岗位职责： 协助部门经理负责全日餐厅及包房的日常运营，确保各餐饮时段服务流程高效顺畅； 执行餐厅运营计划，包括人员排班、物料准备、设备检查及环境卫生监督； 现场督导服务员，确保严格执行酒店服务标准，巡查餐厅环境、餐具及菜品陈列； 处理宾客一般性投诉，收集反馈并协助制定改进措施，关注VIP及亲子客群服务； 与厨房团队保持密切协作，监督出菜效率与质量，协助执行主题推广活动； 协助餐厅经理进行员工培训、排班、绩效考核，营造积极协作的团队氛围。 任职要求： 中专及以上学历； 同星级酒店同等岗位2年以上任职经验； 熟悉全日餐厅运营流程，包括服务标准、菜品管理及客户关系维护。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理，监督并执行饭店餐饮服务标准与流程; 2、制定员工排班计划，组织开展服务技能培训，提升团队整体服务水平; 3、严格把控菜品质量、摆盘标准及出餐速度，协调后厨与前厅的高效配合; 4、负责餐饮区域卫生清洁、设备维护及安全隐患排查，确保符合卫生及消防规范; 5、处理宾客投诉及突发事件，收集反馈意见，持续优化服务细节; 6、协助餐饮经理进行成本控制，包括食材损耗、物料领用及资产盘点。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先; 2、具备1年以上餐饮主管或同岗位管理经验，有星级酒店工作经验者优先; 3、熟悉餐饮服务全流程，了解食品安全法规及行业标准; 4、具备优秀的人际沟通能力、团队协调能力及抗压能力; 5、熟练操作办公软件及收银、点餐系统; 6、服务意识强，注重细节，具备良好的职业形象。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，制定并执行部门年度、月度工作计划与经营目标。 2、监督并优化餐饮服务流程，确保服务质量、菜品出品及卫生标准符合公司要求。 3、负责部门员工的管理、培训与考核，提升团队整体服务水平与工作效率。 4、协调与酒店其他部门的沟通，保障各环节高效衔接。 5、定期分析营业数据，协同餐厅厨房共同做好成本控制、库存管理及菜品调整策略，提升盈利水平。 6、处理客户投诉与建议，维护良好宾客关系，持续提升客户满意度。 7、执行公司各项安全、卫生、行政管理制度。 【岗位要求】 1、学历不限，性别不限，年龄不限，持有相关健康证。 2、有酒店餐饮管理相关经验，具备较强的组织协调与团队管理能力。 3、具备良好的服务意识，能组织团队开展自助餐、围餐等各类用餐形式，妥善处理各类突发情况。 4、工作责任心强，能承受一定工作压力，适应酒店行业工作时间安排。 5、对食品安全与卫生标准有基本认知，持有食品安全管理员资格证者优先考虑。

