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  • 合肥 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 18:41
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    岗位概述: 确保中餐厅顺利运作,并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能,以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 职责义务: 1.实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标; 2.管理餐厅运行,按照饭店的标准程序制定服务标准及规则; 3.确保员工按照标准与程序完成任务,遵守饭店的规章制度及明星服务标准,推广相关系统的程序知识,尽可能的超越客人期望; 4.管理餐厅服务,管理现金的兑付和每日的结帐工作,监督每日财务报告; 5.指导员工了解信用政策和设备;  6.建立现金安全兑换程序; 7.协助市场营销战略的计划和实施,协助准备市场营销计划,发展新产品和服务; 8.收银系统、现金、点菜单的管理; 9.与采购经理/餐饮总监配合发展和监督采购程序的完成; 10.培训、发展和管理员工; 11.根据员工实际情况实行因材施教的培训; 12.遵守所有公司的政策及程序。
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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 19:10
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    岗位概述: 全面负责餐饮方面的预订、接待和送别。 职责义务: 1、通过电话预订和面对面接触获得信息 ·         日期和时间 ·         人数 ·         公司名称和预订者姓名 ·         宴请人和主要嘉宾(或其他要求人员)的识别 ·         对食品的特殊要求:禁忌的食物 ·         询问预订者是否有任何VIP客人出席:如果需要的话,介绍DOFB和GM/EAM与其打招呼或敬酒 ·         检查是否有特殊需要安排十桌或者十桌以上 ·         按照预订者的要求(传真的菜单或者当场作的决定)来安排和确认菜单 ·         如果是与预订者直接面对面接触可以交换名片:为了日后更好地联系和建立客户关 ·         感谢客人选择本酒店 2、客人抵达时的问候 ·         和迎宾员一同热情欢迎来宾,并带领宾客前往宴会厅 ·         帮助客人就席 ·         和客人确认人数 ·         确定开始时间 ·         提醒工作人员据此服务 3、结束时的送别 ·         同客人道别,并领其至入口处 ·         如果需要的话,邀请GM/EAM 同VIP客人道别 ·         感谢他们的消费并期待他们再次光临 4. 客人数据库 ·         在客人的档案中记录其喜恶 ·         根据客人的档案准备菜单,避免出现重复的菜肴  ·         尽量留有客人照片,好让其他员工记住 ·         记录更多的细节信息,比如说生日或者纪念日等等 5.销售拜访 ·         做好销售电话拜访询问客人反馈,并介绍最新产品或活动,邀请客人前来 ·         定期的销售拜访 ·         在客人生日或者特殊日子时打电话邀请客人前来 6. 培训 ·         识别培训需求(如自我技能提升)并且指导员工培训 ·         向部门领导提交每周人员报道表和培训安排 7. 业务成果驱动 ·         确保整个餐饮销售队伍认真地且专业地完成预期销售业绩 ·         同酒店其他部门的员工保持密切沟通
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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 18:58
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    • 投递简历
    岗位概述: 确保餐厅、酒吧及宴会的顺利运作,并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅主管应不断提高、完善管理技能,以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 职责义务: 1.实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标; 2.协助按照饭店的标准程序制定服务标准及规则,确保员工按照标准与程序完成任务; 3.遵守饭店的规章制度及令客人满意计划,推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望; 4.协助管理餐厅服务,协助管理现金的兑付和每日的结帐工作; 5.监督每日财务报告,收银系统、现金、点菜单的管理; 6.管理采购/存货控制与采购经理/餐饮总监配合,存货控制,按照存货控制程序处理和储存存货; 7.培训、发展和管理员工,根据员工实际情况实行因材施教的培训; 8.管理员工,给予所管辖的员工以不断的建议和支持; 9.熟悉餐饮资识和餐厅菜单,协助餐厅经理与行政总厨共同磋商制定菜单; 10.完成你上级交待的其它任务; 11.遵守公司所有政策及程序。
  • 合肥 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-08
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    【岗位职责】 1、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情,亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。 4、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、初中学历,有同岗位工作经验2年以上,能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 5、身体健康,仪表端庄。
  • 合肥 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 帅哥多
    • 美女多
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情,亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。 4、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、XXX学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 5、身体健康,仪表端庄。
  • 合肥 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 技能培训
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息、了解客情,亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见,并及时向经理汇报。 4、定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到饭店规定的标准。 【岗位要求】 1、XXX学历,有同岗位工作经验3年及以上 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 5、身体健康,仪表端庄。
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