岗位职责： 1. 检查安保领班、安保员、监控员履行岗位职责情况； 2. 检查各岗工作值班情况； 3. 检查各类消防、安防设施设备及运行情况，并做好相应台账； 4. 负责相应的消防测试与维护工作； 5. 安全工作计划的落实与监督，如灭火演练、疏散演练、公共安全培训、日常安全工作计划等； 6. 排查酒店重点部位是否存在安全隐患； 7. 协助安保经理完成日常事务工作； 8. 完成上级交代的其他工作。 岗位要求 1. 中专及以上学历，3年以上同岗位工作经验 2. 具有较强工作责任感，熟练操作消防设施设备；熟悉部门服务程序和标准 3. 持有消防中级证书 4. 富有工作责任心，诚实可靠，态度积极 5. 品貌端正，身体健康，无犯罪纪录 6. 服从相关工作指示与安排 7. 良好的沟通能力、协调能力和团队精神

岗位职责 1、制定并完善酒店各项培训管理制度。 2、协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3、负责新员工的入职培训工作。外请人员来店培训的服务工作。 4、负责全酒店员工的公共外语、行业素质意识及酒店规章制度培训。 5、收取各部门季度、月度培训计划、初审工作。 6、协助上级培训各部门业务培训负责人培训技巧和知识。 7、编辑最新酒店业管理和信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 岗位要求 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验4年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。 3、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 3、能按照酒店经营发展对人才的需要，制订酒店总体培训规划和实施计划。 4、具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。 5、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、全面负责酒店安全保卫工作，制定并执行安全管理制度及应急预案，确保酒店财产及客人安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 8、监督并检查消防设施、监控设备的运行状态，确保其正常运转。 9、定期对保安团队进行安全知识、消防技能及服务礼仪培训，提升团队专业素质。 10、协调与其他部门的沟通协作，协助处理客人投诉或纠纷。 11、完成上级交办的其他安全相关工作。 【岗位要求】 1、热情主动，态度端正，退伍军人优先。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。 4、无犯罪记录，品行端正，具备良好的职业操守。 5、良好的组织协调能力，能有效管理团队并分配工作任务。

工作职责： 1. 高效执行采购流程，保障运营物资及时到位 负责处理各部门采购申请，跟进订单执行情况，确保物资按时、按质、按量送达，满足酒店日常运营及对客服务需求，减少因物资延误导致的客户体验影响。 2. 成本控制与供应商管理，提升采购价值 参与市场价格调查，分析供应商报价，协助采购经理完成月度采购报表，推动成本节约目标的实现。建立并维护合格供应商档案，确保采购合规、透明、高效。 3. 库存与文件系统管理，支持财务与运营协同 维护采购记录与文件流转系统，确保采购订单、入库单据与财务模块对接准确。按计划组织库存盘点，防止物资浪费与损坏，支持酒店实现高效库存管理。 任职要求： 1. 专业背景与经验 具有物资管理、采购管理或相关专业本科学历，具备2年以上酒店或相关行业采购工作经验，熟悉国际品牌酒店采购流程及系统操作。 2. 技能与工具 熟练使用Microsoft Office办公软件及采购系统模块，具备良好的沟通协调能力、问题解决能力及书面表达能力，能高效处理多部门协同采购事务。

岗位概述 通过执行管家式服务全流程，直接收集宾客反馈并建档，准确转译需求至相关部门，支持服务优化与增销机会挖掘，助力提升客户满意度与酒店收益。 技能要求 - 敏锐的客户需求洞察力与服务意识。 高效沟通与危机化解能力。 基础数据分析能力（反馈归类/趋势识别）。 学历要求 - 酒店管理/市场营销等相关专业大专及以上学历。 职业经验要求 - 1年以上高端酒店对客服务或客户关系岗位经验。

1.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 2.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 3.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 4.正确操作所有的设备、器具和机器。 5.必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 6.在厨师长缺席的情况下出席每日厨房会议。 7.可以被要求进行外卖工作。可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 8.可以被要求进行盘存工作。 9.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 10.及时的按要求准备菜单。 11.检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 12.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 13.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 14.与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 15.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。 16.紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。

岗位职责 工程部技术工种，装修工/综合维修工 完成上级分配的任务，如故障维修、酒店设施维护等。 岗位要求 1、中专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、持有相关技能证书 3、身体健康，精力充沛。

