江苏酒店厨房招聘网_最新江苏酒店厨房招工招聘信息

中厨房副厨师长（上什）

6千-1万

无锡 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
人性化管理
免费工作餐
交通方便
帅哥多

无锡丽笙精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责所有中餐蒸箱的准备、烹饪及装饰工作，以达到较高的质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、中技及以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

西厨冷房领班

4千-4.5千

南京 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
人性化管理

南京涵碧楼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1，负责西厨冷房日常运营管理，包括冷盘，沙拉，冷食等菜品的制作与出品质量控制 2，制定冷房菜单及标准化操作流程，确保食品安全与卫生标准符合酒店要求 3，监督冷房食材的采购，验收及库存管理，控制成本并减少浪费 4，培训并指导冷房厨师团队，提升团队专业技能与工作效率 5，协调与其他厨房部门的工作配合，确保出餐效率与质量 6，定期检查冷房设备运行状况，维护保养并确保安全使用

西厨房厨师长

8千-9千

无锡 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

五险一金
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带薪年假
岗位晋升
年底双薪
人性化管理
免费工作餐
交通方便
帅哥多

无锡丽笙精选酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。【岗位要求】 1、中专或中技及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调，其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 6、良好的团队领导力与抗压力。

中/西厨房实习生

2.6千-2.8千

南京 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
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南京涵碧楼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责： 1.在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品相关制作任务。任职资格 1.中专以上文化程度，或相关专业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。 5.工作有责任心，做事认真负责。

中餐炉灶厨师

6千-8千

南京 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
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南京中心大酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. 经验资历：有5年以上炉灶炒菜的经历，有大型餐饮酒楼工作经历更佳。 2. 核心能力：炉灶技术精湛，案板、打荷、笼锅操作流程熟悉，有明确的个人职业生涯发展规划有很好的吃苦耐劳精神，具备较好的沟通协调能力、执行力和学习能力。工作踏实，能吃苦，抗压性强。 3. 年龄要求： 35岁左右，成熟稳重。 4 可提供免费住宿和工作餐。 5 工作节奏：单休（根据酒店行业特性），提供富有可预期的职业发展空间。 6. 平台价值：在南京地标性五星级酒店担任管理职务，积累高价值的行业履历与人脉资源，职业发展前景宽广。 7.邮箱投递简历时主题请注明：“应聘中餐炉灶厨师 + 姓名”

Specialty Kitchen CDC - Yun Nan Cuisine 特色厨房厨师长-云南菜

2万-2.5万

南京 | 经验不限 | 学历不限

南京嘉佩乐酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1. Expertise in Yun Nan Cuisine cooking and production control 2. Minimum 5 years working experience in Yun Nan Cuisine social restaurants 3. Able to develop authentic Yun Nan dishes with contemporary presentation 1. 精通云南菜系烹饪与出品管控 2. 五年以上云南菜系餐厅工作经验 3. 擅长云南特色菜系创新与研发，优化传统菜品，定期推出时令、创意滇菜，提升门店菜品竞争力

西厨房主管/Main Kitchen Chef de Partie

4.5千-6千

常州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

五险一金
补充医疗保险
周末双休
带薪病假
带薪年假
技能培训
员工生日礼物
岗位晋升
集团调转机会
包吃包住

常州新城希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责: 1.确保所有订单的质量一致性。 2.对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进。 3.出席每日厨房部例会。 4.在厨师长缺席时负责部门例会。 5.帮助厨师长管理该部门的运作。 6.控制好产品的质量和数量。 7.控制厨房收货的质量和数量。 8.保证未变质食物不被浪费。 9.协助厨师长了解所有工作项目。 10.确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准。 11.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识。岗位要求: 1. 至少3年工作经验。 2.具有良好的方面的专业知识。 3.具备基本的英语知识。

