岗位职责 1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行 2、遵守开始营业和结束营业的程序及规定的结账程序 3、确保所有员工了解重要客人、特殊活动、每日特价、重点的营销产品 4、激励在岗员工为客人提供卓越的服务 5、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历，营造良好的公众宣传 6、善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作 7、对竞争对手进行分析，进行预测工作 8、积极的实行节约成本的方法，有效的控制存货 9、分析餐饮统计数据 岗位要求 1、英语能作为工作语言； 2、五星级酒店餐厅工作经验2年及以上，经理岗位1年工作经验； 3、具有出色的沟通及领导能力；解决问题，号召，组织和培训能力； 4、持有酒水、餐饮相关技能证书者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 【岗位要求】 1、大专以上学历，从事酒店人力资源工作1年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。

【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律，了解旅游法规，懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 6、协调夜间各部门的工作关系，处理夜间各种突发事件

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到预期出租率，获取客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与对口部门领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验5年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

工作内容 1. 安排当日客房服务员的工作，合理调配好人员，做好服务员到岗前的准备工作； 2. 客房主管每天早上召开客房人员的例会，并检查员工的仪容仪表； 3. 退客房（VD）100%检查，住客房（OC）60%抽查，确保卫生清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好； 4. 巡视公共区域， 发现客房或公共区域设施设备有故障，及时联系工程人员维修，检查维修质量； 5. 配合前厅妥善处理客人的投诉； 6. 制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生、安排灭虫除害等工作； 7. 做好棉织品的收发、送洗、交接等工作； 8. 做好每月盘点,根据酒店的预算及实际情况合理制定客用品申购； 9. 带教在岗客房服务员及新进员工客房业务培训和操作执行； 10. 负责楼层总钥匙和对讲机的收发及保管； 11. 负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员、安全使用和稀释； 12. 负责每日复核客房服务员的计件数量,并让客房服务员签字确认； 13. 关心员工，及时将员工的要求和想法反映给总经理； 14. 做好每月的培训计划和实施，完成员工的每月质量考核评估，并做好记录； 15. 负责客房区域的资产管理； 16. 负责客房区域的安全检查和管理； 17. 完成上级指派的其它任务。 任职资格 1. 文化程度：具有大专以上学历。 2. 语言能力：有较强的口头和文字表达能力，一定的外语能力； 3. 工作经验：至少三年以上客房部管理经验，掌握客房部工作知识并且熟悉客房部各岗工作；处理客人投诉、突发事件沉着冷静，有较强的应变能力。

【岗位职责】 1、带领下属会计员遵守财经纪律，执行财务制度，严格执行《会计法》。 2、负责月末会计核算处理，确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作，按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户，账簿摘要内容要求完整和精炼。 【岗位要求】 1、全日制本科学历，财务会计专业毕业。 2、具有初级会计师以上职称，熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件，熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作，懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨，具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠，品质正直，有吃苦耐劳的精神。 7、有酒店相关岗位经验 8、有全套账务处理经验

工作职责： • 活动策划与协调：与客户合作策划和组织活动，确保满足他们的愿景和要求。制定详细的活动时间表并管理所有后勤方面，包括房间设置、餐饮和技术要求。 • 客户关系管理：作为客户的主要联络点，在整个策划过程中提供指导和支持。进行现场访问，协商合同，并确保清晰的沟通以提供卓越的服务。 • 团队协作：与内部部门（如餐饮、客房部和工程部）协调，确保活动顺利执行。主持活动前会议和活动后评估，以确保协调一致并持续改进。 • 预算管理：准备活动预算，确保成本效益，同时保持质量和客人满意度。监控费用并向客户和管理层提供财务更新。 • 活动执行：监督当天的活动，确保所有安排按计划实施并及时解决任何问题。在压力下保持冷静和专业的风度，以确保客人满意。 • 销售支持和营销：协助向潜在客户推广酒店的活动服务，促进销售工作。开发创意活动套餐和营销材料，以吸引不同的客户。 • 合规与标准：确保所有活动都符合酒店政策、安全标准和品牌指南。及时专业地处理客人反馈并解决问题。 • 报告与分析：维护活动的详细记录并定期提供有关绩效和客人反馈的报告。使用数据洞察来建议流程和产品的改进。 任职资格： • 具有丰富的活动策划或协调经验，担任活动经理或高级活动经理职位需有 3－5 年的经验。 • 组织能力强、多任务处理能力强，对细节非常关注。 • 出色的沟通和人际交往能力。 • 熟练使用活动管理软件和 Microsoft Office 应用程序。 • 具有创造性的解决问题和决策能力。 • 拥有酒店业经验者优先。