工作内容： 1、对各类行政公文的起草、呈送、催办、登记、上传下达。 2、公司档案资料收集与立宗建档，负责酒店证照管理。 3、记录和提醒总经理的工作日程安排，如会议、对外招待、订购票务、酒店等；必要时参与总经理的接待事务。 4、安排酒店总经理行政例会，做好会议记录。 5、呈送文件给总经理阅批，派发总经理签发的文件、通知等； 6、完成总经理临时交办的其他工作。 任职资格： 1、形象气质佳，年龄22岁~35岁；新闻、 汉语言文学、法律、行政、档案管理或酒店管理等文秘类专业本科以上学历；英语水平四级以上，口语和书写能力良好； 2、有较强文字功底，能撰写工作计划、总结、报告、会议纪要等公文； 3、具有敬业精神和团队合作精神，良好沟通能力与执行能力； 4、能接受临时的超时工作，且任劳任怨，勤奋进取； 5、有较强的语言表达能力和公关能力，能够大方得体地接待来宾； 6、能熟练操作word、excel、PPT等办公软件； 7、掌握酒店档案管理操作流程； 8、具有总经理秘书工作经验者优先。

岗位职责： 行李服务热情协助宾客搬运行李，确保行李运送过程安全、稳妥、及时。 负责行李寄存服务的办理与登记，确保存取流程规范、记录清晰。 委托代办服务为有需要的宾客提供委托代办服务，如物品递送、信息咨询等，满足宾客合理需求。遇雨天主动为宾客提供雨伞租借服务，做好租借登记与回收管理。行李与物品安全管理确保所接收的行李、包裹及其他物品的安全，妥善存放于指定区域，防止遗失或错拿。严格按照程序处理宾客遗留物品，做好登记、保管及后续跟进工作。行李房管理负责行李房的日常管理，保持环境整洁、物品摆放有序。确保行李及各类物品的接收、存放、提取等操作符合酒店标准流程。 任职要求： 中专及以上学历或同等文化程度。 工作认真细致，作风踏实，吃苦耐劳，反应灵敏。 普通话标准流利，具备良好的沟通表达能力。 有酒店礼宾或相关服务岗位经验者优先。

酒店餐饮部经理 岗位职责与任职要求一、岗位职责 1. 运营管理 全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理。 监督餐厅的餐前准备、餐中服务、餐后收市全流程，确保服务质量符合酒店标准。 统筹安排楼面、传菜、预订、吧台等各岗位的排班及调度，确保高峰期人力充足、低峰期不冗余。 2. 服务与客户体验 亲自处理重要宾客（VIP）的接待及用餐安排，跟进客人反馈，妥善解决投诉及突发事件，提升客户满意度及复购率。 定期收集并分析客户意见卡、线上评价（如美团、点评），制定服务改进措施并监督落实。 3. 团队建设与管理 负责餐厅员工（含正式工、实习生、临时工）的招聘面试、入职培训、在岗辅导及绩效考核。 组织每日班前例会、每周服务培训及每月工作总结会，提升团队的服务意识、操作技能及凝聚力。 激励员工士气，培养骨干及储备干部，控制人员流失率。 4. 成本与物资管控 监控餐厅的易耗品（牙签、纸巾、洗洁精等）、布草、餐具等物资的使用，制定节能降耗措施，控制损耗率在合理范围内。 配合厨师长控制菜品出品质量，协调传菜节奏，减少退菜及投诉。 审核餐厅的报销单据、考勤及提成计算，合理控制人力成本。 5. 安全与卫生 落实餐厅的食品安全、消防安全及设备安全制度，定期检查燃气、电路、消防设施，杜绝安全隐患。 监督餐厅的日常清洁及消杀工作，确保符合卫生监管部门及酒店内部检查标准。 6. 对外协调 与酒店销售部、前厅部、工程部、财务部等保持良好沟通，协同完成大型宴会、婚宴、团队用餐等接待任务。 参与菜单定价、促销活动策划及市场竞品调研，提出合理化建议。 二、任职要求 1. 基本条件 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理等相关专业优先。 年龄28-45周岁，身体健康，持有有效餐饮健康证，无妨碍餐饮管理工作的疾病。 2. 工作经验 至少3年以上中高端餐厅/酒店餐厅管理经验，其中1年以上同岗位（餐厅经理/副理/店长）经历。 有星级酒店（四星级及以上）或知名社会餐饮品牌管理经验者优先。 具备处理大型宴会（200人以上）或VIP接待的成功案例。 3. 专业能力 熟悉餐厅运营全流程，能够独立完成排班、培训、成本核算及经营分析。 熟练使用办公软件（Excel、Word、PPT）及餐饮管理系统。 具备基本的食品安全、消防法规知识，能够应对各类突击检查。 4. 综合素质 领导力： 能有效带领20人以上的团队，善于激励、指导及解决员工矛盾。 抗压能力： 适应高强度、长时间工作（含节假日、周末及晚班），能在客流高峰及突发状况下保持冷静、快速决策。 沟通协调： 普通话流利，具备良好的客户谈判及跨部门沟通能力。 责任心： 对餐厅的营收、安全、服务品质负直接责任，工作细致严谨。

