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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    【岗位职责】 1、负责全日制餐厅早餐、午餐及晚餐的菜品制作,确保出品质量符合酒店标准 2、根据菜单要求准备食材,合理控制食材成本,减少浪费 3、保持厨房工作区域的清洁卫生,严格执行食品安全与卫生标准 4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客用餐体验 5、配合餐厅运营需求,灵活调整工作节奏,确保出餐效率 6、定期维护和保养厨房设备,确保设备正常运转 【岗位要求】 1、具备基础的烹饪技能,熟悉中西式早餐及简餐制作流程 2、了解食品安全与卫生规范,持有健康证 3、能够适应早晚班轮班工作制,具备较强的抗压能力 4、具有良好的团队协作意识,服从工作安排 5、有酒店或餐饮行业工作经验者优先,无经验可培训上岗 6、对烹饪有热情,愿意学习并提升专业技能
  • 伊犁 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 【岗位要求】 1、XXX以上文化程度;XXX年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 无锡 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    1.    制作提供烘烤面点,包括以下食品的制作:烤面点、处理和存储商品、卷心菜面点、杏仁酱馅松饼、烘烤并填充甜馅、卷心菜和泡夫类可口食品。 2.   制作和装饰发酵面点,包括以下食品的制作:牛角包、法式牛油面包、德式面包、丹麦式酥皮饼、萨伐仑松饼和兰姆糕。 3.   制作和装饰下午茶食品,包括:适合用作酒店下午茶的食品、果馅饼和派。 4.   制作和装饰甜点,包括:冻甜点、热甜点、冷甜点、特色甜点。 5.   制作和装饰嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕,包括:传统嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕,将其制作完毕后进行装饰,进行准备后将其送给客人;为节日蛋糕进行设计、制作、表面处理、制作各种奶酪蛋糕。 6.   制作杏仁蛋白软糖:制作杏仁蛋白软糖模型、制作各种花和人物模型、制作蛋糕表面上的杏仁蛋白软糖。 7.   制作法式点心:制作各种花色小蛋糕、制作各种冰花小蛋糕。 8.   保持卫生标准和规则。 9.   保持厨房的卫生。 10.  清洁并整理工作区域。 11.  保持个人卫生。
  • 洗碗工

    2.8千-3.2千
    青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-14
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    岗位职责 1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境; 2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作; 3、准时参加班前会,熟知领班宣布的每日客人预订情况,重要团体、宴会等各种信息,以及酒店部门的有关精神; 4、上班时要集中精力,保持规范的站立姿抛,不准交头接耳,凑在一起聊; 5、爱护设备物品,做好保养维护工作,尤其是每月的计划卫生保养工作天; 6、保证开餐结束后的整洁卫生,达到下一次的开餐要求,总之做好收尾工作; 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班; 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训,不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质; 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度; 10、完成领班交办的其他工作。 岗位要求 对工作有责任心、身体健康、工作细心、耐心。
  • PA员

    2.8千-3.2千
    青岛 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-14
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    岗位职责 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光,清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 岗位要求 1、身体健康 2、能够承受工作压力
  • 海口 | 2年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 海口 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    岗位职责 1.拟定酒店促销活动,完成团队和散客销售目标。 2.监督销售量、调整销售活动,完成计划目标。 3.与会议相关部门的沟通,取得销售方面的信息和支持。 4.在部门年度预算内,推行销售计划。 5.保存以前、现在有潜力客户的资料。 6.制定临时时间表,记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 7.以周销售计划为基础,向部门总监提交销售拜访概况,和月销售拜访计划。 岗位要求 1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2.有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力。 3.精通市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待等工作内容。 4.有独立组织项目营销工作能力,兼备项目策划和市场分析能力。
