作为面包房厨师，我们希望您承担以下职责： - 完成负责区域的食材收货、储存、加工、食品制作； - 严格遵循酒店食品卫生及安全规范； - 助力提升宾客用餐体验及酒店餐饮经营品质。 候选人应具备以下能力： - 具备良好的团队及跨部门沟通协作意识； - 热情积极主动，善于与人交流； - 服从上级工作安排，保质保量完成分配岗位全部工作。 如果您就是合适的人选，那还等什么？马上点击申请按钮吧！

【岗位职责】 1、负责酒店各类菜肴的烹饪制作，确保出品质量符合酒店标准与客人要求。 2、协助主厨完成食材的验收、储存与盘点，合理控制成本，减少浪费。 3、严格执行食品卫生安全规范，保持厨房环境、设备及厨具的清洁卫生。 4、根据菜单与预订情况，提前准备食材，合理安排出餐顺序与时间。 5、参与新菜品的研发与改良，定期提出符合本地口味的创新建议。 6、指导和培训帮厨及学徒，提升团队整体烹饪技能与工作效率。 7、处理厨房突发状况（如设备故障、食材短缺等），保障正常运营。 【岗位要求】 1、学历不限，具有3年以上厨师工作经验，有酒店、餐饮行业从业背景者优先。 2、熟练掌握中式或西式烹饪技法，能独立完成热菜、冷菜、面点等至少一个模块的出品。 3、熟悉食品安全法规与厨房操作流程，具备良好的成本控制意识。 4、责任心强，工作积极主动，能适应酒店业高强度、快节奏的工作环境。 5、具备团队协作精神，沟通能力良好，服从上级工作安排。 6、持有健康证，无不良嗜好及职业禁忌疾病。

岗位职责： 1.负责西餐菜品的准备、烹饪及摆盘工作，确保出品质量符合酒店标准。 2.根据菜单要求准确备料，合理控制食材成本，减少浪费。 3.保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全标准。 4.协助研发新菜品，定期更新菜单以提升顾客体验。 5.正确使用和维护厨房设备，及时报告设备故障。 6.配合团队完成每日餐品制作任务，确保出餐效率。 7.完成公司领导交办的其他工作。 任职要求： 1.高中及以上学历，有酒店同岗位工作经验的可适当放宽学历要求。 2.具备西式烹饪专业基础。 3.有良好的沟通能力，有服务意识和团队精神。

主要岗位职责 一、菜品制作与姿造出品 1. 熟练掌握拌、炝、腌、卤、酱、冻、白灼等各类凉菜制作技法，独立制作川、粤、淮扬等菜系经典凉菜、特色熟食、开胃小菜，严格把控菜品口味、色泽、熟度、分量，保证出品稳定统一。 2. 精通各类高端姿造制作，熟练操作三文鱼、金枪鱼、北极贝、鳌虾、生蚝等刺身海鲜姿造，以及帝王蟹、波士顿龙虾、鲍鱼等高端海鲜拼盘姿造，掌握整鱼、整虾、贝类的精细化改刀、分切、摆盘造型技巧。 3. 擅长姿造场景化装饰，熟练运用冰雕、冰盘、果蔬雕花、花草点缀、酱汁画盘等技法，根据宴席规格、接待标准设计高端创意姿造造型，做到层次分明、美观大气、高端精致，符合星级酒店出品标准。 4. 负责水果拼盘、轻奢冷盘、主题冷菜造型制作，可根据节日、婚宴、商务接待需求，创新凉菜及姿造款式，提升菜品档次与视觉效果。 1. 负责冷菜、刺身、姿造食材的验收、清洗、分档加工与储存，严格区分生食、熟食、海鲜食材，做好分类存放、低温保鲜，杜绝食材交叉污染。 3. 每日核对食材库存，根据接待量、用餐需求提前备料，及时上报食材申购需求，保障日常出品及大型宴席、高端接待的食材供应充足。 1. 严格遵守食品卫生安全、后厨操作规范及6S管理标准，做好冷菜间、操作台、刀具、砧板、冰具、盛器的每日清洁、消毒工作，生熟工具严格分开使用。 3. 严格执行食品留样制度，做好食材加工、出品登记，杜绝过期、变质食材出品，保障食品安全无隐患。 1. 熟练应对零点、团队、婚宴、商务高端接待等各类用餐场景，高效完成凉菜及高端姿造加急出品，把控出餐速度与菜品质量，无错单、漏单、次品出品。 3. 配合后厨团队完成日常工作、大型活动接待、节假日高峰出品，服从部门工作安排，做好岗位衔接与协作。 1. 学历不限，1-3年及以上星级酒店、高端酒楼冷菜实操经验，有扎实的海鲜刺身、高端姿造独立制作经验者优先。 3. 刀工精湛，手法娴熟，熟悉冷菜及姿造食材特性、储存标准与食品安全规范，了解后厨6S管理体系。 5. 身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录，工作认真负责、细心严谨，服从管理，有良好的服务意识和团队协作能力。