员餐厨师

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
年底双薪
岗位晋升
包吃包住
领导好
管理规范

卓越雇主

苏州工业园区智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责酒店员工餐厅的日常餐食制作，确保菜品口味符合大众需求，按时供应早、中、晚三餐。 2、严格执行食品安全卫生标准，做好食材验收、储存、加工及留样工作，确保食品质量安全。 3、负责厨房设施设备、餐具的清洁与维护，保持操作区域卫生整洁，符合酒店卫生规范。 4、根据员工反馈合理调整菜单，控制成本，避免食材浪费。 5、协助完成员工餐厅的物资盘点、库存管理及采购计划提报。 6、配合完成临时性用餐需求及节假日加餐安排。【岗位要求】 1、持有有效健康证，具备基本的烹饪技能，能独立完成家常菜及大众口味菜品的制作。 2、工作细致认真，责任心强，注重食品安全与厨房卫生。 3、具备良好的沟通能力和团队合作精神，服从工作安排。 4、身体健康，能适应早起及轮班工作节奏。福利待遇：国有企业提供五险一金、全勤奖、过节福利、年终福利、年休假、团队建设、专业洲际集团培训；提供食宿、一日三餐。

员工餐厅副厨师长 TM Kitchen Sous Chef(J16873)

7千-8千

常州 | 3年以上 | 大专

五险一金
补充医疗保险
周末双休
带薪病假
带薪年假
技能培训
员工生日礼物
岗位晋升
集团调转机会
包吃包住

常州新城希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责： 1、负责员工餐厅的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制； 2、制定员工餐的周/月菜谱，确保营养均衡、口味多样，并符合员工需求； 3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行，确保符合国家相关法律法规； 4、合理分配厨房人员工作任务，优化工作流程，提高出餐效率； 5、定期对厨房设备进行维护检查，确保设备正常运行； 6、负责厨房团队的管理与培训，提升团队专业技能及服务意识； 7、处理员工对餐食的反馈意见，及时调整改进任务优先完成。任职资格： 1、具备5年以上扎实的中餐烹饪技能，熟悉各类菜系制作，能独立设计菜单； 2、有较强的厨房管理能力，熟悉食材采购、成本核算及库存管理； 3、了解食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证及相关职业资格证书优先； 4、具备良好的团队协作能力，能有效调动员工积极性； 5、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 6、有酒店或大型企业员工餐厅管理经验者优先。

西厨房热菜主管

6千-7千

苏州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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美女多
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苏州东太湖皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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有西餐西热工作经验从事西热工作2年以上有责任心，能吃苦服从安排，配合部门工作

主厨房副厨师长 Western Kitchen Sous Chef(J18362)

6千-8千

常州 | 5年以上 | 大专

五险一金
补充医疗保险
周末双休
带薪病假
带薪年假
技能培训
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岗位晋升
集团调转机会
包吃包住

常州新城希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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工作职责： 1. 建立高效的团队 2.负责厨房所有的产品 3.确立工作流程和准备工作 4.协助行政副总厨管理员工 5. 同行政副总厨制定每日的菜单 6.自愿开发和尝试新菜式 7.同行政总厨一同组织该部门例会 8.对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进 9.关注食品的成本控制 10.控制好产品的质量和数量 11.控制好餐厅收货的质量和数量 12.保证未变质食物不被浪费 13.协助行政副总厨了解一切项目 14. 经常检查并保养设备 15.确保并维持质量标准，如卫生及清洁标准任职资格： 1.烹饪相关专业毕业。 2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.一定的文字语言表达能力。

