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    发布于 02-18
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    岗位职责: 1.熟悉咖啡、奶茶等饮品制作。 2.接待顾客,推荐产品及处理订单3.收银结算、饮品调配及客诉灵活应对4.保持餐厅整洁,营造温馨用餐体验任职要求: 1、有相关茶饮店工作经验 2、形象气质佳,服务意识强,年龄30岁以内
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    发布于 02-18
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    卓越雇主
    锦星计划, 旨在培养酒店一线经营管理人才, 由酒店总经理担任导师带教,通过酒店业 务部门轮岗实践-定向培养的模式。帮助锦星管培生熟悉酒店基础业务知识与技能,积   累酒店经营管理、部门管理经验,目标在 2-3 年将锦星管培生培育成酒店总经理。 【培养计划】 1、基层期(含主管):完成各业务线轮岗,深入了解基础业务工作内容;主管阶段协助 安排员工工作、制定排班计划、业务基础管控、指导与培训员工工作等; 2、经理期:独立管理部门,制定部门提升方案,督导下属执行工作等; 3、副总期:协助店总管理部门、管控经营数据、维护政府与媒体关系等; 4、店总期:全面负责酒店的运营管理,统筹酒店各部门完成业绩提升、品质管理、安 全管理、人才培育、关系维护等核心任务。 【岗位要求】 1、目标对象:酒店管理、旅游管理等专业 2025 届应届毕业生;(2025 届毕业生:海内 外院校,毕业时间在 2024 年 10 月 1 日-2025 年 9 月 30 日,以毕业证时间为准) 2、学历要求:大专及以上学历,统招本科优先考虑; 3、行业意愿:热爱酒店行业、认可锦江企业文化; 4、性格特点:性格开朗、乐观,  亲和力强; 5 、 能力要求:具备良好服务意识、学习力、适应力、沟通表达能力、问题解决能力; 6 、 实习经验:优先留用锦星实习生;
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    发布于 02-18
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    【实习计划】 1、在锦江旗下品牌门店实习,完成门店安排的基层工作,在实践中学习酒店行业专业 基础知识; 2、提供酒店资深导师带教,丰富的线上线下课程学习资源; 3、实习期间门店提供住宿、工作餐,按门店排班制工作; 4 、为实习期表现优异者提供留用机会,发放校招 offer,加入「锦星管培生计划」高速 培养; 【岗位要求】 1、目标对象:酒店管理、旅游管理等专业在校学生,2025 届应届毕业生、有留用意向 者优先; 2、学历要求:大专及以上学历优先,表现优异者可放宽至中专/职高; 3、实习时长:要求至少能实习 3 个月及以上; 4、行业意愿:热爱酒店行业、认可锦江企业文化; 5、性格特点:性格开朗、乐观,  亲和力强; 6、能力要求:具备良好服务意识、学习力、适应力、沟通表达能力、问题解决能力;
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    发布于 02-17
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    岗位职责: 1. 负责酒店前厅的日常运营管理,确保提供优质的客户服务。 2. 管理前厅团队,包括接待、礼宾、前台等岗位,确保员工具备良好的服务意识和专业技能。 3. 维护前厅区域的整洁和美观,确保设备设施的正常运行。 4. 处理客人的投诉和建议,及时反馈并采取改进措施。 5. 协助酒店管理层制定和实施前厅运营计划,提升客户满意度和酒店收益。 6. 负责前厅员工的培训和发展,提高团队整体素质和服务水平。 岗位要求: 1. 大专及以上学历,酒店管理或相关专业背景。 2. 具备2年以上酒店前厅经理工作经验,熟悉前厅运营流程。 3. 良好的沟通协调能力,能够处理各种客户问题和投诉。 4. 具备较强的团队管理能力和领导力,能够激励员工,提高团队凝聚力。 5. 熟悉酒店行业法律法规和标准,具备一定的风险防范意识。 6. 具备较强的学习能力和适应能力,能够快速适应新技术和新方法。
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 02-17
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    【工作职责】 1、严格执行酒店的营销策略,并根据酒店下达的营业指标,结合市场需求情况,制定相应的销售计划和灵活的宴会价格; 2、严格执行酒店的规章制度和部门的工作程序,实行目标管理负责制,确保完成本年度营业指标; 3、参加每天酒店会议,主持部门工作例会,及时传达和贯彻酒店的有关指令和信息; 4、统筹每日每天宴会、会议工作要做出合适的安排,对宴会或重要的会议、团队活动,要亲自和主办单位(人)进行洽谈; 5、根据制定的销售策略与有关客户签署协议; 6、定期与厨房商讨新菜式,并确保出品质量; 7、与各大机构、公司或重要客人保持良好的沟通和联系,不断扩大经营网络; 8、做好本部门和其它协作部门之间的沟通和协调工作; 9、处理客人的投诉,听取客人的意见及建议,不断完善服务工作; 10、根据营业需要,提出更新或购置设备的建议,严格控制部门的各项营运开支; 11、开展员工业务培训工作; 12、了解客户需求、熟悉酒店产品和服务,处理各类客人的需求,维护客户关系及服务。 13、建立酒店客户数据库,通过客户维护和拓展为酒店积累和增加客源。 14、根据酒店市场推广计划做好酒店的宣传广告工作,建立和维护酒店良好的品牌形象和社会声誉。 15、和酒店公关部门沟通,及时更新酒店产品和信息,便于推广。  16、协助酒店运营经理和酒店经理完成目标工作。
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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 02-17
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    工作职责:1、监督并处理客人各类投诉事件;协助处理客人酒店内意外事故;维护酒店秩序安全等;2、负责每日网评回复与监督、汇总、反馈;整理本部门的各种报表文件;3、承接VIP客户接待及相关资料整理;任职资格:1、大专或以上学历,旅游/酒店管理专业,具有1年以上相关酒店工作经验优先;2、思维敏捷、意思表达清晰,具有正确的判断、分析、处理问题的能力;3、接受三班倒及文旅行业作息安排。