岗位简介 打荷属于厨房热菜岗位，是厨师长、炒锅与砧板之间的中间岗位，被称为厨房的 “调度中心”，主要负责菜肴出品配套、摆盘、传菜衔接，保障菜品按时、标准出餐。 主要工作职责 备料与盘饰准备 提前备好各类餐盘、装饰料（花草、围边、酱汁、干粉等），按菜品要求准备对应器皿； 餐前检查餐具干净、无破损，备好出餐所需工具。 荷台统筹、跟单排菜 接收菜单，按订单先后、桌号合理安排炒锅做菜，控制出菜顺序，防止漏单、错单、上菜快慢不均； 核对菜品，区分起菜、催菜、停菜、退菜，及时和砧板、炒锅、前厅沟通。 菜品造型、摆盘与淋汁 炒锅菜品出锅后，负责装盘、围边、点缀装饰，按菜品标准造型； 部分菜品辅助淋芡、淋油，保证菜品卖相统一。 出餐传递与核对 成品菜核对桌号、菜品名称，交给传菜员； 发现菜品口味、分量、卖相异常，及时反馈炒锅 / 厨师长，不合格菜品禁止送出。 荷台卫生与工具维护 保持荷台区域干净整洁，及时清理台面垃圾、油污； 刀、勺、夹子、托盘等工具清洗归位； 餐后收尾，清理剩余盘饰原料、盘点物料，做好荷区清洁。 协助其他岗位 高峰期协助砧板简单处理辅料，配合厨房备货； 服从厨师长安排，落实厨房 5S、食品安全规范。 任职要求 有餐饮后厨经验优先，无经验可学徒； 熟悉厨房出餐流程，看懂菜单，反应快，能适应高峰期高强度工作； 了解基础菜品摆盘、盘饰，有审美，手脚麻利； 遵守食品安全卫生规范，持健康证； 能接受倒班、加班，吃苦耐劳，有团队配合意识。

【岗位职责】 1、对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚。 2、对各部门送来的采购申请单，认真审核，并以认真负责的态度货比三家。 3、准备相关采购文件，包括电话查询、市场价格调查等。 4、根据所选供应商的报价，落实采购定单并汇报期间的差异。。 5、对经过批准同意购买的货物要及时采购回来。保证供应。 【岗位要求】 1、大专学历，从事酒店物资管理和采购工作1年以上优先，具有丰富的采购知识和经验。 2、有健康的身体、充沛的精力，勤跑市场，对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。 3、具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。 4、养成与各使用部门常沟通的习惯，及时了解各物资的使用情况是否正常。 5、养成严明清正的工作作风。

工作职责： 岗位职责: 1. 全面负责酒店的整体运营与管理，确保服务品质和经营目标达成； 2. 统筹各部门协同运作，优化业务流程与管理体系； 3. 处理重大客户事务及突发事件，维护酒店品牌形象与客户关系； 4. 制定并落实运营管理标准，持续提升宾客满意度； 5. 完成上级交办的其他战略与管理任务。 任职要求： 1. 具备强烈的责任意识和卓越的服务理念，能适应高标准工作要求； 2. 拥有出色的领导能力、沟通协调能力和决策能力； 3. 善于团队建设与人才培养，能够有效激励组织成员； 4. 具备较强的抗压能力与应变能力，能高效应对复杂情况； 5. 熟悉中高端酒店运营模式，具备全面管理经验者优先。 任职资格： 3－5年中高端连锁酒店同岗位经验，大专学历

