岗位职责：1、熟悉餐饮日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作； 2、掌握酒店基础知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务； 3、爱护餐饮部的设施设备，出现隐患及时上报； 4、检查交接餐饮服务用品，做好每月盘点工作； 5、参加培训并尽快提高自身的业务水平； 6、认真完成上级交办的工作任务。 任职条件：1、中专以上学历，年龄18-40岁； 2、具有良好的服务意识； 3、具有一定的对客沟通能力。

岗位职责：1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合品牌标准； 2、编制餐饮部年度预算，控制成本支出，优化运营效率，提升部门盈利能力； 3、策划并执行季节性餐饮推广活动，提升客户满意度和市场竞争力； 4、定期进行服务质量检查和员工培训； 5、建立完善的食品安全管理体系，严格执行卫生防疫标准，确保餐饮安全合规； 6、分析经营数据和市场趋势，制定改进方案，定期向管理层提交运营报告。 任职条件：1、3年以上高端酒店餐饮管理经验，有同等职位经验优先； 2、熟悉餐饮成本控制，服务流程优化及团队管理； 3、熟悉国际酒店管理标准，有国际连锁酒店工作经验者优先； 4、年龄28-40岁，身体健康，能适应高强度工作； 5，具备出色的市场敏锐度，能独立策划活动。

岗位要求： 1. 餐饮战略规划与品牌定位：负责旗下全品牌餐饮板块的整体战略规划，明确餐饮的定位与差异化方向。 2. 餐饮产品体系搭建与梳理：统筹梳理集团各酒店现有餐饮产品线；结合品牌定位、地域特色与目标客群需求，主导餐饮产品研发与迭代，打造具有荣盛品牌辨识度的核心餐饮产品。 3. 餐饮营销体系搭建与优化：搭建集团层面的餐饮营销体系；制定年度餐饮营销计划与促销策略；统筹品牌推广、主题活动策划及新媒体运营。 4. 运营标准与管控：制定并推行餐饮运营管理标准与服务质量体系。 5. 团队建设与人才发展：搭建餐饮专业培训体系，提升全集团餐饮团队的专业能力与服务水平。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理、工商管理等相关专业。 2. 8年以上高星级酒店或酒店集团餐饮管理经验；3年以上全服务酒店餐饮总监或集团总部餐饮管理同等岗位经历；有知名酒店餐饮经验优先。 3. 专业能力：精通餐饮全业态运营管理模式；具备餐饮产品研发与体系搭建的实操能力，熟悉从概念到落地的全流程；具备餐饮营销体系搭建与推广经验，熟悉线上线下营销渠道与会员运营；精通餐饮成本管控、预算管理及营收优化；熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程。 4. 综合素质：具备敏锐的市场洞察力与创新意识，能够洞察行业趋势与消费者需求；较强的数据分析能力与经营思维。

积极的工作，友好的为客人提供服务。积极地参加职业培训,保证工作能力。致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。在团队中起到积极做用，有效的沟通，确保达到目标。交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。

【岗位职责】 1、负责迎接VIP客人，引导VIP客人入座。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、按照菜单进行餐中服务，及会务服务。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、了解中餐等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 4、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及工作流程优化； 2、监督西餐出品质量，确保菜品符合酒店标准及客人需求，定期与厨师团队沟通改进菜单； 3、培训并指导西餐服务员，提升团队服务技能与效率，维护高水准的客户体验； 4、处理客人投诉及突发情况，及时解决问题并反馈改进措施； 5、管理西餐厅物资及设备，控制成本，减少损耗，协助制定采购计划； 6、配合酒店营销活动，策划并执行西餐厅主题推广，提升营业额及品牌形象； 7、定期提交运营报告，分析经营数据并提出改进建议。 【岗位要求】 1、具备西餐厅管理相关经验，熟悉西餐运营流程及服务标准； 2、优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性并协调跨部门合作； 3、较强的沟通与应变能力，能妥善处理客人需求及突发事件； 4、注重细节，对西餐菜品、酒水及服务品质有较高敏感度； 5、具备成本控制意识及基础数据分析能力； 6、工作责任心强，能适应弹性工作时间及高强度工作环境； 7、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先。

