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  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 意外险
    • 定期体检
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 业绩目标管理 根据公司年度经营计划,制定餐饮销售方案、月度 / 季度销售目标,分解落实;跟踪营收、宴会、包厢、团餐、会议餐等数据,确保指标达成。 定期做销售数据分析,复盘客源结构、客单价、转化率,及时调整销售策略。 客户开发与维护 开发企业客户、机关单位、婚庆公司、旅行社、协会等渠道,拓展商务宴、年会、婚宴、寿宴、团建餐、会议用餐等业务。 建立客户档案,定期回访大客户,维护客情,处理客户咨询与投诉,提升复购率。 挖掘老客户增量需求,发展长期合作协议客户。 宴会及项目对接 接待客户咨询、现场看场,洽谈宴会方案、菜单、场地布置、价格,拟定销售合同。 对接前厅、厨房、工程等部门,跟进宴会全流程,确认场地、菜品、服务细节,保障活动顺利落地。 活动结束后跟进回款,做好售后回访。 市场与营销推广 调研本地餐饮竞品价格、活动、产品,输出市场分析。 策划营销活动:节日套餐、婚宴优惠、企业团购、线上套餐推广等;配合新媒体、平台渠道宣传。 参与展会、推介会,对外宣传门店餐饮产品。 团队管理(带团队版本) 招聘、培训销售专员,制定销售考核、提成方案。 安排销售日常工作,跟进销售跟进进度,组织晨会 / 周会,辅导下属谈单 跨部门协同 和餐饮部、前厅、采购、财务保持沟通,反馈客户需求,优化菜品、服务。收集客户对菜品、环境、服务的意见,反馈给内部团队优化改进。 报表与汇报:按时提交销售周报、月报、客户台账、宴会统计表,定期向总经理汇报销售进展。 【岗位要求】 学历:大专及以上,市场营销、酒店管理相关优先; 经验:2 年以上酒店 / 大型餐饮销售经验,熟悉婚宴、年会、商务宴开发; 能力:熟悉宴会洽谈、合同拟定,具备较强商务谈判、客户开发能力; 其他:能适应周末、节假日宴会接待,良好沟通能力。
  • 西安 | 1年以上 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 午餐补贴
    • 福利
    • 投递简历
    1. 监督并统筹会所整体日常运营工作,合理制定员工排班、分配每日工作任务,根据接待量灵活调配人力,保障高峰期、日常时段服务有序高效。 2. 密切对接后厨厨师团队,同步服务标准、客群需求及特殊用餐要求,全程把控会所餐厅出品质量与服务品质,保障用餐服务流程标准化、精细化。 3. 每日核查客人房间信息,精准统计、清算客人每日用餐数量及相关用餐记录,确保数据准确无误。 4. 全面负责餐前筹备检查工作,逐项核查餐厅布局、桌椅摆放、餐具、配料、门窗及配套设施卫生与完好度,对不达标项立即整改,保障服务环境规范统一。 5. 负责高端对客服务,主动维系客情关系,谦和热情接待宾客,快速、妥善处理客人投诉及服务纠纷,及时收集、汇总客人意见与优化建议并反馈上级经理,持续迭代服务标准。 5. 负责会所部基层员工的日常管理、工作监督、行为规范督导,搭建专业、高效、服务意识强的服务团队。 6. 定期盘点会所各类物资库存,负责部门固定资产登记、使用监督与管理工作,保障资产完好、规范使用、账实相符。 7. 全面负责会所环境卫生管理,常态化巡查公共区域、就餐区域卫生情况,保持会所整体环境整洁、舒适、合规。 8. 积极配合集团及业主单位开展部门审计、核查、质检等工作,严格落实各项合规管理制度。
  • 餐饮主管

