【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保服务质量与运营标准 2、制定并执行餐厅营销策略，完成经营指标与利润目标 3、监督食品质量、卫生标准及服务流程的合规性 4、负责员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 6、控制运营成本，管理物资采购及库存

【岗位职责】 1、协助餐饮部总经理完成各项指标，负责前厅部的日常运营管理工作，负责前台接待、礼宾服务，跟进包厢管家服务品质。 各岗位的协调与监督； 2、制定并优化前厅部工作流程及服务标准，确保服务质量和效率符合酒店品牌要求； 3、处理宾客投诉及突发事件，及时解决问题并提升客户满意度； 4、负责前厅部员工的排班、培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业能力与服务意识； 5、与其他部门（如客房部、宴会部、销售部等）保持高效沟通，确保跨部门协作顺畅； 6、监控前厅部运营成本，合理控制预算及物资使用； 7、定期分析运营数据，提出改进建议并落实执行； 8、参与餐厅营销活动策划，协助总经理提升餐厅整体收益及市场竞争力。 【岗位要求】 1、本科及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业，有米其林，黑珍珠中餐厅管理经验优先； 2、5年以上高星级酒店前厅工作经验，其中至少2年以上前厅管理岗位经验； 3、熟悉高端中餐厅的前厅运营流程及PMS系统操作，具备出色的客户服务意识； 4、具备优秀的沟通协调能力、突发事件处理能力及团队管理能力； 5、能熟练使用办公软件，具备数据分析能力； 6、年龄28-35岁，形象气质佳，抗压能力强，适应倒班工作制； 7、对酒店行业发展趋势有敏锐洞察力，具备创新思维和执行力。

管理所有中餐厅每天的运营，关注客人，提升顾客满意度，保障同事福利，尽可能在控制成本的基础上实现利润最大化。 Manage the daily operation of all Chinese restaurants, pay attention to customers, improve customer satisfaction, ensure the welfare of colleagues, and maximize profits while controlling costs as much as possible. 职责义务： Duties & Responsibilities: 1.确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 Ensure that restaurant policies and procedures are in line with brand standards and are implemented and enforced. 2.根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 Develop and implement relevant training plans according to employees' needs and evaluate their learning. 3.在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。  Develop plans to identify and remedy gaps in service standards in a timely manner and to remedy them and to implement and enforce them thereafter. 4.指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 Direct subordinates to ensure the implementation of relevant policies and procedures. 5.和厨房保持及时有效沟通。 Keep in touch with the kitchen. 6.帮助团队成员指定培训计划。 Help team members develop training plans. 7.保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 Maintain and promote a good working atmosphere and proper working relationship with subordinates. 8.严格执行员工仪容仪表规范。 Strictly implement staff grooming standards. 9.问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 Greet guests, solve all kinds of comments and problems raised by guests, maintain sales awareness at any time to increase income, and recommend food and beverage to guests when they order. 10.保持并不断拓展与客人的良好关系。 Maintain and develop good relationships with guests. 11.有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 Ability to complete all tasks and tasks assigned by the manager. 12.能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。  Can put forward reasonable suggestions for food promotion activities accordingly. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.丰富的中餐厅工作经验和管理岗位经验。 Rich working experience in Chinese restaurant and management position. 2.具备优秀的专业的餐厅运营知识。 Have excellent professional knowledge of restaurant operation. 3.具备优秀的英语和普通话表达能力。 Excellent communication skills in English and Mandarin. 4.丰富的食品饮料服务知识。 Rich knowledge of food and beverage service. 5.有灵巧的处理对客关系的技巧。 Have deft interpersonal skills.

