加入我们 我们在寻找管事部主管，需要你对工作具有热情，热爱你所从事的职位。 坐落于精心策划的珠江新城，103层的国际金融中心把广州的地平线以崭新的姿态展现出来。处于这座现代化地标的顶端，四季酒店将改写这个一直被视为中国南部经济推动力城市的个人服务及设施的标准。从70层的酒店大堂伸展到100层高的餐饮和娱乐设施，是一个璀璨夺目的充满灯光的中心庭，而客人能从处于100层高的餐厅尽览毫无遮拦的广州及珠三角全景。 我们的信念，首重于如何互相对待，彼此树立榜样, 在与宾客，商业伙伴和同事间的交往之中，我们致力寻求互相沟通谅解的方式，也希望能夠得到别人同样的对待。   工作职责 1. 正确使用和存储所有清洁剂和清洁用化学药剂。 2. 确保所有管事部营运设备的正常运作；正确的存储及控制存储量。 3. 根据酒店要求，落实卫生标准。 4. 负责盘点及破损率的控制。 5. 负责所有营运设备的清洁和维护工作。 6. 使用正确的清洗和漂洗的方法，清洗和消毒盆，锅，厨具。   工作要求 1. 高中教育程度，或者需要同等相关经验。 2. 具有管事或相关的监管经验，总的相关工作专业知识。 3. 具备部门运营的工作知识。 4. 具备操作电脑设备和其他餐饮电脑系统的能力。 5. 具备有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。 6. 具备良好的英文阅读，写作，口语能力。 7. 能够讲普通话及具备在中国工作的许可。   加入我们你能够享有： 1. 建立一个长期的、全球性的职业发展机会 2. 最优秀的行业培训 3. 免费入住四季酒店，餐饮折扣优待 4. 红利分享及优厚的工资 5. 雇员服务奖 6. 年度员工派对/社交和体育活动   想要了解更多，请登录以下网站并关注我们： 四季酒店官网职位空缺：http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店领英网站：https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts

岗位职责： 1、负责大厦酒店、写字楼内部水电日常维修保养工作； 2、熟悉中央空调、热水炉、盘管风机、大厦管道水泵、电器设备的计划检查、日常维修保养工作； 3、部门交办的其他相关工作。 职位要求： 1、中技及以上学历，持有低压电工证、维修证； 2、适应三班工作制。 3、优先录用条件：①具备高压电工证/电梯相关证件的优先录用；②有酒店、物业管理企业工作经验优先录用；③持有发电机证、空调制冷证等方面的资格证书优先录用； 公司提供具有竞争力的薪酬福利与良好的发展空间： 1、国企，稳定，持久发展的企业； 2、基本工资+效益工资+补贴，有年底双薪、各类奖金等； 3、工作时长：8小时/天，五天工作制，加班另算； 4、社保、住房公积金齐全，上班包两餐工作餐，提供住宿； 5、每周公司文体活动、每年员工体检、带薪年假以及享有国家法定休假； 6、公司提供良好的晋升培训机会：公司内部培训、拓展培训、外派培训，拥有完善的晋升平台及内部竞岗机制。

工作地址：深圳南山区（以此为准） 职位详情： 1、准时到岗接受上司的任务分配，熟悉自己每天的工作岗位，了解宴会预订情况。 2、负责开餐前的准备工作，按照餐厅规格要求布置餐厅和餐桌摆台及补充各种物品。 3、按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。 4、主动征询客人对菜品和服务的意见，接受客人的投诉并及时向餐厅服务主管汇报。 5、保持餐厅环境、家俬、台面、地面的整理和清洁工作。 6、积极参加酒店和餐厅组织的各种培训活动，不断提高服务技能和技巧；熟悉掌握餐厅内所经营的各种酒水，饮料的产地特点等内容，能够做好介绍推销工作。 8、负责对就餐客人解决就餐时所送到的各种事项。 9、负责清理餐台，并将脏餐具分类码送到洗涤间并及时翻台。 10、服从分配到不同岗位及轮班工作。 11、遵守酒店和餐厅的各种规章制度。 12、积极完成上级领导布置的其它任务。 岗位要求 1、酒店或餐饮行业至少1年相似职位。 2、形象好。

