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  • 南京 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    To assist the Restaurant Manager in the day to day operations of the restaurant in such a manner as to maximize revenues and minimize costs with particular attention to complete guest satisfaction, associate welfare, and profit margins. 协助经理负责餐厅每天的运营,努力降低成本、提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意和使利润最大化。 Be familiar with the lounge and restaurant service procedures to provide quality service to guests. 熟悉大堂吧和餐厅的服务流程,按流程向客人提供优质服务。 Be familiar with beverage knowledge, introduce and make beverage to guests. 熟悉酒水相关知识,向客人介绍并制作酒水及饮品。 Proficient in bartending related skills, able to independently create various drinks, familiar with bartending process and workflow. 熟练掌握调酒相关技能,能够独立创新制作各种酒水,熟悉调酒工艺工序及工作流程。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作地点:天丽路9号 【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作; 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务,确保顾客用餐体验; 3、熟悉菜单内容,能够为客人推荐菜品并解答相关疑问; 4、保持餐厅环境整洁,确保餐具、桌椅等设施摆放有序; 5、协助处理客人投诉及突发情况,及时反馈上级; 6、完成上级交办的其他工作任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力,态度热情、耐心细致; 2、能够适应倒班工作制,包括早班、晚班及节假日排班; 3、身体健康,无传染性疾病,符合餐饮行业健康要求; 4、具备团队合作精神,服从工作安排; 5、有餐饮服务经验者优先,无经验者可提供培训。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限
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    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 人性化管理
    • 服务费
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、参与食品加工人员的食品安全培训 2、严格遵守所有生食和熟食分离的程序 3、执行消毒/杀菌程序 4、落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施 5、食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单 6、食品安全培训月度报告 7、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全 8、完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系 9、到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理 岗位要求 1、大专及以上学历,1年以上同岗位工作经验 2、熟练操作办公软件,英语良好 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、充分了解本地的卫生法律和法规 5、详细了解危害分析与关键控制点(HACCP)和食品安全管理体系(FSMS)
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限
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    • 管理规范
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 不定期团建
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作; 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务,确保顾客用餐体验; 3、保持餐厅环境整洁,及时清理餐桌并补充餐具及用品; 4、协助处理顾客的合理需求及投诉,确保服务满意度; 5、配合团队完成临时安排的餐饮服务任务。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力,态度热情、耐心细致; 2、能够适应早班及周末、节假日的工作安排; 3、身体健康,无传染性疾病,符合餐饮行业健康要求; 4、具备团队合作精神,服从工作安排; 5、有餐饮服务经验者优先,无经验者可提供岗前培训。
  • 餐厅主管

