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Bar Manager

8千-1.2万

全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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Club Med地中海俱乐部

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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MAIN MISSIONS: -He/she is responsible for budgets of the bar (sales, PMH, HR, energy, consumables) and manages the sales and the bar margins, notably by respecting the partnership agreements. -He/she optimizes the quality of the service, the application the hygiene and the safety procedures and the training of his/her team -He insures the delivery of the services integrating the animation of the village ORGANIZE THE BAR -Adapt the organization (production, distribution, storage) in function of infrastructures and existing equipments, theme and animation program -Establish the technical index cards (cocktails, snacks, glass type, hygiene,) and assure the follow-up -Determine product needs respecting for the ordering schedule -Control the rotation of day stocks taking into account hygiene standards and economical constraint -Apply the F&B agreements partnership according to sector -Organize the workload of the bar team -Optimize the use of the given material MANAGE THE BAR -Create the conditions (organization, product selection, development) to reach and deliver the bar objectives in the respect with the Quali-Signs -Propose and establish actions to develop the sales and improve margins with the cooperation of the F&B manager or Hotel Services Manager -Identify and argue equipment requirements (PMH, Cleaning products) -Participate in the elaboration of the conditions of contract of the special events -Optimize the pricing, engage promotional actions, strengthen the display ENFORCE THE APPLICATION OF THE SERVICES FOLLOWING THE DEFINED STANDARDS -Apply the procedures and the standards ("Quali-Signs" "Pro-Signs") -Control the application of Quali-Signs and Pro-Signs in bars - Engage corrective actions to be in line with Quali-Signs and Pro-Signs -Participate with the F&B Manager or Hotel Services Manager in the selection of the local goods (not referenced) -Give an opinion on the quality of the delivered goods -Be present at the key moments of the service to coordinate the teams and be the interlocutor of the GMs -Conceive with the coordinator of animation the “Mise en avant” of the services according to the themes and to the events -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary ENFORCE THE APPLICATION OF THE STANDARDS OF HYGIENE AND SAFETY -Apply the HACCP method and the safety regulations - Control the application of the method HACCP and the safety regulations in bars -Engage corrective actions to be in line with the HACCP method and the safety regulations by monthly self-checks -Organize and inspect the cleaning of premises, equipments and materials -Watch the maintenance of premises and equipments -Report in the RRB or Responsible Hotelkeeper if necessary MANAGE ITS BAR TEAM -Train GO / GE -Evaluate GO / GE on the objectives fixed with them -Reveal in his(her) team the GOs and GEs with potential ( key GO) -Elaborate the hourly schedules of the team, identify needs, establish and follow the punctuality/presence (within the framework of the regulation of the country) - Warn the F&B Manager or HSM if any noticed grave facts -Animate and motivate its team

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180渡酒吧主管 Team Leader - 180°

4.5千-5.5千

珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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珠海横琴凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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根据菜单为客人提供食品和饮料。 Provide food and beverage according to the menu. 始终提供高效、优质的服务。 Provide efficient and high-quality service all the time. 以礼貌、高效的方式，处理客人要求。 Handle guests require in a professional and efficiency manner. 完全理解并严格执行部门营运手册。 Fully understand and strict in Department Operations Manual. 根据工作计划和部门培训工序表处理所有工作。 All the work processes according to the work plan and training task list. 处理客人关于食品和酒水方面的要求以及疑问。 Handle enquiries and require in food and beverage. 协助每月进行运营设备及营业用品盘点。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 负责在服务之前对员工进行指导。 Provide guidance before serving. 具备充足的菜单知识，能够向客人推荐和促销餐饮产品。 Knowledgeable in food and beverage, able to upsell and recommend food and beverage. 与管事部、客房部和工程部保持良好的沟通，确保酒吧的整洁和保养。 Maintain communication with stewarding, housekeeping and engineering, ensure bar clean and well maintained.
首席调酒师 Chief Bartender

5千-9千

成都 | 经验不限 | 学历不限
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成都光环凯悦尚萃酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责】筹备期间提供餐饮津贴（每人） 1、提供符合酒店品牌要求的酒水服务 2、丰富的酒水知识，一年或以上相同职位经验 3、具备良好的酒水培训技能 4、礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决【岗位要求】 1、对餐饮和各种酒类熟悉。 2、具有极强的应变能力。 3、具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
酒吧主管