  • 销售代表

    6千-8千
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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 02-14
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    有投必应
    有投必应
    销售代表   工作内容 1、负责酒店产品的销售与推广 2、维护现有客户关系,拓展新的客户渠道 任职要求: 1、具备出色的销售技巧和客户服务意识 2、能够独立完成销售任务,具有良好的团队合作精神 3、对酒店行业有一定的了解和热情 联系电话:李总:13538651683 投简历邮箱:lijianwu@longuuhotel.com 工作地点:广州宝能演艺中心店
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    发布于 02-14
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    工作职责: 1、负责开发商务公司及会议团市场客源,并维护与客户的长期友好关系,以完成销售指标。 2、与酒店各部门进行沟通协调,确保为客户提供最优质的服务,包括团队住宿、用餐、会议等安排和接待跟进工作。 3、定期出差开拓北京上海等商务市场,稳定原有客户的同时拓展新客源,并制定有效的销售策略。 任职资格: 1、大专及以上学历,具有3年以上4星级同等职位经验者优先考虑。 2、熟悉酒店销售部的各项规章流程、操作流程,以及酒店内外操作系统。 3、具备良好的沟通能力,热情主动的工作态度,以及较强的英语听说写能力。
  • 广州 | 3年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 02-14
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    工作职责:1、参与制定销售策略,统筹餐饮预订中心日常工作;2、统筹餐饮预订系统控盘,数据监测营业区开放预测,管理餐饮各渠道系统前台操作及后台维护,线上网评舆情监测及回复;3、收集市场竞对信息,了解同行竞争对手推广信息和动态情报。建立餐饮部客户档案,协助客户回馈的内部传递,跟踪问题的解决过程,客户回馈处理评价;4、针对部门所跟进的客户与集团财务部协调沟通订押金、担保金和余额的追收;5、制定大型主题活动及节日产品推广计划及相关接待细则,落实餐饮部营业区及出品部相关GR单、晚宴菜单、茶歇单;6、定期外出拜访客户,与客户保持密切联系,做好维护的工作,开发所属市场的客源大型主题活动及节日产品推广。任职资格:1.大专及以上学历,具有2年或以上星级酒店餐饮预订工作经验;2.熟悉操作应用办公软件,掌握各渠道预订系统,了解餐厅运营流程,
  • 广州 | 经验不限 | 高中

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 02-14
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    工作职责:1、检查监督员工工作中的电话礼仪礼节,处理客人投诉,协助员工解决各种突发情况,给与员工其他的帮助,协调部门进行人员物资的安排。2、跟进完善员工的订房记录,熟悉季度订房数据,完成上级交代的数据统计报表安排。任职资格:1、大学专科或以上学历,有在四星级或以上星级酒店担任过同等职位一年或以上经历者优先考虑2、熟悉酒店交换机系统、话务系统、E-Connect服务系统、熟练使用Opera系统、熟练使用办公软件者优先考虑3、具有良好的沟通、协调及执行能力,良好的组织及教导能力,具有亲和力。具备一定的英语听说能力。
  • 客房主管

    5千-6千
    广州 | 经验不限 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 02-14
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    工作职责:1、负责客房楼层的运行与管理确保客房区域清洁保养和客房服务的质量;2、主持每天例会,安排布置工作,解决问题,了解工作量及人手安排,负责编制员工班期,安排补休、年假及批准一天内的临时请假,做好人力调配工作;3、每天按定量抽查房间、走廊、楼梯、工作间等卫生,负责客房楼层的卫生质量、服务水准,安排客房、长住房的大清洁,了解掌握房态,保证及时提供干净房给前台接待销售;4、处理客人的投诉,处理下属员工报告的特殊情况和疑难问题。任职资格:1、大专科以上学历,5年以上客房管理相关工作经验; 2、具备丰富的酒店客房部工作经验及管理能力,精通客房的基本业务;3、有较强的沟通能力和良好的人际关系,良好的工作作风和生活习惯。
  • 酒店客房领班

    5.3千-5.8千
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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 02-14
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    工作职责: 1.检查所管辖区域内的卫生质量、设备设施、物品补充情况; 2.实施计划卫生,提高卫生质量发现问题及时解决或向楼层主管报告; 3.监督并规范服务员的各项操作; 4.检查员工的仪容仪表、礼貌礼节及对客服务质量; 5.有针对性地对下属员工进行业务培训和思想教育等。 任职资格: 1.精通客房的清洁保养和对客服务工作,具有较强的质量意识和培训能力; 2.二年以上客房查房工作经验。 3.第一个月需要做房熟悉房型!
  • 洗涤中心领班

    4.9千-5.3千
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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 02-14