岗位职责 1.负责酒店人力资源部的管理工作。 2.负责制定酒店人力资源政策、制度。 3.建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4.制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5.组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6.建立和谐的劳资关系。 7.建立绩效管理与考核体系。 岗位要求 1．大专以上学历，从事酒店人力资源工作5年以上。 2．熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3．拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4．具备英语听说读写能力。 5．管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

岗位概述 作为酒店大堂核心服务枢纽，全面负责宾客体验全周期管理与在线口碑优化。通过执行高规格迎送服务、处理投诉、实施多触点反馈采集及OTA客群专属服务渗透，驱动服务品质升级；同步主导口碑引导工程，为酒店服务优化与在线声誉提升提供决策支持，直接赋能收益增长。 技能要求 - 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 学历要求 - 酒店行政管理，酒店管理或相关专业的大专及以上学历或专业证书。 职业经验要求 - 拥有1年以上前厅或宾客服务工作经验。

工作职责 1. 负责农业及加工业板块的全流程账务处理，包括凭证录入、成本核算与往来账管理，确保数据精 准反映业务实质。 2. 深入对接农业项目补贴申报、加工环节成本分摊等特殊业务，输出符合行业规范的财务数据。 3. 跟踪板块内资金流向与预算执行情况，定期编制专项财务分析报告，为业务优化提供数据支持。 4. 配合完成板块内税务申报、发票管理及审计对接工作，确保财税合规。 任职要求 1. 大专及以上学历，会计学、财务管理等相关专业，持有会计从业资格证书。 2. 具备2年以上农业或加工业会计工作经验，熟悉行业特殊业务的财务处理规则。 3. 精通国家财税法规，熟练使用财务软件（如用友、金蝶）及Office办公软件。 4. 具备较强的行业敏感度与数据逻辑，能独立完成跨板块财务协同工作。

岗位职责 严格遵照万豪集团服务 SOP 标准，负责宴会厅、多功能厅各类宴会、会议、婚宴、企业团建活动的全流程服务，包含会场布置、摆台、引位、茶水服务、传菜上菜、撤台收尾等工作。 筹备开业期间，参与宴会厅物资盘点、餐具清点、摆台实操训练、宴会服务流程演练，配合完成开业前会场设备熟悉、模拟接待演练等筹备工作。 会前检查会场桌椅、台布、餐具、灯光音响配套设施，及时上报设施损坏问题；会中响应宾客需求，妥善处理现场服务问题。 维护宴会厅及公共区域环境卫生，做好餐具、布草的回收整理，合理爱惜物资，控制物料损耗。 熟悉宴会菜单、饮品信息，配合完成 VIP 宴会接待保障；服从领班调度，高效完成多场次连续宴会任务。 做好班次交接，记录会场物资与待办事项，完成上级交办的其他餐饮相关工作。 任职要求 中专及以上学历，酒店管理、餐饮相关专业优先；有酒店筹备开业经验优先，有高端酒店宴会、会议服务经验优先，优秀应届生可培养。 形象仪态良好，普通话流利，具备简单英语口语能力，可接待外籍宾客优先。 能适应宴会高峰期加班、晚班、周末及节假日上班，能承受高强度的活动接待工作。 服务意识强，手脚勤快，反应敏捷，善于沟通，有团队协作意识。 认同万豪集团管理制度，服从岗位安排。

