江苏酒店厨房招聘网_最新江苏酒店厨房招工招聘信息

切配副厨师长

7.5千-8.5千

盐城 | 3年以上 | 中技

五险一金
意外险
月休8天
带薪年假
年终奖
工会福利
生日福利
技能培训
职业发展规划
集团内部调动

盐城阜宁万达锦华酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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【岗位职责】 1、负责厨房切配区域的日常管理工作，确保切配工作高效、有序进行； 2、根据菜单需求，合理分配切配任务，监督食材的切配质量和规格符合标准； 3、检查食材的新鲜度、卫生状况及存储情况，确保符合食品安全要求； 4、制定切配流程和标准，优化操作规范，提高工作效率； 5、管理切配团队，包括人员排班、培训及绩效评估，确保团队协作顺畅； 6、定期盘点切配区域的食材和工具，及时补充所需物资，避免浪费； 7、配合其他厨房部门完成菜品制作，确保出餐速度和品质。【岗位要求】 1、具备扎实的切配技能，熟悉各类食材的切配方法和标准； 2、有一定的厨房管理经验，能够高效协调团队工作； 3、了解食品安全和卫生规范，具备较强的责任心和细致度； 4、具备良好的沟通能力和团队协作精神，能承受高强度工作压力； 5、对食材成本控制有一定认识，能够合理规划和使用原材料；

业主集团厨师

9千-1万

苏州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
带薪年假
岗位晋升
年度旅游
包吃包住
管理规范
节日礼物
技能培训
员工生日礼物
人性化管理

昆山淀山湖喜来登酒店&昆山淀山湖雅乐轩酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【工作地点】苏州市昆山市花桥镇研祥集团【岗位职责】 1. 配合业主特殊餐饮需求（如小型宴会、商务接待等），提供定制化服务，并及时响应临时调整。 2. 负责业主集团员工用餐的日常菜品制作，确保出品质量、口味及摆盘符合业主标准。 3. 统筹厨房日常运营，包括食材采购计划、库存管理及设备维护，确保厨房高效运转。 4. 严格把控食品成本，合理控制食材损耗，在预算范围内优化资源配置。 5. 执行食品安全与卫生标准，监督厨房清洁、消毒及留样工作，确保符合酒店及集团SOP要求。 6. 协同相关部门（如采购、财务）完成食材验收、单据核对及周期盘点工作。【岗位要求】 1. 热爱烹饪事业，对中式尤其是粤菜有扎实的操作基础，能独立完成从备料到出品全流程。 2. 工作细致认真，注重食品安全与厨房卫生习惯，熟悉酒店餐饮卫生标准者优先。 3. 具备较强的责任心与执行力，能适应弹性工作时间及临时性任务。 4. 无学历限制，欢迎有实际厨艺能力者踊跃投递，有星级酒店或高端餐饮工作经验者优先考虑。

炒锅（粤菜）

8千-1万

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
技能培训

苏州湾恒力大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责：厨师长岗位 1.熟悉掌握粤式菜系的烹制和技术要求。 2.具备星级酒店粤菜炒锅工作经验5年以上。 3.监督和指导各锅灶烹制出品质量，保证出品的呈现度干净、美观。 4.负责对食品原料的管理，卫生管理，控制食品采购成本。 5.妥善处理客人对出品的投诉。 6.在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 7.保持仪容仪表和个人卫生符合标准。岗位要求： 1.做事稳重，责任心强，能吃苦耐劳 2.相貌端正，身体健康，创新能力强 3.具备优秀的职业素养，能够承担压力

员餐厨师

4.5千-5.5千

苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

包吃包住
提供食宿
生日福利
节假日福利
带薪年假
带薪病假
技能培训
节假日加班费
五险一金

苏州相城温德姆花园酒店 Wyndham Garden Suzhou Xiangcheng

国际高端酒店/5星级 | 50-99人

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1、对员工餐厅的日常菜品烹饪，确保菜肴口味符合员工需求及食品安全标准。 2、根据菜单计划，合理采购、储存食材，控制成本并减少浪费。 3、维护厨房设备及工具清洁与保养，确保操作安全。 4、进行餐点搭配、出餐及高峰期供餐保障。 5、定期收集员工用餐反馈，优化菜品与服务质量。 6、完成上级交办的其他厨房相关任务。