无论何时尽可能购买当地新鲜产品，通过有限菜单的频繁更换，确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。 Buys locally available fresh products whenever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. 综合考虑客人人数、市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率，与餐厅经理一起计划或参与菜单设计并利用库存和现有食物。 Together with the Outlet Manager, plans or participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu. 回顾菜单、分析烹饪配方、确定选材、进行人员分配、计算管理费用的成本及菜式定价。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. 指导食物配置来控制成本。 Directs food apportionment policy to control costs. 根据市场导向的价格及产品，引进及尝试市场中出现的新产品。 Introduces and tests the market with new products which are market-orientated in terms of price and product. 为客人提供新鲜食物，要坚持食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in good quality, and reflects the style of the outlet concept. 监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Tests cooked foods before plate-up and being served to the guest. 对食物的消耗、采购、食物原材料及供应进行评估。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. 设计特殊/创新菜肴，发展创新烹饪配方。 Devises special/ innovative dishes and develops recipes. 建立及加强食品营养及餐厅卫生环境。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for restaurant. 严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 Strictly adheres to the food safety management system requirements, accord with the hotel and local government requirements in daily operations.

· To make daily a thorough mis-en-place of all items featured on the menu. · 每日食品备料。 · To help prepare orders according to standard established. · 按照标准协助备货。 · To keep all the food items correctly stored. · 正确储藏所有食品。 · To bring food requisitions and act as a runner, when required. · 当有需要时，派送食品订单至其它部门。 · To work closely with the Senior Cook. · 与其他员工密切合作。 · To keep the areas clean and tidy. · 确保工作环境干净整洁。 · To follow and enforce hygiene and safety standards set by the Hotel and Food & Hygiene Department. · 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。 · To know the Hotel's fire and safety procedures and operation of kitchen and fire fighting equipment. · 知道酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。

【岗位职责】 1、负责酒店夜班前台接待工作，为客人提供高效、专业的入住、退房及问询服务 2、处理夜间客人的各类需求及突发情况，确保夜间酒店运营顺畅 3、准确完成夜审工作，核对当日账目及交接班记录 4、维护前台区域整洁有序，确保工作设备正常运转 5、严格执行夜间安全巡查制度，保障酒店及客人财产安全 6、妥善保管现金、票据及重要物品，做好交接记录 【岗位要求】 1、能适应长期夜班工作（23:00-08:00），每月休6天 2、具备良好的服务意识和应变能力，能独立处理夜间突发事件 3、普通话流利，具备基础英语沟通能力者优先 4、工作细致认真，有责任心，能承受夜间工作压力 5、有酒店前台或相关服务行业经验者优先，无经验可培训 6、熟练使用办公软件及酒店管理系统（Opera系统经验者优先） 7、了解万豪会员体系和工作内容 8、英语可以简单沟通

【岗位职责】 1、服从上级的工作安排； 2、按照行李服务流程和要求，为抵离客人提供行李搬运服务，并将每次运送情况做好记录； 3、做好行李服务设备的清洁工作； 4、按照服务流程迎送客人； 5、维护出入车辆秩序，保证上下客车位和车道畅通掉； 6、下雨天，为上下车客人撑伞，并为客提供雨具存放及保管，并提供借伞服务； 7、熟悉酒店各种服务项目和营业时间，向客人推销酒店的各项服务，介绍酒店客房设施； 8、为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人的需求； 9、负责分送邮件、报刊、报表、留言单及前厅通知等，并按规定登记和办理签收手续； 10、受理客人行李寄存及领取,并做好详细的存取记录。 【岗位要求】 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、普通话标准，谈吐礼貌； 3、形象身高良好，流利的沟通和表达能力，服从部门工作安排，有C1驾照优先考虑； 4、具有星级酒店相关工作经验者优先。 备注：合同性质为劳务工