【岗位职责】 1、协助调酒师完成各类酒水的准备工作，包括原料准备、器具清洗及摆放等； 2、按照调酒师要求，准确调配简单的鸡尾酒及饮品，确保出品质量； 3、负责吧台的日常清洁与维护，保持工作区域整洁卫生； 4、协助管理酒水库存，定期盘点并记录消耗情况； 5、为顾客提供基础的酒水推荐及服务，确保良好的顾客体验； 6、遵守酒店的各项规章制度，确保操作符合食品安全及卫生标准。 【岗位要求】 1、对调酒行业有兴趣，愿意从基础岗位学习并成长； 2、具备良好的学习能力和动手能力，能快速掌握基础调酒技能； 3、工作细致认真，责任心强，能够适应快节奏的工作环境； 4、具备基本的沟通能力，能与团队及顾客有效协作； 5、能适应轮班制工作，包括周末及节假日； 6、无不良嗜好，身体健康，符合餐饮行业从业要求。

基本要求： 1.酒店管理、餐饮管理、旅游管理等相关专业大专及以上学历；若有丰富行业经验，学历要求可适当放宽。2.5 年以上酒店中餐餐饮行业工作经验，3 年以上中餐厅管理岗位经验；熟悉中餐运营全流程，有成功提升餐厅业绩、优化服务品质的案例；3.具备强烈的商业嗅觉与结果导向意识，以中餐厅经营目标为核心，能承受高强度工作压力，带领团队突破经营瓶颈。 沟通协调能力卓越，能高效对接企业高层、内部各部门及外部合作方（客户、供应商、监管部门、媒体），妥善处理复杂利益关系。 具备敏锐的市场洞察力与创新思维，能快速捕捉客户需求变化（如健康养生、地域特色、场景化消费），推动产品与服务创新。 责任心与大局观强，对中餐厅经营的核心环节（安全、品质、服务、成本）严格把控，兼顾短期业绩与长期发展。 熟练使用中餐厅管理系统（预订、CRM、库存系统）、财务软件（用友、金蝶）及办公软件（Excel 高级函数、PPT、Project），能通过数据分析驱动决策。专业要求：战略规划与经营决策能力：精通中式餐饮行业发展趋势与市场竞争逻辑，能结合企业战略与区域市场需求，制定 3-5 年中餐厅发展战略，精准判断市场机会并做出重大经营决策（如菜品升级、场地改造、价格调整、模式创新）。 全链条运营统筹能力：统筹中餐厅 “销售 - 研发 - 生产 - 服务 - 售后” 全链条运营，能搭建标准化运营体系，优化各环节流程，提升整体运营效率与盈利能力，适配商务宴请、家庭聚餐、婚宴包场等多场景需求。 团队领导力与人才梯队建设能力：具备成熟的团队管理体系，能搭建 “经理 - 主管 - 领班 - 基层员工” 四级人才梯队，制定核心人才培养与留存方案，打造高凝聚力、高战斗力的管理团队。 品牌建设与市场拓展能力：具备中式餐饮品牌塑造经验，能制定品牌定位与推广策略，拓展线上线下营销渠道，提升中餐厅在区域内的品牌知名度与影响力。 财务与成本管控能力：精通中餐厅财务核算体系（营收、成本、利润、现金流），能制定科学的成本管控方案，优化财务结构，确保中餐厅毛利率稳定在 50% 以上。 风险管控与应急处理能力：能预判并应对中餐厅经营中的各类风险（食品安全、政策合规、市场竞争、供应链中断），制定完善的应急处理机制，妥善处理重大危机事件。 岗位职责 1.经营管理与目标达成：制定年度经营目标(营收、利润、客流)，拆解至各周期并监控数据。优化菜品结构与定价，策划营销活动(如节日套餐、会员专属活动)，确保目标达成。 2.团队建设与管理：搭建中餐厅组织架构，负责员工招聘、培训(服务、菜品知识)与绩效考评。营造协作氛围，控制员工流失率，提升团队专业能力。 3.品控与服务优化：建立菜品质量标准(食材新鲜、口味稳定、摆盘规范)，每日抽检。制定服务流程(接待、点餐、上菜、售后)，收集客户反馈并改进，提升满意度。 4.成本与安全管控：把控食材采购、库存与损耗，控制成本率。监督食品安全(加工、储存)与消防安全，制定应急预案，确保合规运营。