    4.5千-5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 带薪病假
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    职位描述 1.负责餐厅的日常营运。 2.熟悉餐饮知识菜单,了解并熟知所有食品准备的标准和程序。 3.传送高水平对客服务,采取合适的行动解决客人抱怨。 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业; 2.必须具备1年以上相关工作经验; 3.具有良好的外表、和开朗的性格; 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
  • 南京 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 管理规范
    • 人性化管理
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: Prepares kitchen equipment for use准备使用的厨房设备。 Assembles and prepare ingredients for menu items集中准备餐牌项目的材料。 Prepares simple food items准备简单的食物项目。 Prepares food for service准备服务的食品。 Portions and plates food按份量盛载食物。 Assists with checking and receiving goods帮助检查和接收物品。 Store goods贮藏物品。 Maintain storage areas保持贮藏地方。 Clean and store equipment清洁和贮存设备。 Clean premises清洁为前提。 Maintain a hygienic kitchen保持一个卫生的厨房。 Cleans kitchen and equipment清洁厨房和设备。 Maintain high standards of personal hygiene保持一个高标准的个人卫生。 Attends to all briefings留意所有简报。 Participates in training参与培训。 Occupational Health and Safety Responsibilities / 职业健康及安全职责。 Understand OH&S policies and procedures. Educate employee to enforce OH&S guidelines.熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。 Understand property safety, first aid, fire and emergency procedures. Operate equipment safely.熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。 Correct a hazardous situation. Report potential dangerous to related department immediately.更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。 Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements.根据酒店要求,记录安全事故。 Ensure to implement all fire, health, and safety procedures per required by hotel.确保实施酒店火灾、健康及安全流程。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 带薪病假
    • 免费工作餐
    • 提供员工宿舍
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    职位描述 1.负责餐厅的日常营运。 2.熟悉餐饮知识菜单,了解并熟知所有食品准备的标准和程序。 3.传送高水平对客服务,采取合适的行动解决客人抱怨。 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业; 2.必须具备1年以上相关工作经验; 3.具有良好的外表、和开朗的性格; 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
  • 南京 | 经验不限 | 中专
    • 五险一金
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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 节日福利
    • 年终奖
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1. 熟悉餐饮知识和餐厅运营管理,能全面负责宴会厅的运行。 2.遵守酒店规章制度及令客人满意计划,确保员工按照标准与程序完成任务,尽可能的超越客人期望。 3.保持宴会厅的用餐安全和卫生标准。 4. 定期回顾和更新运营标准。 5. 培训、发展和管理员工,根据员工实际情况开展因材施教的培训。 6. 配合餐饮部总监完成餐饮销售指标。
  • 南京 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按照标准流程为客人提供点餐、上菜、酒水服务等 3、保持餐厅环境整洁,确保餐具摆放规范、卫生达标 4、及时响应客人需求,处理简单客诉并向上级反馈 5、熟悉菜单内容及特色菜品,能向客人进行推荐介绍6、协助完成每月餐具盘点及日常耗材管理 【岗位要求】 1、高中及以上学历,专业不限 2、具备基础服务意识,有酒店/餐饮工作经验者优先 3、能适应早晚班轮班制度,节假日可正常排班 4、普通话流利,具备基本沟通表达能力 5、身体健康,无传染性疾病,持健康证上岗 6、吃苦耐劳,具备团队协作精神
  • 南京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 节日福利
    • 人性化管理
    • 认知计划
    • 年底奖金
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位描述: 1、掌握各项VIP接待流程及标准,包括用餐接待、接待期间的服务、接待后的流程梳理及接待方案的完善; 2、拥有高层及VIP客人用房、用餐等接待保障工作经验; 3、拥有参与并完成VIP活动会议的筹备、现场保障等工作经验。 岗位要求: 1、大专及以上学历,普通话标准,有基本的英文沟通能力; 2、五官端正、亲和力较好,热爱服务行业,有较强的服务意识,抗压能力强; 3、酒管管理、旅游管理专业,有VIP接待经验或相关工作经验者优先。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下,协助保持所在部门的高效营运,并满足员工、客人及酒店业主的期望。 协助酒吧经理按照餐厅的经营理念及凯悦酒店集团的标准来管理指定酒吧,使之成为成功的独立盈利中心,并在严格按预算范围经营的同时,程度地提高顾客满意度,并确保餐厅盈利。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   To assist the Bar Manager in managing the assigned Bar as a successful independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the Bar. 拥有酒店或旅游管理领域的本科专科学历或学徒经历;两年酒店或大型高级酒吧副经理或领班工作经验。 Ideally with a relevant degree, apprenticeship or diploma in Hospitality or restaurant management. Minimum 2 years work experience as Assistant Bar Manager or Team Leader in a hotel or large bar with good standards.
  • 南京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、协助管事部经理负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、协助管事部经理安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、身体健康,精力充沛。
  • 中餐厅主管

    4.5千-5.3千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责中餐厅,落实各个餐段的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 4.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 5.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 岗位要求 1.大专及以上文化程度;1年以上同岗位工作经验; 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动同事的工作积极性。
  • 会议服务员

    4.5千-5.5千
    南京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责会议及宴会的前期准备工作,包括场地布置、设备调试、物品摆放等; 2、会议期间提供专业的茶水、餐饮等服务,确保会议流程顺畅; 3、及时响应参会人员的需求,提供细致周到的服务; 4、会议结束后协助清理场地,整理设备及物品; 5、协助处理会议过程中的突发情况,确保会议顺利进行; 6、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养,能够耐心、细致地对待工作; 2、具备一定的沟通协调能力,能与团队及客户有效配合; 3、身体健康,能够适应站立工作及一定强度的体力劳动; 4、有酒店或会议服务相关经验者优先,无经验者可提供培训;
  • 餐饮服务员

    3.8千-5千
    南京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 领导好
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 福利多
    • 管理规范
    • 晋升空间大
    • 正规国企
    • 投递简历
    黑珍珠餐厅 岗位职责: 1. 迎接问候宾客,并将其领入座位并协助主管或餐厅经理对客订座,并合理分配; 2. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向宾客推荐各种食品及饮料; 3. 检查餐厅设施及服务用品是否完好,做好设备维护保养工作; 4. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁; 5. 依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务,与宾客交谈,回答宾客提出的问题; 6. 熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,向宾客推销; 7. 向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向主管或餐厅经理汇报; 8. 记住常客姓名,接受电话订座,具备电话谈判技巧; 9. 完成上级交代的其他任务。 任职资格: 1.大专或具有同等学历优先; 2.经过餐饮服务培训,具有1年以上同岗位工作经验; 3.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的问题; 4.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 薪酬福利: 1.基本工资3800——4800元; 3.提供食宿; 2.五险一金、全勤奖、高温补贴、年节福利。
  • 宴会主管

