【岗位职责】 1、负责管事部的日常运营管理，确保部门工作高效有序进行。 2、制定并执行管事部的工作流程和标准操作规范。 3、监督和管理餐具、厨具等物品的清洗、消毒和存放工作。 4、协调与其他部门的沟通与合作，确保餐饮服务的顺利开展。 5、负责管事部员工的排班、培训和绩效考核。 6、定期检查设备运行状况，确保设备正常使用并及时报修。 7、控制部门成本，合理管理物资消耗。 【岗位要求】 1、具备较强的组织协调能力和团队管理经验。 2、熟悉酒店管事部工作流程及卫生安全标准。 3、能够承受工作压力，适应酒店行业的工作节奏。 4、具备良好的沟通能力和问题解决能力。 5、有责任心，工作细致认真。

职级： 5级副经理 Job Level: Level 5 AM 汇报给: 餐饮经理 Report to: F&B Manager 职位描述 Job Description 1. 仓库备品管理，设备维修、保养申请，确保餐厅得到妥善的保养和维修。 Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets. 2. 确保对破损进行高效管理，向运作部门提供不断的反馈，以减少破损及丢失。 Ensures that breakages are administered so as to provide constant feedback to the operation as a tool to reduce breakages and losses. 3. 严格控制库存，和固定设施的使用。并且确保所有的厨房都设施完善。 Strictly controls inventories and par stocks in the operation for all operating equipment, Food and Beverage, FF&E items and to ensure that the outlet is adequately equipped. 4. 协助对所有的设施和供应商进行每月检查。 Assists to conduct monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 5. 管理物资申请，库存，定期检查仪器的操作情况。 Controls the requisitioning, storage and careful use of all operating equipment and supplies. 6. 确保所有的清理工作严格遵守后场清理条例和垃圾处理规定。 Ensures that back-of-house cleaning schedules and garbage runs are strictly adhered to and areas are cleaned according to established standards. 7. 保证为所有食品生产部门提供洁净和干燥的厨房用具。 Ensures that the food production areas are supplied with clean and dry kitchen utensils. 任职条件 Criteria： 1. 3 年以上高端酒店管事管理经验，熟悉凯悦运营标准、餐具损耗及后场管控流程 Over 3 years stewarding management experience in luxury hotels, familiar with Hyatt standards, tableware loss control and back-of-house management 2. 精通预算、库存、成本管控，掌握后厨食品安全与设备维保规范 Proficient in budget, inventory and cost control; familiar with kitchen food safety and equipment maintenance standards 3. 具备人员招聘、培训、排班管理能力，擅长跨部门协作，认同凯悦企业文化 Experienced in recruitment, training and scheduling; good at cross-department coordination and recognizes Hyatt corporate culture

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮区域餐具、厨具的清洗、消毒及管理工作，确保符合卫生标准； 2、监督并指导管事员的工作流程，合理分配任务，提高工作效率； 3、定期检查餐具、设备的维护情况，及时报修或更换损坏物品； 4、管理清洁用品及消耗品的库存，控制成本并确保供应充足； 5、制定并执行卫生清洁计划，确保餐饮区域环境整洁、安全； 6、协助餐饮部门完成大型宴会或活动的餐具准备工作； 7、定期对管事员进行卫生安全及操作规范的培训； 8、处理突发问题，如设备故障或卫生紧急情况，确保运营顺畅。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有管事管理经验者优先； 2、熟悉餐具清洗、消毒流程及卫生管理标准； 3、具备良好的组织协调能力，能高效安排团队工作； 4、责任心强，注重细节，能确保工作质量符合规范； 5、具备基础的设备维护知识，能处理简单故障； 6、能够适应排班工作制，具备较强的抗压能力； 7、无学历要求，但需具备良好的沟通能力及团队合作意识。