1.5万-2万

郑州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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卓越雇主
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维京游轮

邮轮 | 100-499人

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•Supervision and support of a professional welcoming and sales orientated service in bar, lounge and on the sundeck •Operation of bar procedures according to company standards (e.g. menus, decoration, appearance) •Organisation, management, motivation and training of bar team (2 to 4 crew) •Organisationand execution of F&B related ship functions and special events •Serving drinks in accordance with company standards •Creation of daily cocktails in accordance with company standards •Preparation and set up of Café Lunch in the lounge in coorporationwith Executive Chef and Food & Beverage Manager •Ensuring highest level of cleanliness within bar, pantry, lounge, sundeck in accordance with HACCP standards •Cost control for bar in accordance with the budget •Establishing of weekly stock order in cooperation with Food & Beverage Manager •Responsible for the daily tallying of the bar revenue •Conduction of stock takes; inventory according to company procedures •Preparation of opening and closing ships at start and end of season •Correct storage of stock; establishing of par levels •Luggage duty on embarkation and disembarkation day •Participation in loadings
吧台主管

8千-1.3万

上海-黄浦区 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议
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- 岗位晋升
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上海乘慕餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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岗位职责： 1、按时做好营业前的各项准备工作，并按要求设酒水服务台 2、了解和掌握酒水知识，根据鸡尾酒菜单调制经典的鸡尾酒，所有制作饮品遵循餐厅标准鸡尾酒配方 3、掌握咖啡，茶等饮料操作和知识 4、遵循吧台的出品标准和工作流程 5、营运过程中确保饮品服务顺畅 6、熟知并且遵循餐厅卫生安全条例 7、负责吧台机械设备的清理和保养 8、负责店内日常酒水盘点工作，核对酒水数量，准确下单职位要求： 1、至少两年同岗位工作经验 2、热情，有礼貌，愿意帮助同事和客人 3、对鸡尾酒，烈酒，葡萄酒有充分了解 4、仪容整洁，热情，自信，善于交集，有很强的个性和做事态度
FLAIR Assistant Manager 顶层酒吧及餐厅副经理

8千-1万

上海 | 5年以上 | 大专 | 提供吃
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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 管理规范
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上海浦东丽思卡尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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Responsible for the assisting in the management of all aspects of the Restaurant’s functions, in accordance with restaurants’ standards. Directs implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. 特色餐厅餐厅副经理是对餐厅的各方面都要负责的管理者，根据酒店的标准，餐厅经理要懂得运用服务和管理哲学去指挥和领导员工。
首席调酒师

7千-9千

上海-静安区 | 经验不限 | 大专
- 五险一金
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上海静安瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位要求 1.扎实饮料 - 葡萄酒，烈酒，咖啡，茶，鸡尾酒知识等。 2.大专以上学历。 3. 熟悉娱乐服务和成本管理，了解康乐服务规范和质量标准，懂得卫生消毒和安全救护知识。 4.具有创意创新和主动性。形象良好. 5.具有一定的管理技能。 6. 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。 7. 有较好的业务指导和组织协调能力。 8. 有较好的文字和语言表达能力，外语会话流利。 9. 熟练使用电脑等办公自动化软件。
酒吧经理/主管/领班

6千-8千

张家口 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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- 年底双薪
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云顶大酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位职责 1.对酒吧经理负责，负责本部门的管理及服务工作。 2.负责部门员工的考绩、考勤工作，根据本部门员工服务的质量，进行表扬、批评。 3.负责制定工作计划，并按本部门的计划落实工作。 4.负责各活动项目之间，各班组之间的业务联系，定期向酒吧经理报告工作。 5.要求专业知识丰富，不断开发新样品，熟悉本部门的工作，掌握活动项目的特点，善于解决工作中出现的问题。 6.了解各类宾客的喜好和活动特点，吸引宾客参加娱乐等活动。 7.根据娱乐市场的情况向领导建议增减或改进项目。岗位要求 1.大专以上学历。在酒吧或咖啡厅或其他餐厅从事酒水工作3年以上 2. 熟悉娱乐服务和成本管理，了解服务规范和质量标准，熟悉卫生消毒和安全救护知识。 3. 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。 4. 有较好的业务指导和组织协调能力。 5. 有较好的文字和语言表达能力 6. 熟练使用电脑等办公自动化软件。电话/微信：15001359203
酒吧副经理 Bar Assistant Manager