【岗位职责】 1、管理所负责区域的正常运转。 2、管理岗位员工，安排岗位的工作班次和时间。 3、确保礼宾部交班本上记录的每一件事情都已经落实，记录未完成的工作交给下一个班次。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单，确保接待任务顺利完成。 6、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李及宾客的遗留物品的处理。

1 负责维修及所有墙面，地板、外墙、天花板和设备的内外瓷漆或乳胶漆的上漆，以配合现有的未道漆。 2 根据需要，执行施工作业，包括假天花板的分区和固定。 3 负责门，窗，木材板和家具物品的上漆。 4 负责所有表面在油漆或上漆之前的准备工作。 5 根据要求进行设备，家具或相关表面的喷漆。 6负责维修损坏/破裂的表面，其包括混凝土、抹灰、石雕、预制切块体、墙壁和地板瓷砖及大理石制品。 7 负责维修/安装乙烯塑料地板，假天花板。 8负责酒店内所有的装饰维修工作，包括酒店的任何新的补充

基本要求： 1.年龄：35周岁及以下2.学历：大专及以上3.专业：不限4.工作经验: 有(乐园/景区/文旅/商场)客服行业工作经验者优先，有讲解工作经验优先考虑 岗位要求： 1.性格开朗、有耐心、情绪稳定； 2.性格开朗，能主动为游客解决问题； 3.服从部门及上级领导管理； 4.形象气质良好，讲解声音洪亮，不怯懦，普通话标准。 岗位职责： 1.有效地执行景区客服政策，提高游客满意度，在部门管理人员指导下进行游客中心咨询、投诉、意外伤害、物品寄存、迷童照顾、信息通报、园区介绍、VIP接待、电瓶车管理、遗失物管理等一系列对客服务工作；  2.负责甄别游客所示票种为有效票种、负责闸口游客入园的检票及入园数据查询统计汇报，回收有价票券，保管闸机管理卡、负责维护闸口及排队区游客秩序安全，确保游客高效有序入园有序出园；  3.负责主动为游客提供线上、线下咨询服务，耐心解答游客的每一个问题；负责认真聆听并记录游客所投诉的事件，为游客解决问题；负责初级客诉和意外伤害事件现场处理、跟进；  4.负责园区各类对客信息收集、定期核实对客信息准确性；负责运营时间内活动信息的广播、应急广播及信息发布；负责各类运营表单填写填写，保证数据准确性； 5.完成上级管理人员交办的其它工作； 6.负责公司及集团政务/内部接待讲解工作。

工作职责： • 团队领导与监督：领导和管理礼宾团队，确保所有员工为每位客人提供卓越的客户服务和个性化关注。监督员工排班、任务委派和绩效评估，以确保礼宾台始终高效运作。 • 卓越的客户服务：协助客人提供各种服务，包括餐厅预订、交通安排、活动门票和当地景点推荐。为 VIP 和高端客人提供个性化服务，确保以谨慎和专业的态度满足他们的需求。 • 协调与解决问题：与前台、客房部和餐饮部等其他部门密切合作，确保客人的要求和特殊安排得到顺利协调。专业地处理客人的投诉和疑虑，确保任何问题都能迅速得到解决并让客人满意。 • 当地知识和专业知识：深入了解当地景点、餐饮选择、活动和活动，为客人提供准确而有价值的建议。与当地供应商、餐厅和服务提供商建立并保持关系，为酒店客人提供独家体验。 • VIP 和特别宾客服务：确保 VIP 宾客和其他高端人士得到特别关注，以谨慎和专业的态度处理他们的要求和安排。为 VIP 宾客协调特别活动、行程和个性化体验，以提升他们的入住体验。 • 培训和员工发展：为礼宾团队提供持续的培训和指导，确保他们了解酒店服务、当地景点和宾客服务标准。定期召开团队会议和反馈会议，以不断提高团队绩效和宾客满意度。 • 报告和行政职责：准备礼宾活动、宾客要求和服务挑战的每日报告，确保管理层了解部门绩效。管理礼宾台的库存和资源，确保地图、小册子和活动门票等用品库存充足。 任职资格： 曾担任过礼宾或客户服务工作，最好是在豪华酒店环境中担任主管。 具有很强的领导能力和团队管理能力，能够培训和激励员工。 出色的沟通和人际交往能力，专注于提供卓越的客户服务。 对当地景点、餐厅和活动有深入的了解。 英语熟练；会其他语言者优先。 能够灵活安排工作时间，包括晚上、周末和节假日。 熟悉酒店物业管理系统 （PMS） 和礼宾软件者优先。