【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

工作地点： 昆明北市区-昆明惠玥温德姆酒店（暖通方向，接受晋升） 岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 1、同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责1. 门店整体运营管理：全面负责餐厅日常经营管理工作，统筹前厅服务、现场运营、环境卫生、出品效率等整体工作，保障餐厅正常、有序、高效运转，提升门店整体营收与口碑。2. 人员管理与团队搭建：负责餐厅员工的招聘、排班、岗前培训、日常督导、绩效考核及团队管理，规范服务标准，提升员工服务质量与工作积极性，稳定团队人员，降低人员流失率。3. 服务品质管控：监督前厅接待、点餐、传菜、收银、送客等全流程服务，及时纠正不规范服务行为，处理宾客用餐咨询、投诉及突发问题，维护良好的顾客消费体验。4. 营收与成本管控：根据门店经营情况制定基础经营计划，把控食材损耗、物料消耗、水电耗材、运营成本，合理控制各项开支，完成门店月度、季度经营目标。5. 物料与库存管理：负责餐厅物资、餐具、耗材、食材的盘点、申购、验收及库存管理，做到账物相符，杜绝浪费、积压、短缺等问题，保障日常运营物资充足。6. 卫生与安全管理：严格落实食品安全、消防安全、门店卫生管理制度，每日巡查前厅、后厨卫生及设备安全，排查安全隐患，杜绝食品安全事故、消防安全事故发生。7. 制度落地与数据汇总：执行公司各项管理制度及运营标准，每日做好营业数据统计、台账记录，定期汇总门店经营情况、人员情况、问题整改情况，及时向上级汇报工作。8. 对接公司各项活动，落实门店营销活动执行，配合公司完成各类检查、培训及整改工作，完成上级交办的其他运营相关工作。任职要求1. 年龄25-40岁，高中及以上学历，具备1-3年以上餐饮门店、中餐厅、连锁餐饮门店管理经验，有同类门店全盘管理经验者优先。2. 熟悉餐饮门店全套运营流程，精通前厅服务管理、人员排班、成本管控、客诉处理、食品安全管理等工作，能独立统筹门店日常运营。3. 具备较强的团队管理、沟通协调、现场应变能力，能妥善处理门店突发情况，抗压能力强，能适应餐饮行业轮班、节假日在岗工作。4. 工作认真负责、执行力强，有良好的服务意识、经营意识和成本意识，注重门店品质与口碑。5. 品行端正、责任心强，服从公司管理，能严格落实各项规章制度，有稳定长期发展意愿。薪资福利1. 薪资：5000-6000元/月（底薪+绩效+门店提成+全勤奖），能力优秀、经验丰富者薪资可面议，多劳多得、业绩优异薪资上不封顶。2. 福利：月休四天、节日福利、定期团建、包吃包住、岗位培训、晋升通道清晰（门店经理-区域督导-运营主管）。3. 团队氛围轻松，管理人性化，制度规范，门店客源稳定，发展空间大。

【岗位职责】 1、起草酒店综合性的业务报告、计划、总结、决议简报及本部门的公文函件。 2、参加行政例会，做好会议记录，了解各项决定、决议的贯彻情况。 3、汇总各类报表，做好酒店大事记和外事活动日志。 4、做好日常接待、来信来访等有关事宜。 5、负责总经理的日常电话接转。 6、审检对外发文、对内行文。 【岗位要求】 1、本科及以上同等学历。具有秘书工作经验2年以上。 2、掌握酒店经营管理一般知识，熟悉酒店秘书工作和行政管理知识。 3、掌握应用文撰写方法，懂得接待礼仪、礼节。 4、了解旅游法规及有关经济法规和政策，熟悉外事纪律。 5、能处理一般的文件、函电和资料，具有较好的协调、接待工作能力。 6、有较好的文字组织能力，能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。

【岗位职责】 1、负责前厅部日常运营管理工作，确保对客服务质量 2、督导前台接待、礼宾、总机等岗位的服务标准执行 3、处理宾客投诉及突发事件，及时提出改进方案 4、检查前厅设施设备维护状况及卫生清洁质量 5、协助制定并实施员工培训计划，提升团队业务能力 6、完成每日营业报表审核及交接班记录检查 7、配合销售部门做好客房收益管理工作 【岗位要求】 1、具备酒店前厅服务相关工作经验者优先 2、熟悉Opera等酒店管理系统操作 3、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力 4、能够适应倒班工作制，承受较强工作压力 5、普通话流利，英语基础会话能力 6、具有良好的服务意识及团队管理能力

