OUR HIRING PHILOSOTHY 我们的招聘理念： HIRE FOR ATTITUDE 态度优先 Good and positive hospitality attitude, always doing the right thing. 具有良好、积极的工作态度和高度的工作责任感，正确决策 TRAIN FOR SKILLS培养技能 Strong will to learn and fast learner, can adapt to the age of great change and take challenge. 热衷学习新事物，灵活和适应变化，敢于挑战 TAP FOR POTENTIAL 发挥潜能 You should have career development desire to grow up yourself with Marriott. 拥有向上发展的欲望，发挥个人最大潜能，与万豪共同成长。

遇到投诉或问题，如不能立刻解决问题，则向副理汇报。Reports complaints or problems to Assistant Manager if no immediate solution can be found. 确保具有营销员的态度，抓住酒店内的一切销售机会。Ensures a sales attitude is adopted at all times and maintains an awareness of all sales opportunities within the Hotel. 确保具有高水平的酒店产品知识，以便在机会出现时，宣传/销售餐厅产品及其它设施/活动。Ensures a high level of product knowledge of hotel in order to promote/ upselling F&B outlets and other facilities/ programmes whenever opportunities arise. 确保始终有高水平的宾客服务。Ensures a high level of customer service is consistently maintained. 确保将任何来自客人或其它部门的反馈及时并准确地汇报给副理。Ensures the Assistant Manager is kept fully aware of any relevant feedback from either customers or other departments. 遵守酒店有关客房部的政策及程序。Complies with the Hotel’s Policies & Procedures relating to Housekeeping. 遵守房务部制定的所有系统和程序。Complies with all systems and procedures as laid down by Rooms Division. 确保客房的清洁和服务达到凯悦品牌标准。Ensures the cleaning and servicing of guest rooms meet Hyatt brand standards. 确保正确地储存及发放客用品。Ensures proper storage and issues of guest supplies. 确保按照设定的程序及标准处理客房的布草、客衣。Ensures house linen and laundry as well as guest laundry being handled as per the set procedure and standards. 合理分配每日工作，并监督工作质量和进度。Assign daily task reasonably and monitor the quality and process. 更新可入住房间的房态。Updates status of rooms ready for occupancy. 管理储存物品，确保准确的用品供应。Manages inventory of stock to ensure adequate supplies. 检查客房、餐厅及大堂，以发现需要维修及更换的家具或设备，并向客房部经理提出建议。Inspects rooms, restaurants and lobbies to determine need for repairs or replacement of furniture or equipment, and makes recommendations to Housekeeping Manager. 指导和协助负责清洁的员工的工作任务。Directs and assists in assigning work to cleaning personnel. 检查客房、走廊、楼梯间、服务区域、大堂及其它公共区域，以确保这些地方的干净、整洁。Inspects guest rooms, corridors, staircases, service areas, lobbies, and other public areas for cleanliness and orderliness. 报告给工程部所有需要维修和维护的项目。Reports to Engineering Department all items and fixtures requiring maintenance or repair. 检查所有贵宾和长住客人的房间。Inspects all VIP and long-stay guest rooms. 申领客房用品、家具及设备。Submits requisitions for room supplies, furniture, and equipment. 处理客人关于客房部服务或设备的投诉。Handles guest complaints regarding Housekeeping service or equipment. 对客房进行最后的检查并迅速、准确地向客房部文员及/或前厅部员工发出房态报告。Inspects guest rooms and submits prompt and accurate room status reports to housekeeping coordinator and/ or Front Office associates. 开展所有餐厅清洁及特别项目。Carries out all Outlets’ cleaning and special projects. 发放、检查及控制所有清洁用品和设备。Issues, inspects, and controls all cleaning products and equipment. 确保按照部门运营手册的要求补充浴室用品。Ensures bathroom supplies being replenished as per the Departmental Operations Manual requirements. 报告所有遗失及损坏的酒店财产。Reports missing and damaged hotel property. 根据酒店“失物招领”制度，报告并处理所有失物招领事项。Reports and handles all Lost & Found items as per Hotel “Lost and Found’ policy. 保持客房部日常运营及报告的正确记录及控制。Maintains proper records and controls daily Housekeeping operations and reports. 确保所有物资、设备及储藏室的整洁。Ensures the cleanliness of all supplies, equipment and storage rooms. 根据酒店政策和客房部规定使用和管理钥匙。Use and control hotel keys according to hotel policy and Housekeeping principle.