8千-9千

上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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- 岗位晋升
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上海外滩W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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Responsible formanaging daily operation inorder tomeet and exceed customer needs and business requirements; whilst ensuring adherence to service standards andoperating procedures. 负责管理每天的日常运作，以满足并超越客户和业务需求，并同时检视服务标准和经营程序。 Manage daily operations and supervise deliveryto ensureconsistently deliveryof qualitylifestyle experienceto our guests. 管理日常作业，监督服务流程，提供客人一致性高品质的享受及WOW般的体验。 Participate in the selection of Talent. 制定和建立与酒店目标一致的团队。
酒吧督导(主管) Bar Coach

6千-7千

上海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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- 节日礼物
- 岗位晋升
- 管理规范
- 人性化管理
上海外滩W酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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Responsible forassisting Manager and Assistant Manager inthe supervision of restaurant daily operations in orderto meet andexceed customer needs andbusiness requirements, while ensuring adherence toservice standards and operating procedures. 负责协助经理及副经理监督餐厅日常作息，以满足并超越客户及业务需求，并同时确保标准的服务流程。 Supervise and inspect restaurantopening and close duties. 监督、检查餐厅开放和关闭工作。 Provide coachingand conducttraining for all reportingTalent to ensure that service standardsare followed. 训练新人、辅导培训以确保高水准的服务品质。 Take ordersfor and serve all food and beverage requestsusing suggestiveselling techniques. 提供高品质的餐饮服务，有效运用建议销售促进收益。 Demonstration Whatever/Whenever attitudewhen respondingto guest request. 以顾客至上的宗旨服务。
瑞吉酒吧副经理 Asst. Bar Manager

6.5千-7.5千

珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 年底双薪
- 包吃包住
- 人性化管理
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珠海华发喜来登和珠海瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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岗位概述：酒吧副经理的主要职责是促进团队合作并培养有激情的员工，通过引导，支持及辅导所有的服务成员在准备时，服务中及服务过后如何让客人感到惊喜。他们代表着酒吧及瑞吉酒店的品牌形象，整洁的仪容仪表和良好的沟通能力是必备的。他们负责协助酒吧经理全面管理酒吧相关服务，客户体验，旅程，培训员工，销售及财务结果。岗位职责：协助及指导相关餐饮营运通过提高销售，控制成本和准备年度运营预算来帮助餐厅经理实现利润最大化协助酒店各部门负责人进行相关营运和活动确保所有同事都积极与客人互动，为客人提供完美的服务并在离开时留下美好回忆充分了解酒店的独特卖点以回答客人提问，向客人提供有关设施、餐厅、产品和服务的准确信息。了解菜单上的所有食品和饮料，促销和制作方式支持餐厅经理各项工作职责，包括计划及执行宴会活动，培训相关工作协助餐厅经理进行巡查餐厅物理状态，并及时汇报给工程部以确保及时维护和维修专业技能及经验：在国际品牌有2-3年及以上相同岗位工作经验良好的人际交往能力和书面口头沟通表达的能力快节奏工作环境中良好的组织，顾全大局及吃苦耐劳的能力
酒吧经理

1万-1.5万

上海-黄浦区 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
上海乘慕餐饮管理有限公司

西式餐饮 | 50-99人

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【岗位职责】 1、完成公司下达经营管理目标，保证各部门计划任务的顺利完成； 2、制定酒吧的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划； 3、完善客户管理制度，接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质； 4、关注营业现场气氛，对各部门的工作提出指导性意见。 5、处理各项外联工作，掌握店内各项经营动态。有解决突发事件的能力； 6、了解同行业市场竞争情况及同行的新趋势、新潮流； 7、制定酒吧的经营策略，市场策略及营销方案。挖掘新的经济增长点，提升酒吧市场占有率； 8、督促各部门工作的顺利进行，考核各部门工作指标完成情况； 9、定期向公司汇报工作，执行总部的各项决议。【岗位要求】 1、大专及以上学历,个人形象气质佳，工作责任心强，品行端正； 2、有5年以上高档酒吧或连锁餐饮酒店服务行业独立管理工作经验，具有较强的店务实操经验； 3、熟悉和掌握的各类酒品的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能； 4、精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理； 5、熟悉店务的各项流程的制定、执行。善于处理人际关系和团队建设。
酒吧主管/领班