工作地点：深圳宝安 岗位职责 1.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 2.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 3.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 4.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 5.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 6.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 7.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 8.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 职位要求 1.有酒店相同岗位工作经验者优先考虑。 2.仪表端庄，有较强的沟通能力、语言表达能力。 3.能熟练使用office办公系统，会电脑基础操作。

岗位职责 1、了解酒店收益的组成，为未来价格设置和磋商提供数据； 2、留意竞争对手所有收入部门的定价，了解本地市场的动态和需要的产生，并推荐适当有关酒店定价和市场组合策略的行动给收入室工作团队； 3、通过对历史数据和当前预订的分析，作出报表。 岗位要求 1、1年以上同岗位工作经验； 2、英语口语及书面表达能力优秀； 3、具有同行酒店销售信息收集及分析能力。

（餐厅楼面主管，综合式餐厅，主营自助餐、团餐和私房菜接待） 岗位职责 1、 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。 2、 负责餐厅人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证营业时间内各服务点上都有岗、有人、有服务。 3、 按照用餐服务规程和质量要求，负责管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作。 4、 掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈。 5、 负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。 6、 保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。 7、 负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。 8、 加强西餐服务现场管理，检查和督导餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 9、召开班前会，分配任务，总结经验。 福利待遇 工资：5000-6000+提成，月休6天，8小时 包食宿（无早餐补贴200元/月），带薪年假，生日礼品，旅游团建，评优奖金，年终奖。

岗位要求： 1、大专以上学历 2、熟悉使用办公软件、自动化软件等。 3、公文写作、较强的沟通表达能力和组织协调能力。 4、1年以上工作经验 5、个性特点：性格开朗、活泼，工作认真仔细、负责任。 岗位职责： 1、负责各类证照办理及年度检验。 2、做好部门会议安排，下发会议纪要，督办会议任务 3、协助部门主管做好行政部日常事务管理工作 4、听从上级领导的安排

岗位职责 1.听从主管的工作安排。 2.严格执行安全制度，并按操作规范进行操作。 3.做好酒店高、低压配电间和变压器间配电设备的维修保养工作，确保正常供电。 4.保证电气设备的照明灯具等的正常使用。 5.各项电气工作要严格做到：装得安全，用得正确，修得及时，拆得彻底。 6.定期检查移动及半移动电具的安全绝缘用具每半年进行一次耐压试验。 7.做好值班工作日记和设备运行记录。 岗位要求 1.中专以上学历。同岗位工作一年以上 2.熟悉电气设备安装、维修和排除故障的技术知识，懂得安全用电、节约用电的政策运行记录。 3.有当地特殊工种证书和电工上岗资格证书。 4.能按工作规范和有关制度独立进行工作。

1.       Perform general and emergency repairs and maintenance to all plant and equipment based on skill and experience level. 2.       Perform repairs and maintenance to Hotel’s steam reticulation system. 3.       Carry out regular inspections of plant and equipment as per the daily checklist and ensure that inspections required by Government authorities are conducted and documented. 4.       Cleans all storm water drains including building gutters to ensure blockages do not occur. 5.       Attend to all waste water pipe work blockages using appropriate mechanical equipment to clear. 6.       Perform and assist with the Fire Protection Preventative Maintenance Program ensuring all items are inspected as per weekly schedule. 7.       Repairs to natural or LPG gas appliances as required. 8.       Ensure Fire and Engineering safety features operate at peak efficiency. 9.       Ensure proper records are kept relating to all plant and equipment for the hotel. 10.   Monitor water management systems to minimize wastage and costs using daily / weekly utility meter readings as a reference point. 11.   Maintain all workshop tools and equipment for the running of plumber’s workshop’s trades and functions. 12.   Attend training courses and workshops as scheduled. 13.   Becomes thoroughly familiar with Hotel’s emergency procedures and perform assigned duties per Complex and departmental procedures. 14.   Ensure compliance with legislated workplace heath and safety requirements 15.   Ensure all requests for maintenance are carried out within an acceptable time frame. 16.   Assist all engineering associates with maintenance and repairs when required. 1.根据所在岗位的技巧和经验，对所有机械设备进行日常保养和紧急维修。 2. 维修、保养酒店的蒸汽网状系统 3. 按日常检查单检查机械设备，确保按照上级要求进行并记录。 4.  清洁所有雨水渠，包括搭建排水沟，以保证不会出现渠道堵塞情况。 5. 使用合适的机械设备，清理堵塞污水管道。 6. 执行并协助执行防火预防性维护计划，确保所有项目检查按周计划进行。 7. 按要求维修天然气或液化石油气用具。 8. 确保消防安全设施和工程安全装置以最佳效率运行。 9. 妥善保存所有与酒店有关的设施设备记录。 10. 监控水管理系统，并参考每日或每周需给电表读数，最大限度降低浪费和成本。 11. 保养车间内的所有工具和设备，确保管道工正常履行职责。 12. 按计划参与员工培训和进修课程。 13. 主动参与酒店节能计划，并向工程部总监提出节能建议。 14. 熟悉酒店应急程序，并依照部门程序执行分派任务。 15.  遵守所有喜达屋和酒店规定的具体标准和程序 16.   确保所有维修要求在可以接受的时间范围内进行。