【岗位职责】 1、为清扫员分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域 3、按工作需求安排员工上班 4、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器 5、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失 6、处理所有清洁方面紧急事件 7、跟踪急修事宜，确保维修已经完成 8、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放 9、检查所有洗手间，始终处于高卫生标准 10、与客房部、工程部、和其它部门合作以确保所有问题都得到沟通和处理 11、与公关经理协调沟通在一些特殊时间段安排足够的衣帽间、休息室服务 12、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员 13、检查楼梯确保卫生及清洁 14、每日与客房部经理会面交流 15、及时向保卫部报告可疑人物 16、确保个人仪表、仪容符合酒店酒店要求 17、完成主管分配的其它工作 【岗位要求】 1、中专及以上学历 2、至少三年的公共区域主管经验 3、具备一定的领导能力 4、视力良好 5、口语及书面英语良好 6、身体健康，能够适应长时间工作

【岗位职责】 1、在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。 2、开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。 3、熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。 4、随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。 5、出品时要保证快速、准确、高质量。 6、前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。 7、严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。 8、前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。 9、下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货)，根据经营预测提出第二天的酒水申购数量，并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。 【岗位要求】 1、具有良好的沟通能力、亲和力、语言表达能力强； 2、具有一定的酒水、咖啡调制技能； 3、形象好，有一定的英语基础，能够按酒店规定的服务程序与标准，为宾客提供优质的服务。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、具备一定的英语对话能力。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

1 、熟悉opera或西软系统。宾客办理入住登记手续，安排客房，尽可能落实宾客的特殊需求； 2 、做好预定宾客抵店前的准备工作，并把已预定房留存起来； 3 、透彻理解和准确贯彻酒店有关挂帐、支票兑现和现金处理的政策和程 序； 4 、懂得察看房态和记录房态的方法； 5 、了解客房位置，可出租房的类型和各种房价； 6 、用建议性促销法来销售客房并推销酒店其它服务； 7 、把离店、延期离店、提前进店及各种特殊要求包括白天小时用房信息  通知管家 部，以便共同合作及时更新房态、保证其准确性； 8 、掌握预定工作知识，必要时能办理预定当日房和他日订房，也要懂得取消预订的程序； 9 、管理好客房钥匙； 10 、懂得如何使用前厅设备； 11 、办理结账和离店手续； 12 、做好行政楼层客人的接待工作； 13 、把住店散客、团队发生的账单登入进客账，并管理好客账 14 、按程序为宾客提供保险箱的启用和结束服务； 15 、按准确步骤处理邮件包裹和留言； 16 、每天阅读和记录交班记事本以及布告板，了解当天酒店内举办的各种活动和会议消息； 17 、使用准确的电话礼仪； 18 、向经理汇报任何非正常事件和宾客的特殊要求； 19 、了解有关安全和紧急事故处理程序，懂得预防事故的措施； 20 、保持总台区域的清洁和整齐。

岗位职责 1. 执行员工餐厅的工作，员工餐厅（炒锅）岗位，向员工餐厅厨师长负责并报告工作。 2. 了解员工餐早餐及正餐服务程序，并能够严格按照服务程序及规程进行服务。 3. 保持员工餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品。 4. 做好早、中、晚三班的交接工作，确保没有任何疑问。 5. 收集员工意见，及时向员工餐厅厨师长汇报。 岗位要求 1. 具有一定餐饮厨房工作经验。 2. 思维敏捷，能够独立完成上级交待的工作。

