1.开餐前做好餐厅的卫生清洁工作，做好开餐前的各项准备工作 2.根据餐厅预订单遵从当班主管、领班的安排 3.服务中将客人提出的建议与投诉立即报告给中餐厅领班、主管、经理，及时解决、纠正，提高客人对酒店的满意度 4.配合做好高端商务接待工作

【岗位职责】 1、按照酒店餐厅服务标准，负责用餐区域的餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保环境整洁、餐具摆放规范； 2、准确掌握当日菜品、酒水及推荐菜式信息，主动为客人提供点餐建议，并正确记录、传递订单； 3、严格按照服务流程上菜、斟酒、更换骨碟及清理桌面，及时响应客人的合理需求； 4、熟悉酒店及周边商务会展客户的特点，能够提供礼貌、高效、个性化的餐饮服务，维护良好宾客关系； 5、协助处理客人用餐过程中的投诉或突发状况，第一时间向上级反映并跟进解决； 6、配合团队完成宴会、会议、团队用餐等大型接待任务，服从岗位调配； 7、正确使用和保养餐厅各类设施设备及物品，控制餐具损耗与物料消耗； 8、积极参加酒店组织的服务技能、食品安全及安全消防培训，不断提升服务水准。 【岗位要求】 1、具备1年以上餐饮服务或酒店行业相关工作经验，优秀者可适当放宽； 2、学历不限，男女不限，年龄不限，身体健康，能适应餐饮行业工作时间； 3、熟悉餐厅基本服务流程，掌握托盘服务、摆台及斟酒等基础技能； 4、具备良好的服务意识、沟通表达能力及团队协作精神； 5、工作认真细致，有责任心，能承受一定的工作压力； 6、普通话流利，会基础粤语或简单英语者优先； 7、形象整洁大方，注重个人卫生，持有有效健康证者优先。

岗位职责： 1、负责宴会人员安排以及宴会部在酒店的正常运行； 2、负责酒店的宴会场地，并确保圆满完成宴会服务； 3、工作中密切配合宴会厅经理开展工作； 4、确保宾客满意度，及时高效解决宾客问题。 岗位要求： 1、至少2年以上餐饮服务工作经验，且至少1年以上星级酒店宴会服务管理工作经验； 2、熟悉掌握餐饮酒水知识和宴会服务技能； 3、优秀的沟通、协助、管理和领导能力，善于处理各类客人的问题。

【岗位职责】 1、负责餐厅的日常服务工作，为客人提供专业的餐饮服务，及时响应客人的需求； 2、处理客人投诉及突发事件，及时向上级汇报； 3、完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、形象端正，具备基础英语交流能力，能应对简单的外宾服务场景； 2、能适应轮班制； 3、具备团队协作意识，服务态度热情主动； 4、1月中旬可到岗。 【福利待遇】 1、除基础津贴，在完成业绩的前提下，每月另有奖金100元； 2、提供免费店内住宿，无需通勤。 3、每月获得认可卡及客人好评有额外现金奖励，每月评选服务大使有额外现金奖励。 4、实习结束可开实习证明。

岗位职责 1、负责门店日常运营管理，保障出品与服务流程高效顺畅； 2、制定并落地自主品牌经营策略、SOP品控标准，提升门店营收、毛利与顾客满意度； 3、负责季节性产品研发创新，掌握基础酒水调配，配合上新落地与员工培训； 4、做好原料管控，合理控制原料成本，降低物料损耗，提升门店毛利水平； 5、完成上级交办其他营运管理工作。 任职要求 1、有茶饮咖啡连锁品牌门店管理相关经验或星级酒店大堂吧（咖啡厅）管理经验优先； 2、熟悉茶饮咖啡门店营运、出品标准、食安规范，可独立处置营运问题； 3、服务意识强，客诉应变能力突出； 4、熟练使用办公软件，具备基础经营数据分析能力。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、负责餐饮的日常服务工作，包括餐前准备、餐具摆放、酒水服务、上菜服务及餐后收尾工作； 2、根据餐饮服务流程和客户需求，提供高效、专业的餐饮服务，确保宾客用餐体验； 3、协助餐饮主管完成宴会布置、场地清洁及设备维护工作，保持餐饮对客区域厅整洁有序； 4、及时响应宾客需求，处理服务过程中的突发情况，确保服务质量； 5、遵守酒店服务标准及操作流程，维护酒店形象及品牌声誉； 6、完成上级交办的其他相关工作。 【岗位要求】 1、学历要求：高中（包括中专、技校、职高）及以上学历。 2、外语水平：具有良好的沟通表达能力。 3、体貌要求：形象端正，举止得体，五官端正。 4、培训记录：参加过酒店新员工入职培训及部门岗位技能培训。 5、基本素质：具有较强的工作责任心，熟悉餐饮操作流程，具有较强的沟通能力。