    6千-8千
    广州 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    工作地点:广州白云机场T2航站楼-广州遨途酒店 【岗位职责】 1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程监督及现场突发事件处理 2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范,持续优化顾客用餐体验 3、监督食品安全及卫生管理制度落实,确保符合行业规范及卫生部门要求 4、负责餐饮成本控制,包括食材损耗管理、库存盘点及餐具设备维护 5、培训并考核服务团队,提升员工专业技能与服务意识 6、收集分析顾客反馈,定期提交运营改进方案 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业基础管理经验,熟悉中西餐服务流程及标准 2、掌握食品安全法规及5S管理方法,持有健康证 3、具备较强的现场协调能力与突发事件处理技巧 4、能够适应早晚班轮换工作制,节假日高峰期需在岗 5、普通话流利,基础英语沟通能力优先 6、具有团队建设经验,擅长员工培训与绩效管理
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 国际品牌
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 集团课程
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务,精通酒类知识及酒水服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、为部门员工提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 4、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 5、为销售,饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、英文沟通能力。 2、掌握有关于食品,软饮,运营各个方面的知识以及工作能力。 3、需要精于各种酒类服务,精通酒类知识,并且提供开酒倒酒服务,将餐点与葡萄酒进行完美的搭配,让客人能更好的品尝美酒跟美食。WSET 3级证书优先考虑。 4、礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。 5、与客人建立并保持良好的客户关系。 6、较强的领导能力,懂得激励团队队员以及跟团队的沟通。 7、良好的英文书写能力和口语能力。 8、良好的仪容仪表。
  • 喀什 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 电话联系
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理,确保早餐、午晚餐及自助餐服务高效、有序开展。 2、督导餐厅员工执行服务标准与操作流程,监督食品出品质量、摆台规范及环境卫生,确保符合食品安全及酒店星级标准。 3、合理编排员工排班表,统筹高峰时段人力调配,提升翻台率与顾客满意度。 4、负责餐厅物资管理,包括布草、餐具、易耗品的申领与盘点,控制运营成本,减少损耗。 5、处理宾客投诉与突发事件,及时响应并跟进解决,维护良好宾客关系,提升服务口碑。 6、协助前厅与厨房的沟通协调,根据客流量及预定情况提前做好备餐与人员安排,保障出品与服务的衔接顺畅。 7、组织员工开展服务技能、产品知识及安全规范培训,指导并考核下属工作表现,建设高效服务团队。 8、定期收集宾客意见与市场信息,协助经理优化菜单结构、服务流程及营销方案,提升餐厅经营业绩。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,具备酒店或餐饮行业从业热情,有相关管理经验者优先。 2、熟悉餐厅服务流程及基本管理知识,了解食品安全与卫生法规。 3、具备较强的组织协调能力、现场应变能力及团队领导意识,能有效带动员工积极性。 4、工作认真负责,抗压能力强,能适应酒店行业快节奏及轮班工作安排。 5、具备良好的沟通表达能力与服务意识,普通话流利。 6、年龄不限,身体健康,持有有效健康证,能胜任岗位工作强度。
  • 餐厅经理

    6千-7千
    肇庆 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 法定三薪
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    有投必应
    有投必应
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.全面负责酒店餐厅、各类宴会及对外餐饮服务的日常运营管理,统筹服务流程、现场管控,保障餐饮服务品质标准化、规范化; 2.管理餐饮服务团队,提升团队整体服务水平; 3.收集宾客反馈,优化服务体验,提升客户满意度及复购率; 4.负责餐饮区域物资、餐具、耗材的管控,做好成本把控、卫生管理及安全巡查,落实酒店各项规章制度; 5.制定餐厅日常运营方案,配合完成部门经营指标。 【岗位要求】 1.大专及以上学历,酒店管理、餐饮服务相关专业优先,良好英语; 2.具备酒店西餐厅或大型宴会专项从业经验,有2年以上餐饮服务管理岗位经验,熟悉西餐服务体系、各类宴会全流程运作模式; 3.精通西餐服务礼仪、宴会布局、宴席统筹及现场应急处理,熟悉酒店餐饮运营规范、卫生及安全标准;具备良好的团队管理、沟通协调及客户对接能力; 4.精通财务知识,如损益报表分析、部门预算制定等。
  • 餐饮经理