负责高端政务及商务接待 岗位职责： 1. 在工作过程中保持高度的客户服务意识。 2. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等。 3. 工作态度积极，主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 5. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 6. 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 7. 将服务客人放在首位。 岗位要求： 1.女性，年龄18-30岁； 2. 身高167cm-175cm，五官端正、身材匀称、气质端庄，无纹身、刺青等； 3.综合素质较高，业务能力较强，形象气质较好，有较强的应变能力。 4.精通粤语或闽南语

负责菜品传送、上菜节奏把控、菜品核对、厅面协助、卫生维护，保障席出餐顺畅、准确、快速 快速翻台、收台、传菜，提升整体翻台效率 宴席、团建、包场全力配合节奏，保证整体接待流畅 发现现场问题、顾客反馈、出品问题及时上报 严格遵守食品安全制度 此岗位优先男士

岗位职责: 1.负责餐饮门店的全面运营管理工作，确保服务质量和顾客满意度 2.组织并带领团队完成经营目标，提升门店运营效率 3.监督店内物资、设备及人员管理，保障日常运营顺畅 4.处理客户反馈与突发事件，维护良好的顾客关系 任职要求: 1.具备餐饮行业运营管理经验，熟悉门店运作流程 2.具有较强的领导能力和团队协作意识 3.服务导向强，能适应快节奏的工作环境 4.具备良好的沟通能力和问题解决能力

岗位职责： 1. 在工作过程中保持高度的客户服务意识。 2. 微笑服务，协助顾客就座。             3. 工作态度积极，主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4. 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。 5. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间 6. 在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。 7. 将服务客人放在首位。 岗位要求: 1.身高168-173厘米，体重60公斤以下，五官端正、身材匀称、气质端庄，无纹身、刺青等； 2.综合素质较高，成熟稳重，业务能力较强，形象气质较好，有较强的应变能力 3.具备政务接待经验优先考虑