【岗位职责】 1、完成日常美术设计及制作。 2、独立完成或协助专业广告人员完成重大美术制作。 3、保管、节约各种美工工具、用料。 4、做好美术资料搜集、处理、分析和存储工作。 5、认真钻研业务，提高自身的创作设计水平。 【岗位要求】 1、2年以上同岗位工作经验，美术/广告设计专业。 2、具有高品质的设计并创作酒店所有宣传品。 3、网页制作能力。 4、具有一定的绘画及美术制作能力。 5、有一定的摄影知识。

岗位职责 1、负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务；协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房，确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训，制定培训计划。 7、宾客有要求时，为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验2年以上 2、身体健康，品貌端正，形象气质佳。 3、优秀的组织管理能力。 4、优秀的交际能和沟通技巧。 5、善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1.保障部门文档、系统正常运转。 2.负责本部门的行政事务。 3.做好财务资料的传送工作，并做好必要的协调工作。 4.确保考勤和工资输入表格填写正确。 5.编制工资计算表、每月的工资凭证、个人所得税付款申请和工资代扣的付款申请，确保工资按期发放。 6.编制和核对工资凭证，按需要预提年假和病假工资。 7.申请支付法定代扣款，如个人所得税等。 8.完成上级交代的其他工作和岗位的轮换。 位要求 1.了解财务知识，基本会计知识。 2.熟练使用财务软件和office办公软件。 3.1年秘书经验。 4.有工资管理经验。 5.良好的英语口语和写作能力。

1.负责管理酒店内有线电视、背景音乐、音响、监控、通讯（包括电话交换机）消防报警系统及其它弱电设备设施的维修保养并保证其正常运行； 2. 熟悉酒店强弱电系统，包括线路走向，控制设备原理、技术特性，随时掌握弱电设备运行状况，及时发现设备隐患，按规定有效处理和记录。对所管辖会议设备设施的安全和完整性负有主要责任； 3.熟练掌握弱电设备操作、维修保养规程。依据维修保养制度的内容要求，对音响、消防、监控设备进行维修保养，并达到质量要求； 4.对酒店的各种大型活动，如新闻发布会、婚宴等大型会议，要提前一小时进入工作场所做好准备工作，检查灯光、音像、空调设备，发现任何与工程有关的问题必须及时给予解决，解决不了的必须在第一时间上报上级，请求其他班组支援解决，确保会议服务质量； 5.制定弱电设备设施的年度、月度的维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范，按时完成设备的保养、检修、清洁等工作，确保设备处于正常运行状态，并保持设备完好、完整； 6.建立并管理好技术档案，做好维修保养和零配件更换记录； 7.负责各类备品、备件和各种维修器具的保管和保养工作，合理使用物料和零配件，做好月度消耗材料统计工作； 8.及时提出所需零配件的材料清单，保证常用材料零配件的必要库存量； 9.熟悉和掌握弱电设备的性能，当设备系统出现故障时，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其正常运行； 10.根据会议现场实际情况灵活掌握时间，遇有加班必须随叫随到，并确保手机24小时畅通，在按照会议预订单进行会议服务的同时，做好VIP区域重要接待工作，确保会议和VIP接待按时进行和圆满结束； 11.制定弱电专业的培训计划，做好技术培训工作； 12.做好每月固定资产弱电设备的盘点，保证各种设备处于完好状态； 13.督导维保单位对消防、监控设备的日常检测维修，发现问题及时解决并认真做好记录，工作完成后应及时向上级领导反馈； 14.保持机房、值班室内的卫生清洁，保持设备的干净整洁； 15.按时上交周报，月度、季度、年度计划和工作总结； 16.服从分配，完成领导交办的其它工作，并及时汇报会议现场重要事宜