    5千-7千
    凉山州 | 经验不限 | 学历不限
    中式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 岗位要求 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。 比比竞争力
  • 佛山 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年度奖金
    • 人性化管理
    • 复合型酒店
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据预测、预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 任职资格: 1.良好的英语沟通能力。 2.1-2年以上国际五星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
  • 楼面经理

    6千-8千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 意外险
    • 结婚生育福利
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 班车接送
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 休假制度
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位要求: 1、配合餐饮部总监负责餐饮日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程监督及现场突发事件处理 2、优化动线与服务流程,提升翻台率、出餐效率。制定并执行部门服务标准与操作规范,持续提升顾客用餐体验及满意度 3、监督食品酒水出品质量,定期检查设备设施维护状况,确保符合卫生安全标准 4、编制年度 / 月度预算与成本计划,严控食材、人力、能耗、耗材等费用,确保毛利率达标。 5、培训并考核下属员工服务技能,建立高效服务团队,处理重大客诉,牵头服务复盘与改进,维护品牌口碑。 6、配合市场部门策划执行主题餐饮活动。 岗位要求: 年龄:25-40岁 1、高中及以上学历,酒店管理、餐饮服务相关专业优先 2、2年以上餐饮服务管理经验,有星级酒店或连锁餐饮从业背景者优先 3、精通餐饮服务流程及标准,熟悉酒水知识及食品安全法规 4、具备优秀的团队管理能力,能有效激励15人以上服务团队 5、较强的成本意识和数据分析能力 6、形象端正,年龄25-40岁
  • 餐厅主管

    8千-1万
    北京-朝阳区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 投递简历
    任职要求: 1. 较好英语沟通能力 2.有米其林或黑珍珠餐厅工作经验 3.有葡萄酒相关知识 4.有较好沟通能力及抗压能力
  • 西餐领班

    6千-6千
    深圳 | 2年以上 | 初中 | 提供住
    • 五险一金
    • 全勤奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 月休8天
    • 技能培训
    • 集团内部调动
    • 投递简历
    岗位待遇:月休8天,节假日三薪 领班主管岗位职责: 1、负责餐厅前厅的日常管理工作与执行; 2、前厅人员调配与培训; 3、事物处理与客户意见投诉处理与反馈; 4、前厅成本控制与团队建设; 5、领导交办的其它工作。 任职资格: 1、2年以上西餐餐饮工作经验; 2、适应性强,能按照公司的规定完成工作; 3、有上进心。
  • 湛江 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    该岗位底薪+提成模式,具体薪资面试沟通。 1.熟练掌握点菜的技巧和独立开菜单的能力。能有效完成酒店各项接待任务和个人绩效工作指标。 2.负责与客户之间的联系,外出拜访客户,密切与客户的沟通,建立良好的客户关系。 3.主动熟悉和了解酒店中餐厅对外销售方针,贯彻执行部门安排的工作,并能了解各类客源信息,定期向餐饮总监汇报情况。 4.准时递交销售计划及执行情况的报告,并有效的帮助酒店餐饮的日常销售工作。 5.完成上级领导交办的其他工作。
  • 广州 | 2年以上 | 本科 | 食宿面议
    • 五险一金
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 领导好
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    有投必应
    有投必应
    西式餐饮 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助餐厅总经理做好餐厅相关工作,认真完成上级分配的工作任务; 2、全面指导和检查餐厅全体员工的日常工作,确保各部分细致分工、各负其责,确保整个餐厅运行井然有序; 3、参与部门的各项活动策划,执行餐厅的市场计划和商务策略; 4、做好协调工作,做到上传下达,向员工传达贯彻餐厅之要求、计划、目标、政策及营业措施; 5、全面负责餐厅环境维护、餐具卫生及员工仪容、仪表的督导; 6、编写部门的年度、月度培训计划,经批准后,并负责执行部门的培训计划。 7、对餐厅日常用品要加强控制,节约成本且及时供应; 8、保证顾客得到最满意的服务,聆听并处理顾客投诉及意见,并作出记录及汇报; 9、负责重要宴会上菜和酒水服务进度的把握及VIP客人的接待工作。 10、关心员工生活,组织员工活动,帮助员工解决生活及工作问题; 11、自觉遵守餐厅的各项规章制度。 招聘要求: 1、有米其林韩式餐厅或Fine dining韩式餐厅经验者优先考虑; 2、大专或以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业; 3、熟悉餐饮服务的运营和管理流程; 4、具有良好的组织协调、沟通和团队管理能力; 5、具备出色的客户服务意识和服务质量意识; 6、掌握点单系统做键、PS等办公软件; 7、具备基本的英语对客口语或多种语言能力; 8、具有责任心、上进心、主人翁意识; 9、具有较强的工作责任心、抗压能力和团队合作精神。
  • 前厅经理