工作职责： 1. 全面统筹礼宾部日常运营与服务质量管理，确保宾客接待、行李服务、问询指引、交通安排等各项礼宾服务高效、专业、有温度。 2. 制定并优化礼宾服务标准、操作流程及应急预案，定期组织服务培训与考核，持续提升团队专业素养与响应能力。 3. 主动识别高端客户及VIP宾客需求，提供个性化、前瞻性服务支持，协同前厅、客房、餐饮等部门实现跨部门无缝服务衔接。 4. 负责礼宾部排班管理、绩效评估及人员发展，营造积极协作的团队氛围，推动服务文化落地与人才梯队建设。 5. 维护并拓展本地优质合作资源（如租车公司、旅行社、票务机构、特色商户等），为宾客提供丰富、可靠、高附加值的延伸服务。 任职资格： 1. 大专及以上学历，旅游管理、酒店管理、会展经济与管理等相关专业优先。 2. 具备3年以上四星级及以上酒店礼宾部主管或同等岗位工作经验，有国际品牌酒店工作经历者优先。 3. 熟悉高端酒店服务标准与宾客心理，具备出色的沟通协调能力、多任务处理能力及突发事件应对能力。 4. 具备良好的中英文书面与口语表达能力，能熟练使用办公软件及酒店信息系统（如Opera）。 5. 形象气质佳，服务意识强，具备高度责任心、职业素养与团队领导潜质。

【岗位职责】 1、负责酒店西点厨房的日常运营，包括西点、面包、甜品的制作与出品 2、根据酒店标准研发创新西点产品，定期更新菜单 3、严格控制食品成本，合理规划原材料采购与库存管理 4、确保所有西点产品符合食品安全与卫生标准 5、培训并指导初级西点师，提升团队整体技术水平 6、配合餐饮部门完成各类宴会、活动的西点供应需求 【岗位要求】 1、具备扎实的西点制作功底，熟练掌握各类烘焙技巧 2、3年以上星级酒店或高端西餐厅西点工作经验 3、熟悉西点原料特性及成本控制方法 4、具备创新意识，能独立研发新产品 5、工作细致认真，具有团队合作精神 6、持有相关职业资格证书者优先

【岗位职责】 1、负责冷菜间的日常运营管理，确保冷菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求； 2、制定冷菜菜单，研发新菜品，定期更新菜品以提升顾客满意度； 3、监督冷菜制作流程，控制食材成本，合理调配原料，避免浪费； 4、培训并指导冷菜厨师团队，提升团队专业技能和工作效率； 5、检查冷菜间设备运行状况，确保设备正常使用，及时报修维护； 6、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保冷菜间环境整洁、操作规范； 7、配合厨房其他部门协调工作，确保出菜速度与整体菜品质量。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，烹饪相关专业优先； 2、3年以上冷菜制作经验，1年以上冷菜主管或同等岗位管理经验； 3、熟悉冷菜制作工艺及摆盘技巧，具备创新意识和菜品研发能力； 4、精通食品安全与卫生管理规范，持有健康证及相关资格证书； 5、具备良好的团队管理能力，能有效协调和激励下属； 6、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境； 7、具备较强的成本控制意识和食材管理能力。

【岗位职责】 1.负责餐饮服务行政管理工作，制定并实施餐饮的所有经营计划； 2.负责完成部门营业收入指标和利润指标； 3.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学； 4.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务； 5.健全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理； 6.负责部门员工的培训工作，提高部门服务质量。 岗位要求: 1.大专以上文化程度，2年以上同岗位经验； 2.精通本部门的业务知识，熟练掌握中、西餐、宴会的技能及管理知识； 3.熟悉酒水采购、储藏和餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，协调餐饮服务的管理工作； 4.掌握各种酒水产品配方等，严格控制部门成本消耗； 5.具有组织领导工作能力，对工作充满热情与激情。

职责义务： 1.协助饼房厨师长管理饼房正常运作，保证食物和产品的高质量。 2.为宾客高效率的提供食物。 3.保证饼房区域包括仓库、冷库、冷冻库、干库干净、整洁并做到卫生标准。 4.在饼房运作方面支持饼房厨师长工作。 5.根据要求参与新品研制。 6.参与培训和发展员工。 岗位要求： 1.良好的饼房和面包房的专业技能和技术。 2.丰富的专业知识。 3.有相同岗位工作经验2年以上。