【岗位职责】 1、负责餐饮部服务工作，对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、主持餐厅的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。 3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。 4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责餐饮范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。 5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。 7、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质 【岗位要求】 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强； 2、有连锁品牌酒店餐饮管理经验； 3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

Primary Responsibilities主要职责 ·Assist Room Division Manager to manage all operational tasks as well as their respective delegation and follow-up. ·Warmly and friendly greeting farewell upon to guest check in or check out. ·Provide suggestions and guest comments of Culinary in order to maintain service and food quality levels. ·Provide exceptional concierge information to guests about local and area attractions, restaurants, theatres, special events and other available services.  Information will be clear, concise and accurate. ·Conducts daily walk-through to ensure LQA standards are implemented and delivered to every guest. ·Personal involvement in the arrival, rooming, and departure of key/VIP guests. ·Ensures Executive Floor talents operate with suitable sales attitude, and that all talents are aware of the Hotel’s facilities, services and focal selling points to professional present to guest at every appropriate opportunity. ·Maintains ‘Safe Food & Hygiene Standards’ are implemented within Front Office at 100%. ·Develop and maintain strong guest relationships to ensure Executive Floor loyalty. Handle and resolve guests’ complaints, including follow up in a timely manner and proper communication in the daily log.  Provide service that consistently exceeds our internal and external guest expectations always leading by example. · 协助行房务经理管理行政楼层所有运营任务以及与之相关的委派与跟进。 · 保证在客人入住或退房时提供友善、热情的欢迎和送别。 ·为厨房的同事提供建议和客人评论，以确保服务及食品质量。 · 为行政楼层的客人提供关于本地景点、饭店、剧院、其他特殊活动等清晰、简明和准确的礼宾信息。 · 进行每日巡视以确保LQA在对客服务中被遵守和执行。 · 亲自参与到贵宾的入住、房间介绍以及离店中。 · 确保行政楼层人才都有很好的销售意识,并熟知酒店的设施,服务和卖点,并在合适的机会以专业的态度展现给任何一个潜在的客人。 · 确保《食品安全与卫生标准》被百分之百的执行。 · 发展并保持良好的宾客关系，以确保客人对行政楼层的忠诚感。处理并解决客人的投诉，包括及时跟进并在日志中进行记录。提供一贯超过客人期望的服务。 Knowledge and Experience知识和经验 ·Diploma or Degree preferably in hospitality or related field. ·Minimum two (2) years relevant experience in a similar position in a renown international hotel brand. ·PMS and Office software knowledge. ·Excellent oral and written skills in Mandarin and English. ·Excellent experience in both Front Office and Food & Beverage operations. ·Familiar with ALL processes or other loyalty programmes. · 酒店管理或相关专业的本科或专科学历。 · 在知名国际酒店内从事至少两年类似岗位的经验。 · 熟悉并掌握Opera酒店管理系统和各类办公软件。 · 优秀的中英文听说读写能力。 · 同时具备优秀的餐饮和前厅运营经验。 · 熟悉雅高心悦界或其他忠诚会员计划。