1.       Collate suppliers documentation for processing, matching invoices and delivery dockets with the corresponding purchase order. 2.       Ensure a “3-way match” – a properly approved (and issued) purchase document and a properly signed receiving document, both of which match the invoice submitted by the supplier. 3.       Review Daily Receiving Summary from Cost Dept, check if general ledger codes are correct, and ensure that Receiving Records are totaled correctly. 4.       Ensure all credit notes are posted correctly to reconcile with suppliers statements and printed on the remittance advice. 5.       Input Payment Voucher and Check/Remittance Payment into the A/P system. 6.       Reconcile invoices with statements. 7.       Prepare cheque for approval on a weekly basis.  Cheque collection log must be managed by an employee independent of accounts payable function。 8.       Maintain cheque issue log. 9.       Have all invoices cancelled after payment. 10.   Reconcile supplier statements on a monthly basis with hotel receiving records and follow up on any discrepancies. 11.   Maintain cheque batch register report and balance to General Ledger on a monthly basis. 12.   Generate accounts payable subsidiary detail on a monthly basis and reconcile it to the general ledger total. 13.   Maintain an effective filing system.  Sort all unpaid invoices by supplier code and paid invoices by the month of payment.  Payment records must be retained for auditing and tax purposes for up to ten years. 14.   Answer all reasonable supplier requests in a professional and courteous manner. 15.   Produce and review monthly A/P Distribution Report and perform the A/P month end close. 16.   Prepare Accrual Journal at month end for regular suppliers and delivery unpaid vouchers for amounts greater than RMB 500.00. 17.   Prepare vendor change master report on a monthly basis. 1.       比供应商文件，处理和匹配发票并递送与采购订单相对应的票据。 2.       确保“三项匹配” – 一份被正确认可的采购文件、一份被正确签署的收货文件、上述两份文件必须与供应商提供的发票相匹配。 3.       审阅成本转来的每日收货汇总表，检查总分类帐的帐号是否正确并确保收货记录被正确汇总。 4.       核对供应商结帐单，确保所有的付款凭证正确寄出并打印在汇款通知上。 5.       将付款凭证及支票/汇款输入应付帐款系统。 6.       核对发票与结帐单一致。 7.       每周准备需审批的支票。支票登记簿必须由独立于应付帐款职能的员工保管。 8.       准备支票签发日志。 9.       付款后注销发票。 10.    每月按酒店收货记录核对供应商结帐单，追查任何有出入的地方。 11.    准备支票批量登记报告并且每月与总分类帐对平。 12.    每月准备应付帐明细报告并与总分类账核对。 13.    维持有效的文档系统。未付款的供应商发票按供应商编码排列，已付款的供应商发票按付款的月份排列。付款记录必须保存十年以备审计和税务检查之用。 14.    用专业的和谦逊的态度回答供应商所有合理的请求。 15.    制作和审阅每月应付帐款分配报告，完成应付帐款月末结算。 16.    在月末准备常规供应商和数额超过500元人民币尚未支付的送货票据的计提凭证。 17.    每月准备供应商信息变更报告。