基本要求：1.酒店管理、旅游管理、餐饮管理等相关专业大专及以上学历；若有丰富的行业经验，学历要求可适当放宽。2.具有 5 年以上酒店宴会相关工作经验，其中 3 年以上宴会经理或同等管理岗位工作经验；熟悉各类宴会活动的策划与执行流程，有成功策划和执行大型宴会活动的案例。3.具备强烈的商业嗅觉与结果导向意识，以宴会厅经营目标为核心，能承受高强度工作压力，带领团队突破经营瓶颈。 沟通协调能力卓越，能高效对接企业高层、内部各部门及外部合作方（客户、供应商、监管部门、媒体），妥善处理复杂利益关系。 具备敏锐的市场洞察力与创新思维，能快速捕捉客户需求变化（如主题化、定制化、智能化宴会需求），推动产品与服务创新。 责任心与大局观强，对宴会厅经营的核心环节（安全、品质、服务、成本）严格把控，兼顾短期业绩与长期发展。 熟练使用宴会管理系统（预订、CRM、库存系统）、财务软件（用友、金蝶）及办公软件（Excel 高级函数、PPT、Project），能通过数据分析驱动决策。专业要求：战略规划与经营决策能力：精通宴会行业发展趋势与市场竞争逻辑，能结合企业战略与区域市场需求，制定 3-5 年宴会厅发展战略，精准判断市场机会并做出重大经营决策（如产品升级、场地改造、价格调整）。 全链条运营统筹能力：统筹宴会厅 “销售 - 策划 - 执行 - 服务 - 售后” 全链条运营，能搭建标准化运营体系，优化各环节流程，提升整体运营效率与盈利能力，适配婚礼、商务、年会等多类型宴会需求。 团队领导力与人才梯队建设能力：具备成熟的团队管理体系，能搭建 “经理 - 主管 - 领班 - 基层员工” 四级人才梯队，制定核心人才培养与留存方案，打造高凝聚力、高战斗力的管理团队。 品牌建设与市场拓展能力：具备宴会品牌塑造经验，能制定品牌定位与推广策略，拓展线上线下营销渠道，提升宴会厅在区域内的品牌知名度与影响力。 财务与成本管控能力：精通宴会财务核算体系（营收、成本、利润、现金流），能制定科学的成本管控方案，优化财务结构，确保宴会厅毛利率稳定在 50% 以上。 风险管控与应急处理能力：能预判并应对宴会经营中的各类风险（食品安全、政策合规、市场竞争、供应链中断），制定完善的应急处理机制，妥善处理重大危机事件。 岗位职责 1.宴会统筹与执行：对接客户需求( 如宴会主题、人数、餐标、流程 )，制定宴会方案( 场地布置、菜单设计、人员配置)。全程把控宴会落地(餐前筹备、餐中流程衔接、餐后收尾)，处理突发问题，确保客户满意度。 2.团队管理与协调：搭建宴会厅团队架构，负责员工招聘、培训(宴会服务规范、应急处理)与绩效考评。合理安排宴会排班，协调各岗位(服务员、传菜员、厨师)协作，提升团队执行力。 3.品控与服务优化：制定宴会菜品质量标准(食材新鲜、口味稳定、摆盘契合主题)，全程抽检出品。规范服务流程(接待、上菜节奏、宾客互动)，收集客户反馈并改进，打造优质宴会体验。 4.成本与安全管控：把控宴会食材采购、库存与损耗，控制成本率。监督场地安全(消防、设备、人员疏散)与食品安全，制定应急预案(如停电、菜品问题)，确保合规运营。

任职要求 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先，有餐饮相关资格证者加分 2. 5年以上高端中餐/高星酒店餐饮运营经验，2年及以上中餐主管/副经理管理经验，熟悉中餐全流程运营 3. 能协助制定经营计划、策划餐饮活动，懂成本管控，会分析运营数据，助力营收达成 4. 把控服务品质与菜品口碑，能独立处理客诉，统筹VIP/宴会接待，提升宾客满意度 5. 擅长团队管理，能做好员工排班、培训、考核，高效对接后厨、销售等跨部门协作 6. 熟悉食品安全、消防相关法规，严格落实门店合规与安全管理要求 7. 形象得体，沟通表达佳，抗压能力强，能适应餐饮轮班及高峰期工作，认同酒店文化 8. 有唐山本地餐饮资源、高端宴会统筹经验者优先，具备基础英语沟通能力者加分 岗位职责 1.经营协助与执行：协助经理拆解年度经营目标，跟踪日常营收、客流数据并反馈异常。配合优化菜品结构、执行营销活动（如节日套餐推广、会员活动落地），保障阶段性目标达成。 2.团队管理支持：协助搭建组织架构，配合开展员工招聘、培训（服务规范、菜品知识）与绩效考评执行。监督员工工作状态，协调团队协作，辅助控制员工流失率。 3.品控与服务落地：协助落实菜品质量标准，每日参与出品抽检。配合4.经理优化服务流程，收集客户反馈并同步，推动服务细节改进，提升客户满意度。 5.成本与安全配合：协助把控食材采购验收、库存管理，监督食材损耗控制。配合检查食品安全（加工、储存）与消防安全，参与应急预案演练，确保合规运营。