厨师

6千-8千

苏州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
节日礼物

苏州雅杰大酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、严格按照菜单及烹饪要求，对各类食材进行清洗及预处理。 2、合理使用原材料，减少浪费，对剩余食材及时冷藏保鲜。 3、严格执行食品安全规范，把控食材存储、加工及烹饪全流程卫生，确保符合5S管理标准。 4、验收当日食材新鲜度、规格和数量，剔除不合格食材，加工过程中严格执行食品安全规范，确保食材无杂质、变质，符合烹饪和食用标准。 5、合理控制食材成本，减少浪费，定期维护厨房设备及工具。 6、配合团队完成宴会、会议餐等大型活动的集中备餐任务，适应高强度工作节奏。【岗位要求】 1、年龄25-55岁，持有有效健康证，具备3年以上酒店或中高端餐饮行业厨师工作经验。 2、精通中餐（粤菜/川菜/苏帮菜优先）或西餐某一菜系，能独立完成特色菜品全流程制作。 3、掌握扎实的刀工、火候及调味技术，熟悉厨房设备操作及食材特性。 4、具备强烈的食品安全意识，熟知《餐饮服务食品安全操作规范》及相关法规。 5、能适应弹性排班（含早晚班、节假日），责任心强，具备团队协作与抗压能力。 6、有星级酒店或宴会厨房经验者优先，擅长成本控制或菜品创新者加分。

中厨房上什主管

6千-8千

无锡 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
节日礼物
领导好
人性化管理
美女多
帅哥多

无锡太湖华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作地点：华邑酒店旗下星餐厅岗位职责 1.组织厨房的运作，预备和提供一系列的菜式，同时监督厨房下级成员。 2.每日负责上汤和二汤的调制工作，在规定的时间交后锅使用。 3.对所需浸发的干货（鲍鱼、鱼翅、燕窝、干贝、火腿等）正确保质的加工处理。 4.点菜单上什加工制作的菜品，能快速的加工出来。保证出品的质量。 5.每日餐前完成对菜单、蒸制品的原料准备工作，及配汁的调制工作（姜汁、蒜泥等）。 6.每日向主管负责人汇报当日制品的销售，剩余量情况、次日合理准备剩余物品，妥善储存严防变质。 7.严查设备的运转情况，水电油的供给是否充足，严防蒸箱内无水，保证蒸箱的使用功能，并达到安全卫生标准要求。 8.了解各种设备的正确操作方法，熟知隐患原因，能提前消除。 9.熟知不同原料对火候的不同要求，掌握干货泡发，提高发货率。岗位要求 1高中以上学历,1年以上同岗位工作经验。 2.接受过专业技术训练，有丰富的技术。 3.身体健康，精力充沛，能吃苦耐劳。

中厨砧板副厨师长（徐州苏宁银河国际酒店）

5.5千-7千

徐州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
管理规范
节日礼物
午餐补贴
美女多
年底双薪
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岗位晋升
员工生日礼物
领导好

江苏苏宁银河酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 2000人以上

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【岗位职责】 1、负责中厨房砧板岗位的日常管理工作，协助厨师长进行食材验收、库存盘点及成本控制。 2、按照菜品标准对食材进行精细加工（切配、腌制、摆盘等），确保刀工规范、出品一致。 3、监督并执行冰箱、冷库及工作区域的清洁卫生标准，确保符合食品安全要求。 4、指导并培训砧板岗位员工的操作技能，提升团队整体刀工水平与出菜效率。 5、根据宴会及零点菜单需求，提前准备并合理分配食材，保障高峰期出品速度。 6、参与新菜品的研发工作，配合厨师长优化食材切配方案与摆盘呈现。【岗位要求】 1、具备3年以上中餐厨房砧板工作经验 2、熟悉食品安全与卫生操作规范 3、具备良好的沟通协调及团队管理能力

中厨厨师长

1.2万-1.6万

苏州 | 经验不限 | 学历不限

岗位晋升
技能培训
管理规范
午餐补贴
领导好
人性化管理
包吃包住

苏州澄悦酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人

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【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。【岗位要求】 1、高中以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在4星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

上什厨师

6千-6.5千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

带薪年假
管理规范
人性化管理
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五险一金

江苏省苏州同里湖大饭店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、需有相关工作经验2年以上； 2、吃苦耐劳，工作认真负责；

西饼房副厨师长

6千-8千

南通 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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岗位晋升
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南通滨江洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、按照下达的任务单，组织西点师制作各种产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好西点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出西点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。【岗位要求】 1、中专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西点制作，有一定的创新意识。

副厨师长Sous Chef-中厨房头砧

8千-1万

盐城 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
包吃包住
岗位晋升
双休
技能培训
管理规范
豪华宿舍
CBD地区
员工生日礼物

