【岗位职责】 1、全面负责西餐厅日常运营管理，监督早餐、午餐及晚餐时段的服务流程，确保各环节高效有序进行； 2、督导西餐服务员及实习生按标准完成摆台、点餐、上菜、撤台等工作，严格执行酒店餐饮服务规范与卫生安全标准； 3、协助餐厅经理进行成本控制，合理管控食材、酒水及易耗品的使用，定期盘点并记录相关数据； 4、处理现场客户投诉及突发状况，及时安抚客人情绪并采取补救措施，提升宾客满意度。 【岗位要求】 1、有西餐厅、星级酒店或连锁餐饮服务经验者优先考虑； 2、具备基本的团队管理和沟通协调能力，能有效带领服务员完成日常接待任务； 3、熟悉西餐服务流程、礼仪规范及餐饮卫生常识，了解常见酒水及西餐菜品知识者优先；

【岗位职责】 1、负责京御上品的葡萄酒、香槟及白酒的日常管理与服务，确保酒品储存条件、温度及库存状态符合标准； 2、根据客人口味、菜品及用餐场景，提供专业的酒水推荐与搭配建议，提升用餐体验； 3、熟练进行侍酒服务流程，包括醒酒、开瓶、斟酒、杯具选择及酒温控制，保证服务仪式感与专业度； 4、协助吧台及餐厅团队完成酒单更新、酒品陈列及月度盘点，控制损耗并维护酒窖整洁； 5、主动收集客人对酒水的偏好与反馈，建立基础客史档案，协助优化酒水采购与备货建议； 6、参与内部酒水知识培训，向服务团队分享侍酒技巧及酒类文化基础，提升整体服务水平。 【岗位要求】 1、具备专业的侍酒师知识，持有WSET、CMS或同类品酒/侍酒认证者优先； 2、具有较好的语言表达能力，英语沟通能力； 3、具备良好的沟通表达能力与客户服务意识，能够根据客人需求灵活推荐酒品； 4、形象气质佳，具备团队协作精神，能配合中餐、西餐及宴会等不同场景的服务需求。

岗位概述 Job Summary: 负责酒店酒吧整体运营管理，践行瑞吉奢华服务标准与品牌仪式；统筹酒单研发、营收提升、成本与库存管控、团队管理培训及宾客维护，完成酒吧营收利润指标，打造高品质酒水体验。 Responsible for overall operation of hotel bar, deliver St. Regis luxury service standards and brand rituals. Lead menu innovation, revenue growth, cost & inventory control, team training and guest engagement to achieve revenue & profit targets and premium beverage experience. 岗位描述 Job Descriptions: 1.负责酒吧日常运营、现场服务品质管控，监督出品标准、卫生安全及酒类合规管理 Manage daily bar operation, monitor service quality, product standard, hygiene, safety and liquor compliance 2.策划酒单更新、主题酒水活动、品鉴推广，提升营收与客单价 Develop seasonal menus, beverage events and promotions to drive revenue and average check 3.管控酒水成本、损耗，完成定期盘点，维护供应商关系 Control beverage cost and wastage, conduct stocktaking and maintain supplier relationships 4.维护宾客关系，妥善处理客诉，持续优化体验，做好 VIP 接待 Maintain guest relations, handle complaints and deliver VIP service 5.联动各部门，保障宴会、VIP 等酒水配套服务 Collaborate with all departments to support banqueting and VIP beverage arrangements 岗位要求 Job Requirements 1.大专及以上学历，酒店管理相关专业优先 College degree or above, Hospitality Management preferred 2.3 年以上奢华酒店酒吧管理经验，国际五星奢华品牌经验优先 Minimum 3 years bar management experience in luxury international hotels 3.精通鸡尾酒、葡萄酒、烈酒知识，具备酒单开发与活动策划能力 Expert knowledge of mixology, wine & spirits with proven menu and event development skills 4.良好领导力与沟通能力，英语流利 Strong leadership and communication skills, fluent in English

工作职责： 岗位职责 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、 执行消毒/杀菌程序； 4、 落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、 食品安全培训月度报告； 7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、 完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、 到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 任职资格： 岗位要求 1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

