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  • 上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    通过坚持和执行各种万豪标准政策和酒店的各项政策; 培训和指导其部门其他员工和实习生,为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1、负责落实和完善物资采购管理体系,清楚了解每项物品的进货渠道、质量要求、价格等; 2、对各部门送来的采购申请单,认真审核,与仓库联络确保不出现重复采购; 3、收集市场信息,做到货比三家,优质优价优先发现新产品,调整进货价格,报上级批准后执行; 4、负责做好采购成本费用核算,努力为酒店节约采购成本; 5、负责日常采购合同、协议的签署,对合同的执行进行管理; 6、对供货商的信誉进行调研; 7、准备相关采购文件,包括电话查询、与财务、用货部门共同进行市场价格调查、开发货源; 8、对经过批准同意购买的货物及时采购、保证供应。 9、兼任仓库管理工作;
  • 广州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
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    岗位职责 1.掌握和执行餐厅操作流程和制度,制定和执行餐厅宾客满意度改善计划,确保餐厅各项操作的内外部遵从性,保障客户服务与体验,确保达成宾客满意度达到或超出酒店要求。 2.协同厨师共同开发季度菜品和酒水搭配,同时制定餐厅经营计划,提升用餐客人的满意度及部门营收目标。 3.引导员工积极销售酒店各类产品(客房、餐饮、会议等),增加酒店收益,确保部门销售目标的达成。 4.参与餐厅人员招募工作,确保餐厅人员质量与数量符合部门运营需求及业务选拔环节内外部遵从,对候选人业务技能考察结果负责。 5.承接酒店人员管理策略,制定和监管餐厅员工培训及人才发展计划并监督落地实施,确保部门培训完成情况符合酒店培训制度要求并推进酒店人才输出指标的完成。 6.监管和审核餐厅运营人员的安排计划,确保合理分配人力,保障运营同时使人力效能最大化。 7.执行和监管公司个人绩效管理程序和制度,结合所在部门特点,做好本部门下属员工个人绩效管理,确保酒店个人绩效管理符合公司导向及制度要求。 8.制定本部门员工满意度提升计划,监管计划的执行,确保部门员工满意度达到或超过公司要求。 9.结合业务实践经验,提前识别业务流程及实际运行中可能存在的问题和风险,提供针对性的解决方案和预防措施,有效指导工作,确保业务风险在可控范围内。 10.严格履行重大事项的汇报机制,及时反馈问题并跟进解决,确保汇报流程符合酒店汇报机制。 11.监管餐厅员工严格执行各项标准操作程序,确保无BCG违规事件、安全事故及重大投诉事件发生。 12.完成上级主管交办的其他事项。 任职条件 1.很好的英文掌握能力(口语和书写) ; 2.食品、酒水相应的知识;相关培训技能证书 3.基本的计算机和办公软件运用;  4.良好沟通的能力与服务技能。 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1.根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划; 2.通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标; 3.向销售总监汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等; 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系; 5.处理客户的来电、来函; 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作; 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求: 1.大专以上学历,有从事酒店销售部门的工作经历3年以上; 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 销售经理

    5千-6.5千
    莆田 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务
  • 高宴师

    5千-9千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责重要客人/VIP的全程接待,提供个性化、高标准的服务体验。 2、主动识别客户需求(如忌口、偏好、特殊场合等),提前协调资源满足。 3、服务流程执行(迎宾、点单、上菜、收餐),确保符合服务标准与时效性。 4、培训指导初级服务员,示范专业服务技巧(如酒水推荐、分餐礼仪)。 任职要求: 1、形象气质佳,仪态端正,无醒目纹身。 2、需掌握对应菜系专属服务礼仪。 3、沟通情商高,能预判VIP客户潜在需求。 岗位福利:五险一金,工龄奖,绩效奖,工作服,工作餐,生日礼品。 教育背景:不限。 行业经验:3-5年。 岗位经验:3-5年。
  • 公区主管

    3.5千-4.5千
    重庆-巫山 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、为公区服务员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理,如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏,以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜,确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间,始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 【岗位要求】 1、高中及以上学历 2、至少2的公共区域主管经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、口语及书面英语良好
  • 应付主管