盐城希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责/职位描述 1.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 2.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3.在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。 4.正确操作所有的设备、器具和机器。 5.协助厨师长合理调节厨房内部的岗位。 6.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 7.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 8.积极的学习和不断的创新菜肴。 9.用虚心的态度去接受有建设性的意见。 10.根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 11.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 12.时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 13.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

中餐厨师长 Chinese Master Chef

1万-1.5万

南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
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岗位晋升
节日福利
人性化管理
认知计划
年底奖金
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南京银城皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、全面负责中厨房的日常运营及管理工作，包括菜单设计、食材采购、成本控制等 2、带领厨师团队完成菜品制作，确保出品质量稳定且符合酒店标准 3、研发符合酒店定位的创新菜品，定期更新菜单 4、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房操作符合FSMS标准 5、负责厨房设备维护保养及厨房人员排班管理 6、控制厨房运营成本，合理控制食材损耗【岗位要求】 1、具有3年以上星级酒店或高端餐饮中厨房管理经验 2、精通淮扬菜等主流中式菜系，具备扎实的烹饪功底 3、熟悉厨房成本核算及食材采购流程 4、持有厨师相关职业资格证书 5、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 6、能适应高强度工作压力，工作细致认真

西厨房冷菜主管

5千-6千

苏州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

节日礼物
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带薪年假
岗位晋升
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帅哥多
美女多
人性化管理

苏州东太湖皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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冷菜出品管理全面负责沙拉、冷盘、刺身、冷汤、芝士拼盘等西式冷菜的标准化制作与艺术摆盘，确保符合五星级酒店品质标准。监督食材预处理（清洗、切割、腌制）流程，把控食材新鲜度与卫生安全。定期优化冷菜菜单，研发符合季节或主题的创新菜品（如健康轻食、节日特供）。卫生与安全管控严格执行HACCP体系及酒店食品安全规范，确保冷菜间无交叉污染风险。监督设备维护（切片机、制冷设备等）及区域清洁消毒，确保符合卫生检查标准。团队协作与培训统筹冷菜厨师及帮厨的日常工作安排，提升团队协作效率。定期开展冷菜制作技术、摆盘创意及食品安全操作培训。成本与库存管理协助制定冷菜食材采购计划，监控库存周转率，减少损耗与浪费。提出成本优化方案（如边角料再利用、节能措施）。跨部门协调对接宴会部、前厅部，完成VIP接待、冷餐台设计等特殊需求。及时处理客诉，优化冷菜出品流程与宾客体验。

中厨砧板厨师

8千-9千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
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岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
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员工生日礼物
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技能培训

苏州湾恒力大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、负责厨房砧板区域的日常操作，包括食材的切配、腌制、初加工等工作； 2、根据菜单要求，准确、高效地完成各类食材的切配，确保食材规格符合标准； 3、协助主厨完成菜品的前期准备工作，保证出菜速度和菜品质量； 4、负责砧板区域的卫生清洁工作，确保操作台、刀具、砧板等工具的清洁与消毒； 5、定期检查食材的新鲜度和库存情况，及时汇报并协助处理问题食材； 6、遵守厨房安全操作规范，正确使用和维护厨房设备及工具； 7、配合团队完成其他临时安排的厨房任务。【岗位要求】 1、具备一定的刀工基础，能够熟练完成各类食材的切配工作； 2、了解常见食材的特性及加工方法，对食材保鲜和卫生标准有基本认知； 3、工作细致认真，责任心强，能够适应快节奏的厨房工作环境； 4、具备团队合作精神，能够与厨房其他岗位人员高效配合； 5、无需相关工作经验，愿意学习且吃苦耐劳者优先考虑； 6、身体健康，无传染性疾病，符合餐饮行业健康要求。

西厨领班

4千-5千

南通 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
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技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
领导好