任职要求 英语口语流利，能独立接待外宾； 1 年及以上智选假日 / 同品牌 / 同档次酒店前台领班经验； 熟悉前台入住、退房、夜审、PMS 系统、现金票据核对； 了解 IHG 优悦会会员体系及酒店促销政策； 服务意识强，抗压能力好，服从排班，形象端正。 岗位职责 热情友好接待客人，主动称呼姓名，提供专业入住 / 退房 / 换房服务； 准确录入系统数据，核对现金、票据及每日报表，确保账实一致； 为客人提供货币兑换、旅行支票兑现、商务中心协助等服务； 熟悉预订流程，录入预订信息并完成确认； 及时处理客人需求与投诉； 夜班执行夜审流程，完成各类报表制作； 维护前台区域整洁，遵守仪容仪表规范，保持高标准服务； 重点服务 IHG 会员及贵宾，提升客人满意度与好评。

基本要求： 1、性别：不限2、年龄：18-40周岁3、学历：初中及以上 4、专业：不限 5、工作经验： 1）有餐饮服务经验优先考虑。 2）无经验者可免费提供岗前培训。 岗位要求： 1、能吃苦耐劳，接受餐饮出勤时间。 2、优秀的客户服务意识，能提供个性化服务。 3、有强烈的责任心和敬业精神。 岗位职责： 1、为顾客提供热情、专业的餐饮服务。 2、熟悉餐厅菜单，为顾客推荐菜品。 3、保持餐厅卫生，确保餐具清洁。 4、确保上菜速度。

工作职责： 1. 负责餐厅日常运营统筹，包括人员排班、服务流程监督及现场突发情况处理； 2. 指导并协助服务员完成迎宾、点单、上菜、结账等全流程客户服务工作，确保服务标准统一、高效； 3. 协同厨房与前厅沟通协调，保障出品质量与上菜时效，及时响应顾客合理诉求，提升顾客满意度； 4. 执行食品安全与环境卫生管理制度，落实餐具消毒、区域清洁、设备维护等基础运营规范； 任职资格： 1. 具备良好的职业道德与服务意识，无违法违纪记录； 2. 具有1年以上餐饮行业一线服务经验，其中至少1年担任班组协调或带教相关职责； 3. 持有有效健康证明，熟悉餐饮服务基本操作规范及食品安全常识； 4. 普通话表达清晰，具备基础读写能力。

工作职责： • 设计与品牌：创建符合酒店品牌指导方针的高质量平面设计，包括小册子、传单、横幅和数字资产。为促销活动、活动和季节性优惠制定视觉概念。 • 数字内容创作：设计和优化社交媒体平台、网站和电子邮件营销活动的内容。确保数字资产适合移动设备，并对目标受众具有视觉吸引力。 • 协作：与营销、销售和活动团队密切合作，构思和执行创意。与外部供应商（如印刷商和摄影师）联络，确保及时交付材料。 • 品牌一致性：维护和执行品牌指导方针，确保所有酒店沟通和营销材料的一致性。为其他部门提供有关徽标、字体和颜色的适当使用的指导。 • 创新与趋势意识：随时了解设计趋势、工具和技术，以保持酒店的视觉效果新鲜和现代。提出创新的设计理念，以提升酒店的市场影响力。 • 项目管理：同时管理多个设计项目，确保在不影响质量的情况下按时完成。维护所有创意资产的有序文件和记录，以便于访问和更新。 • 摄影和摄像支持（如适用）：协助活动、促销和其他酒店计划的摄影和视频编辑。策划和管理酒店的图片库，用于营销和品牌推广。 任职资格： • 具有酒店行业相关平面设计经验。 • 熟练使用 Adobe Creative Suite（Photoshop、Illustrator、InDesign）等设计软件。 • 展示创造力和设计专业知识的优秀作品集。 • 对品牌和视觉叙事有极好的理解。 • 具有强大的组织能力，能够管理多个项目。 • 注重细节，致力于制作高质量的作品。 • 具备摄影、摄像和编辑工具的基本知识是一种优势。 • 能够灵活适应不断变化的优先事项并在紧迫的期限内完成工作。