副厨师长(J19976)

8千-9千

无锡 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
领导好
午餐补贴
包吃包住
人性化管理
节日礼物

无锡锡喆寓希尔顿格芮精选

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、中专及以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3、熟练面点制作工艺及高超技能。

西厨厨师

4千-5千

苏州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
包吃包住

苏州汇融广场假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 负责西餐热菜、冷菜、点心等菜品的制作与出品把控 2. 按标准食谱与质量要求完成日常烹饪，保证口味与摆盘稳定 3. 做好食材验收、加工、储存，控制成本，减少浪费 4. 维护厨房设备卫生，遵守食品安全及酒店操作规范 5. 配合团队完成宴会、自助餐及散客餐等出品任务 6. 服从主管工作安排，协助提升菜品质量与出餐效率任职要求 1. 1年以上西餐厨房工作经验 2. 熟悉西餐制作流程，掌握基础热菜、冷菜或点心技能 3. 持有有效健康证，了解食品卫生安全规范 4. 工作认真负责，执行力强，具备良好团队合作意识

西饼房主管

5千-5.5千

南通 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
技能培训
补充医疗保险

南通万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、按照下达的任务单，制作各种面包和蛋糕产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量，严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。

虾King炒锅

6千-8千

南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

人性化管理
包吃包住
岗位晋升
管理规范
五险
技能培训
帅哥多
美女多
领导好
员工生日礼物

南京丰大国际大酒店有限责任公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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【岗位职责】 1、负责虾类菜肴的炒制出品，严格按标准流程操作，确保口味、色泽、装盘稳定统一； 2、熟悉各类虾品（如基围虾、龙虾、对虾等）的处理与烹饪技法，能独立完成蒜蓉、椒盐、香辣、白灼等常见及特色风味； 3、把控炒锅岗位的食材新鲜度与用量，合理控制成本，避免浪费； 4、协助头锅完成宴会、零点及团队用餐的菜品制作，保证出餐速度和出品质量； 5、遵守食品安全与卫生规范，做好岗前准备、岗后清洁及设备保养； 6、根据厨师长要求，参与新菜研发与试制，提出改进建议。【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限； 2、热爱餐饮行业，对虾类烹饪有浓厚兴趣，愿意学习并掌握酒店标准出品流程； 3、身体健康，持有效健康证，无不良嗜好； 4、责任心强，能吃苦耐劳，适应酒店厨房排班及高峰时段工作强度； 5、具备良好的团队协作意识，服从工作安排，注重厨房安全操作规范； 6、有炒锅或虾类制作经验者优先考虑，但非必需，欢迎有志新人加入。 7.营业时间是17:00到凌晨2:00

厨房主管 Chef De Partie(J14864)

4.8千-5.2千

南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

六险一金
公积金12%
岗位晋升
包吃包住
带薪年假7+
希尔顿员工价
月休8天
希尔顿培训
节日礼物
员工生日礼物

南京希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责： 1.Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器 2. Can be asked to work for off site events. 可以要求进行外卖工作 3.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作 4. Can be utilized during inventories. 可以被要求进行盘存工作 5. All colleagues have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements. 所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益 6. Preparation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单 7. Communication of item to the service team. 与服务员沟通断货的产品 8.Control of working stations within the kitchen. 调节厨房内部的岗位 9. Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损 10.Every guest request must be responded to complete satisfaction. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意 11.May be tasked to purchase and control of produce. 可能被要求去采购和控制产品 12.Willingness to learn and adapt to changes 积极的学习和适当的改变 13. Having a open－minded approach to constructive feedback 用虚心的态度去接受有建设性的意见 14.Induction of new colleagues through buddy system 通过友好的关系与新同事沟通任职资格： 1.3－5 years as Senior Cook or CDP i/c of a team in 5 star category Hotels restaurants or individual restaurants with high standards 3－5年的高级厨师或主管/五星级酒店或很高级别的个体餐厅 2.basic command in English （verbal & written）基本的英文能力（口语&书写） 3. Basic purchasing experience. 基本采购经验 4.Extensive knowledge of kitchen equipment and able to train colleagues 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工