工作职责： 1. 统筹管理宴会厅日常运营，包括婚宴、商务宴请、会议接待等各类宴会活动的全流程执行与现场协调； 2. 负责宴会服务团队排班、培训与绩效管理，确保服务标准统一、响应及时、客户满意度达标； 3. 与销售、厨房、酒水及工程等部门紧密协作，提前确认场地布置、菜单配置、设备调试及应急预案，保障宴会顺利交付； 4. 主导宴会前筹备会与复盘会，收集客户反馈并持续优化服务流程与细节； 5. 管理宴会物料、设备及成本支出，定期盘点并提出降本增效建议。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮服务等相关专业优先； 2. 具备3年以上高星级酒店或中大型餐饮企业宴会服务及管理经验，有独立统筹50桌以上宴会项目经历者优先； 3. 熟悉宴会服务全流程标准（含中西式宴会礼仪、酒水知识、动线设计、应急处理），持有餐饮服务相关职业资格证书者优先； 4. 具备良好的跨部门沟通协调能力、现场应变能力及团队带教能力，能承受阶段性高强度工作压力； 5. 形象端正，举止得体，具备优秀的客户服务意识与职业素养。

【岗位职责】 1.管理宴会统筹团队，确保团队达到品牌目标客户的需求，确保提供卓越的客户服务； 2.协调内外部资源，确保活动遵循既定程序顺利进展并执行统一的品牌标准； 3.关注不断增长的宴会收益，将部门的财务收益最大化； 4.根据市场趋势回馈，时刻掌握客户动态，维护客户关系。 【岗位要求】 1.有至少3年从事酒店宴会统筹、销售的工作经历； 2.对宴会活动的组织与团队管理有丰富的经验； 3.具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议； 4.良好的英语书写及口语能力

岗位职责 负责酒店宴会厅、中餐 / 西餐区域日常运营、餐前筹备、现场服务督导、餐后收尾，保障宴会、会议、散客用餐服务品质稳定。 根据宴会订单落实台型布置、摆台标准、上菜流程、宴会流程对接，提前与销售、厨房确认人数、菜单、特殊需求及变更事项。 负责班组日常管理：排班、班前会、仪容仪表检查、服务礼仪与实操带教，提升团队服务能力。 现场把控服务节奏，处理用餐过程中的客诉、突发问题，维护宾客体验及酒店口碑。 负责餐具、布草、耗材、酒水物资的领用、管控、盘点，控制餐饮损耗，节约运营成本。 严格落实食品安全、环境卫生、消杀、消防安全及设备检查工作，符合食药监及酒店安全管理规范。 配合跨部门协作，完成各类商务宴、婚宴、年会、会议餐等高端接待任务，服从酒店统筹安排。 任职要求 1 年以上中高端酒店餐饮、宴会主管同等岗位经验，熟悉宴会全套接待流程。 精通餐饮服务 SOP、宴会布置、流程控场、客户对接。 具备团队管理、培训带教、现场应急及客诉处理能力。 形象端正，服务意识强，抗压能力强，能适应餐饮早晚班及节假日加班。 有筹开酒店经验、万达体系酒店经验优先。

【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营与管理，统筹安排餐具、厨具及各类器皿的清洗、消毒、保管和分发工作； 2、制定并执行管事部各项操作流程与卫生标准，确保所有清洁工作符合酒店食品安全及卫生防疫要求； 3、合理调配部门人员排班及工作任务分配，监督员工操作规范，定期组织岗位技能培训与卫生知识培训； 4、负责洗碗间、洗碟间及仓储区域的现场管理，保持工作环境整洁有序，控制破损率及物料消耗成本； 5、与厨房、餐厅等相关部门保持高效沟通，及时响应宴席、会议及日常餐饮服务的物资需求，保障服务顺畅； 6、定期盘点餐具、器皿及清洁设备库存，及时提出补充与维护计划，确保各类物资充足且状态良好； 7、严格执行酒店资产管理制度，做好设备设施的日常保养与报修跟进，降低设备故障对运营的影响； 8、督导员工落实安全操作规程，正确使用清洁剂及机械设备，做好化学用品的管理与防护，杜绝安全隐患； 9、完成上级交办的其他相关工作，积极配合酒店整体运营目标。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备酒店或餐饮行业管事部、后厨或相关岗位工作经验者优先考虑； 2、熟悉餐具清洗消毒流程及各类清洁设备的基本操作，了解食品安全卫生相关法规常识； 3、具备一定的组织协调能力与团队管理意识，能够有效安排和督导下属日常工作； 4、工作认真细致，责任心强，能够承受一定工作压力，适应酒店行业轮班制工作节奏； 5、具备良好的沟通表达能力与服务意识，能与厨房、餐厅等部门进行顺畅协作； 6、身体健康，无传染性疾病，能吃苦耐劳，对清洁卫生工作有较高的标准要求。

