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  • 南通 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    岗位职责 1.酒吧日常酒水配制。 2.吧台服务及日常准备清洁工作。 3.作好与宾客的沟通及好推销工作。 4.准确无误的提供鸡尾酒。 5.作好每日的盘点。 6.协助培训新员工。 岗位要求 1.中专以上学历,五官端正、热情开朗大方,服务意识强。 2.具有2年以上调酒经验,懂得各种酒类知识。 3.热爱咖啡文化,同时会制作咖啡,或有中级以上调酒师技术证书或咖啡师资格者优先。
  • 头锅

    6千-8千
    丽江 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-24
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    1.负责处理厨房炒锅的运作 2.执行厨师长下达的各项工作任务及指示 3.协助制定厨房的各种工作计划 4.对厨房的出品、质量和食品承担重要责任 5.保持对厨房的巡视、培训、操作规范检查等任务
  • 凉菜厨师

    6千-8千
    丽江 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-24
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    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
  • 行政管家

    6千-8千
    丽江 | 8年以上 | 中专 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-24
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    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划; 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制; 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查; 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内; 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率; 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、中专/职高毕业学历或以上。 2、有5年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 衢州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    【岗位要求】 有上进心。 可以独立的完成工作。 最少2年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。
  • 玉溪 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    Talent Restaurant Sup.人才餐厅炒锅厨师
  • 苏州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    职位概述: 1.根据预订优质快速的为客人办理入住手续,确认相关信息,如:房价,人数等,依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销希尔顿荣誉客会给非会员,吸引新会员的加入。指引去房间的方向并解释房卡的使用方法,向客人分发礼物等。 2.确保入住期间的各项需求能有效满足,帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金,信用卡,旅行支票,公司或第三方付费等付款方式。 3.热情友好的问候客人,对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如:酒店营业场所的营业时间及VIP促销计划等。 4.对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求,及时反馈给相应部门和人员予以解决。 5.礼貌的接听所有来电,及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真及转交物品。 6.成着冷静的应对和处理各类客人投诉,如:客人对价格不满,空调或供暖系统的不足等。 7.致力于酒店工作,为酒店发展提供创造性的建议,为顾客和整个团队提供高品质服务。 8.依照预订为客人办理入住,核对预订信息,希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号,确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 9.采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 10.确保VIP客人个性化服务待遇。 11.引入新的荣誉客会会员,确保会员应得利益,为会员提供优质专业的服务。 12.确保所有帐单消费的精准性,为客人提供高效快捷的结帐服务。 13.将准确完整的信息录入酒店管理系统,以便大家分享。 14.了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 15.确保信息的有效传递,尚未完成的事情逐一移交至有关人员,让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 16.警惕商业竞争行为,并及时上报。 17.根据价格要求向客人提供相应的物品。 18.为客人提供保险箱,保证他们的财物安全。 19.跟进担保预订及付款方式,确保酒店收入。 20.从促销客房转至高级客房,确保在每个客人身上获得最大利润。 21.抓住商机,用合理的方式提高酒店收入,确保客人物有所值。 22.如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 23.如有可能用客人的母语与其交流。 24.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 工作技能要求: 1.能运用计算器材准确无误的进行各种数据运算。 2.能用英语有效的倾听和进行沟通。 3.熟练操作酒店电脑系统。 4.擅长于处理宾客关系,能有效快速的应对处理各种问题。 5.以较强的人际交往能力提高客人满意度。 6.能在强压下胜任工作。 7.一至两年相关工作经验者优先。
  • 销售主管