6千-8千

上海-浦东新区 | 2年以上 | 高中
- 五险一金
- 带薪年假
- 免费工作餐
- 带薪病假
- 工会福利
上海世博滨江大酒店管理有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识； 2. 确保所有服务都符合标准； 3. 确保所有区域与开始用餐时一样整洁； 4. 在生意变化的基础上调整员工排班，做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算； 5. 控制每个人员的分配，以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本； 6. 协助酒吧副经理进行就职培训，及在职培训； 7. 通过体现自身的专业素质，为酒吧的其他员工树立良好榜样； 8. 确保每个班次的回顾，交接班及例会的召开； 9. 完成上级交办的其他工作。任职要求 1. 高中及以上学历，二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验； 2. 具有较强的团队精神； 3. 具有较强的人际交往能力； 4. 具有一定领导技能及培训技巧。
酒吧主管

5.5千-6.5千

上海 | 经验不限 | 大专
- 技能培训
- 管理规范
- 带薪病假
- 免费房福利
- 节日&生日礼
- 福利年假
- 包吃包住
- 五险一金
- 员工生日礼物
- 班次津贴
上海鹏欣外滩悦榕庄

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1、负责酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范； 3、为酒吧的运作提出合理化建议； 4、组织完成酒吧各项经营计划； 5、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决； 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养； 7、审核各种物品的申领，并控制成本； 8、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议，不断改进服务岗位要求 1、具有大专以上文化程度3年以上同岗位相关工作经验； 2、形象气质良好，了解酒水相关知识，熟料掌握调酒 3、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程； 4、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力； 5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
Bar Supervisor酒吧主管

5.5千-6.6千

上海 | 经验不限 | 学历不限
- 五险一金
- 节日礼物
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 提供食宿
- 技能培训
- 员工活动丰富
- 凯悦免费房
- 薪酬体系完善
上海世博桐森酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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熟悉酒店餐饮的产品知识和服务特点，积极向目标客户促销餐饮产品以及相关会员/权益卡和季节性产品。 Maintains a detailed knowledge of Food & Beverage products and services. Proactively promote the Food & Beverage products, member/benefit card and seasonal products to clients. 确保遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures the delivery of brand promise and provides exceptional guest service at all times. 在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Provides excellent service to internal customers in other departments as appropriate. 礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships. 确保餐饮部员工提供热情、高品质的服务以满足客人需求。 One should ensure our associates (service) are always reachable while it is needed by customers and show passion to provide our authentic service.
Grill & Bar Supervisor/Captain 扒房&酒吧主管/领班

4千-6千

苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 员工生日礼物
- 年度旅游
- 包吃包住
- 年终奖金
- 每年薪资普调
昆山琶拉帝诗酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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岗位职责 1. 协助部门经理搞好部门的经营管理，做好沟通工作，根据所管辖范围的具体情况，制定相关的要求及服务员工作程序； 2. 督导、检查酒水员的出品质量和保证出品的效率，督导、检查服务员的工作效率。 3. 控制酒水的损耗、力求降低成本，做好岗位培训工作，并定期进行检查，定期检查财产设备并盘点，有问题及时维修保养。 4. 与大堂吧服务人员保持良好的合作关系，做好酒水的供应服务工作，始终站在服务第一线，为客人提供优质服务。 5. 安排员工班次，做好考勤工作，对下属员工进行培训，指导其工作，认真检查员工的仪容仪表。 6. 处理客人的投诉和意见，对发现的问题及时处理，超出能力范围，应及时请示经理，做好日常用品的领用和保管计划，负责贵重物品的保管。任职资格： 1. 语言表达能力强，善于沟通； 2. 能制定培训计划，并具有培训能力； 3. 有一定的现场的控场能力； 4. 具有良好的组织及协调能力； 5. 精通咖啡制作或酒水制作者优先考虑。
酒水部主管