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有3年的餐饮运营的相关工作经验。 3、在同级酒店最少1年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。 8、良好的英文听说水平。

1、负责当班全日餐厅全时段运营，开好班前会、岗位分工、台面布置、自助餐台巡检、控人流翻台；统筹早餐、正餐、临时简餐、小型 VIP 接待，衔接前厅、后厨、宴会，保障出餐与服务节奏顺畅 2、督导员工仪容仪表、服务标准、巡台、补餐、撤盘、饮品服务；落实酒店服务规范，主动关注客情，跟进 VIP 宾客服务，提升宾客体验。 3、处理宾客咨询、意见及投诉，重大问题及时上报；妥善应对餐品、设备、人员突发状况，做好记录跟进。 4、协助排班、考勤、现场带教、新员工实操培训；督导员工状态，做班次点评，落实服务考核，带好楼面班组。 5、负责餐具、布草、自助耗材、酒水饮品申领、领用、盘点；管控损耗，定期盘点餐具设备，上报破损、报修，做好交接班台账、营业记录。 6、严格落实自助餐台保温、留样、消杀、环境卫生检查；把控食品摆放、温度、交叉污染风险，执行食品安全、消防、操作安全规范，排查隐患。 7、收集宾客对菜品、口味、出品的反馈，同步给厨房及餐饮经理；完成上级安排的其他工作。 任职要求 1年以上酒店 ADD / 自助餐厅楼面主管经验，熟悉早餐自助运营优先； 熟悉餐饮服务标准、食品安全规范，有现场控场、客诉处理能力； 能带教员工，会排班盘点，沟通协调好；

主要职责 1. 现场服务管理 落实西餐、自助、宴会服务流程与品牌服务标准，督导员工仪容仪表、礼节礼仪、餐前布置、席间服务、收尾收台；巡查各区域，及时处理服务差错、客诉，做好现场宾客接待。 2. 宴会对接与统筹 对接销售部，确认宴会订单细节：人数、菜单、台型、布置、特殊需求、时间节点；宴会前组织班前会交底，餐前检查场地、摆台、设备、物料，全程盯控宴会执行，收尾复盘问题。 3. 自助餐&西餐管控 管控自助餐台陈列、补餐节奏、出品品相、温度、卫生，及时联动厨房补菜；管控西餐零点服务流程，把控上菜顺序、餐具配套，收集宾客菜品反馈同步后厨。 4. 人员管理与培训 负责本班组员工排班、考勤、工作分配；开展岗位实操、服务标准培训，带教新员工；做好员工日常督导、绩效反馈，维持班组秩序。 5. 物资、设备与成本管理 核对餐具、布草、酒水、耗材领用、盘点、保管；监督设备（保温炉、咖啡机、餐台设备）日常检查、维护报修；合理管控耗材，减少破损、浪费，做好物资台账。 6. 卫生与安全管理 落实食品安全、环境卫生要求，执行餐具消杀、区域清洁标准；排查用火、用电、酒水储存安全；熟悉消防应急流程，发现隐患及时上报。 7. 报表、沟通协同 按时提交区域工作周报、物资需求、破损报表；和厨房、采购、销售、房务、行政人事跨部门协同；筹备阶段跟进场地规划、物资申购、标准梳理、演练彩排工作。 8. 其他 完成上级安排的其他接待、品质质检、迎检等工作。 任职要求： 1. 有酒店西餐/自助/宴会主管相关经验，熟悉宴会全流程接待； 2. 熟悉西餐、自助餐服务标准，了解菜单、酒水基础知识； 3. 具备订单对接、现场控场、客诉处理、班组培训能力； 4. 服从班次安排，能适应宴会加班、节假日接待；