    4千-5千
    江苏 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    【工作地点】 此岗位工作地点为:南京江北核心区江浦街道研创园 云政路9号 芯城骊景酒店 【岗位职责】 1、熟悉江北市场,负责客房、宴会业务的拓展。 2、负责客人入住全流程的跟踪、接洽,意见征询反馈,账务处理等。 3、根据公司要求完成每月的入住销售类指标。 4、客户关系维护,建立客史档案。 5、根据公司要求完成酒店其他工作事项。 【岗位要求】 1、 大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上。 2、 具备销售学、酒店管理学、旅游心理学等知识储备。 3、 了解合同法及付款基本业务知识。 4、 有较好的语言表达能力,具备起草工作计划及业务工作报告的能力。 5、 能熟练使用电脑及其他现代办公自动化软件系统。 6、工作时间是参照餐饮服务的班次。
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-27
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    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-27
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    岗位职责 1检查房态并记录 2、将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 3、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 4、为房间补足酒水与日用消耗品 5、清洁并整理客房洗手间里的客用物品 6、为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 7、更换我们可以触及的电灯泡 7、清理已退的房间 8、将送餐桌或托盘从房间内撤出 9、汇报房间内是否有损坏物品 10、报告房间内需要维修的问题 11、汇报有可疑行为的客人 ·12、汇报房间遗失物品 13、汇报是否有客人私占的酒店公有物品 14、上交给楼层主管拾到物品 15、为客房做清理后的最后检查 16、填写客房服务员每日报表 17、清理楼层走道服务区域和楼梯 18、清理窗户内部 19、检查住客房客人的洗衣并通知洗衣房 20、为客人收洗衣并送至洗衣房 21、帮助洗衣部人员开客房门送洗衣 22、当客人刚入住时为客人准备欢迎茶水 23、提供擦鞋服务 ·24、根据客人类型准备鲜花等级 25、发现并去除地毯上的污渍 26、根据客人要求移动及重新排放家具挪动摆放床垫等 27、人工或用机器为地面打蜡抛光 ·28、清理冲洗楼梯及楼梯口 29、依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 30、参加各种会议 31、参加不同的培训 32、检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 33、整理员工车中有污损的布草 34、将员工车中的垃圾清除 35、完成楼层主管交给的额外任务 36、填写房间状态表 37、提供开夜床服务这主要包括、清理客房内的垃圾、更换已用过的杯子、将床单打开、关上窗帘、打开台灯、检查浴室的清洁、放好用过的毛
  • 山南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    完成厨房日常基础厨师工作
  • 销售总监

    1.2万-1.9万
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底多薪
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    • 活动多样
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-23
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    岗位职责 To be familiar with all Shangri-La’s hotel policies and procedures. To be well-versed with the facilities and services offered by the hotel. To Master all kinds of room rate (published rate, contract rate) and physical attributes, breakdown /configuration, benefits and amenities, …etc. Establish personal sales goals and be responsible for a representative selection of key accounts for travel agent and government. In conjunction with the DOSM, DOEM and Other department heads, maximize rooms inventory and catering space identify opportunities for focused sales programs. Coordinate group room forecasts and prospects with the and reservations department so as to help hotel achieve maximum capacity room use. Assess margin contribution of group business to maximize contribution from available public space. Maintain close, frequent, open communication with the Director of Marketing and other Marketing department heads. Maintain supportive, timely communication with Regional Sales Offices and other Shangri-La Hotel. Coordinate communication between Sales Department and operating department of hotel. To update operating department of the hotel ensure awareness of booking and sales programs. Maintain timely and responsive communication with accounts and prospects. Marketing Planning Participate in the development and execution of the hotel marketing plan. Sales Administration Director and administer the sales programs of the hotel.  熟悉香格里拉酒店的所有政策和程序。  熟悉酒店提供的设施和服务。  掌握各种房价(公布价格、合同价格)和物理属性、细分/配置、福利和便利设施等。 制定个人销售目标,并负责为旅行社和政府选择具有代表性的关键客户。 与DOSM、DOEM和其他部门负责人一起,最大化房间库存和餐饮空间,确定重点销售计划的机会。 与预订部协调集团客房预测和前景,以帮助酒店实现最大容量的客房使用。 评估集团业务的利润贡献,以最大限度地利用可用公共空间。 与营销总监和其他营销部门负责人保持密切、频繁、公开的沟通。 与区域销售办事处和其他香格里拉酒店保持及时的支持性沟通。 协调酒店销售部门和运营部门之间的沟通。更新酒店运营部门,确保了解预订和销售计划。 与客户和潜在客户保持及时、及时的沟通。 营销计划参与酒店营销计划的制定和执行。 销售行政主管并管理酒店的销售计划。 岗位要求 Has good organizational skills Selling and Computer knowledge Communicates with fluency in English as well as the local language Has team management experience. Has experience in Hotel Sales & Marketing Mature and has good logic. Upholds professional values, ethics and integrity at all times 具有良好的组织能力 良好的销售能力和计算机知识 能用流利的英语和当地语言进行交流 具有团队管理经验 有酒店市场销售部工作经验 成熟及良好的逻辑思维能力 始终秉持专业价值观、职业道德和诚信
  • 前台接待