4.5千-6千

中山 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
- 五险一金
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- 技能培训
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- 岗位晋升
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- 人性化管理
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中山火炬高新区皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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职责介绍 1.大堂吧，烨吧日常酒水配制。 2.吧台服务及日常准备清洁工作。 3.作好与宾客的沟通及好推销工作。 4.准确无误的提供酒水。 5.作好每日的盘点。 6.培训新员工。 7.协助酒水部经理管理大堂吧、烨吧、行政酒廊等区域的运营及人员管理。 8.完成上级领导交办的其他任务。岗位要求 1.高中及以上学历，五官端正、热情开朗大方，服务意识强。 2.具有2年以上调酒经验，懂得各种酒类知识。 3.热爱咖啡文化，同时会制作咖啡，或有中级以上调酒师技术证书或咖啡师资格者优先。
酒吧副经理

6.5千-7千

厦门 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿
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- 带薪年假
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- 岗位晋升
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- 技能培训
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厦门航空费尔蒙酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

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【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、协助经理召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。【岗位要求】 1、英文沟通能力，其他的语种也是被需求的 2、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、至少1年有关的工作经验，2年以上主管级经验 4、优秀的行政管理技能 5、拥有敏锐的商业嗅觉 6、懂得自我激励以及保持积极的态度 7、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通 8、良好的英文书写能力和口语能力 9、良好的仪容仪表
瑞吉酒廊主管 St. Regis Bar Supervisor

5千-6千

珠海 | 经验不限 | 学历不限
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珠海华发喜来登和珠海瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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此岗位为瑞吉酒店招聘 This position is served for St. Regis Zhuhai 酒廊主管的主要职责是促进团队合作并培养有激情的员工，通过引导，支持及辅导所有的服务成员在准备时，服务中及服务过后如何让客人感到惊喜。他们代表着酒廊及瑞吉酒店的品牌形象，整洁的仪容仪表和良好的沟通能力是必备的。他们负责协助酒吧经理全面管理酒吧相关服务，客户体验，旅程，培训员工，销售及财务结果。 The Bars Supervisor promotes team work and develops passionate and committed people. They respectfully lead, support and coach all service colleagues during preparation, service and after service. They represent the Bars, the Hotel and the St. Regis brand and shall be at all times impeccably presented. They take pride and responsibility in assisting the Bars Manager in the overall management of the Bars related to service, guest experiences, career paths and training of colleagues, sales and financial results.
LaBrezza 吧台主管 LaBrezza Bar Supervisor

5千-6千

珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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- 年底双薪
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珠海华发喜来登和珠海瑞吉酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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瑞吉酒店招聘岗位概述：酒吧主管的主要职责是促进团队合作并培养有激情的员工，通过引导，支持及辅导所有的服务成员在准备时，服务中及服务过后如何让客人感到惊喜。他们代表着酒吧及瑞吉酒店的品牌形象，整洁的仪容仪表和良好的沟通能力是必备的。他们负责协助酒吧经理全面管理酒吧相关服务，客户体验，旅程，培训员工，销售及财务结果。岗位职责：确保给所有同事分配好服务区域，有足够设备和物品使用，始终保持餐厅餐桌干净整洁并根据相应餐段进行摆台根据既定的服务标准，支持和训练服务人员如何服务食物和酒水以及餐厅服务流程，重点强调质量，速度，准确性及将所有细节精益求精精通使用POS系统和餐厅预订系统检查及维护所分配区域餐厅设备，固定装置，仓库，服务区域及菜单的是否整洁，如有需要应及时修正与客人互动，寻求客人反馈从而为客人制定个性化服务及让宾客感到惊喜根据既定标准为客人准确的点单，练习进阶销售来增加餐厅收入，检查所有点单的状态，确保所有点单都按时上菜专业技能： 1-2年及以上领班/主管的相关岗位工作经验以完整的答案响应提问和请求并适当跟进良好的人际交往能力和书面口头沟通表达的能力流利的普通话及英语, 书面及口头
Bar Supervisor/Captain 酒吧主管/领班

