南京酒店餐饮部经理招聘网_最新南京酒店餐饮部经理招工招聘信息

餐饮销售经理（公司旗下其他酒店）

6千-7千

南京 | 3年以上 | 学历不限

技能培训
带薪年假
提供食宿
员工生日活动
岗位晋升
管理规范
人性化管理
交通补贴
五险一金

国际青年会议酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

简历投递

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岗位职责： 1.负责餐饮的销售，执行市场营销策略并完成业绩指标； 2.维护老客户，开发新客户，挖掘潜在客户群体； 3.依据客户年龄、职业、口味偏好、消费频次、消费能力等维度，建立完善客户档案，做好定期回访与需求对接，为顾客提供专业的餐饮咨询与服务； 4.具备酒店行业相关销售工作经验，可快速上手岗位工作； 5.具备较强的客户开发与维护能力，助力营收提升，业务能力强； 6.具备良好的沟通表达、商务谈判能力与抗压能力，工作积极主动、责任心强。岗位要求： 1.至少拥有 1-3 年社会餐饮/酒店餐饮相关从业经验； 2.抗压能力强，能适用快节奏的工作环境； 3.对销售、餐饮工作有热情； 4.能够抓住客户的特点，具备强烈共情能力。

餐饮部经理

8千-8千

南京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

南京鹿澄银泉经营管理有限公司

精品酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，制定并执行服务标准、操作规程，确保服务质量与食品安全。 2、统筹安排餐厅、宴会、包厢等各区域的服务人员排班，监督员工仪容仪表、服务态度及工作效率。 3、负责菜单设计与菜品定价，协同厨房团队把控出品质量，定期更新菜品以提升顾客体验。 4、管理餐饮部物料采购、库存与成本控制，合理控制食材损耗及运营费用，达成利润目标。 5、处理宾客投诉与突发事件，维护客户关系，提升顾客满意度与酒店餐饮口碑。 6、组织员工培训（服务礼仪、食品安全、应急处理等），进行团队建设。 7、配合酒店整体营销活动，制定餐饮促销方案，完成营收指标。【岗位要求】 1、专科学历及以上，具备2年以上餐饮管理经验，拥有酒店或大型餐饮企业同岗位经验者优先考虑。 2、熟悉餐饮服务流程、厨房运作及食品安全法规，能独立处理日常管理事务。 3、具备出色的沟通协调能力与团队管理能力，能有效激励员工，处理现场突发问题。 4、具备成本控制意识与数据分析能力，能通过报表优化运营效率。 5、责任心强，抗压能力佳，能够适应酒店行业灵活排班及节假日工作安排。

中餐领班

3.5千-4.5千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
领导好
帅哥多
美女多
包吃包住
管理规范
人性化管理

江苏新华报业传媒集团有限公司新华传媒大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递

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职位概要: 在中餐厅主管领导下，负责本班组服务管理工作，带领服务员按照服务规范的要求向宾客提供热情、周到高效的餐饮服务。属领班级。工作内容: 1、对餐厅主管负责,督导员工严格履行岗位职责,按时按质完成上级下达的任务。 2、协助召开每日餐前会,负责员工考勤工作,检查员工的仪容仪表及个人卫生。 3、根据营业情况给本班组服务员分配工作任务，检查本班组的对客服务工作保证提供优秀服务。 4、了解当日厨房特荐及供应情况, 做到宴会“八知三了解”，做到心中有数，开餐时负责与厨房协调,保证按时出菜。 5、随时注意餐厅动态,进行现场指挥、遇有重要客人要亲自服务，确保服务的高水准。 6、填写餐厅的“意见反馈表”和“交接班本”以便各领班间的沟通。 7、带领本班员工完成餐前各项准备工作，布置摆台并检查，准备用具。检查物品储备情况，督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到酒店规定标准。 8、协助餐厅主管做好对服务员的考核评估及业务培训工作，以不断提高服务员的服务技能。 9、掌握每个服务员心理状态和思想动向，了解顾客对餐饮意见，做好相关记录工作。 10、妥善处理餐厅服务工作中发生的问题和客人的投诉、了解客人的各种饮食习惯并征徇客人意见同客人建立良好关系、并将结果及时向餐厅主管汇报。 11、与客人和厨房保持良好的工作关系、及时向餐厅主管和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息不断提高餐饮产品质量和服务质量。 12、负责本区域内设备的维修保养，清洁，定期检查清点餐厅设备、餐具、布草等物品并将结果及时报主管。 13、随时注意餐厅动态,进行现场指挥、遇有重要客人要亲自服务，以确保服务的高水准。检查宴会服务区域卫生、音响、照明系统状况，确保各种仪器正常运行。 14、做好交接班工作及收尾工作。 15、完成餐厅主管布置的其他工作。