[岗位职责] 1、负责大堂吧日常运营管理，确保服务流程规范执行 2、督导员工服务标准，处理宾客投诉及突发事件 3、制定排班计划，协调人员配置与工作分配 4、控制酒水成本，定期盘点库存并提交采购需求 5、培训新员工专业技能与服务礼仪 6、完成营业数据统计与分析报告 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理或相关专业优先 2、2年以上星级酒店餐饮服务或吧台管理经验 3、熟练掌握酒水知识及调酒技能 4、具备团队管理能力与现场协调能力 5、普通话流利，英语基础沟通能力 6、能适应早晚班轮换工作制

【岗位职责】 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 【岗位要求】 有上进心。 可以独立的完成工作。 最少2年的宴会主管工作经验。 具有宴会服务知识。

1.带领团队高效完成早餐、正餐及夜宵时段的送餐任务，严格把控出餐质量、摆盘规范及送餐时效； 2.熟悉酒店菜单及酒水知识，能够为宾客提供专业点餐建议，并妥善处理特殊饮食需求及客诉； 3.检查送餐用具、托盘及保温设备的清洁与完好，确保服务区域卫生符合食品安全及酒店标准； 4.负责当班员工的工作分配、排班管理及绩效考核，组织班前会议并传达当日重要贵宾(VIP)接待信息； 5.定期盘点送餐部相关物资及库存，及时申领补充，合理控制运营成本。

职位概述 负责协调宴会本岗位专注于高端政务、商务VIP宾客的全周期接待与服务，覆盖大型宴会与中餐私密包房两大核心场景。作为服务标杆，需以注重细节和前瞻性思维，全权负责VIP宾客从前期对接、现场执行到后期维护的全流程闭环管理。 工作职责 1.准备阶段 1）需求对接： 根据活动订单或VIP预订信息，通过电话、面谈或内部系统，提前对接宾客本人、助理或会议组织者，确认用餐人数、特殊饮食禁忌、宴请规格、座位偏好、场地布置风格等细节需求。 2）席位布置： 根据接待等级与宾客要求，完成VIP区域或包房的专属席位安排，包括主宾位次确认、桌牌摆放、桌面花卉/装饰选择、环境氛围调试（灯光、温度、香氛等）。 3）菜品与饮品跟进： 与厨房团队确认菜单内容及出菜节奏，核对特殊菜品食材备货情况；与吧台确认酒水单及醒酒、冰镇等预处理；确保所有出品符合VIP接待标准。 4）检查确认： 在宾客抵达前，按标准逐项检查台面摆台、餐具清洁度、布草平整度、服务动线是否畅通，确保所有布置完成无误。 2.服务阶段 1）迎宾引导： 在VIP宾客抵达时，以专业礼仪于厅面/包房门口迎接，确认身份后引导入座，协助挂放衣物、拉椅入席，并主动介绍当餐服务人员。 2) 席间精细化服务： 3）按中餐宴会/包房高标服务流程执行，掌握上菜节奏、分餐操作、斟酒续茶、撤换骨碟/烟缸等细节，做到“无声服务、有求必应”； 4） 关注每位宾客的用餐状态，如发现菜品不合口味、酒水不足、餐具需更换等情况，主动察觉、快速响应； 5）协助宾客进行菜品介绍、酒水推荐，具备基础的餐酒搭配讲解能力。 任职条件 1.技能要求：熟悉送餐部相关工作流程；了解相关餐厅运营的知识；解决问题的能力；能够在较强的压力下出色的完成工作；了解酒店的整体运营，包括餐厅和相关领域；有效管理劳动生产率的能力；较强的意识维护客户和员工关系；良好的培训/协调技能。 2. 学历要求：大专及以上学历 3.工作经验：1-3年其他五星酒店同职位及餐饮其它部门的工作经验