餐厅主理人负责酒店图书馆西餐厅和廿九阁风味餐厅品牌与运营负责人，全面主导两家餐厅的经营定位、服务标准、出品呈现与宾客体验，确保符合康莱德奢华品牌标准。通过精细化运营、团队赋能与市场推广，持续提升餐厅口碑、客户忠诚度与经营收益，打造京城酒店餐饮中具有辨识度的餐饮目的地。 · 餐厅定位与经营策略 根据图书馆西餐厅与廿九阁风味餐厅的不同定位，制定并落地年度经营计划、产品策略与体验设计，形成差异化特色；关注本地及国际餐饮趋势，定期对标竞争餐厅，提出创新与改进方案。 · 运营统筹管理 全面负责两家餐厅日常运营，包括预订、排班、开闭餐流程、物资准备、设备维护等，确保运营高效有序；建立并优化餐厅 SOP、服务标准和巡检机制，保证两家餐厅均符合康莱德品牌标准。 · 菜品与出品管理 与行政总厨及厨房团队紧密合作，参与菜单设计、季节性更新、出品标准和摆盘把控；根据宾客反馈和经营数据，持续优化菜品结构、分量与呈现，提升出品满意度和毛利率。 · 服务品质与宾客体验 督导服务团队执行康莱德服务标准，关注服务细节、仪式感与个性化服务；亲自维护 VIP、常客和重要商务宾客关系，及时处理投诉与特殊需求，提升线上评价和口碑。 · 团队管理与人才培养 负责两家餐厅服务团队的招聘、培训、排班、绩效评估与激励，营造积极、专业的团队氛围；组织菜品知识、酒水知识、服务技巧、英语及沟通能力等培训，提升团队综合能力，控制员工流失率。 · 财务与经营业绩管理 制定并执行餐厅收入预算、成本控制和利润目标，监控收入、毛利、人力成本及易耗品等关键指标；分析经营数据，提出增收措施，如套餐设计、主题晚宴、促销活动和宴会支持等。 · 酒水与饮品管理 与吧台及侍酒师团队合作，优化酒单、鸡尾酒单及餐酒搭配，提升酒水销售占比与宾客体验；监督酒水库存、成本与出品一致性，确保酒水服务专业、规范。 · 市场营销与品牌推广 与市场传讯部协作，策划并执行餐厅推广、季节性活动、社交媒体内容及媒体/KOL 接待；打造餐厅主理人个人品牌及餐厅 IP，提升图书馆西餐厅与廿九阁风味餐厅在京城餐饮市场的知名度。 · 食品安全与合规管理 严格执行食品安全、卫生、消防安全、酒水服务等法律法规及酒店政策；确保员工持证上岗，餐厅通过相关检查、审计与品牌标准审核。 · 跨部门协作与资源整合 与厨房、采购、工程、客房、销售、宴会等部门保持高效沟通，协调资源支持餐厅运营和酒店整体活动；支持酒店其他餐饮活动或大型接待，确保整体宾客体验一致。