岗位职责 1.接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决。 2.接听客户对酒店等产品信息的咨询电话，予以解答并作好相关记录。 3.熟悉处理房间预订的程序，给宾客提供给最新和最准确的房况信息。 4.落实“预订未到宾客”的名单和每日团队取消情况。 岗位要求 1.具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2.有一定的沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3.大专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4.熟练掌握基本办公软件操作，中英文打字熟练； 5.具有优良的服务意识和敬业精神。

1.负责变配电室和各设备机房内低压电气配电箱、控制箱及电气线路的巡视、检查、维修和保养工作； 2.负责楼层强电竖井内电气设备及公共区域内照明设施等相关的低压电气设备的巡视、控制、保养、维修； 3.熟悉酒店强电系统，包括开关位置及控制区域，控制原理、技术特性。随时掌握电气设备运行状况，及时发现设备隐患，按规定有效处理和记录； 4.熟练掌握各类电气设备操作、维修保养规程，依据维修保养制度的内容要求，对强电设备、照明系统进行维修保养，并达到质量要求。 5.根据计划按时完成设备的保养、检修、清洁等工作，保证设备处于安全正常运行状态，保证设备完好率； 6.执行主管工程师的指令，积极完成本专业日常维修保养工作； 7.运值人员按时巡视检查配电设备，密切监视电气设备的温度、声音变化、异常气味等情况，并认真记录相关数据，做到勤巡视、勤检查、勤调节，及时发现设备存在的问题，确保设备正常运行； 8.电气设备出现故障应及时处理，当无法处理时，应立即向主管汇报情况，并服从主管和领班的安排调动，积极进行抢修，直至工作完成； 9.监控和掌握每天能源使用情况，有责任义务对能源消耗进行监督与控制； 10.及时向主管工程师提出所需零配件的材料清单，保证常用材料零配件的必要库存量； 11.保持机房、值班室内的卫生清洁，保持设备的干净整洁； 12.服从分配，完成上级领导及总经理交办的其他工作。

岗位职责 1.全面负责健身中心的日常运行和管理； 2.熟悉应急事故的处理程序； 3.管理健身中心所有会员的档案，有计划制定健身计划，提供针对性的服务； 4.有计划地根据不同季节，不同时间制定相应的俱乐部会员卡促销方案； 5.与健身中心所有设备的供应商保持紧密联系，做好运动器材设备的日常维护和保养； 6.与辖区内卫生管理部门保持紧密联系。 岗位要求 1.大专或以上学历； 2.有一级以上教练员指导证； 3.有救生员资格证。

岗位职责： - 负责酒店面包的制作 - 准备自助餐食物 - 准备宴会餐甜品 - 与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要 - 采取行动满足这些需要以达到客人的期望 - 在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都 应为酒店树立一个良好的形象 - 非常了解所有的产品与服务知识，以便向客人解释及出售酒店的服务和设施 - 根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的场所 - 掌握酒店特别推销及活动以便为客人解释 - 掌握并能为客人提供酒店最新的信息 - 遵循酒店的品牌标准

1. 熟悉西餐的制作 2. 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 3. 与员工建立并保持良好的工作关系 。 4. 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 5. 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 6. 清洁并整理工作区域。 7. 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  ○  酒店的规则和规定 ○  健康和安全 ○  仪表仪容 ○  质量 ○  卫生和清洁

1.Conducts periodic tests and inspections to ensure all departments are complying with required procedures. 进行定期的测试和检查以确保所有部门符合规定的程序。 2.Assist in the monitoring of all related hotel systems and ensure proper operation and condition. 协助监测所有相同的酒店系统，确保正常运转和良好状况。 CUALIFICATIONS: 任职要求 1.Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2.Working knowledge of local area networks and Microsoft Windows 具有局域网和微软视窗软件的使用知识 3.Good writing skills 良好的写作技巧