任职要求 1.大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、酒类品鉴等相关专业优先；持有WSET二级及以上葡萄酒认证、雪茄品鉴相关专业证书者加分，具备高端酒水服务职业资格证书者优先。 2.4年以上高端酒店红酒雪茄吧、私人俱乐部或高端餐饮酒水部门工作经验，其中2年以上同岗位管理经验；熟悉红酒雪茄吧全流程运营（酒水采购、存储、品鉴服务、会员管理、活动执行），了解全球主流产区葡萄酒、知名雪茄品牌特性及品鉴体系；具备唐山本地高端客群资源、熟悉圈层消费习惯者加分。 3.精通葡萄酒、雪茄的采购标准与库存管理，能根据季节、客群需求优化产品矩阵，制定合理的定价策略与促销方案，驱动营收增长；掌握红酒雪茄专业服务流程，包括醒酒、侍酒、雪茄剪取与点燃等规范操作，能指导团队提供专业品鉴服务；具备成本管控意识，严格把控酒水损耗、雪茄存储损耗，建立标准化库存台账，确保毛利率达标。 4.搭建并优化高端圈层服务SOP体系，监督员工落实私密性接待、个性化推荐、专属服务等流程，匹配高端客群对品质与隐私的双重需求；具备敏锐的客群需求洞察力，能根据宾客偏好（如口感偏好、场景需求）提供定制化服务方案（如商务宴请配酒、雪茄品鉴套餐）；高效处理客诉，针对酒水品质、服务体验等问题快速响应，制定整改措施并跟踪落实，维护高端客群满意度与忠诚度。 5.具备优秀的团队领导能力，负责员工排班调度、绩效考核与日常管理，营造专业且富有凝聚力的团队氛围；制定针对性培训计划，开展葡萄酒品鉴、雪茄知识、商务礼仪、圈层沟通技巧等专项培训，提升团队专业素养与服务水平；建立激励机制，挖掘员工潜力，降低核心人才流失率，打造专业化服务团队。 6.熟悉国家关于烟草销售、酒水经营的相关法律法规，确保雪茄销售、酒水证照齐全，运营流程合规；负责红酒雪茄吧空间氛围营造，包括灯光、音乐、座位布局等，兼顾品鉴舒适度与私密性，适配商务洽谈、私人聚会等多元场景；熟练使用POS系统、库存管理系统、会员管理系统，能独立完成账务核对、数据统计与经营分析，为运营决策提供支持。 7.形象气质佳，举止优雅，具备高端商务礼仪与出色的沟通表达能力；工作严谨细致，责任心强，具备较强的执行力与抗压能力，能适应高端场所营业时间（含晚间高峰、节假日值班）；具备圈层运营意识与资源整合能力，能联动销售部策划高端品鉴会、会员沙龙等活动，拓展高端客群；具备创新意识，能紧跟行业趋势迭代产品与服务，打造红酒雪茄吧核心竞争力。 8.具备葡萄酒讲师、雪茄品鉴师资质者优先；熟悉威士忌、白兰地等高端烈酒知识，能拓展多元化酒水服务者加分；有高端酒店红酒雪茄吧主题活动（如产区品鉴会、雪茄沙龙）策划与落地经验者优先；具备流利的英语沟通能力，能应对外籍高端客群服务需求者加分。 岗位职责 1.运营执行辅助：协助经理落实日常运营，把控红酒 / 雪茄出餐（取酒、醒酒、雪茄裁切）节奏，跟踪客流与营收数据，反馈异常并配合调整。 2.专业品控与服务：巡查红酒储存（温度、湿度）、雪茄养护状态，监督服务流程（如红酒品鉴讲解、雪茄服务规范），收集客户反馈，处理简单客诉。 3.团队协助管理：配合执行员工排班与专业培训（红酒知识、雪茄服务），监督员工工作状态，协调协作，保障团队专业高效运转。 4.安全与物料保障：协助检查消防安全（雪茄区禁烟规范）、物料库存（红酒、雪茄、专用器具），确保合规运营，物料补给及时。

工作职责： 沟通：与团队成员、客人和供应商进行清晰有效的沟通至关重要。 领导力：激励和指导团队实现业务目标和满足客人期望。 解决问题：快速识别和解决快节奏环境中出现的问题。 适应性：灵活并能够顺利处理意外情况。 库存管理：跟踪库存并确保有效订购和使用供应品。 财务管理：处理预算、监控费用并确保盈利能力。 食品安全法规：确保符合所有食品安全标准。 菜单规划：与烹饪团队合作制定和更新菜单。 任职资格： 具有在高端餐厅或酒店担任门店经理或类似职位的经验，或 2－3 年担任助理经理的经验。 助理经理：理想候选人应至少拥有 1 年担任门店助理经理的经验。