西厨副厨师长/热菜厨师长

7千-7.5千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
交通便利
员工生日礼物
领导好
人性化管理
管理规范

苏州吴宫泛太平洋酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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主要负责： 1.协助西厨厨师长管理西厨房的日常工 2.检查厨师的仪容仪表及个人卫生 3.确保所有采购食品的质量 4.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作 5.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单 6.组织和监督西厨房员工的培训，以增进食品制作和厨房管理的技巧

副厨师长 - 包房 Sous Chef - Bakery

6千-7千

南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
帅哥多
美女多

南京河西安达仕酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。通过对西饼房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助西饼房厨师长管理指定厨房的营运，使之成为成功的独立利润中心，确保客人满意度。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To assist the Chef de Cuisine - Pastry in managing his / her assigned kitchen operation as a successful independent profit center, ensuring maximum guest satisfaction, through planning, organizing, directing, and controlling the Kitchen operation and administration. 两年酒店或高级餐厅的包房副厨师长或四年主管厨师的工作经验在国际性豪华酒店品牌；有厨房操作或管理资格证书者更佳；必须全面掌握厨房卫生实践及职业健康与安全标准知识；熟练掌握基本的 MS Office 和菜品配方维护系统者优先。 Minimum 2 years work experience as Sous Chef - Bakery or 4 years as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.

厨师主管

5千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
包吃包住
午夜餐补贴
生日福利
节假日福利
工会福利
月休8天
技能培训
职业发展规划
集团内部调动

苏州第一丝厂筑格酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

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员工团队 •指导员工日常事务，计划与分配工作，为每个员工设定工作目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，解决各类员工矛盾，提高员工技能 •按照政府要求和食品安全法规教育培训全体员工。确保员工接受适当的培训，并指导厨师落实设备操作、清洁保养且符合FSMS食品卫生管理体系要求 •通过与其它部门领导进行日常沟通和协作促进团队协作、提高服务质量 •负责厨房日常烹饪作业，按标准流程完成菜品制作，确保出品风味、温度、装盘及时效符合餐厅要求宾客体验 •检查厨房操作间、备餐区、厨具设备、食材储存区域卫生与状态，向团队成员提出改进建议 •严格把控菜品出品质量，核对菜品口味、分量、摆盘、温度，杜绝不合格菜品出餐 •处理宾客菜品相关投诉和特殊用餐要求，及时跟进整改，致力于宾客满意 •满足宾客、贵宾和回头客的特殊餐饮需求，例如定制餐食、穆斯林菜品等财务回报 •帮助制定部门运营预算和财务计划。监控预算、控制费用，重点是提升后厨工作效率 •维持适宜的食材、调料库存水平，管控食材损耗，合理控制餐饮物料及人力成本（例如食材先进先出管理、边角料利用、合理备料减少浪费等）企业责任 •及时、高效订购厨房所需物资和设备，减少食材浪费，促进 “绿色” 环保（如：循环使用容器、节约清洁耗材、合理利用食材等） •落实厨房安全管理制度，做好厨房工具、物料、拾遗物品的保管流程 •完成其它分配的任务。权责划分此岗位是厨房的督导职位。主要督导由厨房各岗位厨师、后厨员工组成的小型团队。