岗位要求 1、 具有扒房餐厅或西餐厅餐饮服务岗位一年以上工作经验； 2、 具备良好的沟通能力及团队合作能力； 3、 具有良好的服务意识； 4、熟悉酒水及西餐知识。

【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部经理和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

1.通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 2.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。 3.在副经理不在时，给员工进行日常关于餐前准备、服务及菜单的例会。 4.理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。

岗位内容 负责酒店泳池区域的安全监护，密切观察泳池内人员动态，及时发现并制止危险行为。 严格执行泳池安全管理制度，对入场人员进行安全提示与规则引导，维护泳池秩序。 熟练掌握救生器材（救生圈、救生杆、急救包等）的使用与日常检查，确保设备完好可用。 具备应对溺水、抽筋等突发事件的应急处置能力，能迅速实施心肺复苏（CPR）等急救措施。 协助保洁人员维护泳池区域的环境卫生，定期进行水质检测记录与简单维护。 岗位要求 持有有效的救生员资格证（国家体育总局或红十字会颁发）及急救证（CPR/AED），为必备硬性条件。 身体健康，视力良好，具备较强的游泳技能（通常要求50米速游、潜泳等达标）。 责任心强，警惕性高，具备良好的观察力、判断力及应急反应能力。 服务意识良好，能耐心引导宾客，处理简单咨询与投诉。 能适应轮班制工作（含周末及节假日），有酒店或泳池工作经验者优先。

【岗位职责】 1、按照酒店整体要求，制定和组织实施酒店在市场策划、销售管理、客户服务的战略规划。 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势，设立市场目标。 4、走访客户，根据市场变化，并不断改进服务工作。 5、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议。 6、负责监督和考核销售人员的销售进度、销售回款和客户服务等。 7、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 【岗位要求】 1、本科及以上学历；2年以上同岗位工作经验。 2、孰知收益管理操作和定价策略。 3、对华东酒店及旅游市场有充分了解并有一定客户资源或渠道。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，确保服务质量与标准流程执行 2、督导服务员工作表现，定期开展岗位技能培训 3、处理客人投诉及突发事件，维护客户关系 4、监督食品卫生安全及餐厅设备维护 5、协助制定排班计划并优化人力配置 【岗位要求】 1、高中及以上学历，酒店管理或相关专业优先 2、1年以上餐饮服务或团队管理经验 3、熟悉餐饮服务流程及卫生管理规范 4、具备较强的沟通协调及应急处理能力 5、年龄25-35周岁，身体健康，能适应倒班制

§  有效的协调组织厨房内部的工作，最大的提高工作效率。 Organises and sets up the assigned section of the Food and Beverage Kitchen as efficiently as possible to increase speed and maximise productivity. 营运 Operational (continued) §  确保所有的菜肴符合菜谱的标准并保持一致性。 Ensures that all dishes from that section are prepared consistently and according to standard recipes. §  协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。 Assists the Sous Chef and Chef de Cuisine in ensuring that all culinary standards in that section comply with company and Hotel Policies and Procedures and Minimum Standards. §  监督食品准备和烹制的过程防止浪费。 Monitors food and operating costs and controls these by reducing waste. §  给员工做适当的培训，提高工作效率。 Trains the culinary associates in that section of kitchen in the skills necessary for them to perform their function. §  必要时或根据厨师长、副厨师长的要求，需到厨房任何区域提供协助。 Works in any sections of kitchen when necessary or as requested by the Sous Chef or Chef de Cuisine. §  保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。 Ensures the sanitation standards for kitchen are being met. §  了解厨房各区域，灵活安排员工工作。 Be familiar with all sections of the kitchen to facilitate the flexible use of associates. §  维护厨房内的各种仪器，将破损降到最低。 Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage. §  熟悉紧急事件处理程序。 Familiar with all Fire and Emergency Procedure. §  保证厨房内所有员工的出勤，制服，仪表和个人卫生也需要符合标准。 Assists to oversee the punctuality and appearance of all Kitchen associates, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards. §  给员工安排适当的培训，提高厨房的工作效率。 Assists in the training of the associates ensuring that they have the necessary skills to perform their duties with the maximum efficiency. §  监督厨房的工作，确保工作符合营运手册的标准。