工作职责： 1. 负责管事部日常运营的全面管理，包括人员调度、工作分配及绩效监督，确保高效有序运作。 2. 监督餐具、设备清洗及储存流程，严格执行卫生安全标准，定期检查设备维护状况。 3. 管理物资库存与采购，优化成本控制，避免资源浪费，保障部门物资供应及时。 4. 制定并执行部门规章制度及质量控制标准，持续提升工作效率和服务质量。 5. 处理客户反馈及突发事件，协调与其他部门合作，维护良好的工作环境。 任职资格： 1. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮服务或相关专业背景。 2. 具备4年以上酒店、餐饮或物业管理行业工作经验，其中至少2年管理岗位经验。 3. 熟悉国家食品安全法规及卫生管理标准，具备相关知识应用能力。 4. 具有优秀的沟通协调能力、团队领导力及问题解决能力。 5. 能够适应弹性工作时间，责任心强，注重细节与执行力。

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 任职要求：熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性、价格、分类与保管方法，熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用餐具洗涤设备的操作、维修、保养；学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。

工作职责： 工作职责： 1. 负责在工作中指导管理管事部员工的工作执行力。 2. 协助管事部副经理/经理控制厨房的卫生标准，如:厨房设备，厨房用具破损和丢失。 3. 负责提供厨房或相关分部门符合卫生标准及状态良好的设施设备。 4. 每个班次结束前向管事部副经理 报告意外事故，破损和丢失并于餐厅、厨房进行面对面登记破损。 5. 知道管事部每天，每周，每月的清洁任务需求。 6. 完成酒店管理层交代的其他任务。 任职资格： 职位要求 1. 至少2年以上管事部工作经验。 2. 掌握基本的计算机知识优先考虑。 3. 具备吃苦耐劳精神。 4. 具有一定的抗压能力。 5. 服从工作安排。

在服务工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 负责在工作中指导管理管事部领班和团队成员的工作执行力。 协助管事部经理和副经理负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。 负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。 负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。 负责确保团队成员按照清洁时间表完成工作。 负责每天清洁用品的盘点及填充申请。 负责厨房所有设备的维护。 负责确保所有物品及相关设备的安全存储。 负责确保充足的清洁物品和设备。 及时更新维护管事部操作手册、化学物品图表和清洁示范图。 按要求准备和把控所有化学物品和设备的征用。 准备和执行每月的物品设备盘点。 报告和监督破损丢失。 保持储物室的物品摆放整齐。 按规范清洗机器。 能熟练操作自动洗碗机。 提供给各餐厅以足够的餐具器皿，做好补给工作。 清洁干净厨房的地板，墙面瓷砖，走廊和所有管事工区。 检查所有区域包括厨房，团队成员餐厅，库房等的卫生标准。 严格遵守技能标准提供服务。 查看当天预订信息，确保团队成员知晓运作繁忙区域。 在工作过程中按照安全操作准则做好本职工作， 确保自己及他人的安全。 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

此岗位需持有食品安全证书 Contributes to guest satisfaction and safety by respecting hygiene standards and procedures. 通过尊重卫生标准和程序来提高客人的满意度和安全性。 Cleans and maintains crockery, equipment and the kitchens. 清洗和维护保养厨房设备。 Ensures everything is tidy during the washing process and in storage. 确保在洗涤和储存过程中保持厨房整洁。

1. 直接负责厨房、面客区域的卫生。 2.在预算范围内，掌握瓷器、玻璃及银制器皿的数量，人工成本及其他物品的成本。 3. 保证食物加工场地的清洁卫生，包括所有的设备在内。 4. 负责所有器皿和上菜设备的清洁和存放。 5. 负责监督所有的垃圾都被及时送往垃圾房。 6.负责保持食品加工场地地面、墙壁、天花板及抽风机的清洁。 7. 负责每周大清洁和补充用品。 8. 根据餐饮经理制订的数据保持瓷器和银器库存数量，参加每月和每季度的盘点。 9. 根据万豪的43条卫生标准，每月为厨房做卫生检查。 10.经常检查设备的卫生、安全和工作状况。 11. 参加有关BEO及与其相关的会议。 12.确保每天的卫生检查并对相关事项进行跟进。 13. 根据工作需要有效的安置员工。 14. 监督每月编辑工资（考勤）报表。 15. 负责所有财务的程序在本部门得到执行。