  • 海口 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、积极反馈市场信息及客户需求,为上级领导起草及制定年度销售计划提供参考建议。 3、按年度计划要求,定期检查并反馈酒店内部销售计划的执行情况。 4、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 5、与其他有关部门沟通、协调、密切合作,以确保销售计划的有效落实;。 6、按时提交周拜访计划及月度、年度及重要节假日销售工作总结。 7、参与,完成各种销售报告,协助计划和配合销售活动。 8、完成上级交给的其他任务。 岗位要求 1、具有良好的职业道德和敬业精神,遵章守纪,工作认真、耐心,有较强的沟通能力、公关及社会活动能力,思维清晰,语言表达能力强。 2、具有两年以上酒店销售工作经验或一年以上五星级酒店的工作经历,有一定的客户资源。 3、独立工作和团队协作的能力。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、积极反馈市场信息及客户需求,为上级领导起草及制定年度销售计划提供参考建议。 3、按年度计划要求,定期检查并反馈酒店内部销售计划的执行情况。 4、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 5、与其他有关部门沟通、协调、密切合作,以确保销售计划的有效落实;。 6、按时提交周拜访计划及月度、年度及重要节假日销售工作总结。 7、参与,完成各种销售报告,协助计划和配合销售活动。 8、完成上级交给的其他任务。 岗位要求 1、具有良好的职业道德和敬业精神,遵章守纪,工作认真、耐心,有较强的沟通能力、公关及社会活动能力,思维清晰,语言表达能力强。 2、具有两年以上酒店销售工作经验或一年以上五星级酒店的工作经历,有一定的客户资源。 3、独立工作和团队协作的能力。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    岗位职责: 1.拟定酒店促销活动,完成团队和散客销售目标。 2.监督销售量、调整销售活动,完成计划目标。 3.在部门年度预算内,推行销售计划。 4.保存以前、现在有潜力客户的资料,有一定销售客源。 5.制定临时时间表,记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 6.以周销售计划为基础,向市场销售总监提交销售拜访概况,和月销售拜访计划 岗位要求 1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2.有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力。 3.精通市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待及形象推广等。 4.有独立组织项目营销工作能力,兼备项目策划和市场分析能力。
  • 海口 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    岗位要求 1.有星级,同岗位工作经验1年以上; 2.从事前厅服务,形象气质佳,精通电脑操作, 3.仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用; 4.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强; 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 送餐部员工

    3.5千-5千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在西餐厅领班的直接领导下,具体负责承接宾客预订房内的用膳工作。 2、认真做好宾客的送餐、收餐具工作。 3、听取宾客对房内用膳服务工作意见,并及时向领班或餐厅主管汇报。 4、与订餐员密切配合,保证宾客得到及时准确的房内用膳服务。 5、负责接受贵宾的水果通知单,并及时送上。 6、负责整理房膳工作间,做到工作间清洁卫生。 【岗位要求】 1、大专以上学历或同等学历,有从事西餐服务1年以上工作经历。 2、具有一定的食品、酒水知识,清楚所供菜肴的一般烹制方法及其他服务方法,掌握房内用膳服务规范和服务程序。 3、有较强的推销能力和语言表达能力,口齿清楚,语言流畅掌握一门外语。 4、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 5、身体健康,仪表端庄,精神饱满。
  • 武汉 | 3年以上 | 大专

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    • 上级很亲切
    • 入职五险
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    1.大专以上学历,具有3年以上四五星级酒店同岗位工作经验优先。 2.积极主动,灵活应变,能够合理的应对工作中的压力; 3.有开拓高端客户市场资源的能力。 4.具有市场调查和预测能力,能及时掌握市场动态并能综合分析,及时提出相应的措施和合理的建议。      5.具有良好的中英文书面和口头表达能力,熟练使用办公软件。 6.有客户资源者优先考虑。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    1.熟悉酒店前厅部整体运作与VIP接待运营。 2.熟悉投诉升级处理与体验修复。 3.熟悉忠诚计划运营。 4.熟悉服务创新与标准优化。
  • 北京-朝阳区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对. 2.编制成本卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3.做好与餐饮部的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5.负责酒店物资的收/发工作,严格控制各种物品、食品、饮料的购入,规范验收、入库、出库等有关手续和标准。 6.减少库存积压,每月负责总仓盘点和二级库盘点工作。
  • 邢台 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-12
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    • 投递简历