    5.5千-6.5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限
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    • 年底双薪
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 应付+薪资 1、按照国家有关规定,对稽核人员审核签章的付款凭证进行复核,办理付款手续。 2、负责酒店各项营业收入的现款清点及汇总。 3、认真执行轧帐后的复点工作及完成解交。 4、及时完成现金收付记帐凭证。 5、做好外汇信用卡及外汇支票的帐务处理和记录、管理、核对工作。 6.完成上级领导交代的工作 【岗位要求】 1、大专学历,2年以上酒店行业财务工作经历。 2、了解出纳操作流程具备良好的专业相关知识。 3、具备良好的领导能力,监督管理能力,有组织能力和创造性,善于规划组织自己和他人的工作。 4、性格外向,吃苦耐劳,工作认真负责,耐心细致。 5、有良好沟通能力和团队合作意识。
  • 湖州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    在其销售区域内大力推广本酒店及集团内部的其他酒店,该职务负责对个人、团体、宴会、会议的预定,以主要客户为基础并不断挖掘潜在客户以完成及超额完成预订、住房率、平均房价及营业额。 岗位职责: Ø监督竞争对手的活动并协助监察市场动态。 Ø根据在销售策略中既定目标,向新的、现有的、潜在客户进行销售,并与其谈判商定最适合的价格以争取最大的利润。 Ø过客户管理,向现有的客户提供服务。 Ø销售酒店的所有设施。 Ø管理公司总部档案和了解公司优先使用的酒店记录。 Ø设立和保持定期的销售拜访模式,与目标市场的主要人物会面。 Ø指导和进行市场调研和分析。 Ø根据酒店的营业需要,与业务联系人、会务策划者、游客和会展局、旅行社、旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门和其它客人发展并保持联系。 Ø通过参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好形象。 Ø对客户进行拜访。 Ø招待客户。 Ø策划并实施使客人熟悉环境的现场考察活动。
  • 丽水 | 经验不限 | 学历不限
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    1、协助厨师长管理员工餐厅; 2、有过员工餐厅厨师经验,会做大锅菜; 3、懂得员工餐厅菜单制定; 4、具备良好的学习开发菜单能力; 5、注重团队精神,服从工作安排。
  • 丽水 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    1、擅长控制员工餐厅成本; 2、懂得酒店员工餐厅内部管理,对餐厅服务人员合理排班; 3、合理控制开源节流; 4、善于开发菜品保证食品安全; 5、服从领导管理并完成交办事项。
  • 荆门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.完成砧板岗位的各项出品工作。 2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会的切配。 3.负责厨房各种原材料的保管和使用。 4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。。 【岗位要求】 1.良好的食品卫生安全基础知识。 2.热爱酒店工作,反应敏捷。
  • 荆门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 与市场销售总监合作,指导销售主任的相关销售活动。 2. 建立和维护大客户档案,协助市场销售总监维护客户管理系统。 3. 主要负责公司客户的维护和业务拓展,密切关注公司客户的收入和业务产量。 4. 积极地开发和寻找新的业务及合作伙伴。 【岗位要求】 1. 良好的英语书写及口语能力,了解酒店商务、会议及餐饮销售。 2. 在同等五星级酒店至少2年销售工作经验。 3. 了解区域市场和当地环境。 4. 具备较强的人际交往和沟通能力。
  • 嘉兴 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、鼓励预定团队实现一贯的Reservation高分。 2、实施宾客意见调查问卷,提高部门服务质量。 3、熟悉处理房间预订的程序,给宾客提供最准确的房况信息。 4、落实”预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 5、为所有的预订部员工准备工作时间和日程表。 6、管理每日/每月/每年的所有的日常通信的书写。 7、根据预订情况更改现有的预订并且预测现有的和未来的预订情况。 【岗位要求】 1、高中以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、普通话清晰。 3、具有良好的产品电话销售技能。 4、具有销售业务谈判能力,能合理调配酒店产品,分清先后,实现客房销售目标。 5、具有良好的语言组织和文字表达能力,清楚,条理地表达销售意向。 6、能够督导团队成员的预订工作,指导下级提高电话销售能力。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 年终奖金
    • 每年薪资普调
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 协助部门经理搞好部门的经营管理,做好沟通工作,根据所管辖范围的具体情况,制定相关的要求及服务员工作程序; 2. 督导、检查酒水员的出品质量和保证出品的效率,督导、检查服务员的工作效率。 3. 控制酒水的损耗、力求降低成本,做好岗位培训工作,并定期进行检查,定期检查财产设备并盘点,有问题及时维修保养。 4. 与大堂吧服务人员保持良好的合作关系,做好酒水的供应服务工作,始终站在服务第一线,为客人提供优质服务。 5. 安排员工班次,做好考勤工作,对下属员工进行培训,指导其工作,认真检查员工的仪容仪表。 6. 处理客人的投诉和意见,对发现的问题及时处理,超出能力范围,应及时请示经理,做好日常用品的领用和保管计划,负责贵重物品的保管。   任职资格: 1. 语言表达能力强,善于沟通; 2. 能制定培训计划,并具有培训能力; 3. 有一定的现场的控场能力; 4. 具有良好的组织及协调能力; 5. 精通咖啡制作或酒水制作者优先考虑。
  • 南充 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责房务部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查房务部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、大专毕业学历或同等以上。 2、有3-5年以上同星级前厅部、客房部的管理工作经验。 3、熟悉前厅部、客房部专业知识,熟练使用电脑。 4、掌握客房及前厅部管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。 6、熟悉西软系统,有处理客诉的能力。 7、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。 8、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。
  • PA技工