Job Description 岗位职责 1.Maintain records and files of past and existing clients. 1.保存以前、现有客户的资料和档案。 2. Arrange sales visits and host key clients at the hotel. 2.安排销售拜访。在酒店接待重要客户。 3. Oversee the sale of all catering products within the hotel. 3.负责酒店所有餐饮产品的售卖。 4. Submit visit summaries and sales visit plans to the Director of Food and Beverage. 4.向餐饮部总监提交拜访概况的报告，并提交销售拜访计划。 5.Assist in the smooth operation of the restaurant. 5.协助餐厅正常运营。 Job Requirements 岗位要求 1. College diploma or higher qualification, with at least two years' experience in restaurant operations or sales. 1.大专及以上文化程度，2年以上餐厅或销售工作经验。 2. Familiarity with food and beverage sales within the hospitality sector, possessing an established client base in Shaoxing. 2.熟悉酒店领域的餐饮销售工作，在绍兴有一定的客户群。 3. Strong teamwork ethos coupled with proven leadership capabilities. 3.有较强的团队合作意识，及强的团队领导能力。 4. Adequate foreign language proficiency to comprehend reservation correspondence and deliver reception services. 4.具有一定的外语水平，能够阅读预定函电并进行接待服务。 5. Presentable appearance with sound public relations and social skills. 5.形象气质佳，具有一般的公关和社交能力。

储备岗位 1、监督完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。 2、负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施。 3、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 4、加强现场管理，及时发现和解决出现的问题。领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关。 5、加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品是使用情况，减少费用开支和物品损耗。

岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和餐厅酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 >根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目标。 回顾运营的最低库存量，尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡，茶和果汁的使用。 实施和维护茶的挑选，防止出现滞销产品和多余产品。 建议和实施好的创意而形成额外的生意。 通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。 通过盘点来控制成 岗位要求 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 XXX年相关的工作经验，XXX年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

1、掌握每日的中餐厅的预订单。 2、做好VIP接待服务，收集宾客意见。 3、做好客史档案记录，做好员工培训。 岗位要求 1、中专及以上学历或同等文化程度，具有良好的业务素质。 2、有同等工作经验三年以上。 3、熟悉星级酒店的餐饮服务知识与技能； 4、女士优先！

1、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。2、确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。3、确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。4、确保团队严格遵守时间。5、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。6、处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。7、辅导和劝告员工。8、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。9、通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。10、和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。11、确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。12、负责团队的季度评估和团队纪律。13、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。14、完成餐饮总监交办的其他事务。

岗位职责： 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行； 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估； 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行； 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行； 5、和厨房保持及时有效沟通； 6、帮助团队成员指定培训计划。 任职要求： 1、具备同岗位1年以上相关经验；需要良好的沟通协调能力； 2、对餐饮行业充满热情，了解餐厅运营流程； 3、 能够灵活应对突发状况，具备较强的解决问题能力； 4、注重细节，对服务质量有高标准要求； 5、 优秀的组织能力，能够有效管理团队和资源； 6、拥有基本的财务知识，能够协助进行成本控制； 7、工作积极主动，具有强烈的责任心和敬业精神。

岗位职责： 1、督促完成餐厅日常经营工作； 2、负责制定餐厅服务规范、程序和推销策略并组织实施； 3、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量； 4、管理服务现场，及时发现并解决服务中出现的问题； 5、管理餐厅资产，降低成本； 6、和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系； 7、监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目标 8、参加餐饮部召开的会议，组织部门例会，完成工作的上传下达； 9、完成上级布置的其他工作任务。

岗位职责 1、制订中餐厅营销计划，有针对性的开发新产品，满足客人需求，力争最佳的经济效益，全面和超额完成总经理下达的各项经济指标； 2、负责制订中餐厅各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范，并督促各层管理人员培训检查，督促落实，为客人提供合格产品和满意的服务； 3、热情待客，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量；加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题； 4、负责所属人员的管理、指导及员工的考勤、评估、奖惩、培养、考核； 5、负责督促有关人员学习《食品卫生法》，认真执行《食品卫生法》的相关规定，确保宾客用餐安全； 6、组织中餐厅管理人员进行宾客档案建立，并关注宾客意见，针对宾客意见提出合理解决措施，满足宾客合理需求，提高酒店效益； 7、与餐饮部厨房积极沟通，合理把控菜品出品； 8、出席餐饮部会议和中餐厅每日例会，做好部门工作的上传下达； 9、加强对部门设施设备的检查与保养，确保提供给宾客的设施设备是安全有效的； 10、合理把控中餐厅成本，做好部门资产管理； 11、制定中餐厅各项工作计划，并监督部门管理人员及员工按计划完成工作； 12、完成上级领导交办的其他工作和任务。