岗位职责: 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作。 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保客人用餐体 验。 3、熟悉菜单内容，能够向客人推荐菜品并解答相关问题。 4、保持餐厅环境整洁，维护餐具和设备的清洁与摆放。 5、协助处理客人投诉和建议，及时反馈上级。 岗位要求: 1、具备良好的服务意识和沟通能力，态度热情友善 2、能够适应早晚班轮班制度，包括周未和节假日。 3、身体健康，能够长时间站立工作。 4、有团队合作精神，服从工作安排。 5、有相关工作经验者优先。

【岗位职责】 1.负责大堂吧区域的日常服务工作，包括饮品制作、出品及服务； 2.为客人提供专业、热情、高效的餐饮服务，确保客人满意度； 3.保持大堂吧区域的整洁与卫生，包括吧台、桌椅及餐具的清洁与维护； 4.熟悉酒水单及菜单内容，能够为客人推荐合适的饮品及小吃; 5.协助完成库存管理，包括酒水、食材及消耗品的盘点与补充; 6.遵守酒店的服务标准及操作流程，确保服务品质的一致性; 7.处理客人的投诉及特殊需求，并及时向上级汇报; 8.参与部门培训，不断提升服务技能与专业知识。 任职要求: 1.学历不限，酒店管理、旅游管理或相关专业优先; 2.有餐饮或酒店服务经验者优先; 3.具备良好的服务意识与沟通能力，能够与客人及同事有效互动; 4.形象端正，举止得体，具备较强的亲和力; 5.能够适应倒班工作制，包括周末及节假日; 6.具备基本的英语沟通能力，能够应对简单的英文服务需求; 7.工作认真负责，具备团队合作精神; 8.对酒水知识或咖啡制作有一定兴趣或基础者优先。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人进行介绍。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、保持包间或座位的整洁，及时更换餐具，清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉餐饮服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

工作职责： 1. 全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督、顾客投诉处理及现场突发情况应对。 2. 统筹协调前厅与后厨工作流程，确保服务标准统一、出品质量稳定、运营效率达标。 3. 执行成本控制措施，监督食材验收、库存管理及损耗管控，定期分析经营数据并提出优化建议。 4. 负责员工培训与绩效管理，组织服务技能、食品安全及标准化操作培训，提升团队专业能力与服务意识。 5. 落实食品安全、消防安全及卫生管理制度，确保门店合规运营并通过各项检查。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、工商管理等相关专业优先。 2. 具备3年以上连锁餐饮或中高端社会餐饮门店管理经验，有独立带店或主管岗位实绩者优先。 3. 熟悉餐饮服务全流程，掌握前厅服务标准、厨房协同机制及基础财务核算知识。 4. 具备良好的沟通协调能力、团队管理能力和抗压能力，能高效处理多线程任务与客户诉求。 5. 持有有效健康证，熟悉《食品安全法》及相关行业规范，具备基础消防安全与应急处置知识。

