。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 • Perform monitoring and maintenance tasks assigned by superior officers and keep the precinct in a good operational condition. 执行上司分配的监控、守护勤务并确保所辖区域的设备正常运作。 • Keep unrelated personnel away from the Fire Control Center. 阻止无关人员随意进入消防中心。 • Register names and business before others entering; supervise and control all their actions. 对因工作需要进入的有关人员应作好登记，并对其一切行为进行监督。 • Carry out the internal responsibility in Fire Control Center.. 认真履行和落实消防中心的岗位内务工作。 • Register when equipments are needed by duty officers. Supervise and provide Interphones’ batteries charging, maintenance, check－in and check out service. 对因工作需求使用执勤装备的人员参照《装备使用登记表》做好登记。负责对讲机的充电、看护、发放、收取和监督及管理工作。 • Pay close attention to CCTV and alarm mainframe, report to manager immediately when abnormal situation occurs and help investigating at the same time. 严密注意闭路电视和报警主机的一切动向，发现异状，立即通报主管，同时配合查处。 • In charge of changing & storaging video tape. 负责录像磁带的更换和保管。 • Coordinate with superior officer and Engineering Department to process alarm information. 配合上司和工程部处理各类报警信息。 • Ensure equipments in FFC are in a good operational condition. 保障消防中心的设备时刻处于正常的运作状态。 • Record any incident and issue happened on duty. 对监控和运作中所发现的一切事件应认真记录，以备核查。 任职资格： • Holds an Intermediate Fire Facilities Operator certificate 有中级消防设施操作员证（中控证） • Minimum 1 year experience at the same position in international five－star hotels. 至少在国际级别五星级酒店担任相应职位达1年以上

【岗位职责】 1. 全面负责酒店管事部的日常运营与管理，确保餐具、厨具、布草等物资的清洁、消毒、存储及盘点工作符合卫生与安全标准。 2. 制定并执行部门工作计划、培训方案及操作流程，监督团队成员工作质量，提升服务效率与专业度。 3. 协调与厨房、餐厅、客房等部门的物资调度，及时补充或更换破损用品，保障一线运营需求。 4. 定期检查清洁设备、洗涤设备运行状况，安排维护保养，控制部门成本及物料消耗。 5. 处理突发性事务（如临时宴会、大型活动），合理调配人手与物资，确保服务顺畅。 6. 负责团队成员的排班、绩效考核及日常纪律管理，营造积极协作的工作氛围。 【岗位要求】 1. 学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备酒店或餐饮行业管事部、后勤管理工作经验者优先。 2. 熟悉餐具洗涤、消毒流程及食品安全法规，能有效执行卫生检查标准。 3. 具备良好的组织协调能力与团队管理意识，能高效分配任务并跟进落实。 4. 责任心强，工作细致，能适应酒店行业灵活的工作时间安排。 5. 具备基础办公软件操作能力（如Excel、Word），可用于日常报表记录。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅、宴会厅及后厨区域的餐具、器皿、厨具的清洗、消毒、整理与归位工作，确保餐具清洁无污渍、无残留。 2、严格按照标准操作流程使用洗碗机及清洁设备，定期检查设备运行状况，及时上报故障并协助维护。 3、对清洗后的餐具进行分类存放，配合厨房及餐厅完成高峰期的物资周转，保障供应。 4、负责洗碗区域及周边环境的日常清洁，包括地面、水池、工作台等，保持卫生符合食品安全要求。 5、协助进行厨余垃圾的分类清理与转运，确保符合环保规定。 6、配合完成上级交办的其他临时性清洁或辅助工作。 【岗位要求】 1、能适应酒店行业工作节奏，有责任心，吃苦耐劳。 2、身体健康，无传染性疾病，能够办理食品行业健康证（入职后协助办理）。 3、工作态度认真，注重细节，具备良好的卫生习惯和团队协作精神。 4、能适应早班、中班或轮班制工作安排（具体班次根据部门排班）。

【岗位职责】 1、严格按照酒店标准与食谱，独立完成西式热菜（如扒类、烤类、炒类、汤品等）的烹饪制作，确保出品色、香、味、形符合五星级品质要求。 2、负责热菜区域的食材预处理、切配及半成品加工，合理控制食材损耗，落实成本节约措施。 3、严格执行食品安全卫生规范，做好工作台、设备、工具的清洁与消毒，确保厨房操作区域符合HACCP及酒店卫生标准。 4、配合厨师长进行新菜品研发与试制，提供改进建议，确保菜单更新与季节变化同步。 5、协助完成大型宴会、自助餐及零点菜单的烹饪出品，保障出餐节奏与餐台供应充足。 6、定期检查库存食材新鲜度与保质期，及时汇报异常情况，协助完成库存盘点。 7、完成上级交办的其他厨房相关工作。