【岗位职责】 1、全面负责酒店市场销售部的日常运营与管理，制定并实施年度、季度及月度销售策略与预算方案。 2、主导市场调研与竞争分析，定位目标客户群体，策划并执行多元化营销活动（线上/线下），提升酒店品牌知名度与市场占有率。 3、统筹管理客房、会议、餐饮等产品的销售工作，带领团队完成营收、平均房价、入住率等关键业绩指标。 4、建立并维护与重要客户、旅行社、企业及OTA平台的战略合作关系，拓展销售渠道并优化收益管理。 5、监督销售团队业绩，定期组织培训与考核，提升团队专业能力与客户服务意识。 6、协同运营、财务等部门，优化销售流程与成本控制，定期向总经理汇报销售进展并提出改进建议。 【岗位要求】 1、具备出色的市场洞察力与商业敏感度，熟悉酒店业市场动态及营销模式。 2、优秀的领导力与团队管理能力，能有效激励团队达成销售目标。 3、具备较强的谈判技巧、沟通协调能力及客户关系维护能力。 4、熟练使用办公软件及酒店收益管理工具（如Opera、Property Management System等）。 5、适应快节奏工作环境，具备抗压能力与创新精神。 6、学历、工作经验及年龄不限，有酒店销售管理经验者优先考虑。

【岗位职责】 1、负责厨房炒锅岗位的日常运作，确保出品符合酒店中餐标准及食品安全规范； 2、根据菜单要求，独立完成各类中式热菜的烹饪、调味及装盘，保证菜肴色香味俱佳； 3、协助厨师长进行食材成本控制，合理规划用料，减少浪费； 4、监督、指导炒锅岗位厨师团队的操作流程，提升团队技能与出品效率； 5、参与新菜品的研发与试制，结合本地口味及季节变化提出改进建议； 6、严格执行厨房卫生管理制度，确保工作区域、设备及工具符合卫生检查要求； 7、配合厨师长完成每日备货、库存盘点及设备维护等工作。 【岗位要求】 1、学历不限，具有5年以上酒店或大型餐饮企业炒锅岗位工作经验者优先； 2、精通传统及创新中式烹饪技法，能独立完成宴席热菜制作； 3、熟悉食品安全操作规范，具备较强的成本意识及团队协作能力； 4、身体健康，吃苦耐劳，能适应酒店行业高强度工作节奏及排班制； 5、具备一定的厨房团队管理经验，能有效分配任务并指导下属。

1.岗位职责 （1）负责酒店及公寓项目的大客户（KA）开发与管理，对协议客户签约量、长包房收入及大客户贡献营收等核心指标负责； （2）制定并执行针对知识城及周边区域（如小鹏汽车、肿瘤医院、纳米谷等）的重点企业拜访计划，通过高频实地拜访挖掘员工住宿、会议用房及长租需求； （3）主导商务谈判与合同签订，落实企业协议价、长包房合同条款，确保签约价格符合公司收益要求，并建立完善的客户信息库与客情档案； （4）负责大客户关系维护与深耕，定期回访重点客户，建立高层对接机制，及时处理客户投诉与异议，有效防止核心客户流失； （5）拓展并维护B端合作渠道，包括会展公司、活动策划公司及商务服务公司，重点对接知识城会展中心等大型活动主办方，争取团队住宿优先权； （6）负责应收账款的全流程管理，严格执行月度对账、开票及催款流程，监控账期风险，确保按合同约定回款，降低坏账率； （7）开展针对性的市场调研，实时掌握区域内新入驻企业动态及竞对针对大客户的政策变化，及时调整销售策略； （8）规范大客户销售台账管理，定期输出大客户开发清单及流失预警报告，确保业务数据真实准确； （9）完成上级安排的其他工作。 2.任职资格 （1）大专及以上学历，酒店管理、市场营销等相关专业优先； （2）3年以上酒店或公寓行业销售经验，其中2年以上专职大客户（KA）开发经验，有本地知名企业资源者优先； （3）具备极强的商务谈判能力和公关能力，熟悉企业采购流程及长租协议谈判技巧； （4）结果导向，具备较强的抗压能力和目标达成意识，能适应高频外出拜访的工作节奏； （5）具备良好的客户服务意识，能妥善处理复杂的客情关系及突发投诉； （6）熟练运用Office办公软件，具备优秀的报表制作及汇报能力。