全面负责酒店餐厅咨客团队管理，统筹餐厅迎宾、预订接待、餐位管控、VIP 宾客接待、客诉处理、咨客服务标准落地；负责咨客组排班、培训、服务质检，优化宾客入座体验，提升餐厅上座率与宾客满意度，协同前厅、后厨、销售团队完成接待保障，维护花园酒店高端品牌形象。 岗位职责 1、团队管理：负责咨客班组日常管理，制定排班、考勤、岗位分工；开展咨客员工岗前与在岗培训，规范仪容仪表、接待话术、服务流程，做好班组绩效考核。 2、现场运营管控：统筹餐厅客流管理，合理分配餐位，管控预订、等位、留位流程；高峰时段现场调度，减少宾客等候时长，平衡餐厅座位利用率。 3、宾客接待与 VIP 服务：负责 VIP、宴会、长住客及重要宾客的迎送接待，落实个性化接待安排；收集宾客用餐反馈，做好客史偏好记录，维护忠实客群。 4、客诉与突发事件处理：处理宾客咨询、投诉、用餐突发问题，快速协调厨房、服务团队进行服务补救，跟进闭环，降低差评风险。 5、标准与品质管理：制定并持续优化咨客 SOP，开展日常服务巡检，监督接待礼仪、环境整洁、预订信息核对等标准落地；定期复盘宾客评价，输出服务改进方案。 6、预订与数据管理：核对预订信息、特殊需求备注，管理预订台账；统计每日上座率、等位时长、宾客满意度数据，定期向餐饮经理汇报。 7、跨部门协同：对接前厅、宴会、销售、后厨团队，保障大型宴会、团队餐、VIP 包场接待顺畅；同步宾客特殊需求，做好接待前置准备。 任职要求 1、酒店管理、旅游管理相关专业优先；3 年及以上高端五星酒店餐饮咨客 / 宾客关系/餐厅管理经验，至少 2 年团队主管 / 经理管理经验。 2、具备优秀沟通表达能力。 3、熟悉高端酒店餐厅预订系统、餐位管理流程，熟悉 OPERA 系统优先。 4、极强现场应变、客诉处理能力，擅长高峰客流统筹；形象气质佳，礼仪素养优秀。 5、具备团队培训、排班、绩效考核实操经验；服务意识强，抗压能力强，可适应轮班、周末及节假日工作。 6、认同高端酒店服务文化，注重细节，有良好的服务复盘与持续优化思维。

【岗位职责】 1、协助餐饮总监全面负责酒店餐饮部的日常运营与管理工作，制定并执行部门年度、季度经营计划，确保达成营收与利润目标。 2、统筹管理各餐饮营业点，督导各区域服务流程与出品标准，持续提升宾客用餐体验与满意度。 3、对餐饮营收表现负责，主动发掘业务机会，推动业务增长及盈利能力提升，达成商业目标。 4、负责餐饮团队建设与管理，包括人员排班、技能培训、绩效考核及人才梯队培养，营造积极高效的工作氛围。 5、制定并落实餐饮成本控制措施，严格监管食材采购、仓储、加工及损耗环节，定期分析经营数据并优化菜品结构与定价策略。 6、主导大型宴会、商务宴请及重要接待的方案策划与现场指挥，协调前后场资源，确保活动圆满执行。 7、建立健全食品安全与卫生管理制度，严格执行国家相关法规及酒店标准，定期开展检查与整改，确保全年无重大安全责任事故。 8、协同行政总厨研发创新菜品，结合本地饮食文化与市场趋势，定期推出主题餐饮活动，提升酒店餐饮品牌影响力。 9、维护与重要客户、合作供应商的良好关系，妥善处理宾客投诉与突发状况，树立酒店优质服务形象。 【岗位要求】 1、具备2年以上国际酒店豪华品牌或高端餐饮同岗位管理经验，熟悉餐饮全流程运作模式，英文流利。 2、具备敏锐的市场洞察力及数据分析能力，能根据营业报表及时调整经营策略。 3、具备优秀的团队领导力与沟通协调能力，善于激励员工，能妥善处理内外各种关系。 4、熟悉食品安全法规、成本控制及物资管理流程，具备较强的风险防控意识。 5、具备良好的抗压能力与应变能力，能适应高强度工作及弹性排班，有大型宴会统筹经验者优先。 6、热爱餐饮行业，具备良好的职业操守与敬业精神。 7、熟练使用办公软件及餐饮管理系统，能独立完成部门报告与方案策划。