南通维景国际大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、协助厨师长管理西厨房日常运营，确保菜品质量、出品速度符合酒店标准。 2、负责西餐热菜、冷菜、沙拉等菜品的制作与创新，定期更新菜单。 3、监督并指导初级厨师的工作，落实食品安全与卫生规范，确保厨房符合HACCP要求。 4、控制食材成本，合理使用库存，减少浪费，协助完成月度盘点。 5、参与新菜品研发与试制，配合宴会、自助餐等特殊活动的食材准备与出品。 6、维护厨房设备正常运转，及时报修故障，保持工作区域整洁有序。【岗位要求】 1、具备2年以上西餐厨房工作经验，有星级酒店或知名餐厅工作经历者优先。 2、熟悉西餐各类烹饪技法，掌握基础食材处理与调味原理。 3、责任心强，具备良好的团队协作与沟通能力，能适应快节奏工作环境。 4、持有健康证，食品安全意识强，无不良嗜好。 5、年龄、学历不限，愿意长期在南通发展者优先。

本帮菜厨师

7.5千-8.5千

苏州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

岗位晋升
技能培训
节日礼物
工作餐、宿舍
人性化管理
美女多

昆山皇冠国际会展酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1、有一年以上星级酒店工作经验， 2、烹调速度要快，本帮菜烧的要纯正。

西厨房副厨师长

6千-7千

南京 | 2年以上 | 中专

五险一金
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训
管理规范
连锁酒店集团

南京溧水新时代开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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在行政总厨的领导下，全面负责西厨房的生产管理工作，贯彻酒店的各项规章制度；研究西餐饮食经营特点、产品风味，结合客源需求，选择产品种类，负责制定西餐宴会、零点、客房送餐和自助餐菜单及套餐的菜单。工作职责 1. 根据餐饮部的经营目标和下达的生产任务，负责零点、客房送餐及自助餐菜肴的开发及发展计划的制定； 2. 督促和检查下属员工认真贯彻执行各类工作计划,提高西餐厨房的工作效率和工作质量； 3. 认真仔细做好每天的工作总结，及时向上级汇报工作； 4. 定期参加部门例会，提出合理化建议，主持西厨房会议； 5. 负责西厨房的组织管理，监督厨房领班对人员调配，班次安排等工作 6. 督导下属带头履行岗位职责和各种生产规格标准，负责重要宴会或重要宾客菜肴的制作； 7. 编制西餐食品原料申购计划，预定每天所需原材料； 8. 负责西厨用原料、调料申领单的签审，定期检查库存食品，采取有效措施，准确控制成本； 9. 负责西厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，提出设备添置的建议，审批器械检修报告； 10. 加强西餐零点厨房员工队伍的基本建设，掌握员工思想情况，经常关心员工的工作，学习和生活； 11. 及时组织检查与评比，表扬工作努力或出色的员工，指正不足之处，做到公平、公正； 12. 主动征询宾客意见和建议，与餐厅保持良好的沟通，不断改正和调整菜肴口味； 13. 提高菜肴品质，不断满足宾客的需求； 14. 负责对下属的考勤、绩效考核和评估； 15. 组织开展厨房培训活动，提高员工业务水平； 16. 相关日常行政事务； 17. 负责与其他厨房保持较好的联系与信息沟通；任职标准 1. 体貌要求：五官端正 2. 工作经验：具有一年以上西餐厨师长或两年以上相应管理工作经历 3. 基本素质：掌握较全面的菜肴烹饪知识，熟悉西厨房生产流程和菜肴质量标准；有一定的组织安排、协调管理能力；有较强的事业心，热爱本职工作，认真负责

管事部主管 Steward Supervisor

4.5千-5.5千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节假日加班费
提供食宿
工会福利
带薪年假
月休8天
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职业发展规划

太仓万豪酒店&太仓万怡酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【职位描述】负责根据经理和主管的工作要求，督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转；保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作；负责向厨房、餐厅、大堂吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具、物品；根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品；协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作；监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤；与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通；完成上级交办的其他工作。【岗位要求】熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法；熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法；熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养；有较强的责任心，工作认真踏实。