    岗位职责: (一)按照公司经营管理目标,制定市场研究、顾客分析、市场定位、营销推广、销售管理、顾客服务等的战略规划; (二)制定客房、餐饮、会议等的价格策略、促销活动方案,了解竟品公司新动态,及时调整经营管理策略; (三)统筹签订客房、餐饮、会议等协议,协调确定各类合作协议与广告宣传服务协议; (四)统筹公司内外的公关宣传工作,审阅公司宣传材料; (五)组织营销经理例会、月度经营分析会,追踪各类宴会、会议信息,直至客单成交,带领推动实现营业收入目标; (六)建立并完善销售数据库,指导营销经理建立客户信息数据库; (七)统筹协调客户拜访、潜力客户开发,每季度至少一次市场调研: (八)制定营销推广、销售技能、顾客服务等专业培训计划并落实; (九)关注客户意见反馈及投诉,根据“不损害客户利益”原则,公正处理各类投诉,撰写特殊案例分析报告; (十)拓宽业务范围,提高市场占有率,对产品定位、服务创新等经营管理提供建议; (十一)定期统筹复盘本部室各岗位工作的有效性,及时调整各岗位职责、工作流程、质量标准,并落实系统化培训; (十二)完成上级领导交办的其他任务。
  • 前台接待

    4.5千-5.5千
    上海 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.中专以上文化程度,懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正,身体健康。
  • 杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 加班工资
    • 员工活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 销售经理

    5千-6千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 美女多
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-13
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    • 投递简历
    1、务实严谨,了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争(熟悉本地市场)。 6、良好的人际交往和沟通技巧。 7、独立工作和团队工作的能力,具备高效的市场开拓能力。 8、具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的职业修养,正常的语言沟通能力和电脑信息处理能力,有酒店经验者优先。 备注:此岗位工作地点在千岛湖雷迪森怿曼酒店
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    (1) 熟知和严格执行上级主管部门关于安全用电管理制度和规定。 (3)坚持现场管理,负责贯彻和落实高压、低压用电管理制度和安全操作规程,坚决制止违章操作,做好日常考核和记录。 (4) 全面了解电气设备的构造原理及有关用电的技术参数。 (5) 组织全班电工做好电气装置的维修管理和技术革新工作,会同有关部门做好新装电气设备的竣工验收工作。 (6) 参加电气故障和事故的分析会议,提出整改意见和防范措施。 (7)配合有关部门做好电气操作人员的业务技术和安全操作培训工作,提高操作人员的业务技术水平。 (8)负责变压器间高、低配电间的供电配套工作,做好计划用电、安全用电、节约用电的管理工作,掌握和分析每日能耗情况。 (9)督促和安排电工做好高、低压配电房的值班巡查和维护工作,定期做好清洁工作。 (10)根据有关设备管理维修计划及各项规章制度,结合酒店实际情况,负责做好设备机修的各项工作。 (11)熟悉酒店主要设备的结构、工作原理、性能和维修保养的技术要求,负责向经理提交管辖范围内设备、设施的更新、改造建议和大、中修计划,协同工程部经理共同做方案并组织、监督实施项目的整改全过程。向经理提交设备的改造、更新前后运行效果的各方面对比和改造、更新经验总结;。 (12)负责酒店设备维修和“三级”保养工作。 (13)负责安排班组人员的技术业务工作,及时协调机修各工种之间技术业务工作。 (14)教育和督导本班组机修工熟悉使用和保管好各种维修机械和维修工具,定期做好维护润滑保养工作,保证维修工作正常进行。 (15)坚持现场管理,督促各机修工种严格执行各工种操作规程和安全制度。严禁违章操作,做好日常考核记录。 (16)配合有关部门做好设备检(维)修工的技术培训,尤其对特殊工种要定期进行复证工作。 (17)教育维修工树立为前台服务思想,进入营业场所检修时要注意礼貌和仪表仪容,维修结束要做到人走场地清,不沾污地面、墙面和其他部位。 (18)对机修质量要定期进行检查,尤其对主要设备检(维)修后,进行试车(机)待运转正常后方可交付使用。 (19)负责下属员工的日常管理、考核,安全教育和酒店知识的培训及技术管理和指导;编制所管辖区域内每台设备台帐,绘制供热水、给排水、消防、制冷通风系统图;制定所管辖区域内设备、设施管理的各种规章制度,出具设备、设施巡检表; (20)参加有关设备事故的分析会议,及时提出有效的防范改进措施。 (21)关心员工的生活和思想,抓好班组精神文明建设。
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    ·       Assists and provides financial guidance in the formulation and implementation of Strategic Plan, Budget and KPO’s (Goals Program) ·       在制定和实施战略计划,预算和KPO(目标计划)时,协助提供财务指导。 ·       Ensure an up to date cash flow projection is maintained and maximizes cash flow performance of the hotel through controls on inventory, credit and collection, disbursements, deposits and remittances ·       确保提供最新的的现金流量预测,并通过对存货、信贷及应收支出、存汇款的控制,使酒店的现金流产生最大效益。 ·       Ensure excess cash is managed to maximize earning potential ·       严格资金管理,使其发挥最大的效益 ·       Prepares outlooks for forthcoming months and forecasts for the remainder of the year ·       制定即将到来的几个月及本年度剩余月份的经营分析预测 ·       Prepares monthly position of actual results against budget, analyze results and recommend to Executive Committee measures required to meet budget ·       对比预算,编制月度实际业务情况报告,分析结果并向行政委员会建议实现预算的具体措施。 ·       Prepare consolidated quarterly position assessments for the General Manager ·       向总经理提供季度财务情况汇总分析报告 ·       Distributes outlook and forecast information as an up to date management tool for operating departments ·       作为最新的管理工具,向运营部门分发财务经营状况和经营预测信息报告 ·       Implement and review financial controls and policies ·       执行和审查财务管理方法和规章。 ·       Communicate with Owners and maintains good relations and attends liaison meetings when required ·       与业主进行交流,并在必要时出席工作会议。 ·       Analyze financial and management reports ·       分析财务和管理报表。 ·       Design internal reporting systems required by the department and hotel ·       按酒店和部门的要求设计内部报告系统。 ·       Evaluate existing internal control measures that apply to accounting procedures and computer systems as per IHG Policies and Procedures  ·       按照洲际酒店集团的政策与流程,评估现有的适用于财务管理流程及电脑系统的内部控制措施。 ·       Employ adequate internal control procedures to ensure correct authorization for payment procedures ·       采用充分有效的内部控制措施以确保正确的付款审批权限 ·       Manage internal and external audits when they occur ·       对内部及外部审计工作进行管理 ·       Provides administrative support to Management with reference to policy enforcement, business advice and operational assistance ·       通过推进执行管理政策、业务发展建议和运营支持等方式向管理层提供行政管理支持 ·       Identifies training needs, develops formal training plans and conducts training sessions for accounting and operational staff in coordination with other departments ·       协调其它部门,分析财务及运营人员的培训需求,开发正式的培训计划并组织员工参加培训 ·       Identifies staff with potential for promotion and/or transfer within Accounting operation ·       发现那些有升职可能的员工,并且安排他们在酒店业务运行支持部门轮岗 ·       Obtains appropriate legal counsel regarding the business practices of the hotel and maintains an awareness of local laws, rules and regulations ·       获取与酒店经营相关的法律咨询信息,拥有良好的地方法律法规意识 ·       Provides safekeeping, including proper storage and access for all contracts, leases and other financial records ·       对包括所有合同、租赁及财务文件在内的所有信息提供安全保证,确保其得到妥善保管和安全存取。 ·       Follows up on all capital expenditures to ensure compliance with original justification and approval ·       跟进所有资本支出,保证其按照原有的审批程序执行 ·       Participates in local recognized professional and industry organizations ·       参与本地认可的职业及行业组织 ·       Recommends and maintains appropriate list of delegation of authority for hotel management ·       为酒店管理层建议合适的授权代表名录并对名录进行维护。 ·       Conducts monthly inspections and tests to ensure all departments are complying with required procedures ·       进行月度检查和测试,确保所有部门按照要求遵守相关的工作规程 Accounting certificate 要求有会计证书