冷菜主管

6千-6.5千

南京 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年度旅游
包吃包住
人性化管理

南京金轮万怡酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

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1.负责相应领域的食物准备工作的卫生和安全。 2.在相应领域的厨房里，对烹饪员工的监督工作要到位，并时刻使之保持五星级的操作水准。 3.在相应的领域内，为烹饪员工的培训和个人发展为目的，做相应的示范。 4.注重餐饮的财务预算和目标。 5.确保所有食品项目都按照食谱的标准制作，并保持分配控制来减少浪费。 6.确保所有厨房设备都被安全正确的使用，并被妥善维护保存。 7.确保所有自助餐和展示的相关布置要在客人入席之前安排好，并符合酒店的标准。 8.负责工作场所和储藏间的卫生，消毒工作。

炉灶厨师

8千-1万

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

岗位晋升
技能培训
节日礼物
工作餐、宿舍
人性化管理
美女多

昆山皇冠国际会展酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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1.熟悉本帮菜 2.炉灶工龄1年以上 3.工作时间:AM11:00-PM20:30,待遇300-400元/天 4.持有效健康证 5.身体不适者或手部受伤者不予报名 6.熟悉厨房的工作流程,个人防护\安全第一 7.在昆山玉山镇附近就业者优先.

厨房主管（炒锅/上什/点心）

4.5千-7千

苏州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
包吃包住
人性化管理
集团调转机会
高温津贴
员工活动
岗位晋升快

苏州文博诺富特酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【炒锅主管职位描述】 1、烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程，妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的安全。【上什主管职位描述】 1.主要负责蒸菜成品的控制； 2.熬制厨房所用的各种汤汁，老火汤，炖品； 3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生： 4.用具设备、制汤、干料张发、蒸制半成品等准备工作； 5.掌握蒸、煲、焙、炖、扣全面的技术操作； 6.合理安排半成品原料以及制汤原料的使用，杜绝食物的浪费； 7.遵守酒店所有的规章制度，厨房的安全操作流程； 8.按时高效完成上级领导交派的所有任务，全力配合行政总厨和中餐主厨的工作。【上什主管岗位要求】 1.中技以上文化程度，或相关专业毕业； 2.熟悉厨房操作规程； 3.有三年以上厨房工作经验； 4.有一定的沟通能力，能吃苦耐劳。【点心主管职位描述】岗位职责： 1.熟悉和掌握各类中式点心的制作，要求色、香、味、形符合质量标准； 2.制作完成各类中式点心，擅长粤式点心的制作； 3.严格执行个人卫生标准及食品安全标准，保证食品安全卫生； 4.完成上级安排的其他工作，负责协助厨师完成菜品的烹饪。【点心主管岗位要求】 1.具有良好的服务意识； 2.有高端星级酒店相关工作经验及面点师资料证书优先考虑； 3.有三年以上厨房工作经验。

点心厨师

6千-8千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

节日礼物
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
包吃包住
员工生日礼物
人性化管理
技能培训

苏州湾恒力大酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、需要制作苏氏点心经验。 3、熟悉点心制作，有一定的创新意识。

副厨师长(J16063)

6千-7千

南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
岗位晋升
生日礼物
节日福利
年终花红
带薪年假
员工房价
带薪病假
包吃包住
技能培训

南京世茂滨江希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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工作职责：领导和监督技能为烹饪团队提供指导和支持，确保所有厨房操作顺利进行。营造积极高效的工作环境，激励和鼓舞团队成员。烹饪技巧拥有高级烹饪知识和技能，包括菜单开发、摆盘技术和食材采购。负责监督厨房准备的所有食物的质量和一致性。解决问题快速识别并解决厨房中出现的问题，如设备故障或配料短缺。实施解决方案以防止将来出现问题并提高厨房效率。沟通技巧与主厨、厨房工作人员和其他部门进行有效沟通，确保无缝用餐体验。向团队成员提供清晰简洁的反馈，鼓励成长和发展。时间管理有效管理时间，按时完成任务，尤其是在繁忙的服务时段。确定任务的优先顺序，确保优先完成关键和紧急任务，同时保持工作质量。注重细节确保所有食物都符合最高的质量、外观和摆盘标准。保持厨房整洁有序，遵守健康和安全标准。任职资格： • 优先考虑酒店或烹饪学校的技术教育背景 • 有 5 年在国际品牌/宴会/主厨/糕点厨房担任厨师的经历，或有高标准的独立餐厅工作的经历 • 至少 3 年在国际品牌酒店担任厨师长或 1 年同等职位的经历 • 能够设定优先事项并及时完成任务 • 能够在压力环境下很好地工作，在压力下保持冷静并能够解决问题 • 熟悉 HACCP • 有在国际连锁酒店担任类似职位的工作经验者优先考虑