    4千-5千
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 大专 | 提供住

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-26
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    岗位职责: 1. 负责客人接待、入住手续办理、散客及团体预订、中外客人咨询答疑、电话接线、收银等; 2.执行领班的工作指示,协助主管的日常工作; 3.参与各项服务活动,发现问题及时纠正; 4.掌握酒店各项优惠政策和房价政策,了解客房状况和出租率; 5.检查预订资料及VIP通知单,合理安排宾客的入住; 6.确保入住登记单详细、准确、清晰,符合有关部门的规定。 任职要求: 1、 大专以上学历,熟练使用中软,有一年以上同岗位工作经验者优先; 2、 熟悉前台的各项业务流程; 3、 英语口语能力佳; 4、 沟通能力强,能处理投诉。 福利待遇:提供餐饮补贴、免费住宿、免费班车、社会保险及公积金等。
  • 日喀则 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    Position Summary职位概述: 1.Completes the registration process by inputting and retrieving information from a computer system , confirming pertinent information including number of guests and room rate . Makes appropriate selection of rooms based on guest needs . Codes electronic keys . Non –verbally confirms the room number and rate . Promotes and administers Hilton Marketing programs such as Hilton Honors , for arriving guests . Ensures guests knows location of room , containing room keys , tokens of our appreciation ,gifts , etc ,to guest . 根据预订优质快速的为客人办理入住手续,确认相关信息,如:房价,人数等,依客人喜好予以排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销希尔顿荣誉客会给非会员,吸引新会员的加入。指引去房间的方向并解释房卡的使用方法,向客人分发礼物等。 2.Ensures rooms and services are correctly accounted for within guest statement Properly accounts for service provided by the hotel . Assists guests with check out payments or charges . Accepts and records vouchers , credit, traveler’s checks , and other forms of payment , converts foreign currency at current posted rates . 确保入住期间的各项需求能有效满足,帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金,信用卡,旅行支票,公司或第三方付费等付款方式。 3.Greets customers immediately with a friendly and sincere welcome . Uses a positive and clear speaking voice , listens to understands requests , responds with appropriate action and provide accurate information such on outlet hours , special VIP programs , events , etc . 热情友好的问候客人,对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如:酒店营业场所的营业时间及VIP促销计划等。 4.Receives special requests from guests , and responds appropriately or forwards requests to appropriate team members for decisions and actions. 对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求,及时反馈给相应部门和人员予以解决。 5.Promptly answers the telephone and email inquires . inputs messages into the computer and advises other team members of special guest needs . retrieves messages and communicates the content to the guest . Retrieves mail , packages and facsimiles or other special items for customers as requested . 礼貌的接听所有来电,及时恰当的应客人要求处理各种邮件、传真及转交物品。 6.Fields guest complaints , conducting thorough research to develop the most effective solutions and negotiate results . Listens and extends assistance in order to resolve problems such as price conflicts , insufficient heating or air conditioning , etc . Remains calm and alert especially during emergency situations and heavy hotel activity . Plans and implements detailed steps by using experienced judgment and discretion . 成着冷静的应对和处理各类客人投诉,如:客人对价格不满,空调或供暖系统的不足等。 7.Ensures that the day-to-day functions of the front desk are completed. Including but not limited to checklist, trace reports, credit limit checks, and online back-up 确保完成行前台每日的任务,其中包括但不仅限于工作的监督,房间分配,报告,信用额度核对,电脑数据备份及主帐的核对等。