岗位职责 1. 全面负责中班组日常运营管理，落实餐饮服务标准、上菜流程、摆台规范，把控服务质量。 2. 合理安排员工排班、分工，督导服务员、传菜员开展工作，做好现场管控，提升服务效率。 3. 巡视餐厅区域，检查台面、环境卫生、餐具、物资情况，及时整改问题；配合宴会、团队餐、VIP接待工作。 4. 处理宾客用餐期间投诉与各类诉求，妥善化解客诉，维护酒店口碑。 5. 管控部门物料、易耗品成本，做好物资盘点，杜绝浪费；做好餐前准备、餐后收尾工作。 6. 负责班组员工培训、带教，开展服务技能、礼仪培训，提升团队业务能力，做好团队管理。 7. 对接厨房、前厅、仓库等部门，做好沟通协调；完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 高中及以上学历，酒店管理、餐饮相关专业优先。 2. 2年以上酒店中餐工作经验，熟悉餐饮全套服务流程、宴会接待标准。 3. 熟悉餐厅摆台、服务礼仪，具备现场管理、人员调度能力，能独立处理客诉。 4. 具备成本管控意识，执行力强，善于团队带教。 5. 形象气质良好，沟通表达能力佳，能适应餐饮倒班、节假日加班。 6. 责任心强，抗压能力强，遵守酒店各项规章制度。

1.餐前准备：按时到岗，整理仪容仪表，负责区域卫生清洁、桌椅餐具摆放，备好茶水、纸巾、菜单等营业物资，熟悉当日菜品及沽清情况。 2.迎宾服务：主动迎接进店顾客，引导入座，礼貌问好、倒茶递巾，做好餐前接待工作。 3.点餐服务：耐心介绍菜品、套餐及活动，准确记录顾客点餐需求、忌口、特殊要求，准确下单，避免错单、漏单。 4.餐中服务：规范上菜、报菜名，及时添茶、换碟、清理台面，主动跟进顾客用餐需求，保持桌面整洁。 5.餐后收尾：协助顾客结账，礼貌送客，快速撤台、清洁台面、复位摆台，做好区域卫生与物资整理。 6.日常工作：服从门店管理制度与排班安排,负责 VIP 宾客在店、离店全流程一对一管家服务；包含迎送接待、房间介绍、即时需求响应等个性化服务。

【岗位职责】 1、协助宴会部经理统筹管理各类宴会、婚宴及大型活动的现场执行，确保各环节有序衔接。 2、负责宴会前准备工作，包括场地布置检查、设备调试、人员分工及物资配备，确保达到服务标准。 3、监督宴会全程服务质量，督导服务员规范操作，及时处理宾客投诉及现场突发状况，保障宾客满意度。 4、协调与厨房、工程、安保等部门之间的沟通，确保菜品出品、灯光音响、场地安全等各项保障到位。 5、参与宴会服务团队的日常培训与考核，提升团队服务技能与专业素养。 6、协助控制宴会运营成本，合理调配人力与物资，减少损耗，提高工作效率。 7、完成上级交办的其他宴会相关工作。 【岗位要求】 1、两年以上相关工作经验。 2、具备良好的组织协调与现场管理能力，能承受高强度工作压力。 3、有团队合作精神，善于沟通，服务意识强，注重细节。 4、熟悉宴会服务流程及基本礼仪规范者优先考虑。 5、能适应弹性排班及节假日工作安排。

1、负责VIP 宾客接待引导、席间服务、客情维护、宴席保障及重要接待任务落实； 2、大专以上学历，能热情高效从事餐饮服务，形象气质佳，精通电脑操作； 3、热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力； 4、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强； 5、有餐饮服务经验优先； 6、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