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: Four Seasons Hotel Dalian is situated in the beautiful coastal city of Dalian, nestled in the heart of the Donggang CBD in Northern China. Adjacent to the bustling Renmin Road business district and the International Conference Center, this vital hub encompasses important industries such as business, finance, information, headquarters economy, and tourism sightseeing, marking it as a significant economic core area in Dalian. The hotel features six distinctive restaurants and bars, located on the first floor and floors 39 to 41. These diverse establishments encompass Chinese, Western, and Japanese culinary styles, along with an exquisite bakery, a specialty bar, and a lobby lounge with skyline views, offering an indulgent city lifestyle. The Four Seasons Hotel Dalian is looking for talent who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. 大连四季正在寻找你 - 对工作具有极大的热情，热爱你所从事的职业。 About Four Seasons 关于四季酒店 We have chosen to specialize within the hospitality industry by offering only experiences of exceptional quality. Our objective is to be recognized as the company that manages the finest hotels, resorts, and residence clubs wherever we locate. We create properties of enduring value using superior design and finishes and support them with a deeply instilled ethic of personal service. Doing so allows Four Seasons to satisfy the needs and tastes of our discerning customers, and to maintain our position as the world's premier luxury hospitality company. We succeed when every decision is based on a clear understanding of and belief in what we do, and when we couple this conviction with sound financial planning. We expect to achieve a fair and reasonable profit to ensure the prosperity of the company and to offer long-term benefits to our hotel owners, our customers, and our employees. We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our guests, customers, business associates and colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us. 我们对酒店服务心无旁骛，矢志不渝，并以高品质为重。无论我们的酒店、度假酒店、及住宅俱乐部坐落在何处，目标都是成为举世公认的最佳酒店管理集团，且盈利可观。要达到这种卓越的成绩，必须在各方面都超越群伦。我们所创建的酒店，在设计及选料方面，均属无上之选，务求能够满足客人的高贵品味和严格要求，同时保持豪华酒店的优质崇高地位。 我们的成功，有赖于清楚认定我们对每件事的信念，并与有效的财政计划相互配合。我们预计能为酒店带来合理的利润，确保业绩蒸蒸日上，并为股东、客人及员工谋求长远的利益。 我们将四季酒店的信念，通过彼此互敬互重及互相建立榜样，切实地具体表现出来。我们所坚持的价值观或原则，正是我们如何善待客人、商业伙伴及同事。 About Four Seasons Dalian 关于大连四季酒店 The Four Seasons Hotel Dalian boasts a prime location, situated at the heart of Renmin Road and the core of the Donggang Business District. It’s this history that inspired the NBBJ Shanghai-designed building’s interiors by acclaimed international firm Hirsch Bedner Associates of Singapore. The design concept for Four Seasons Hotel Dalian draws inspiration from the rich historical of the city, particularly its deep-rooted connection with trains and the romantic allure associated with Dalian. Artfully designed rooms that offer a brand of comfort and cutting-edge technology, capturing both the city’s magnificent skyline and the stunning ocean vistas. The interiors of the hotel’s signature restaurants were conceived by Tokyo-based Strickland, which drew inspiration directly from the city’s history and culture to create authentic and unforgettable experience. A distinguished collection of six restaurants and bars, including Cantonese delicacies, Western fare, Japanese cuisine, specialty bars, lounges, and a deli shop. With top-notch chefs and exceptional ingredients, we create an unparalleled fine dining experience that lingers in memory. 大连四季酒店地理位置优越，坐落于人民路东港商务区中心地带，眺望海景和港口景色，是东港商务区核心所在。 NBBJ操刀设计的大楼内，新加坡著名的Hirsch Bedner Associates公司由城市悠久历史中汲取灵感进行室内设计，尤其是与火车密不可分的深厚渊源以及这座城市本身的浪漫情怀。 每间客房都是巧思设计之作，融合了舒适与前沿技术，不仅捕捉了城市壮观的天际线，更有绚烂的海景尽收眼底。 酒店特色餐厅的内部设计由东京知名工作室Strickland操刀，其灵感直接来源于当地历史文化，旨在打造真实而难忘的体验。 六个餐厅和酒吧构成了独特的美食合集，包括粤式菜肴、西餐、日本料理、威士忌、大堂吧和甜品坊。凭借顶级大厨和卓越食材，为宾客打造一种无与伦比的高级餐饮体验，让人回味无穷。Key Responsibilities 主要工作职责 1. Direct staff and serve guest needs by providing high service standards to ensure guest satisfaction. 2. Co-operate with other Supervisors to finish daily operation and fill-in daily check list. 3. Strictly follow core standards and supervise staff the implementation. Co-operate manager to finish all staff’s core standard test. 1. 与其他员工协作，并指导员工提供高标准的服务来确保客人满意。 2. 与其他主管合作完成每日运营并填写每日检查清单。 3. 严格遵循核心标准，示范并且监督员工对核心标准的实施。与经理合作完成对所有员工的核心标准测试。 Preferred Skill and Qualification 任职要求 1. College or equivalent education. 2. Minimum two years food service or related work. 3. Requires ability to operate computer equipment and other food & beverage computer systems. 4. Requires reading and oral English. 1.大专或同等学历。 2.至少两年餐饮服务/送餐部工作经验。 3.能够操作电脑及餐饮相关系统的能力。 4.中等英语能力。 Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: 想要了解更多，请登录以下网站并关注我们： 四季酒店官网职业机会：http://jobs.fourseasons.com/

工作职责： 1、管理餐厅，用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。 2、友好诚挚的问候，耐心倾听，沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用，能应酒店需求调整工作时间。 3、通过培训及一致的管理，领导和激励团队员工。 4、采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满。 5、确保餐厅的日常管理，包括但不局限于工作的监督，报告，电脑数据备份及主帐的核对等。 6、确保日常设设施备用品的维护保养和必需库存，所有物品记录有序。 7、了解健康食品安全的要求，并可以给出适当的建议并做好管理。 8、掌握酒店产品知识，并且为员工提供相关的培训。 9、了解所有餐厅的菜肴，以便向客人推荐。 10、熟悉餐厅的营业时间。 11、遵守服务程序，保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作、和厨师交流等。 12、在必要的时候协助餐厅及厨房的同事，并完成领导交代的任务。 13、检查员工的仪容仪表，确保我们的团队成员以最佳的精神面貌接待我们的客人。 14、协助准备制定每位员工的排班表，及工作安排。 15、与厨房的员工建立良好的沟通。 任职资格： 1、较好的中英文读写能力。 2、一至两年相关餐厅工作经验者优先。 3、能快速有效的运用电脑操作系统， 包括希尔顿自有的管理系统。 4、以较强的人际交往能力提高客人满意度。 5、擅长于处理宾客关系，能快速有效的应对各种问题。 6、能在强压下胜任工作。 7、亲和力较强，有较强的协调沟通能力。 8、有耐心，高度责任感并且积极的应对各种问题。 9、强烈的责任感及自我激励能力。 10、较强的团队合作意识。