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability 工作技能技巧要求: 1.Considerable skill in the use of a calculator to perform moderately complex mathematical calculations without error . 能运用计算器材准确无误的进行各种数据运算。 2.Ability to read, Listen and communicate effectively in English, both verbally and in writing . 能用英语有效的倾听和进行沟通。 3.Ability to effectively deal with internal and external customers , some of whom will require high levels of patience , tact and diplomacy to defuse anger , collect accurate information and resolve conflicts . 擅长于处理宾客关系,能有效快速的应对处理各种问题。 4.Interpersonal skills to provide overall guest satisfaction. 以较强的人际交往能力提高客人满意度。
  • 厦门 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责: 1. 负责客房、浴室和相关区域的产品能符合酒店的清洁和规定标准及为客人提供高质量服务。 2.负责楼层公共区域和工作间的卫生。 3.服从主管的指示,先整理紧急的房间。 4.及时检查如有设备损坏,或有遗留和丢失物品应及时报到客房部办公室。 5.下班前整理并补充好工作间和工作车物品及易耗品。 6.关工作间所有的灯,锁门,将工作报表交至主管处,并将钥匙归还到办公室。 7.交接给下一班员工的事情要保证其准确性。 岗位要求: 1.一年以上在客房的服务经验。 2.良好的中文沟通能力和简单的英文沟通能力。 3. 酒店或相关领域的证书或文凭。 4.有热情和活力。
  • 厦门 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责: 巡逻所有的区域包括员工更衣室、厨房、餐饮储备室、停车场、逃生通道及一些偏僻的区域。 密切注意所在岗位管辖范围的一切治安、消防隐患,做到及时发现,迅速处理和汇报。 确保检查好火灾监视盘,灭火水龙头的出水口等所有的安全设备。 确保所有的区域在良好的运作中,如果任何设备出了问题,应及时汇报给值班主管。 注意高峰时段的车道安全,加强对车库,车道的管理,做到井然有序和认真检查每一辆停放车辆的车况。 做好认真查包工作。 岗位要求: 初中以上学历。 保安员资格证。 熟悉消防设施、监控设施。 良好的服务意识。
  • 盐城 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 希尔顿大学
    • 团队成员活动
    • 团队成员认可
    • 员工优惠价
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    职位陈述 本职位协助楼层经理负责客房楼层的相关运营工作,并在楼层经理不在时负责其工作。 我的具体职责是什么? 职位概述(要点) 作为酒店楼层副经理,您将应以最高标准完成以下任务: ·        与前台接待密切合作确保任何时间内正确的房态。 ·        同其他部门保持良好沟通协调工作。 ·        确保客房楼层的所有工作遵循管家部操作程序。 ·        确保客房楼层区域的高质量清洁和维护标准。 ·        提供高品质的对客服务。 ·        检查预抵VIP的房间。 ·        为常住客人和长住客人提供个性化和超值服务。 ·        确保客人需求与合理的要求被满足。 ·        通过汇总客人的意见,寻找机会不断提高对客服务并保持一惯性。 ·        及时的采取合适的行动解决客人的抱怨。 ·        确保恰当地处理客人的失物与招领。 ·        负责严格控制客房钥匙的使用,特别是万能卡的控制。 ·        管理和控制所有客房楼层运营,支持和监督楼层主管、领班的工作并在需要时提供帮助。 ·        管理和记录客房的客人用品包括借用物品,并做好每月的盘点和相关报告。 ·        合理管理客房迷你吧,保证其食品、饮品的安全,以及收益的最大化。 ·        监督和记录所有客房楼层团队成员的出勤情况,包括酒店合作的外包成员。 ·        整理客房楼层的月度房间产量报告,包括团队成员和合作的外包成员。 ·        培训并激励员工,对他们的工作进行评估。 ·        遵守酒店的工作政策及程序,遵守希尔顿的商业行为规范以及员工手册中的条款。 ·        坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·        执行酒店管理层分配的其它工作。 ·        如有必要,酒店管理层有权更改或补充该职位描述。 下级(如有)                 楼层主管                楼层领班                 楼层勤杂工 我们寻找什么样的人才? 希尔顿楼层副经理始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·        良好写作和口头表达能力。 ·        强壮的领导和人员管理技能,附加培训技能。 ·        以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准。 ·        较强的人际处理能力并关注细节。 ·        有改进服务品质的方法。 ·        具有良好的关于管家部楼层的专业知识。 ·        积极聆听、多方位思考。 ·        有效理解和利用资源。 ·        管家部两年以上主管工作经验。
  • 武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-25
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    1、负责OTA平台(如携程、美团等)的日常运营管理,包括产品上架、维护及更新; 2、分析合作酒店的销售数据,定期撰写数据分析报告,制定并实施有效的运营策略以提升其销售额与市场占有率; 3、与各大OTA平台及合作酒店建立良好的合作关系,进行商务谈判,争取更多资源支持; 任职要求 1、熟悉OTA平台渠道规则及运营模式,拥有1年及以上相关行业的工作经验优先。 2、具备较强的数据分析能力,能够从复杂数据中提炼关键信息并据此做出决策; 3、对市场变化敏感,具备创新思维,能主动寻找解决问题的方法; 4、熟练操作Word、Excel、PowerPoint等办公室计算机软件,熟悉互联网;
  • 收益经理