We are looking for a Food andBeverage Service Team Leader 我们正在寻找一名餐饮服务主管 As a Foodand Beverage Service Team Leader , we rely on you to 作为一名餐饮服务主管，你的主要工作职责为： 1.In the absence of a Manager, conducts shift briefings toensure hotel activities and operational requirements are known 2.Endeavourto resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book forfurther follow up 3.Supervisecash handling and banking procedures 4.Preparedaily banking and cash flow reports 5.Establishand instruct staff in cash security procedures 6.Dealwith irregular payments 7.Supervisethe maintenance of service equipment 8.Monitorstandards of guest facilities and services 9.Controlstock and monitor security procedures 10.Assistwith menu and wine list creation 11.Supervisefunctions 12.Superviseoutlet service 13.Workswith Superior on manpower planning and management needs 14.Workswith Superior in the preparation and management of the Department’s budget 1.在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3.监督现金的处理和存放程序。 4.编制每日存款和流动资金报告。 5.制定并指导员工执行现金安全制度。 6.处理异常的付款情况。 7.监督服务设备的维护保养。 8.监督客用设施和服务的标准。 9.控制存货和监督保安成序。 10.协助菜单和酒水单的设计工作。 11.监督各项职能。 12.监督餐厅的服务。 13.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 14.和上级领导一起编制和管理部门预算。 We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1.2 years related experience or an equivalent combination ofeducation and experience. Supervisoryexperience preferred. 2.Alcoholawarenesscertification and/or food service permit or valid health/food handlercard asrequired by local government agency. 3.Demonstrated ability to interact with customers, employees andthird parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 4.Image ofthe good,good temperament,strong affinity. 5.Hotel experience preferred. 1.2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。 2.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3.拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 4.形象气质佳，亲和力强。 5.拥有酒店经验者优先。 If you arethe right person, what are you waiting for? Click the apply butt

【职位描述】 您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 协助餐厅经理确保餐厅的管理高效且符合预定的理念，并始终如一地提供礼貌、专业、高效而又灵活的服务。 You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. Assists the Outlet Manager in ensuring that the outlet is managed efficiently according to the established concept statement, providing courteous, professional, efficient and flexible service at all times. 【任职要求】 拥有酒店或旅游管理领域的本科或专科学历；至少两年酒店餐饮运营的工作经验；必须具有良好的解决问题、行政管理和人际交往能力。 Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience hotel F&B operations. Good problem solving, administrative and interpersonal skills are a must.

岗位概述： 确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要负责收银工作。 岗位职责： 确保员工按照规章制度工作，保障收银工作的稳步进行 遵守饭店的规章制度和令客人满意计划，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 监督付款情况和每日的结帐工作和每日的结帐工作 监督设备的维护工作 控制存货并控制存货安全程序 监督员工行使职责 监督餐厅服务

【岗位职责】 1、按照公司规定的服务标准和流程，高质量完成餐厅的日常接待及用餐服务工作； 2、负责餐前准备，包括摆台、餐具清洁、场地整理及物料补充，确保餐厅环境整洁有序； 3、熟悉菜单及酒水知识，主动为顾客提供点餐建议，准确记录并传递订单； 4、及时响应顾客需求，提供热情、细致、周到的服务，妥善处理简单投诉并向上级反馈； 5、协助完成餐中服务，包括上菜、分菜、倒酒水、撤盘及桌面清理，保障用餐流程顺畅； 6、负责餐后收档工作，包括物品回收、餐具清洗消毒、台面整理及设施设备检查； 7、遵守食品卫生安全及消防安全规范，落实公司各项运营管理制度； 8、配合团队完成宴会、包房或大型活动的服务支持，积极参与岗位培训及技能提升。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有餐饮服务经验者优先录用； 2、身体健康，持有效健康证（可入职后办理），能适应餐饮行业排班及站立工作； 3、工作积极主动，具备良好的服务意识和沟通表达能力； 4、吃苦耐劳，有责任心，能承受一定工作压力，注重团队协作； 5、服从工作安排，严格遵守公司各项操作规范与服务标准； 6、形象整洁得体，普通话流利，会说粤语者更佳。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务接待工作，包括点单、上菜、酒水服务等 2、保持餐厅环境整洁，确保餐具摆放规范、桌椅清洁有序 3、主动了解客人需求，提供个性化餐饮服务建议 4、协助处理客人投诉及特殊需求，及时反馈上级 5、熟悉菜单内容及酒水知识，能准确解答客人咨询 6、遵守食品安全及卫生标准，执行服务流程规范 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和职业素养 2、普通话流利，具备英语沟通能力良好优先 3、能适应早晚班及节假日排班工作制 4、形象端正，举止得体，具备团队协作精神 5、有酒店或高端餐饮服务经验者优先 6、身体健康，能胜任长时间站立服务工作