【岗位职责】 1、协助餐饮经理、主管的各方面工作。 2、每日做向餐饮经理、主管汇报营业收入、人员状况、客人意见和建议。 3、与宾客进行积极的服务，来寻求反馈。 4、确保自助早餐厅、大堂吧、宴会厅、会议室、包厢的正常运作。 5、根据营业情况，对领班、餐饮服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 6、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息，了解客情，亲自为重要客人服务。 7、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 8、评估领班、服务员的各项工作表现和纪律行为。 9、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 10、处理日常员工的协作关系（例如时间调整），为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 11、督促服务员做好餐厅食品安全和清洁卫生工作，保证达到酒店规定的标准。 12、对餐饮部员工进行培训，不断提高餐饮服务品质。 【岗位要求】 1、大专学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有一定的菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的西餐、中餐、团队服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、制定餐厅的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划； 2、完善客户管理制度，接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质； 3、关注营业现场气氛，对各部门的工作提出指导性意见。 4、处理各项外联工作，掌握店内各项经营动态。有解决突发事件的能力； 5、了解同行业市场竞争情况及同行的新趋势、新潮流； 6、制定餐厅的经营策略，市场策略及营销方案。挖掘新的经济增长点，提升酒吧市场占有率； 7、督促各部门工作的顺利进行，考核各部门工作指标完成情况； 【岗位要求】 1、个人形象气质佳，工作责任心强，品行端正； 2、有3年以上餐饮酒店服务行业独立管理工作经验，具有较强的店务实操经验； 3、熟悉和掌握的各类酒品的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能； 4、精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理； 5、熟悉店务的各项流程的制定、执行。善于处理人际关系和团队建设。

该岗位底薪+提成模式，具体薪资面试沟通。 1.熟练掌握点菜的技巧和独立开菜单的能力。能有效完成酒店各项接待任务和个人绩效工作指标。 2.负责与客户之间的联系，外出拜访客户，密切与客户的沟通，建立良好的客户关系。 3.主动熟悉和了解酒店中餐厅对外销售方针，贯彻执行部门安排的工作，并能了解各类客源信息，定期向餐饮总监汇报情况。 4.准时递交销售计划及执行情况的报告，并有效的帮助酒店餐饮的日常销售工作。 5.完成上级领导交办的其他工作。

§ 熟悉酒店餐饮的产品知识和服务特点，积极向目标客户促销餐饮产品以及相关会员/权益卡和季节性产品。 Maintains a detailed knowledge of Food & Beverage products and services. Proactively promote the Food & Beverage products, member/benefit card and seasonal products to clients. § 确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all associates deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. § 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. § 礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. § 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. § 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes and maintain good customer relationships with customers. § 经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。 Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. § 在餐厅区域花时间巡视以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到最佳满意度。 Spends time in the Outlet to ensure that the Outlet is managed well by the respective associates and functions to the fullest expectations. § 向客人推荐和服务葡萄酒，并确保葡萄酒服务流程按照标准执行。 Recommend and serve wines to guests and ensure the wine service sequence is followed up constantly

【岗位职责】 1、全面负责餐饮楼层的日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准2、制定并执行餐饮服务流程与标准操作规范，监督落实执行情况 3、负责餐饮团队的人员管理，包括排班、培训、绩效考核及团队建设 4、处理客户投诉与突发事件，维护酒店品牌形象与客户满意度 5、控制餐饮成本，优化物料管理，确保利润目标的达成 6、协调与其他部门的合作，保障餐饮服务与其他环节的顺畅衔接 7、定期分析经营数据，提出改进方案并推动实施 【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理或相关专业优先 2、5年以上餐饮管理经验，其中至少2年同岗位工作经验 3、熟悉酒店餐饮运营流程，具备优秀的服务意识与管理能力 4、具备较强的团队领导能力与沟通协调能力 5、能适应高强度工作压力，具备良好的突发事件处理能力 6、年龄25-40岁，身体健康，形象气质良好