任职要求 1.中专及以上学历，酒店管理/餐饮相关专业优先 2.3年以上酒店宴会/餐饮服务经验，1年以上同岗位管理经验，熟悉宴会全流程运营 3.能统筹宴会接待、合理排班，把控服务品质与流程，高效对接各部门 4.擅长团队带教与管理，能处理宴会客诉，落实安全与服务规范 5.抗压能力强，适应轮班及节假日，熟练操作宴会预订/收银系统 6.有唐山本地宴会资源、高端宴会统筹经验者加分 岗位职责 1.宴会现场执行管控：协助副经理落实宴会方案，牵头餐前现场筹备（桌椅摆放、餐具摆盘、设备调试）。餐中实时把控上菜节奏、服务衔接，快速处理现场小问题（如宾客需求响应、餐具补充），保障流程顺畅。 2.服务标准落地监督：监督服务员执行宴会服务规范（接待礼仪、分菜流程、宾客沟通），即时纠正服务偏差。收集宾客现场反馈并同步副经理，配合优化服务细节，提升现场体验。 3.团队现场协作管理：按副经理安排分配员工岗位（如区域服务、传菜衔接），监督员工工作状态。协调岗位间协作（如传菜员、服务员及计时工对接），及时补位支援，确保现场高效运转。 4.计时工管理：临时用工人员仪容仪表规范教导、临时用工人员安全操作培训、临时用工人员考勤及计时小时数的核查，临时用工人员的服务质量管控。 4.物料与安全现场保障：餐前清点宴会物料（餐具、装饰用品、饮品），确保数量充足。餐中监督物料使用，减少损耗。配合检查现场安全（防滑、设备使用、疏散通道），及时排除小隐患。

【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 2、优秀的行政管理技能 3、拥有敏锐的商业嗅觉 4、懂得自我激励以及保持积极的态度 5、较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通

基本要求：1.本科及以上学历，酒店管理、餐饮管理、工商管理等相关专业优先；2.具备 5 年以上餐饮行业经验，其中 3 年以上自助餐厅或高端餐饮门店经理级管理经验；3.具备强烈的商业嗅觉与结果导向意识，以餐厅经营目标为核心，能承受高强度工作压力，带领团队突破经营瓶颈。 沟通协调能力卓越，能高效对接企业高层、内部各部门及外部合作方（供应商、监管部门、媒体），妥善处理复杂利益关系。 具备敏锐的市场洞察力与创新思维，能快速捕捉客户需求变化（如健康饮食、场景化消费），推动产品与服务创新。 责任心与大局观强，对餐厅经营的核心环节（安全、品质、服务、成本）严格把控，兼顾短期业绩与长期发展。 熟练使用餐饮管理系统（POS、CRM、库存管理系统）、财务软件（用友、金蝶）及办公软件（Excel 高级函数、PPT等），能通过数据分析驱动决策；专业要求：战略规划与经营决策能力：精通餐饮行业发展趋势与市场竞争逻辑，能结合餐厅定位制定 3-5 年发展战略，精准判断市场机会并做出经营决策（如产品升级、价格调整、渠道拓展）。 全链条运营管理能力：统筹自助餐厅 “市场 - 产品 - 服务 - 成本 - 营销” 全链条运营，能优化各环节流程，建立标准化运营体系，提升整体运营效率与盈利能力。 团队领导力与人才梯队建设能力：具备成熟的团队管理体系，能搭建 “经理 - 主管 - 领班 - 基层员工” 四级人才梯队，制定核心人才培养与留存方案，打造高凝聚力、高战斗力的管理团队。 品牌建设与市场拓展能力：具备餐饮品牌塑造经验，能制定品牌定位与推广策略，拓展线上线下营销渠道，提升餐厅在区域内的品牌知名度与影响力。 财务与成本管控能力：精通餐饮财务核算体系（营收、成本、利润、现金流），能制定科学的成本管控方案，优化财务结构，确保餐厅毛利率稳定在合理区间（目标≥55%）。 风险管控与应急处理能力：能预判并应对餐饮经营中的各类风险（食品安全、政策合规、市场竞争、供应链中断），制定完善的应急处理机制，妥善处理重大危机事件。 岗位职责 1. 运营统筹：管理餐厅早中晚餐及主题餐饮日常运营，策划季节性主题活动，保障服务高效与统一。 2. 经营管理：协助制定年度预算，通过营销与成本管控达成营收目标，分析经营数据并改进。 3. 服务优化：制定/优化服务流程，收集顾客反馈、响应需求，提升客户满意度与复购率。 4. 人员管理：负责员工招聘、培训、排班及绩效，营造积极协作的工作氛围。 5. 安全监督：监督食品安全与卫生执行，跟进设施设备维护，确保员工遵守安全规范。