协助管事部主管安排部门日常工作，确保各区域清洁及洗涤工作正常运行。 根据餐饮营业情况合理安排员工班次和工作任务。 跟进宴会、大型活动期间餐具、器皿及后勤保障工作。督导员工按照酒店卫生标准完成餐具、厨具、玻璃器皿及厨房设备的清洗消毒工作。 检查餐厅后场、厨房及管事区域卫生状况，确保符合食品安全及酒店标准。 落实HACCP食品卫生管理要求及凯悦品牌标准。 负责餐具、银器、瓷器、玻璃器皿等资产的保管和盘点。 及时报告破损、遗失及异常情况，减少物品损耗。 跟进物资申购、领用及库存管理工作。检查洗碗机、消毒设备及其他管事部设备运行情况。 发现设备故障及时报修，并跟进维修进度。 指导员工正确使用设备，提高工作效率并降低损耗。监督员工遵守安全操作规程和化学品使用规范。 定期检查工作区域安全隐患，预防工伤事故发生。 协助开展消防、安全及食品卫生培训。

我們是海霸王集團旗下的德立莊酒店，目前正在籌備酒店酒吧，吧台硬體設施已基本完成，正處於最後的完善階段。 我們希望提前招聘調酒師入職，主要工作內容包括： 1. 吧台規劃與完善：根據實際調酒需求，與工程部討論吧台設備、功能配置及動線，提出需要補充或調整的地方。 2. 酒單研發：在酒吧正式營運前，提前研發、測試調酒配方，制定完整酒單。 3. 特色茶酒開發：海霸王集團旗下有自己的茶品牌 「香織度」，我們希望結合茶文化與調酒，研發具有品牌特色的茶酒系列。 4.吧台營運管理：希望您能獨立負責整個調酒吧台，包括酒水選品、原料採購建議、成本控制、出品標準及日常營運管理。 我們希望找到的不只是會調酒的人，而是能從籌備階段開始參與，並在正式營運後獨立負責整個酒吧吧台的人。

【岗位职责】 1、负责德贝克（面包/西点）区域的日常运营，包括产品陈列、补货、标签管理及保质期检查，确保商品始终处于新鲜、美观的状态。 2、主动迎接顾客，提供专业的产品介绍与推荐，根据顾客需求协助其完成选购，并妥善处理现场咨询与简单售后问题。 3、熟练操作收银系统，准确完成点单、结算、打包及外带服务，确保账实相符。 4、保持工作台、展示柜、后场操作区及公共区域的卫生清洁，执行酒店食品安全与卫生标准，配合完成每日清洁记录。 5、协助完成德贝克产品的验收、入库及库存盘点工作，及时反馈库存异常及滞销情况。 6、配合团队完成节日礼盒、下午茶套餐等促销活动的现场布置与销售支持。 7、执行上级分配的其他临时性工作任务，确保门店运营顺畅。 【岗位要求】 1、学历中专以上，有餐饮、酒店或零售服务经验者优先考虑。 2、身体健康，需持有有效健康证（可入职前办理），能适应早班、中班轮换及站立工作。 3、具备良好的服务意识与沟通能力，普通话流利，态度亲切耐心，愿意主动与顾客互动。 4、工作认真细致，有责任心，能遵守食品安全规范及酒店各项规章制度。 5、具备基本的算术能力，能快速学习收银系统和商品标签操作。 6、具有团队合作精神，能在高峰时段保持高效工作节奏，承受一定的工作压力。

【岗位职责】 1、负责餐厅用餐区域的餐具回收工作，及时清理宾客用餐后的碗、碟、筷、勺等餐具。 2、将回收的餐具分类整理，轻拿轻放，避免破损，并运送至指定清洗区域。 3、保持餐厅餐桌、餐车及周边环境的整洁，用餐高峰期快速响应，确保台面无堆积餐具。 4、协助补充餐具摆放，配合服务员完成翻台，保障餐厅运营顺畅。 5、发现破损或异常餐具及时上报，按规范处理废弃物品。 6、遵守酒店卫生及安全操作标准，做好个人与工具清洁消毒。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，能吃苦耐劳，适应站立及走动工作。 2、工作认真细致，手脚麻利，具备较强的服务意识和团队协作精神。 3、身体健康，无传染性疾病，需持有有效健康证（可入职前办理）。 4、能适应酒店排班制度，包括周末、节假日及早晚班轮班。 5、普通话沟通无障碍，服从管理，有餐饮行业相关经验者优先考虑。