岗位职责： 1.监督和完成餐厅的日常运营，编制员工考勤表，并检查员工的出勤、外观和个人卫生； 2.负责制定餐厅经理的服务规范、程序和营销策略并组织实施，业务上精益求精，不断提高管理水平； 3、热情待客、态度谦和，妥善处理客人投诉，不断提高服务质量； 4.加强现场管理，营业时间坚守一线，及时发现和解决服务中的问题； 5.带领餐厅全面质量管理团队严格检查餐厅的服务质量，确保餐厅产品和服务的质量每个级别； 6.加强餐厅财产管理，掌握和控制货品使用情况，减少费用开支和货物损耗； 7.负责餐厅的美化和清洁工作，做好餐具和用具的清洁和消毒工作。 8.及时检查餐厅设备状况，建立物资管理制度，做好维护工作和餐厅 安全防火工作； 9.与厨师协商，根据季节差异和客人情况制定特别菜单； 10.主动与客人沟通，采取正确措施处理客人投诉，必要时向餐饮总经理报告； 11.定期召开餐厅员工会议，检讨近期的服务情况并公布QC小组活动记录； 12.注重员工培训，定期组织员工学习服务技能，对员工进行酒店意识、推销意识的训练、定期检查和做好培训记录以及员工评估； 13.参加餐饮部召开的各种会议，并完成餐饮总经理分配的其他任务。 岗位要求： 1.酒店管理或旅游相关专业专科以上学历；  2.五年以上酒店同岗位管理工作经验，有连锁品牌酒店整体运营管理工作经历；  3.需具备酒店餐饮管理工作经验;  4.良好的职业素养和对市场的敏锐力；  5.有较强的沟通协调和创新能力，有良好的团队意识和领导能力；

1、负责餐饮部客户的开发与维户；  2、对潜在客户进行定期跟踪，定期提交销售进度报告，完成销售目标；  3、制定市场销售目标和销售计划；  4、配合销售团队，完成销售目标；  5、响应客户要求，接受客户投诉，为客户解决问题； 6、有做餐饮渠道经验，有餐饮渠道客户资源，优先择优录用

【岗位职责】 1、负责餐厅的整体运营和管理，确保餐厅日常运营顺畅，包括但不限于人员调度、物资采购、库存管理等； 2、制定并执行餐厅的营销策略，提升餐厅的品牌知名度和顾客满意度； 3、监督餐厅的服务质量，确保员工按照标准流程提供优质服务，及时处理顾客投诉，提升顾客体验； 4、管理餐厅的财务状况，包括成本控制、预算制定、财务报表分析等； 5、组织员工培训，提升员工的专业技能和服务意识，打造高效、团结的团队； 6、关注行业动态和市场趋势，及时调整餐厅的经营策略，以适应市场变化。 【岗位要求】 1、酒店管理、餐饮管理等相关专业； 2、具备3年以上餐厅管理或相关工作经验，熟悉餐厅运营流程和管理方法； 3、具备较强的组织协调能力和团队管理能力，能够有效管理餐厅团队； 4.、具备良好的沟通能力和顾客服务意识，能够处理各种顾客投诉和问题； 5、具备一定的财务管理能力，能够制定和执行预算，控制成本； 6、具备较强的市场洞察力和营销策划能力，能够制定有效的营销策略； 7、能够适应餐厅的工作环境和工作时间安排。