岗位职责 工程部技术工种，包括强/弱电工/装修工/空调工/万能工/锅炉工/机修工 完成上级分配的任务，如故障维修、酒店设施维护等。 岗位要求 1、中专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、持有相关技能证书 3、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历。 2、有1年以上客房工作经验。 3、持有酒店英语初级证书，可合理的为解决客人问题。 4、身体健康，相貌端正。 5、接受过正规客房服务工作培训。

【岗位职责】 全面负责行政楼层工作，督导行政管家为客人提供入住、就餐、商务、离店等全程服务。 1、全面管理行政楼层的服务工作，做好行政管家培训和考核工作。 2、检查行政管家的仪容仪表、礼节礼貌，严格考勤，严格执行服务程序与规范。 3、掌握贵宾楼层的房态，宾客的情况和必要的信息。 4、迎接并送行每一位VIP客人，拜访行政楼层客人，反馈客人意见与建议。 5、与相关部联系并协调工作，确保服务的快捷与效率。 6、及时阅读并处理客人与行政楼层之间的信函；发现问题及时向经理报告，及时得到妥善处理。 7、保证行政客房的清洁水平。 8、督导行政管家做好客史档案工作。 9、了解饭店业行政接待情况，不断完善服务品质与项目。 10、了解员工动态，调动员工积极性。 11、阅读并填写交接班日记。 12、定期总结工作，分析各种数据并上报。 13、完成上级交办的其它工作。 14、遵守国家法律和饭店规章制度。 【岗位要求】 1、教育：具有初中毕业学历或同等以上文化程度。 2、经验：有2年以上星级客房管理工作经验，熟悉客房服务流程、标准，会使用fedelio系统。 3、技能：持有饭店英语高级证书或四级以上英语水平，善于与客沟通，有较强的协调组织能力，可合理的为解决客人问题。 4、自然条件：女性为宜，身体健康，相貌端庄，举止大方。

岗位职责: 1、巡视管辖区，检查清洁卫生及客房服务的质量; 2、检查客房的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划; 3、检查各类物品的储存及消耗量; 4、留意宾客动态，处理宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告; 5、掌握所辖客房的状况; 6、亲自招待贵宾，以表示酒店对贵宾的礼遇; 7、负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房员工及清洁杂工的工作。 岗位要求: 1、中专毕业或同等文化程度，能用简单的英语进行对话; 2、有1年以上的同岗位工作经历; 3、悉客房服务程序，清扫程序，具有较强的组织能力、管理能力，能正确领会领导意图，有条不紊布置与安排工作。

1、Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name at every opportunity. 随时以友好和乐于协助的态度迎接客人，并尽量了解和称呼客人的名字。 2、Registers and rooms all arrivals according to established procedures. 按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 3、Maintains intimate knowledge of departmental standards and procedures. 熟知部门标准工作程序。 4、Performs check in, check out and room change procedures and ensures all data are entered completely into the hotel systems in accordance with reservation. 履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 5、Maintains cashier float and ensures accurate daily report of all money received. 保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 6、Cashes hotel guest’s personal and travelers checks and assists with currency exchange. 为酒店客人的个人支票及旅行支票兑换现金，并协助进行外汇兑换。 7、Keeps abreast of all modifications to accounting policies and procedures. 随时留意会计政策和工作程序的变化 。 8、Responsible and attends to guest’s request of using the service of safety box at all times. 随时负责回应客人关于使用保险箱服务的要求。 9、Knowledgeable of all special promotion procedures, for programs such as; Seasonal Packages, Frequent Flyers Programs. 熟知所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划等。 10、Attends to guest’s complaints, inquiries and requests, referees problems to supervisor/Assistant Manager if he/she unable to assist. 处理客人的投诉、问询和请求，如果自己无法提供协助，则将问题转给主管和经理助理 。 11、Does everything possible to ensure that the guests depart the hotel with a positive impression of hotel service. 尽一切努力确保客人在离店时会对酒店的服务有很好的印象。 12、Performs the audit balances and prepares all works for audit in an orderly fashion. 执行审计结余，并为审计工作进行各项有序的准备。 13、When on night shift, checks night report, prepare the morning report and prepare all necessary forms for the guest arrival. 在值班时检查夜班报告，准备早班报告，并为客人的到来准备各种必要的表格。 14、Maintains comprehensive knowledge of standard reservation procedures including correct forms to use, how to read telex, e-mail, messages, and how to interpret availability sources within the reservation systems. 全面了解标准的预订工作程序，包括如何正确使用表格，如何读电传、电子邮件和留言，以及如何在预订系统内对房源情况进行解读。 15、Maintains exemplary deportment standards of behavior and appearance and attitude as expected in a Ahn Luh Brand. 按照安麓品牌的预期保持自己行为、外表和态度的高标准。 16、Takes personal interest and pride to ensure that the front desk work area is kept clean and in an orderly state al all times. 随时保持前台工作区域的整洁和有序，并以此作为自己的个人兴趣和骄傲 。