餐饮服务经理

1万-1.2万

南京 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
年终奖
法定三薪
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
高温补贴
带薪年假
技能培训
职业发展规划

南京南部新城丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位要求】协同餐厅经理做好现场运营管理与团队赋能工作，重点承担服务标准落地、宾客关系维护、服务团队培训督导、运营流程优化等职能。具体包括： 1. 在午餐、晚餐高峰时段驻场各营业点进行现场督导，监督服务流程执行情况，及时处理服务过程中的突发问题，保障服务品质稳定。 2. 负责餐饮服务标准体系的搭建与落地，制定并更新餐厅服务流程、操作规范与服务 SOP，定期开展标准执行情况检查与复盘。 3. 统筹餐饮服务团队的培训赋能工作，包括新员工入职培训、在岗员工技能提升培训、服务礼仪与宾客沟通技巧培训，打造专业的服务团队。 4. 负责宾客体验的全流程管理，主动收集宾客反馈与意见建议，建立宾客投诉处理闭环机制，跟进整改落实，提升宾客满意度与忠诚度。 5. 协同餐厅做好重要接待、VIP 宾客的服务统筹工作，制定专属服务方案，保障重要接待活动的服务品质。 6. 梳理优化餐饮运营流程，解决服务端的协同问题，提升整体运营效率，减少运营内耗。【职位要求】 1、同岗位1年以上经验，宴会厅经理/中餐厅经理3年以上经验。 2、具备优秀的团队管理能力，能有效激励员工，擅长处理客户关系及突发事件，抗压能力强。 3、形象端正，沟通表达能力强，具备敏锐的市场洞察力及创新意识。

餐饮部经理

9千-1.1万

南京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
技能培训
节日礼物
管理规范
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
员工生日礼物

南京禄口机场铂尔曼大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1. 全面负责酒店餐饮部日常运营管理工作，统筹前厅服务、菜肴品控、卫生消杀、物资管控等全流程工作，保障餐厅、宴会、客房送餐等业务有序开展。 2. 制定餐饮部门工作计划与服务标准，督导员工规范服务流程，把控菜品质量、出餐效率及宾客用餐体验，及时处理客诉，维护酒店口碑。 3. 负责餐饮团队管理，包括员工排班、培训、日常考核、仪容仪表及纪律管理，打造专业、高效的服务团队，稳定团队人员。 4. 管控餐饮部经营成本，合理把控食材、物料、耗材采购与损耗，控制水电、人力成本，完成部门营收指标。 5. 统筹各类婚宴、会议、团建等宴会及接待活动的落地执行，对接客户需求，做好场地、菜品、服务统筹安排，保障高端接待工作顺利完成。 6. 严格遵守食品安全法规及酒店规章制度，落实食品安全、消防安全、场地卫生管理，杜绝安全隐患。任职要求： 1. 年龄40岁以下，大专及以上学历，具备五星级酒店餐饮运营管理经验，女士优先考虑。 2. 熟悉酒店餐饮全套运营流程、服务标准及食品安全规范，精通宴会、会务、自助餐、包间接待板块业务。 3. 具备优秀的团队管理、人员培训及统筹协调能力，抗压能力强，可适应餐饮行业轮班、节假日值守工作。 4. 具备良好的沟通能力、客户服务意识及应急处理能力，能高效处理各类突发问题与宾客投诉。5. 品行端正、责任心强，有较强的成本管控意识和目标感。

歺饮部经理

6千-1万

南京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
年节福利
工龄补贴

南京湖畔城市酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营协调2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量达到酒店要求 3、负责餐饮成本控制，监控食材采购、库存及损耗管理 4、策划并组织实施季节性菜单更新及促销活动 5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店声誉 6、负责餐饮部员工排班、培训及绩效考核【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先 2、1年以上星级酒店或大型餐饮企业管理工作经验 3、熟悉餐饮运营流程及成本控制方法 4、具备良好的服务意识与团队管理能力 5、年龄28-40岁，形象气质良好 6、能适应倒班工作制

中餐运营经理

8千-1万

南京 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理
服务费

南京悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责中餐厅，落实各个时期的工作任务 2、制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施 3、协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略 4、监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度 5、处理宾客的投诉，不断改善服务质量 6、抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作 7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议岗位要求 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验； 2、精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧 3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性 4、具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展 5、具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗

餐饮经理

8千-1.2万

南京 | 5年以上 | 大专

南京心颐荟·星俪辰酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与服务质量把控 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务品质符合酒店品牌定位 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，优化经营效益 4、策划并组织实施各类餐饮促销活动，提升营业收入和客户满意度 5、负责餐饮团队的人员招聘、培训、考核及日常管理，打造高效专业的服务团队 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 7、定期分析经营数据，制定改进方案并落实执行 8、厨房团队管理 9、食品成本控制 10、厨房食品安全管理。【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程 2、出色的团队管理能力，能够有效激励和培养员工 3、具备较强的成本控制意识和经营分析能力 4、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力 5、对餐饮市场趋势有敏锐洞察力，具备创新思维 6、工作细致认真，责任心强，能承受较大工作压力 7、具备良好的职业素养和客户服务意识