【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营和管理工作，确保部门高效运转 2、制定并执行管事部的工作流程和标准操作程序 3、监督和管理餐具、厨具的清洗、消毒及维护工作 4、控制部门成本，合理管理清洁用品和设备的采购与使用 5、与其他部门协调合作，确保餐饮服务的顺利开展 6、定期检查设备运行状况，确保符合卫生和安全标准 【岗位要求】 1、具备较强的团队管理和组织协调能力 2、熟悉酒店管事部的工作流程和卫生标准 3、能够承受工作压力，适应快节奏的工作环境 4、具备良好的沟通能力和问题解决能力 5、有相关工作经验者优先

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责与采购部沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 岗位任职条件 1、了解餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法； 3、有较强的责任心和团队管理能力,工作认真踏实。

在服务工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 收集厨房，管事区域和走廊通道的垃圾箱，并更换成已清洗干净的垃圾箱。 保持储物室的物品摆放整齐。 清洁和擦亮所有银制，铜制，不锈钢制品。 按规范摆放好金属制品。 按规范清洗机器。 向管事领班上交损坏物品。 所有劳动工具按照严格规定摆放，上报管事主管物品的损坏，遗失等情况。 在交班前清洁好卫生工区。 认真积极的参与管事经理安排的培训。 能熟练操作自动洗碗机。 把清洁完毕的设备归位摆放好。 清洁所有机器设备，并清洁好台面和水槽。 提供给各餐馆以足够的餐具器皿，做好补给工作。 清洁干净厨房的地板，墙面瓷砖，走廊和所有管事工区。 严格遵守技能标准提供服务。 在工作过程中按照安全生产准则做好本职工作， 确保自己及他人的安全。 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

工作职责： Position Summary职位概述 Under the general guidance of the Chief Steward, within the established policies & procedures of Hilton, oversees & supervises all aspects of stewarding operation during a shift.The Steward Supervisor ensures that the cleanliness, hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are maintained in accordance to established quality standards. 在管事部副经理或经理的指导监督下制定希尔顿的政策和规章，监督指导管事部的运营。管事部主管负责确保整个厨房区域的清洁度，卫生，设备和用具清洁卫生达到品质标准。 1. To maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. 在服务工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 2. To have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. 保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流. 3. Responsible for guiding the steward supervisors and stewards in the performance of their jobs.. 负责在工作中指导管理管事部主管和员工的工作执行力。 4. Assists the Chief Steward in controlling & analyzing on an on－going basis the following : Cleanliness standard for kitchen areas, banquet rooms （back of the house）, equipment & utensils,Guests & team satisfaction, Operating supplies, cleaning supplies payroll and related costs,Breakage and Loss. 协助管事部经理负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。 5. Responsible for providing sufficient equipment which are in accordance to sanitation standards and in good condition, to the outlets and kitchen sections. 负责提供足够的设备无论是卫生标准还是好的条件。 6. Responsible for ensuring sufficient cleaning supplies and equipment to operate the stewarding section, During a shift. 负责确保充足的清洁剂和设备在当班的时候。 7. Responsible for the results in the implementation of the cleaning schedule. 负责按照清洁时间表执行。 8. Takes the daily inventory and requisition of cleaning supplies. 预备每天清洁用品的申请和盘点。 9. Responsible for the proper handling and maintenance of all equipment in the Kitchen. 负责厨房所有设备的维护。 10. Responsible for the storage and safekeeping of all flatware, glassware, hollowware, utensils and related equipment. 负责所有库房物品的安全。 11. Responsible for the sufficiency of cleaning supplies and equipment. 负责清洁物品和设备的充足。 12. Assigns specific tasks among the stewarding team . 安排细节的工作内容。 13. Maintains and updates the steward Operating manual, chemical charts and cleaning chart for team guidance. 按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 14. Prepares and monitors the requisitions of all chemicals and equipment. 按要求准备和领取化学物品和设备。 15. Reports all accidents and incidents. 事故报告。 16. Conducts and prepares monthly operating equipment inventory. 准备每月的盘点。 17. Reports and monitors the Breakage and Loss report for operating equipment. 报告和监督破损丢失。 18. Keep the storeroom in order. 保持储物室的物品摆放整齐。 19. Maintain the polishing machine and the deoxidizing bath in perfect order. 按规范清洗机器。 20. Use of the automatic dishwashing machine 能熟练操作自动洗碗机。 21. Provide the restaurants with sufficient dishes. 提供给各餐馆以足够的餐具器皿，做好补给工作。 22. Clean the floor and the tiles in the kitchen, corridors and stewarding areas. 清洁干净厨房的地板，墙面瓷砖，走廊和所有管事工区。 23. Assists the Chief Steward to Checks all areas of the kitchen, canteen, store rooms are up to the level of sanitation standard. 检查所有区域包括厨房，员工餐厅，库房等的卫生标准。 24. By completing FSMS checklist on preparing for service. 在餐厅备餐的过程中严格遵守技能标准。 25. Check reservations for the day, ensuring that the team is aware of any busy areas in the operation. 检查餐厅，保证员工正确摆台，并致电确认预定。 26. To perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. 在工作过程中能够做好本职工作， 保证自己及他人的安全。 任职资格： Required Qualifications必要的资历要求： 1. Middle School Diploma or equivalent . 初中或相等的学历。 2. Up to date Sanitation Classes. 更新的卫生课程。 3. Health Certificate. 健康证。 Preferred Qualifications 更高的资历要求： 1. Knowledge in HACCP . 在食品安全体系方面的知识。 2. Industry experience minimum 2－3 year in 4 or 5 Star Hotel. 至少四/五星级酒店相关两至三年的工作经验。