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    分拣领班  1个 熨烫领班  1个   【洗涤领班】 工作职责: 1.监督客衣的收洗工作,检查客衣的送洗数量与状况; 2.负责检查已洗烫好的客人洗衣质量,督促员工准确派送衣服到楼层,检查收发和打包记录; 3.不定时检查所管辖区域内的卫生质量、设备设施运行状况,发现问题及时解决或上级主管报告;4.检查洗涤中心区域的消防设施、设备,排除消防隐患,确保洗涤中心各楼层安全; 5.遵守单位及部门各项安全操作规范等安全管理制度,参加安全相关培训、开展应急处置、做好事件上报等安全工作。 任职资格: 1.中专以上学历优先; 2.具有2年及以上本职工作经验,有酒店布草运输或收发平烫管理经验优先; 3.熟悉洗涤中心各类洗涤设备与熨烫设备操作并能掌握操作要点; 4.能熟练掌握业务操作技巧和比较全面的洗涤知识; 5.身体健康,能吃苦耐劳,工作认真细致,善于处理人际关系。
  • 中餐厨师

    4千-5千
    广州 | 3年以上 | 初中

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 02-14
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    工作职责: 1、负责园区餐厅中西餐套餐制作出品,菜品以快餐为主; 2、负责准备各类食材的粗加工、餐器具预备工作,并做好餐后的收市工作; 3、负责日常食品备货、试食、定期质量抽查,保障食品安全; 4、协助厨房设备的日常管理及维修保养工作; 任职资格: 1、初中或职高以上学历(资深厨师:6年以上本职工作经验;厨师:3-4年以上烹调出品工作经验) 2、持有厨师资格证书者优先,对粤菜烹饪有深入认识; 3、熟悉砧板各种刀法的运用,熟悉各种生料肉类的腌制,对烹饪的各种技法能纯熟运用,能独立完成后镬岗的菜式制作工作。
  • 广州 | 5年以上 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 02-14
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    1.保证厨房的高效和成功的营运,严控制成本,采购订单检查,运营原材料品质,宴会活动,客评及财务目标。 2.控制指导,检查并监督厨房营运并在必要时可以亲自示范。 3.协助西厨厨师长管理日常厨房营运,并在他不在岗时顶替,并承担责任。 4.注重营运的健康和安全规范和食品卫生规则。 5.监督高效,高效和盈利的厨房运作,确保在整个厨房始终保持最高标准的食品生产和摆放。 6.必须有关于西餐和基本亚洲菜系的详细了解和知识。
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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 02-13
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    【岗位职责】 1、能够捕捉收集市场信息,进行市场调研并制定市调报告及市场分析测算; 2、负责景区内业态及品牌规划工作,合理定位园区业态配比、品牌分类及发展方向; 3、负责项目的招商考察、招商谈判、招商洽商; 4、根据景区规划方向,负责开发、招募市场现有成熟品牌,发掘引进与园区定位相符的业态、品牌; 5、负责制定招商政策、合作标准、招商合同等,制订各阶段招商计划,招商落地等相关工作,并确保引进品牌的稳定性与园区的满铺率及租金达标率的落定执行; 6、对品牌商户进场、撤场及装修进行监管直至完成开业; 7、负责商业品牌资源库的建立; 8、管理小组招商工作; 9、根据公司年度预算或KPI,完成商铺租金及物业费等相关收入; 10、完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、本科及以上学历,5年以上招商成功工作经验,年龄40岁以下; 2、熟悉文旅行业情况、具备品牌资源,熟悉市场消费及经营情况;  3、熟悉文旅行业招商业务的流程和模式;  4、具有较强的谈判、沟通和组织协调能力,抗压能力强,责任感强。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 02-13
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    • 投递简历
    餐厅负责人,需熟悉餐饮宴会接待流程。 岗位职责: 1、按照运营部制订的服务标准和操作规程、服务规则、检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度,出品的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。 2、控制餐饮出品的标准、规格和要求,掌握良好的毛利率,抓好成本核算。加强食品原料及 物品的管理,减少生产中的浪费,降低费用、增加盈利 3、有一定的产品组合及创新能力,具备极高的产品推销推广意识。处理客人投诉,与客人建立良好关系。不定期的征求客人意见,听取客人对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的消费环境。 4、建立物资管理及盘点制度,保管好餐厅的各种器具、物品。 5、对各级业务管理人员进行严格督导,不间断地进行业务知识及工作业绩考核,不断提高业务能力和工作水平。 岗位要求: 1、大专以上学历或同等实践经验者。 2、年龄28-40岁,形象气质佳,男女不限 3、三年以上行业经验,两年酒店餐饮部餐厅主管岗位运营管理的经验。
  • 广州 | 3年以上 | 本科 | 提供住

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 02-13
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    岗位职责 1.  熟悉旅游业(景区+民宿)新媒体渠道运营思路及方式方法。 2.  根据旅游市场规律,制定景区产品相应的推广计划及方案,对接代运营公司提出推广方向和内容要求,跟踪平台数据,并及时调整推广策略。 3.  负责景区活动策划与执行,包括但不限于节日主题活动、商业主题活动、经营产品套餐组合及价格设定; 4.  根据景区内经营点产品特性制定产品露出内容,提升景区营收; 5.  对景区负责人负责,配合其交代的其他工作任务; 岗位要求 1. 本科及以上学历,2-3年以上工作经验, 2. 具有运营新媒体渠道(抖音/小红书)的经验和能力; 3. 有景区及酒店新媒体运营岗经验者优先; 具备旅游业营销意识及能力 Ps:该岗位是单休
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 02-13