Participates at times in the selection of all reporting staff.  Motivates them to bring about excellent performance, enforces discipline when required and participates in the evaluation of their performance once a year. 参加所有工作人员的甄选工作。激励员工并使其发挥完美的工作表现，并在必要时对他们进行的绩效评估                  Assists in the identification of training needs and the development of a training plan.  Implements the training activities and assists in the follow up to ensure compliance and their effectiveness.  协助和确定培训需求及计划，并确实执行已制定的培训活动                                                           Inspects Chinese Restaurant areas to ensure that the physical facilities and equipments are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by coordinating the cleaning and maintenance and arranging for repairs and other services such as linen laundering, plants servicing, etc. 定时检查中餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全，及定期清洁，保养维修 Maintains high visibility during mea service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction. 保持高度集中，以确保服务的顺利进行，促进良好的公共关系，纠正员工的错误行为和处理客户的投诉，以确保他们得到满意的回复                                                                                                 Coordinates the service activities with the kitchen on order to achieve a timely delivery of food whilst ensuring effective communication. 与厨房建立有效的沟通，同时确保食品及时的送达 Controls stock from the beverage / bar operation effectively ensuring pars are respected. 确保足够的库存以便运作的需要  Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability.  Controls usage of all food items and appropriate usage of equipments, tools and service equipments ensuring all equipments is used in a correct and safe manner. 预期并保持所有的物料和用品的有效期。确保所有食品、生产设备、工具和服务设备的正确和安全使用 Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget.  监控营运开支，以确保销售成本与预算一致 Keeps abreast of all emergency procedures, hotel promotions, product knowledge, VIP arrivals, upcoming events and brief direct subordinates accordingly so that they are able to anticipate and answer clients' requests and questions. 确保对所有应急程序、 产品促销、产品知识、重要客人、宴会和员工的了解，以便能答复他们的要求和问题 Accomplishes a set of administrative duties such as leading and attending meeting, writing reports, maintaining a logbook and other specific duties related to the job function.  完成设定的行政职务，如主持和参加会议、撰写报告、工作日志和工作职责相关的文件 Is knowledgeable about the Food and Beverage and Hotel Product 充分了解餐饮及酒店产品知识

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 2年相关的工作经验，3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

岗位职责 确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估 指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 和厨房保持及时有效沟通 协助餐厅经理进行培训。 保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 严格执行员工仪容仪表规范。 解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 保持并不断拓展与客人的良好关系 能在经理不在时执行经理职责。 有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 制定培训计划并实施。 丰富的食品饮料服务知识。 有灵巧的处理对客关系的技巧 岗位要求 有现代的餐饮运营及管理经验。 有2-3年的餐饮运营的相关工作经验。 良好的个人仪表。 性格开朗、自信。 很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。

工作职责： ●保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ●能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ●能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ●建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 ●在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈，就如何改进对客服务采取相应的措施。 ●以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 ●在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 ●积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 ●确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 ●针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 ●制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） ●分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 ●了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 ●预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 ●协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 ●负责各餐厅的服务质量，有效监管VIP服务团队 任职资格： ●二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 ●良好的英语口译及书写能力。 ●具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ●优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 ●以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 ●优秀的人际处理能力并关注细节。 ●了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。

1、全面负责及管理餐厅日常运营和管理，协助运营副总做好餐厅的全面工作及餐厅客户群的维护； 2、负责对所有员工的培训和督导工作，组织协调厨房餐厅的工作； 3、负责制订所有的服务标准、程序以及对员工的培训材料。 4、确保所有员工都能遵循真确的工作层序及时有效完成工作。 5、在标准中解决问题，影响客户服务之前解决问题，确认后实施并改进； 6、引接客人，做好客户维护，根据客人需求做好菜品调配工作； 7、带领餐饮团队做好宾客接待，提供标准化、有温度服务。 任职资格： 1.大专以上学历，中文沟通良好。 2.具备两年以上相关工作经验，有星级酒店及会所餐饮经验优先考虑。 3.具有良好，积极的工作态度，有责任感。 4.五官端正，形象气质好。 5.具备较强的管理能力，较强的工作计划能力，较好的服务精神和沟通技巧。 6.有相关餐厅运营能力； 7.处理顾客投诉和解决问题的能力。