Your future mission 岗位职责： · To assistant Manage the inventory of washing-up products and when stocks are expected to run out. 协助管事部经理管理库存的洗涤产品，当产品快用尽的时候及时报告。 · Organizes the washing-up area and tidies crockery and equipment in the storage area to avoid breakages. 规划好清洗区域，整理厨房设备防止损坏。 · Helps manage stocks of crockery and appliances, by informing his/her superior of any abnormal losses or breakages. 帮助管理库存的瓷器和设备,如有任何非正常损失或损坏及时通知直属上级。 · Respects recommended doses of cleaning products, thereby helping keep costs under control. 按照清洁剂推荐使用剂量来使用，以帮助控制成本。 · Ensures that the workplace remains clean and tidy, and the safety of consumable goods by always respecting HACCP regulations. 确保工作场所保持清洁和安全,遵守HACCP法规。 You are 岗位要求： · Minimum three (3) years relevant experience in a similar position at Luxury and Grand hotels. 具有奢华或高端酒店同类职位的工作经验3年以上。 · Good oral and written communication skills. 良好的口头及书面沟通能力。 · College degree or above. 大专及以上学历， · Must be well-presented and professionally grooming all times . 始终保持良好和专业的形象。 · Attention to detail and strong interpersonal skills. 注重细节，良好的人际交往能力。

岗位职责: 1. 负责厨房打荷区域的日常管理工作，确保出餐效率与质量 2. 会用洗碗机 3.懂酒店使用的药剂 4.懂后厨清洁标准 5.不同材质的器皿清洗方法 6.有酒店从业经历 任职要求： 1. 善于沟通、按时完成上级交给的工作 2. 拥有良好的团队合作精神，能迅速融入团队 3. 具备良好的学习能力，能够不断改进工作方法 4.有酒店从业经验者优先。

【岗位职责】 1、负责管事部的日常运营管理，确保部门工作高效有序进行。 2、制定并执行管事部的工作流程和标准操作规范。 3、监督和管理餐具、厨具等物品的清洗、消毒和存放工作。 4、协调与其他部门的沟通与合作，确保餐饮服务的顺利开展。 5、负责管事部员工的排班、培训和绩效考核。 6、定期检查设备运行状况，确保设备正常使用并及时报修。 7、控制部门成本，合理管理物资消耗。 【岗位要求】 1、具备较强的组织协调能力和团队管理经验。 2、熟悉酒店管事部工作流程及卫生安全标准。 3、能够承受工作压力，适应酒店行业的工作节奏。 4、具备良好的沟通能力和问题解决能力。 5、有责任心，工作细致认真。