QUALIFICATION REQUIREMENTS: 任职资格： 1. Reading, writing and oral proficiency in the Chinese language. 具备良好的中文阅读，写作，口语能力。 2. Additional second language preferred. 最好掌握第二语种。 3. Able to work under limited supervision in a fast paced work environment. 能够在高压环境的管理下工作。 4. Good basic knowledge of food safety, hygiene and sanitation 良好的食品卫生安全基础知识。 5. Good basic knowledge of Chinese Cuisine 良好的中餐菜式基础知识。   JOB FUNCTIONS: 工作职责： 1. To follow proper payroll & uniform procedures. 遵守薪资&制服准则。 2. To be able to perform requested FS standards at the action stations when facing guest and providing with FS hospitality, Service Culture and Smile  在前场工作台面对客人时，遵守四季标准：服务理念和面带微笑。 3. To set up and complete the mise en place for lunch/dinner according to schedule & roster 根据计划&排班为午餐/晚餐做准备工作。 4. To prepare and plate menu items accordingly to established FS guidelines and food standards. 根据四季准则和标准准备出品的相关东西。 5. To operate all equipment safely and properly in the kitchen and also ensuring they are kept clean after use   安全地、合理地使用厨房设备并在使用后清洁。 6. To read all orders. 查看所有点单。 7. To prepare and present on a timely basis all foods for lunch/dinner service to established standard. 及时为中餐/晚餐准备和摆放所有食物，以达到标准。 8. To respect and accommodate server’s requests regarding guest’s personally, preference and request. 针对客人个人喜好事宜时，尊重并满足服务员的要求。 9. To handle food and rotate it accordingly to established procedures. 根据准则处理和贮藏食物。 10. To make requisition, obtaining proper signature, submit, pick up of all items needed for the day and the next day with assistance of the Sous Chef on duty  协助当班副厨师长申请、签字、上交和领取当日和次日所需原料。 11. To work closely with standard recipes and plate presentations in order to maintain standard of quality in production and presentation.  遵从食谱和摆盘，以确保出品质量。 12. To clean all work areas & throughout at the end of the shift including own fridge, freezer, gasket, knifes and cutting board. 下班时清洁工作区域，包括冰箱、冷库、刀具和砧板。 13. To ensure a neat, clean, sanitized and organized work area 保证工作区域整洁卫生。 14. To maintain a positive attitude toward changes and high level of professionalism 灵活应变、态度积极，保持专业水准。 15. To handle and report any accident immediately, no matter how minor. 处理和汇报突发事件，无论事情大小。 16. To maintain a good working relationship with other employees, providing instruction and      encouragement as needed. 和同事相处融洽，必要时提供建议支持。 17. To maintain a full line of communication with supervisors. 和主管保持良好沟通。 18. To respond properly in any hotel emergency or safety situation. 合理回应酒店的紧急事件。 19. To perform other tasks or projects assigned by hotel management and staff. 执行酒店分配的其他任务。