一、岗位概述 负责协助餐饮部经理在餐厅内贯彻、实施员工的培训和质量管理工作，负责餐厅、大堂吧员工的培训和质量管理工作的监督、检查、组织、协调；确保餐厅培训工作、质量监督工作的有效运行。 二、主要职责 1．培训计划。根据宾馆的培训计划、质量活动以及部门的经营情况、员工素质，制定餐厅的培训计划和质量活动方案并组织实施。 2．技能培训。接受餐饮部经理的工作指令，负责本部门质量标准、操作标准、管理制度及相关业务知识的培训。 3．工作检查。根据岗位培训计划和部门质量检查标准，负责检查餐厅各岗位培训计划的落实和服务质量运行的监督、检查工作。 4．质量检查。负责餐厅日常的质量检查工作，定期检查餐厅员工执行各项标准、制度的情况，发现问题及时提出整改意见，开展针对性的培训，并对纠正预防措施的实施效果进行跟踪、验证。 5．培训工作。协调和配合各岗位开展培训工作，监督和控制各岗位培训工作地进展情况。 6．参加会议。参加酒店培训会议、质量分析会议，及时、全面地了解酒店在培训、质量管理方面的思路和动态。 7．岗前培训。负责餐厅新员工、实习生的部门入岗前培训，制定培训计划，并进行跟踪考核，为餐厅经理提供其定岗安排的建议。 8．外协培训。负责接待外来人员业务培训的接待、联系，确保外来人员业务培训的质量和效果。 9．流程编写。按照宾馆要求负责部门各岗位工作程序、操作标准、管理制度等的编写、修订及相关组织协调工作。 10．其他工作。完成上级交办的其他工作。 三、任职资格             1．教育学历 高中或中专以上学历。 2.工作经验 两年以上高星级酒店中西餐厅管理经验。餐饮管理或员工培训、质量管理的工作经验；熟悉餐饮工作的基本程序和流程。具有酒店管理、食品卫生、文秘方面的专业知识。 3.技能 1）、熟练掌握中西餐摆台标准和流程； 2）、熟练掌握中西餐所有操作流程； 3）、熟悉当地饮食习惯； 4）、具备一定的产品销售能力； 5）、具备政府接待能力； 6）、具备一定点电脑操作能力及熟练的收银流程； 7）、具备一定管理能力和沟通能力。 4.其它 身体健康，仪表端庄。

岗位职责： 1. 协助中餐部经理完成中餐部的日常运营管理工作，在经理授权范围内主持部门日常工作。 2. 分管楼面服务团队或厨房运营板块的具体事务，确保分管领域各项工作达标。 3. 协助制定并执行中餐部经营计划与营销方案，推动营收目标达成。 4. 督导楼面及厨房严格执行服务标准与出品规范，定期巡检各岗位操作质量。 5. 负责当班期间的人员调度与现场管理，确保用餐高峰期运营有序。 6. 处理客人投诉及突发事件，及时化解矛盾，维护餐厅正常运营秩序。 7. 参与员工培训与绩效考核工作，协助经理做好人才培养与团队建设。 8. 协助经理完成成本控制、物资盘点及各类运营报表的汇总与分析。 9. 经理缺勤时代为主持部门工作，确保运营不间断。 任职要求： 1. 中专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2. 3年以上中餐管理经验，其中1年以上主管级或副经理级岗位经验。 3. 熟悉中餐楼面服务流程或厨房生产流程，了解前厅后厨协同运作模式。 4. 具备一定的团队管理能力、现场协调能力及客诉处理能力。 5. 工作细致，执行力强，能适应餐饮行业高强度工作节奏。 6. 良好的沟通表达能力与团队合作精神。