负责酒店啤酒花园/户外火锅的运营及管理。 1. 确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 2. 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 3. 以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 4. 确保西餐厅员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that all day dining restaurant employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 5. 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终，并在适当的情况下做出反馈。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 6. 监督餐厅的服务和餐饮标准。在必要的地方，与餐厅副经理、行政副总厨和厨师长一起实施正确的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the Outlet. Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Sous Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. 7. 与行政副总厨共同对餐饮营运进行频繁而全面的检查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Executive Sous Chef, of the Food and Beverage Operation. 8. 经常查证餐饮准备中仅可用新鲜的产品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 9. 帮助行政总厨/行政副总厨提出富有创意的建议和想法。 Assists the Executive Chef/Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas. 10. 监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 11. 针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。 Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 12. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 13. 确保餐厅的前、后场区域的洁净有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 14. 与客房部配合，确保严格执行既定的清洁计划。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to.

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.协助餐厅经理开展西餐厅的入场工作。 3.保证客人的用餐的满意度，处理客人的简单投诉。 岗位要求 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3.身体健康，仪表端正。

岗位职责 1. 为客人结账，熟悉相关的收银知识。 2. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动，应及时向主管汇报。 3. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 4. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 7. 向客人介绍大堂吧各式甜点、各种饮品，吸引宾客来大堂吧消费。 岗位要求 1. 工作主动、热情、认真，责任心较强。 2. 身体健康，有良好的言行举止和仪容仪表。 3.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。

【岗位职责】 1、负责雪茄吧的日常运营工作，包括雪茄的储存、养护、展示及销售 2、为客人提供专业的雪茄推荐、剪裁、点燃及品鉴指导服务 3、维护雪茄吧的环境整洁，确保各类器具的清洁与保养 4、定期盘点雪茄库存，确保储存条件符合标准，避免损耗 5、了解并掌握各类雪茄品牌、产地及特点，能够解答客人的专业咨询 6、协助制定雪茄吧的促销活动方案，提升销售业绩 7、处理客人投诉及突发事件，确保服务质量 【岗位要求】 1、对雪茄文化有浓厚兴趣，愿意深入学习雪茄相关知识 2、具备良好的服务意识与沟通能力，能够与客人建立良好互动 3、注重细节，工作认真负责，能够独立完成雪茄养护及服务工作 4、具备一定的销售技巧，能够根据客人需求推荐合适的雪茄产品 5、能够适应倒班工作制，包括周末及节假日 6、有相关雪茄吧或高端酒店工作经验者优先，无经验者可培训上岗

岗位职责： 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客满意度 3、保持餐厅环境整洁，餐具摆放规范，维护良好的就餐环境 4、熟悉菜单内容，能够向客人推荐菜品并解答相关问题 任职资格： 1、18-26岁，中专以上学历，优先考虑女孩； 2、有服务员方面的工作经验； 3、形象好、气质佳，细心负责，表达能力及沟通能力强； 工作时间：3班倒，月休六天介意勿扰