【岗位职责】 1、根据酒店近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定酒店对外销售以及招揽客源的计划。 2、研究和掌握国内外旅游市场动态和客户的潜在需求，汇集整理对外销售策略，定期向总经理提交书面报告。 3、保持同上级旅游管理部门、大型旅行社、大集团大公司、政府部门的密切联系并同各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系。 4、与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉，以确保销售计划的实施和落实。 5、选择并培训不同年龄和不同层次的酒店销售队伍，指导销售人员不断学习、更新专业知识，提高销售技巧，以适应市场的变化。 6、定期对下属人员进行绩效评估，按照公司的奖惩制度进行奖惩，不断提高营销部人员的思想素质、专业技能、组织活动能力、开拓进取精神，培养销售人员高度的责任跳。 7、审阅每天的业务报表，了解当天酒店客房出租率、营运状况、接待情况，组织协调各部门，按照规定要求接待好VIP客人。 【岗位要求】 1、3年以上国际品牌五星酒店同等岗位经验，有酒店筹备经验及酒店管理公司工作经验优先。 2、6年相关工作经验，4年以上团队管理经验。 3、具有市场营销、酒店管理、商业管理的学士学位或同等学历优先。 4、具备优秀的表达、沟通、组织及协调能力。 5、优秀的写作技能;责任心强，形象气质佳，性格开朗。 6、粤语、英语能沟通无障碍。

【工作职责】 1、巡视管辖区，检查清洁卫生及客房服务的质量。 2、检查客房的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。 3、检查各类物品的储存及消耗量。 4、留意宾客动态，处理宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 5、掌握所辖客房的状况。 6、亲自招待贵宾，以表示酒店对贵宾的礼遇。 7、负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房员工及清洁杂工的工作。  检查占用和空的客房，督导员工按照既定的标准方面的清洁，维修，供应，安全和保障等工作； 确保客房部与其他部门的沟通畅顺从而确保客人的满意度。监督客用品及清洁用品的补充情况；   【任职条件】 1、初中及以上学历。 2、有3年以上的客房服务工作经历。 3、悉客房服务程序，清扫程序，具有较强的组织能力、管理能力。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位要求 1.遵守操作规程及酒店规章制度； 2.保管好工程各设备机房钥匙，代用钥匙做好登记； 3.负责对酒店各项气电以及装饰、设备保养维修工作，为酒店举办的各种活动制作和安装道具； 4.定期巡回检查所管范围设施的完好状况，发现问题及时维修，接到派工单迅速维修，遇到重大问题及时请示汇报； 5.维修完毕后清理现场； 6.由于酒店工作性质的灵活性，员工需具备端正的工作态度，采取灵活工作方式调整工作时间； 7.随时执行上级分配的其他相关任务或特殊项目。 任职资格 1.中专以上学历； 2.持有电工上岗证； 3.有工程维修工作、防护知识及安全知识； 4.精力充沛，身体健康，有良好沟通技巧，吃苦耐劳的精神；  5.具备丰富的工程管理专业知识，责任心强，有较强的组织管理能力。

岗位职责 1、协助员工入离职、调动手续办理。 2、计划安排好酒店员工工作餐。 3、做好日常工作及管理好酒店后台区域环境卫生工作。 4、管理酒店员工的体检证。 5、协助员工劳动合同签订及管理工作。协助质检、培训工作。 6、负责部门资产保全、增补，调出等管理工作。 岗位要求 1、大专以上学历。 2、掌握文员工作、文书档案管理、接待礼仪等知识。 3、了解人事、工资、劳动保护、社会保险等政策、法规。 4、具有较好的文字组织能力和语言表达能力，能起草各类文件。 5、熟练掌握办公自动化技能。工作责任心强，有耐心。

岗位职责 1.按照经理的要求来开始和结束一天的营运。确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 2.与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 3.在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准,为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 4.处理日常员工的协作关系,例如时间班次调整,以身作则来激励我们的员工取得成功积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 1.领班具有至少1年以上的餐厅服务经验，主管具有至少2年以上管理服务经验。 2.具备基础西餐厅餐饮知识和服务技巧，具备良好的抗压能力。 3.良好的普通话，基础的英文口语能力佳。

岗位职责 1、负责吧台的日常经营; 2、建立、健全吧台的各项管理制度和工作规范； 3、为吧台的运作提出合理化建议； 4、组织完成吧台销售目标； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好所有设施设备的日常保养； 7、审核进货订购，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对吧台的建议，不断改进服务。 岗位要求 1、英语最好有基本的餐饮服务听说能力，或学习能力强，在工作中逐步掌握也可。 2、形象气质良好，了解酒水相关知识； 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。