    5千-6千
    北京-门头沟区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 对客服务温和有礼貌,能够掌握酒店基本服务礼仪和应知应会。 2. 熟悉星级酒店PA工作标准和消毒、清洁制剂的配比能熟练操作各类清洁及保养设备,做好设备的管理,保证机器设备能够正常使用。 3. 熟知酒店的公区卫生标准,确保高效高质量地完成公区清洁工作,并对巡视中发现的物品损坏及时保修。 4. 具有节约成本的意识,合理控制物品消耗及领取,不浪费。 5. 完成领导交办的其他事宜。 岗位要求 1、星级酒店3年以上PA技工岗位工作经验。 2、熟悉各类清洁设备的操作,熟悉清洁药水的使用。 3、品行端正,无不良嗜好,身体健康,能够适应倒班工作。
  • PA保洁

    3千-4千
    舟山 | 经验不限 | 学历不限
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责公共区域日常清洁,保持环境整洁 2. 定期对公共区域进行消毒,做好卫生防护 3. 及时清理垃圾,保证垃圾桶无满溢
  • 北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、日常运营管理与监督 1)督导前厅部按照国际品牌标准高效运营,确保接待流程规范,检查员工仪容仪表、服务质量及工作程序的及时性与准确性。 2)掌握当日房态、出租率、VIP及团队信息,分析房间状态并积极销售,力争提升酒店入住率与收益。 3)负责夜间审计工作,核对房态、账目,并制作相关报表,以确保财务数据准确。 2、宾客服务与关系维护 1)迎送VIP客人、重要宾客及国际客户,协助办理入住登记并陪同参观房间,确保其需求得到满足。 2)处理宾客投诉与疑难问题,无论对错不与客人争执,记录并跟进处理结果,在保护酒店利益的同时满足合理诉求,维护品牌声誉。 3)主动征询宾客意见,收集反馈并推动酒店服务质量改进。 3、安全与应急处理 1)负责组织夜间安全巡视工作,重点检查酒店重要区域,消除安全隐患,确保客人及酒店财产安全。 2)处理突发事件(如治安问题、设备故障、投诉等),必要时启动应急预案,协调保卫部、工程部等部门联动,并及时向上级汇报。 4、团队协调与交接 1)协助培训前台服务标准及操作技能。 2)当班期间保持24小时通讯畅通,携带公用手机,确保信息上传下达及时。 3)按照规范做好交接班,详细记录工作日志及待办事项。 5、跨部门协作与品质管控 1)协调前厅部与客房部、餐饮部、工程部、保卫部等各运营部门的业务衔接,督导大堂、公共区域的清洁、灯光、背景音乐等营业氛围管理。 2)检查酒店节能情况及卫生状况,推动各部门成本控制。 【岗位要求】 1、学历与专业背景:大专及以上学历,酒店管理、旅游管理等相关专业优先。 2、工作经验:至少2年五星级酒店值班经理或同岗位工作经验,国际品牌酒店经历者优先;熟悉涉外商务酒店运营模式及国际宾客服务标准。 3、语言与技能:英文流利(听说读写),能熟练使用酒店PMS系统,以及微软办公软件;具备良好的沟通协调、问题解决及组织能力。 4、职业素养:形象气质佳,服务意识强,能承受高强度工作压力;熟悉消防、 安全等法律法规,具备应急事件处理能力。 5、性别及年龄: 28-35岁,身体健康。
  • 北京 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位薪资说明:提成另计。 岗位职责: 1、根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划; 2、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标; 3、向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等; 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系; 5、处理客户的来电、来函; 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作; 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求: 1、 大专以上学历; 2、 具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议; 3、良好的表达能力及沟通能力; 4、具有敬业精神、团队合作意识强,专业性的语言表达能力。
  • 综合维修员

    4.5千-5.5千
    绍兴 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务,如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先,对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解,具备一专多能,动手能力强。 3、身体健康,精力充沛,诚实礼貌。 4、持有电工证。
  • 早餐厅厨师

    4千-5.5千
    绍兴 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
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    • 技能培训
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    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    • 投递简历
    岗位职责 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 7、掌握早餐一般餐点的制作及技术。
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 出纳

    4.5千-5千
    湖州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责日常现金、银行存款的收支管理,确保资金安全及账实相符; 2、准确登记现金日记账和银行存款日记账,定期核对银行对账单; 3、办理银行结算业务,包括转账、汇款、票据开具等; 4、审核报销单据,确保票据合规、手续齐全,并及时完成付款; 5、协助完成月度、季度财务报表的编制及资金报表的统计; 6、保管财务印章、票据及相关财务资料,确保其安全性; 7、配合完成财务部其他临时性工作及上级交办的任务。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,财务、会计、经济等相关专业优先; 2、具备基础的财务知识,了解出纳工作流程及相关法规; 3、熟练使用办公软件(如Excel、Word)及财务软件; 4、工作细致认真,责任心强,具备良好的沟通能力; 5、有酒店行业财务工作经验者优先; 6、具备良好的职业道德,能严格遵守财务保密制度。
  • 武汉 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 夜班补贴
    • 两头班补贴
    • 管理规范
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1.对大堂吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。 3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。 4.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。 5.合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持清洁卫生和服务质量水准。 6.负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。 7.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议8.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。 8.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 9.参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。 10.对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。 11.定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 12.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 13.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。 14.负责检查大堂吧员工个人、区域环境卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。 岗位要求 1.同岗位工作经验1年以上 2.懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
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