餐饮经理

7千-1万

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

南京空港国际博览中心

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督 2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合酒店品牌要求 3、控制餐饮成本，包括食材采购、库存管理及人力成本优化 4、策划并实施季节性菜单更新及特色餐饮活动方案 5、处理客户投诉及特殊需求，提升顾客满意度 6、负责餐饮团队的人员培训、排班及绩效考核管理 7、协调与其他部门的合作，确保大型活动餐饮服务顺利执行【岗位要求】 1、形象气质佳，具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式 2、出色的团队管理能力，能有效激励和领导餐饮团队 3、精通成本控制方法，具备良好的数据分析能力 4、优秀的沟通协调能力，能妥善处理客户关系 5、具备创新意识，能策划有吸引力的餐饮活动方案 6、工作细致认真，能承受高强度工作压力

餐饮部副经理

6.5千-7千

南京 | 2年以上 | 大专

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
员工生日礼物
年底双薪

南京江宁丽湖酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1、协助餐饮部经理制定并执行餐饮部的运营计划，确保部门高效运转； 2、监督餐厅、宴会及酒吧的日常运营，包括服务质量、卫生标准及食品安全； 3、负责餐饮部员工的排班、培训及绩效管理，提升团队专业水平与服务意识； 4、处理客户投诉及突发事件，确保宾客满意度； 5、协助控制餐饮成本，优化采购、库存及损耗管理； 6、定期分析经营数据，提出改进建议以提高营收与利润； 7、配合市场部门策划并执行餐饮促销活动，提升品牌影响力。任职资格： 1、高中以上文化程度，形象气质佳； 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力； 4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

餐饮经理

8千-1.2万

南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
年度调薪
员工生日礼物
年终奖
领导好
管理规范
技能培训

南京江宁Moxy酒店

精品酒店 | 50-99人

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1、制定并组织实施餐饮部的业务经营计划，扩大销售。根据不同的季节制定和执行餐厅促销计划，以增加收入，负责餐酒吧营业开展实施。此岗位有餐饮指标； 2、检查服务员工作程序，在就餐高峰时间检查各餐厅服务和食品质量。 3、熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足客户需求的餐饮产品和服务。 4、加强各餐厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。 5、主持餐饮部会议，参加酒店部门经理会议。 6、培训和发展员工，以确保及时招聘和员工职业发展；任职要求： 1、5年以上酒店餐饮部经理工作经验； 2、具有较强的宾客服务意识,耐心细致，处事周全，有较强的沟通能力，应变能力和组织协调能力； 3、较强的事业心及责任感，良好的敬业精神，勇于创新开拓； 4、有良好的团队意识,能够培训并带领团队,完成上级交给的任务。

餐饮经理/副经理

9千-1万

南京 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

五险一金
人性化管理
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日福利
年终奖

南京水游城假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责餐饮部前场日常运营管理，包括餐厅、宴会等区域，确保服务质量和顾客满意度； 2、执行部门的年度、季度、月度经营计划，完成营收指标； 3、监督食品卫生、安全及服务质量标准，确保符合酒店及集团规范； 4、策划并组织餐饮促销活动，提升品牌影响力及客户粘性； 5、管理并培训餐饮团队，提升员工专业技能及服务意识，打造高效协作的团队氛围； 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉及客户关系； 7、与总厨及其他部门保持高效沟通，确保餐饮服务流程顺畅。【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准； 2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队绩效； 3、较强的成本控制意识及数据分析能力，能够制定合理的经营策略； 4、良好的沟通协调能力，能够处理客户关系及跨部门协作； 5、具备创新思维，能够策划并执行餐饮营销活动； 6、有星级酒店或知名餐饮品牌工作经验者优先（中餐背景为佳）。

餐饮经理

7.5千-8千

南京 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训
管理规范
连锁酒店集团

南京溧水新时代开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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全面负责酒店餐饮部日常运营管理，落实星级服务标准，管控服务与菜品质量，带领团队完成经营目标，提升客户满意度与部门业绩。岗位职责 1. 制定餐饮部经营计划与预算，分解业绩目标，做好成本、费用控制，提升部门盈利水平。 2. 统筹餐饮各区域日常运营，规范服务流程、把控出品质量与卫生安全，落实星级酒店服务标准。 3. 负责餐饮团队管理、培训、考核与激励，提升团队专业能力，打造高效服务团队。 4. 对接后厨优化菜品，处理客户投诉，维护VIP及老客户关系，提升客户体验。 5. 统筹宴会、宴请、会议等餐饮接待工作，协调跨部门配合，保障活动顺利开展。 6. 严格执行食品安全、安全生产管理制度，排查运营隐患，合规运营。 7. 分析经营数据，优化运营方案，配合开展餐饮营销活动，完成上级交办的其他工作。