岗位职责 1、提前了解宴请的规格、主题、客户背景及特殊需求，精心布置宴会场地，包括桌椅摆放、餐具配置、装饰布置等，营造出与宴请氛围相匹配的环境。 2、在宴请开始前，以热情、专业的态度迎接客户，引导客户入座，并适时介绍宴请的流程、菜品特色及服务安排，让客户感受到贴心的关怀。 3、在宴请过程中，提供全方位、高品质的厅面服务，包括及时为客户斟酒、上菜、更换餐具等，确保服务流程顺畅无阻，同时关注客户的用餐体验，及时响应客户的需求。 4、与客户保持良好的沟通，了解客户的用餐感受及意见，及时协调解决客户在宴请过程中遇到的问题，确保客户满意度。 5、在宴请过程中，如遇突发情况或客户特殊需求，能够迅速、冷静地做出反应，协调相关部门或人员解决问题，确保宴请的顺利进行。 6、宴请结束后，对客户进行后续跟进，收集客户对宴请服务的反馈意见，为公司的服务改进提供参考依据，同时维护与客户的良好关系。 任职要求 1、中专及以上学历，航空乘务、酒店管理、旅游管理等相关专业优先，具备相关职业资格证书者更佳。 2、1年以上高端餐饮或酒店VIP接待工作经验，熟悉高端宴请的接待流程与服务标准。 3、掌握基本的礼仪知识、餐饮服务技巧及客户沟通技巧，能够根据宴请主题为客户提供专业的服务。 4、形象气质佳，举止优雅大方，具备出色的服务意识、沟通能力、应变能力、团队协作能力及责任心，能够以专业的态度面对各种客户与场合。同时，需具备高度的保密意识，确保客户信息的安全。 5、能够接受异地出差。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程监督及现场突发事件处理 2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范，持续提升服务质量与顾客满意度 3、监督食品卫生安全及餐厅环境卫生，确保符合国家卫生标准和酒店管理要求 4、负责餐厅员工培训与技能指导，定期组织服务技能考核与团队建设活动 5、协调厨房与前厅工作衔接，处理顾客投诉及特殊需求 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业基础管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程者优先 2、掌握食品安全法规及餐厅5S管理标准，持有健康证及相关培训证书 3、具备较强的现场指挥能力与突发事件处理技巧 4、具有良好的团队管理能力，能有效激励员工并处理人际关系 5、工作细致严谨，对服务品质有高标准要求 6、具备基础的数据分析能力，能运用Excel进行营业报表处理

工作职责： 1.确保遵循酒店的政策方针和品牌标准； 2.确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准； 3.确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执； 4.对于员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们； 5.根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告； 6.监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目地。 任职资格： 1.全面的餐饮部运营知识； 2.三年相关的工作经历，良好的管理技能和团队有良好的沟通； 3.优秀的书面和口语的英文能力。

岗位职责： 1.负责餐饮VIP客户接待服务的全流程规划与执行管理，确保重要接待满意度持续保持在95%以上； 2.主导制定并持续优化VIP接待标准操作流程，按客户情况更新服务方案； 3.在做好VIP接待的同时做好餐饮楼面管理工作， 推动整体服务效率提升； 4.高效协调厨房、前厅及相关运营部门，保障重要接待活动实现零失误运行； 5.按时完成领导交办的其他工作任务。 任职要求： 1.中专及以上学历，酒店管理、礼仪接待等相关专业优先； 2.拥有2年以上高端酒店或知名餐饮机构VIP接待服务管理经验； 3.具备成熟的团队管理经验，能够独立带领团队高效完成各类接待任务； 4.具备良好的沟通协调与应急处理能力，能妥善解决客户投诉并有效应对突发事件。

岗位职责： 1. 负责餐饮客户开发与关系维护，定制个性化合作方案； 2. 统筹订单执行，协调场地、菜单、服务等全环节事宜； 3. 收集客户反馈并推动优化，提升服务体验； 4. 参与营销活动策划，助力餐厅营收增长。 任职要求： - 大专及以上学历，2年以上餐饮/宴会销售经验，有芜湖本地客户资源优先； - 懂餐饮运营流程，沟通谈判能力强，能适应灵活排班； - 形象佳，服务意识强，熟练使用办公软件。

岗位职责： 1.在餐饮总监的带领下，做好内部员工的管理； 2.负责酒店自助早餐、中餐厅、行政酒廊的员工工作安排 3.跟进餐厅的预订工作，并提前安排人员、菜单及顾客用餐过程中的服务工作 4.协助达成月度/季度/年度营收目标，推动增值产品销售 任职要求： 1.高中及以上学历，女士优先，年龄25-35之间 2.具备粤菜或闽南菜中餐厅包房接待工作经验，或至少酒店餐饮4年以上工作经验，有处理餐厅日常及应急事务的能力 3.懂餐厅重要顾客的接待流程及要求，具备服务品控管理能力，辅导员工仪容仪表、礼貌礼仪，规范上菜、巡台、加菜、结账送客等服务流程 4.具备一定的员工培训及管理经验，熟悉电脑操作，可独立完成员工的考勤工作。