·丰富的餐饮中餐运作方面的知识和技能。 ·强壮的领导和人员管理技能，附加培训技能。 ·具有彻底的关于服务,劳动力控制、饮料、维护、营销、电脑和财务方面的知识。 · 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 · 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 · 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 · 就如何改进对客服务采取相应的措施。 · 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 · 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 · 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 · 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 · 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 · 能够预见营业状况的变化。 · 协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 · 能够作出收入及成本预算。 · 遵守酒店的各项财务制度。 · 坚决执行各种成本制度。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 良好的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 3年相关的工作经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。

岗位职责 1.确保遵循酒店的政策方针和品牌标准，确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 2.确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行，确保团队严格遵守时间。 3.提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率，处理员工问题时需要汇报给餐饮部经理，辅导和劝告员工。 4.对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能，和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 5.确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工，负责团队的季度评估和团队纪律。 6.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变根据餐饮办期限完成所有需要的报告 7.设计客人和VIP客人的记录并且维护，计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 8.为家具和设备提供卫生及好的工作状态，监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目标。 岗位要求 1.大专及以上学历，有5年相关的工作经验，2年经理级经验； 2.良好的管理技能，持有商业的敏锐感，积极主动和精力充，领导才干，和团队有良好的沟通。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 3年相关的工作经验，1年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

工作职责： 作为餐厅经理，您将应以最高标准完成以下任务： • 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 • 在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 • 建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”，提供非凡客户服务的工作环境。 • 在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 • 就如何改进对客服务采取相应的措施。 • 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 • 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 • 当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 • 积极主动的为客人服务，满足客人任何合理要求，并且培训员工能够预见客人的需求。 • 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 • 熟悉部门服务标准。 • 可以清楚的向其他员工解释服务标准。 • 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 • 确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 • 通过反复检查，督导服务标准的实施工作。 • 针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。 • 针对于工作中的不足采取必要的行动。 • 计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。 • 制定每位员工的排班表及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率， 特殊活动及产品促销等） • 有效的与前台及团队领队协调，尽可能的增加餐厅生意，与领队保持直接联系。 • 分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 • 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 • 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 • 有效管理部门运作，为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 • 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁。 • 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 • 确保岗位所需知识的更新。 • 保留餐厅活动记录。 • 与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 • 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 • 参加餐饮部例会。 • 为团队提供正确的信息渠道。 • 理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 • 与团队沟通要达到的目标。 • 制定团队及成员的目标。 • 代表团队与酒店的其他部门沟通。 • 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 • 寻找机会，增加酒店及部门的收入。 • 能够预见营业状况的变化。 • 经过与餐饮部经理商议之后，进行销售促销及员工奖励活动。 • 协助餐饮部经理，准备促销活动宣传册。 • 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 • 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 • 在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 • 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估，制定未来发展计划。 • 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 • 能够作出收入及成本预算。 • 遵守酒店的各项财务制度。 • 坚决执行各种成本制度。 • 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 • 制定部门休假计划。 • 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展员工的技能以满足酒店需要。 • 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 • 辅助并进行高效的招聘工作。 • 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 • 辅助制定并执行部门入职培训计划。 • 确保部门的培训指南定期更新。 • 确定标准培训及评估的实施。 • 确保客人及员工的健康及安全。 • 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 • 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 • 确保所有安全及卫生程序的执行。 • 确保每年至少组织一次食品安全培训。 • 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职资格： • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 • 良好的英语口译及书写能力。 • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 • 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 • 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 • 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准 。 • 具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 • 优秀的人际处理能力并关注细节。 • 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 • 了解并熟练掌握相关餐厅营业知识，包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 • 有数理知识。 • 有英语读、说、写能力，部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息，解决问题。 • 能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 • 外向性格、可以长时间的工作。