    4.5千-6千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-25
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    1、负责OTA平台(如携程、美团等)的日常运营管理,包括产品上架、维护及更新; 2、分析合作酒店的销售数据,定期撰写数据分析报告,制定并实施有效的运营策略以提升其销售额与市场占有率; 3、与各大OTA平台及合作酒店建立良好的合作关系,进行商务谈判,争取更多资源支持; 任职要求 1、熟悉OTA平台渠道规则及运营模式,拥有1年及以上相关行业的工作经验优先。 2、具备较强的数据分析能力,能够从复杂数据中提炼关键信息并据此做出决策; 3、对市场变化敏感,具备创新思维,能主动寻找解决问题的方法; 4、熟练操作Word、Excel、PowerPoint等办公室计算机软件,熟悉互联网;
  • 销售经理

    5千-6千
    南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 技能培训
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    岗位职责 1、负责完成部门营业目标确定会议、团队市场分配给自己的销售目标。 2、负责不断开发、发展新客户。 3、经常拜访老客户,与老客户保持密切的关系,及时掌握老客户的新需求和客源情况,随时为他们处理用房,娱乐用餐、会议等事宜。 4、经授权代表本店与客户签订有关团队、会议销售协议,并及时与其他部门沟通,保证协议的实施。 5、陪同来访客户参观本酒设备设施,赠送本酒店的宣传资料。 6、负责做好团队、会议市场资料收集、汇总及建档工作。及时掌握市场动态,为部门经理提供准确的信息资料。 7、协助财务部、前厅部处理好团队、会议开房、信用及结账等工作。 岗位要求 1、 大专以上学历。有3年同岗位工作经验。 2、 掌握一定的市场、公关销售知识和技巧,全面了解本酒店的产品和服务。 3、 有较强的协调、推销和交际能力及书面、口头表达能力。 4、 有销售部、前厅部工作经验。 5、 身体健康,精力充沛,仪表端庄,反应灵活。
  • 上海-宝山区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 帅哥多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    【岗位职责】 在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种菜品原材料,合理用料,降低消耗成本。 负责对专用工具.砧板.容器等消毒工作,同时也要保持冰柜.烤箱等清洁卫生。 检查每日餐后的原料消耗,及时申购。 【岗位要求】 熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 同星级同岗位工作经验 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 工作有责任心,做事认真负责。
  • 西餐厅主管

    5.5千-6千
    上海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 午餐补贴
    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 06-25
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    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有1年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧
  • 上海-宝山区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    【岗位职责】 保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全,确保酒店安全的经营环境。 遵循所有安全政策和方针,确保每位保安人员明确其工作职责。 做好酒店员工的安全培训。 巡视所有区域并做好详细记录,避免安全事故发生。 健全安全和消防条例;完成材料的收集和档案整理工作。 对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 配合当地公安部门的工作,一旦发生问题要协助调查。 【岗位要求】 高中以上学历或具有同等学历。 需有消控四级证。 有同档酒店保安工作经验,接受过酒店保安培训,有一定的管理经验。 熟悉有关安全保卫工作知识,有较强理解与判断能力,头脑清醒,办事敏捷,具有语言组织能力,善表达。
  • 上海 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 06-25
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    【岗位职责】 1、负责管理西厨房热菜部门的日常运营,确保出品质量和效率满足酒店标准及客户需求。2、负责制定和优化热菜制作流程与标准,提升菜品质量与口感。3、监控食材库存情况,及时采购所需材料并保证新鲜度及品质要求。4、定期组织厨师进行技能培训与安全卫生教育,提高团队整体素质和服务水平。5、与其他部门密切合作,协调菜单设计和特殊饮食需求等事项的安排与实施工作。6、关注市场动态和行业趋势,不断创新和改进菜品以满足客人日益增长的口味偏好和健康理念的变化需求。7、完成上级领导交办的其他相关工作任务。【岗位要求】 1、具备五年以上星级酒店或高端餐饮行业从业经验,其中至少两年以上同等职位管理经历;有国际连锁酒店工作经验者优先考虑。2、熟练掌握各类西式烹饪技巧和方法以及食品营养学知识;能够独立完成复杂西餐的制作并指导团队操作实践中的关键环节控制点设置和执行情况跟踪反馈机制建立等工作内容。3、了解食品安全法规和相关标准要求并能在实际工作中贯彻落实到位;具备良好的成本意识和盈利能力分析能力以便为酒店提供合理化建议和支持性措施实施方案的设计思路展示机会 。4、具备优秀的团队合作精神以及沟通协调能力 ,在高压环境下依然能保持冷静处理问题 ;
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    热情欢迎宾客,开启令人难忘的宾客体验。  当面或在电话中识别并问候IHG Rewards Club优悦会会员和再次光临的宾客。  接受和管理宾客预订、推荐增值销售机会,并向宾客告知提升住宿体验的方式。  处理现金和信用卡交易。  迅速为宾客办理入住和退房手续——核对身份证件、递交房卡。 先行一步, 用心服务——记录宾客的喜好并据此提供服务,处理他们的信息、请求、问题和疑虑。 成为所有宾客可以信赖的求助对象,就各种问题为宾客提供帮助,例如账单问题、本地信息等,并在必要时参与管理。 始终保证安全。遵守我们的安全规程,报告所有事故并佩戴所需的防护装备。  担任品牌的形象大使,并为此感到自豪。  对每天安排的计划和活动了熟于心。  在同事需要帮助时,能立即承担其它临时职责。
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