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    【岗位职责】 1.    负责公司内外部游客接待讲解及解答景区咨询,记录及反馈投诉及救援电话工作; 2.    负责与旅行社建立合作关系,推广旅游线路工作,做好对外宣传促销工作; 3.    负责搜集旅游信息、做好游客信息的分类统计,拓展客源市场工作; 4.    严格遵守区域管理制度,衣着整洁,仪态端庄、大方、热情; 5.    负责游客中心物品租借管理工作; 6.    上级交代的其他工作事项。 【岗位要求】 1.    女士身高165cm以上,男士身高175cm以上,形象气质优佳,普通话标准; 2.    具有较强沟通协调能力,言行举止大方得体; 3.    有较强学习能力、协调能力和团队合作精神; 4.     大专学历以上,有2年以上景区及礼宾接待工作经验,娴熟驾驶电动观光车优先考虑。
  • 实习生

    2.8千-3千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 02-13
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    岗位职责 1、酒店管理或相关专业,中专及以上学历,吃苦耐劳; 2、具有良好的沟通能力; 3、虚心好学,上进心强; 4、可实习3个月-12个月; 我们提供的实习岗位: 1、收货文员 我们的福利: ①提供免费员工餐和免费住宿(步行15分钟); ②员工宿舍WiFi全覆盖; ③提供免费床上用品; ④每周五天八小时工作制,享有带薪法定假期; ⑤丰富多彩的员工活动、工会活动、实习生座谈会; ⑥良好的职业发展规划及洲际酒店集团晋升机会; ⑦每间宿舍提供独立的冰箱、空调、免投币独立的洗衣机; ⑧实习期满报销健康证费用;
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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 02-12
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    岗位职责: 为钓美集团未来的新项目进行行政管理团队成员(EX-COM Member)的人才储备。(涉及职位:总经理、酒店经理、行政助理经理、运营总监、财务总监、人事总监、市场销售总监、餐饮总监、房务总监、工程总监、行政总厨) 请投递您的简历,我们会定期进行浏览并更新至集团内部人才库中。一旦有合适的新项目机会启动,将会第一时间与您取得联系。 近期筹开项目机会: ● 深圳太子湾美高梅酒店 ● 深圳美高梅美幻酒店 ● 海南清水湾美高梅度假酒店 ● 上海美高梅美幻酒店 ● 杭州美高梅美荟酒店
  • 广州 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-12
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    The Assistant Manager takes a role in assisting to provide supervision and leadership in the Front Office in accordance with the objectives, performance and quality standards established by the hotel. The Assistant Manager also responsible for handling any guest inquiries or complaints and emergency situations round the clock and ensure guest satisfaction is attained with a good balance of the interest of the company. 大堂副理根据酒店制定的目标、绩效和质量标准,协助监督和领导前厅部的工作。大堂副理还负责处理客人的询问、投诉和紧急情况,确保客人满意,同时兼顾酒店的利益。 Duties and Supporting Responsibilities 1. Support, create and promote a climate of enthusiasm; maintain a work environment that promotes teamwork, performance, feedback, recognition, mutual respect and colleague commitment for achieving the goal (Colleague Engagement Survey) of the department as well as the hotel. Ensures departmental practices are compliant with company policies and legal requirements 2. Assist to promote upselling programmed in Front Office and be always creative and proactive in recommending ways of achieving better result. Compile monthly upselling report/ analysis 3. Assume the role of Night Manager on rotating basis. Liaise closely during the night with Security, Housekeeping and Engineering and to be aware of any situations that are going on in the hotel. Patrol all guest floors, public area, back of house area, offices and restaurants at least once every night 4. Handle any guest’s inquiries or complaints, emergency situations, overbook situation. Ensure guest satisfaction is attained with