餐饮部副经理

7千-8千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
包吃包住
节日礼物
员工生日礼物
管理规范

南京东方珍珠voco酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助餐饮总监及经理全面负责餐厅、宴会等餐饮服务区域的日常运营管理工作 2、监督并指导餐饮服务团队执行标准化服务流程，确保服务质量符合品牌标准 3、负责餐饮成本控制，包括食材采购监督、库存管理及损耗控制 4、制定并实施员工培训计划，提升服务人员专业技能与职业素养 5、处理宾客投诉及突发事件，维护酒店服务声誉 6、参与制定餐饮促销活动方案并推动执行 7、定期分析经营数据，提出改进建议并落实优化措施 8、负责班次排班及人员调配，确保各时段人力配置合理【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关工作经验，有团队管理经验者优先 2、熟悉餐饮运营流程及食品安全管理规范 3、具备优秀的服务意识和突发事件处理能力 4、良好的沟通协调能力及团队管理能力 5、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班 6、具备基础的财务知识和成本控制意识 7、身体健康，符合餐饮行业从业人员健康标准 8、对酒店行业有热情，具备创新思维和市场敏感度

餐饮经理

8千-1万

南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

意外险
全勤奖
免费工作餐
生日福利
高温补贴
工龄奖金
带薪年假

南京瑞澜庭院酒店管理集团有限公司

有限服务中档酒店 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，确保服务质量与运营效率 2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，监督落实各项规章制度 3、策划并组织实施各类餐饮促销活动，提升餐厅营业额及客户满意度 4、定期对餐饮服务人员进行培训与考核，提升团队专业素养与服务意识 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象【岗位要求】 1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程及服务标准 2、较强的组织协调能力与团队管理能力，能有效带领团队完成目标 3、具备良好的成本控制意识及数据分析能力，能优化经营效益 4、优秀的沟通能力与客户服务意识，能妥善处理各类客户关系 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作压力

全日制餐厅经理（储备人才）

9千-1万

南京 | 经验不限 | 大专

五险一金
年终奖
法定三薪
提供员工宿舍
生日福利
节假日福利
高温补贴
带薪年假
技能培训
职业发展规划

南京南部新城丽笙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递

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HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、负责酒店全日制餐厅及天台酒吧的整体运营，包括制定和执行西餐厅的年度、月度经营计划，确保餐厅业务的正常进行。 2、主持制定全日制餐厅的各项规章制度，并监督执行，确保餐厅运营的有序性和规范性。 3、准确预测商业需求，以确保人员配备和食物供给的高效率。 4、确保知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序，定期回顾和更新运营标准。 5、确保餐厅的安全和卫生标准，管理好餐厅的所有财产和设施。 6、预测市场变化，定期回顾运营情况。 7、负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 8、制定高效的管理者和员工的排班表，妥善管理每位员工的加班时间和考勤系统。。 9、制定并执行计划，以提升餐厅的市场占有率，并对市场竞争者进行分析。 10. 须具有酒吧运营经验。【岗位要求】 1、具备多年星级酒店相关管理经验。 2、具备良好的英语口头交流及基本相关工作内容书写能力。 3、具备优秀专业的餐厅运营知识。 4、具有积极合作的精神，以热心的态度对待所有的工作。 5、具有极强的应变能力，能灵活反应并以积极的态度面对需求更改。 6、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持，达到团队的共同目标。 7、具有大专以上文化程度或同等学历。

餐饮运营经理

1万-1.5万

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日福利
人性化管理
认知计划
年底奖金
员工生日礼物
包吃包住

南京银城皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

简历投递

立即沟通

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会等区域的运营监督与协调 2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合酒店品牌标准 3、监控餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化 4、分析经营数据，制定提升餐饮收入的营销策略和促销方案 5、负责餐饮团队建设，包括员工培训、排班管理及绩效考核 6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店餐饮服务声誉 7、与厨房部门密切配合，确保菜品质量与出餐效率 8、定期检查餐饮区域设施设备及卫生状况，确保符合FSMS要求【岗位要求】 1、具备5年以上高星级酒店餐饮管理经验 2、熟悉餐饮市场动态及行业发展趋势，具备敏锐的商业嗅觉 3、出色的团队管理能力，能有效激励和培养下属员工 4、具备优秀的成本控制意识和数据分析能力 5、良好的沟通协调能力，能与各部门建立高效合作关系 6、能适应弹性工作时间，包括周末和节假日值班 7、具备较强的抗压能力及突发事件处理能力