具备娴熟的面包烘焙技能，有同岗位工作经验

熟悉各类鸡尾酒的调配，有同岗位工作经验。

岗位职责 1、按照年度销售计划完成会议销售工作和活动，完成并超越会议销售目标。 2、将团队涉及信息分发至相关部门。例如：发会议通知单，团队摘要和准备会议讲座。 3、在会议组织者有需求时及时与各部门进行沟通协调。 4、让活动组织者和客户在活动/团队停留期间让其客人满意。 5、检查会议进行的所有时间内确保有质量的服务给客人。 6、有规律的回顾主要账单抛入并确保其准确性，需要和客户一起回顾账单以调整最终发票清单。 7、提供反馈市场趋势，与上级保持沟通，并与客户保持良好关系，不断更新整体目标。 8、及时满足客户需求并保持有效沟通。 9、确保内部有效而密切的沟通。

【岗位职责】 1、协助制定酒店年度培训规划和月度培训计划。 2、负责温德姆集团及酒店年度、月度培训计划实施的组织、协调工作。 3、按期向上级领导反馈酒店培训实施结果。 4、与相关部门及人员进行沟通，取得培训工作所需的协助。 5、整理及确保培训台账的合规性和完整性，负责员工考核工作。 6、深入部门，了解部门的培训需要，提出可行性教学建议。 7、协助酒店质检工作。 8、其它人力资源事务性工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉岗位培训工作程序。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 【员工福利】 周休二日、参加社会保险、提供住房公积金、提供工作餐，提供住宿，年底双薪、节日慰问金、 员工生日活动、年度旅游、法定节假日当班发放300%的加班费、超额完成营业指标将发放绩效奖 金等。

职位描述： 1.监督、指导、协调全部客房活动，为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。 2.配合并监督客房销售控制工作，保证客房最大的出租率。 3.负责客房的清洁、维修、保养、设备折旧、成本核算、成本控制等工作。 4.保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服务优质、设备完好。 5.负责本部管理人员的培训。 6.指导所属管理人员,迅速准确地为住客提供各类服务。 7.管理好客房消耗品,并提出年度布草消耗计划、采购计划。 8.制定人员编制、员工培训计划,合理分配及调度人力,并检查员工的礼节礼貌、仪表仪容、劳动态度和工作效率。 9.与安保部紧密协作,确保客人的人身及财产安全。 10.拟定、上报管家部年度工作计划、每周工作安排。提出年度客房各类物品的预算。 11.加强部门之间的工作联系,不断改进工作,提高效率。建立管家部工作的完整档案体系。 12.定期评估员工，任免、奖惩主管及领班。 13.按时参加酒店行政例会,传达落实会议决议、决定,及时向总经理汇报，主持每周管家部例会、每月部门业务会议。 14.处理投诉,发展同住店客人的友好关系。 15.检查贵宾客房,使之达到酒店要求的标准。 16. 服从领导安排的其它各项工作。 任职要求： 1、大专以上学历，有相关工作经验3-5年以上 2、客房管理、企业管理、服务管理等相关专业知识 3、熟悉酒店所有客房的清洁保养工作，熟悉客房/营销运营与管理，熟悉酒店内各部门沟通流程 福利待遇： 周休二日、参加社会保险、提供住房公积金、提供工作餐，提供住宿，年底双薪、节日慰问金、员工生日活动、年度旅游、法定节假日当班发放300%的加班费、超额完成营业指标将发放绩效奖金等。

岗位职责 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3、熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4、落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、调节和控制房间预订、销售。 岗位要求 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、大专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美；懂英语，会使用英语交流优先 4、熟练掌握基本办公软件操作，打字熟练； 5、具有星级酒店相关工作经验者优先； 6、具有优良的服务意识和敬业精神。

一、岗位职责 1.服从主厨安排和督导，严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量； 2.保持餐用具干净、充足，物品摆放整齐安全； 3.对采购回的蔬菜及食品进行质量监督； 4.参与开发新菜式； 5.完成上级交办的其他工作事项。 二、岗位要求 1.一年及以上同岗位工作经验； 2.掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，抓好各种菜式的质量； 3.掌握各类原料的加工方法，熟悉餐厅菜肴的加工规格标准。