饼房/面包房主管

4.5千-5.5千

无锡 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
法定三薪
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节假日福利
带薪年假
月休8天
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
集团内部调动

无锡茂业万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1负责饼房/面包房日常运营管理，确保产品品质符合标准 2制定生产计划，控制原材料成本，减少浪费 3监督食品卫生安全操作规范执行 4研发新品，定期更新产品种类 5培训并指导员工提升专业技能 6维护设备正常运转，及时报修故障岗位要求 1具备烘焙相关专业知识与技能 2能适应早晚班工作制 3具有团队管理经验者优先 4工作细致认真，责任心强 5具备基础食品卫生安全知识 6有创新意识，能持续优化产品

员工餐厅厨师长

6千-8千

南通 | 5年以上 | 中专

五险一金
免费工作餐
提供员工宿舍
带薪年假
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
工会福利

南通炜赋华邑酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 • 全面负责员工餐厅日常运营管理，包括菜品研发、菜单制定、成本控制及食品安全管理； • 组织并指导厨房团队完成备餐、烹饪、出品及清洁消毒等全流程工作，确保餐品质量与服务标准； • 严格执行国家食品安全法律法规及企业餐饮管理制度，落实食品采购验收、储存、加工、留样等各环节规范操作； • 配合行政及人力资源部门做好员工用餐满意度调研与持续改进； • 负责厨房人员排班、技能培训与绩效协作，营造安全、高效的团队工作氛围。任职资格 • 具有3年及以上员工餐厅或团餐厨房管理经验，具备厨师长或同等岗位实绩； • 熟悉并掌握食品安全政策法规； • 具备较强的管理能力和团队协作精神。

管事部经理/副经理

7千-9千

苏州 | 经验不限 | 学历不限

节日礼物
技能培训
岗位晋升
美女多
帅哥多
领导好
管理规范
人性化管理

苏州太湖万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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负责所有食品和酒水的清洁, 消毒卫生工作, 并达到餐饮部和万豪集团的标准, 同时让员工感到工作满意

西餐厨师

7千-9千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
年度旅游
人性化管理
管理规范
员工生日礼物

上海青浦绿地铂骊酒店

国内高端酒店/5星级 | 50-99人

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1. 演出期间的标准化出品执行 SOP严格执行：按照厨师长下达的菜品标准作业程序（SOP），完成每日演出套餐中热菜、冷菜、甜品等指定菜品的制作，对份量、温度、摆盘、口味的标准化负责。 演出节奏同步：根据厨师长或档口主管的出餐指令，在规定的时间窗口内完成菜品烹制与装盘，动作精准、不提前、不滞后。 批量出品稳定性：在高峰期同时段完成数十至上百份同一菜品的出品，保持每份出品的摆盘一致性及品质统一性。 静默操作规范：演出期间严格遵守厨房静音纪律，减少金属碰撞、降低交流音量、杜绝无关响动，确保不干扰一墙之隔的观演体验。 2. 演出前备料与准备工作 食材预处理：根据当日晚餐预订人数及备料清单，完成蔬菜清洗切割、肉类腌制、酱汁调配、高汤熬制等半成品准备工作。 站台准备：检查责任站台的设备运行状态（炉灶、烤箱、低温机、保温柜等），确保工器具齐全、调料充足、操作区域整洁有序。 食材检查：对领取的食材进行二次检查，发现品质异常或数量不符及时上报。 3. 品控与食品安全执行 自我品控：每份出品装盘后自觉对照标准摆盘照进行检查，确认合格后方可出菜。 卫生规范：严格遵守食品安全操作规范及HACCP标准，确保生熟分离、温度达标、操作卫生，做到“人走台净”。 设备归位：每日演出结束后，完成责任区域的清洁、消毒、设备关闭检查及工器具归位。 4. 团队协作 与传菜组、洗碗间及档口同事保持高效配合，确保出菜动线顺畅无阻。 协助指导厨工或学徒完成基础备料及清洁任务。 积极参与厨师长组织的SOP复训与技能考核。【任职要求】 1.2年以上西餐厨房工作经验，熟练掌握煎、烤、烩、低温慢煮等核心烹饪技法。 2.习惯在SOP驱动的环境下工作，能严格按标准操作，不擅自更改配方、用量或流程。能在短时间内的高压出餐节奏中保持动作稳定、出品不走形。 3.有宴会、大型自助餐、连锁西餐或团餐等批量出品经验者优先。 4.卫生习惯良好，着装整洁，操作台时刻保持干净有序。 5. 服从管理，执行力强，团队协作意识好。 6.持有有效健康证。