岗位职责：1、检查餐前准备工作及餐厅摆设达标，负责监督各岗位上菜情况并与各部门保持互动沟通；2、负责编制各岗位排班表和出品部沟通菜品质量；3、协助完成下属考勤工作，负责员工的培训并进行现场督导；4、负责对本领域可能存在的风险进行识别、分析，并制订相关的管理措施； 5、上级交办的其他工作。 岗位要求：1、2年以上同等岗位工作经验，高中及以上学历； 2、简单计算机操作能力和一定的写作能力； 3、形象良好，亲和力十足。

1、负责主持中餐厅楼面服务工作，会鱼头酒，听从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。 2、负责督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 任职要求： 1.大专学历，35以下，2年以上同岗位管理经验 2.具备良好的领导能力和团队管理能力； 3.具有较强的沟通能力和服务意识，能够有效处理客户需求； 4.具有创新思维，能够不断改进和优化餐厅运营； 5.具备良好的问题解决能力，能够迅速应对和处理突发事件； 6.能吃苦耐劳，有较强的抗压能力、工作作风务实。

一、岗位职责 1、负责VIP包厢客人的全程接待，包括迎宾引导、座位安排、点单推荐（熟悉菜品特色、酒水搭配及会员偏好），确保服务流程流畅、高效。 2、根据客人需求（如宴请性质、饮食禁忌、特殊偏好），协调厨房、吧台等部门，定制个性化服务方案（如分餐服务、隐私保护、特殊场景布置）。 3、严格执行服务标准（如餐具摆放、上菜顺序、酒水服务礼仪），监督包厢内服务细节（如温度调节、灯光氛围、卫生状况），确保符合高端服务规范。 4、实时响应客人需求，快速处理突发问题（如菜品退换、设备故障），无法独立解决时及时上报管理层，保障宾客满意度。 5、带领包厢服务小组（如服务员、传菜员）开展工作，明确分工、协调配合，确保服务高效有序；对新员工进行现场指导和技能带教。 6、负责包厢内物品管理，包括餐具、布草、酒水的盘点与补充，确保物资充足且符合卫生标准。 客户关系维护 7、记录重要宾客信息（如口味偏好、消费习惯、特殊需求），建立客户档案。 8、收集客人反馈，整理服务改进建议，提交至管理层，助力优化服务流程与产品品质。 二、任职条件 1、女性，形象气质佳（身高165cm+），高中及以上学历，2年以上高端餐饮/酒店包厢服务经验； 2、具备优秀的沟通表达能力，能准确理解客人需求并灵活应对；责任心强，工作细致严谨； 3、团队协作意识及应急处理能力（如应对客人投诉、突发设备故障）。 4、具备良好的服务意识，有亲和力及耐心。 5、掌握基本英语沟通能力（如接待外籍客人）者优先考虑。 其他要求 无不良从业记录，持有健康证；

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 3年相关的工作经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的表达能力。 整洁干净的仪容仪表。

岗位职责： 1.负责餐厅客户接待服务的全流程规划与执行管理，确保重要接待满意度持续较高的基础上； 2.主导制定并持续优化客户接待标准操作流程，按客户情况更新服务方案； 3.在做好客户接待的同时做好餐饮楼面管理工作， 推动整体服务效率提升； 4.高效协调厨房、楼面及相关运营部门，保障重要接待活动实现较少失误运行； 5.按时完成领导交办的其他工作任务。 任职要求： 1.中专及以上学历，酒店管理、礼仪接待等相关专业优先； 2.拥有2年以上高端酒店或知名餐饮机构VIP接待服务管理经验； 3.具备成熟的团队管理经验，能够独立带领团队高效完成各类接待任务； 4.具备良好的沟通协调与应急处理能力，能妥善解决客户投诉并有效应对突发事件。