工作职责： 1. 负责大堂吧日常饮品制作、酒水服务及顾客接待工作，确保服务流程规范、高效、友好； 2. 保持吧台及公共区域整洁有序，按标准执行物料管理、设备维护与安全操作； 3. 协助完成营业数据记录、库存盘点及交接班工作，配合上级完成临时性运营支持任务。 任职资格： 1. 大专及以上学历，专业不限，具备1年及以上酒店餐饮或酒吧服务相关工作经验； 2. 具备良好的服务意识、沟通表达能力及团队协作精神，能适应轮班制工作安排； 3. 持有有效健康证明，无法律、法规禁止从事食品接触岗位的情形；具备高端酒店服务经验者优先。

【岗位职责】 1、协助销售总监和市场销售总监完成酒店销售任务，制定合理的价格体系。 2、制定每年每月的预算并负责执行完成该预算和总结业绩完成情况。 3、对外通过接待、出访、新闻媒介等，对内做好各部门的推销和宣传活动等，管理美工制作，以达到酒店经营的宣传目标。 4、维持并提升营销额，客人及宾客满意度。 5、根据市场特点和潜力，建立并不断更新营销计划和促销活动。 6、制定、筹划、监督年度营销方案地执行情况，如有必要则进行复审和定期修订。 7、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 8、确保部门各项工作有效复盘，以推动酒店业绩不断提升。 【岗位要求】 1、有国际联号酒店同岗位工作经历1年以上。 2、拥有良好的沟通技能；完全代表酒店与顾客，员工和第三方交流的能力。 3、具有良好市场分析技能，熟练使用微软办公软件和前台系统。 4、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 。 5、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、对完工的项目组织人员进行评估和验收。 6、执行酒店的规章制度。保障酒店财产，酒店客人及员工的生命和财产安全。 7、制定酒店安全制度、防火制度，协助酒店各个部门的安全管理。 8、监督检查各项安全制度执行情况，保证安全制度的贯彻和落实。 9、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 10、制定火灾紧急突发事件处置预案，并组织人员演练。 11、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 12、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系，提高团队协作 。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；8年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

1.岗位职责 （1）负责品牌体系搭建与视觉规范管理，统一公司旗下各品牌的VI识别系统，制定品牌宣传物料标准及使用规范，确立品牌故事与传播口径，确保品牌形象的一致性； （2）统筹线上全渠道运营（OTA），负责携程、美团、飞猪、贝壳等平台的日常维护与优化，监控房态、图片质量及点评回复时效（差评24h内响应），持续提升线上转化率； （3）主导新媒体全平台内容运营，负责微信公众号、小红书、抖音等官方账号的策划与发布，每周产出2-3条高质量内容，独立完成拍摄、剪辑及文案撰写； （4）策划并执行整合营销活动，制定节日促销、新店预售、会员日等线上线下活动方案，配置后台价格策略，并对活动流量与转化效果进行复盘监控； （5）负责公关宣传与口碑舆情管理，实时监控小红书、大众点评等平台的用户评价，建立负面舆情预警机制，对接媒体及KOL/KOC资源策划传播事件，维护品牌美誉度； （6）统筹对外品牌联络与资源对接，协同集团各部门及外部设计公司，确保品牌战略上下对齐、内外一致； （7）负责宣传物料的统筹管理，把控各门店及新开项目物料（海报、展架、伴手礼等）的设计、制作与配送，确保筹开项目开业前VI物料准确到位； （8）完成上级安排的其他工作。 2.任职资格 （1）本科及以上学历，市场营销、广告学、新闻传播、酒店管理等相关专业优先； （2）3年以上品牌策划、新媒体运营或酒店/公寓行业市场营销经验，熟悉中高端酒店或品牌公寓的运营模式及客群喜好； （3）具备优秀的OTA运营思维，熟悉携程、美团等后台操作规则，能通过优化线上展示面有效提升曝光量与转化率； （4）内容创作能力强，具备“网感”，能独立撰写种草文案，熟练使用剪映、PS等工具进行视频剪辑与图片处理； （5）具备活动策划与执行能力，有成功的线上线下营销案例，能通过数据分析评估活动ROI并优化策略； （6）具备良好的审美能力与VI管理经验，能独立把控设计物料的输出质量，确保符合品牌调性； （7）具备敏锐的舆情洞察力与危机处理意识，能有效维护网络口碑； （8）熟练运用Office办公软件，具备优秀的数据分析能力及公文写作能力，能定期输出高质量的营销分析报告。