【岗位职责】 1、对酒吧负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验1年以上 2、性别不限，工作认真负责 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

【岗位职责】 1、全面负责中餐厅的日常运营管理，确保各项服务流程符合标准及酒店服务理念。 2、制定并执行餐厅工作计划，合理调配人员排班，监督员工仪容仪表、服务规范及工作纪律。 3、带领团队完成餐饮销售目标，协助制定推广策略，主动收集宾客反馈并处理各类投诉与突发事件，提升宾客满意度。 4、负责餐厅物资与资产管理，控制食材、酒水及低值易耗品的成本，做好盘点与损耗分析。 5、组织开展员工培训，包括服务技能、产品知识、安全操作等，提升团队综合素质与执行力。 6、与厨房保持高效沟通协作，确保出菜速度与菜品质量，及时传递宾客特殊需求及意见。 7、执行食品安全与卫生标准，监督餐厅区域清洁、消毒及设备维护，确保符合酒店及当地监管要求。 8、配合酒店完成各类宴会、包间接待及季节性活动安排，协调跨部门资源，保障服务顺畅。 【岗位要求】 1、大专以上学历，同岗位工作经验至少1年以上；有中餐服务或管理经验者优先考虑。 2、熟悉中餐服务流程及餐饮运营基础，具备良好的成本控制意识和食品安全意识。 3、具备优秀的沟通协调能力，能够妥善处理宾客关系及员工关系，应变能力强。 4、工作责任心强，具备团队领导力，能有效激励并带领员工达成工作目标。 5、热爱餐饮行业，认同酒店服务文化，能接受弹性工作安排（含周末及节假日）。 6、普通话流利，具备基础办公软件操作能力者更佳。 7、条件优秀者可适当放宽要求，欢迎有热情、有潜力的候选人加入。

岗位职责： 1. 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2. 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3. 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行。 4. 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 岗位要求： 1. 有上进心。 2. 具有西餐服务知识。

岗位职责 全面统筹中餐厅日常运营管理，把控服务品质、菜品出品标准，保障宾客体验与满意度符合酒店要求。 配合餐饮总监落实餐厅年度经营计划、预算管理及营销推广方案，全力完成营收指标；做好客流、菜品销售、客诉数据复盘分析，输出优化建议支撑经营决策。 负责团队全流程管理，包含人员甄选、培训、督导、绩效考核与激励，规范员工仪容仪表、服务流程与行为标准，打造稳定专业的服务团队。 管控餐厅运营成本，统筹餐具、布草、酒水、易耗品的申领、采购、库存盘点、台账及现金流管理，落实成本管控目标。 及时妥善处理宾客投诉与现场突发事件，维护客情关系，沉淀口碑，提升客户复购与忠诚度。 联动厨房、前厅、宴会等相关部门协同配合，保障日常接待、宴会及大型接待活动顺畅落地。 每日巡检餐厅环境卫生、设施及安全情况，严格落实食品安全、消防安全各项管理制度，排查风险隐患。 规划餐厅日常运营工作安排，有序推进各项接待任务落地。 岗位要求 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先。 五年以上中高端酒店或优质社会餐饮中餐厅管理经验，至少 1 年中餐厅副经理或同等管理岗位任职经历。 精通中餐服务流程、菜品知识、酒水搭配，具备优秀的团队管理、成本管控、统筹协调能力。 年龄 28-35 岁，形象气质良好，普通话标准；具备流利的英语交流沟通能力优先。 工作责任心强，抗压能力突出，能够适应轮班、节假日在岗的餐饮行业工作节奏。