3千-5千

陵水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
- 五险一金
- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 员工生日礼物
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海南清水湾莱佛士酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

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PURPOSE OF POSITION 职位目标 To ensure the smooth conduct of the shift through customer- focused service delivery and effective staff supervision. To assist management in running the outlet ensuring maximum guest satisfaction, consistent standards, through planning, organizing, directing and controlling the bar operation and administration. 通过提供以客人为中心的服务和有效管理员工来确保所在班次工作的顺利完成。协助经理管理部门的运营，确保客人满意度的最大化，坚持标准，通过计划，组织，指导和控制酒吧的运作和管理。 KEY ROLES & RESPONSIBILITIES 关键角色和职责 · Supervise day-to-day bar operations adhering to service standards · 管理酒吧的日常运作，坚持服务标准 · Assist management by creating weekly duty roster · 协助安排每周的排班 · Handling of guests complaints in a timely and effective manner · 及时有效地处理客人投诉 · Checking of guests’ satisfaction and proper handling of feedback and follow-up · 检查客人满意度，处理投诉并跟进 · Report complaints, incidents or any other irregularities to Management · 向管理层汇报投诉，工作情况或者其他任何异常行为 · Perform opening and closing duties as assigned (check list) · 按照规定完成开始和结束营业的职责 · Assist the Bar Manager in conducting daily shift briefings to update and disseminate relevant information to bar employees · 协助酒吧经理召开每个班次的班前例会，向酒吧员工更新和传达相关信息 · Ensure that all operating equipment, service and storage areas are maintained properly · 确保所有操作设备，服务和存储区域的维护 · Help minimize waste, neglect, breakages and mishandling of supplies and equipments · 帮助减少浪费，忽视，破损及物资和设备的不合理使用 · Carry out light cleaning and maintenance of the pantry area · 完成照明设备的清洁工作和工作间的维护 · Monitor quality of beverage products in every single order · 监督所有客人点的酒水产品的质量 · Attend all meetings and training as requested by Bar Management · 根据酒吧经理的要求参加所有会议和培训 · Perform trainer tasks and conduct staff training as assigned by Bar Manager · 按照酒吧经理的要求完成培训任务，给员工进行培训 · Help manage and follow up on employees’ performance appraisals · 帮助管理员工的绩效评估 · Check on employees’ discipline, grooming standards and punctuality; provide coaching · 检查员工纪律，仪容仪表和考勤；提供指导 · Assist in employees’ development, counselling and resolving staff conflict · 帮助员工发展，协调并解决员工冲突 · Maintain complete knowledge of all F&B services, outlets, hotel services/features · 熟知所有餐饮部的服务知识，各餐厅，酒店的服务/产品特点 · Handle cash following established and proper Accounting procedures · 根据既定的正确的财务程序管理现金 · Assist other Food & Beverage Outlets in their operations within peak times when needed · 必要时在高峰期协助其他餐厅的工作 PERSONAL ATTRIBUTES 个人品质 · Excellent reading, writing and oral proficiency in English · 优秀的英语听，说，读，写能力 · Experienced in all aspects of bar service · 有酒吧服务的各方面经验 · Must be well-presented and professionally groomed at all times · 始终保持良好的和专业的个人形象 · Excellent leader and trainer with strong interpersonal skills to deal with diverse staff · 优秀的领导者和培训者，良好的人际沟通能力，能够和不同的员工相处 · Ability to motivate employees to work as a team effectively and productively · 激励员工，使员工作为一个团队有效和高效工作的能力 QUALIFICATIONS 任职资格 · Post Secondary school education or Hotel Management School graduate · 高等教育或酒店管理专业毕业 EXPERIENCE 工作经验 · Minimum 2 - 3 years hotel experience with at least 1 year in similar role in luxury hotel · 至少2-3酒店工作经验，至少一年奢华酒店相同岗位工作经验 · 1 year food and beverage experience · 一年餐饮工作经验 · Previous public contact and/or cashiering experience · 之前有公共关系和/或收银工作经验