【岗位职责】 1、拟定酒店促销活动，完成团队和散客销售目标。 2、调整销售活动，完成计划目标。 3、与会议相关部门的沟通，取得销售方面的信息和支持。 4、在部门年度预算内，推行销售计划。 5、保存以前、现在有潜力客户的资料。 6、制定临时时间表，记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 7、以周销售计划为基础，向市场销售总监提交销售拜访概况，和月销售拜访计划。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。 3、精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 4、有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 行使餐饮部副总监职能，确保所有餐厅和宴会遵循酒店标准运营并各自赢利。 You will be responsible for the efficient running of the division in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations. To function as the Assistant Director of Food & Beverage for the Food and Beverage Department, to ensure that all the outlets and banquets operate successfully, in accordance with the standard of the hotel and are individually profitable. 拥有酒店或旅游管理的本科或专科学历；至少两年担任大型机构餐饮副总监或者餐饮部经理的工作经验；必须具有良好的经营、行政管理和人际交往能力。 Ideally with a university degree or diploma in Hospitality or Tourism management. Minimum 2 years work experience as Assistant Director of F&B, or F&B Manager in large property. Good operational, administrative and interpersonal skills are a must.

责所有厨房的运作，确保所有食品按照酒店的高标准，高质量出品。 饭店内食品，成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。 在预算范围内提供高质量食品并保证利润。 计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。 同时也要关注竞争对手的食品、价格及质量。协助餐饮总监的日常运作，在需要时，担当其职责。 在厨房区域内严格执行食品安全及卫生要求以及确保厨房区域的安全。

【岗位职责】 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入 【岗位要求】 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 5年相关的工作经验，3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

【岗位职责】 （一）、经营管理与业绩目标 1、全面统筹酒店整体经营工作，根据集团年度指标，制定年度、季度、月度经营计划，对酒店营收、出租率、平均房价、GOP利润率等核心经营指标全权负责，确保完成既定业绩目标。 2、主导酒店收益管理工作，统筹OTA渠道、协议客户、政企采购、团队会务、散客等全渠道客源结构优化，定期召开收益分析会，动态调整售价、房型管控、渠道策略，提升整体RevPAR。 3、严控酒店各项成本费用，优化人力配比、能耗、物料、采购等可控成本，建立精细化成本管控体系，平衡服务品质与经营利润，持续提升酒店盈利能力。 4、负责制定酒店年度战略规划、预算编制、年度工作总结与复盘，定期向酒店管理部及集团汇报经营数据、运营情况、整改计划。 （二）、品牌标准与品质管控 1、严格落地意舍品牌服务标准及运营规范，统筹前厅服务、客房卫生、公共区域环境、餐饮出品、会务服务全流程品质管控，保障宾客体验符合品牌定位。 2. 及时整改运营漏洞，持续提升宾客满意度、网评分数、复购率，降低客诉差评率。 3. 统筹酒店设施设备维保、资产管控工作，制定年度维保计划与资本性支出规划，保障酒店硬件品质、安全合规，实现酒店资产保值增值。 （三）、团队管理与组织搭建 1、搭建完善的酒店管理团队，统筹各部门人事管理，负责核心管理层的招聘、培养、考核、晋升、梯队建设，搭建人才继任体系，稳定核心骨干团队。 2、建立标准化员工管理制度、绩效考核体系、培训体系，落地企业文化与服务理念，提升员工人效、降低人员流失率，营造合规、积极、高效的团队氛围。 3、负责酒店企业文化、服务文化建设，统筹员工关怀及团建活动，提升团队凝聚力与服务主动性。 （四）、市场拓展与政企关系 1、统筹酒店市场销售工作，带领销售团队深耕本地政企单位、企业协议、会务团建、商旅等核心客源，拓展优质合作渠道，提升本地市场占有率。 2、维护政府监管部门（消防、公安、卫健、市场监管）关系，保障酒店各项证照合规、政策落地、无重大合规风险。 3、负责酒店品牌宣传、线上口碑运营、本地市场竞品调研，根据市场动态制定差异化经营策略，提升酒店品牌影响力与市场竞争力。 （五）、安全合规与日常运营 1、全面负责酒店安全生产管理，落实消防、治安、食品、运营安全管理制度，定期开展安全排查与应急演练，杜绝重大安全事故、舆情事故、客诉事故。 2、统筹酒店日常整体运营调度，把控每日运营重点、突发应急事件处理，保障酒店24小时稳定、合规、高效运营。 【岗位要求】 （一）、学历与资历 1、教育背景：专科及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先。 2、行业经验：5年以上高端连锁酒店运营管理经验，同档次国际品牌酒店总经理/副总经理全盘管理经验者优先。 （二）、专业能力 1、精通酒店全模块运营管理，具备全盘统筹、成本管控、收益提升能力。 2、熟悉本地酒店市场行情、竞品体系、政企资源开发逻辑，具备成熟的市场拓展与客户维护能力，能独立带队完成年度经营指标。 3、精通酒店用工合规、消防安全、食品合规、税务行政等全套行业合规要求，具备完善的风险防控能力。 4、具备优秀的数据分析、报表复盘、战略规划能力。 （三）、综合素养 1、具备团队搭建、人员赋能、绩效管理能力，擅长打造稳定高效的管理团队。 2、抗压能力强，目标感强，结果导向，具备优秀的商业思维、经营思维与精细化管理能力。 3、品行端正、职业素养高，具备良好的沟通谈判、公关协调、应急处置能力， 3、认同公司企业文化，严格遵守集团各项管理制度，为人正直诚信，具备高度的敬业精神与职业操守。 （四）、其他要求 1、有国际联号工作经历：优先。 2、年龄要求：40-50岁。 3、薪酬：面议