    8千-1万
    资阳 | 经验不限 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    中式餐饮 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。 8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。 9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。 10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。 11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 【岗位要求】 1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强; 2、有丰富的大型中餐管理经验; 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
  • 楼面经理

    1万-1.5万
    东莞 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 工会服务
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责: 1、负责餐厅日常运营管理工作,确保各部门(前厅、后厨)顺畅高效协作,为顾客提供卓越的用餐体验。 2、执行公司制定的销售与利润目标,通过成本控制、菜品推广、客户关系维护等方式提升餐厅营业额和利润率。 3、严格执行公司制定的菜品标准、服务流程和卫生安全制度,定期检查并确保落实到位。 4、处理顾客投诉与建议,维护良好的客户关系,提升顾客满意度和复购率,管理餐厅社交媒体/线上平台的评价与互动。 5、管理餐厅物料库存,监控食材损耗,与供应商保持良好沟通,有效控制运营成本。 6、按时完成上级交办的其它工作。 任职要求:、 1、中专及以上学历; 2、3年及以上相关工作经历,具有粤菜或海底捞同岗工作经验优先,有丰富的餐饮管理经验; 3、熟悉餐饮营销及餐饮服务流程; 4、有良好的服务和质量意识。
  • 上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 提供食宿
    • 技能培训
    • 员工活动丰富
    • 凯悦免费房
    • 薪酬体系完善
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    § 熟悉酒店餐饮的产品知识和服务特点,积极向目标客户促销餐饮产品以及相关会员/权益卡和季节性产品。 Maintains a detailed knowledge of Food & Beverage products and services. Proactively promote the Food & Beverage products, member/benefit card and seasonal products to clients. § 确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。 Ensures that all associates deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times. § 确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。 Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate. § 礼貌而高效地的方式处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。 Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily. § 与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. § 与客人建立并保持良好的客户关系。 Establishes and maintain good customer relationships with customers. § 经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。 Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. § 在餐厅区域花时间巡视以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到最佳满意度。 Spends time in the Outlet to ensure that the Outlet is managed well by the respective associates and functions to the fullest expectations. § 向客人推荐和服务葡萄酒,并确保葡萄酒服务流程按照标准执行。 Recommend and serve wines to guests and ensure the wine service sequence is followed up constantly
  • 重庆 | 8年以上 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    全面运营管理 负责重庆机场内3家餐饮门店的日常运营管理,包括出品质量、服务标准、食品安全、成本控制、人员调配等。 制定并执行各门店的运营流程与SOP,确保符合集团品牌标准及机场管理方的合规要求。 经营业绩与财务目标 承担门店P&L责任,制定并完成营收、利润、客单价、翻台率等关键业绩指标。 监控原材料损耗、人力成本、能耗等费用项,持续优化运营效率与盈利能力。 团队建设与管理 组建、培训、考核并激励各门店管理团队及一线员工,提升服务意识与执行力。 建立高效的内训机制,确保关键岗位人才储备。 合资方关系维护 作为合资公司核心对接人,与本地资方(机场相关单位/合作股东)保持顺畅沟通,定期汇报经营状况,协调资源支持。 处理合资协议中的运营相关条款落地,推动双方合作共赢。 市场与产品策略 结合重庆本地餐饮消费习惯及机场旅客特点,提出菜品调整、促销活动及会员引流方案。 协同集团市场部进行品牌推广及机场场景化营销。 安全与合规 严格落实食品安全、消防安全及机场特殊区域操作规范,配合各类检查与审计。 处理突发事件(如客诉、设备故障、供应中断等),确保业务连续性。 任职要求 8年以上餐饮行业运营管理经验,有机场餐饮、交通枢纽商业或连锁社会餐饮背景者优先。 有合资企业或与业主方/资方打交道的经验者加分.  精通餐饮门店全流程管理(前厅、后厨、采购、库存、排班、损益分析)。 熟悉食品安全法规(HACCP等)及商业消防、机场通行等特殊要求。 具备基础财务分析能力,能独立审阅P&L报表并制定改进计划. 强执行力与抗压能力,能同时管理3家独立门店。 优秀的跨部门沟通及商务谈判能力,善于维护合资方关系。 普通话流利,能适应机场轮班、节假日高峰及临时性加班。 无不良从业记录,持有健康证。
  • 东莞 | 经验不限 | 学历不限
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 协助中餐部经理完成中餐部的日常运营管理工作,在经理授权范围内主持部门日常工作。 2. 分管楼面服务团队或厨房运营板块的具体事务,确保分管领域各项工作达标。 3. 协助制定并执行中餐部经营计划与营销方案,推动营收目标达成。 4. 督导楼面及厨房严格执行服务标准与出品规范,定期巡检各岗位操作质量。 5. 负责当班期间的人员调度与现场管理,确保用餐高峰期运营有序。 6. 处理客人投诉及突发事件,及时化解矛盾,维护餐厅正常运营秩序。 7. 参与员工培训与绩效考核工作,协助经理做好人才培养与团队建设。 8. 协助经理完成成本控制、物资盘点及各类运营报表的汇总与分析。 9. 经理缺勤时代为主持部门工作,确保运营不间断。 任职要求: 1. 中专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先。 2. 3年以上中餐管理经验,其中1年以上主管级或副经理级岗位经验。 3. 熟悉中餐楼面服务流程或厨房生产流程,了解前厅后厨协同运作模式。 4. 具备一定的团队管理能力、现场协调能力及客诉处理能力。 5. 工作细致,执行力强,能适应餐饮行业高强度工作节奏。 6. 良好的沟通表达能力与团队合作精神。
  • 楼面经理