厨师

5千-6千

无锡 | 经验不限 | 学历不限

管理规范
岗位晋升
人性化管理

无锡锡山智选假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人

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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有XXX学历，工作XXX年以上的工作经历。 5、身体健康，精力充沛。

西饼房领班

4千-5千

扬州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

全资国有企业
五险一金
带薪年假
岗位晋升
技能培训
集团内部调动
月休8天
提供食宿
高温补贴
带薪病假

扬州凯宾斯基酒店及扬州勃朗逸阁酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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诚招饼房厨师领班1名，详情如下：【岗位职责】 1. 在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2. 按厨师长分工，完成菜品制作任务。 3. 良好的完成食品操作，包括食品卫生、成本控制等各项工作的执行。【岗位要求】 1. 专科以上文化程度，或相关专业毕业。 2. 熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3. 1年以上同星级同岗位工作经验。 4. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5. 工作有责任心，做事认真负责。

二砧

5千-7千

无锡 | 经验不限 | 学历不限

五险一金
法定三薪
提供食宿
节假日福利
带薪年假
月休8天
技能培训
职业发展规划
岗位晋升
集团内部调动

无锡茂业万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1负责砧板区域的日常操作，包括食材的切配加工及保鲜工作 2根据菜品标准准确执行食材的切配规格，确保出品质量稳定 3维护砧板区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范 4合理管理食材库存，做好先进先出，减少食材损耗 5配合厨师团队完成每日备餐工作，确保出餐效率 6定期维护和保养刀具及砧板设备，保持工作工具的良好状态岗位要求 1具备基础的刀工技能，能熟练使用各类厨房刀具 2了解常见食材特性及保鲜方法，掌握基本食材处理知识 3有较强的卫生意识，熟悉食品安全相关规范 4能适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 5身体健康，能承受长时间站立工作 6有相关厨房工作经验者优先，无经验可培训上岗

拉面厨师

6千-9千

苏州 | 2年以上 | 学历不限

五险一金
技能培训
岗位晋升
带薪年假
管理规范
包吃包住
人性化管理
节日礼物
做五休二

苏州福朋喜来登酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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1、做好厨房环境卫生，保障厨具、设备、符合卫生标准； 2、独立完成和面、醒面、拉面、煮面及汤底、浇头制作，严格按标准出品，稳定口味口感； 3、保障早餐、零点、自助、宴会等各时段面食供应，把控高峰期出餐效率； 4、按需申领食材，合理备料，管控损耗，规范食材存放、做到先进先出； 5、做好档口设备日常保洁维护，遵守食品安全、生熟分开操作规范； 6、服从厨师长安排，配合岗位协作，协助研发特色面食，落实交接班； 7、遵守各项规章制度，工装整洁、注重个人卫生，严把食品卫生质量。