【岗位职责】 1、全面负责管事部的日常运营管理工作，确保部门高效运转； 2、监督和管理餐具、厨具、设备的清洁、消毒及维护工作，确保符合卫生标准； 3、制定并执行管事部的工作流程和标准操作程序，优化工作效率； 4、负责管事部员工的排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平； 5、定期检查库存，管理清洁用品及耗材的采购与使用，控制成本； 6、协调与其他部门（如餐饮部、厨房部）的沟通协作，确保服务顺畅； 7、处理突发问题，如设备故障或卫生紧急情况，并采取有效措施解决； 8、确保工作区域符合安全规范，落实防火、防损等安全措施。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验，有管事部管理经验者优先； 2、熟悉酒店清洁、消毒流程及卫生标准，了解相关设备的使用与维护； 3、具备较强的组织协调能力和团队管理能力，能有效调动员工积极性； 4、工作细致认真，责任心强，能承受高强度工作压力； 5、具备良好的沟通能力，能与各部门高效协作； 6、无学历要求，但需具备相关岗位的实际操作经验或管理能力； 7、年龄不限，身体健康，能适应倒班工作制。

Under the general guidance & supervision of the Director Of F&B within the established policies & procedures of Swisstouches, oversees & directs all aspects of stewarding operation. directs the efforts and activities in the stewarding section to ensure quality standard of  cleanliness, hygiene and sanitation of all kitchen areas, equipment and utensils are  maintained at the all times, leading to guest satisfaction, Family member satisfaction and profit for the hotel. 在餐饮部总监指导监督下制定瑞斯丽的政策和规章，监督指导管事部运营。管事部确保整个厨房区域的设备和用具清洁卫生达到品质标准，从而使客人满意,家庭成员满意，有益于整间酒店。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作，确保餐饮物资达到卫生标准；遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 岗位职责 1.在经理缺席时负责主持交班会，确保了解酒店的各项活动和运营要求； In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known; 2. 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作；During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use; 3. 负责接收和存储厨房物品的管理工作；Supervises the receiving and storage of kitchen goods; 4. 监督厨房设备的清洁和存放；Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment; 5. 监督厨房的清洁工作；Supervises the cleaning of the premises; 6.参与监督清洁厨房和设备的工作； Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment; 7. 保持良好的个人卫生并在小组中执行卫生标准；Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team; 8. 监督管事部的各项职责，使部门成本控制在合理范围内；Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs; 9. 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系；Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships; 10. 协助确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量；Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment; 11.与会计部门员工一起監督盘点库存； Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division; 12.联系工程部员工安排预防性的维护维修。 Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs. 岗位要求 1.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证； Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency; 2. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力；Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities; 3. 1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。1 years related experience or an equivalent combination of education and experience.

1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 7、负责两家酒店的管事部，拥有较强的抗压能力。

工作职责： 客户服务导向 优先考虑客人满意度，为所有客人提供卓越服务。预测客人需求并主动解决潜在问题，确保无缝体验。 沟通技巧 有效地与客人、船员和管理层沟通，确保运营顺利进行。使用清晰简洁的语言传达指示、更新和重要信息。 领导和监督技能 监督和管理管家部门，确保高效、按标准完成任务。培养和激励团队成员实现高水平的绩效和专业素养。 客房服务管理 确保客舱和公共区域的清洁和维护符合最高的清洁和外观标准。实施有效的清洁计划和程序，以保持安全卫生的环境。 运营效率 优化工作流程以确保效率并尽量减少对客户服务的干扰。管理库存和资源以确保成本效益并尽量减少浪费。 适应性和灵活性 快速适应不断变化的情况，如客人要求或意外事件，以保持客人满意度。根据需要灵活调整时间表、程序和职责。 任职资格： • 至少 5 年 4/5 星级酒店工作经验 • 至少 1 年国际品牌酒店助理总管家经验 • 精通 Microsoft Word 和 Excel • 熟悉 HACCP