a good balance of the interest of the company. Properly record cases into daily log, take appropriate follow up actions and update in individual guest profile (PSMS). Always share, report and consult with Director of Front Office Operations of any guest complaint/ comment/ recommendation 5. Coordinate within Front Office and other departments for arrangement on VIPs’ arrivals and departures 6. Assist with daily operations within Front Office, particularly Guest Services (i.e. check-in, check-out), Guest Relations and Concierge, whenever required or busy Relieve duty and day-off of Guest Relations Manager/ Guest Services Manager when needed and upon request by superior 7. Always maintain a good work relationship with other departments  Job Requested 1. A minimum of 2 years Assistant Manager experience in luxury hotel. 2. Good knowledge of front desk operations. 3. Strong desire to deliver excellent guest services and with passion to serve. 4. Ability to multi-task and remain composed at all times. 5. Computer literacy which is not limited to Excel, Power Point and Word. 6. Fluent in English and Mandarin, both spoken and written
  • 广州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-12
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    The Assistant Director of Food and Beverage reports to the Director of Food & Beverage, responsible for the overall daily Food and Beverage operation, providing leadership and direction whilst maximizing revenue opportunities and always maintaining guest and colleagues’ satisfaction levels to the standard of the hotel and of the company. Job Responsibilities To ensure Guest Satisfaction from arrival to departure following the standards and procedures manual, the Legendary Quality Experience (LQE), and our MO PILLARS. Assist the Director of F&B with strategic planning and decision-making. Oversee operations within the F&B department. Develop and implement policies and procedures to improve operational efficiency. Analyze financial reports and support budgeting processes. Coordinate with other departments to ensure seamless service delivery. Mentor and develop F&B managers and staff. Lead special projects or initiatives aimed at enhancing the guest experience.   Job Requirements Diploma or Degree in a related discipline A proven track record of success in a similar role, capability to build customer loyalty and guest satisfaction; delivering, profit and controlling costs. Three to five years’ experience in Food and Beverage of an international luxury hotel required Strong interpersonal and problem-solving abilities. Highly responsible and reliable. Works well under pressure in a fast-paced environment. Ability to work cohesively and lead a team. Ability to focus attention on guest needs, always remaining calm and courteous. Fluent in English, speaking Mandarin would be an advantage.