1.岗位职责 （1）负责在营门店的经营目标管理与监控，制定月度经营指标（OCC、ADR、RevPAR、GOP），分解至各门店并跟踪达成情况，定期召开经营分析会，动态调整业绩考核策略； （2）负责搭建并持续完善公司旗下酒店、公寓项目的品质管理标准、服务SOP，负责门店服务质量的监督与提升，通过组织月度巡检、暗访及“神秘客人”检查，输出品质通报与整改报告，确保服务标准落地； （3）主导收益精细化管理，指导门店进行动态定价策略制定，每周审核未来7天定价方案，每月输出收益分析报告（含竞品对比），开展竞品调研以提升单房收益； （4）负责成本与预算控制，审核各门店能耗、人力、易耗品及维修等运营成本，针对超支门店提出整改意见并追踪闭环，杜绝能源浪费，提升运营效益； （5）统筹客户关系管理与危机处理，建立重大客诉及突发事件（如投诉升级、网络舆情）响应机制，需在24小时内介入并反馈处理方案，维护品牌口碑； （6）负责运营团队带教与人才储备，现职店长及值班经理的业务辅导与考核，定期组织店长经验分享会，为公司储备运营人才； （7）负责品质管理数据的统计与分析，定期编制品质运营分析报告，为管理层优化运营策略、提升资产效益提供客观的数据支撑； （8）完成上级安排的其他工作。 2.任职资格 （1）大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先； （2）3年以上酒店或公寓行业运营管理经验，2年以上多店管理、品控或区域督导经验，熟悉中高端酒店或品牌公寓运营模式； （3）具备极强的数据分析与收益管理能力，精通OCC、RevPAR、GOP等核心经营指标的逻辑与提升策略，能独立主导经营分析； （4）熟悉酒店/公寓服务SOP体系建设，具备敏锐的品质洞察力，能熟练运用“神秘客人”、联合巡检等工具发现并解决运营痛点； （5）具备良好的成本控制意识，能通过能耗、人效等数据分析找出降本增效空间； （6）优秀的危机公关与客诉处理能力，情商高，应变能力强，能有效化解重大舆情风险； （7）具备人才培养与带教能力，有成功的团队梯队建设经验者优先； （8）熟练运用Office办公软件及酒店管理系统（PMS），具备优秀的公文写作及汇报能力。