【岗位职责】 1. 统筹餐厅、宴会及后勤区域的餐具、布草、易耗品等物资的验收、存储、分发与盘点管理，确保账实相符、损耗可控。 2. 负责管事部人员排班、日常督导与操作标准落实，监督洗碗、清洁、消毒等作业流程符合食品安全与卫生规范。 3. 统筹协调与其他运营部门的物资需求对接，及时响应并保障服务支持时效性。 4. 定期分析物资使用数据与人力配置情况，提出降本增效、流程优化建议并推动落地实施。 5. 参与新项目或大型活动的管事保障方案制定与现场执行支持，确保物资供应与人员调配高效有序。 【岗位要求】 1. 具备3年以上高星级酒店同等岗位工作经验。 2. 具备基础读写算能力及办公软件操作能力；接受过餐饮服务管理、食品安全等相关培训者优先。 3. 熟练掌握餐具布草管理、洗涤消毒标准、库存管控方法及常见设备操作维护要点。 4. 具备良好的组织协调能力、执行力与团队管理意识，能适应倒班及节假日工作安排。 5. 责任心强，注重细节，无不良从业记录，认同服务行业职业规范与价值观。

工作职责： • Maintain high customer service focus with customers in mind. • 在整个的工作过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 • Have a positive attitude, take responsibility and initiative to resolve issues as well as communicate clearly with customers and colleagues. • 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 • Responsible for guiding Steward Supervisors and Stewards in their jobs. • 负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力。 • Control and analyse cleanliness standard for kitchen areas, banquet rooms （back of the house）, equipment, utensils, guests and team satisfaction, operating supplies, cleaning supplies, payroll, related costs, breakage and loss. • 负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、 • 客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。 • Responsible for implementing a detailed cleaning program as scheduled, monitoring the results of each action. • 负责按照清洁时间表执行，检查执行结果。 • Keep up to date with new cleaning supplies, equipment, trends and systems in stewarding. • 负责随时更换管事部的清洁物品和设备。 • Responsible for the proper handling and maintenance of all equipment in the kitchen, storing and safekeeping all flatware, glassware, hollowware, utensils and related equipment. • 负责在运营期间对宴会提供协助。 • Ensure all cleaning supplies and equipment are sufficiently stocked. • Maintain and update the steward operating manual, chemical charts and cleaning chart for the team’s reference. • 负责厨房所有设备的维护。负责所有库房物品的安全。确保充足的清洁物品和设备。按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 • Prepare and monitor the requisition of all chemicals and equipment. • 按要求准备和领取化学物品和设备，按照标准存储化学物品，熟悉化学物品知识。 • Report all accidents and incidents. • 事故报告的编辑和汇报。 • Conduct and prepare the monthly operating equipment inventory. • 准备每月的盘点。 • Report and monitor the breakage and loss report for operating equipment. • 报告和监督破损丢失。 • Prepare purchase requisition for operating equipment and cleaning supplies. • 根据库存量准备清洁物资和运营设备的采购申请。 • Coordinate with the Engineering department for the preventive maintenance system for exhaust, drainage, burners, fryers, refrigerators, freezers and other major equipment. • 协助工程部定期维修厨房所有设备及排风，排水，煎锅，冰箱等。 • Inspect all stewarding supplies and equipment received, according to the established specification. • 根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备。 • Ensure that the level of sanitation in all areas of the kitchen, canteen, and storerooms are up to sanitation standards. • 检查所有区域包括厨房，团队成员餐厅，库房等的卫生标准。 • Check daily that all kitchen equipment and cleaning equipment are in safe and good working condition. • 每天检查所有厨房设备和清洁设备的运转情况是否安全和正常。 • Update and review cleaning products, purchase specifications and cleaning methods to ensure the highest possible standard at all times. • 更新清洁产品，购买的规格和清洁方法以确保高标准。 • Gives direction and check set－up of buffet set in the outlet and banquet functions. • 给出指导说明和检查餐厅自助餐台的摆设和宴会功能厅的计划安排。 • Provide active supervision during the implementation of cleaning schedules. • 在执行清洁计划表期间主动的提供指导。 • Monitor the daily, weekly and monthly banquet functions, outlet promotions and activities, to plan for provision of equipment and manpower. • 检查每天，每星期，每月的宴会情况，餐厅的促销活动以便计划设备的供应情况和人员的安排。 • Acquire contact from various hotels in the city to secure additional equipment for big functions and events. • 如有大型宴会，联系不同的酒店获得一些辅助设备。 • Knowledgeable on fire safety and security procedures in relation to stewarding operations. • 消防培训和安全细节的知识与管事部的运营密不可分。 • Knowledgeable of all job description in stewarding section and capable of performing the tasks as required. • 了解管事部各级别的工作职责，有能力去分配各项工作任务。 • Check and maintain the sanitation level of the garbage room, both wet and dry. • 检查和维护垃圾房的卫生标准（湿和干）。 • Coordinate with Finance and Security in processing disposal sales. • 协助财务和安保部门处理垃圾房垃圾销售。 • Actively seek verbal feedback from customers and team members during service period. • 在服务期间积极收集客人及团队成员的反馈。 • Assist in the restaurant and bar during busy days or special events. • 确保当餐厅和酒吧繁忙或有特殊活动的时候能够提供必要的协助 • Knowledgeable of departmental standards and able to explain the standards to team members.。 • 熟悉部门服务标准。 • Assess team members’ performance against departmental standards. • 可以清楚的向其他团队成员解释服务标准。能够按照服务标准对其他团队成员的表现进行评估。 • Describe, assign and delegate duties and authority for stewarding operations. • 分配，指派，组织授权管事部日常的经营工作。 • Ensure shifts are reviewed, handovers and briefings are carried out. • 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 • Plan ahead and ensure adequate resources are available.Establish • 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 • Establish good communication and teamwork within the kitchen team and with others. • 与厨房的团队成员建立良好的沟通渠道。促使团队中的成员竭诚合作。 • Keep the team up－to－date about departmental, hotel, company activities, special events and restaurant promotions through regular communication meetings and memos. • 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 • Assist with selecting, training, coaching and developing team members to meet current and future needs of the department and the hotel. • 根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展团队成员的技能以满足酒店需要。 • Ensure the health, safety and well－being of customers and all team members. • 确保客人及团队成员的健康及安全。 • The Management reserves the right to make changes to this job description at its sole discretion and without advance notice. • 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 任职资格： • Minimum of 5 years working experience in a 5 star category hotel • 工作年限: 至少五年的五星级酒店工作经验。 • At least 1 year of Assistant Chief Steward experience in an international brand hotel • 管理经验: （如有） 至少一年的国际品牌酒店相同部门副经理经验。 • Possess a valid Health certificate • 资质证书: （如有） 有效期内健康证。 • Able to train and motivate team members • 熟悉团队成员培训和激励程序。 • Able to set priorities and complete tasks efficiently • 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 • Work well in stressful situations, remain calm under pressure and able to solve problems • 能在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 • Able to work in a moist, hot and sometimes loud environment • 能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 • Guide and direct the stewarding team to perform at their best level in terms of quality, hygiene and profitability • 引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现。 • Flexible, responds quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you • 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变。 • Maintain high team focus by showing co－operation and support to colleagues in the pursuit of team goals • 具有极强的团队精神， 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 • Approach all tasks with enthusiasm and seize opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve personal performance • 具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便改进自己的工作表现。 • Proficient in Microsoft Word and Excel • 具备基本的计算机软件知识。 • Knowledgeable in FSAA • 具备食品安全体系方面的知识。

【岗位职责】 1、负责酒店前台接待工作，包括客人入住登记、退房手续办理及问询服务 2、协助客房部进行房间清洁、布草更换及物品补充工作 3、参与餐厅服务，包括餐具摆放、餐点传送及基础清洁工作 4、维护酒店公共区域整洁，及时补充所需物品 5、遵守酒店服务标准，确保客人获得优质体验 【岗位要求】 1、具备基本服务意识，态度热情主动 2、能够适应早晚班轮班制度 3、具备基础沟通能力，普通话流利 4、工作细致认真，有团队协作精神 5、身体健康，能适应站立工作