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    【岗位职责】 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 【岗位要求】 1、具备良好的交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验3年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 日料厨师

    4千-5千
    武汉 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    - 工作安排与协调:根据营业情况和员工技能,合理安排厨师及其他厨房工作人员的工作任务,确保各岗位工作顺畅衔接。 - 培训与指导:对新老员工进行日料制作技术培训,分享新的烹饪技巧和经验,帮助员工提升专业技能。 - 绩效评估:建立合理的员工绩效评估体系,定期对员工的工作表现进行评估和反馈,激励员工提高工作效率和质量。 菜品管理 - 品质把控:严格监督菜品的制作过程和出品质量,确保每道日料都符合餐厅的口味标准、摆盘要求和卫生标准。 - 创新研发:关注日料行业的发展趋势和市场需求,结合餐厅特色和顾客反馈,带领团队研发新菜品,丰富菜单内容。 - 成本控制:合理规划食材采购量,避免浪费;监控食材的使用情况,严格控制食材成本和损耗。 食材与设备管理 - 食材采购与验收:与供应商保持良好沟通,确保食材的新鲜度、质量和供应稳定性;亲自参与或监督食材的验收工作,严格检查食材的品质和数量。 - 库存管理:定期盘点食材库存,掌握库存数量和食材保质期,合理安排食材的使用顺序,确保食材的新鲜度和安全性。 - 设备维护:负责厨房设备的日常管理和维护,制定设备维护计划,定期安排人员对设备进行清洁、保养和维修。 卫生与安全管理 - 食品安全:严格遵守食品安全法规和餐厅的卫生标准,监督厨房工作人员的个人卫生和操作规范,确保食品加工过程的卫生安全。 - 环境与设备安全:定期检查厨房的环境卫生和安全设施,确保厨房环境整洁、无安全隐患;组织员工进行安全培训,提高员工的安全意识和应急处理能力。 客户与运营管理 - 客户反馈处理:关注顾客对菜品的评价和反馈,及时处理顾客的投诉和建议,不断改进菜品和服务质量。 - 与其他部门协作:与餐厅的前厅服务人员、采购部门、营销部门等保持密切沟通和协作,共同完成餐厅的经营目标。 - 运营数据统计:负责收集和分析厨房的运营数据,如菜品销售数据、食材消耗数据等,为餐厅的经营决策提供参考依据。
  • 前厅经理

    1万-1.6万
    深圳 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-12
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    岗位职责: 1. 财务回报: 1) 参与年度部门运行预算和财务计划的准备工作。 重点通过制定恰当的房价策略、推动员工积极性和管理库存房量,来监控预算和控制人力成本等各项费用。 2) 监管夜审工作并准备每日财务报告。 3) 开发各种计划,通过前台过路客管理和增销从而提高客房出租率和平均每日房价。 2. 员工团队: 1) 处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作绩效目标。 为员工提供培训、辅导,并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高团队成员的工作表现。 2) 教育和培训所有员工遵守国家、各省市与地方的法律和安全法规。 确保员工接受适当的培训,保证为他们配备完成工作所需的各种工具和设备。 3) 确保员工获得与操作系统、安全、现金处理流程、服务和标准有关的适当培训。   3. 宾客体验: 1) 确保前台员工为宾客提供快捷的服务、职业的关注和个性化的身份确认。 2) 确保客人在抵达酒店时获得热情的问候,并抽出时间与客人进行有效的互动交流。 处理客人投诉时以恰当的方式予以回应,及时征求反馈意见,并与客人建立起良好的关系,不断促进宾客满意度的提升。 3) 对前台和公共区域进行例行检查,若发现任何问题马上采取行动。 4) 推进,监督前厅部完成心语宾客满意度的关键性问题分数,确保全年相关经营指数达到目标。 4. 企业责任: 1) 核查账单指令和宾客信用情况,按酒店信用政策操作,确保以安全方式处理所有交易。 2) 为团队成员提供风险管理相关培训,在紧急情况下担任酒店的主要联络人;与当地消防、公安和应急部门人员建立联系。 3) 完成其它分配的任务。 任职资格: 1.拥有酒店/经济管理类等相关专业本科以上学历; 2.5年以上酒店行业管理工作经验,具有五星级酒店前期开发、酒店筹建、开业筹备、酒店运营等相关经验; 3.2年以上酒店中高层管理岗位经验,对前厅、客房、餐饮、销售等运营岗位相关工作非常熟悉并有独特见解; 4.工作责任心强,有较强的组织管理能力,有较强沟通协调能力和应急处理突发情况的能力; 5.精通酒店资产管理各业务环节,具备签订酒店管理合同的相关经验,并能与酒店管理公司就合同中的重要条款进行沟通和谈判; 6.具备出色的酒店项目开发及管理能力,对酒店项目定位、品牌选择、投资测算、成本控制等能进行全局把控和平衡; 7.外语水平流利,能够娴熟使用英文进行听、说、读、写。
  • 上海-浦东新区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-13
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    专业及技能 : 1)良好英文读写和会话能力 2)大学英语四级优先 3)拥有良好的人际关系及沟通技巧、团队协作能力 4)能够熟练操作电脑office软件 教育 : 1)大专或本科学历,旅游管理/酒店管理专业优先 2)有酒店行业实习经验的毕业生优先 其它技能要求: 1)    健康状况:身心健康,有一定抗压能力; 2)    礼貌:礼貌问候,以及面带微笑,友善的目光接触,乐于与人交谈; 3)    仪态:行为举止优雅得体自信; 4)    口齿清楚:说话流利大方,无明显口音,普通话标准, 5)    表达:完整表达或回答问题,思路灵活敏捷; 6)    态度:积极向上,乐于进取,善于接受新鲜事物,处事稳重。性格外向、有创造力。
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