  • 采购专员

    5千-7千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 水电自理
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-12
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    【岗位职责】 1、按时按量按质完成采购供应计划指标,积极开拓货源市场,货(价)比三家,选择物美价平的物资材料,完成下达的降低采购购成本的责任指标。 2、负责与客户签订采购合同,督促合同正常如期的履行,并催讨所欠、退货或索赔款项。 3、严把采购质量关,选择样品供领导审核定样,对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。 4、收集一线商品供货信息,对公司采购策略、产品原料结构调整改进,对新产品开发提出参考意见。 5、填写有关采购表格,提交采购分析和总结报告。 【岗位要求】 1、年龄20-40岁,男性优先。 2、大专以上学历,财务或经济类专业优先; 3、有酒店食材类采购经验者、熟悉相关的采购流程者优先。 4、有耐心、能吃苦、人品好、态度积极。
  • 广州 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 02-12
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    卓越雇主
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    The Executive sous chef is responsible forassisting the Executive Chef in overseeing the assigned kitchen operationincluding outside catering, retail and other potential revenue generatingareas. 行政副总厨的工作范围是协助行政总厨全面运营酒店指定厨房的工作, 以及食品外卖, 零售及其他潜在应收区域。 Duties and Supporting Responsibilities: Check standard recipes and food preparations, ensuring proper portion control, uniformity of taste and quality. Monitor daily food requisitions and kitchens transfers in order to achieve the stock rotation desired. Report problems, failures of machines or small equipment and follow up on it. Be responsible and accountable for the assigned section’s food cost as well as kitchen supplies, kitchen energy costs and kitchen utensils. Find ways to improve the efficiency of the operations, which will benefit our clients. Co-operate with and drive forward the implementations of minimum operating standards in all Food and Beverage kitchens through close follow-up with Outlet Managers. Plan to co-ordinate and supervise all menu implementations in a timely manner. Assist in the preparation and control of daily and weekly market lists. Create and develop new dishes and recipes by keeping up with the latest market trends. Constantly strive to improve kitchen operating procedures. To hold all recipes in master files for future reference. Carry out other duties as and when requested by management. Identify areas of improvement through suggestions.             Job Requested: Minimum of 2 years’ experience in the same position in an international hotel. Excellent communication of both spoken and written English and Chinese. Strong leadership skill and interpersonal skill. 工作职责/职位描述: 1. 实施检查标准料单及原料加工程序, 厨房运营, 出品份量及独特口味得以有效调控 2. 监督食品申请与调拨以确保库存运转良好. 3. 及时汇报运营问题,及时汇报并跟进设备用具的维护状况,及时报损及跟进维护和维修。 4. 全面负责指定厨房食品成本, 供货资源, 能源成本, 厨具养护. 5. 积极寻求提高厨房运因效率, 以提高客户满意度. 6. 与餐厅经理紧密合作已建立并跟进以实现的最少餐饮运营标准. 7. 有计划地制定菜单并及时落实 8. 协助每日即每周市场单规划 9. 依据市场动向及时推出新菜品 10. 坚持不懈地提高厨房运营效率 11. 及时归纳所有菜单已供日后参考 12. 在运营需要时确保出勤 13. 虚心接受改进建议   岗位要求: 1. 在国际酒店担任同一职位至少2年。 2. 良好的沟通口语和书面英语和中文。 3. 较强的领导才能和人际交往能力。
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