    6千-7千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 俊男靓女多
    • 节日福利
    • 管理规范
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1、负责主持中餐厅楼面服务工作,会鱼头酒,听从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。 2、负责督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。 任职要求: 1.大专学历,35以下,2年以上同岗位管理经验 2.具备良好的领导能力和团队管理能力; 3.具有较强的沟通能力和服务意识,能够有效处理客户需求; 4.具有创新思维,能够不断改进和优化餐厅运营; 5.具备良好的问题解决能力,能够迅速应对和处理突发事件; 6.能吃苦耐劳,有较强的抗压能力、工作作风务实。
  • 茶艺主管

    5.3千-7.2千
    佛山 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
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    工作地址(龙江、九江、均安大水车馆,伦教湖景山庄、鹿茵酒店)  预算与目标管理:带领团队完成收入目标;  标准执行与更新:严格执行雅茗的标准操作流程,定期查看、更新运营规则,保证服务不出偏差;  安全卫生检查:每个月检查部门的安全和卫生情况,确保运营安全。  资产与财务把控:把控部门的设备、物资等固定财产,以及日常流动资产,确保财务流程符合公司规定;  团队带领与配合:配合上级带领团队做好日常运营。  排班与薪资保障:合理制定排班表,再跟会计、人力资源部对接,保证员工的上班时间;  团队氛围建设:帮忙策划员工集体活动,让团队更有凝聚力。
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