    4千-5千
    南京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助其助手或员工摆台,清洁。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 岗位要求 1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
  • 南京 | 1年以上 | 中技 | 提供吃
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 任职要求 1、有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 4、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 南京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 领导好
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    • 帅哥多
    • 福利多
    • 管理规范
    • 晋升空间大
    • 正规国企
    • 投递简历
    1、素质要求 1.1 具有大专毕业学历或同等文化程度; 1.2 具有2年以上高星级酒店餐饮服务工作经验; 2、能力要求 2.1 具有较强表达能力、口齿清楚; 2.2 具备餐饮服务专业知识、丰富的菜品酒水知识; 2.3 会使用宴会物资设备、各种会议宴会摆台及服务技能。 3、岗位要求 3.1 了解并遵守酒店的政策;  3.2 始终保持良好的仪容仪表;  3.3 参加餐前对餐厅的检查,餐中对客服务,餐后的收尾; 3.4 主动征求宾客意见,及时反馈; 3.5 配合领班做好每月餐厅的物资盘点工作; 3.6协助、配合领导安排的部门各项工作安排。   双休,缴纳五险一金,提供员工宿舍,免费工作餐,另享受带薪年假、年终奖、满勤奖、交通补贴等福利。
  • 南京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动,应及时向主管汇报。 2、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 3、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 4、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 5、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、中专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真,责任心较强。 5、身体健康,仪表端庄。
  • 中餐厅领班

    3.8千-4.3千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别要求,及时向经理汇报; 2. 对员工实施工作技能相关培训,及时发现员工的问题并加以指导; 3. 迎接宾客,与宾客保持良好的客户关系; 4. 与厨房团队保持良好的沟通; 5. 随时注意听取宾客的意见,及时向主管或经理反映; 6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理; 7. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐以提高收入; 8. 熟知政府接待流程以及VIP服务流程。 【岗位要求】 1.大专及以上学历,经过餐饮服务培训; 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题; 3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法; 4.工作主动、热情、认真,责任心较强; 5.身体健康,仪表端庄。
  • 南京 | 经验不限 | 大专 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。 完成季节性产品促销和达到销售目标。 岗位要求 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 5年相关的工作经验,2年同级别经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 南京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 职业发展规划
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、要有星级酒店1年以上中餐工作经验; 2、形象气质佳,性格外向有朝气,善于表达。
  • 南京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 确保执行酒店云府的政策方针和品牌标准 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位 保持操作台的干净和整齐 和厨房保持有效的沟通 问候客人,处理评论和问题 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水 维护良好的客户关系和提高个人的修养 依据库存的要求来采购物品 接受餐厅经理安排的其它工作 为客人服务酒水和食品 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候 全面的食品和酒水知识 熟练运用客人维护技能 岗位要求 成熟的餐饮服务经验 1年以上的同岗位工作经验者优先考虑 良好的仪容仪表 积极主动 性格外向,善于与人沟通
  • 南京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 领导好
    • 美女多
    • 帅哥多
    • 福利多
    • 管理规范
    • 晋升空间大
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    负责大型国企集团总部餐厅日常餐饮服务工作, 为在包间用餐的内部接待、重要会议、员工聚餐等提供专业化、标准的餐饮服务。 确保服务流程规范、环境整洁、客人满意,展现国企良好的企业形象。  1、餐前准备:                                                                                                                    1)按要求整理、清扫所负责包间,确保环境整洁、物品摆放有序。                                        2)检查包间设施设备(如桌椅、空调、灯光等)完好,发现问题及时报修。                          3)根据预订或通知要求,准备相应的餐具、酒具、布草(台布、口布等),并按标准进行摆台。 4)协助核对菜单,准备必要的调味品、纸巾、牙签等客用物品。                                           5)了解当餐接待性质、客人特殊需求及菜品酒水信息。                                                           2. 餐中服务:                                                                                                                       1)热情、礼貌地迎送客人,协助客人入座,提供衣帽寄存服务。                                           2)主动介绍菜品,按规范进行服务。                                                                                    3)密切关注客人用餐情况,及时响应客人需求(如更换餐具、回答询问等)。                       4)保持服务过程的安静、有序、专业,注意服务礼仪和仪态。                                               5)与后厨保持顺畅沟通,控制上菜节奏,准确传递客人需求。                                               6)妥善处理服务过程中出现的一般性问题,遇突发情况或无法处理事项及时上报。                   3. 餐后收尾:                                                                                                                       1)客人离席后,迅速检查有无遗留物品,按规定处理。                                                        2)按规定流程收拾餐具、清理台面,将脏餐具送至清洗间。  3)恢复包间整洁,整理好桌椅,收好剩余布草及客用品。  4)关闭不必要的电源设备,协助做好安全检查。  4. 其他工作:  1)负责所辖包间内餐具、布草、客用品的管理与盘点,协助办理领用、归还手续。  2)维护包间内各类资产,爱惜使用。  3)遵守集团及餐厅的各项规章制度、食品安全规定和操作流程。  4)积极参加岗位培训,提升服务技能与综合素质。  5)完成上级交办的其他临时性工作。
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    岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。 岗位要求 1.从事餐饮服务优先考虑。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。 4.身体健康,仪表端正。
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